Almuerzo y Cena Lunch & Dinner

Tenemos a su disposición toda la información acerca de alérgenos e intolerancias en caso de ser requerida We have all the necessary information regarding allergens available upon request

Cubierto / Cover Charge: 2 ¤

ENTRADAS

STARTERS

Crema Fría de Coco y Jengibre

¤ 11

Caldo de Miso

¤ 11

Rollito Crujiente de Pato

¤ 14

Rollito Vietnamita

¤ 16

Wrap de Pollo Crujiente

¤ 16

Dados de Remolacha y Batata con Virutas de Queso de Cabra

Verduras y Fideos en Salsa Wok con Dashi

Verduras, Naranja Confitada y Chutney de Mango

Langostinos en Tempura, Mango, Aguacate y Salsa Kimuchi

Panko, Manzana ‘Granny Smith’, Aguacate, Espinacas Baby y Salsa César

Tarrina de Hígado de Pato al Ras al Hanout y Armagnac

Chutney de Higos, Jengibre y Espiral Crujiente de Sésamo Tostado

Ensalada de Espinacas Baby

Queso de Cabra en Tempura, Anacardos, Aguacate, Tomates Cherry Ecológicos y Vinagreta de Miel de Flores

Sashimi de Atún, Salmón y Lubina

Sobre Hojas de Bambú, Daikon y Mayonesa de Wasabi

Ceviche de Lubina

Piña y Maracuyá Aderezado con Leche de Tigre, Jalapeños, Sakura Mix y Huevos de Trucha

¤ 18,5

¤ 16

¤ 19

¤ 18

Tartar de Atún ‘MC’

¤ 24

Salmón Ahumado ‘MC’

¤ 18

Guacamole, Mayonesa de Kimuchi, Salsa Teriyaki y Tobiko

Ensalada de Algas, Pimienta Rosa y Salsa Raifort

Carpaccio de Pulpo

Pesto de Berenjena Ahumada, Tomate Picante, Nueces, Ensalada de Rúcula, Queso Peccorino y Caviar de Jalapeños

Caviar de Riofrío ‘MC’

50 gr.

¤ 18,5

¤ 184

Cold Coconut & Ginger Cream Soup

¤ 11

Miso Soup

¤ 11

Duck Spring Roll

¤ 14

Vietnamese Spring Roll

¤ 16

Crispy Chicken Wrap

¤ 16

Diced Beetroot & Sweet potato with Goat Cheese Shavings

Vegetables & Noodles in Stir Fry Sauce with Dashi

Vegetables, Orange Confit & Mango Chutney

King Prawns Tempura, Mango, Avocado & Kimuchi Sauce

Panko, Granny Smith Apple, Avocado, Baby Spinach & Caesar Sauce

Duck Liver Terrine with ‘Ras el Hanout’ & Armagnac

Fig Chutney, Ginger & Crispy Toasted Sesame Spiral

Baby Spinach Salad

Goat Cheese Tempura, Cashew Nuts, Avocado, Organic Cherry Tomatoes & Flower Honey Vinaigrette

Tuna, Salmon & Sea Bass Sashimi

Bamboo Leaves, Daikon & Wasabi Mayonnaise

Sea Bass Ceviche

Pineapple & Passion Fruit Seasoned with Tiger Milk, Jalapenos, Sakura Mix & Trout Roe

¤ 18,5

¤ 16

¤ 19

¤ 18

‘MC’ Tuna Tartar

¤ 24

‘MC’ Smoked Salmon

¤ 18

Guacamole, Kimuchi Mayonnaise, Teriyaki Sauce & Tobiko

Seaweed Salad, Pink Pepper & Horseradish

Octopus Carpaccio

Smoked Aubergine Pesto, Spicy Tomato, Walnuts, Rocket Salad, Peccorino Cheese & Jalapenos Caviar

‘MC’ Riofrío Caviar

50 gr.

¤ 18,5

¤ 184

CARTA SALUDABLE

HEALTHY MENU

ENTRADAS

S TA R T E R S

Ensalada de Espinacas, Aguacate y Tomate con Vinagreta de Mostaza

¤ 14,5 250 Kcal

Habitas con Tomate y Brotes de Soja

¤ 16 168 Kcal

Risotto de Verduras y Pollo con Aceite de Pesto

¤ 18 454 Kcal

Un clásico. Una combinación saludable con un toque de Dijon.

Un plato tradicional, bajo en calorías, rico en proteínas y muy sabroso.

Nutritivo y reparador, ideal para recuperar energía.

