Herzlich Wi�kommen in der Sonnenburg Welcome to �e Sonnenburg

Die Sonnenburg

Den ganzen Sommer lang wurden 40 Zimmer im Stammhaus Sonnenburg für mehr als 5 Millionen Euro rundum modernisiert. Die im alpinen Stil eingerichteten Zimmer der Sonnenburg entsprechen heutigen Ansprüchen und vereinen Tradition und Moderne miteinander: jeder Raum ist mit regional maßgefertigtem Qualitätsmobilar ausgestattet und vom Oberlecher Bergpanorama inspiriert. Gleichzeitig sind alle Wohneinheiten hightech ausgestattet und verfügen beispielsweise über „Suitpads“. So setzt das Hotel Sonnenburg neue Standards in der Luxuskategorie, ohne dabei seinen traditionellen Charme zu verlieren. Throughout the summer 40 rooms in the main building of Sonnenburg were renovated at a cost of over €5 million. The rooms, decorated in alpine style, conform to today’s requirements and combine traditional with modern styles. Each room is equipped with tailor made, high quality furniture and is inspired by the beautiful mountain scenery of Oberlech. All rooms are also furnished with high-tech equipment and have, for example, “Suitpads”.

Berge von Wissen Groß und Klein können sich im eigens konzipierten Berge von Wissen©-Programm mit all dem beschäftigen, wofür im Alltag keine Zeit oder Energie mehr bleibt: Literaturworkshops und Autorenlesungen, Yoga und Selbstverteidigungskurse oder Schach und Forscherclub sind nur einige der spannenden Highlights des Hotels Sonnenburg.

Young and old can busy themselves with our own Mountains of Knowledge © programme, which includes many courses that you don’t find the time or energy for in everyday life: literature workshops, book readings, yoga and self defence classes, chess and science clubs are just some of the exciting highlights at Hotel Sonnenburg.

Fortbildungen & Events

Erfolgreiche Kongresse, Seminare oder Incentives brauchen ein passendes Umfeld. Die Sonnenburg bietet drei neu erbaute Kongressräume in unterschiedlichen Größen, die einfach miteinander kombinierbar sind. Events bis zu 220 Teilnehmern beherbergt die Sonnenburg ebenso, wie Workshops im kleinen Kreis. Alle Räumlichkeiten bieten durch die durchgehende Panoramafront einen einmaligen Blick auf die verschneiten Arlberger Gipfel. Auf der vorgelagerten weitläufigen Sonnenterrasse kann in den Pausen Energie getankt werden. Successful conferences, seminars or incentives require a suitable environment. Sonnenburg offers three newly built conference rooms in various sizes, which can easily be combined. Sonnenburg accommodates events with up to 220 participants as well as small workshops. All of our rooms have a unique view of the snowy peaks of the Arlberg region. During your breaks, boost your energy levels on the extensive sun terrace.

Hotel Sonnenburg | Familie Hoch | Oberlech 55 | 6764 Lech am Arlberg | Österreich Telefon: +43-5583-2147 | [email protected] | w w w.sonnenburg.at

Vorspeisen / Starters Hausgebeizter Lecher Almsaibling auf Schnittlauchsauerrahm, Kren und Radieschen D,G,O

Local pickled char with chive sour cream, horseradish and radish

EUR 17,00 D,G,O

Büffelmozzarella mit Tomaten, Basilikum–Pesto und Balsamico L,O

EUR 16,00

Mariniertes Gemüse mit gebratenem Räuchertofu F,O

EUR 13,00

Buffallo Mozzarella with tomatos basil pesto and Balsamic vinegar L,O

Marinated vegetables with fried smoked tofu

F ,O

Aus dem Suppentopf / Soups Herzhafte Consommé vom Rind mit Wurzelgemüse und frischem Schnittlauch L

EUR 8,00

Consommé with root vegetables and chive L

• • •

gebackenem Leberknödel C,A,L,O / baked liver dumpling C,A,L,O Frittaten C,A,G,L,O / thinly sliced herb crêpes C,A,G,L,O Tiroler Knödel C,A,G,L,O / Dumpling „Tyrol style“ C,A,G,L,O

Gulaschsuppe A

EUR 9,00

Goulash soup A

Tomatensuppe mit Almpesto und Ciabattaflocken A,G,L Tomato soup with alp pesto and ciabatta bread inlay

Deftige Linsensuppe mit Gemüse M,O Hearty lentil soup M,O

•

EUR 9,00

A,G,L

mit Würstel M,O / with sausages M,O Wir servieren alle Salate und Suppen mit Gebäck / We serve all salads and soups with bread.

EUR 9,00 EUR 11,00

Salate / Salads Mischung aus Wildkräutern, Friseé, Vogerlsalat, Rucola und bunten Blattsalaten M,O

EUR 13,00

Mix of wild herbage, frisee lettuce, corn salad, cress, rocket and colourful leaf lettuce M,O

wahlweise mit/optionally with • Hühnerbrust im Speckmantel/ chicken breast wrapped in bacon • 4 pikanten Bio Eden Garnelen B,M / 4 tasty organic Eden prawns • gebratenem Schinkenspeck / fried bacon • sautierten Pilzen / fried mushrooms • mediterranem Gemüse / Mediterranean vegetables • Parmesan und Croutons A,G / Parmesan cheese and croutons

EUR 9,00 EUR 11,00 EUR 6,00 EUR 6,00 EUR 8,00 EUR 5,00

Steirischer Backhendlsalat mit Kürbiskernöl A,C,L,M,O

EUR 19,00

Das Kernöl stammt vom mehrfach gold prämierten Bauern Gerhard Neuherz aus Feldbach in der Steiermark

Deep fried chicken „Styrian style“ on potatoe salad with pumpkin seed oil A,C,L,M,O The pumpkin seed oil is produced by Gerhard Neuherz who got again the gold medal.

Kleiner gemischter Salat M,O Small mixed salad

Großer gemischter Salat M,O Large mixed salad

EUR 8,00

M,O

M,O

EUR 11,00

RIT FAVO äste! rer G unse RIT FAVO uests rG of ou

Unsere Rösti, frisch aus der Pfanne / Sonnenburg Rösti Bauernrösti mit Speck, Bergkäse und Spiegelei C,G,M

EUR 17,00

Bergkäserösti mit Bergkäse von der Alpe Batzen G,M

EUR 16,00

Rösti mit mediterranem Gemüse und Soja–Joghurt Dip M, F

EUR 16,00

Farmer‘s roesti with bacon, cheese and fried egg C,G,M

Cheese roesti with cheese from the Alpe Batzen G,M

Roesti with Mediteranean vegetables and soy yoghurt dip M, F

Wir servieren unsere Rösti mit kleinem Salat und Sauerrahm Dip / We serve our roesti with a small salad and sour cream dip

Pasta, Spätzle und Co. Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Krautsalat A,C,G,L

EUR 17,00

Hausgemachte Holzhacker–Spätzle mit Schinkenspeck, Bergkäse und frischen Kräutern A,C,G,L,O

EUR 18,00

Hausgemachte Spinatspätzle mit Gorgonzolarahm A,C,G,L

EUR 17,00

Erdäpfelgulasch mit Paprika A,L

EUR 16,00

Pasta Asciutta mit Grana Padano A,O,L

EUR 17,00

Maisfusilli mit frischen Tomaten und Junglauch A, F

EUR 16,00

In Almpesto geschwenkte Penne A,B,G,O

EUR 16,00

Homemade cheese spaetzle with rosted onions and cabbage salad A,C,G,L

Homemade hearty spaetzle with bacon, cheese and fresh herbs A,C,G,L,O

Homemade spinach spaetzle with Gorgonzola cream A,C,G,L

Potato goulash with peppers A,L

Spaghetti Bolognese with Grana Padano cheese A,O,L

Pasta of cornmeal with fresh tomatoes and spring onions A, F

Penne with green pesto A,B,G,O

• •

mit pikanten Bio Eden Garnelen und weißem Tomatenschaum

with hearty organic Eden prawns and white tomato foam

EUR 26,00

Österreichische Klassiker / Austrian Classics Original Wiener Schnitzel mit Petersilienerdäpfeln und Wildpreiselbeeren A,C,G

Viennese Escalope with parsley potatoes and cranberries

EUR 29,00

A,C,G

Gebratenes Lecher Almsaiblingsfilet auf Fenchelmousseline und knuspriger Wildkräutersalat A,C,G,L,M,O

EUR 25,00

Wiener Saftgulasch vom Rind mit Spätzle und Sauerrahm oder auf Wunsch mit Semmel D,M,L,A

