Contabilidad de Costos

CONTABILIDAD DE COSTOS

Sesión No. 12 Nombre: Costeo de Calidad, Control de Costos de Calidad

Contextualización

¿Para qué servirá los estándares de calidad?

Los informes de desempeño son de utilidad para los programas de mejoramiento de la calidad, servirán Identificar los estándares o normas de calidad que deben integrar a un informe como elemento clave.

El alumno apreciará la importancia de los costos de administración y de distribución y los objetivos de cada uno, así como relacionará estas acciones como partes importantes dentro del proceso de calidad.

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Introducción al Tema

Te has preguntado ¿En qué se enfoca el control de calidad?

Innovación, mejoramiento de procesos, mejoramiento de productos y de servicios, son algunos conceptos que van ligados con la calidad. Si se busca que los productos y servicios ofrecidos por las organizaciones contengan esta característica, no solo se debe enfocar al producto o al servicio en si, pues existen actividades que se manejan alrededor de ellos que inciden en la calidad de los mismos y que obviamente repercuten en los costos.

Una vez entendida la importancia de la calidad en los procesos productivos de una entidad, daremos paso al estudio del control de los costos de calidad, así como algunos costos adicionales a los productivos, pero que se relacionan directamente con la calidad de un bien o de un servicio.

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Explicación

Control de los costos de la calidad ¿Cuántos enfoques existen en el control de costos de calidad? 1. Enfoque tradicional En este enfoque la norma apropiada de calidad es un Nivel Aceptable de Calidad (NAC o AQI por sus siglas en inglés). NAC es simplemente la admisión de que se reproducirá y se venderá cierto número de productos defectuosos, por lo general refleja el estado actual de operación, no el que es posible si se tiene un excelente programa de calidad. Como base para un estándar de calidad, NAC representa el mismo problema para la experiencia histórica para las normas de uso de materiales y de mano de obra: podría perpetuar los errores del pasado. 2. Enfoque total de calidad Es un estándar que suele denominarse “cero defectos”. Necesita que los productos se produzcan y se entreguen de acuerdo con los requerimientos. Las empresas que buscan enfocarse en la calidad total optan por el enfoque de manufactura JAT, aunque este no es indispensable para conducirse hacia el control de la calidad total. El estándar de calidad total quizá no sea alcanzable, pero existen evidencias de que es muy posible acercarse. Los defectos son causados por falta de conocimiento o atención, situaciones que se pueden corregir, la primera con capacitación y la segunda con liderazgo.

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CONTABILIDAD DE COSTOS Cuantificación del estándar de calidad La calidad se puede medir por sus costos, a medida que éstos disminuyen se genera una calidad más alta, al menos hasta cierto punto. Incluso si se alcanzan cero defectos, la organización ha de tener costos de prevención y de evaluación. Una empresa con un programa de administración de calidad bien llevado puede salir adelante con costos de calidad de cerca de 2.5% de las ventas.

El estándar o norma de 2.5% es para todos los costos totales de calidad. El costo de factores individuales de calidad, como la capacitación de calidad o inspección de materiales, sería menor.

1. Estándares físicos: Son las medidas físicas de calidad como numero de defectos por unidad, porcentajes de fallas externas, errores de facturación, errores de contratos y otras medidas físicas. Para estas medidas, el estándar de calidad es cero defectos o cero errores. El objetivo es “todos háganlo bien a la primera”.

2. Estándares de calidad a intervalos: La norma de cero defectos es una meta a largo plazo para la mayoría de las organizaciones que la adoptan. La capacidad para lograrla está fuertemente ligada a la “calidad de los proveedores”, ya que estos significan un porcentaje importante de los costos de producción. Lleva tiempo desarrollar las relaciones con los proveedores y asegurar la cooperación necesaria, también puede llevar varios anos lograr que el personal de la compañía entienda la necesidad de mejoramiento de la calidad y confié en el programa.

Para lograr medir el avance durante ese largo plazo, la organización se puede apoyar en los estándares de calidad a intervalos, ya que estos expresan lo objetivos de cada año.

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CONTABILIDAD DE COSTOS Informes de desempeño de calidad Los informes de calidad miden el avance realizado por un programa de mejoramiento de calidad de la organización.

Se pueden medir y reportar tres tipos de avance: 1. Avance con respecto al estándar u objetivo del período actual (un documento de estándares a intervalos).

2. La tendencia de avance desde la concepción del programa de mejoramiento (un reporte de la tendencia de períodos múltiples).

