Vorspeisen Tomatensuppe mit Gin und Sahnehaube
4,90
Französische Zwiebelsuppe*
4,90
Ein Matjesfilet auf Schwarzbrot mit Zwiebelringen
3,90
Red Hot Chili Peppers* mit einem Chili-Knoblauch-Dip
4,90
Cheesesticks* mit Chili-Knoblauch-Dip
4,90
Bruschetta (geröstetes Bauernbaguette) mit gegrillten Tomaten und Zucchini auf Ruccola, mit Oliven und frischem Parmesan, verfeinert mit Olivenöl, Crèma-Balsamico und Kräutern 5,90
Salate Kleiner Salatteller als Beilage
3,90
Salade „Du Chef“ buntgemischter Salat mit Schinken**, Käsestreifen und hausgemachtem Joghurt-Dressing 9,90
Medaillon vom norwegischen Edellachs mit Bandnudeln, grüner Pfeffersauce* (mit Ananas), Sauce Béarnaise und gemischtem Salat 16,90 oder mit Gemüse, Sauce Béarnaise und Röstitaler 16,90
Schnitzel „Krüstchen“ Schnitzel mit Champignons, Spiegelei, Röstitaler und Sauce Béarnaise 12,90 Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein, mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat
12,40
Ratsherren Schnitzel mit Spiegelei, Sauce Béarnaise, feinem Gemüse und Röstkartoffeln
12,90
Schnitzel „Meran“ mit gekochtem Schinken** und frischen Tomaten belegt, mit Käse* überbacken, dazu Pommes frites und Salat 12,90 Teufelschnitzel mit Zigeunersauce, Sauce Béarnaise, Pommes frites und buntem Salat 12,90
Salade „Niçoise“ buntgemischter Salat mit Thunfisch, Ei und Oliven 10,90
Gebackene Kartoffel mit Kräuterquark oder Butter
Leicht & Fit bunter Salat mit Joghurt-Dressing und Streifen von frischer Poulardenbrust, Sauce Remoulade
Drei Spiegeleier mit Kartoffelpüree, Tomatensauce und bunten Möhren
6,90
Spinat-Käsemedaillon mit bunten Möhren, Kartoffelpüree
7,90
11,90
Salat mit gebratenem Lachs bunter Salat mit hausgemachtem Joghurt-Dressing und Streifen vom norwegischen Edellachs
12,90
Salade „Filet“ bunter Salat mit hausgemachtem Joghurt-Dressing und Streifen vom Rinderfilet
13,90
Fisch Drei Matjesfilets „Hausfrauen Art“ mit Röstkartoffeln Helgoländer Kutterscholle dazu eine gebackene Kartoffel mit Kräuterbutter und gemischter Salat
3,90
Vegetarisch & Vegan
Veggieburger Spinat-Käse-Patty im Brötchen, Salat, Ruccola, frische Zwiebeln, Chili-Knoblauch-Ajoli, Tomate, Chili-Ketchup, Cheddar Cheese, Pommes frites 9,90
Shakshuka
10,90
orientalischer Tomaten-Paprikatopf mit Knoblauch, Ruccola, Oliven und Bauernbaguette 9,90
14,90
mit einer Tomaten-Paprikasauce, orientalisch gewürzt, Oliven, Ruccola 9,90
Spaghetti
Unsere „Black Angus“ Spezialsteaks, frisch aus Südamerika Rumpsteak Mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack 160 g 18,90 250 g 23,90 350 g 29,90
Rib-Eye-Steak Zwischenrippenstück mit typischem Fettauge 300 g 23,90 28,90 400 g
Filetsteak Das zarteste Stück von der Rinderlende 160 g 20,90 28,90 250 g 350 g 37,10
Wählen Sie Ihr Steak, wie Sie es am liebsten mögen. Sollten Sie keinen Wunsch äußern, wird Ihr Steak Medium gegrillt.
Englisch (saftig rot): Im Fleischkern blutig. Medium (zartrosa): Innen rosa, kräftige braune Kruste.
Done (durch): Leicht saftig, starke Kruste. Well done (ganz durch): Sehr stark gebräunt, innen ganz durchgegrillt
Alle Steaks servieren wir mit Kräuterbutter.
