8. Specials S

Aperitif S. 2 Alkoholfreie Cocktails S. 3 Gin-Tonics S. 3 Longdrinks & Highballs S. 4 Cocktails S. 5 / 6 Whisky / Whiskey S. 7 / 8 Special...
Author: Maja Linden
2 downloads 0 Views 438KB Size
Aperitif

S. 2

Alkoholfreie Cocktails

S. 3

Gin-Tonics

S. 3

Longdrinks & Highballs

S. 4

Cocktails

S. 5 / 6

Whisky / Whiskey

S. 7 / 8

Specials

S. 8

Rum & Cachaça

S. 9

Tequila

S. 9

Aromatische Spirituosen

S. 9

Gin

S. 10

Wodka

S. 10

Aquavit, Kümmel & Korn

S. 10

Weinbrände / Brandy / Cognac

S. 11

Calvados

S. 11

Grappa

S. 11

Obstbrände & Co.

S. 12

Liköre & Kräuter

S. 13

Biere

S. 14

Alkoholfreie Getränke

S. 15

Informationen

S. 16

1



Aperitif Champagner Brut

9

0,1 l

14,00

0,1 l

14,00

0,1 l

7,00

0,1 l

6,00

Laurent Perrier

Champagner Brut Rosé 9 Champagne COLLET

Prosecco Spumante

9

Villa Sandi

Sekt Brut Hausmarke

9

Landesweingut Kloster Pforta

PriSecco Apfelsinfonie

0,1 l 6,00 Alte Sämlingsäpfel der Sorte Bittenfelder, medium getoastetes Eichenholz, Roter Senf und Wasserkresse ergeben einen sehr spannendes alkoholfreies Erlebnis.

Lillet auf Eis

9

8 cl

6,50

La Quintinye Vermouth Royal 9 5 cl

6,00

Blanc, Extra Dry, Rouge

Churchill’s Dry White Port

9

5 cl

7,50

Delaforce Fine Ruby Port

9

5 cl

4,50

5 cl

6,50

5 cl 5 cl

5,00 5,50

5 cl

3,50

5 cl

5,50

0,1 l

7,00

0,1 l

7,00

0,15 l

7,50

0,2 l

5,50

Graham’s “The Tawny” Port

9

Toro Albalá Sherry 9 Fino Olorosso, Cream P.X. Campari pur auf Eis Pernod pur auf Eis

Aperol Spritz

1

1

1,9,10

Aperol, Prosecco, Soda

Hugo

9

Holunderblütensirup, Prosecco, Minze, Limette

Lillet Berry

9

Lillet, Schweppes Wild Berry

Monin Bitter Orange

1,2,9

alkoholfrei

2



Alkoholfreie Cocktails Ananas-Minze

1,5,10

5,00

Ananassaft, Bitter Lemon, Minzsirup

Coconut Kiss

1,2,5,13

6,00

Sahne, Kokossirup, Kirschsaft, Ananassaft, Grenadine

Ipanema 1

6,50

Rohrzucker, Ginger Ale, Limetten

San Francisco

1,5

6,50

Ananassaft, Orangensaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine

acáo – The Smart Drink acáo pur

11

€ 0,25 l

3,50

100% natürlich, bio, vegan. Ein fruchtig-herber, belebender Mix aus Zitrusfrüchten, Quitte und Sanddorn, mit Guaraná und Agave

