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A G E N D A S E M A N A L

RESUMEN DE PRENSA 14 de Enero de 2013 LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17

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Dentro de la provincia de Jaén, que es la zona de mayor producción de aceite de oliva del mundo y con una tradición aceitera que se remonta al tiempo en el que los romanos dominaban España, comienza su andadura en la campaña 2004/2005, un nuevo proyecto empresarial en Sabiote provincia de Jaén CASTILLO DE SABIOTE SL, con la intención de destacar por la calidad del aceite obtenido en su almazara, adaptando las características del aceite de oliva virgen extra de la variedad picual a las exigencias del consumidor. El aceite de oliva virgen extra de CASTILLO DE SABIOTE S.L. se obtiene cuidándolo con exquisito esmero desde su nacimiento en las aceitunas hasta su envasado en las distintas presentaciones en las que se ofrece al consumidor. Es un aceite con cuerpo, con un intenso aroma a aceitunas verde y ligeramente amargo, con una personalidad muy bien definida que lo distingue del resto del aceite obtenido en la provincia de Jaén. El aceite de CASTILLO DE SABIOTE S.L. es ideal para ensaladas, dotándolas de un carácter y para las carnes y pescados a la plancha o en el horno, antes de presentarlos en la mesa, dos o tres cucharadas soperas sobre el alimento realza su sabor original haciéndolo mas apetitoso.

http://www.castillodesabiote.com

China se lanza a producir su propio aceite de oliva Hace unos meses se conocía el intento de dos empresarios chinos de comercializar jamón asiático bajo la marca de 'Jabugo' un intento que fue parado 'in extremis' y se disparaban los temores ante las consecuencias de una competencia de este país a un peoducto 'bandera' de la marca España' Era un indicio de que China puede competir en alimentación, una sector en el que España se desenvuelve muy bien incluso en crisis. Además, las continuas misiones de agricultores y empresarios que viajan desde China a diversas regiones españolas interesados en aprender nuestra manera de hacer en productos en los que España ostenta un liderazgo internacional, como el aceite de oliva, desde hace varios años parece indicar una tendencia imparable. Y ya se sabe que los empresarios y trabajadores chinos aprenden rápido. Temores y leyendas con más o menos fundamento aparte, el interés chino por producir aceite de oliva se está plasmando ya en importantes plantaciones de modo que en un futuro no muy lejano su irrupción en los mercados internacionales puede resultar una 'amenaza' comercial para el liderazgo español. China es el más reciente país que se incorpora a la producción de aceite de oliva como en su día hicieron Argentina, Chile o. Australia. Hace algunas décadas se viene cultivando el olivar en zonas como Gansu, Sichuan y Shaanxi, aunque más bien eran plantaciones de tipo experimental. Se sabe que en la actualidad se está introduciendo la variedad Arbequina, muy común entre el olivar español y que tiene como característica la resistencia al frío, según recoge la revista especializada Alcuza. Los últimos datos confirman que existe actualmente un total de 136.000 hectáreas en China cubiertas, aproximadamente, por 39 millones de olivos, lo que supera a los plantados y en producción en toda la provincia de Córdoba. pero los según el movimiento que se detecta en los viveros se augura una plantación olivarera que en pocos años alcanzará los 59 millones en plena producción, lo que igualará toda la superficie olivarera de la provincia de Jaén, la mayor región productora de aceite de oliva del mundo que por si sola aporta en 20 por 100 de la producción mundial. Al parecer las regiones olivareras chinas tienen importantes ventajas competitivas al contar con agua abundante al encontrase en áreas próximas a las montañas que deshielan en primavera, pero también parece que se está incorporando a los cultivos el sistema de riego por goteo. Sin embargo la gran ventaja del olivar chino está en el bajo coste de la mano de obra, que se aproxima a 20 euros al mes por persona. una competencia imposible de vencer.

