Erlesene Weissweine im Offenausschank Schweiz: Neftenbach, Zürich

Sauvignon Blanc Nadine Saxer Dieser Wein zeichnet sich durch seine exotische Frucht, einem fülligen und ausgewogenen Körper aus. Eine Création, welch es zu entdecken gilt.

Jahrgang 2014

10/75cl

9.-/

58.-

Nobler Weisser Nadine Saxer Traubensorte: Riesling-Silvaner, Auslese Eine Selektion der spätgelesenen RieslingxSilvaner Trauben. Die vielschichtige Aromastruktur, verbunden mit dem guten Gehalt und den schönen Fruchtsäuren, verleiht diesem Wein die besondere noble Art.

Jahrgang 2015

10/75cl

8.50/ 54.-

AOC Zürichsee

Riesling-Sylvaner Alte Rebe Weingut Rütihof, Uerikon Traubensorte: RxS An unseren 50-jährigen RxS-Stöcken wachsen kleinbeerige Trauben, die wir möglichst lange am Stock ausreifen lassen. Sie bringen eine maximale Aromaintensität und viel Volumen hervor.

Jahrhang 2015

10/75cl

8.-/

52.-

Wallis

Chardonnay J.-R. Germanier Balavaus SA Intensives, helles Gelb. Exotische Aromatik (Ananas, Kiwi). Kraftvoll und ausladend im Körper. Wird im Stahltank ausgebaut.

Jahrgang 2014

10/75cl

8.50/ 55.-

10/75cl

8.50/ 55.-

Italien: Südtirol-Alto Adige

Pinot Grigio Castel Ringberg Elena Walch Dies ist ein säurearmer, eleganter Weisswein von opulenter Frucht, buttriger Fülle und samtener Milde.

Jahrgang 2015

Alle Preise in SFr. und inkl. 8,0%Mwst

Erlesene Flaschenweine Weissweine Schweiz: AOC Zürichsee

R3 Räuschling Weingut Rütihof, Uerikon Lüthi Weinbau Männedorf, Schwarzenbach Weinbau Meilen 3 Winzer, 3 Böden – 1 Rebsorte, 1 Wein Alle drei Winzer vereinen die Trauben der traditionsreichen, weissen Zürichsee-Rebsorte Räuschling zu einer Exlusivität, wie es Sie bisher nicht gegeben hat.

Jahrgang 2015

75cl

65.-

Wallis

Château Lichten Blanc Petite Arvine Rouvinez, Sierre Schöne goldene Robe, Noten von Limetten und Grapefruit. Traumhafte Frucht, geschmacksintensiv mit langanhaltenden Aromen.

Jahrgang 2013

75cl

55.-

Heida du Valais AOC Albert Mathier&Fils Traubensorte : Heida (Savagnin, Pïen) Stohgelbe Farbe. Ausserordentlich feines, delikates Bukett, mit Aromen von Nüssen, Honig nd exotischen Früchten. Auf dem Gaumen körperreich mit einer schönen Lebhaftigkeit und einem lang anhaltenden Abgang. Ausbau: Stahltank.

Jahrgang 2014

75cl

54.-

Waadtland

Dézaley „Côte d`Or” Grand cru P. Ruchonnet Die Reben gedeihen auf Terrassen steil über dem Genfersee. Hier offenbart uns die Chasselas Traube einen Spitzenwein.

Jahrgang 2014

70cl

58.-

Weissweine Frankreich: Loire

Sancerre AOC Domaine Curot Traubensorte: Sauvignon blanc Vielschichtiges, fruchtbetontes Bouquet nach Stachelbeere und Grapefruit mit leicht mineralischer Note. Kraftvoll und reichhaltig am Gaumen, mit perfekter Säurestruktur.

Jahrgang 2014

75cl

52.-

Burgund

Meursault AOC Dufouleur Frères Traubensorte: Chardonnay Klares Strohgelb. Reichhaltig und kraftvoll am Gaumen. Harmonische Säurestruktur und langer Ausklang. Barriqueausbau

Jahrgang 2013

75cl

Alle Preise in SFr. und inkl. 8,0%Mwst

79.-

Erlesene Rotweine im Offenausschank

Schweiz: Neftenbach ZH

Tête de Cuvée Barrique Nadine Saxer Traubensorte: Blauburgunder

Jahrgang 2014

10cl

10.-

10cl

10.-

10cl

8.-

10cl

10.-

AOC Zürichsee

Cabernet Dorsa Barrique Weingut Rütihof, Uerikon Traubensorte: Lemberger x Dornfelder

Jahrgang 2015 Italien: Puglia

Primitivo Domiziano Importato da: Weibel Weine Thun

Jahrgang 2013 Toskana

Sottobosco Toscana IGT,Il Palagetto

Jahrgang 2010 Spanien:

Priorat DOCa Les Sentius Joan Simo Traubensorten: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Jahrgang 2010

10cl

10.50

10cl

8.50

Südafrika Devon Valley bei Stellenbosch

Kyburg Shiraz Familie Rüst

Jahrgang 2009

Alle Preise in SFr. und inkl. 8,0%Mwst

Erlesene Rotweine in der 37.5cl Flasche Schweiz: Wallis

Humagne rouge Chai du Baron SA, Sion-Bramois

Jahrgang 2013

37,5cl

32.-

37,5cl

32.-

37,5cl

49.-

37,5cl

115.-

37,5cl

128.-

37,5cl

49.-

37,5cl

49.-

Syrah Chai du Baron SA, Sion-Bramois

Jahrgang 2012 Italien: Toskana

Brunello di Montalcino DOCG Col d`Orcia

Jahrgang 2010 Sassicaia Castagneto Carducci, Bolgheri

Jahrgang 2012 Ornellaia Castagneto Carducci, Bolgheri

Jahrgang 2012 Piemont:

Sito Moresco delle Langhe DOC Angelo Gaja

Jahrgang 2013 Barolo DOCG, Luigi Oddero & Figli

Jahrgang 2011 Veneto

Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC Familie Bonomo, Monte del Frà

Jahrgang 2013

37,5cl

32.-

37.5cl

49.-

37.5cl

58.-

37.5cl

34.-

Frankreich: Burgund

Gevrey-Chambertin AOC Dufouleur Frères, Cote de Nuits

Jahrgang 2011 Margaux

Château Giscours Grand Cru classé Jahrgang 2012 Spanien: Ribera del Duero

Valduero Crianza DO Bodegas Valduero, Gumiel del Mercado

Jahrgang 2011

Alle Preise in SFr. und inkl. 8,0%Mwst

Erlesene Rotweine in der Flasche Schweiz: Neftenbach ZH

Tête de Cuvée Barrique Nadine Saxer Traubensorte : Pinot Noir Dieses edle Traubengut wurde zu einem kräftigen, aromatischen Rotwein vinifiziert, welcher 12Monate in französischen Barriques augebaut wurde.

Jahrgang 2014

75cl

68.-

Nobler Blauer Nadine Saxer Traubensorte: Pinot Noir, Auslese Die Trauben wurden erst im Spätherbst geerntet und teilweise in Kisten angetrocknet. In der Nase präsentiert sich dieser Rotwein reiffruchtig mit einem Hauch Röstaromatik, im Gaumen geprägt durch einen schönen Schmelz, gehaltvoll und langanhaltend im Abgang. 3 Monate in gebrauchten Barriques.

Jahrgang 2015

75cl

62.-

AOC Zürichsee

Cabernet Dorsa Barrique Weingut Rütihof, Uerikon Traubensorte: Lemberger x Dornfelder Er ist dunkel purpurrot, sein Bouquet mit intensiven Aromen von Kirschen und Eukalyptus wird begleitet von Röstaromen vom Holz. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm Geschmeidigkeit und verfeinert die kräftigen Gerbstoffe.

Jahrgang 2015

75cl

65.-

Tardif (tardif, franz. = spät) Weingut Rütihof, Uerikon Traubensorte: Pinot Noir Barrique Unser Tardif ist eine Hommage an die besten Weinjahre. Für ihn schneiden wir die Fruchtruten der Reben und lassen die Trauben noch zwei Wochen am Stock eintrocknen. Reiche Dörrfrüchtearomatik, üppige Fülle, viel Kraft und Charakter.

Jahrgang 2015

75cl

70.-

Wallis

Syrah Chai du Baron SA, Sion-Bramois Sehr tiefes Purpurrot. Von Zedernholz bis Kirschen-Kandis, von Peperoncini bis Madagaskar-Curry, eine herrlich komplexe Palette. Wie die gebändigte Kraft eines Araberpferdesein wildes Glühen mit einem Hauch von Erde und Sand.

Jahrgang 2015

75cl

62.-

75cl

63.-

Humagne rouge Chai du Baron SA, Sion-Bramois Im Mund ein weicher, robuster Körper mit abgerundetem Tannin. Seine Ausdruckskraft wurzelt in seiner Wildheit.

Jahrgang 2014

Alle Preise in SFr. und inkl. 8,0%Mwst

Graubünden

Fläscher Pinot Noir Sélection Bovel Daniel Marugg, Weingut Bovel Traubensorte: Pinot Noir/ 12 Monate Barriques Seit 1995 bewirtschaftet Daniel Marugg das schöne Weingut Bovel in Fläsch. Auf insgesamt fünf Hektaren produziert der junge Winzer hervoragende Pinot`s, diese bevorzugt im Tal auf kalkigen Böden.

Jahrgang 2011

70cl

75.-

75cl

64.-

Aziende. Zamberlani, Piotta Traubensorte: Merlot Bondolla und Cabernet Sauvignon Dunkles, glänzendes Granatrot, intensiv und fruchtig weich, frisch, samtige Gerbstoffe und einem ausgewogenen anhaltenden Abgang. 75cl

58.-

Tessin

„SanZeno“ Riserva Ticino DOC Merlot Vignetti die Comuni della Capriasca, Tamborini Traubensorte: Merlot Ein typischer Merlot: geradlinig, kravtvoll und harmonisch, von ausgesprochener Vollmundigkeit. Er ist in keinem Holzfass und keinem Barrique gereift.

Jahrgang 2013 Nostrano del Ticino

Italien: Veneto

Amarone della Valpolicella Classico Az. Agr. Monte Santoccio di Ferrari Nicola Fumane (VR) Traubensorten: Corvina veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara Kräftiger, aromatischer Rotwein. Die Trauben werden im Spätherbst gelesen und in speziellen, durchlüfteten Speichern rosiniert (getrocknet). Am Gaumen trocken und vollmundig mit einem samtigen und würzigem Abgang.

Jahrgang 2011

75cl

94.-

Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC Familie Bonomo, Monte del Frà Traubensorten: Corvina, Rondinella Nach der ersten Vergärung werden die Schalen der Trauben für den Amarone beigefügt und es folgt eine zweite Vergärung. In der Nase Aromen von Kirschen, Zwetschgen und Lakritze. Würze von Pfeffer und Zimt, elegant und samtig. 18 Monate Barrique.

Jahrgang 2013

75cl

60.-

Boccon Riserva DOC Colli Euganei, Parco del Venda Traubensorten: Cabernet Sauvignon und Cabernet franc Spezialität des Venetos Reich an Aromen, kräftige Struktur, körperreicher Wein, ausgewogen mit einem weichen Abgang, hinterlässt ein samtiges Mundgefühl ( in Barriques gereift).

Jahrgang 2012

75cl Alle Preise in SFr. und inkl. 8,0%Mwst

65.-

Toskana

Sottobosco Toscana IGT,Il Palagetto Traubensorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon Ein vornehmer, kräftiger und gehaltvoller Wein mit ausgewogenem Röstaroma und langem Abgang am Gaumen.

Jahrgang 2010

75cl

70.-

Promis Ca`Marcanda di Angelo Gaja Der Wein verbindet die Eleganz und Geschmeidigkeit von Merlot und Syrah mit der noblen Strenge des Sangiovese: Fruchtig-ausgewogen, bereits jung sehr saftig und zugänglich.

Jahrgang 2014

75cl

82.-

Brunello di Montalcino DOCG Col d`Orcia Traubensorte: Sangiovese Intensives Rubinrot mit zarten granatfarbenen Reflexen. Der Duft ist breit gefächert und komplex, Anklänge an reife Waldbeeren mit Vanille- und Lakritzenuancen.

Jahrgang 2010

75cl

89.-

Sassicaia Castagneto Carducci, Bolgheri Traubensorten: Cabernet Sauvignon und Cabernet franc

Jahrgang 2011

75cl

198.-

Ornellaia Castagneto Carducci, Bolgheri Der Ornellaia ist das Wahrzeichen des Weingutes. Der 1985 erstmals gekelterte Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Selektion aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, Reben, die allesamt in den Weinbergen des Unternehmens kultiviert werden.

Jahrgang 2012

75cl

215.-

Verona

Enantio Terradeiforti DOC Az. Agr. Roeno di Fugatti Traubensorte Enantio-autochthone Traubensorte (gehören untrennbar zu ihren Gebieten) Intensives Rubinrot, intensiv im Gaumen, mit Aromen von kleinen Waldbeeren aber auch Noten von Tabak und Weihrauch (15 Monate in franz. Eichenfässern)

Jahrgang 2010

75cl

Alle Preise in SFr. und inkl. 8,0%Mwst

60.-

Piemont

Barbera d`Alba Bramé DOC Deltetto, Canale Der Wein reift ein Jahr in Barriques, was der von Natur aus tanninarmen Barbera-Traube gut bekommt. Das Gewächs ist von saftiger, weicher Art.

Jahrgang 2013

75cl

65.-

Barolo DOCG, Luigi Oddero & Figli Traubensorte: Nebbiolo Er verfügt über einen einzigartigen, angenehmen Duft mit Noten von getrockneten Rosen, Lakritz sowie einem Hauch von Trüffel. Am Gaumen sehr zart mit schönen Fruchtnoten von Erd- und Himbeeren. 24 Monate in Eichenfässern.

Jahrgang 2011

75cl

92.-

75cl

92.-

75cl

54.-

Sito Moresco delle Langhe DOC Angelo Gaja Nebbiolo, Merlot, Cabernet. Der saftige, attraktive, elegante Wein ist von perfekter Harmonie und überzeugt durch seine grossartige Subtilität.

Jahrgang 2013 Puglia

Primitivo Domiziano Importato da: Weibel Weine Thun Traubensorte: Primitivo Der Wein ist ein vollfruchtiges, samtiges Gewächs von einer bestechenden Ausdruckskraft.

Jahrgang 2013

Buccianera Rosso Salento Cantine Risveglio Traubensorte: Negroamaro, Susumaniello, Malvasia Schönes Rubinrot. Vielschichtiges Aroma von Früchten und Gewürzen. Trocken, warm, weich im Gaumen, mit toller Körperstruktur. Ausgewogener und intensiver Abgang.

Jargang 2013

75cl

58.-

Umbrien

Sagrantino Di Filippo, Cannara Eleganter, intensiver roter Beerenduft mit Feuersteinton. Voll, nachhaltig, intensiv. Nachdem die Trauben von Hand gelesen wurden, lässt man sie mit der Haut ca. 2 Wochen lang gären. Nach der Gärung reift der Wein noch 2Jahre in Eichenfässern.

Jahrgang 2011

75cl

72.-

Südtirol

Lagrein AltoAdige Elena Walch Traditionelle Maischegärung und anschliessender Ausbau im mittelgrossen Holzfass. Intensive Aromen die an dunkle Waldbeeren erinnern, leichter Duft von Veilchen. Gehaltvoller, geschmeidiger Rotwein mit weichen Gerbstoffen.

Jahrgang 2014

75cl

Alle Preise in SFr. und inkl. 8,0%Mwst

59.-

Frankreich: Burgund

Gevrey-Chambertin AOC Dufouleur Frères, Cote de Nuits Weich im Antrunk, Kraftvoll und reichhaltig am Gaumen. Langes Fruchtfinale.

Jahrgang 2012

75cl

81.-

St. Emillion

Château la Confession Grand Cru Château la Confession Traubensorten: Merlot und Cabernet franc Sehr nobel mit guter Tiefe, nicht aufdringlich sondern fein, am Gaumen mit saftiger, roter Frucht, die Gerbstoffe und Säure perfekt in Harmonie mit der Frucht

Jahrgang 2010

75cl

98.-

Margaux

Château Giscours Grand Cru classé Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Der Wein ist direkt, finessenreich, nicht zu dicht und offenbart im Finale frische Noten. Ein raffinierter, geschmeidiger Margaux mit einer schönen Länge.

Jahrgang 2008

75cl

96.-

75cl

165.-

75cl

152.-

75cl

98.-

75cl

156.-

Pauillac APC

Château Lynch-Bages Grand Cru classè Jahrgang 2012 Château Pontet-Canet Grand cru classé

Jahrgang 2006 Echo de Lynch-Bages

2ème vin du Château Lynch-Bages Château Lynch-Bages Traubensorten: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc und Petit-Verdot

Jahrgang 2012 Saint-Estèphe

Château Montrose Second Grand Cru classé

Jahrgang 2011

Alle Preise in SFr. und inkl. 8,0%Mwst

Spanien: Ribera del Duero

Valduero Crianza DO, Bodegas Valduero, Gumiel del Mercado Traubensorte : Tinto Fino (Tempranillo), 15 monatiger Barriqueausbau. Intensives Aroma nach reifen Kirschen, Erdbeeren und Zwetschgenkompott, mit einer Spur Vanille.

Jahrgang 2011

75cl

68.-

Valduero Reserva DO Bodegas Valduero, Gumiel del Mercado, Ribera del Duero Traubensorte : Tinto Fino (Tempranillo), 24 monatiger Barriqueausbau. Im Bouquet reife Frucht, Dörrpflaumen und Lebkuchengewürz mit einer delikaten Eichenholznote.

Jahrgang 2010 Jahrgang 2009

75cl 50cl

85.58.-

Valduero Reserva Premium 6 AÑOS Bodegas Valduero, Gumiel del Mercado, Ribera del Duero Traubensorte : Tinto Fino (Tempranillo) 36 monatiger Barriqueausbau, 36 Monate Flaschenlagerung.

Jahrgang 2007

75cl

115.-

Valduero Gran Reserva Bodegas Valduero, Gumiel del Mercado, Ribera del Duero Traubensorte : Tinto Fino (Tempranillo) 48 monatiger Barriqueausbau. Kräftige Tannine.

Jahrgang 2004

75cl

140.-

Priorat

Priorat DOCa Les Sentius Joan Simo Traubensorten: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot 12 Monate Barriques Fruchtiges, beeriges Bukett mit feinen Röstaromen, im Gaumen sehr weicher Auftakt mit viel frische und aromatischem Finale.

Jahrgang 2010

75cl

68.-

Jumilla

Infinito Ego Bodegas Traubensorten : Petit Verdot, Monastrell Purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Aromen von reifen Früchten und Pflaumen. Tabak und Zedernholz am Gaumen. Gut eingebundene Tannine und geschmeidiger Langer Abgang.

Jahrgang 2012

75cl

Alle Preise in SFr. und inkl. 8,0%Mwst

82.-

Portugal: Douro DOC Quinta do Côa BIO Carm Traubensorte: Tourriga Nacional, Touriga France, Tinta Roriz 12 Monate Barriques Fruchtige Nase nach schwarzen Beeren und Kirschen, mit dezenter Röstung. Im Gaumen sehr weich mit viel Frucht und herrlich runden Tanninen im Abgang.

Jahrgang 2013

75cl

65.-

Quinta de Sant`Ana Mafra Quinta de Sant`Ana, Traubensorte: Touriga Nacional 18 Monate Barriques Dunkelrote Farbe. In der Nase rote und schwarze Früchte. Am Gaumen fruchtig, elegant mit feinen Tanninen. Viel Kraft, Eleganz und Frische. Ein volles, fruchtiges Finale

Jahrgang 2011

75cl

68.-

75cl

92.-

75cl

69.-

Kalifornien: Cabernet Sauvignon Mount Veeder „The Hess Collection Winery“ Für diesen Top- Wein wird nur das beste Traubengut aus Spitzenlagen am Mount Veeder verwendet.

Jahrgang 2012 Südafrika: Anura

Private Cellar, (Simonsberg Paarl) Traubensorte: Pinotage Ein komplexer, runder Pinotage. Weich aber mit Tiefgang, mit Noten von roten und schwarzen Früchten, sowie einem hauch von Zimt im Hintergrund.

Jahrgang 2012

Devon Valley bei Stellenbosch

Kyburg Cabernet Sauvignon Familie Rüst Dunkelroter, klassischer Rotwein begleitet von Cassis- und Tabaknoten. Mit Aromen von dunkler Schokolade und Spuren von Minze. Eiche, Frucht und Säure verbinden sich wunderbar.

Jahrgang 2009

75cl

58.-

Kyburg Shiraz Familie Rüst Tiefe, konzentrierte Farbe. In der Nase schwarze Beeren, Lakritze und Kaffeebohnen. Würzig im Gaumen. Dosierte Eiche heben die Frucht, Säure und Gerbstoffe optimal hervor.

Jahrgang 2009

75cl

Alle Preise in SFr. und inkl. 8,0%Mwst

58.-

Champagner / Schaumweine Frankreich: Champagne Bollinger Bollinger ist mit Sicherheit das Haus in der Champagne, das auf die älteste Tradition bezüglich Spitzenprodukte zurückblicken kann.

Italien,Veneto: Prosecco Vino Spumante “Mati” 11°AA Roeno d/Fugatti, Brentino Leicht strohgelb, feine Perlage, köstlich, angenehm, harmonisch in prachtvoller Aufmachung, ein vergänglicher Star! 11° Vol. 3 bar, extra dry

10 cl 75 cl 37,5cl

17.90.59.-

10 cl 75 cl

10.65.-

50cl 100cl

5.50 9.50

33cl 33cl 20cl

4.50 4.50 4.-

10cl 20cl 30cl 30cl 20cl

5.6.4.4.50 4.-

33cl 30cl 33cl 33cl

5.5.5.4.50

Mineralwasser Passugger, Allegra (ohne Kohlensäure)

Süssgetränke Coca Cola/zero Rivella rot/blau Tonic Water, Fever-Tree

Obst-, Frucht-, und Gemüsesäfte Granini Orangensaft Granini Tomatensaft Möhl, Apfelsaft Möhl, Apfelsaft Shorley Grapillon rot

Biere Illauer Punt Ittinger Klosterbräu Naturtrüeb Quöllfrisch Appenzeller Bier Schlossgold (alkoholfrei)

Apéritif

Vol%

Inhalt

Preis

Martini weiss Martini rot Noilly Prat Pernod Hausapèro “Grüne Wiese” Hausapèro ohne Alk. „Grüne Wiese“ Aperol Spritz

16% 16% 18% 40%

4cl 4cl 4cl 2cl

8.8.8.8.12.9.12.-

23% 17% 17% 29% 42%

4cl 4cl 4cl 2cl 2cl

8.-/9.50 8.8.8.8.-

15,5%

5cl

8.-

Bitter Campari /orange Rossi Cynar Appenzeller Alpenbitter Fernet Branca

Südweine Sherry Tio Pepe

Alle Preise in SFr. und inkl. 8,0%Mwst