Wahre Gastfreundschaft Erleben!

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Weine im Offenausschank 1/10

2/10

5/10

Weissweine Weiss- Sauvignon blanc Fendant, Wallis Fechy, La Côte Bündner Federweiss, von Salis Pinot Grigio, La Torre

3.60 4.00 4.50 5.00 4.20

7.20 8.00 9.00 10.00 8.40

18.00 19.00 22.50 25.00 20.00

Rosé Rosé, Gloria IGT La Torre

4.00

8.00

19.00

Rot- Cabernet Sauvignon Malanser Blauburgunder, von Salis Veltliner, La Torre Merlot Veneto Venetien

3.60 5.00 4.00 3.20

7.20 10.00 8.00 6.40

18.00 25.00 19.00 16.00

Champagner und Sekt Pro Secco Champagner Pommery

75 cl 75 cl

41.00 78.00

50 cl

25.00

50 cl

25.00

Rotweine

Jahrgangsweine in Halbliterflaschen Weiss U2, Chardonnay (Australien) Duft nach Grapefruit und Zitrusfrüchten Frische Säure, lang anhaltender Abgang

Rot Gaucho, Malbec (Argentinien)

Mit kräftig roter Farbe, herrlichen Kirschen- und Beerenaromen und einem würzig herben Geschmack präsentiert sich dieser süffige Rotwein Harmoniert mit Grilladen, Eintopfgerichten und würzigem Käse

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Jahrgangsweine in Halbliterflaschen Salice Salentino, (Manduria, Apulien)

50 cl

24.00

50 cl

25.00

50 cl

29.00

50 cl

29.00

50 cl

39.50

50 cl

19.50

Negroamaro und Malvasia Nera. Rubinrote Farbe, delikater Duft Und würzig herber Geschmack.

4U, Cabernet, Merlot (Australien) Dichter und konzentrierter Körper.

Rioja Azabache Crianza (Spanien) Der Wein ist körperreich, vollmundig. Zwei Jahre im Eichenfass ausgebaut, reift er weiter in der Flasche. Ein intensives Rubinrot und ein runder Geschmack kennzeichnen ihn.

Chianti classico „Riserva la Madonnina“ (Toscana) Ein sehr eleganter, gut strukturierter Chianti, kräftig und samtig zugleich, mit dem typischen Geschmack roter Beeren, Pflaumen und Aromen, die vom Holz her kommen.

Amarone della Valpolicella DOC, Cami (Italien) Wuchtiger Wein mit einer traubigen, fülligen Fruchtigkeit, hinter der sich ein feiner, samtiger Erdbeerschleier ankündigt.

Primitivo del Salento dell`Arca Antonini

Kirschrot, erinnert im Duft an Erdbeermarmelade und Weichseln, Noten vonGewürznelken und Dörrzwetschen, im Gaumen zu Beginn mit kräftigem, breitem Körper, gut strukturiert, mit konzentrierter Beerenaromatik, weiches Tannin.

Lé Botzéron, Rapaz Waadt

50 cl

39.50

75 cl

46.00

Traubensorten: Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellotta et Cornalin. Der Botzéron ist gerbstoffherb, stark, aber sehr harmonisch, mit einem leichten Gewürznelken-Holzaroma. Er bezaubert sofort mit seiner Stärke und seiner Geschmeidigkeit.

Jahrgangsweine Rosé Rosé Oeil-de-Perdrix, Rapaz Waadt

Zwiebelschalenrosa. Es ist ein fruchtiger, erstaunlich feiner Wein. Reich und breit im Gaumen.

Jahrgangsweine Weiß Waadt Aigle „Les Murailles“ AOC

75 cl

48.50

Ein altbekannter Gutedel, der wieder an sein früheres Renommée anknüpft, gehört er doch zu den besten Schweizer Weissweinen!

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Jahrgangsweine Weiß Bündner Herrschaft Malanser Riesling - Silvaner, von Salis

75 cl

39.00

Angenehmer, fruchtiger Weisswein mit leichter Muskatnote. Ideal als Aperitifwein, zu Spargeln, Süsswasser-Fisch und exotisch-pikantem Essen.

Friuli Pinot grigio, Colli Orientali DOC, Zuc di Volpe

75 cl

Halbtrocken mit dem Bouquet von Wiesenblumen, Mandel-Nussiger Abgang.