Así las cosas se calcula que en 10 í 12 años China podría ostentar la hegemonía mundial en el mercado del aceite de oliva que ostenta España. Un problema añadido Este auge del aceite de oliva en China coincide con un momento crítico de la producción española que está viviendo una particularmente mala cosecha a consecuencia, sobre todo, de la sequía sufrida la pasada primavera de la que la mayor parte de los olivos no se ha recuperado. Concretamente los datos facilitados por la organización agraria Coag apuntan a un descenso de producción en más de un 80 por 100 respecto a la campaña anterior, lo que podría dejar el total en 500.000 toneladas. Este dato se traduciría en cerca de 2.000 millones de pérdidas en el sector olivarero español, teniendo en cuenta que la escasez de aceite conllevará una subida de precios para el olivarero pero también para el consumidor final. De momento, en cuestión de meses, el precio del kilo de aceite de oliva ha subido un 40 por 100 en origen. A finales de diciembre con muchas almazaras que ya había acabado de molturar la aceituna, ya se adviertía que nos encontraremos con un escenario con una gran escasez de aceite, sobre todo de virgen extra de calidad y también que no hay mucho movimiento en el mercado, quizás esperando precios más altos. De momento, según datos del Ministerio de Agricultura, Medio Ambiente y Alimentación, se sabe que en el consumo de aceite de oliva en España en los diez primeros meses de 2012 bajó un 15,7 por 100 respecto al mismo periodo del año anterior, y eso que los precios se hbíanan mantenido bastantes asequibles hasta entonces. El aceite de girasol, más barato subió un 1 por 100. al parecer la crisis lleva a los españoles a comprar alimentos más baratos. Suben los precios, baja la producción Para colmo, las perspectivas apuntan a una futura subida de precios por la baja producción (algunos piensan que podría llegar en unos meses a los 4 euros como sucedió a mitad de la década pasada). Si bien eso puede suponer al sector aceitero una compensación a la corta cosecha se teme que el mayor problema sea la dificultad de abastecer los mercados exteriores 'conquistados' en los últimos años. Ya se sabe con los datos conocidos que no habtá aceite suficiente para abastecer las exportaciones con produción propia, unas ventas que han superado las 872.000 toneladas, estableciendo un nuevo record, nada menos que en 52 por 100 del co,mercio mundial del aceite y manteniendo el liderazgo en China, Japón o Estados Unidos. Con estas perspectivas es más que probable que haya que recurrir a importar aceite a granel de Marruecos, quizás duplicando los pedidos actuales, dando la vuelta a la situación que España ha vivido durante años y aún mantiene de vender a granel a Italia, país que lo envasaba, etiquetaba y comercializaba. Y previsiblemente en el futuro habrá que aceptar que el aceite de oliva español sea destronado en el mundo por el chino.ELMUNDO

Aragon,la producción cae un 75% «La peor campaña del olivar desde 1995», han señalado diferentes voces del territorio. El sector oleícola español y bajoaragonés cierra un año ruinoso en el que se han cumplido los peores augurios. La causa es la sequía y la consecuencia inmediata es la merma productiva que en el secano ha alcanzado cotas del 95%. A nivel de Aragón, el descenso de rendimiento se sitúa en torno al 46% ya que se contempla la media entre superficies de secano y de regadío. Las 56.000 toneladas de olivas de 2010 o 49.000 de 2011 contrastan con la exigua cantidad de este año, 26.400 toneladas. Respecto a la cosecha en el Bajo Aragón Histórico, la progresión a la baja clama al pesimismo en el sector. Las 30.000 toneladas de 2010 no pudieron repetirse el año pasado, que cerró con 15.000, y distan mucho de las 7.000 que se obtendrán esta campaña. Una vez molturadas las aceitunas, la cantidad de aceite que saldrá al mercado no llegará a las 2.000 toneladas, de las que gran parte se embotellarán bajo los parámetros de la Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón. Solo se salva el regadío Con una cosecha que representa entre un 10% y un 20% de los kilos que se obtuvieron en 2011, la reducción de la productividad en secano se ha traducido en un drástico descenso de los ingresos de los agricultores y en un hastío generalizado tras dos campañas nefastas. Aunque la valoración global depende del municipio y de si las escasas lluvias que cada zona ha percibido han servido para invertir la tendencia de sequía endémica. La situación más extrema se ha vivido en localidades como Calaceite, La Codoñera o Valdealgorfa, que ya asumen que la producción en ningún caso superará el 20% de la cantidad obtenida en 2011. «En Calaceite ha sido un desastre. Ni siquiera alcanzamos el reducido porcentaje de producción de otros pueblos de secano», matiza Joaquín Monclús, agricultor y responsable del sector oleícola en Uaga. Espera obtener 3.000 kilos de aceitunas, cifra que contrasta con los 30.000 que cosechó hace varios años. http://www.lacomarca.net/index.php?option=com_content&view=article&id=10579:la-produccion-de-aceite-de-secano-se-hunde-y-cae-un75-desde-2010&catid=81:bajo-aragon&Itemid=790