P L AT O S P R I N C I PA L E S

¤ 21 463 Kcal

Grillé de Vieiras con Espinacas Frescas y Parmesano

¤ 27 236 Kcal

Salteado de Ternera con Puré de Patata, Espárragos Verdes y Cebolla Roja

¤ 28 369 Kcal

Sostenible y delicioso, abundante fuente de zinc y hierro.

Ayuda a aumentar las reservas de hierro.

¤ 14.5 250 Kcal

Fava Beans with Tomato & Bean Sprouts

¤ 16 168 Kcal

Mediterranean Vegetable & Chicken Risotto with Pesto drizzle

¤ 18 454 Kcal

A classic, healthy combination with a dash of Dijon

A rustic dish that’s naturally low in fat, protein-rich and flavoursome

Nourishing and restoring, ideal for long-lasting energy

MAINS

Salmón en Caldo Corto con Patata y Zanahoria Rico en Omega 3.

Spinach, Avocado & Tomato Salad with Mustard Vinaigrette

POSTRES

Steamed Salmon in Broth with Potato & Carrots

¤ 21 463 Kcal

Grilled Scallops with Baby Spinach & Parmesan

¤ 27 236 Kcal

Sauteed Beef with Mashed Potato, Asparagus and Red Onion

¤ 28 369 Kcal

Rich in omega 3 with earthy goodness

Sustainably succulent and delicious, a plentiful source of zinc and iron

Richly satisfying. Boosts stores of regenerative iron.

DESSERTS

Batido de Fruta

¤9 100 Kcal

Fruit Shake

¤9 100 Kcal

Sandía con Sorbete de Limón

¤9 102 Kcal

Watermelon with Lemon Sorbet

A light, tangy and refreshing dessert.

¤9 102 Kcal

Naranja con virutas de Chocolate Negro

¤8 153 Kcal

Oh so simple and yet satisfies those cocoa cravings!

Andalusian Orange with Dark Chocolate shavings

¤8 153 Kcal

Hidratante y rico en antioxidantes. Un deleite para el paladar.

Ligero y refrescante.

¡Simple y delicioso! Para los amantes del chocolate.

Hydrating and antioxidant-rich. A palate pleaser.

PLATOS PRINCIPALES

MAINS

Ensalada César Clásica

¤ 20

Hamburguesa Gourmet ‘MC’

¤ 20

Satay de Pollo con Salsas Teriyaki y Thai

¤ 18

Satay Chicken with Teriyaki & Thai Sauce

¤ 18

Tournedó de Ternera con Sal Gris de Bretaña

¤ 28

Tournedo of Beef with Grey Salt

¤ 28

Pollo o Atún a la Parrilla

Patatas Puente Nuevo, Guacamole y Ensalada Aderezada con Vinagreta de Módena Salteado de Verduras de Temporada y Arroz Basmati Aromatizado con Zanahoria y Coco Patatas Puente Nuevo, Verduras a la Parrilla o al Vapor y Salsa Bearnesa

Chuletas de Cordero Recental a la Parrilla

Espuma de Patata, Verduras en Tempura y Salsa Graham’s

Magret de Pato Especiado

Chutney de Calabaza y Mango, Setas Shiitake al Wok, Salsa de Calvados y Miel

Crujiente de Pollo Macerado con Panko, Lima y Jengibre

Ensalada de Rúcula, Setas Portobello, Salsa de Sésamo y Guacamole

Salmón al Horno

Emulsión de Zanahoria a la Vainilla, Brotes de Soja y Tirabeques Salteados

Suprema de Rodaballo al Grill

Verduras al Wok, Patatas Salteadas y Aire de Remolacha

¤ 27 ¤ 23 ¤ 22 ¤ 20 ¤ 27

Classic Caesar Salad Grilled Chicken or Tuna

‘MC’ Gourmet Burger

Chunky Chips, Guacamole & Salad Dressed with Balsamic Vinaigrette Sautéed Seasonal Vegetables & Basmati Rice Flavored with Carrot & Coconut Chunky Chips, Grilled or Steamed Vegetables & Bearnaise Sauce

