COSMETICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO DIVERSIFICACION DE PRODUCTOS
2.010
Se trata de diversificar el uso de productos agrícolas tradicionales como son el aceite de oliva y el vino en nuevas aplicaciones, en este caso en el sector cosmético. Con esta diversificación se pretende dar una oportunidad más al productor, a la hora de vender sus productos estos dirigidos a un público con un mayor poder adquisitivo, donde se aprecian los valores y propiedades de los productos originales.
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Índice
1 DENOMINACION DEL PROYECTO. .............................................................................................. 5 2 LOCALIZACIÓN, AMBITO DE EJECUCION Y ALCANCE. ................................................................. 5 2.1 Nombre y descripción del promotor ................................................................................ 5 2.2 La Comarca 5 2.2.1
Introducción.......................................................................................................... 5
2.2.2
Caracterización de la Comarca............................................................................... 5
2.2.3
Definición de Recursos de la Comarca ................................................................... 7
2.3 La industria del aceite de oliva y del vino en la Ribeira Sacra ........................................... 9 2.3.1
Introducción.......................................................................................................... 9
2.3.2
Caracterización y propiedades de los aceites y vinos ........................................... 10
2.3.3
Definición de otros Recursos para la cosmética. .................................................. 14
3 FUNDAMENTACION / JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO ............................................................. 26 4 DURACION DEL PROYECTO. ..................................................................................................... 30 5 OBJETIVOS A CONSEGUIR........................................................................................................ 30 5.1 Objetivo específico del uso cosmético del aceite de oliva y del vino: ............................. 30 5.1.1
Valorización de los recursos naturales y tradicionales del aceite de oliva y del vino. ........................................................................................................................... 31
5.1.1.1
El Aceite de Oliva....................................................................................... 32
5.1.1.2
El vino ....................................................................................................... 33
5.1.2
Diversificación en productos cosméticos. ............................................................ 34
5.1.2.1
Cosmética del aceite de oliva..................................................................... 34
5.1.2.2
Cosmética del vino. ................................................................................... 62
5.1.3
Apoyo a la integración Femenina y Juvenil en el mundo laboral a través de la formación y especialización en torno a nuevos productos, procesos, y métodos de producción. ......................................................................................................... 73
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5.1.3.1
5.1.4
Formación para la producción y presentación de productos cosméticos en base a las producciones locales de aceite de oliva y vino. .......................... 74
Impulso a la diversificación en las técnicas de comercialización y fomento del uso de las NNTT. ........................................................................................................ 75
5.1.4.1
Investigación de las segundas ventas. ........................................................ 75
5.1.4.2
Venta y publicidad por internet. ................................................................ 75
5.1.5
I+D+I en torno a nuevos productos y/o procesos. ................................................ 75
5.1.5.1
Extracción de antioxidantes y otros productos para la industria farmacológica y cosmética......................................................................... 75
5.1.5.2
Potenciación del uso de los productos procedentes de la tala para su conversión en biomasa. ............................................................................. 75
5.1.6
Apoyo a la integración Femenina y Juvenil en el mundo laboral a través de la formación y especialización en torno a nuevos productos, procesos, y métodos de producción. ......................................................................................................... 78
5.2 Objetivo específico de la comercialización local y a través de NNTT: ............................. 78 5.2.1
La comercialización de los productos cosméticos junto con los productos originarios. .......................................................................................................... 78
5.2.2
La comercialización de los productos cosméticos a través de las nuevas tecnologías. ......................................................................................................... 78
Definición de Venta Online ................................................................................................... 79 Principales Ventajas de la Venta Online ................................................................................ 80 Tipos de Transacciones Online .............................................................................................. 80 5.2.3
Campañas de promoción y publicidad. ................................................................ 81
5.3 Objetivo específico la creación de empleo y fijación de la población: ............................ 83 5.4 Objetivo específico en el sector turístico: ...................................................................... 84 5.4.1
El cosmético como suvenir turístico..................................................................... 84
6 METODOLOGIA ....................................................................................................................... 85 7 MEDIOS DISPONIBLES PARA LA EJECUCION DEL PROYECTO..................................................... 86 8 MARCO LEGAL ........................................................................................................................ 91 9 JUSTIFICACIÓN ECONOMICA ..................................................................................................144 Cosmética del aceite de oliva y del vino
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10 RESULTADOS..........................................................................................................................148 11 DIFUSIÓN ...............................................................................................................................148
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DENOMINACION DEL PROYECTO. DIVERSIFICACIÓN DE LOS RECURSOS AGRICOLAS Y GANADEROS
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LOCALIZACIÓN, AMBITO DE EJECUCION Y ALCANCE.
2.1 Nombre y descripción del promotor El territorio de actuación del Grupo de desenvolvemento rural Ribeira Sacra, está integrado por 8 municipios del sur de Lugo: Bóveda, Monforte de Lemos, Pantón, A Pobra de Brollón, Quiroga, Ribas de Sil, O Saviñao y Sober. El territorio tiene una extensión de 1.325,60 Km2 y 38.996 habitantes. La densidad media del territorio 29,42 hab/km2
2.2 La Comarca 2.2.1 Introducción
Estos 8 municipios, pertenecen a dos comarcas diferentes: • •
Los municipios de Ribas de Sil y Quiroga pertenecen a la comarca de Quiroga Los municipios de Monforte de Lemos, A Pobra de Brollón, Sober, Bóveda, Pantón y O Saviñao integran todos ellos la Comarca de Lemos.
Se trata de dos comarcas muy relacionadas por lazos culturales, históricos, administrativos y comerciales, siendo el núcleo común a ambas el municipio de Monforte de Lemos, partido judicial y centro administrativo, comercial y de servicios
2.2.2 Caracterización de la Comarca
El territorio situado en el suroeste de la provincia de Lugo en los límites con la provincia de Ourense, queda enmarcado por dos grandes ríos, el Sil cierra el territorio por el Sur y discurre de
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO Este a Oeste y el Miño cierra el territorio por el Oeste y discurre de Norte a Sur. Mientras los municipios de la comarca de Monforte de Lemos están situados en el área de las llanuras y depresiones de la Galicia centro oriental, los municipios de la comarca de Quiroga presentan un relieve más accidentado derivado de la presencia de los macizos de O Courel. El clima del territorio podría incluirse dentro del dominio oceánico-continental pero con tendencia a la mediterranización en varios de los municipios (Ribas de Sil, Quiroga, Sober) lo que provoca que aparezcan especies singulares dentro de Galicia: romero, manzanilla, olivas, naranjos, limoneros, camelias… Los profundes valles escavados por el Sil y el Miño dibujan paisajes únicos de esta comarca.
La densidad media del territorio 29,42 hab/km2, inferior a la densidad de la provincia de Lugo (36,04 hab/km2) es especialmente inferior a la densidad de Galicia (93,75 hab/km2). Sin embargo hay sensibles diferencias dentro del territorio, mientras Monforte de Lemos presenta una densidad sensiblemente superior a la Gallega el resto de los municipios tienen densidades muy inferiores que escasamente llegan a los 20 hab/km2. El fenómeno característico de la estructura del hábitat gallego y su acusada dispersión se confirman en el territorio del GDR Ribeira Sacra, así su población está repartida en un total de 1.122 entidades singulares de población. Si analizamos la estructura de población por edades se observa el elevado peso de la población mayor de 65 años. Si consideramos el nivel de envejecimiento como (población +65 años /población total), todos los municipios del territorio están por encima del nivel de la provincia, es llamativo incluso que el municipio de Monforte de Lemos el más dinámico dentro del territorio presenta un nivel de envejecimiento superior al provincial.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO La pérdida de población en los últimos 20 años alcanza en el territorio un 24,6% algo más del doble de la pérdida de población experimentada por la provincia y prácticamente multiplica por 10 la pérdida de población experimentada en Galicia.