EUR 24,00 EUR 21,00

Brettljause, mit dem Besten aus der Region: Speck, Bratl und Bergkäse A,L,M,O

EUR 15,00

Local fried char with fennel mousseline and crispy wild herb salad A,C,G,L,M,O

Vienna beef goulash with homemade spaetzle and sour cream or Semmel D,M,L,A

Traditional Austrian cold dish with bacon, dripping and cheese



A,L,M,O

Herzhafte Crêpes / Hearty Crêpes Gefüllt mit Tomaten, Bregenzerwälder Käse, Rucola und Pinienkernen A,C,G Filled with tomatoes, Bregenzerwälder cheese, rocket and pine nuts A,C,G

EUR 15,00

Gefüllt mit Schinkenrahm und Bergkäse A,C,G EUR 15,00 Filled with ham and cheese A,C,G

Gefüllt mit Rahmpilzen und Speck A,C,G EUR 15,00 Filled with creamy mushrooms and bacon A,C,G

Süße Crêpes / Sweet Crêpes Gefüllt mit Marillenmarmelade und Staubzucker A,C,G

EUR 8,00

with apricot jam and powdered sugar A,C,G

Gefüllt mit Honig und Zitronensaft A,C,G EUR 8,00 with honey and lemon juice A,C,G

Gefüllt mit Zimtzucker A,C,G

EUR 8,00

Gefüllt mit Ahornsirup A,C,G

EUR 8,00

with cinnamon sugar A,C,G

with maple syrup

A,C,G



Gefüllt mit Vanilleeis, Schlag und Schokosauce A,C,G

EUR 12,00

Gefüllt mit heissen Kirschen, Vanilleeis und Schlag A,C,G,O

EUR 12,00

with vanilla ice cream, whipped cream and chocolate sauce A,C,G

with hot cherries, vanilla ice cream and whipped cream

A,C,G,O



Unsere Mehlspeisen Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster oder Apfelkompott A,C,G,O

EUR 12,00

nach Rezept von Starkoch Ewald Plachutta

Kaiserschmarrn with homemade stewed plums or stewed apples A,C,G,O made by a recipe from star chef Ewald Plachutta

Apfelstrudel A,H,O oder Topfenstrudel A,C,G

EUR 6,00

Marillenkuchen A,C,G

EUR 5,00

Germknödel mit Butter und Mohn–Zucker A,C,G

EUR 11,00

Schokokuchen mit Bananen-Erdbeer–Casheweis A,F

EUR 11,00

Sacher Torte A,C,G

EUR 6,00

wahlweise mit • Schlag C,G / whipped cream • Vanillesauce C,G / vanilla sauce • einer Kugel Vanille – Eis C,G / vanilla ice cream

EUR 1,00 EUR 2,00 EUR 2,00

Apple strudel A,H,O or curd cheese strudel A,C,G

Apricot pie A,C,G

Yeast dumpling with poppy seed sugar and butter A,C,G

Chocolate cake with strawberry and cashew ice cream A,F

Sacher cake A,C,G

A�ergene / A�egenic labeling A B C D E

Glutenhaltige Getreide/Gluten Krebstiere/Crustaceans Ei/Egg Fische/Fish Erdnüsse/Peanuts Wartezeit von bis zu 20 Minuten

F Soja/Soy G Milch und Laktose/Dairy H Schalenfrüchte/Tree nuts L Sellerie/Celery M Senf/Mustard

N O P R

Sesam/Sesame seeds Sulfite/Sulphur Dioxide Lupine/Lupin Weichtiere/Molluscs

Kinderspeisen / Meals for kids Suppe / Soups

Beilagen / Side dishes

Rindsuppe mit Frittaten C,A,L,O

EUR 6,00

Nudelsuppe C,A,L,O

EUR 6,00

Consommé with sliced pancakes C,A,L,O

Noodle soup C,A,L,O

Tomatensuppe A,G

EUR 6,00

Pasta

EUR 9,00

Tomato soup A,G

EUR 4,00

Reis / rice

EUR 4,00

Erdäpfeln / with potatoes

EUR 4,00

Pommes / with french fries

EUR 4,00

Gemischtes Gemüse / mixed vegetables EUR 4,00

Penne oder Spaghetti A / Penne or spaghetti A • mit Bolognese O,L / with sauce bolognese O,L • mit Sauce Carbonara A,G/ with sauce carbonara A,G • mit Almpesto B,G / with pesto B,G