3. Avance respecto al estándar u objetivo a largo plazo (un informe de largo plazo).

Tipos de informes de desempeño de calidad:

1. Informe de estándares a intervalos La organización debe establecer cada ano un estándar de calidad a intervalos y hacer planes para alcanzarlo. El nivel proyectado puede expresarse en unidades monetarias presupuestadas por categoría de costos de calidad y por partida de costos de cada categoría.

2. Tendencias de períodos múltiples Es una gráfica o un diagrama que rastrea el cambio de calidad desde el principio del programa hasta el presente. Al graficar los costos de calidad como porcentaje de ventas en el tiempo puede evaluarse la tendencia general en el programa de calidad. Se pueden obtener elementos de juicio adicionales cuando se grafica la tendencia por categoría individual de calidad.

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Conclusión La calidad también va relacionada directamente con la productividad y no solamente con la producción. La reducción del número de unidades defectuosas es una mejora de la calidad, mientras que la reducción de la cantidad de insumos utilizados mejora la productividad.

Tanto los insumos como el personal intervienen en ambos aspectos, por lo que los costos de administración y distribución tienen tanta importancia como los costos de producción. En general se conoce que cualquier organización en su interior lleva a cabo cuatro funciones sustantivas independientes de los fines a los que se dedique (lucrativo o no lucrativo), estas funciones son: •

Producción

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Distribución

•

Administración

•

Financiamiento

Desde la perspectiva de los costos modernos se visualizan dos tipos de costos en estas entidades: •

Costos de producción o manufactura

•

Costos de no producción o de operación (en estos se encuentran los costos de distribución, administración y financiamiento).

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Para aprender más

El cliente siempre tiene la razón, ¿o no? Por Rafael Funes Platicaba con uno de nuestros clientes más antiguos y recordábamos cuando iniciamos nuestra relación de negocios. Han pasado muchos años y la vida ha dado muchas vueltas, en ambos casos. De pronto me preguntó, “Rafael, ¿sabes qué es lo que más recuerdo de las discusiones que tuvimos durante la implantación?”. Nunca imaginé la respuesta. Pensé en las largas jornadas previas a la puesta en marcha, en las semanas posteriores cuando nos enfocamos en mantener estable su operación ya con DynaWare ® ‘el nuevo sistema’, o bien en las maratónicas juntas en las que definimos la forma en que la solución iba a operar de la mejor manera. No la atiné. “En tu frase esa que usas frecuentemente y que dice que ‘el cliente no siempre tiene la razón’, y que luego refuerzas con un ‘es más, casi nunca la tiene’”. Me reí. Al momento empecé a preguntarme por qué recordaría esa frase en especial. Supongo que puse cara de “what”, ya que de inmediato empezó a contarme la historia. Me dijo que la primera vez que la escuchó le cayó muy gorda, junto conmigo por supuesto. ¿Cómo es que un proveedor se atrevía a decirle en su cara a un posible pero poco probable cliente, que él podía no tener la razón?, ya que desde pequeño le habían enseñado que ‘el cliente siempre tiene la razón’. Sonreí con un poco de pena. Confesó que se quedo pensando en la frase y no pelo mi presentación durante algunos minutos. Cuando su mente regreso a mi monologo, la idea había empezado a parecerle menos descabellada. Al término de mi exposición nos dio las gracias a mis colaboradores y a mí y nos pidió que coordináramos las actividades subsecuentes con su Director de Operaciones, quien sería el responsable del proyecto.

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Actividad de Aprendizaje

Instrucciones: Con la finalidad de reforzar los conocimientos adquiridos a lo largo de esta sesión, ahora tendrás que realizar una actividad en la cual a través de un mapa conceptual expliques los informes de desempeño de calidad, tomando en cuenta las distintas dimensiones.

Puedes realizarlo en cualquier programa especializado en mapas conceptuales, al final tendrás que guardarlo como imagen en formato JPG, con la finalidad de subirlo a la plataforma de la asignatura.

Recuerda que esta actividad te ayudará a entender los informes de desempeño de calidad, lo cual te facilitará el estudio de Contabilidad de Costos.

Esta actividad representa el 5% de tu calificación final y se tomará en cuenta lo siguiente:

Tus datos generales Referencias bibliográficas Ortografía y redacción Título Resumen Representación gráfica

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Referencias

•

Funes, R. (2006). El cliente siempre tiene la razón ¿o no? Consultado en febrero 21, 2008 en http://portal.imcp.org.mx/content/view/2375/200/

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Hansen, D. y Mowen, M. (2003). Administración de costos. Contabilidad y control. México: Thomson Learning.

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