2.2.3 Definición de Recursos de la Comarca
La mayor ocupación del territorio se da en el sector servicios observándose desde hace dos décadas un acusado abandono del sector agrario ante la falta de relevo generacional ligada a la fuerte emigración juvenil del territorio. Por municipios podemos considerar que los municipios de Bóveda, Pantón, Pobra de Brollón O Saviñao e Sober destacan sobre el conjunto por el mayor peso del sector agrario, vinculados fundamentalmente al viñedo y a la ganadería de vacuno. Respecto a la población ocupada en el sector industria destaca sobre la media Quiroga vinculada a las actividades extractivas en las canteras de pizarra. El sector forestal se presenta en el territorio como uno de los sectores con más potencialidades dada la importante superficie de monte de que dispone. Destacan especialmente Ribas de Sil y Quiroga dedicándose a uso forestal en torno al 80% de su superficie. Sin embargo los terrenos en los que realmente hay plantaciones están poco diversificadas dedicándose a maderas que generan poco valor añadido. La organización forestal del monte está poco desenvuelta, los montes conveniados son escasos y en pocas comunidades de montes existen planes de ordenación. El aprovechamiento multifuncional es prácticamente nulo. La agricultura ecológica se plantea en el territorio como una alternativa para desarrollar una agricultura con más valor añadido. La creación del CRAEGA (Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia ) año 1996 con sede en Monforte de Lemos supuso una activación para estas producciones. En el territorio existen producciones ecológicas de miel, hortalizas, porcino, viña, castañas, vacuno de carne. La climatología del territorio lo hacen especialmente apto para el cultivo de la vid, sector en auge con gran potencialidad en el territorio más aún si tenemos en cuenta que gran parte de la producción del territorio está incluida dentro de la D.O Ribeira Sacra. Más de la mitad de la superficie de la D.O está incluida en el territorio del GDR Ribeira Sacra lo que supone 714,86 HA. En cuando al número de bodegas el 60% de las bodegas de la DO están enclavadas en nuestro territorio siendo el municipio de Sober el que acumula un mayor número de ellas
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO El sector turístico ofrece grandes potencialidades en la comarca, la existencia de importantes recursos patrimoniales, culturales y naturales y la oferta de numerosos establecimientos de turismo rural lo avalan. Destacan por su importancia turística: Los recursos vinculados al Camino Sur a Santiago, utilizado por los peregrinos durante la edad media en los meses de invierno. Su trazado se yuxtapone con el denominado Camino Real, tradicional vía de comunicación con el Bierzo Leonés. Esta es una de la rutas jacobeas más desconocidas y que recorre prácticamente todos los municipios incluidos en el GDR Ribeira Sacra Otro recurso que se está poniendo en marcha es la recientemente creada Ruta del vino de la Ribeira Sacra. Incluye visitas a importantes bodegas de la DO Ribeira Sacra en las que se puede comprobar como lo abrupto de la orografía con pendientes casi verticales hacia los ríos hacen de la viticultura un trabajo casi inverosímil propio y característico de esta denominación , la conocida como viticultura heroica o de montaña. Existen además importantes recursos ligados con asentamientos romanos en estas tierras, numerosos monasterios e iglesias de origen medieval, muchos de los cuales conservan gran parte de los elementos de su pasado románico.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO 2.3 La industria del aceite de oliva y del vino en la Ribeira Sacra 2.3.1 Introducción La producción de aceite de oliva, se centra principalmente en los municipios de Quiroga, Valdeorras y Xinzo de Limia crece año tras año. Según las estimaciones que realizan las firmas que elaboran aceite en cantidad y de una forma profesional. Los principales productores de aceite de oliva en la comarca son en la actualidad Don Manuel Gómez de la empresa Bodegas Val de Quiroga en Quiroga y Don Manuel Mondelo en Bendollo, y también existe una almazara tradicional de rulo de piedra propiedad de Don Guillermo Nogueira en Bendilló, que funciona con motivo de la muestra de aceite que organiza el ayuntamiento con motivo de dar fama y prestigio a este aceite, para conseguir un distintivo de calidad. Este fruto de olivos autóctonos gallegos, tierra y clima especial. Con un singular aroma, fragante, fresco, afrutado, suave y un ligero amargo-picante, en este coupage se ha conseguido un gran equilibrio, baja acidez y riqueza en antioxidantes, armónicos aromas (floral, frutal) y sabores (sutileza en el picante y el amargo), fragancia e intensidad. Frutado de oliva verde y aromas secundarios vegetales. Gran delicadeza y personalidad, frescura y suavidad. La producción media de aceite de oliva de estas empresas oscila entre los 5.000 y 12.000 kilos, fruto de unos 2.800 olivos centenarios, aunque se estima que existan unos 8.000 olivos centenarios diseminados, actualmente se están realizando nuevas plantaciones, que aun están en producción o apenas están empezando a producir. En cuanto a variedad se comparten muchas con el país vecino y aunque hay variedades con una presencia simbólica como Negriña do Freixo las dominantes son la CobraÇonsa (sabor persistente, complejo, frutado y con aroma de intensas hojas verdes, poco amarga), la Gallega (de doble actitud: aceite /mesa, producción irregular pero con carácter, excelente aroma y sabor de intenso aceituna verde, muy aromática y dulce), Madural (de las más antiguas, de potente nariz y boca, notas herbáceas y largo postgusto, rica y sabrosa, no amarga pero enrancia pronto) y la Verdial (alto rendimiento, afrutados, sabor muy dulce y agradable, sin amargor ni picante pero muy sensible a la oxidación). La tradición vitivinícola en esta región de Galicia se atribuye a los romanos quienes aterrazaron las boscosas laderas para cultivar las vides. Posteriormente fueron los monjes de los numerosos monasterios ubicados en los valles del Sil y del Miño, los encargados del cultivo de las vides y de la elaboración de vinos. El nombre "Ribeira Sacra" procede del latín "Rivoira Sacrata" y podría deberse a la gran cantidad de monasterios y templos ubicados en la zona. Esta Denominación de Origen es de las más jóvenes de Galicia, siendo el año de su creación el 1.995, acogiendo actualmente 102 bodegas. Se puede dividir en 5 subzonas: Quiroga-Bibei, Amandi, Chantada, Ribeira do Miño y Ribeira do Sil. La Ribeira Sacra es conocida por sus tesoros naturales y biológicos, constituyendo un
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO ecosistema de gran variedad y riqueza. Es conocida también por la calidad de sus vinos a los que popularmente se les conoce con el nombre genérico de Mencía debido a que son elaborados fundamentalmente con esta variedad de uva. Los ayuntamientos que constituyen esta denominación de origen son los siguientes: A Pobra do Brollón, Baños do Molgas, Castro Caldelas, Chandreja de Queija, Chantada, Esgos, Maceda, Manzaneda, Monforte de Lemos, Montederramo, Nogueira de Ramuín, La Peroja, La Tejera, Pantón, Parada del Sil, Paradela, Pereiro de Aguiar, Portomarín, Quiroga, Saviñao, Sober y Taboada. En la Ribeira Sacra se están construyendo hoy en día bodegas de cuidado diseño con una estética inspirada en la época medieval y romana. La dedicación de algunas firmas punteras ha dado como resultado unos vinos de elevada calidad a diferencia de los anteriores que se vendían en su mayor parte a granel. Los vinos blancos de hoy son de excelente calidad y los vinos tintos son muy aromáticos y también de extraordinaria calidad. La D.O. Ribeira Sacra abarca 1242 hectáreas de superficie de viña. Cuenta con 102 bodegas productoras, y es una de las denominaciones de origen gallegas más pujantes. Variedades de uvas Las variedades de uvas utilizadas en Ribeira Sacra, tanto blancas como tintas, son las siguientes: - Tintas: Mencías, Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño tinto, Garnacha tintorera Mouratón (Negreda) y Tempranillo - Blancas: Loureira, Treixadura, Godello, Doña Blanca, Albariño, Torrontés y Dona Branca Las uvas autóctonas son las predominantes en la denominación. Las más importantes son Godello, Albariño y Treixadura para la elaboración de vinos blancos y Mencía, Brancellao y Merenzao para los tintos. Los viñedos se ubican en terrazas situadas en los valles y barrancos de los ríos y se caracterizan por producir bajas cosechas de uvas dotadas de sabores muy concentrados. Las terrazas, conocidas como bancales, son muy pequeñas y casi imposibles de mecanizar. Para vendimiar se suele acceder a través de senderos y, a veces, incluso por el propio río. Pese a todo, en los lugares donde la tierra se nivela a ambos lados del valle es mucho más fácil de trabajar. La vendimia comienza generalmente a mediados de septiembre.