cubacáo

11

8,00

acáo – The Smart Drink, Rum weiß, Limetten



Gin-Tonics mit Tonic 5,10 oder Cherry Blossom Tonic von Thomas Henry

Bombay Saphire London Dry Don’t Call Me Gin

1,10

9,50 13,50

Schwäbisches Manufaktur-Produkt, basiert auf vierfach destilliertem Apfelbrandy

Ferdinands Saar Dry Gin

14,50

Schiefer-Riesling infundiert

Gin Mare Mediterranean Gin

13,00

Hendrick's Gin

11,50

Scottish Gin, Rose und Gurke infundiert

Hayman's London Dry Gin

9,00

Dry Gin

12,00

Harzer Manufaktur-Gin aus Nordhausen

Monkey 47

14,50

Schwarzwald Dry Gin

3



Longdrinks & Highballs Bourbon Cola

1,4,11

7,50

1,4,11

Cuba Libre

7,00

Rum weiß, Cola, Limette

Campari Orange oder Soda Havana Cola

1

6,50

1,4,11

6,50

MASTIC Lemon Tonic

5,10

8,50

Moscow Mule

9,50

Wodka, Thomas Henry Spicy Ginger, Limette

Mystic Revolte

1,2,5,9

11,50

Revolte Rum, Limettensaft, Limette, Thomas Henry Mystic Mango

Pernod Orange oder Soda

1

8,00

Paloma 2,5,9

10,00

Tequila blanco, Limettensaft, Limette, Salz, Thomas Henry Ultimate Grapefruit

Passion 66

1

7,50

2 cl Absinth 66, Karamellsirup, Maracujasaft

Peachy 43

1

7,50

Licor 43, Pfirsichlikör, Zitronenlimo, Limette

Pimm's No. 1 Cup

1

7,50

Pimm's No. 1, Zitronenlimonade, Gurke, Zitrone

Rebujito 9

7,00

Sherry Fino, Zitronenlimonade, Minze

Rum Mule

9,50

Rum aged, Thomas Henry Spicy Ginger, Limette

Southern Comfort - Ginger Ale Whisk(e)y - Ginger Ale

1

1

8,50 7,50

Tullamore Dew oder Ballantines Finest

Wodka Orange

7,00

Alle Longdrinks werden mit mindestens 4 cl Spirituose & 16 cl Filler gereicht.

4



Cocktails Birnen Gimlet

2,9

9,00

Williamsbirnen-Brand, Wodka, Lime Juice, Zitronensaft

Daiquiri

2,9

7,50

Weißer Rum, Zuckersirup, Lime Juice

Gin Fizz

8,50

Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda

Manhattan perfect

1

7,00

Canadian Club, Wermut rot, Wermut weiß, Angostura Bitter

Margarita

7,50

Tequila blanco, Cointreau, Zitronensaft

Martini Cocktail 9

7,50

Gin, Wermut extra trocken

Negroni 1,9

6,50

Gin, Campari, Wermut rot

Old Fashioned

8,00

Bourbon Whiskey, Angostura, Soda, Würfelzucker

Pink Port Tonic

5,9,10

9,50

Churchill’s Dry White Port, Tonic, Grapefruit, Minze

Triple C

6,00

Canadian Club, Cranberrynektar

Whiskey Sour

8,00

Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup

White Lady

8,50

Gin, Cointreau, Zitronensaft

White Russian

13

7,50

Wodka, Kaffeelikör, Sahne

5



Cocktails Big Buck

10,50

Asbach 8 Jahre, Cointreau, Zitronensaft Thomas Henry Spicy Ginger

Caipirinha

8,00

Cachaça, Limette, Rohrzucker braun

Cosmopolitan

2,9

9,50

Wodka, Cointreau, Lime Juice, Cranberrynektar

Leaf 75

1,5

9,50

Sekt brut, Gin, Zitronensaft, Erdbeersirup, Zuckersirup

Long Island Ice Tea

1,4,11

11,00

Gin, Wodka, Rum weiß, Cointreau, Zitronensaft, Orangensaft, Cola

Mai Tai

1,2,9,13

12,50

Rum braun, Rum overproof, Cointreau, Mandelsirup, Zuckersirup, Lime Juice, Limette