Jahrgangsweine Rot Graubünden Jeninser Pinot Noir, „Obrecht“

75 cl

Passend zu einer Bündnerplatte, Alpkäse oder zu einer Grillade

Maienfelder Pinot Noir « Steinbock »

75 cl

Kraftvoller, gut strukturierter Wein. Beeriges Blauburgunderaroma. Zu kräftigen Gerichten und gereiftem Käse passend.

Fläscher Pinot Noir Grond, Davaz

75 cl

Dem Glas entströmt eine wunderbare Burgunderaromatik nach Himbeeren, Mineralik und warmer Eiche; am Gaumen gut strukturiert, elegant fliessend und mit dichtem Extrakt ausgestattet.

Malanser Blauburgunder Spätlese (Barrique)

75 cl

56.00 Schon die Römer mochten den Wein aus der Bündner Herrschaft. Damals den noch heute angebauten Completer. Der heute vorherrschende Blauburgunder wurde auf unseren kargen, kalkhaltigen Schieferböden jedoch erst Anfang des 17. Jahrhunderts heimisch. Junge Bündner Söldner und Bauernsöhne brachten um 1630 einige Blauburgunder Rebschosse aus dem Burgund in die hiesige Region und kultivierten sie auf den sonnenverwöhnten Halden und Hängen am Fusse der steil abfallenden Bergflanken.

48.00 48.00

65.00

58.00

Kleinbeerige Trauben von älteren Rebstöcken mit reduzierten Erträgen bilden die Grundlage für diesen aussergewöhnlichen Rotwein. Durch einjährigen Ausbau in französischen Barriques wird der Wein verfeinert und verleiht ihm seine vielfältige, komplexe Aromatik.

Tessin Gialdi Biasca Premium, Merlot

75 cl

47.00

In der Nase eine wunderbare Harmonie zwischen schwarzen Beeren und feinen Röstaromen; am Gaumen präsentiert sich der «Biasca» weich und fruchtig, vollmundig im Körper mit sehr gut eingewobenen Tanninen.

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Jahrgangsweine Rot Waadt Lé Botzéron, Rapaz

75 cl

58.00

75 cl

28.50

Traubensorten: Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellotta et Cornalin. Der Botzéron ist gerbstoffherb, stark, aber sehr harmonisch, mit einem leichten Gewürznelken-Holzaroma. Er bezaubert sofort mit seiner Stärke und seiner Geschmeidigkeit.

Apulien Primitivo del Salento dell`Arca Antonini

Kirschrot, erinnert im Duft an Erdbeermarmelade und Weichseln, Noten vonGewürznelken und Dörrzwetschen, im Gaumen zu Beginn mit kräftigem, breitem Körper, gut strukturiert, mit konzentrierter Beerenaromatik, weiches Tannin.

Salice Salentino DOC Giordano

75 cl

36.00

Kräftiges, dichtes Purpurrot, offenes vielschichtiges Würzbukett und Noten von Cassis, Holunder und etwas Tabak, konzentrierter Beerigkeit, im Gaumen voluminös mit viel Schmelz und Fruchtsüsse, dunkle Beerenaromatik, schöne Fruchtkonzentration, kräftiger Körperbau, robuster Abgang mit fruchtig-süsslichem Nachhall .

Veltlin Sforzato Valtellina DOCG La Torre

75 cl

59.00

Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gitter oder Strohmatten gelegt und im Dachgeschoss ausgedörrt, bis ca. 120° Öchslewerte erreicht werden. Dieser edle Wein, der ca. 15° Vol. % aufweist wird, nach einer langen Mazerationszeit, mehrere Jahre in Eichenfässern ausgereift.

Piemont Barbera del Monferrato

75 cl

45.00

75 cl

58.00

Barbera Monferrato von Lerma und Castelletto d'Orba Interessantes Bukett aus Frucht wie Kirschen und Würznoten. Am Gaumen saftig mit milder Säure.

Piemont Barolo Paesi Tuoi DOCG

Aufgehelltes Granatrot, rosiniges, reifes Bukettt, auch blumige Noten, komplex mit Aromen von Leder und nassem Laub, im Gaumen intensiv, mit reifen Beerennoten, ausgeprägte Struktur mit viel Tannin und frischer Säure, typisch für Nebbiolo, voller Körper, langanhaltend, bereits genussbereit aber auch noch Lagerpotential

Tacchino di Fatto, Monferrato Rosso DOC

75 cl

53.00

Cabernet Sauvignon; Barbera; Dolcetto, Barriques, Intensiver, weicher und vollmundiger Piemonteser mit lang anhaltendem Abgang.

