Business Lunch inklusive Wasser, Kaffee, Parkservice 16 € Montag Vegetarisch
Fisch
Fleisch
Gegrillte Steckrübe
Gebratene Lachsforelle
Geschmorter Schweinenacken
Beilage: Steckrübeneintopf / Marinierte Apfelscheiben Weitere Zutaten in diesem Gericht: Schalotten, Chili, Salz, Petersilie, Apfel, Meerrettich, Rübenzucker, Apfelessig, Leinöl
Dienstag Vegetarisch
Fisch
Fleisch
Geschmorte Pastinake
Gebratener Stör
Geschmorte Hühnerkeule
Beilage: Kartoffel-Lauchpüree / Lauchgemüse / Paprika-Öl Weitere Zutaten in diesem Gericht: Butter, Petersilie, Chili, Salz, Dill, Zwiebeln, Lauch, Kartoffeln
Mittwoch Vegetarisch
Fisch
Fleisch
Ausgebackener Lauch
Ausgebackener Waller
Wiener Schnitzel
Beilage: Kartoffelsalat / Honig-Chili-Dip / Rote Zwiebel - Marmelade Weitere Zutaten in diesem Gericht: Honig, Knoblauch, Chili, Salz, Anis, Zwiebeln, Speck, Butter, Senf, Leinöl, Petersilie
Preise in € inklusive 19% Mehrwertsteuer Falls Sie Diätvorschriften beachten müssen oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben, z.B. Nüsse, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Restaurantteam für weitere Assistenz im Rahmen Ihrer Speisenauswahl.
Donnerstag Vegetarisch
Fisch
Fleisch
Sautierte Champignons
Gebratene Forelle
Gebratener Kalbsrücken
Beilage: Kartoffel-Ragout / Geröstete Haselnüsse / Kräuter-Öl Weitere Zutaten in diesem Gericht: Salz, Chili, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Senf
Freitag Vegetarisch
Fisch
Fleisch
Gegrillter Sellerie
Gebratener Lachs
Geschmorte Rinderschulter
Beilage: Maisbrei / Sautierte Kräuterseitlinge / Gemüse-Jus Weitere Zutaten in diesem Gericht: Chili, Salz, Milch, Thymian, Knoblauch, Maisgrieß, Lorbeerblatt, Wacholder, Rapsöl, Schalotten, Butter, Petersilie Apfelessig, Rübenzucker, Anis, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Traubensaft, Tomate, Lauch, Steckrübe
Gern können Sie den Business Lunch zu einem 2-Gang oder 3-Gang-Menü erweitern Hauptgang wahlweise mit Salat, Suppe oder Dessert
22 €
Salat oder Suppe, Hauptgang und Dessert
28 €
Preise in € inklusive 19% Mehrwertsteuer Falls Sie Diätvorschriften beachten müssen oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben, z.B. Nüsse, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Restaurantteam für weitere Assistenz im Rahmen Ihrer Speisenauswahl.
Salat Salat der Saison
10 €
Geröstete Haselnüsse / Rotkohl / Kürbis / Champignons / Steckrübe Vinaigrette / Trauben-Dressing Weitere Zutaten in diesem Gericht: Apfelessig, Senf, Zucker, Salz, Knoblauch, Öl, Petersilie, Zwiebel, Chili, Eigelb, Rapsöl
Mit Knusper-Putenschnitzel
12 €
Suppe
Schwarzwurzel Fond (vegan)
10 €
Pumpernickel-Creme / Senfsprossen / Sauer eingelegte Schwarzwurzel Weitere Zutaten in diesem Gericht: Zwiebeln, Margarine, Chili, Salz, Rübenzucker
Steckrüben-Rahm
10 €
Birnen-Ragout / Gebratene Rauchwurst / BBQ-Soße Weitere Zutaten in diesem Gericht: Zwiebeln, Butter, Chili, Salz, Sahne, Birne, Birnensaft, Apfelessig, Anis, Majoran, Senfsaat, Speck, Schweinenacken, Lorbeerblatt
Preise in € inklusive 19% Mehrwertsteuer Falls Sie Diätvorschriften beachten müssen oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben, z.B. Nüsse, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Restaurantteam für weitere Assistenz im Rahmen Ihrer Speisenauswahl.