Mojito

8,00

Rum weiß, Limette, Minze, Zucker weiß, Soda

Piña Colada

2,5,13

9,50

Rum weiß, Kokosnuscreme, Kokossirup, Sahne, Ananassaft

Planters Punch

1,5

8,00

Rum braun, Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Grenadine

Sex on the Beach

5

7,50

Wodka, Pfirsichlikör, Cranberrynektar, Ananassaft

Singapore Sling

1

10,50

Gin, Kirschlikör, Bénédictine, Grenadine, Zitronensaft, Angostura Bitter, Soda

Tequila Sunrise

1

8,00

Tequila weiß, Orangensaft, Limette, Grenadine

6

Whisky / Whiskey

4 cl



Scotland, Islay, Ireland

Aberlour 1 12 Jahre

40,0%

14,00

40,0%

5,00

40,0% Gold Signature - Blended Scotch

14,00

Chivas Royal Salute

43,0%

21,00

Dalwhinnie 1 15 Jahre

43,0%

11,00

Glenfiddich 1 12 Jahre

40,0%

8,00

Glenfiddich 1 15 Jahre

40,0%

11,00

Glenfiddich 1 18 Jahre

40,0%

15,00

40,0% Gran Reserva – Rum Cask Finish

24,00

Double Cask Finish

Ballantines

1

Blended Scotch

Chivas Regal 18 Jahre

21 Jahre Blended Scotch

Small Batch Reserve

Glenfiddich 21 Jahre Glenfiddich

1

40,0%

25,00

Glenmorangie, Nectar d’Or 46,0%

14,00

19 Jahre - Age Of Discovery Madeira Cask Finish Sauterne Cask Finish

The Balvenie 1 12 Jahre

40,0%

12,00

43,0%

14,00

Ardbeg 10 Jahre

46,0%

13,00

Lagavulin 1 16 Jahre

43,0%

14,00

40,0%

7,00

Bushmills Malt 1 10 Jahre

40,0%

9,00

Bushmills Malt 1 16 Jahre

40,0%

16,00

40,0%

6,00

Locke’s Single Malt 1 8 Jahre 40,0%

8,00

Double Wood

Tomatin 18 Jahre Spanish Sherry Cask Finish

Bushmills Black Bush

Jameson 1780

Tullamore Dew

12

1

1

40,0%

7

5,00

Whisky / Whiskey

4 cl



Bourbon & Canadian

Bulleit Bourbon

45,0%

9,00

Four Roses Bourbon

40,0%

7,00

Maker’s Mark

45,0%

9,00

Woodford Reserve

43,2%

10,00

40,0%

5,00

43,0%

16,00

Small Batch

Canadian Club

1

Japan

Hibiki Japanese Harmony Suntory Blend Deutschland

aus Zorge im Hochharz

Amarone - Exclusive

47,1% 15,00 Single Cask Release, exklusiv für uns gefüllt!

Glen Els X

49,6% 29,00 *limitiert* 10 Jahre, in PX-Sherryfässern gereift

The Ember

45,9%

12,00

The Journey

43,0%

11,00

The Wayfare

61,1%

14,00

43,0%

12,00

Wood Smoked

Cask Strength

Aureum 1865 Grave Digger Edition

6 Jahre gereift in Bourbon- & Sherryfässern

Specials

4 cl



Fassgereifte Spirituosenkompositionen

Alambique

1,9

28,0% 15,00 Cognac, Portwein, Kirschlikör, etwas Minze

Vieux Carré

1

34,0% 15,00 Cognac, Roggenwhiskey, italienischer Wermut, etwas Kräuterlikör

8

Rum & Cachaça

4 cl

Appleton Estate Extra



43,0%

8,00

Botucal Reserva Exclusiva 40,0%

10,00

12 Jahre, Jamaica

Venezuela

El Dorado 15 Jahre

43,0%

12,00

40,0%

5,00

40,0%

7,00

40,0%

5,00

41,5% Westhofen bei Worms, Deutschland

11,00

Guyana

Havana Club 3 Jahre Kuba

Havana Club 7 Jahre Kuba

Myer’s Rum Jamaica

Revolte Rum

Ron Zacapa Centenario

1

40,0%

13,00

63,0% White Overproof Rum, Jamaica

7,00

Cachaça Delicana Silver

4,00

Guatemala

Wray & Nephew

40,0%

Tequila

4 cl

El Jimador (100 % Agave)

38,0%

€ 6,00

blanco, reposado

Aromatische Spirituosen

Classic



1

5 cl 66,0% 7,50 Magdeburger Spezialitätenmanufaktur Abtshof

Windspiel Sloe Gin

4 cl

9

33,3%

11,00

Gin

4 cl

Bombay Saphire

40,0%

€ 7,00

London Dry Gin

Don’t Call Me Gin

46,0% 12,00 Schwäbisches Manufaktur-Produkt, basiert auf vierfach destilliertem Apfelbrandy

