Allergen-Speiseplan vom 04. bis 31. Januar 2016 Montag den 04.01. Rindergeschnetzeltes mit Bio-Spirelli und Salat mit Joghurtdressing Rindergeschnetzeltes a, a1, a3, g, l Bio-Spirelli a, a1 Salat Joghurtdressing c, f, g, j, l

Asiatische Reispfanne"Nasi Goreng" mit Gemüse Asiatische Reis-Gemüse-Pfanne Nasi Goreng i

Dienstag den 05.01. Hähnchenbrustfilet mit dunkler Bratensauce, dazu Blumenkohl und Salzkartoffeln Hähnchenbrust a, a1 Bratensauce a, a1, a3, l Blumenkohl g Salzkartoffeln

Zwei Semmelknödel mit Möhrenragout, dazu Salat mit Essig-Öl-Dressing Semmelknödel a, a1, c, g Möhrenragout g, i Salat Essig-Öl-Dressing j, l

Mittwoch den 06.01. Chili con Carne vom Rind mit Crème Fraîche und Bio-Vollkornbaguette Chili con Carne (Rind) i Crème Fraîche g Bio-Vollkornbaguette a, a1, a2, a3, k

Bunte Gemüsequiche mit Kräuterquark Gemüsequiche a, a1, c, g Kräuterquark g

Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja

g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss

enthält Sellerie enthält Senf enthält Sesam enthält Schwefeldioxid enthält Lupine enthält Weichtiere

FPS Catering GmbH & Co. KG Ferdinand Porsche Str. 17-19 60386 Frankfurt Telefon 069 / 67 83 05 7 - 20 Telefax 069 / 67 83 05 7 - 99 [email protected] www.fps-catering.de

Zertifiziert durch DE-ÖKO-007 Kontrollnummer: D-HE-007-05283-B EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Besonderer Spuren-Hinweis: Kreuzkontaminationen bei einzelnen Zutaten sowie technologisch unvermeidbare Verunreinigungen bei einzelnen Produkten können nicht ausgeschlossen werden.

Donnerstag den 07.01. Gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensauce, kleine Kartoffeln und Gurkensalat Gebackenes Seelachsfilet a, a1, d, g, j kleine Kartoffeln Remouladensauce c, f, g Gurkensalat g, j

Milchreis mit Apfelmus, dazu Zimt und Zucker (100% Bio) Bio-Milchreis g Bio-Apfelmus Bio Zimt und Zucker

Freitag den 08.01. Hühnerfrikassee mit Erbsen, dazu Bio-Reis Hühnerfrikassee mit Erbsen a, a1, g Bio-Reis

Hirse-Gemüse-Frikadelle mit Sour Cream, dazu kleine Kartoffeln Hirse-Gemüse-Frikadelle a, a1, a2, a3, a4, a5, a6, c, g, k Sour Cream g kleine Kartoffeln

Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja

g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss

enthält Sellerie enthält Senf enthält Sesam enthält Schwefeldioxid enthält Lupine enthält Weichtiere

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Besonderer Spuren-Hinweis: Kreuzkontaminationen bei einzelnen Zutaten sowie technologisch unvermeidbare Verunreinigungen bei einzelnen Produkten können nicht ausgeschlossen werden.

Montag den 11.01. Ein paniertes Schweineschnitzel mit dunkler Bratensauce, dazu grüne Bohnen und Eierknöpfle Paniertes Schweineschnitzel a, a1, c Bratensauce a, a1, a3, l Bohnengemüse g Eierknöpfle a, a1, c

Ein paniertes Hähnchenschnitzel mit dunkler Bratensauce, dazu grüne Bohnen und Eierknöpfle Paniertes Hähnchenschnitzel a, a1 Bratensauce a, a1, a3, l Bohnengemüse g Eierknöpfle a, a1, c

Gemüsecurry mit Linsen, dazu Basmatireis (100%) Bio-Gemüsecurry mit Linsen g, i Bio-Basmatireis

Dienstag den 12.01. Rindswurst mit Tomaten-Curry-Sauce, dazu Kartoffelecken und Knabber-Gurken Rindswurst Tomaten-Curry-Sauce Kartoffelecken Gurke

i

Rigatonelli mit Kürbissahnesauce, dazu Reibekäse und Salat mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio-Rigatonelli a, a1 Bio-Kürbissahnesauce g, i Bio-Emmentaler g Bio-Salat Bio-Essig-Öl-Dressing j, l

Mittwoch den 13.01. Putenbraten mit Schwarzwurzel-Möhrenrahm, dazu Ebly Putenbraten Schwarzwurzel-Möhrenrahmgemüse g, i Ebly a, a1, i

Kartoffelrahmsuppe mit Vollkornbaguette (100% Bio) Bio-Kartoffelrahmsuppe g, i Bio-Vollkornbaguette a, a1, a2, a3, k

Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja

g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss

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Donnerstag den 14.01. Hokifilet natur mit Dillsauce, dazu Bio-Reis und Chinakohl-Mais-Salat Hokifilet d Dillsauce g, i Bio-Reis Chinakohl-Mais-Salat c, f, g, l

Gratinierter Brokkoli-Spätzle-Auflauf, dazu Salat mit Kräuter-Basilikumdressing Brokkoli-Spätzle-Auflauf a, a1, c, g Salat Kräuter-Basilikum-Dressing j, l

Freitag den 15.01. Bio-Spaghetti Bolognese (Rind) mit Parmesan und Salat mit Frenchdressing Bio-Spaghetti a, a1 Bolognesesauce (Rind) a, a1, i Parmesan c, g Salat Frenchdressing c, f, g, j, l