Hauptgang Kartoffel Ragout (vegan)
25 €
Grieß-Pfannenbrot / Geröstete Haselnüsse / Kräuter-Öl Weitere Zutaten in diesem Gericht: Salz, Chili, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Senf, Thymian, Steckrübe
Gebratene Lachsforelle
27 €
Steckrübeneintopf / Marinierte Apfelscheiben Weitere Zutaten in diesem Gericht: Schalotten, Chili, Salz, Petersilie, Apfel, Meerrettich, Rübenzucker, Apfelessig, Leinöl
Wiener Schnitzel
27 €
Pommes Frites / Gurkensalat / Zitrone Weitere Zutaten in diesem Gericht: Ei, Weizenmehl, Schalotte, Apfelsaft, Rohrzucker, Pfeffer, Lorbeerblatt, Wacholderbeere, Apfelessig
Rinderfilet 180 g Gentlemen’s Cut
39 €
oder
Rinderfilet 130 g Ladies Cut
33 €
oder
Rib Eye 250 g
39 €
Sautierte Champignons / rote Zwiebeln / Petersilie / Anna Kartoffeln / Kalbsjus Weitere Zutaten in diesem Gericht: Thymian, Chili, Sellerie, Karotte, Lauch, Wacholder, Lorbeerblatt, Tomate, Salz, Rosmarin, Knoblauch, Traubensaft Preise in € inklusive 19% Mehrwertsteuer Falls Sie Diätvorschriften beachten müssen oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben, z.B. Nüsse, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Restaurantteam für weitere Assistenz im Rahmen Ihrer Speisenauswahl.
Snacks & Pasta
14 €
Gewürz-Wurst Currysauce / Pommes Frites / Currypulver Weitere Zutaten in diesem Gericht: Zwiebel, Ketchup, Honig, Ahornsirup, Rapsöl
TERRA Burger Brioche Brötchen / Kuhfrischkäse / Rotes Zwiebel-Chutney / Salat / Tomate / Eingelegte Salatgurke / Tomatenrelish Weitere Zutaten in diesem Gericht: Weizenmehl, Butter, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Sellerie, Senf-Saat, Ketchup, Pfeffer
Unsere Burger servieren wir mit Pommes Frites und wahlweise Mit gegrillter Zucchini
14 €
Mit gebratener Lachsbulette
16 €
Mit gebratenem Rinderhackfleisch und Speck
16 €
Mit gebackenem Knusper-Putenschnitzel
16 €
Preise in € inklusive 19% Mehrwertsteuer Falls Sie Diätvorschriften beachten müssen oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben, z.B. Nüsse, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Restaurantteam für weitere Assistenz im Rahmen Ihrer Speisenauswahl.
Weizen-Buerli-Clubsandwich
14 €
Gebratenes Hühnerei / Salatgurke / Tomate / Bergkäse / Rote Zwiebeln / Kräutersalat Weitere Zutaten in diesem Gericht: Mayonnaise, Senf
Mit gebratener Putenbrust und Speck
16 €
Hausgemachte Rigatoni Kräuter-Öl / Deichkäse Weitere Zutaten in diesem Gericht: Ei, Hartweizengrieß, Olivenöl, Agavendicksaft
Wählen Sie eine Soße zu Ihrer Pasta Tomatensoße
14 €
Bolognesesoße
16 €
Speck-Sahnesoße
16 €
Preise in € inklusive 19% Mehrwertsteuer Falls Sie Diätvorschriften beachten müssen oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben, z.B. Nüsse, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Restaurantteam für weitere Assistenz im Rahmen Ihrer Speisenauswahl.
Dessert
Karotten-Kuchen
12 €
Karotten-Sorbet / Gebrannte Mandeln / Frischkäse-Creme Weitere Zutaten in diesem Gericht: Karottensaft, Apfelsaft, Pektin, Zucker, Pastinake, Butter, Eier, Karotten, Apfel, Weizenmehl Salz, Weinstein Backpulver
Birnen-Streusel (vegan)
12 €
Walnuss-Karamell / Birnen-Sorbet / Mais-Streusel Weitere Zutaten in diesem Gericht: Birnensaft, Fenchelsaat, Stärke, Pektin, Rübenzucker, Salz
Käseauswahl
12 €
Deichkäse / Cré Meer / Capros / Friesisch Blue / Baguette / Traubenmarmelade Weitere Zutaten in diesem Gericht: Weizenmehl, Wasser, Salz, Apfelsaft, Karottensaft, Ingwer, Zitrone, Anis Saat, Rohrzucker, Pektin
Preise in € inklusive 19% Mehrwertsteuer Falls Sie Diätvorschriften beachten müssen oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben, z.B. Nüsse, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Restaurantteam für weitere Assistenz im Rahmen Ihrer Speisenauswahl.