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Jahrgangsweine Rot Veneto Amarone Classico DOC La Giaretta

75 cl

75.00

75 cl

44.00

75 cl

58.00

75 cl

42.00

75cl 150cl

49.50 75.50

37,5 cl 75 cl

29.00 54.00

75 cl

78.00

40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella, Schönes Rubinrot. In der Nase intensive Noten von Kirschen. Am Gaumen sehr robust und ausgewogen.

Toscana Chianti classico „Riserva la Madonnina“ Ein sehr eleganter, gut strukturierter Chianti, kräftig und samtig zgleich, mit dem typischen Geschmack roter Beeren, Pflaumen und Aromen, die vom Holz herkommen.

Vino Nobile di Montepulciano, Contucci Elegant und gut ausbalanciert, kräftige intensive Aromatik, gut eingebundenes Tannin

Sizilien Benuara, Cusumano Nero d`avola, Syrah, Kräftig rubinrote Farbe, vollmundiges sattes und weiches Bukett, samtig und harmonisch, zarter weicher Holzton, feines Aroma, mit ausgezeichneter Länge.

Sardinien Rocca Rubia, Santadi Intensive fruchtige Noten nach Brombeeren, Heidelbeeren, Vanille, Myrte, Leder und Lakritze. Weich und samtig, große Struktur, anhaltendes Aroma.

Bordeaux Château Mauvinon, St. Emilion AOC Château Mauvinon, St. Emilion AOC, Grand Cru Im Gaumen zeigt sich der Wein komplex, dicht, mit leichter Würznote und schön abgerundet. Der Gerbstoff präsentiert sich zurückhaltend, der Abgang lang.

Côtes du Rhône Châteauneuf du Pape, Cave Saint Benoit Sattes, dunkles Rubinrot, breite Aromenvielfalt, Veilchen, sehr füllig und vielschichtig, gleichzeitig ausgewogen, mit guter Konzentration und präsenten Tanninen.

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Jahrgangsweine Rot Burgund Mercury AOC 1er Cru Clos L'Évêque, Jaffelin

75cl

63.00

75 cl

46.50

Beaujolais Fleurie Bouchard Père & Fils, AOC Feiner und delikater Wein. Veilchenaromen, Iris, Johannisbeere und Kirsche.

Rioja Doca Rioja Reserva, Marqueés de Ciria

75 cl

Der Wein ist körperreich, vollmundig. Zwei Jahre im Eichenfass ausgebaut, reift er weiter in der Flasche. Ein intensives Rubinrot und ein runder Geschmack kennzeichnen ihn.

Rioja Azabache reserva

150cl

Ribera del Duero DO Pesquera Tinto, Crianza, A. Fernandez

75 cl

Sattes Purpur-Granat, fast undurchsichtige Mitte. Warmes Bouquet, reife Fruchtaromen, werden durch Töne von Kakao und Milchschokolade ergänzt, noble Tannine im lang anhaltenden Finale.

In der zweiten Hälfte des vergangenen Jahrhunderts zerstörte eine Reblausplage die Rebstöcke Frankreichs, Italiens und Deutschlands. Auf der Suche nach geeigneten Böden und ähnlichen klimatischen Bedingungen siedelten sich die Weinbauern aus dem Bordeaux in Spanien an, um die Produktion ihrer weltberühmten Weine fortzusetzen. Ihre Wahl fiel auf das Gebiet La Rioja. Hierunter war auch Frederick Anglade Saurat von der Kellerei Anglade aus Bordeaux. Er gründete mit spanischen Partnern die Bodegas Franco Espanolas.

42.00

74.00

72.00

La Mancha DO Finca Antigua Crianza, Martinez-Bujanda

75cl

44.00

150 cl

77.00

75 cl

48.00

75 cl

46.00

65% Temranillo, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot. Kräftige Aromen mit Ausbaunoten und Nuancen von sehr reifer Frucht. Im Mund großzügig und fleischig, mit schöner Säure und reifen Tanninen sowie optimaler Ausdauer im Finale.

Portugal, Ribatejo Quinta da Lagoalva Reserva Granatfarben, komplexes Aroma mit gemischten Noten von Brombeeren, Kiefer und leichter Vanille. Ein sehr elegantes Bouquet, glatt und gut ausgewogen.

Argentinien Malbec Reserve, Santa Ana

Üppige, intensive Fruchtaromen mit einem Hauch von reifen Pflaumen, Kirschen und Beeren. Der Geschmack ist den Aromen in der Nase ähnlich, mit einer dominanten Präsenz und doch weich und seidig zugleich.

