Vorspeisen Frische Nordseekrabben*1 mit Dill und Zwiebeln mariniert dazu gebuttertes Schwarzbrot
14,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan, Balsamicodressing und hausgebackenem Weißbrot
10,80 €
Blattsalat mit Rumpsteakstreifen 9,80 € dazu Balsamicodressing und hausgebackenes Weißbrot
Suppen Ehlershäuser Hochzeitssuppe Tomatensuppe mit Sahnehaube Steinpilzsuppe Kürbissuppe mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
5,80 € 5,80 € 5,80 € 5,80 €
Salate Bunter Beilagensalat Eisbergsalat mit Zitronen-Sahnedressing Blattsalat mit Himbeerdressing
4,50 € 3,50 € 5,00 €
Bähres bunter Blattsalat 11,50 € mit Früchten, Himbeervinaigrette gebratenen Putenstreifen und hausgebackenem Weißbrot Garnelentraum Blattsalate mit zehn gebratenen Garnelen Balsamicodressing und hausgebackenem Weißbrot
17,80 €
Blattsalat mit gebratenen Pilzen Balsamicodressing und hausgebackenem Weißbrot
14,80 €
*1
Konservierungsstoffe vegetarisches Gericht Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich beim Service. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld
Wild aus heimischer Jagd Wildschweinschnitzel in Haselnusshülle gebraten mit Rotweinpflaumen, Schupfnudeln Eisbergsalat mit Zitronen-Sahnedressing
19,80 €
Hirschroulade und Hirschsteak mit Wildpfeffersauce, gebratenen Pilzen Quittenkompott dazu Rotkohl und Kroketten
24,80 €
Rehsteaks mit Wildrahmsauce, gebratenen Pilzen Preiselbeeren, Kroketten Eisbergsalat mit Zitronen-Sahnedressing
24,80 €
Wildgeschnetzeltes mit gebratenen Pilzen, Preiselbeeren dazu Rotkohl und Semmelklöße
19,50 €
Vom lieben Federvieh Brust und Keule von der frischen Ente mit Orangen und Apfel-Orangensauce dazu Rotkohl und Kartoffelklöße
26,00 €
Ab sofort auf Vorbestellung! ~ ab 4 Personen ~
Eine frische deutsche Gans mit Äpfeln und Rosinen gefüllt dazu Apfel-Orangensauce Rotkohl, Rosenkohl mit Mandelbutter Kartoffelklöße und Kartoffeln ~im Ganzen am Tisch serviert~
Preis pro Person ab 36,00 €
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich beim Service. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld
Spezialitäten des Hauses Oma Annas Bürgermeisterpfanne Medaillon von Rind und Schwein Nürnberger Rostbratwürstchen*2, Rahmzwiebeln Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
18,50 €
~ in der Pfanne serviert ~
Filetgeschnetzeltes von Rind und Schwein in milder Pfefferrahmsauce mit Spätzle
14,00 €
Hausgemachtes Sauerfleisch vom Schwein, Wildschwein oder Gans mit Bähres Remouladensauce und Bratkartoffeln
10,50 €
Vegetarische Gerichte Bandnudeln mit frischen Pilzen Kirschtomaten und Knoblauch in Olivenöl gebraten
14,50 €
Semmelknödel mit frischen Pilzen in Rahmsauce und buntem Beilagensalat
14,50 €
Der Niedersachsenteller Die Aktion Über 70 Restaurants in Niedersachsen bieten auf dem Niedersachsenteller ein regionaltypisches, saisonales Gericht an.
Rinderroulade in Rahmsauce mit Kohlgemüse des Tages und Kartoffeln
14,80 €
*2
mit Nitritpökelsalz vegetarisches Gericht Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich beim Service. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld
Steaks vom Rind Rumpsteak mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln ca. 300g ca. 200g
25,00 € 21,00 €
Steak vom Rinderfilet mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln ca. 300g ca. 200g
33,50 € 26,50 €
Pfeffersteak vom Rumpsteak geschnitten mit Pfefferrahmsauce und grünem Pfeffer dazu Pommes frites und bunter Beilagensalat ca. 300g ca. 200g Surf & Turf Rinderfilet (ca.150g) mit fünf gebratenen Garnelen Salatbouquet und hausgebackenem Weißbrot
26,50 € 22,50 € 26,50 €
Vitaminsteak 22,00 € Steak vom Rinderfilet (ca. 150g) im knackig~grünen Salatbett mit Balsamicodressing und hausgebackenem Weißbrot
Gern können Sie zu Ihrem Steak bestellen: Portion gebratene Zwiebeln Portion gebratene Champignons Portion Gemüse des Marktes
1,50 € 2,50 € 3,80 €
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich beim Service. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld
Aus der Schnitzelpfanne Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und buntem Beilagensalat
11,00 €
Paniertes Putenschnitzel mit Bratkartoffeln und buntem Beilagensalat
12,50 €
Jägerschnitzel vom Schwein Bähres Jägersauce mit frischen Champignons und Schinken*2 dazu Pommes frites und bunter Beilagensalat
14,50 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Eisbergsalat mit Zitronen-Sahnedressing
18,50 €
Gern können Sie zu Ihrem Schnitzel bestellen: Portion Champignons in Rahmsauce Portion Pfefferrahmsauce
2,50 € 1,80 €
Fischers Fritze… Hausgebeizter Lachs oder Räucherlachs an Salatbouquet mit Kartoffelrösti und Kräuterdip
11,50 €
Friesenfrühstück Frische Nordseekrabben*1 mit Kräuterrührei und Bratkartoffeln an Salatbouquet
21,50 €
Lachsfilet aus dem Ofen auf gebratenen Sesam-Champignons mit Kartoffeln
19,50 €
*1 *2
Konservierungsstoffe mit Nitritpökelsalz
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich beim Service. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld
Unser Herbstmenü zugunsten des Mukoviszidose e.V.
Kürbissuppe mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
Hirschroulade und Hirschsteak mit Wildpfeffersauce, gebratenen Pilzen Quittenkompott dazu servieren wir Rotkohl und Kroketten
Hausgemachtes Vanillemousse mit Rotweinpflaumen 29,80 €
Von jedem verkauften Menü spenden wir 1,00 € an den Mukoviszidose e.V. Nähere Infos unter: www.muko.info vegetarisches Gericht Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich beim Service. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld
