Weinempfehlung im Offenausschank aus aktuellen Jahrgängen

Weißweine & Roséweine „Engelströpfchen“ Weißweincuvée Qw trocken Weinkellerei Steinhauser, Württembergischer Bodensee

Bodensee Müller Thurgau Qw trocken VDP Weingut Markgraf v. Baden, Bodensee- Baden

Kressbronner Berghalde Müller Thurgau Qw halbtrocken Weinkellerei Steinhauser, Württembergischer Bodensee

Weißburgunder Qw trocken Staatsweinkeller Meersburg Baden

Meersburger Seeperle Grauburgunder Qw trocken Weinkellerei Steinhauser, Württembergischer Bodensee

Wittmann Riesling Qw trocken Gault Millau: Weingut des Jahres 2014 Weingut Philipp Wittmann, Westhofen-Rheinhessen

Birnauer Spätburgunder rosé Qw trocken VDP Weingut Markgraf v. Baden, Bodensee- Baden

Hagnauer Spätburgunder Weißherbst Qw halbtrocken Winzerverein Hagnau, Bodensee-Baden

0,10l 0,20l

€ 2,50 € 4,60

0,10l 0,20l

€ 2,20 € 4,20

0,10l 0,20l

€ 2,00 € 4,00

0,10l 0,20l

€ 2,40 € 4,40

0,10l 0,20l

€ 2,40 € 4,40

0,10l 0,20l

€ 2,50 € 4,60

0,10l 0,20l

€ 2,50 € 4,60

0,10l 0,20l

€ 2,40 € 4,40

0,10l 0,20l

€ 2,20 € 4,40

0,10l 0,20l

€ 2,10 € 4,10

0,10l 0,20l

€ 2,20 € 4,20

0,10l 0,20l

€ 2,20 € 4,20

0,10l 0,20l

€ 2,40 € 4,60

Rotweine Hagnauer Spätburgunder Qw trocken Winzerverein Hagnau, Bodensee-Baden

Trollinger & Lemberger Qw halbtrocken Weingut Andreas Knaus, Weinstatt-Württemberg

Dornfelder & Merlot Qw trocken Andreas Bender – Pfalz

Montepulciano d´Abruzzo DOC Terre Cortesi – Moncaro, Italien

Merlot Les Rivages VdF trocken Dom Auriol, Frankreich

Weine von unseren Freunden aus Österreich - Kamptal Grüner Veltliner trocken Zweigelt Rosé sommerlich – fruchtig Rotes Schluckerl

0,10l € 1,70 0,10l € 1,70 0,10l € 1,70

0,25l € 3,80 0,25l € 3,80 0,25l € 3,80

Nicht nur Wein, nicht nur Wasser – echte Schorle Weinschorle weiss, rosé, rot trocken, sauer oder süß, erfrischend, mit Qualitätswein

0,25 l

€ 3,00

Unsere Engel im Weinkeller Flaschenweine - 0,75 l aus aktuellen Jahrgängen

Weißweine ENGELSTRÖPFCHEN Weißweincuvée Qw trocken Bereich Württembergischer Bodensee besticht durch seine frische Fruchtigkeit und ausgewogenem Säurespiel (auch im offenen Ausschank).

€ 19,00 auch 0,1l und 0,2l

Kressbronner Berghalde Grauburgunder Qw trocken Weinkellerei Steinhauser, Bodensee - Württemberg

€ 20,00

Meersburgurger Chorherrnhalde Weißburgunder-Chardonnay Qw trocken Staatsweingut Meersburg, Bodensee - Baden

€ 28,00

In der Nase ein reiches Bukett an saftigen Äpfeln und Birnen mit einem zitrischen Nachklang.

Das Idealbild eines Seeweins: Stoffiger Körper mit saftiger Fülle und einer opulenten Frucht, die von Apfel und Birne bis hin zu Litschi und Banane reicht. Final setzt sich die feine Seesäure durch, gibt Länge und unterstützt die frischen Aromen von Grapefruit und Granny Smith.

Aufrichts Weißburgunder Classic Qw trocken Weingut Manfred und Robert Aufricht, Bodensee - Baden

€ 28,00

Birnauer Bacchus Qw trocken VDP Weingut Markgraf von Baden, Bodensee - Baden

€ 21,00

Meersburger Jungfernstieg Spätburgunder Blanc de Noir Qw trocken Staatsweingut Meersburg, Bodensee - Baden

€ 26,00

Scheurebe Qw trocken VDP Weingut Philipp Wittmann, Westhofen-Rheinhessen

€ 29,00

Angenehmer, fruchtiger Duft betört die Nase. Am Gaumen feingliedrig. Vor dem Abtrunk erfrischt das aufreizende Spiel von Grapefruit und Limette.

Aromatische Spezialität von einer der schönsten Bodensee-Lagen. Duftige Art und schmelziger Körper. Milde Säure sorgt für frisches Finale. Der Frühling kann kommen !

Ein Weißwein aus Spätburgundertrauben. Schmelz, Struktur, Frische, Rasse und Biß. Ein Wolf im Schafspelz?

Im Antrunk feines Zitronensorbet, das ergänzt wird von reifen „gelben“ Aromen wie Quitte und Mirabelle. Frische und Duft in einem schmelzigen Körper! Seit Jahren vermutlich die beste Scheurebe Deutschlands ! Weingut des Jahres 2014-Gault Millau

Kapellenberg Riesling Pw Kabinett trocken, VDP Weingut Werner Knipser, Pfalz

Weißer Pfirsich und Klarapfel in genialer Transparenz. Zarte helle Frucht bis ins Finale, das von einer mineralischen Säure gehalten wird. Trotz Dichte immer fein, bei allem Extrakt immer klar. Vorsicht: Die Flasche ist schnell leer. Nur 11,5 % vol!

€ 28,00

Unsere Engel im Weinkeller Flaschenweine - 0,75 l aus aktuellen Jahrgängen

Roséweine Aufrichts Seegucker Rosé Qw trocken Weingut Manfred und Robert Aufricht, Bodensee – Baden

€ 20,00

Meersburger Chorherrnhalde Spätburgunder Weißherbst Qw halbtrocken Staatsweingut Meersburg, Bodensee - Baden

€ 23,00

Der Duft von Frühlingsflieder bildet den Auftakt, nachdem das Auge das pastellige Rosé wahrgenommen hat. Am Gaumen eine Komposition aus Erdbeer- und Himbeersorbet. Perfekt für die warmen Tage mit Salat, Pasta und Meeresfrüchte

Die klassische Zwiebelschalenfarbe. Zarte Nase mit süßen Honigaromen. Die leichte Restsüße wird perfekt von einer zarten Säure ausbalanciert, so daß der Wein schlank und frisch bleibt. Ein Erlebnis für Auge, Nase und Gaumen !

Rotweine Hagnauer Burgstall Spätburgunder Rotwein, Qw halbtrocken Winzerverein Hagnau, Bodensee - Baden

€ 22,00

Dichte Sauerkirsch- und süße Erdbeerfrucht, fleischig saftiger Körper. Ein zarter Tanninteppich gibt dem Wein eine burgundische Struktur. Ein Halbtrockener auch für „Trocken-Genießer“.

Bermatinger Spätburgunder Rotwein Qw trocken VDP Weingut Markgraf von Baden, Bodensee - Baden

€ 24,00

Kraftvoller und strukturierter Spätburgunder aus einer der berühmtesten Lagen des Bodensee Hinterlands, Saftige Frucht, vollmundiger Körper, erfrischend im Finale. Lecker !

Aufrichts Blauer Lemberger Qw trocken Weingut Robert und Manfred Aufricht, Bodensee - Baden

€ 24,00

In Württemberg ein Alltagswein, am Bodensee eine wertvolle Rarität !. Die Fülle von dunklen Früchten, kombiniert mit zarten Röstaromen der Holzfaßreifung lassen auf einen komplexen Rotwein schließen.

Aufrichts Spätburgunder „Sophia“ Qw trocken Weingut Robert und Manfred Aufricht, Bodensee - Baden

€ 29,00

Der legendäre Bodensee Pinot Noir. Elegante und finessenreiche Struktur, gefüllt mit warmer Schwarzkirscharomatik und einem Hauch von Kakao.

Rote Reben Qw trocken Weingut Andreas Knauß, Weinstadt - Württemberg

€ 22,00

Schwarzriesling, Portugieser, Regent und Dornfelder sind die Garanten für einen ungewohnt verspielten Württemberger. Trotz der Aromenfülle wirkt der Wein saftig und frisch, ohne die Ernsthaftigkeit zu verlieren.

Ursprung Rotwein Cuvée Qw trocken Markus Schneider, Ellerstadt-Pfalz

€ 25,00

Eine unglaubliche Cuvée von 3 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Portugieser. Die heißen Rebparzellen stehen im Feuerberg und Markus versteht es wie kein anderer, daraus einen kraftvollen und saftigen Rotwein zu kreieren, der alle Vorurteile gegen deutsche Rotweine widerlegt.

Unsere Engel im Weinkeller Flaschenweine - 0,75 l aus aktuellen Jahrgängen

Rotweine aus anderen Weinbergen der Welt Valpolicella Superiore DOC Azienda Zenato, Venetien – Italien

€ 23,00

Valpolicella ist der wohl bekannteste Rotwein des Veneto. Was Zenato aber daraus entwickelt, ist schlicht gesagt: eine Wucht! Die saftige Frucht erinnert an Süßkirschen, am Gaumen gesellen sich Nuancen von Mandeln und getrockneten Kräutern hinzu. Seine Stoffigkeit lenkt von der Eleganz in keiner Weise ab. Verwirrt waren nur die Tester der FAZ, die für diesen Wein mindestens 40 EUR bezahlen wollten!

Chianti Classico DOCG Castello di Volpaia, Toskana – Italien

€ 36,00

Rioja Tinto DOCa Vina Marro Vendimmia Seleccionada Bodega Domeco de Jarauta, Rioja - Spanien

€ 22,00

Merlot Armador Odfjell Vineyards, Chile

€ 24,00

Twin Oaks Cabernet Sauvignon Robert Mondavi, Kalifornien

€ 27,00

Polierte, kunstvoll geschliffene Tannine, kraftvolle Sangiovesefrucht, üppige Aromen reifer Kirschen. Wir nehmen Sie mit, auf einen Spaziergang durch die höchsten Weinberge der Toskana!

Die Nase beeindruckt mit Fruchtaromen von Kirsche und frischer Zwetschge, dazu gesellen sich würzige Noten, die mit der feinen Säure und den sanften Tanninen Lust auf den nächsten Schluck machen. Viel Tempranillo, viel Spanien !

Das Paradebeispiel eines chilenischen Merlots: Vollreife Pflaumenfrucht und niedrige Säurewerte machen ihn unheimlich saftig. Seine Fruchtdichte wird von würzigen Aromen und einem feinen Wild-Ton komplettiert. Schokoladige Süße gibt ihm Länge.

Eleganter und leicht zugänglicher Cabernet mit intensiven Brombeeraromen und feinem Cassisduft. Die sorgfältig selektierten Trauben werden in den besten Parzellen der Twin Oaks-Weinberge geerntet und nach den klassischen europäischen Weinbereitungsmethoden vinifiziert. Dieser Wein kommt bestimmt nicht aus der Hexenküche!

Unsere Engel im Weinkeller Flaschenweine - 0,75 l Rotweine aus der Schatzkiste Château Villars Fronsac AOC Bordeaux - Frankreich (rechts von der Dordogne)

€ 44,00

Edler Bordeaux mit einem einladenden Aromenspektrum von Wildkirsche und Waldfrüchte. Das erhabenem Bukett wird von Kaffee, Leder und Würze ergänzt. Im Trunk samtige Fülle des Merlot mit kräftigem Körper und geschliffenen Tanninen. Und gleich weiß der Kenner : Mister Merlot, Thierry Gaudrie, was here !

Château Charmail Haut Medoc AOC Bordeaux - Frankreich (links von der Gironde)

€ 61,00

Barbera d’Alba DOC Vigneto “Scarrone” Cantina Vietti, Piemont - Italien

€ 72,00

Barolo Castiglione DOCG Cantina Vietti, Piemont - Italien

€ 96,00

Der Besuch bei Monsieur Sèze und Château Charmail ist besonders wichtig, um die wichtigsten Neuigkeiten über den aktuellen Jahrgang und seine Auswirkungen auf den Wein, sowie politische Ansichten zu erfahren. Nur so erfährt man, worauf es wirklich ankommt: Auf die Balance, die jedes Jahr neu gefunden werden muß. Wie bei dem Charmail: Dicht und saftig am Gaumen, mit samtigen Tanninen, die von viel dunkler Frucht eingehüllt sind, unheimlich saftig, dazu die klassische, animierende bordelaiser Frische.

Als Vordenker der Lagen-Vinifikation im Piemont ließ Alfredo Currado die 90 Jahre alten Nebbiolo-Reben der Cru-Lage „Scarrone“ in den 50er Jahren herausreißen. Er bestockte die einzigartige Steillage unterhalb der Festung Castiglione Falletto mit Barbera-Reben und verfügt somit bis heute über die einzige Cru-Lage eines Barbera im Piemont. Und was fällt uns zu diesem Wein ein: „Dunkle Mächtigkeit eines Hermitage gepaart mit der seidigen Finesse und tiefen Frucht eines Chambertin! Es bleibt aber ein Piemonteser Rotwein.“

…und was sagt Robert Parker: Einer der Weine mit dem besten Preis-Genuss-Verhältnis in Barolo. Den 2005er Castiglione hat er mit 92 PP bewertet und gibt uns folgende Geschmacksprobe: Ein Multi-Cru Barolo aus 12 Lagen, weit entfernt vom Standard, Die erste Nase noch floral, dann erwachen die Moleküle der dunkelroten, intensiven Früchte und teilen sich das Riechepitel mit Gewürzen und neuem Leder. Hier ist alles konzentriert und fest. Wenn Sie schon diesen Wein teilen müssen, dann nur mit ihrem besten Freunden…oder?