2.3.2 Caracterización y propiedades de los aceites y vinos PROPIEDADES COSMETICAS DEL ACEITE DE OLIVA La cultura egipcia fue una de las que mostró mayor "devoción" hacia las cualidades del aceite de oliva, hasta el punto de convertirlo en un producto básico al alcance, eso sí, solamente de las clases privilegiadas. Junto con otras esencias y hierbas aromáticas, fue profusamente utilizado en la fabricación de embriagadores perfumes; en el baño para embellecer y limpiar los poros; en ungüentos con azafrán y hierbas para hidratar la piel y evitar la aparición de arrugas; para abrillantar los cabellos y como base para la realización de masajes terapéuticos. Su relevancia en el antiguo Egipto llegó incluso al ámbito de lo sagrado, al ser empleado en las lámparas votivas encendidas en honor de los dioses. También ellos fueron los primeros en fabricar jabón mezclando un álcali y aceite de oliva, si bien la aparición de la primera crema hidratante de la historia se debe al médico turco Claudio
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO Galeno (129-199 d.C.) Quien descubrió que mezclando aceite de oliva con agua y cera de abejas se obtenía una refrescante crema que confería gran elasticidad a la piel. El aceite de oliva es líquido a temperatura ambiente, y posee algunas propiedades características de todos los aceites vegetales, así como otras particulares de la aceituna. Una de las principales propiedades se deriva de su alto contenido de ácido oleico (llegando de media a un 75%) Las propiedades dependerán en gran medida de la variedad de aceituna empleada, de la forma en la que se procesó el aceite y de los procedimientos de almacenado. El aceite de oliva virgen es un excelente remedio natural para el tratamiento de la piel y del cabello; además de sus propiedades antioxidantes, presenta un notable efecto hidratante sobre la epidermis y cutículas, por lo que su uso como ingrediente en cremas y jabones se ha incrementado en los últimos años. Los triglicéridos, ácidos grasos, e hidrocarburos como el escualeno presentes en el aceite de oliva participan en el mantenimiento de la cohesión celular del estrato córneo (capa externa de la epidermis), producen una acción humectante que favorece la conservación del nivel hídrico de la piel, y favorecen su flexibilidad al paliar la deficiencia de lípidos. Por otra parte, las sustancias antioxidantes (polifenoles, vitamina E y ácido oleico) actúan atrapando radicales libres, lo que contribuye a retrasar el envejecimiento cutáneo. El uso cosmético directo del aceite de oliva puede realizarse aplicando una fina capa sobre la piel después de la ducha, o realizando un masaje capilar previo al lavado. También, puede usarse como exfoliante si se mezcla con azúcar y se frota la piel con un guante de crin. Si además de hidratarse se desea reducir el cansancio muscular, el aceite de oliva es un componente perfecto en masaje corporal, ya que el efecto del amasamiento se complementa con las propiedades emolientes (reductor de inflamación) que tradicionalmente se atribuyen al aceite de oliva. Las formulaciones cosméticas naturales comercializadas son: bálsamos labiales, lociones de manos, jabones, aceites para masaje, reblandecedores de cutículas, etc. En los dos últimos usos se emplea el aceite de oliva sin la adición de otros productos. El aceite, calentado a unos 40ºC, consigue reblandecer las cutículas y fortalecer las uñas. Las grasas y aceites, por la adición de sosa cáustica, producen una saponificación que da lugar a jabones. El aceite de oliva se puede modificar, espesándolo, para su aplicación en pieles secas y psoriasis. Se podría elaborar una emulsión de agua y aceite tipo “mayonesa”. También se emplean ceras como la cera de abejas para formar linimentos o ungüentos. Los lipogeles resultarían también idóneos para esta aplicación, así como para servir de vehículo de fármacos para administración tópica o activos cosméticos: vitamina E, filtros solares, etc. Estos preparados cosméticos presentarían, además de una función protectora, la acción correspondiente al activo incluido: anti-envejecimiento y anti-actínico, respectivamente en los anteriores ejemplos. Se está investigando el posible efecto protector del aceite de oliva contra la foto-carcinogénesis cuando se aplica en la piel después de la exposición a la radiación UVB.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO Son, por tanto, muy numerosas en la actualidad las líneas de investigación en terapéutica y cosmética sobre el aceite de oliva y sus preparaciones. Teniendo aceite de oliva en casa, nos evitará la necesidad de tener un montón de cremas, ya que es un cosmético natural con multitud de usos y aplicaciones. - Patas de gallo. Calentando al baño María tres cucharadas de aceite de oliva, una de cera virgen y media de manteca de cacao. Enfriar y añadir dos cucharadas de agua de rosas. Remover todo hasta obtener una pasta espesa, que aplicaremos directamente sobre las patas de gallo. - Afeitado. Para mejorar el apurado y proteger la piel, basta con utilizar en el afeitado un poco de aceite. - Lubrificante corporal e hidratante. Echarnos aceite de oliva sobre la piel directamente. - Crema para pieles secas. Aplicar sobre la piel la mezcla formada por dos cucharadas de aceite de oliva, con dos cucharadas de lanolina licuada al baño María. - Mascarilla para el pelo. Mantener durante 40 minutos un poco de aceite sobre el pelo y proceder posteriormente a lavar la cabeza con champú. - Pelo castigado. Aplicar unas gotas de aceite de oliva sobre el cabello, dejar que haga su efecto durante 10 minutos y enjuagar bien. Así el pelo recobrará el brillo y la vitalidad perdida por los tratamientos y productos de peluquería. - Cuidado de las uñas. Sumergir las uñas durante 5 minutos antes de dormir en un vaso con un par de dedos de aceite de oliva. - Estrías en las uñas. Masajear con aceite de oliva las cutículas antes de irse a dormir. - Manicura. Para eliminar las cutículas basta con frotar las uñas con un algodón empapado con agua y aceite. - Barra de labios. Podrás obtener un cacao muy eficaz para los labios, si mezclas un poco de aceite con cera virgen de abeja. - Exfoliante. Mezclar aceite con sal o azúcar y usarlo como exfoliante de manos y cara. - Hidratante de baño. Poner una cucharada de aceite de oliva en el agua del baño. Cuando te seques, notarás la diferencia. - Desmaquillador. Para quitarse el maquillaje, utiliza un algodón con unas gotitas de aceite. Posteriormente aclarar la cara con agua. - Aliviar el cansancio de los pies: añade unas gotas de aceite en la palma de la mano y masajea los pies. - Eliminar pintura y manchas de la piel: frotar la zona con aceite y enjuagar.
PROPIEDADES COSMETICAS DEL VINO Usado externamente es uno de los mejores humectantes de la piel, pues hidrata y recupera de los efectos de la sequedad. - Para eliminar las arrugas de la cara son muy buenas las mascarillas de este fruto, pero han de mantenerse al menos entre 20 y 30 minutos. - El vinagre de uva blanca puede llegar a quitar las manchas amarillas de las uñas. Con un cepillo suave impregnado en vinagre podemos dar a las uñas.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO - También podemos utilizar el vino para cuidar nuestra piel, pues al ser tan rico en antioxidantes ayuda a neutralizar los radicales libre, responsables de las “patas de gallos”, “manchas”, flacidez, etc… - Las Uvas son un gran antioxidante, por lo que evitan la formación de radicales libres y el envejecimiento y la oxidación de la piel. Actualmente, prácticamente el 80% de las casas cosméticas utilizan polifenoles de uva, ya que se ha demostrado su efectividad en el tratamiento del envejecimiento cutáneo. • •
• • • • •
Estimulan la producción de colágeno, elastina y ácido hialurónico, Combaten los radicales libres, fragmentos de moléculas que poseen un electrón impar. Por este motivo, son muy inestables y reaccionan violentamente con las células y tejidos próximos, oxidándolos y envejeciéndolos. La piel de la uva contiene polifenoles, capaces de captar los radicales libres derivados de oxígeno, ralentizando así el envejecimiento cutáneo. La uva es rica en vitamina B1 y, especialmente, B2, que contribuyen a la nutrición de las células. Favorece y estimula la circulación sanguínea; confiere elasticidad a las arterias, venas y capilares. Estimula la energía y combate la fatiga. Es, asimismo, muy útil para tratar el estrés y la depresión Estimula las defensas inmunitarias: tiene un efecto protector ante el ataque de microorganismos patógenos y condiciones ambientales extremas.
Actividad sobre la circulación. • El extracto de vid roja se utiliza para formular productos cosméticos con actividad estimulante de la circulación. Los antocianósidos, al igual que otros flavonoides, tienen acción vitamínica P, disminuyendo la fragilidad capilar y aumentando su resistencia, por lo que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema vascular capilar y venoso. • Además los antocianósidos poseen actividad antioxidante y antiinflamatoria y presentan baja toxicidad. Actividad astringente • La sensación de boca seca se produce ya que los taninos son capaces de interaccionar con las proteínas de la saliva precipitando o formando agregados. El sabor astringente del té y del vino, por ejemplo, se deben a su contenido en taninos. • El uso terapéutico de los taninos deriva de su afinidad por las moléculas proteicas. Por vía tópica, impermeabilizan las capas más externas de la piel y mucosas, protegiendo así las capas subyacentes, tienen también efecto vasoconstrictor sobre pequeños vasos superficiales. Al limitar la pérdida de fluidos e impedir agresiones externas, los taninos favorecen la regeneración de los tejidos en caso de heridas superficiales. • Esta actividad de los taninos hace que el extracto de vid roja tenga una aplicación muy útil en el campo de la cosmética como regulador de la secreción sebácea y como purificante. Actividad antioxidante.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO •
Los polifenoles son poderosos antioxidantes que protegen a las LDL del daño oxidativo por varias vías: Como antioxidantes, atrapando radicales libres y reduciendo su generación. Por su capacidad de inhibir, activar o proteger enzimas especificas en el organismo.
2.3.3 Definición de otros Recursos para la cosmética.
-
Los aceite es esenciales
•
Definición: Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias químicas biosintetizadas por las plantas, que dan el aroma característico a algunas flores, árboles, frutos, hierbas, especias, semillas y a ciertos extractos de origen animal (almizcle, civeta, ámbar gris). Se trata de productos químicos intensamente aromáticos, no grasos (por lo que no se enrancian), volátiles por naturaleza (se evaporan rápidamente) y livianos (poco densos). Son insolubles en agua, levemente solubles en vinagre, y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales. Se oxidan por exposición al aire. Se han extraído más de 150 tipos, cada uno con su aroma propio y virtudes curativas únicas. Proceden de plantas tan comunes como el perejil y tan exquisitas como el jazmín. Para que den lo mejor de sí, deben proceder de ingredientes naturales brutos y quedar lo más puro posible. El término esencias o aceites esenciales se aplica a las sustancias sintéticas similares preparadas a partir del alquitrán de hulla, y a las sustancias semisintéticas preparadas a partir de los aceites naturales esenciales. El termino aceites esenciales puros se utiliza para resaltar la diferencia entre los aceites naturales y los sintéticos. Todos los aceites esenciales son antisépticos, pero cada uno tiene sus virtudes específicas, por ejemplo pueden ser analgésicos, fungicidas, diuréticos o expectorantes. La reunión de componentes de cada aceite también actúa conjuntamente para dar al aceite una característica dominante. Puede ser como el de manzanilla, refrescante como el de pomelo, estimulante como el aromático de romero o calmante como el clavo.