280g US Burger aus bestem Nebraska Beef Classic Burger auf Salat im Brötchen, Schmorzwiebeln, Tomate, Mayonnaise und würzigem Ketchup, Pommes frites 13,50
Cheese Burger auf Salat im Brötchen, Ruccola, frische Zwiebeln, Tomate, Chili-Knoblauch-Ajoli, würziger Ketchup, mit Cheddar Cheese überbacken und Pommes frites 14,50
Chili Burger (sehr scharf) wie Classic mit Chili und Pommes frites 14,90 Chili Cheese Burger (sehr scharf) wie Cheese mit Chili und Pommes frites 15,90
Wir grillen Ihren Burger im Kern „medium“. Selbstverständlich können Sie Ihren Burger auch „durch“ oder „englisch“ gebraten bestellen.
Rumpsteaks + Filetsteaks vom Grill frisch aus Südamerika Filetstreifen „Parisienne“ Streifen vom Angus Filet auf Bandnudeln mit grüner Pfeffersauce* (mit Ananas) und Sauce Béarnaise 14,90
Pfeffersteak „Don Juan“ Filetsteak mit grüner Pfeffersauce* (mit Ananas), Sauce Béarnaise, Bandnudeln und buntem Salatteller 24,90
Rumpsteak „Helvetia“ mit gekochtem Schinken** und frischen Tomaten belegt, mit Käse* überbacken, dazu Pommes frites und bunter Salat
Pariser Pfeffersteak Filetsteak mit feuriger Pfeffersauce, Sauce Béarnaise, Pommes frites und buntem Salat 24,90
20,90
Texanisches Steak „High Chaparral“ gegrilltes Rumpsteak mit einer feurigen Pfeffersauce, Schmortomate, Röstkartoffeln und bunter Salat 20,90 „Mignon“ Filetsteak mit Sauce Béarnaise, Champignons, Butterrösti und buntem Salat
22,90
Wünschen Sie ein größeres Steak pro 100 g Rumpsteak zzgl. 6,10 pro 100 g Filetsteak zzgl. 8,20 Sonderwünsche erfüllen wir, wenn möglich, gern. Bitte sprechen Sie uns an. Danke! Alle Gewichtsangaben in dieser Karte sind ca.-Angaben und beziehen sich auf das Rohgewicht
Herzhaft und Deftig
Vom Grill Poulardenbrust auf Bandnudeln mit Sauce Béarnaise, grüner Pfeffersauce* (mit Ananas) und Salat 13,40 Poulardenbrust mit Champignons, Röstitaler, Sauce Béarnaise und Salat
13,40
Poulardenbrust dazu zwei halbe Birnen mit grüner Pfeffersauce* (mit Ananas) überzogen, Sauce Béarnaise, Röstitaler und gemischter Salat 13,40 Bearner Platte Rinder- und Schweinefilet mit Röstkartoffeln, Sauce Béarnaise und verschiedenem Gemüse Grillade "Prinzipal" Rinder- und Schweinefilet mit Kräuterbutter, haricots verts, Sauce Béarnaise und Pommes frites
17,90
6,90
Schweineleber auf Brot mit Apfelringen, Röstzwiebeln und Rahmsauce
7,90
Roastbeef rosa gebraten (kalt) auf Graubrot mit Remouladensauce
6,90
Kleines Schnitzel mit Spiegelei auf Graubrot, mit Röstzwiebeln und Sauce Béarnaise
8,50
Ardenner Landsülze hausgemacht, mit Remouladensauce und Röstkartoffeln
9,90
Schweineleber „Berliner Art“ mit Kartoffelpüree, Apfelringen, Röstzwiebeln und Rahmsauce
10,90
Roastbeef rosa gebraten (kalt) mit Remouladensauce und Röstkartoffeln
12,90
17,90
Schweinefilet „Don Alfredo“ auf Bandnudeln mit Sauce Béarnaise, grüner Pfeffersauce* (mit Ananas) und Salat 15,90 „Förster“ drei Schweinemedaillons mit Champignons, Röstitaler, Sauce Béarnaise und Salat
Drei Spiegeleier mit Röstkartoffeln
15,90
„Happy Day“ drei Schweinemedaillons, zwei halbe Birnen mit grüner Pfeffersauce* (mit Ananas) überzogen, Sauce Béarnaise, Röstitaler und gemischter Salat 15,90