Hauptspeisen / Main dishes Wiener Schnitzel



A,L,G

Viennese escalope A,L,G

EUR 12,00

Backhendl-Streifen A

EUR 9,00

Gebratene Hühnerstreifen

EUR 9,00

Hausgemachte Fischstäbchen A,D

EUR 10,00

Rinderfilet G,L,M

EUR 14,00

Veal escalope C,G

Deep fried chicken fillet A

Pan fried chicken strips

Homemade fish fingers A,D

Desserts / Sweets Vanille-, Schoko- oder Erdbeereis mit Smarties C,G

EUR 2,00

Kaktus for Friends

EUR 5,00

Vanilla-, chocolate- or strawberry ice cream with SmartiesC,G

EUR 12,00

Kalbsnaturschnitzel C,G

Beef fillet G,L,M

Spätzle A,C,G,L / spaetzle A,C,G,L

Jede Hauptspeise inkludiert eine Beilage Every main dish includes a side dish

Hast du Lust ein Bild zu malen? Gerne bringen Dir unsere Mitarbeiter Vorlagen und Buntstifte. | Would you lik to draw a picture? Our staff will be happy to bring you pencils and paper.

Alkoholfreie Getränke BIO Berg-Apfelsaft Lindaur Bio Fruchtsäfte Lecher Quellwassser* Mineralwasser Gasteiner Mineralwasser Gasteiner Mineralwasser Natur Säfte Apfel- oderJohanissbeersaft Apfel- oderJohanissbeersaft Sprite, Fanta Coca Cola, Spezi Coca Cola light oder zero Demmers Ice Tea Fever Tree Tonic Water Fever Tree Bitter Lemon Fever Tree Ginger Ale Almdudler Red Bull oder sugarfree Skiwasser klein Skiwasser groß

Heiße Getränke 0,75 l 1,00 l 1,00 l 0,33 l 1,00 l 0,75 l 0,20 l 0,25 l 0,50 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,50 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,35 l 0,25 l 0,25 l 0,5 l

EUR 11,50 EUR 10,00 EUR 2,50 EUR 3,00 EUR 5,90 EUR 5,90 EUR 3,30 EUR 2,90 EUR 5,80 EUR 3,50 EUR 3,50 EUR 3,50 EUR 5,80 EUR 4,50 EUR 4,50 EUR 4,50 EUR 3,50 EUR 3,50 EUR 2,00 EUR 4,00

Glas Demmers Tee Glas Heiße Zitrone Espresso P Doppelter Espresso P Verlängerter P Caffè Latte P, G Latte Macchiato P, G Cappuccino P, G Kakao G, F Kakao mit Schlag G Demmers Bio Chai Latte G Glühwein O Jagatee

EUR 3,00 EUR 3,00 EUR 3,00 EUR 5,90 EUR 3,00 EUR 3,50 EUR 3,60 EUR 3,40 EUR 3,40 EUR 3,90 EUR 4,20 EUR 5,50 EUR 5,50

Cider Strongbow O Goldkehlchen O

EUR 4,50 EUR 8,00

Bier Kleines Fassbier Zipfer Urtyp A 0,30 l Großes Fassbier Zipfer Urtyp A 0,50 l Kleines Zipfer Limettenradler A 0,30 l Großes Zipfer Limettenradler A 0,50 l Weizen Edelweiss Hefetrüb A 0,30 l Weizen Edelweiss Hefetrüb A 0,50 l Weizen Edelweiss Dunkel A 0,50 l A Zipfer Alkoholfrei 0,33 l Edelweiss Alkoholfrei A 0,50 l

EUR 3,50 EUR 5,50 EUR 3,50 EUR 5,50 EUR 4,00 EUR 5,90 EUR 5,90 EUR 3,10 EUR 5,50

*Mit jeder Karaffe Oberlecher Quellwasser unterstützen wir das Caritas-Projekt “Emils kleine Sonne”, Tagesstätte für Kinder mit mehrfacher Behinderung in Gyumri/Armenien. Bereits im vergangenen Winter konnten wir erneut eine stolze Summe von EUR 6.612,00 spenden. Wir freuen uns, wenn wir das wiederholen dürfen.