Propiedades:
En el organismo, los aceites esenciales pueden actuar de modo farmacológico, fisiológico y psicológico. Habitualmente producen efectos sobre diversos órganos (especialmente los órganos de los sentidos) y sobre diversas funciones del sistema nervioso. También son utilizados en plantas para alejar a los insectos herbívoros Tipos:
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO OREGANO Esta hierba pertenece a la familia Labitae. El aceite esencial se extrae de la copa de la planta y de las hojas. Se cultiva África, Asia, Egipto y Europa. Otros aceites esenciales que funcionan bien con él, son: pomelo, enebro, pasto limón y perejil. (PRECAUCIÓN: debe usarse con moderación). Éste es un aceite esencial fuerte. Su aroma está tan conectado con la comida que a sus clientes les puede entrar hambre mientras fabrica la mezcla. Resulta muy atractivo, tanto para hombres, como para mujeres. Uso principal: Cuerpo: funciona muy bien en los tratamientos contra la celulitis. Uñas: abrillanta las uñas
HIERBABUENA Esta hierba pertenece a la familia Labitae. El aceite esencial se extrae de la copa de la planta y de las hojas. La copa de la planta produce un aceite más puro. Se cultiva en Europa, países del Mediterráneo, antigua Unión Soviética y Estados Unidos. Otros aceites esenciales que funcionan bien con ella, son: Albahaca, lavanda, perejil y petitgrain. Su aroma a menta hace que tenga éxito entre la mayoría de la gente. Tiene un efecto estimulante sobre los clientes desde el momento en que entra al centro de belleza. En algunos centros de belleza usan este aceite esencial como ambientador para alegrar su atmósfera. USO PRINCIPAL: Además de usar su aroma natural para complacer a la gente en un lugar Cosmética del aceite de oliva y del vino
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO determinado, se usa como aceite tonificante del cuerpo.
ROMERO Es un aceite intenso, estimulante. Tiene propiedades analgésicas, antisépticas, antidiarreicos, antirreumáticas, antiespasmódicas, astringentes, es un estimulante circulatorio, sudorífico, cicatrizante, hepático y tonificante. En dosis altas puede ser toxico. USOS PRINCIPALES: Se usa en cosméticos, baños, masajes, inhalaciones, evaporador, compresas y en algunos medicamentos.
POMELO Es un buen animador, ayuda levantar el animo. Estimula el apetito, mente y el sistema circular. También desinfectante, antiséptico y diurético. aroma cítrico es fácil de reconocer.
a la es Su
USOS PRINCIPALES: Se usa en cosméticos y baños para los pies (no recomendable para baño general).
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO MANZANILLA
Es calmante, relajante, restaurativo, anti-inflamatorio, antiséptico y antiespasmódico. Se usa para tratar migraña, problemas intestinales y neuralgias. Es un analgésico, antialergico, anticonvulsivo, antidepresivo, antialergico, antiespasmódico, diurético, cicatrizarte, digestivo y sedante. USOS
PRINCIPALES:
Se usa en
masajes, vaporizada. compresas, para baños y cosméticos. También se usa en té. JAZMÍN El aceite de jazmín es uno de los aceites mas caros y difíciles de obtener. El jazmín se considera el rey de las flores (la rosa es la reina). Este aceite es cálido y seductivo. El jazmín tiene muchas propiedades, es un antiespasmódico, estimulante, antidepresivo, antiséptico, y afrodisíaco. El jazmín en su forma mas pura cuando se evapora crea un ambiente de relajamiento y excita los sentidos. No se usa durante el embarazo. USO PRINCIPAL: Es usado en cosmético para estrías. En evaporadores y en perfumes.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO BERGAMOTA Este árbol pertenece a la familia de las Rutáceas. El aceite se exprime de la piel de la fruta cuando ya no está en el árbol. La fruta madura nueva se recoge en invierno para hacer el mejor aceite. 1000 Kilos de fruta producen sólo 1/2 Kilo de aceite, que varía del color amarillo al verde-marrón. Italia es el área principal dónde se cultiva, pero también crece en Marruecos y en Guinea. PRECAUCIÓN: Hay que tener un cuidado especial, ya que este aceite hace que la piel se torne fotosensible. La bergamota no se debe usar nunca directamente sobre la piel. Sugerimos firmemente que el cliente lleve la crema de protección solar antes de aplicar la bergamota. USO PRINCIPAL: Para la piel y el cabello graso, y para la seborrea del cuero cabelludo. Las particularidades del acné y de la rosácea también responden bien con el uso de este aceite. Si usted sabe que la persona realiza actividades al aire libre y que NO usará protección solar, seleccione otro aceite esencial como parte de su tratamiento, debe proteger sus propias manos con crema de protección solar
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO CANELA Árbol que pertenece a la familia de las Lauráceas. El aceite esencial se extrae de las ramitas y de las hojas. Originario de Madagascar, India y Sri Lanka. Otros aceites esenciales que funcionan bien con ella, son: Camomila alemana, clavo, hinojo (teniendo cuidado con la mezcla de hinojo y canela) y geranio. Aceite esencial muy potente. USELO CON MODERACIÓN. Poner demasiado en las pociones para la piel puede causar irritaciones. Debe utilizarse mezclado con otros aceites. Funciona bien con mezclas en las que representa sólo una pequeña parte de la fórmula. USO PRINCIPAL: En el cuidado de la piel y uñas. Funciona muy bien para tonificar la piel y como antivírico en la piel y en las uñas LIMÓN Este árbol pertenece a la familia Rutácea. El aceite esencial se extrae de la cáscara de la fruta. Originariamente cuidado a mano en Sicilia, este aceite esencial hizo de Italia el centro de toda la industria del aceite del limón. Aunque ahora se prepara con máquinas, con el procedimiento manual se consigue un aceite aún más rico. En torno al 1887 se llevó desde Europa hasta California, y más tarde hasta Florida. La lavanda y el neroli son sólo dos de los muchos aceites esenciales que funcionan
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO bien con el limón. PRECAUCIÓN: manténgase alejado del área que bordea los ojos Está en lo alto de la lista de los aceites esenciales favoritos, debido a su poderoso aroma a fruta y a su gran atractivo tanto para hombres como para mujeres. Es difícil encontrar a una persona a la que no le guste la fragancia natural de este aceite. Uso principal: es uno de los aceites más flexibles de todos. Se puede usar por todo el cuerpo, desde la punta del cuero cabelludo hasta las puntas de los dedos de los pies. Dependiendo de cómo se mezcle, funciona con piel seca o grasa. Vigoriza la piel madura y repara las arrugas consiguiendo una nueva suavidad. En las uñas aclara el color amarillento y refresca las uñas y las cutículas. Tanto si es un principiante como un profesional experimentado, verá cómo usa muy a menudo este aceite esencial. NARANJA Este árbol pertenece a la familia Rútácea. El aceite esencial se extrae de la cáscara de la fruta. De éste árbol se obtienen otros dos aceites esenciales (neroli y petitgrain), pero se extraen de distintas partes. Originario de China, ahora se cultiva en Brasil, Francia, España y Estados Unidos (California y Florida). Siempre debe asegurarse de que el aceite esencial de Naranja que usa es de la mejor calidad. Una prueba clara de calidad es su color naranja. Otros aceites esenciales que funcionan bien con la naranja, son: madera de
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO cedro, geranio, jengibre, limón, lima, neroli y petitgrain. Es muy suave, lo que convierte en una buena elección para los niños y cualquier persona con piel sensible. Gracias a su conocido aroma es uno de los aceites esenciales más populares. Tanto los principiantes como los profesionales, utilizarán mucho este aceite. Uso principal: Cabello: consigue que el pelo quede sedoso, suave y brillante. Uñas: es perfecto para tratar las manos y los pies secos con durezas. Piel: reduce la grasa en acnés y pieles grasas. Ayuda a tratar las pieles congestionadas. En pieles maduras, mejora la tonicidad y la suavidad. CLAVO Aceite esencial proveniente de las flores de un árbol de la familia Mirtácea. Zambia es conocido por tener estos árboles de manera natural, pero las Islas Molucas, la India y Filipinas la cultivan. Otros aceites esenciales que funcionan bien con él, son: Salvia clara, enebro, menta, salvia y tomillo. Es un aceite esencial muy poderoso y potente, por lo que USE SÓLO UNAS GOTAS. L a mayoría de la gente es consciente de esto porque lo usan como condimento de cocina. Y muchos tendrán una idea predeterminada de cómo es su aroma natural. Compruébelo con su cliente, antes de decidirse a seleccionarlo para que forme parte de la mezcla de su fórmula.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO USO PRINCIPAL: Ayuda a luchar contra las bacterias en las uñas y en la piel. EUCALIPTO Este árbol pertenece a la familia Mitácea. Los aceites esenciales son ricos si se extrae de las hojas frescas. Estos árboles son abundantes, crecen en Australia, China, Brasil, España, Tasmania y Estados Unidos (California). Otros aceites esenciales que funcionan bien con éstos, son: Benjuí, lavanda, menta, petitgrain y pino. PRECAUCIÓN: No lo use con los niños pequeños, ni con personas que tengan asma, aunque sea en su grado más leve. El aroma de este aceite no se mezcla con los aromas de otros aceites esenciales. Siempre dominará en el aroma de la mezcla. Una sola gota de este aceite tiene el mismo poder que diez gotas de una selección menos aromática. De nuevo, si al cliente le gusta este aroma. Muchos pueden relacionar este aroma con productos medicinales que se usaban en su niñez. USO PRINCIPAL: Acné y piel grasa. Es fantástico para mejorar la circulación en las uñas y en las cutículas. Magnífico como estimulante del cuero cabelludo.