Blumenkohl mit Semmelbröseln, dazu Kräutersauce und Bio-Salzkartoffeln Blumenkohl mit Semmelbröseln a, a1, g Bio-Salzkartoffeln Kräutersauce g, i

Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja

g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss

enthält Sellerie enthält Senf enthält Sesam enthält Schwefeldioxid enthält Lupine enthält Weichtiere

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Montag den 18.01. Gebackenes Seehechtfilet mit Cocktailsauce, dazu kleine Kartoffeln und Salat mit Frenchdressing Seehechtfilet im Knuspermantel a, a1, d Cocktailsauce c, f, g kleine Kartoffeln Salat Frenchdressing c, f, g, j, l

Gnocchi mit Basilikumpestosauce, dazu Knabber-Gurken Gnocchi a, a1, l Basilikumpestosauce g, i Gurke

Dienstag den 19.01. Hähnchenbrustfilet mit Chinakohlcurry, dazu Bio-Basmatireis Hähnchenbrust a, a1 Chinakohlcurry i Bio-Basmatireis

Vollkorn-Spaghetti mit Tomatensauce, dazu geriebener Käse und Salat mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio-Vollkorn-Spaghetti a, a1 Bio-Tomatensauce Bio-Emmentaler g Bio-Salat Bio-Essig-Öl-Dressing j, l

Mittwoch den 20.01. Eine Frikadelle (Rind) mit Rahmsauce, dazu Möhrengemüse und Kartoffelpüree Frikadelle (Rind) a, a1, c Rahmsauce a, a1, a3, g, l Möhrengemüse g Kartoffelpüree g

Drei Falaffel auf Gemüse-Couscous mit Joghurt-Minz-Dip Falaffel a, a1 Gemüse-Couscous a, a1, i Joghurt-Minz-Dip g

Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja

g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss

enthält Sellerie enthält Senf enthält Sesam enthält Schwefeldioxid enthält Lupine enthält Weichtiere

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Donnerstag den 21.01. Kaiserschmarrn mit Vanillesauce, dazu Zimt und Zucker Kaiserschmarrn a, a1, c, g Vanillesauce g Zimt und Zucker

Drei Gemüsemaultaschen in Gemüsebrühe mit Kartoffelsalat Gemüsemaultaschen a, a1, c, g, i Gemüsebrühe i Kartoffelsalat j

Freitag den 22.01. Hühnersuppe mit Gemüse und Suppennudeln dazu Vollkornbrot Hühnersuppe mit Gemüse und Suppennudeln a, a1, g, i Vollkornbrot a, a1, a2

Kartoffelgratin mit Brokkoli und Grünkern, dazu Salat mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio-Kartoffelgratin mit Brokkoli und Grünkern a, a5, g, i Bio-Salat Bio-Essig-Öl-Dressing j, l

Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja

g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss

enthält Sellerie enthält Senf enthält Sesam enthält Schwefeldioxid enthält Lupine enthält Weichtiere

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Montag den 25.01. Gulasch vom Rind mit grünen Bohnen, dazu Bio-Reis Gulasch vom Rind a, a1, a3, l Grüne Bohnen Bio-Reis

Vegetarisches Schnitzel mit Tomatenfüllung, dazu Tomatensauce, Ebly und Knabber-Möhren Vegetarisches Schnitzel mit Tomatenfüllung a, a1, a3, a4, c, g, i Tomatensauce i Ebly a, a1, i Knabber-Möhren

Dienstag den 26.01. Fleischkäse (Schwein) mit dunkler Bratensauce, dazu Apfelrotkohl und kleine Kartoffeln Fleischkäse (Schwein) Bratensauce a, a1, a3, l Apfelrotkohl kleine Kartoffeln

Fleischkäse (Geflügel) mit dunkler Bratensauce, dazu Apfelrotkohl und kleine Kartoffeln Geflügelfleischkäse i Bratensauce a, a1, a3, l Apfelrotkohl kleine Kartoffeln

Zwei Reistaler auf Kartoffel-Kohlrabi-Rahmgemüse Reistaler a, a1, f, g, k Kartoffel-Kohlrabi-Rahmgemüse g, i

Mittwoch den 27.01. Hähnchengyros im Fladenbrot, dazu Salat, Tomaten, Gurken und Tzaziki Fladenbrot a, a1 Geflügelgyros Salat Tomaten Gurken Tzatziki g

Käse-Makkaroni, dazu Chinakohl-Mais-Salat Käse-Makkaroni a, a1, g, i Chinakohl-Mais-Salat c, f, g, l

Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja

g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss

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Donnerstag den 28.01. Haschee (Rind) mit bunten Bio-Spirelli, dazu Tomatensalat Haschee (Rind) a, a1, a3, l Bunte Bio-Spirelli a, a1 Tomatensalat l

Salzkartoffeln mit Rahmspinat und zwei gekochten Eiern Salzkartoffeln Rahmspinat g Gekochtes Ei c

Freitag den 29.01. Bio-Rigatonelli mit Lachs-Dill-Sahnesauce, dazu Salat mit Essig-Öl-Dressing Bio-Rigatonelli a, a1 Lachs-Dill-Sahnesauce d, g, i Salat Essig-Öl-Dressing j, l

Möhren-Mais-Gemüse mit Kräutersauce und Reis (100% Bio) Bio-Möhren-Mais-Gemüse Bio-Kräutersauce g, i Bio-Reis

Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja

g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss

enthält Sellerie enthält Senf enthält Sesam enthält Schwefeldioxid enthält Lupine enthält Weichtiere

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