Beilagen Pommes frites Hausgemachte Röstkartoffeln Röstitaler Bandnudeln Erbsen, Möhren oder Bohnen Grüne Pfeffersauce* (mit Ananas) Braune Pfeffersauce Zigeunersauce Sauce Béarnaise Bunter Salat Kräuterbutter
2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,00 2,50 3,90 2,00
*
mit Farbstoff E 104* (kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen) ** Konservierungsstoff
Beilagenvariationen Statt Nudeln, Pommes frites, Röstkartoffeln oder Rösti eine gebackene Kartoffel zzgl. Statt Gemüse ein bunter Salatteller zzgl. Sind Sie Allergiker? Sprechen Sie mit uns. Gerne reichen wir Ihnen unsere Allergenspeisekarte
Für unsere kleinen Gäste bieten wir: 1,50 1,50
Fast jedes Gericht als halbe Portion zum halben Preis! Gerne erfüllen wir auch, soweit möglich, weitere Wünsche Ihrer Kinder
Alkoholfreie Getränke 0,2 l 1,2
2,20
1,2
4
1,2
Apollinaris Selection 0,25 l Apollinaris Selection 0,75 l Vio stilles Wasser 0,25 l Vio stilles Wasser 0,75 l Rhabarbersaft Rhabarberschorle Quittensaft Quittenschorle Apfelsaft naturtrüb Apfelschorle Apfelschorle 0,4 l Johannisbeer-, Orangen- und Tomaten-Nektar Tonic 4, Lemon 3, Ginger Ale
2,20 2,20 5,20 2,20 5,20 3,00 2,70 3,00 2,70 2,20 2,00 3,60 2,50 2,50
2,40 1,80 2,10 2,80 3,00 2,80 3,10 3,00
Biere 5 Brinkhoff`s No1 0,3 l Hövels 0,3 l Jever Fun Alkoholfrei 0,3 l Allgäuer Büble Weissbier 0,5 l Allgäuer Weissbier Banane 0,5 l Alsterwasser mit Sprite 0,3 l Malzbier Flasche 0,33 l Schöfferhofer Weizen Alkoholfrei Fl. 0,5 l
2,80 2,80 2,80 4,00 4,50 2,60 2,50 4,10
2,90 2,90 2,90 3,10 4,50
Spirituosen 2 cl Sambuca Remy Martin Ramazzotti Dimple Grappa
Geldermann Rosé Piccolo Geldermann Rosé 0,75 l Geldermann Blanche Piccolo Geldermann Blanche 0,75 l Pommery Brut & Royal 0,75 l
2,00 3,00 2,30 3,50 3,00
8,50 35,00 8,50 35,00 65,00
Weißwein 0,2 l Baden Trocken Durbacher Kochberg Grauer Burgunder, Q.b.A 5,90 Pfalz Trocken Chardonnay "Vier Jahreszeiten" Q.b.A.
5,90
Elsaß Trocken Riesling, A.O.C
5,90
Elsaß Halbtrocken Andante, A.O.C
5,90
Italien Trocken Pinot Grigio Grave del Friuli DOC
5,90
Roséwein 0,2 l Baden Trocken Durbacher Spätburgunder Weißherbst, Q.b.A.
Apéritifs Cinzano bianco Sherry Dry Sack Sherry, trocken Campari bitter 1, Soda Campari bitter 1, Orange
1,90 1,70 1,70 1,90 2,00 4,30 2,00 3,50 2,00 4,30 2,20 2,00 2,50 2,50 2,00 1,80 2,00 2,20 2,70
Sekt und Champagner
Warme Getränke Eine Tasse Azul Kaffee Ein Glas Tee Espresso Cappuccino mit Milch Große Tasse Schokolade mit Sahne Milchkaffee Doppelter Espresso Latte Macchiato
Westenpörter «Fürst Bismarck » Weizenbrand Nordhäuser Doppelkorn Eversbusch Wodka, russisch Wodka- Lemon 3 Bacardi Bacardi-Cola 1,2 Gordons Gin Gin- Tonic 4 Malteser Asbach Uralt Linie-Aquavit Aalborg Jubiläums-Akvavit Fernet-Branca Underberg Jägermeister Baileys 2 Williams Christbirne
5,40
Rotwein 0,2 l Ahr Halbtrocken Altenahrer Klosterberg
5,90
Baden Trocken Pinot Noir Spätburgunder, Q.b.A.
6,50
Bordeaux Trocken Château Haut Pougnan Bordeaux Superieur
6,50
Italien Trocken Merlot „Baronie Coraldo“ IGT
6,50
1 Farbstoff 2 koffeinhaltig 3 chininhaltig 4 konserviert mit Benzoesäure 5 Biere enthalten Gerste