WYMAGANIA EDUKACYJNE niezbędne do uzyskania poszczególnych śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych z obowiązkowych zajęć edukacyjnych
według nowej podstawy programowej
Przedmiot:
TOWAR JAKO PRZEDMIOT HANDLU
Opracowanie: mgr Anna Krzych
WYMAGANIA NA OCENY SZKOLNE: Dział programowy: Jakość towaru w handlu. Opakowania i magazynowanie towarów. Ocena: DOPUSZCZAJĄCY Uczeń potrafi: - wymienia rodzaje towarów, - zna rodzaje towaroznawstwa, - podaje przykłady towarów i określa ich przeznaczenie, - zna instytucje zajmujące się normalizacją w Polsce i na świecie, - zna metody badań instrumentalnych, - zna rodzaje odbioru ilościowego i jakościowego towarów, - wymienia właściwości fizyczne i chemiczne towarów, - zna etapy postępowania z towarem wadliwym, - potrafi podać przykłady materiałów opakowaniowych, - zna funkcje opakowań,, - zna oznaczenia towarowe, - na przykładach rozpoznaje oznaczenia towarowe, - zna pojęcie racjonalnej gospodarki opakowaniami, - wymienia rodzaje magazynów, - określa składniki wyposażenia magazynów, - zna podstawowe zasady magazynowania towarów, - określa rodzaje transportu towarów, - zna podstawowe warunki przechowywania towarów, - zna szkodniki magazynowe, - zna pojęcie ubytków magazynowych, - zna podstawowe zasady ochrony towarów podczas przechowywania i transportu, - określa podstawowe sposoby zabezpieczenia towarów przed uszkodzeniem i zniszczeniem. Ocena: DOSTATECZNY Uczeń potrafi: -
zna definicję towaroznawstwa, rozróżnia towary wg różnych klasyfikacji, rozumie znaczenie towaroznawstwa, określa właściwości towarów, rozumie znaczenie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, zna zasady stosowania norm, zna i rozumie zasady kontroli jakościowej towarów, potrafi scharakteryzować metody badań instrumentalnych, rozróżnia pojęcie norm towarowych i jakościowych, rozróżnia zasady pobierania próbek do badań różnych towarów , opisuje cechy i czynniki określające jakość towarów, charakteryzuje odbiór jakościowy i ilościowy towarów,
-
opisuje etapy postępowania z towarem wadliwym, opisuje właściwości fizyczne i chemiczne towarów, klasyfikuje opakowania wg różnych kryteriów, rozumie znaczenie stosowania opakowań, rozróżnia i rozumie funkcje opakowań, zna i rozumie zasady znakowania towarów, rozumie znaczenie normalizacji opakowań, opisuje zasady racjonalnej gospodarki opakowaniami, zna istotę gospodarki magazynowej, rozróżnia różne warunki magazynowania w zależności od rodzaju towarów, rozróżnia rodzaje magazynów i wyposażenia w zależności od grup towarowych, rozumie znaczenie wpływu warunków przechowywania i magazynowania dla zachowania jakości towarów, rozumie znaczenie stworzenia właściwych warunków transportu dla zachowania jakości towarów, rozróżnia środki transportu dla różnych grup towarowych, opisuje zmiany zachodzące w przechowywanych towarach, charakteryzuje zasady zabezpieczeń towarów przed zniszczeniem i uszkodzeniem.
Ocena: DOBRY Uczeń potrafi: -
rozumie znaczenie towaroznawstwa dla obrotu handlowego i zachowania jakości towarów, charakteryzuje systemy zajmujące się bezpieczeństwem zdrowotnym żywności, wskazuje znaczenie normalizacji dla zachowania jakości towarów, zna znaczenie kontroli jakości, ocenia jakość towarów na przykładzie,, przedstawia sposoby pobierania próbek towarów w zależności od rodzaju, zna znaczenie stosowania różnych metod pobierania próbek, ocenia odbiór ilościowy i jakościowy na przykładzie, dokonuje wyboru postępowania z towarem wadliwym na przykładzie, potrafi ocenić właściwości fizyczne i chemiczne różnych towarów, zna rolę opakowań w obrocie towarowym, analizuje informacje na opakowaniach na przykładach, rozumie potrzebę racjonalnej gospodarki opakowaniami, potrafi wskazać warunki niezbędne dla właściwego magazynowania, przechowywania i transportu towarów, ocenia zagrożenia związane z przechowywaniem, magazynowaniem i transportem towarów na przykładach.