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO LAVANDA Esta planta pertenece a la familia Labiate. El aceite esencial se extrae de la copa de planta. A menudo se mezcla con un miembro cercano de la misma familia (Lavandina) para producir el aceite. Abundan más los campos de lavandina que de lavanda pura. En la planta de la lavanda las flores son muy frágiles, con forma como de pequeña estrella. En lugar de plantar, se replantan cortes para cultivar la planta. Básicamente se encuentra en su mejor forma en la Provenza. Las plantas se cultivan en otras áreas montañosas de Inglaterra y Tasmania. Otros aceites esenciales que funcionan bien con ella, son: Zanahoria, camomila alemana, salvia clara, patchoulí, pino, rosa y romero (recuerde que debe usarlo con moderación y NUNCA durante el embarazo). Su aroma ha hecho muy popular este aceite entre gente de todas las edades. Tiene una buena reacción como calmante de las partes internas y externas del cuerpo. USO PRINCIPAL: Este aceite esencial se puede usar sobre todas las partes del cuerpo, incluso sobre ojos y labios. Cabello: Para tratar la alopecia y el cabello seco y quebradizo. Piel: Acné, rosácea y las pieles grasas responden bien a la lavanda. Se reducen la mayoría de las inflamaciones de la piel, así como la psoriasis. Sobre las pieles maduras, ayuda en su hidratación. Para las manos y pies: Trabaja sorprendentemente como suavizante y alivia los pies y manos cortados y agrietados.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO MENTA Esta hierba pertenece a la familia Labitae. El aceite esencial se extrae de toda la planta. La copa de la planta proporciona el mejor aceite. Se cultiva en China, Inglaterra, a lo largo de toda Europa y en Estados Unidos. Inglaterra tiene una gran reputación por proporcionar los mejores aceites de menta. Otros aceites esenciales que funcionan bien con él, son: benguí, madera de cedro, limón, mirra, romero (recuerde que debe usar el romero con moderación y nunca durante el embarazo) y el árbol de té. Es un aceite esencial muy poderoso, en parte debido a su composición celular y en parte, debido a su aroma. Es uno de los grandes favoritos entre la clientela joven. La fórmula puede resultar muy fuerte si el porcentaje de sus gotas es significativamente más alto que el de las otras. Sin embargo, también puede crear un aroma muy popular si se mezcla con otros aceites esenciales cuyos aromas no son tan agradables. Uso principal: una ayuda importante para reducir la inflamación, irritación y la cuperosis. El color ceniciento de la piel de los fumadores o de los enfermos crónicos recuperará su esplendor. En pieles grasas o con acné, ayuda a reducir la congestión. Cabello: es una herramienta importante para estimular el cuero cabelludo y para desprender las escamas de caspa y del ezcema. Uñas: con su capacidad para oxigenar esta zona, ayuda a que las uñas recuperen una coloreación saludable
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La cera virgen de abeja Definición: La cera no es una producción vegetal, sino una secreción animal que las abejas voluntariamente segregan siempre que la necesitan a través de las glándulas ceríferas de las obreras jóvenes. Las escamas de cera salen de entre los anillos del abdomen, de donde, por medio de sus patas posteriores las llevan a su mandíbula y las mastican, impregnándolas de saliva y adicionando pequeñas cantidades de polen y propóleo, volviéndolas más maleables. Así, las laminillas de cera se transforman en esa maravilla de regularidad que es el panal Propiedades: 1- Tiene propiedades nutritivas. Nutre y humecta la piel. Los productos con cera suavizan la piel por esto se le usa en protectores labiales y cremas. 2- Ayuda a darle brillo al pelo. Por esto se le usa en pomadas para el pelo. 3- Ayuda a prevenir el envejecimiento del cutis 4- Tiene propiedades emolientes y antiinflamatorias 5- En velas ayuda a matar bacterias y mohos y produce menos humo que las otras ceras. Continuar abajo 6- Se le usa para depilar el vello corporal porque no es tan agresiva como otras ceras. 7- Tiene muchos usos en pinturas, tratamientos para cuero y otros usos industriales.
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El hidróxido sódico Definición: El hidróxido sódico (NaOH), también conocido como sosa caústica o soda caústica, es un hidróxido caustico usado en la industria (principalmente como una base química) en la fabricación de papel, textiles, y detergentes. El hidróxido sódico se utiliza ocasionalmente en casa como agente desatascante de sumideros, pero es altamente corrosivo y tiene un alto riesgo de producir quemados químicos, daños permanentes o cicatrices, y ceguera, debido a su alta reactividad. Cuando el hidróxido sódico reacciona con el agua, se calienta lo suficiente como para producir fuego. Por esta razón, es importante contar con un extintor adecuado a mano, antes de comenzar a trabajar con hidróxido sódico.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO El hidróxido sódico se fabrica por electrólisis de una solución acuosa de cloruro sódico. Es un subproducto de un proceso que se utiliza para producir cloro. Se utiliza una solución de una pequeña porción de sosa diluida en agua en el método tradicional para producir una pretzel. Propiedades física químicas 1- Peso Molecular: 40 2- Punto de ebullición: 760 mm de Hg. 1.390 ºC ( 2.534 ºF) 3- Gravedad especifica (agua = 1): 2.13 4- Densidad del vapor (aire = 1 en el punto de ebullición del hexano: No corresponde 5- Punto de fusión: 310 ºC (590 ºF) 6- Presión de vapora 20 ºC ( 68ºF): Esencialmente 0 7- Solubilidad en agua, g/100 g de agua a 20 ºC (68 ºF): 50 8- Velocidad de evaporación (acetato de butilo = 1): No aplica 9- Potencia de ionización: No disponible
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FUNDAMENTACION / JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
El GDR Ribeira Sacra con el objetivo de potenciar los recursos agrícolas de la comarca ha decidido apostar por la diversificación entorno a 2 productos agrarios arraigados en el territorio: la vid y el olivo. La diversificación de esos dos productos agrarios se centrará en torno a la producción y comercialización de productos cosméticos La buena aceptación y atractivo de los productos cosméticos por el mercado unido a su elevado valor añadido que genera importantes márgenes comerciales y el interés por desarrollar la figura del cosmético como souvenir turístico en el territorio justifican esta elección.
A continuación vamos a describir la importancia y situación de estas dos producciones en el territorio: La vid: La tradición vinícola de esta zona se remonta a la época de los celtas. Ya los romanos, durante su permanencia en la península ibérica, describían en muchos de sus documentos el vino de Amandi como el oro líquido del Sil. Estos especiados vinos legendarios se dice que en los tiempos de la Roma Clásica eran embarcados para ser servidos en las mesas de emperadores. Durante la Edad Media, esta zona recibiría el nombre de Rivoyra Sacrata que significaba Ribera Sagrada debido a las múltiples edificaciones religiosas que en esta zona se realizaron. Se
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO piensa que los monjes volvieron a replantar las vides para consumo propio y gracias a ellos se desarrollaron hasta una docena de pequeñas áreas vinícolas en la región. El tradicional cultivo de la vid en este territorio tuvo su impulso a partir de 1990 con la promoción de esta zona hasta alcanzar en el año 1996 la categoría de Denominación de origen con la creación de la D.O Ribeira Sacra. En la actualidad, el 6% del suelo destinado al cultivo de la vid en Galicia , procede de la Ribeira Sacra. En la D.O Ribeira Sacra hay tres vinos principales, todos ellos varietales: • • •
Vinos tintos de Mencía: son caldos con personalidad, en los que predomina la frutosidad y la limpieza de aromas Vinos blancos de Albariño Vinos blancos de Godello
Las variedades de uva utilizadas en la Ribeira Sacra, tanto blancas como tintas son las siguientes: • • • •
Tintas preferentes: Mencía, Brancellao y Merenzao Tintas autorizadas: Sousón, Caíño tinto, Garnacha tintorrera, Moratón (Negreda) y Tempranilla Blancas preferentes: Loureira,Treixadura,Godello, Dona Blanca, Albariño y Torrontés Blancas autorizadas:Albariño, Godello, Treixadura, Loureira, Torrontés, Dona Branca
Los viñedos se ubican en terrazas situadas en los valles y barrancos de los ríos y se caracterizan por producir bajas cosechas de uvas dotadas de sabores muy concentrados. Las terrazas, conocidas como bancales, son muy pequeñas y casi imposible de mecanizar.
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De las 5 subzonas de la D.O Ribeira Sacra: Quiroga-Bibei, Amandi, Chantada, Ribeira do Miño e Ribeira Do Sil, en el territorio del GDR Ribeira Sacra hay producción adscrita a 3 de ellas: Amandi, Quiroga-Bibei,Ribeiras do Miño Todos los municipios del GDR Ribeira Sacra tienen Has. de viñedo incluidas en la DO excepto Bóveda A continuación se incluyen una tabla que muestra la importancia de este recurso en el territorio: Superficie viñedo Has.
