Auf Vorbestellung (ab zwei Personen) Ein Klassiker für kalte Winterabende: Rosa gebratenes Chateaubriand vom Rindsfilet dazu servieren wir Ihnen reichlich saisonales Gemüse, Pommes frites, Sauce Béarnaise und Kräuter-Knoblauchbutter

A classic for cold winter evenings Slices of sear grilled beef – Chateaubriand – cooked to your preferences with a rich variation of seasonal vegetables, served with french fries, sauce Bérnaise and garlic-herb butter CHF 45.00 pro Person/per Person Eine Samnauner Spezialität: Murmeltierbraten nach dem Rezept unserer Grossmutter in kräftiger Rotweinsauce mit viel Wurzelgemüse im Ofen geschmort, dazu hausgemachte Butterspätzli und Rotkraut Exclusive in Samnaun Roast of marmot from local game, braised after an old recipe from back in the days, served with richly cooked root vegetables in a strong redwine gravy, buttery homemade dumplings and red cabbage. CHF 40.00 pro Person/per Person Alle unsere Gerichte liefern wir Ihnen gegen einen Unkostenbeitrag von CHF 3.00 auch gerne in Ihre Unterkunft in Samnaun-Ravaisch. Bitte beachten Sie unsere Mindestbestellmenge von CHF 15.00 Take Away für alle Gerichte im ganzen Samnauntal! Bestellen Sie telefonisch und holen Sie Ihre Bestellung bequem bei uns ab!

Delivery service for all dishes in Samnaun-Ravaisch for a contribution of CHF 3.00 (minimum order of CHF 15.00) Take away available for the whole Samnaun valley (please place your order by telephone and pick it up directly in the Restaurant).

Salate - Salads Reichhaltige Auswahl von unserem Salatbuffet mit diversen hausgemachten Dressings (abends)

Varied choice from our salad buffet with various homemade salad dressings (for Dinner) CHF 9.50

Vorspeisen – Starters Warmer Tschliner Camembert aus Schaf- und Ziegenmilch überbacken mit Honig und Nüssen auf winterlichem Blattsalat

Warm Camembert of goat and sheep‘s milk gratinated with honey and nuts and served with seasonal salads CHF 16.00 Tartare vom Rind gewürzt mit Meersalz und grobem Pfeffer dazu eine klassische Garnitur klein (80 gr.) CHF 18.00 gross (130 gr.) CHF 23.00

Steak tartare seasoned with sea salt and pepper with glassic garnish small portion (80 g) large portion (130 g)

CHF 18.00 CHF 23.00

Frisch gebackenes Pizzabrot mit verschiedenen hausgemachten Tapenaden (Olive, Tomate und Avocado) auf winterlichem Blattsalat

Freshly baked Pizzabread with different homemade spreads (Olive, Tomatoe, Avocado), on wintery marinated leaf salad CHF 15.50 Alle unsere Vorspeisen werden mit hausgebackenem Pizza-Brot serviert.

All starters are served with freshly baked stone oven bread.

Suppen - Soups

Hausgemachte Pasta – Home made pasta

Crèmesuppe vom Südtiroler Apfel und Sellerie mit Apfelchips

Apple-celery cream soup with apple chips CHF 7.00

Rahmsuppe von heimischen Pfifferlingen mit Speckstreifen

Chanterelles cream soup with stripes of bacon CHF 8.00

Pot au feu von Wurzelgemüse als Vorspeise: als Hauptspeise

CHF 7.50 CHF 12.00

Stew of root vegetables as starter : as main course :

CHF 7.50 CHF 12.00

Suppe aus dem Tagesmenü

Es stehen täglich drei verschiedene hausgemachte Nudelsorten zur Auswahl (wechselndes Angebot). Wählen Sie dazu eine Sauce aus dem folgenden Angebot:

Choose between three different types of noodles (home made pasta – rotating selection) and add one of the following sauces!

Carbonara Pomodoro Arrabbiata Bolognese Pesto Tagesspecial – daily special

Vorspeisenportion – as starter CHF 13.00 Hauptspeisenportion – as main course CHF 18.00

Today’s soup from the menu CHF 7.00

Fleischgerichte – meat dishes

Pizza Pizza Bambini CHF 9.50 Kleine Kinderpizza mit Tomatensauce und Mozzarella – Belag nach Wunsch (nur für Kinder)

Tagliata di manzo Streifen vom gebratenen Entrecôte mit Rucola-Mischsalat, Parmesansplittern und Balsamico-Glace

small pizza with tomato sauce and mozzarella topping as desired (only for children)

Tagliata di manzo Roast stripes of sirloin steak served with rocket, parmesan slivers and Balsamico glace CHF

24.00

Pizza Margherita CHF 11.00 Tomatensauce, Mozzarella, Olivenöl und Basilikum

tomato sauce, mozzarella, olive oil and basil

Pizza mediterranea CHF 16.00 Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, frische Champignons und Grillgemüse der Saison

Grillpfandl “Sonnenhotel” Medaillons von Rind, Schwein und Pute mit Kräuterjus, Kartoffelkroketten und Ratatouille

tomato sauce, mozzarella, rocket, fresh mushrooms and grilled vegetables

Roast medaillons of beef, turkey and pork served in a pan, with herbs sauce, ratatouille and potato croquettes CHF