Grilled Lamb Chops

Potato Foam, Tempura Vegetables & Graham’s Port Sauce

Spiced Duck Breast

Mango & Pumpkin Chutney, Stir Fri Shiitake Mushrooms, Calvados & Honey

Crispy Chicken Macerated with Panko, Lime & Ginger

Rocket Salad, Portobello Mushroom, Sesame Sauce & Guacamole

Oven Baked Salmon

Vanilla Carrot Emulsion, Bean Sprouts & Sautéed Snow Peas

Grilled Fillet of Turbot

Stir Fried Vegetables, Sautéed Potatoes & Beetroot Air

¤ 20 ¤ 20

¤ 27 ¤ 23 ¤ 22 ¤ 20 ¤ 27

Lomo de Dorada Envuelta en Frutos Secos

¤ 24

Fillet of Sea Bream Wrapped in Nuts

¤ 24

Taco de Bacalao Confitado

¤ 20

Confit of Cod

¤ 20

Langostinos en Tempura

¤ 28

Tempura of King Prawn

¤ 28

Tataki de Atún Empanado

¤ 28

Tuna Tataki

¤ 28

Risotto de Verduras Organicas y Salsa de Azafrán

Emulsión de Pil Pil, Miso, Crujiente de Ñame y Ragout de Verduras Maceradas Fideos y Verduras Salteadas en Salsas Wok y Thai Sobre Arrope de Tomate Picante, Pesto de Rúcula al Parmesano y Salsa de Ostras

Linguine al Huevo

Verduras a la Parrilla, Tomate Seco Salteado y Mini Mozarella

Risotto de Langostinos, Calabacín y Espárragos

Crema de Cangrejo, Cigala Envuelta en Pasta Kataifi y Queso Grana Padano

Sorrentino Relleno de Pularda y Trompeta de la Muerte

Sobre Puré de Batata y Espuma de Boletus Edulis

Penne Arrabbiata

Jalapeños y Rúcula · Sin Gluten

¤ 18,5 ¤ 20 ¤ 18 ¤ 18,5

Organic Vegetables Risotto & Saffron Sauce Pil Pil Emulsion, Miso, Crunchy Yam & Macerated Vegetable Ragout Sautéed Noodles & Vegetables in Stir Fri & Thai Sauce Over Spicy Tomato Arrope, Rocket & Parmesan Pesto & Oyster Sauce

Linguine

Grilled Vegetables, Sun-Dried Tomato Sauté & Mini Mozzarella

King Prawns, Zucchini & Asparagus Risotto

Cream of Crab Soup, Crayfish Wrapped in Kataifi Pasta & Grana Padano Cheese

Sorrentino Filled with Poularde & Black Trumpet

Over Sweet Potato Purée & Porcini Foam

Penne Arrabbiata

Jalapenos & Rocket · Gluten Free

¤ 18,5 ¤ 20 ¤ 18 ¤ 18,5

GUARNICIONES/SIDE ORDERS

Ensalada César Pequeña Baby Caesar Salad

Ensalada de Rúcula, Tomate Seco y Parmesano

Rocket, Sun-Dried Tomato & Parmesan Salad

GOURMET PIZZA

Margarita

¤7

¤6

Tomate, Mozzarella y Orégano

¤ 16

Tomato, Mozzarella, Oregano

Pepperoni

¤ 17.5

Tomate al Pesto y Beicon Ensalada Verde o Mixta

Green or Mixed Salad

Verduras Cocidas

Boiled Vegetables

Verduras a la Parrilla

Grilled Vegetables

Patatas Nuevas al Vapor

Steamed Potatoes

¤6

Pesto Tomato & Bacon

Funghi Porcini

¤ 6,5

Aceite de Trufas y Foie-Gras

¤ 6,5

Pil-Pil de Langostinos / King Prawn Pil-pil

Truffle Oil & Foie-Gras

Ajetes y Ali-oli ¤4

Patatas Salteadas

¤5

Patatas Puente Nuevo

¤6

Chunky Chips

Puré de Patata

Potato Purée

Beicon, Parmesano, Portobello, Cebolla Roja

Cuatro Quesos / Four Cheeses

Queso Azul, Cheddar, Emmental, Mozzarella ¤6

Puré de Patata con Aceite de Trufa

¤6

¤ 16.5

Bacon, Parmesan, Portobello, Red Onion

¤ 18

Blue Cheese, Cheddar, Emmental, Mozzarella Rabbiatta

Potato Purée with Truffle Oil

¤ 18

Young Garlic & Ali-oli

Carbonara

Sautéed Potatoes

¤ 18

Tomate, Mozzarella, Chile Rojo Fresco, Aceitunas Negras

¤ 16.5

Tomato, Mozzarella, Fresh Chili Peppers, Black Olives

Ingrediente Extra Extra Ingredient

¤2

IVA Incluido / VAT Included