Bodegas
Sober
189,33
39
Ribas de Sil
47,07
0
Quiroga
153,08
3
Pobra de Brollon
21,58
1
Pantón
184,94
9
O Saviñao
148,97
6
8,82
2
-
0
753,79
60,00
1.255,00
94
60,06
63,83
Monforte de Lemos Bóveda Total GDR Ribeira Sacra Total DO Territorio GDR/Total DO
Se puede comprobar como algo más del 60% de la superficie de viñedo de la D.O está adscrita a municipios pertenecientes a nuestro territorio e igual porcentaje supone el número de bodegas adscritas a la DO en el territorio. Si nos fijásemos en la producción es de resaltar que algo más de la mitad de la producción de la denominación de origen se acumula en nuestro territorio siendo el municipio de Sober con mucha diferencia sobre el resto el que acumula el 69% de la producción del territorio.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO El olivo Una singularidad climática en nuestro territorio, fundamentalmente en los municipios de Ribas de Sil y Quiroga permiten el cultivo de especies poco comunes para estas latitudes como palmeras, limoneros y olivos. Los romanos trajeron de lejanas tierras el cultivo del olivo al valle de Quiroga. La tradición se ha mantenido a lo largo de los siglos a pesar de que el insurrecto Reino de Galicia fuese castigado por los Reyes Católicos con la tala indiscriminada de sus preciados olivos. Quiroga y Ribas de Sil por su aislamiento geográfico pudo mantener su tradición olivera al margen del real decreto, convirtiendo el olivo en cultivo emblemático de la zona y símbolo de la identidad de estas tierras, conservándose en la actualidad olivos centenarios. Empresarios y particulares de estas tierras están empezando a recuperar plantaciones con la intención de cosechar un aceite de calidad que se vende en el mercado a precios elevados. La mayor parte de este nuevo impulso está vinculado a la industria del vino. Varias bodegas experimentan con la convivencia de las dos plantas. La producción es todavía modesta y apenas llega a los mercados, pero los clientes de las bodegas valoran extraordinariamente este aceite singular. La producción de Quiroga el municipio con mayor presencia, está entorno a los 8.500 litros. Hay que indicar que el tamaño de las explotaciones raramente supera los 1000 m2. Las estimaciones poblacionales y su correspondiente ocupación, estimados, son los siguientes: • • •
Poblaciones de menos de 5 años: 5.000 árboles en 12,5 Ha Poblaciones de menos de 20 años: 10.000 árboles en 27,5 Ha Población de más de 20 años: 200 árboles en 1 Ha
Las previsiones de crecimiento en un horizonte de 5-10 años podría situar la producción en el orden de 70.000 litros de aceite. Las variedades preferentes son aberquina y picual en menor cantidad. Excepcionalmente se incluyen Hojiblanca, Koroneki y Cornicabra. Un ejemplo del compromiso de las autoridades de la comarca con la recuperación de esta producción queda patente con la celebración de la ya consolidada Mostra do aceite de Quiroga que anualmente se celebra en el lugar de Bendilló y donde se recrea la elaboración tradicional de aceite en estas tierras.
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DURACION DEL PROYECTO.
El proyecto se inicia en febrero de 2010 con actividades de planificación y termina en noviembre de 2010, centrándose la mayor actividad en los meses de septiembre, octubre y noviembre.
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OBJETIVOS A CONSEGUIR.
El objetivo General es la valorización de nuestras producciones de calidad y la diversificación económica para la dinamización del medio rural de forma que contribuya a la mejora en la calidad de vida y fijación de su población dentro de un marco de desarrollo sostenible.
5.1 Objetivo específico del uso cosmético del aceite de oliva y del vino: El objetivo general es el estudio de la diversificación del vino y el aceite hacia la industria cosmética y farmacológica, detectando nuevos usos y aplicaciones.
El proyecto pretende:
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO 1. Incrementar la renta de los productores locales mediante producciones complementarias ligadas a los productos cosméticos. 2. Desarrollar el cosmético como souvenir turístico.
3. Fomentar el enoturimo en la comarca y la Ruta del vino de la DO Ribeira Sacra. 4. Desarrollar un turismo rural de calidad que apueste por la diferenciación, basada en el atractivo de la cosmética.
5. Apoyar la integración femenina y juvenil en el mundo laboral a través de la formación y especialización en torno a nuevos productos, procesos y métodos de producción. 6. Desarrollar canales de comercialización de los productos cosméticos junto con los productos originarios.
5.1.1 Valorización de los recursos naturales y tradicionales del aceite de oliva y del vino. Dentro del proyecto se ha escogido la valorización del olivo y la vid por su importancia y tradición dentro del territorio. La vid se trata de un recurso agrícola ya consolidado dentro del territorio a la que se pretende dar un nuevo impulso complementario ligándolo a la producción de productos de cosméstica. Se pretende que los productores complementen sus producciones originarias. Este tipo de productos cosméticos pueden tener una buena acogida dentro del contexto de la recientemente creada Ruta del Vino de la Ribeira Sacra y gracias además al interés por desarrollar el enoturismo que muestran productores y autoridades. La situación del olivo es distinta no existe un volumen importante de producción pero si un interés muy elevado por la recuperación de esta tradicional planta. El alto valor añadido de los productos cosméticos unido a la imagen de calidad de estos aceites tradicionales pretende ser un impulso a las producciones de olivo .
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO 5.1.1.1 El Aceite de Oliva El uso de aceites vegetales en la vida cotidiana, tanto su uso gastronómico como religioso, u otras aplicaciones habituales, acompañó a la humanidad desde tiempos inmemoriales, empleado como combustible en la iluminación de los templos religiosos. Se sospecha que las primeras plantaciones se han realizado en la extensa área que va desde Siria a Canaán (desde el V milenio a. C. Hasta comienzos del III milenio a. C.) Se cree que quizás naciera su uso con la agricultura, no obstante se conocen usos del árbol del olivo en el Paleolítico Superior (12.000 a. C.). El origen de la producción de aceite de oliva hay que buscarlo en las costas del levante mediterráneo. En toda la región sirio-palestina comenzó a extraerse aceite de aceitunas silvestres no se empezó a cultivar el olivo de forma sistemática en la misma zona. En Egipto, donde se empezó el cultivo del olivo hacia el 2000 a. C., se comenzó a usar el aceite de oliva con fines cosméticos. Ya los egipcios ya apuntaban a Isis como la diosa que enseñó el cultivo del olivo a los hombres. Los mismos egipcios empezaron a comercializar el aceite de oliva.[6] Ya en el interior de las cámaras funerarias se ven representadas vasijas y ánforas con aceite de oliva. Pronto se extendería al mediterráneo, siendo parte integrante de la trilogía: pan, vino, aceite. La producción oleícola no llegó a los griegos, hasta mediados del II milenio a. C. a través de la conquista micénica de Creta (donde se documenta la producción de aceite y su uso ritual desde el periodo minoico antiguo). En la posterior civilización helénica que se desarrolló en el área, el aceite de oliva siempre tuvo un importante papel. En el origen mítico de Atenas, el olivo desempeña un papel fundamental, pues dice la tradición que tanto Atenea como Poseidón quisieron tener bajo su protección a la nueva ciudad y para ello Zeus ofreció un presente a los atenienses, prefiriendo estos el presente de Atenea, un retoño de olivo. Durante las competiciones gimnásticas, los griegos se ungían con aceite de oliva que luego se limpiaban usando un artilugio de bronce o cobre llamado estrígilo. En la época de la expansión colonial griega, en torno al siglo VII a. C. los griegos llevaron la producción de aceite a Italia. Los fenicios, el gran pueblo comerciante de la antigüedad mediterránea, llevó el cultivo del olivo a las costas del sur de la Península Ibérica, la actual Andalucía, hacia el siglo XI a. C. Pronto dicha tierra habría de convertirse en una de las principales zonas de producción del oro líquido. Fueron los fenicios los que asimismo introdujeron la producción oleícola en el Magreb y Cerdeña. Con Roma el consumo de aceite de oliva llega a los confines del imperio, a las nubladas fronteras de Britania y a las nevadas llanuras danubianas. El comercio del aceite se desarrolló como nunca antes, las costas del Magreb oriental, la Bética (Andalucía) y el mediterráneo francés fueron los tres grandes centros de producción de aceite durante los siglos del imperio. El predomino andaluz y jiennense en la producción mundial de aceite de oliva proviene de la época de los establecimientos del Imperio romano en Hispania. En época romana la Bética, provincia romana que coincide básicamente con el territorio andaluz, fue la principal provincia
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO productora de aceite de oliva durante los siglos de esplendor del Imperio romano. Muestra de la gloria de la que fue una de las provincias más ricas y fecundas del Imperio romano, es la colina del Testaccio, en Roma. El Testaccio, o monte de los tiestos, es una colina artificial de 250 x 150 metros en su base y de más de 50 m de altura, formada por los millones de restos de ánforas olearias(de aceite de oliva), arrojadas en él durante casi trescientos años, desde la época de Augusto, hasta mediados del siglo III, donde más del 90% corresponde a ánforas béticas. La tradición popular de la capital de Italia, que recoge historias de la colina como testimonio de la gloria de Roma, conserva la leyenda de que se trataría del lugar donde se arrojaban las ánforas que contenían el tributo de todas las provincias a la ciudad imperial. En la enormidad del monte de tiestos, los habitantes de la ciudad veían un símbolo del poder de la Roma antigua y de la bonanza económica de su gran imperio. No obstante la tradición popular yerra en su identificación: el Testaccio está formado por las ánforas que contenían el tributo y la riqueza del aceite de una sola provincia, la Bética y en menor medida de la Tripolitania, según el modelo (Dressel) de vasijas halladas en dicho yacimiento romano. En la antigüedad, y al igual que actualmente, el centro de la producción andaluza se encontraba en el valle del Guadalquivir, si bien entonces el peso mayor recaía algo más al oeste que actualmente (con el actual predominio en Córdoba y sobre todo de la olivarera por excelencia Provincia de Jaén).
