Cocktail Navidad COCKTAIL NAVIDAD

Cocktail Navidad 2016-17 COCKTAIL NAVIDAD Jamón ibérico de Bellota Lomo ibérico de Bellota Croqueta de Jamón Ibérico Brocheta de Gamba en Tempura de ...
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Cocktail Navidad

2016-17 COCKTAIL NAVIDAD Jamón ibérico de Bellota Lomo ibérico de Bellota Croqueta de Jamón Ibérico Brocheta de Gamba en Tempura de Lima Crema de Setas y Castañas Patatino Relleno de Ibérico con Japo-Ketchup Boca-Brioche de Pitu de Caleya con Mahonesa de Curry Selección de Quesos Asturianos con sus Panes en Buffet Degustación de Arroz Marinero Degustación de nuestro mundo dulce: Daditos de brownie con nueces Copita de tocinillo de fruta de la pasión con helado de coco y sopa de chocolate blanco

Bodega Vino Blanco Vino Tinto Agua, Refrescos, Cervezas

30 € / pax IVA no incluido

c/Policarpo Herrero s/n• 33006 Oviedo • 984 11 05 25• [email protected] www.ayrehoteles.com

Menús Navidad

2016-17 MENÚ NAVIDAD 1 Aperitivos en mesa Croquetas de queso y manzana Torto de maíz con guacamole y cebolla encurtida Crujiente de pastel de cabracho Primer plato Crema de setas con foie y castañas glaseadas Segundo plato Costilla confitada con chutney de cebolla y mango

Postre Copa de tocinillo de cielo con helado de leche merengada Bodega Vino Blanco Vino Tinto Agua, Refrescos, Cervezas Café de Colombia Licores

37 € / pax IVA no incluido

c/Policarpo Herrero s/n• 33006 Oviedo • 984 11 05 25• [email protected] www.ayrehoteles.com

Menús Navidad

2016-17 MENÚ NAVIDAD 2 Aperitivos en mesa Croquetas de ibérico Patatino relleno de secreto ibérico con japo-ketchup Brocheta de gamba en tempura de lima Primer plato Arroz cremoso con boletus y trigueros Segundo plato Lomo de merluza con patata trabajada y salsa verde

Postre Brownie de chocolate con helado de frutos rojos Bodega Vino Blanco Vino Tinto Agua, Refrescos, Cervezas Café de Colombia Licores

39 € / pax IVA no incluido

c/Policarpo Herrero s/n• 33006 Oviedo • 984 11 05 25• [email protected] www.ayrehoteles.com

Menús Navidad

2016-17 MENÚ NAVIDAD 3 Aperitivos en mesa Croquetas de ibérico Vasito de crema de nécoras Brocheta de gamba en tempura de lima Primer plato Salmón braseado con ensalada de tirabeques y holandesa

Segundo plato Lechal confitado con espumoso de patata y boletus Postre manzana caramelizada con helado de crema y peta zetas Bodega Vino Blanco Vino Tinto Agua, Refrescos, Cervezas Café de Colombia Licores

42 € / pax IVA no incluido

c/Policarpo Herrero s/n• 33006 Oviedo • 984 11 05 25• [email protected] www.ayrehoteles.com

Menús Navidad

2016-17 MENÚ NAVIDAD 4 Aperitivos en mesa Croquetas de queso y manzana Patatino relleno de secreto ibérico con japo-ketchup Crujiente de gamba con ras al hanout Primer plato Tartar de pescado y mariscos con su sopa de la mar Segundo plato Ternera confitada con crema fina de pimientos Postre Mascarpone con frutos rojos, crujiente de queso y helado de nuez garrapiñada Bodega Vino Blanco Vino Tinto Agua, Refrescos, Cervezas Café de Colombia Licores

45 € / pax IVA no incluido

c/Policarpo Herrero s/n• 33006 Oviedo • 984 11 05 25• [email protected] www.ayrehoteles.com

Menús Navidad

2016-17 MENÚ NAVIDAD 5 Aperitivos en mesa Croqueta de jamón ibérico Torto de maíz con guacamole y cebolla encurtida Vasito de crema de nécoras Primer plato Lubina al champagne “Félix Loya” Segundo plato Lomo bajo de xata roxa con pure de patata y pimientos del piquillo Postre Biscuit de chocolate blanco con migas de quicos y gajos de naranja Bodega Vino Blanco Vino Tinto Agua, Refrescos, Cervezas Café de Colombia Licores

48 € / pax IVA no incluido

c/Policarpo Herrero s/n• 33006 Oviedo • 984 11 05 25• [email protected] www.ayrehoteles.com

Menús Navidad

2016-17 MENÚ NAVIDAD 6 Aperitivos en mesa Jamón ibérico de bellota Patatino relleno de secreto ibérico con japo-ketchup Copita de salmón ahumado, huevas y maíz Vasito de crema de nécoras Primer plato Ensalada de langostino tigre con vinagreta de sidra, galleta de limón y crujiente de yuca Segundo plato Solomillo de ternera con guiso de trigo y patatas soufflé Postre Torrija de arroz con leche con sorbete de limón y canela Bodega Vino Blanco Vino Tinto Agua, Refrescos, Cervezas Café de Colombia Licores

54 € / pax IVA no incluido

c/Policarpo Herrero s/n• 33006 Oviedo • 984 11 05 25• [email protected] www.ayrehoteles.com

Menús Navidad

2016-17 MENÚ NAVIDAD 7 Aperitivos en mesa Jamón ibérico de bellota Lomo ibérico de bellota Croquetas de queso y manzana Vasito de crema de nécoras Boca brioche de pitu de caleya con mahonesa de curry Primer plato Lomo de lubina braseada con sopa de tomate, tirabeques y crujiente de puerro Segundo plato Roast beef de ternera asturiana con espumoso de patata, dados de manzana y su jugo Postre Bizcocho de chocolate fluido con helado de cítricos Bodega Vino Blanco Vino Tinto Agua, Refrescos, Cervezas Café de Colombia Licores

62 € / pax IVA no incluido

c/Policarpo Herrero s/n• 33006 Oviedo • 984 11 05 25• [email protected] www.ayrehoteles.com