Ocena: BARDZO DOBRY Uczeń potrafi: -
ocenia zastosowanie systemów bezpieczeństwa zdrowotnego , potrafi dokonać analizy czynników określających jakość towarów, dokonuje oceny w nowych przykładach,, rozumie różnicę pomiędzy odbiorem ilościowym i jakościowym,
-
planuje etapy postępowania z towarem wadliwym, wypełnić poprawnie dowód reklamacyjny, ocenić właściwości fizyczne i chemiczne towarów, porównuje różne opakowania stosowane do różnych towarów, ocenia zastosowanie różnych rodzajów opakowań, umie poprawnie rozpoznawać oznaczenia towarowe, potrafi ocenić znaczenie informacji na opakowaniach, umie wskazać najkorzystniejsze sposoby racjonalnej gospodarki opakowaniami, analizuje i porównuje o warunki magazynowania różnych rodzajów towarów, analizuje różne warunki transportu towarów, potrafi uzasadnić konieczność ochrony towarów podczas przechowywania, magazynowania i transportu towarów.
Ocena: CELUJĄCY Uczeń potrafi: -
planować prace dotyczące bezpieczeństwa zdrowotnego żywności , przewidywać warunki racjonalnej gospodarki opakowaniami , planować działania związane z gospodarką magazynową i transportową, planować działania związane z zabezpieczeniem towarów przed uszkodzeniem i zniszczeniem.
Dział programowy: Przedłużanie wartości użytkowej towarów. Bezpieczne wykonywanie pracy. Ocena: DOPUSZCZAJĄCY Uczeń potrafi: -
zna składniki pokarmowe, zna pojęcie procesu fermentacji zna znaczenie barwy smaku i zapachu dla właściwej jakości towarów, wymienia formy konserwacji towarów, wymienia czynniki szkodliwe w pracy sprzedawcy, zna źródła czynników szkodliwych środowiska pracy sprzedawcy, zna skutki działania szkodliwych czynników na organizm człowieka,
Ocena: DOSTATECZNY Uczeń potrafi: -
opisuje składniki pokarmowe, opisuje procesy fermentacji i udziału drobnoustrojów w przedłużaniu wartości użytkowej towarów, opisuje znaczenie barwy, smaku i zapachu w rozpoznawaniu świeżości towarów, rozróżnia fizykochemiczne i biologiczne metody konserwowania,
-
rozróżnia chemiczne metody konserwowania, dobiera zasady konserwacji wybranych towarów, rozumie znaczenie stosowania dodatków do żywności, zna przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy stosowane w handlu, zna przepisy sanitarne obowiązujące w handlu, charakteryzuje źródła i czynniki szkodliwe w środowisku pracy sprzedawcy, zna zakres i formy działania czynników szkodliwych dla zdrowia, zna sposoby zapobiegania zagrożeniom zdrowia i życia w miejscu pracy,
Ocena: DOBRY Uczeń potrafi: -
dokonuje wyboru formy konserwacji wybranych towarów, rozumie znaczenie wartości odżywczej i kalorycznej produktów dla zdrowia człowieka, rozumie potrzebę przedłużania wartości użytkowej towarów, właściwie ocenia zastosowanie przepisów prawnych dotyczących bhp w handlu na przykładach, potrafi wyjaśnić działanie czynników szkodliwych na organizm człowieka, potrafi wskazać sposoby zapobiegania zagrożeniom zdrowia i życia w miejscu pracy na przykładach, ocenia możliwość powstania zagrożeń,
Ocena: BARDZO DOBRY Uczeń potrafi: -
wykazuje korzyści i zagrożenia związane z konserwacją towarów, wyjaśnia wpływ dodatków na przedłużanie wartości użytkowej towarów, ocenia wpływ różnych metod konserwacji na wartość zdrowotną towarów, ocenia przyczyny, skutki zagrożeń dotyczących stosowania dodatków do żywności, ocenia wpływ stosowania przepisów prawnych w handlu na bezpieczne i higieniczne warunki pracy, analizuje i ocenia źródła i czynniki szkodliwe w środowisku pracy, rozumie konsekwencje zagrożeń zdrowia i życia w miejscu pracy.
Ocena: CELUJĄCY Uczeń potrafi: -
potrafi wskazać najkorzystniejsze sposoby przedłużania wartości użytkowej dla określonych towarów, ocenia korzyści i koszty wynikające ze stosowania dodatków do żywności, dokonuje analizy korzyści i kosztów zapobiegania zagrożeniom w miejscu pracy, ocenia konsekwencje niestosowania się do przepisów bhp.