5.1.1.2 El vino La evidencia arqueológica sugiere que la primera producción conocida de vino, hecho por la fermentación de las uvas, se llevó a cabo en los sitios de Georgia y de Irán , desde tan temprano como 6000 AC. Estos lugares se encuentran a la zona natural de la europea vid Vitis vinífera . Greece Homer Alkman La evidencia más antigua conocida de la producción de vino en Europa data de 4500 AC y proviene de sitios arqueológicos en Grecia . Los mismos sitios también contienen la evidencia más temprana del mundo de la uva triturada. referencias literarias a los vinos son abundantes en Homero (siglo 9 AC, pero posiblemente compuesta incluso antes), Alkman (siglo 7 AC), y otros. Ancient Egyptamphoras Tutankhamunvintner En el antiguo Egipto , seis de los 36 vino ánforas fueron encontrados en la tumba del rey Tutankamón con el nombre de "Kha'y", un jefe real viticultor . Aten central Asian Xinjiang[ 18 ] Cinco de estas ánforas fueron designados como de personal de bienes Rey con el sexto catalogado como de la herencia de la casa real de Aten . Huellas de vino también han sido encontrados en Asia central de Xinjiang , que data del segundo y primer milenio AC . ViticultureIndiaIndus Valley civilization grapevines Persia Viticultura en la India tiene una larga historia que data de la época de la civilización del valle del Indo , cuando la vid se cree que fue introducida desde Persia en algún momento del 5000 antes de Cristo. grape Chanakya Chandragupta Maurya La primera mención conocida de la uva de los vinos base, fue a finales del siglo 4 AC escritos de Chanakya que era el principal ministro del emperador Chandragupta Maurya.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO En sus escritos, Chanakya condena el uso de alcohol, mientras que la crónica del emperador y la corte de su indulgencia frecuenten de un estilo de vino de uva conocida como Madhu. Archaeologistsrice China Un informe de 2003 por los arqueólogos indica la posibilidad de que las uvas se utiliza junto con el arroz para producir bebidas fermentadas mixta en China en los primeros años de 7000 antes de Cristo. Neolithic Jiahu Henantartaric acid tarros de cerámica del Neolítico sitio de Jiahu , Henan, se encontró que contienen restos de ácido tartárico y otros compuestos orgánicos que se encuentran comúnmente en el vino. hawthornrice wine Sin embargo, otras frutas autóctonas de la región, como el espino blanco , no se puede descartar. Si estas bebidas, que parecen ser los precursores de vino de arroz , incluidas las uvas en lugar de otras frutas, las uvas eran de cualquiera de las varias docenas de especies silvestres autóctonas de uva en China, en lugar de Vitis vinífera, que se introdujeron en China unos 6.000 años más tarde Medieval Europe Roman Catholic Church Mass Monks France bastardo en la Europa medieval , la Iglesia Católica Romana era un firme partidario de vino ya que era necesario para la celebración de la Misa . Monjes en Francia se vino por año, el almacenamiento bajo tierra en las cuevas de la edad. No hay una receta Inglés antiguo que sobrevivieron en diversas formas hasta el siglo XIX para la refinación de vino blanco con Bastardo-malo o contaminado bastardo vino.
5.1.2 Diversificación en productos cosméticos. Aprovechando los recursos naturales que se obtienen en la Ribeira Sacra se pueden obtener productos de cosmética natural como son los aceites corporales o capilares, cremas, jabones, sales minerales...
5.1.2.1 Cosmética del aceite de oliva.
FICHA TECNICA DEL ACEITE CORPORAL / CAPILAR DE ACEITE DE OLIVA l25 ML. 1 Identificación de la sustancia / Preparado y Empresa
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO · Nombre del producto: Aceite Corporal/Capilar de Aceite de Oliva l25 ml. · Aplicación del producto: Producto para el cuidado personal. · Fabricante/Suministrador: 2 Composición / Información de los componentes · Características químicas . Descripción: Producto cosmético. Ingredientes peligrosos: Ninguno · Información adicional: INCI: Oleum, Fragancias 3 Identificación de peligros · Riesgo para el hombre y el medio ambiente: Ninguno. · Sistema de clasificación El producto está bajo las regulaciones de cosméticos (para la UE: Directiva de Cosméticos) Información adicional: Los productos cosméticos no están sujetos a la actual Directiva CE de Preparados y sustancias peligrosas. 4 Primeros auxilios · Indicaciones generales: No son necesarias medidas especiales · Inhalación: No aplicable. · Contacto con la piel: No aplicable · Contacto con los ojos: Lavar inmediata y abundantemente con agua. · Ingestión:Lavar la boca con agua. Beber uno o dos vasos de agua o leche. En caso de que los síntomas persistan, acúdase a un médico. 5 Medidas de lucha contra incendios · Medios de extinción adecuados CO2, extintores de polvo o agua pulverizada. Para grandes fuegos utilizar agua pulverizada o agente espumógeno especial para alcoholes. · Equipo de protección: No es necesario equipo especial 6 Medidas a tomar en caso de vertido accidental · Protección para las personas: No necesita · Precauciones medioambientales: Diluir con abundante agua. · Método de limpieza/recogida: Recoger con material absorbente de líquidos (arena, diatomeas, absorbente universal, serrín). Eliminar el material siguiendo las disposiciones locales. . Información adicional: No se vierten materiales peligrosos.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO 7 Manipulación y almacenamiento · Manipulación (Ver también apartados 8 y l5) · Información para una manipulación segura: Utilizar las normas establecidas para trabajar con productos químicos. · Información sobre protección contra incendio y explosión: No son necesarias medidas especiales. · Almacenamiento · Requerimientos para almacenamiento: Preferentemente lugar seco. · Almacenamiento de distintos productos en una misma instalación: No son necesarias medidas especiales. · Más información sobre condiciones de almacenamiento: Ninguna. 8 Controles de exposición/protección personal · Información adicional sobre el diseño de los sistemas técnicos: No hay más información, ver sección 7. Componentes con valores limites que se necesita comprobar en el lugar de trabajo: El producto no contiene ninguna cantidad de materiales con valores críticos que tengan que ser comprobados en el lugar de trabajo. · Equipos de protección personal · Medidas generales de Protección y de Higiene Evitar el contacto con los ojos. · Protección respiratoria: Normalmente no es necesario en condiciones normales de uso. · Protección para las manos: No aplicable. · Protección de los ojos: No requiere. 9 Propiedades físicas y químicas · Información general · Forma: Liquido. · Color: Amarillo Verdoso · 0lor: Característico Valor/Intervalo Unidad Método · Cambio en las condiciones · Punto de fusión/Intervalo de fusión: 2-4 ºC · Punto de ebullición/Intervalo de ebullición: desconocido · Punto de inflamación: 350 ºC DIM 5l584 · Combustión espontánea: El producto no es autoinflamable. · Peligro de explosión: El producto no es explosivo. · Densidad a 20 ° C 0.93 g/cm3 · Solubilidad / Miscibilidad con · Agua: Insoluble. · Valor de pH: 5.0 < pH 200 ml. · Principales efectos de irritación: · Piel: Usado normalmente no produce irritación. · Ojos: Puede causar irritación. · Inhalación: No aplicable. · Ingestión: No es probable que sea nocivo, a no ser que se ingiera gran cantidad. · Información toxicológica adicional: El producto no está sujeto a las actuales clasificaciones de la Directiva de la CE de preparados y sustancias peligrosas. Si el producto es usado y manipulado según instrucciones, no debe tener efectos nocivos. 12 Informaciones ecológicas · Datos generales: El producto usado para su finalidad, no debería causar efectos adversos para el medio ambiente. 13 Consideraciones sobre la eliminación · Producto: · Recomendación Puede ser eliminado junto con residuos domésticos. Biodegradable. · Envases contaminados: · Recomendación: Eliminar según normativa vigente. · Recomendaciones de limpieza: Agua con agente limpiador. 14 Información relativa al transporte · Transporte por tierra ADR/RID (paso frontera) · Clase ADR/RID: - · Transporte Marítimo: IMDG · Clase IMDG: -· Transporte Aéreo ICAO-TI y IATA-DGR: · Clase ICAO/IATA: -· Transporte/información adicional: No peligroso según normativas de transporte. 15 Información reglamentaria · Clasificación según directivas CE: Cosmética del aceite de oliva y del vino
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO Este producto cosmético cumple con los requerimientos de la actual Directiva de Cosméticos de la CE, y Real Decreto l599/l997 de l7 de Octubre. 16 Otras informaciones La información de este documento, está basada en nuestros mejores conocimientos actuales. Por lo tanto, no ha de ser interpretado como garantía de propiedades especificas del producto y no establece un compromiso legal. · Ficha de Datos de Seguridad emitida por:
FORMULACIÓN ACEITE CORPORAL DE ACEITE DE OLIVA COSTO INGREDIENTES CANTIDADES Euros Grs. Aceite de Oliva 1000 3,00 Grs. Esencia 150 1,00 Uds. Envase de 125 Grs. 9 6,30 Costo 10,30
Para la elaboración de este producto, se utilizaran como materia prima, el aceite de oliva, y aceites esenciales, y consiste en mezclar el aceite de oliva con los aceites esenciales a razón de 150 gramos de aceite esencial por kilogramo de aceite de oliva, dependiendo de la esencia que se le añada así serán las propiedades que adquiera el aceite corporal, posteriormente dejar macerar durante una semana. ENVASADO Y ETIQUETADO Una vez la mezcla ha macerado, envasar en botellas de 125 cc. De acuerdo con la ficha técnica antes descrita, y posteriormente, etiquetar conforme a la legislación vigente. FICHA TECNICA ACEITE FACIAL 30 ML. 1 Identificación de la sustancia / Preparado y Empresa · Nombre del producto: Aceite Facial de Aceite de Oliva 30 ml. · Aplicación del producto: Producto para el cuidado personal. · Fabricante/Suministrador 2 Composición / Información de los componentes · Características químicas · Descripción: Producto cosmético. Ingredientes peligrosos: Ninguno · Información adicional: INCI: Oleum, Fragancias