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Jahrgangsweine Rot Südafrika Faithful Hound, Mulderbosch

75 cl

48.00

75 cl

63.00

53% Cabernet Sauvignon; 34% Merlot; 6% Shiraz, 3% Malbec, 3% Cabernet Franc Der junge Wein zeigt bereits eine wunderschöne Frucht. Im Gaumen elegant, voll von Früchten, mit seidigen Tanninen.

Warwick The Three Cape Ladies

Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz. Aroma nach Erdbeeren und Pflaumen. Zusätzliche Haselnussaromen sowie subtile Mocca-Noten, unterlegt von sanften Vanilletönen herrührend vom Ausbau im Eichenfass.

Nederburg, Fair Selection

75cl

57.00

75 cl

48.00

Cabernet Sauvignon. Ein Fairtrade premium Wein vom Western Cape. Lieblich, schöne dunkle Farbe, Aroma von blauen Pflaumen und Schokolade

Kalifornien Beringer Zinfandel Founders

Üppige Aromen von Himbeeren und schwarzen Steinfrüchten werden mit leichten Tönen von Schokolade und braunem Zucker unterlegt. "Süsses Holz" und ein würziger, pfeffriger Finish runden den Gaumen ab.

Cabernet Sauvignon California Founders' Estate Beringer

75cl

43.00

Dunkles dichtes Kirschrot, im Bukett konzentriert mit würzigen und röstigen Aromen, auch Schokotöne, im Gaumen stoffig mit charaktervollem Gehalt, ausgewogene Struktur, wirkt kräftig und körperreich, mit süsslichem Touch, lang anhaltende Aromatik mit perfekt eingepassten Tanninen.

Australien Koonunga Hill, Penfolds Shiraz/ Cabernett Pulsierende dunkelrote Farbe. In der Nase duftend nach Zimt, Nelke, fleischigen reifen Zwetschgen und dunklen Kirschen. Fruchtiger von gut integrierter Eiche geprägter Geschmack mit einem warmen, langen Abgang. Kraftvoller, sehr harmonischer, runder und ausgesprochen frischer Wein.

37,5 cl 75 cl

27.50 47.00

5 cl

4.50

Dessertwein Finca Antigua Moscatel (Spanien)

Im Bouquet präsentiert sich dieser Süsswein sehr komplex mit Aromen in hoher Intensität von fruchtigem Pfirsich und Aprikose, Jasmin, würzigen Anis und süsslicher Muskatnuss; am Gaumen samtig-seidiger Auftakt, vollmundiger und süsser Körper.

Digestif Appenzeller Fernet -Branca hotel-hemmi.ch

29% 40%

4 cl 4 cl

6.00 7.00 Alle Preise in CHF inclusive MwSt

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Grappa Grappa Brunello Montalcino Paesanella Grappa Amarone

40% 40% 41%

2 cl 2 cl 2 cl

5.00 6.50 8.00

37,5% 37,5% 40%

4 cl 4 cl 4 cl

6.00 7.00 15.00

40% 40%

2 cl 2 cl

7.00 8.00

40% 40% 43% 40% 40%

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

10.00 8.00 8.00 10.00 11.00

40% 40% 18% 28% 22% 22% 29% 25%

2 cl 2 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

7.00 7.00 7.00 7.00 5.50 5.50 7.50 6.50

40% 37,5% 23% 40% 43%

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

9.00 10.00 8.20 9.00 10.00

Rum Rum Rum Baccardi Rum Zacapa 23

Cognac Hennessy Cognac Remy Martin Cognac

Whiskey Johnny Walker black label Johnny Walker red label Ballantines Glenfiddich, Single Malt Cardhu Speyside, Single Malt

Liköre Grand Marnier Cointreau, pere et fils Baileys, Irish Cream Amaretto die Saronno Eierlikör Bündner Röteli Averna Limoncello

Long Drinks Gin Tonic Baccardi Cola Campari Orange Pernod Cola Whiskey Cola hotel-hemmi.ch

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Spirituosen Obsttrester Bündner Chrüter Pflümli Zwetschgen Wasser Kirsch Bündner Marc Gin Vecchia Romagna, Brandy Vieille Prune Calvados, Morin Marc de Bourgogne Williamine, Morand Vodka, Pierre Smirnoff

40% 41% 40% 40% 40% 41% 40% 40% 41% 40% 40% 43% 40%

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 4 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 4 cl