Dział programowy: Właściwości towarów. Ocena: DOPUSZCZAJĄCY Uczeń potrafi: -
zna asortyment przetworów mlecznych, zna asortyment przetworów mięsnych, zna asortyment przetworów drobiowych, zna asortyment warzyw i owoców, zna asortyment kasz, makaronów i pieczywa, zna asortyment wyrobów cukierniczych, używek, przypraw roślinnych, zna asortyment alkoholi i napojów bezalkoholowych, zna asortyment włókien, tkanin i wyrobów odzieżowych, zna asortyment skór naturalnych, obuwia, zna asortyment mydeł i środków piorących, wyrobów perfumeryjnych, zna asortyment wyrobów papierniczych, szklanych, ceramicznych, zna asortyment sprzętu AGD, audio-video i telekomunikacyjnego, zna asortyment zabawek.
Ocena: DOSTATECZNY Uczeń potrafi: -
- charakteryzuje asortyment przetworów mlecznych, charakteryzuje asortyment przetworów mięsnych, charakteryzuje asortyment przetworów drobiowych, charakteryzuje asortyment warzyw i owoców, charakteryzuje asortyment kasz, makaronów i pieczywa, charakteryzuje asortyment wyrobów cukierniczych, używek, przypraw roślinnych, charakteryzuje asortyment alkoholi i napojów bezalkoholowych, charakteryzuje asortyment włókien, tkanin i wyrobów odzieżowych, charakteryzuje asortyment skór naturalnych, obuwia, charakteryzuje asortyment mydeł i środków piorących, wyrobów perfumeryjnych, charakteryzuje asortyment wyrobów papierniczych, szklanych, ceramicznych, charakteryzuje asortyment sprzętu AGD, audio-video i telekomunikacyjnego, charakteryzuje asortyment zabawek.
Ocena: DOBRY Uczeń potrafi: -
umie rozróżnić asortyment przetworów mlecznych, umie rozróżnić asortyment przetworów mięsnych, umie rozróżnić asortyment przetworów drobiowych, umie rozróżnić asortyment warzyw i owoców, umie rozróżnić asortyment kasz, makaronów i pieczywa, umie rozróżnić asortyment wyrobów cukierniczych, używek, przypraw roślinnych,
-
umie rozróżnić asortyment alkoholi i napojów bezalkoholowych, umie rozróżnić asortyment włókien, tkanin i wyrobów odzieżowych, umie rozróżnić asortyment skór naturalnych, obuwia, umie rozróżnić asortyment mydeł i środków piorących, wyrobów perfumeryjnych, umie rozróżnić asortyment wyrobów papierniczych, szklanych, ceramicznych, umie rozróżnić asortyment sprzętu AGD, audio-video i telekomunikacyjnego, umie rozróżnić asortyment zabawek.
Ocena: BARDZO DOBRY Uczeń potrafi: -
ocenia właściwości asortymentu przetworów mlecznych, ocenia właściwości asortymentu przetworów mięsnych, ocenia właściwości asortymentu przetworów drobiowych, ocenia właściwości asortymentu warzyw i owoców, ocenia właściwości asortymentu kasz, makaronów i pieczywa, ocenia właściwości asortymentu wyrobów cukierniczych, używek, przypraw roślinnych, ocenia właściwości asortymentu alkoholi i napojów bezalkoholowych, ocenia właściwości asortymentu włókien, tkanin i wyrobów odzieżowych, ocenia właściwości asortymentu skór naturalnych, obuwia, ocenia właściwości asortymentu mydeł i środków piorących, wyrobów perfumeryjnych, ocenia właściwości asortymentu wyrobów papierniczych, szklanych, ceramicznych, ocenia właściwości asortymentu sprzętu AGD, audio-video i telekomunikacyjnego, ocenia właściwości asortymentu zabawek.
Ocena: CELUJĄCY Uczeń potrafi: - planuje asortyment sklepu z przetworami mlecznymi, - planuje asortyment sklepu z przetworami mięsnymi, - planuje asortyment sklepu z przetworami drobiowymi, - planuje asortyment sklepu z warzywami i owocami, - planuje asortyment sklepu z kaszami, makaronami i pieczywem, - planuje asortyment sklepu z wyrobami cukierniczymi, używkami, przyprawami roślinnymi, - planuje asortyment sklepu z alkoholami i napojami bezalkoholowymi, - planuje asortyment sklepu z tkaninami i wyrobami odzieżowymi, - planuje asortyment sklepu ze skórami naturalnymi, wyrobami skórzanymi, obuwiem, - planuje asortyment sklepu z mydłami i środkami piorącymi, wyrobami perfumeryjnymi, - planuje asortyment sklepu z wyrobami papierniczymi, szklanymi, ceramicznymi, - planuje asortyment sklepu ze sprzętem AGD, audio-video i telekomunikacyjnym, - planuje asortyment sklepu z zabawkami.