OBSERVATORIO DE PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA

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La decimotercera Mostra do Aceite de Quiroga se celebrará el 24 de febrero El Ayuntamiento de Quiroga abrirá la semana próxima el plazo de inscripción para participar en la decimotercera edición de la Mostra do Aceite, que se celebrará en la localidad de Bendilló en 24 de febrero. Los productores que participen en el festejo gastronómico -serán cinco como máximo- podrán apuntarse entre el lunes y el viernes. La comisión organizadora exige a los productores que cuenten con una cosecha mínima de doscientos litros y que proporcionen muestras para someterlas a los análisis que se consideren oportunos, con el 28 de este mes como fecha tope. Los participantes, además, deberán abonar cien euros o bien la cantidad equivalente en aceite. Se celebrará en el entorno del molino de Bendilló, donde se realizarán exhibiciones de elaboración artesanal de aceite. En la feria se pondrán también a la venta otros productos típicos de la comarca.LAVOZDEGALICIA

Agricultura y el sector del aceite de oliva estudian cómo mejorar la calidad La secretaria general de Agricultura y Alimentación, Judit Anda, presidió el viernes una nueva reunión de la Mesa de Calidad del Aceite de Oliva centrada, en esta ocasión, en el análisis de la Estrategia Andaluza para la Incentivación de la Calidad del Aceite de O liva junto a los representantes del sector y de las administraciones regional y nacional. Tras el estudio de este documento por parte de los agentes implicados en la producción y comercialización de este producto, l a secretaria general destacó que "la Administración andaluza busca una posición común dirigida a la defensa de los intereses del sector andaluz y la puesta en valor de la excelencia del aceite de oliva de nuestra Comunidad Autónoma cuya calidad no puede ponerse en duda".ELA LMERIA

La Agrupación Paisajes del Olivo busca potenciar el turismo en torno al olivar Hace más de dos años que se creó, pero es ahora cuando la Agrupación Empresarial Innovadora (AEI) de los Paisajes del Olivo empieza a dar sus primeros pasos en firme. Sus representantes mantuvieron ayer una reunión en la sede de la Cámara de Comercio de Jaén, donde todos dejaron claro que hay que apostar por el oleoturismo. Así lo destacó el presidente de la Cámara, Luis Carlos García, que señaló que las instituciones que participan en este proyecto están obligadas a motivar un que los turistas que visitan la provincia conozcan el patrimonio de olivar y toda la historia del cultivo y su transformación, ya que es un verdadero producto turístico. Por su parte, la diputada de Agricultura, María Angustias Velasco, dijo que de lo que se trata es de recoger una segunda cosecha del olivar, implantando un producto turístico sostenible y que además sea potente, basado en el aceite http://www.ideal.es/jaen/20130113/local/jaen/agrupacion-paisajes-olivo-busca-201301131242.html