4.60 4.90 5.20 5.20 5.20 5.20 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00

Offenausschank 20 cl

30 cl

50 cl

Mineralwasser

3.00

3.70

4.90

Eistee

3.40

4.10

5.40

Alkoholfreie Getränke Passugger Allegra (ohne Kohlensäure) Fanta Orange Sprite Coca Cola/ Coca Cola zero Rivella rot/ blau Shorley Traubensaft Orangen-/ Tomatensaft Schweppes Tonic Schweppes Bitter Lemon Red Bull

50 cl 50 cl 33 cl 33 cl 33 cl 33 cl 33 cl 20 cl 20 cl 20 cl 20 cl 25 cl

5.60 5.60 4.60 4.60 4.60 4.60 4.60 4.60 4.70 4.60 4.60 5.20

Apfelmost Alkoholfrei, Bügelflasche Apfelmost mit wenig Alkohol

50 cl 50 cl

6.00 6.00

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Auf Hawaii da gibts kein Bier, aber hier ! Calanda Edelbräu vom Fass Calanda Edelbräu vom Fass Calanda Edelbräu Calanda Lager Calanda Radler

5,2% 5,2% 5,2% 4,8% 2,4%

30 cl 50 cl 33 cl 58 cl 33 cl

4.40 5.70 4.70 5.70 4.70

Erdinger Weissbier Erdinger Alkoholfrei

5,3%

50 cl 33 cl

6.90 4.70

Rund um den Kaffee Latte Macchiato Latte Macchiato mit Aroma Vanille, Caramel, Zimt Cappucino Kaffee creme Espresso. Ristretto Doppelter Espresso Schale ( Milchkaffee ) Kaffee Haag creme Kaffee Melange ( mit Rahmhäubchen ) Coretto Grappa Coretto Cognac

5.30 5.70 4.90 4.20 4.20 5.40 4.20 4.20 5.40 1 cl 1 cl

6.10 6.90

Irish Coffee Whiskey (4 cl) Tolle Tante, Warme Schokki mit 4cl Rum und Rahmhäubchen Hauskaffee, Kaffee mit 4cl Spezial Röteli (40%) und Schlagahm Pflümli Schümli, Kaffee mit 4 cl Pflümli und Schlagrahm Baileys Irish Schümli, Kaffee mit 4 cl Baileys Irish Cream und Schlagrahm

9.70 8.30 8.30 8.30 8.80

Heissmacher!

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Wellness-Teekännchen

5.40

Darjeeling, Schwarztee von der Soomplantage in Indien Earl Grey, aus Südindien mit dem Aroma feinster Bergamotte Summerfruits, aromatisiert mit dem Aroma von Erdbeeren und Himbeeren Oriental Green Sencha, aus Indonesien mit dem Oroma von Kaktussfeige und Orangenblüte African Red, aus Rooibus, Hibiskus und Gewürzen Marrocan Mint, Kräutertee aus grüner Marokko Minze, Hagebutte und Süssholz Citrus Sunshine, Kräutertee mit Zitrus- und Orangenaroma Berry Twist, Kräuter- Früchtetee mit Hagebutten, Himbeeren und Blaubeeren

Aufwärmer ! Kaffee Luz, Fertig Kaffee Chrüter Kaffee Pflümli oder Zwetschgen Milch Ovomaltine, Schokolade Schokolade Melange Tee. diverse Sorten Rumpunsch ohne Alkohol Rumpunsch mit Alkohol Orangen-, Apfelpunsch Skiwasser ohne Alkohol Skiwasser mit Kirsch 2cl Kirsch Glühwein Grog Rum 4cl Rum Tee Rum 4cl Rum

2 cl 2 cl 2 cl 30 cl 30 cl 30 cl

6.00 6.50 6.50 3.30 4.30 5.50 4.20 4.20 6.00 4.20 4.20 6.50 6.00 7.10 7.10

20 cl 20 cl 20 cl 20 cl 20 cl 20 cl 20 cl 20 cl

Zimmerpreis inklusive Liftpass und Bikepark Lenzerheide. Entdecken Sie die einmalig schöne Bergregion der Lenzerheide und des Churwaldnertals im Sommer und lassen Sie Sich bequem mit unseren Liftanlagen zu den Bergwander- und Bikewegen bringen. Am Abend können Sie den Tag in unserem schönen Gartenrestaurant ausklingen lassen. Preis pro Person für 4 Nächte und Halbpension im DZ: CHF 340.-

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