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO 3 Identificación de peligros · Riesgo para el hombre y el medio ambiente: Ninguno. · Sistema de clasificación El producto está bajo las regulaciones de cosméticos (para la UE: Directiva de Cosméticos) Información adicional: Los productos cosméticos no están sujetos a la actual Directiva CE de preparados y sustancias peligrosas. 4 Primeros auxilios · Indicaciones generales: No son necesarias medidas especiales · Inhalación: No aplicable. · Contacto con la piel: No aplicable · Contacto con los ojos: Lavar inmediata y abundantemente con agua. · Ingestión: Lavar la boca con agua. Beber uno o dos vasos de agua o leche. En caso de que los síntomas persistan, acúdase a un médico. 5 Medidas de lucha contra incendios · Medios de extinción adecuados CO2, extintores de polvo o agua pulverizada. Para grandes fuegos utilizar agua pulverizada o agente espumógeno especial para alcoholes. · Equipo de protección: No es necesario equipo especial 6 Medidas a tomar en caso de vertido accidental · Protección para las personas: No necesita · Precauciones medioambientales: Diluir con abundante agua. · Método de limpieza/recogida: Recoger con material absorbente de líquidos (arena, diatomeas, absorbente universal, serrín). Eliminar el material siguiendo las disposiciones locales. · Información adicional: No se vierten materiales peligrosos. 7 Manipulación y almacenamiento · Manipulación (Ver también apartados 8 y 15) · Información para una manipulación segura: Utilizar las normas establecidas para trabajar con productos químicos. · Información sobre protección contra incendio y explosión: No son necesarias medidas especiales. · Almacenamiento · Requerimientos para almacenamiento: Preferentemente lugar seco. · Almacenamiento de distintos productos en una misma instalación: No son necesarias medidas especiales. · Más información sobre condiciones de almacenamiento: Ninguna.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO 8 Controles de exposición/protección personal · Información adicional sobre el diseño de los sistemas técnicos: No hay más información, ver sección 7. Componentes con valores limites que se necesita comprobar en el lugar de trabajo: El producto no contiene ninguna cantidad de materiales con valores críticos que tengan que ser comprobados en el lugar de trabajo. · Equipos de protección personal · Medidas generales de Protección y de Higiene Evitar el contacto con los ojos. · Protección respiratoria: Normalmente no es necesario en condiciones normales de uso. · Protección para las manos: No aplicable. · Protección de los ojos: No requiere. 9 Propiedades físicas y químicas · Información general · Forma: Liquido. · Color: Amarillo Verdoso · 0lor: Característico · Valor/Intervalo Unidad Método · Cambio en las condiciones · Punto de fusión/Intervalo de fusión: 2-4 ºC · Punto de ebullición/Intervalo de ebullición: desconocido · Punto de inflamación: 350 ºC DIM 51584 · Combustión espontánea: El producto no es autoinflamable. · Peligro de explosión: El producto no es explosivo. · Densidad a 20 ° C 0.93 g/cm3 · Solubilidad / Miscibilidad con · Agua: Insoluble. · Valor de pH: 5.0 < pH 200 ml. · Principales efectos de irritación:
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO · Piel: Usado normalmente no produce irritación. · Ojos: Puede causar irritación. · Inhalación: No aplicable. · Ingestión: No es probable que sea nocivo, a no ser que se ingiera gran cantidad. · Información toxicológica adicional: El producto no está sujeto a las actuales clasificaciones de la Directiva de la CE de preparados y sustancias peligrosas. Si el producto es usado y manipulado según instrucciones, no debe tener efectos nocivos. 12 Informaciones ecológicas · Datos generales: El producto usado para su finalidad, no debería causar efectos adversos para el medio ambiente. 13 Consideraciones sobre la eliminación · Producto: · Recomendación Puede ser eliminado junto con residuos domésticos. Biodegradable. · Envases contaminados: · Recomendación: Eliminar según normativa vigente. · Recomendaciones de limpieza: Agua con agente limpiador. 14 Información relativa al transporte · Transporte por tierra ADR/RID (paso frontera) · Clase ADR/RID: - · Transporte Marítimo: IMDG · Clase IMDG: -· Transporte Aéreo ICAO-TI y IATA-DGR: · Clase ICAO/IATA: -· Transporte/información adicional: No pe1igroso según normativas de transporte. 15 Información reglamentaria · Clasificación según directivas CE: Este producto cosmético cumple con los requerimientos de la actual Directiva de Cosméticos de la CE, y Real Decreto 1599/1997 de 17 de Octubre. 16 Otras informaciones La información de este documento, está basada en nuestros mejores conocimientos actuales. Por lo tanto, no ha de ser interpretado como garantía de propiedades especificas del producto y no estab1ece un compromiso legal. · Ficha de Datos de Seguridad emitida por:
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO FORMULACIÓN
INGREDIENTES Aceite de Oliva Esencia Envase de 30 Grs. Costo
ACEITE FACIAL DE ACEITE DE OLIVA CANTIDADES COSTO Euros GRS. 1000 3,00 GRS. 150 1,00 UDS. 38 38,00 42,00
Para la elaboración de este producto, se utilizaran como materia prima, el aceite de oliva, y aceite esencial de limón, y consiste en mezclar el aceite de oliva con el aceite esencial de limón a razón 150 Gramos de aceite esencial de limón por kilogramo de aceite de oliva, posteriormente dejar macerar durante una semana. ENVASADO Y ETIQUETADO Una vez la mezcla ha macerado, envasar en botellas de 30 cc. De acuerdo con la ficha técnica antes descrita, y posteriormente, etiquetar conforme a la legislación vigente.
FICHA TECNICA ACEITE DE OLIVA / ACONDICIONADOR NATURAL DEL CABELLO 30 ML. 1 Identificación de la sustancia / Preparado y Empresa · Nombre del producto: Aceite de Aceite de Oliva / Acondicionador Natural del Cabello 30 ml. · Aplicación del producto: Producto para el cuidado personal. · Fabricante/Suministrador: 2 Composición / Información de los componentes · Características químicas · Descripción: Producto cosmético. Ingredientes peligrosos: Ninguno · Información adicional: INCI: Oleum, Fragancia 3 Identificación de peligros · Riesgo para el hombre y el medio ambiente: Ninguno. · Sistema de clasificación El producto está bajo las regulaciones de cosméticos (para la UE: Directiva de Cosméticos) Información adicional: Los productos cosméticos no están sujetos a la actual Directiva CE de preparados y sustancias peligrosas.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO 4 Primeros auxilios · Indicaciones generales: No son necesarias medidas especiales · Inhalación: No aplicable. · Contacto con la piel: No aplicable · Contacto con los ojos: Lavar inmediata y abundantemente con agua. · Ingestión: Lavar la boca con agua. Beber uno o dos vasos de agua o leche. En caso de que los síntomas persistan, acúdase a un médico. 5 Medidas de lucha contra incendios · Medios de extinción adecuados CO2, extintores de polvo o agua pulverizada. Para grandes fuegos utilizar agua pulverizada o agente espumógeno especial para alcoholes. · Equipo de protección: No es necesario equipo especial 6 Medidas a tomar en caso de vertido accidental · Protección para las personas: No necesita · Precauciones medioambientales: Diluir con abundante agua. · Método de limpieza/recogida: Recoger con material absorbente de líquidos (arena, diatomeas, absorbente universal, serrín). Eliminar el material siguiendo las disposiciones locales. · Información adicional: No se vierten materiales peligrosos.
7 Manipulación y almacenamiento · Manipulación (Ver también apartados 8 y l5) · Información para una manipulación segura: Utilizar las normas establecidas para trabajar con productos químicos. · Información sobre protección contra incendio y explosión: No son necesarias medidas especiales. · Almacenamiento · Requerimientos para almacenamiento: Preferentemente lugar seco. · Almacenamiento de distintos productos en una misma instalación: No son necesarias medidas especiales. · Más información sobre condiciones de almacenamiento: Ninguna. 8 Controles de exposición/protección personal · Información adicional sobre el diseño de los sistemas técnicos: No hay más información, ver sección 7. Componentes con valores limites que se necesita comprobar en el lugar de trabajo: El producto no contiene ninguna cantidad de materiales con valores críticos que tengan que ser comprobados en el lugar de trabajo.
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COSMÉTICA DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO · Equipos de protección personal · Medidas generales de Protección y de Higiene Evitar el contacto con los ojos. · Protección respiratoria: Normalmente no es necesario en condiciones normales de uso. · Protección para las manos: No aplicable. · Protección de los ojos: No requiere. 9 Propiedades físicas y químicas · Información general · Forma: Liquido. · Color: Amarillo Verdoso · 0lor: Característico · Valor/Intervalo Unidad Método · Cambio en las condiciones · Punto de fusión/Intervalo de fusión: 5-7 ºC · Punto de ebullición/Intervalo de ebullición: desconocido · Punto de inflamación: 350 ºC DIM 5l584 · Combustión espontánea: El producto no es autoinflamable. · Peligro de explosión: El producto no es explosivo. · Densidad a 20 ° C 0.93 g/cm3 · Solubilidad / Miscibilidad con · Agua: Insoluble. · Valor de pH: 5.0 < pH