25.00

Pizza ai funghi misti CHF 18.50 Tomatensauce, Mozzarella, frische Pfifferlinge, Champignons und Steinpilze

tomato sauce, mozzarella, fresh chanterelles, mushrooms and boletus

Pizza Toscana CHF 16.00 Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignons und Schinken

tomato sauce, mozzarella, fresh mushrooms, and ham

Pizza Calzone speciale CHF 16.00 (gefüllt/filled) Tomatensauce, Schinken, frische Champignons, Mozzarella, Salami und Mascarpone

filled with tomato sauce, ham, mozzarella, fresh mushrooms, salami and mascarpone

Pizza Salami Tomatensauce, Mozzarella und milde Salami

CHF 14.50

tomato sauce, mozzarella and salami

Pizza diavola CHF 15.50 Tomatensauce, Mozzarella, Peperoncino Peperoni und scharfe Salami

tomato sauce, mozzarella, hot pepper, bell peppers and spicy salami

Pizza al prosciutto CHF 14.50 Tomatensauce, Mozzarella und Schinken

tomato sauce, mozzarella and ham

Pizza Vesuvio CHF 18.00 Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, frische Champignons, Salami und Ei

tomato sauce, mozzarella, ham, fresh mushrooms, salami and egg

Pizza Hansjörg CHF 17.00 Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Speck, frische Champignons, Spinat und Zwiebeln

tomato sauce, mozzarella, ham, bacon, fresh mushrooms, spinach and onions

Pizza al tonno CHF 15.50 Tomatensauce, Zwiebeln, Mozzarella und Thunfisch

tomato sauce, onions, mozzarella, marinated tuna

Pizza Sonnenhotel CHF 20.00 Tomatensauce, Mozzarella, Hobelfleisch, Steinpilze und frisch gehobelter Parmesan

tomato sauce, mozzarella, air-dried meat, boletus and parmesan

Pizza Samnaun CHF 21.00 Tomatensauce, Samnauner Bergkäse, Speckstreifen, Bündner Salsiz, frische Steinpilze und Bergschnittlauch

tomato sauce, regional cheese, bacon stripes, regional sausage, boletus and wild chives Pizza alla greca CHF 18.50 Tomatensauce, Feta, frische Champignons, Paprika, Zwiebeln und Oliven

tomato sauce, feta, fresh mushrooms, bell peppers, onions and olives

Pizza Capricciosa

CHF 17.50

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Sardellenfilets, Oliven und frische Champignons

tomato sauce, mozzarella, ham, artichokes, anchovy fillets, olives and fresh mushrooms

= vegetarische Pizza/vegetarian Pizza = mit Fisch oder Meeresfrüchten belegt/with fish or seafood

Extras werden je nach Zutat mit CHF 1.00 - 2.00 berechnet. Pizza zum Mitnehmen: Preisreduktion von CHF 2.00 pro Pizza

Extras depending on the ingredient: additional charge of CHF 1.00 - 2.00 Take away: reduction of CHF 2.00 per pizza

Unsere Klassiker – regional und traditionell Our classics

Bündner Gerstensuppe

CHF 8.50

Grisons barley soup Hausgemachte Bündner Capuns als Vorspeise als Hauptgericht

CHF 12.00 CHF 21.00

Homemade Capuns (spätzli dough with pieces of dried meat and rolled in a chard leaf) served with crispy bacon stripes and Parmesan as starter: CHF 12.00 as main course: CHF 21.00

Frisch aus der Pfanne bzw. vom Grill Gegrillte Edelteile vom Rind jeweils serviert mit Pommes frites oder Kartoffelwedges oder Kartoffelkroketten und grilliertem Gemüse sowie dreierlei Saucen

Wiener Schnitzel vom heimischen Kalb mit Pommes Frites

CHF 25.00

Wiener Schnitzel – breaded and panfried escalope of regional veal with french fried potatoes Cordon Bleu „Soldanella“ mit Pommes Frites

CHF 25.00

Cordon Bleu „Soldanella“ (filled with regional cheese and ham, breaded and pan fried) served with french fried potatoes Lachssteak vom Grill an Sauce Hollandaise mit Bratkartoffeln und Knoblauchspinat

CHF 26.00

Grilled salmon steak with sauce Hollandaise, roast potatoes and spinach with garlic

Knusprige Butterrösti – Crispy Hash browns Die Heimische CHF 19.00 mit Samnauner Bergkäse gratiniert und gebratenem Speck belegt

Grilled prime cuts of beef served with french fried potatoes or wedges or potato croquettes and grilled vegetables, three kinds of sauces

gratinated with regional cheese and topped with crispy bacon Die Währschafte Mit einem feinen Käse-Wurst-Salat

CHF 18.50

Served with a sausage-cheese-salad Filet/Fillet:

200 g CHF 30.00 250 g CHF 35.00

Entrecôte/

Sirloin steak: Huftsteak/ Rumpsteak:

200 g CHF 26.50 250 g CHF 30.00 200 g CHF 24.00 250 g CHF 28.00

Die Klassische Mit zwei Spiegeleiern

CHF 16.00

With two fried eggs Die Schweizerische Mit Kalbsgeschnetzeltem an Pilzrahmsauce

CHF 26.00

With veal strips in a creamy mushroom sauce

Die Mediterrane Mit Strauchtomaten belegt und Mozzarella überbacken

CHF 19.00

Hash browns with vine tomatoes and gratinated with mozzarella Mare e terra Mit Räucherlachs und Bergschnittlauchquark

CHF 22.00

With smoked salmon and cream cheese with wild chives Die Spezielle Mit Kalbsleber auf venezianische Art

With roast calf’s liver

CHF 26.50