Ferdinands Saar Dry Gin

44,0%

13,00

45,0%

10,00

Gin Mare Mediterranean Gin 42,7%

11,00

Schiefer-Riesling infundiert

G=in³ Dry Gin von Ziegler

Hendrick's Gin

44,0% Scottish Gin, Rose und Gurke infundiert

9,00

Hayman's London Dry Gin

6,00

47,0%

Dry Gin 44,4% 9,00 Harzer Manufaktur-Gin aus Nordhausen Monkey 47

47,0%

12,00

Schwarzwald Dry Gin



Wodka

4 cl

Absolut

40,0%

5,00

Blauer Bison Gräserwodka

40,0%

4,00

Windspiel Vodka

42,0% 13,00 Barrel Aged Potato Vodka aus der Eifel

Aquavit, Kümmel & Korn 4 cl



Aalborg Jubiläumsaquavit

40,0%

6,00

Linie Aquavit

41,5%

5,00

Malteserkreuz Aquavit

40,0%

6,00

Nordhäuser Doppelkorn

38,0%

3,00

Nordhäuser Jubiläumsbrand 38,0%

6,00

10

Weinbrände / Brandy / Cognac

4 cl



Asbach Privatbrand9 8 Jahre 40,0%

7,00

Asbach Selection1,9 21 Jahre 40,0%

20,00

Cardenal Mendoza

9

Lepanto Pedro Ximenez Otard V.S.O.P. Polignac XO

9

1,9

1,9

Samalens Hors d´Age Armagnac 1,9 Wilthener Nr.1, XO

9

Calvados

40,0%

8,00

36,0%

12,00

40,0%

10,00

40,0%

10,00

40,0%

12,00

38,0%

6,00

4 cl



Boulard Hors d´Age

40,0%

14,00

Château du Breuil 8 Jahre

40,0%

12,00

Grappa

4 cl

Grappa Elevata in Barili di Sassicaia

40,0%

€ 19,00

Aus Trester der Cabernet-Trauben des berühmten toskanischen Sassicaia

Po' di Poli Morbida

40,0%

9,00

40,0%

9,00

40,0%

7,00

44,0%

15,00

100% Moscato

Po' di Poli Secca 100% Merlot

Sibona Riserva Botti da Tennessee Whiskey

Sibona Riserva di Barolo Invecchiata

11

Obstbrände & Co.

4 cl



Harzer Bio-Obstbrände & Liköre von Demmel & Cie aus Rohrsheim Apfel-Boskop, Mirabelle, Quitte, Wildkirsche, Williamsbirne, Zwetschge

40,0%

7,00

Johannisbeere

40,0%

10,00

Bio-Liköre

17,0%

7,00

28,0%

6,00

Quitte, Holunder

Walcher Marillenlikör Bio

Obstgarten

39,0% 6,00 Die Spezialität aus der Harzer Spirituosenmanufaktur Hammerschmiede in Zorge vereint Brände von Birne, Apfel, Kirsche, Himbeere, Zwetschge und Schlehe.

Ziegler Marillenbrand

43,0%

20,00

Mirabellenbrand

43,0%

16,00

Quittenbrand

43,0%

19,00

Sauerkirschbrand

43,0%

17,00

Schlehenbrand

43,0%

20,00

Waldhimbeergeist

43,0%

13,00

Walnussgeist

43,0%

14,00

Wildkirsch Nr. 1

43,0%

20,00

Zwetschgenbrand

43,0%

13,00

Nr. 1 Wildkirsch Likör

20,0% 13,00 Hocharomatischer Likör auf Basis des Nr. 1 Wildkirsch-Brandes

12

Liköre & Kräuter



4 cl

Amaretto di Saronno

1

28,0%

5,00

Amarula Fruit Cream

1,13

17,0%

5,00

17,0%

4,00

40,0%

6,00

40,0%

10,00

40,0%

7,00

Marula-Frucht-Sahne

Bailey’s Irish Cream

1,13

Whiskey-Sahne

Cointreau Bitterorange

Cointreau Noir

1,9

Cointreau & Rémy-Cognac

Drambuie

1

Whisky-Honig

Haselnuss-Likör

12

25,0% Klosterbrennerei Wöltingerode (Goslar)

Licor 43

1

31,0% Vanille-Kräuter-Gewürze-Früchte

Kaffee Liqueur

22,2%

5,00 5,00

7,00

Kaffee liefert ein regionales Lebenshilfe-Projekt

MASTIC Tears Lemon

24,0%

6,00

“Tränen des Mastix-Pistazienbaumes”-Zitronenöl

Müller 3

30,0%

6,00

40,0%

6,00

35,0%

6,00

Averna

29,0%

4,00

Fernet Branca

39,0%

5,00

33,3%

7,00

Ramazzotti

30,0%

5,00

Schierker Feuerstein

35,0%

4,00

Underberg

44,0%

4,50

Kaffee-Kräuter-Vanille

Sambuca Molinari Anis

Southern Comfort

1

Bourbon-Honig

Kräuter Liqueur

2 cl

13



Biere Fassbier

12

0,2 l

2,10

König Pilsener, 0,4 l 3,60 Wernesgrüner Pils, Köstritzer Kellerbier, Köstritzer Schwarzbier

Alsterwasser

12

Fassbier mit Zitronenlimonade

Benediktiner Weissbier

12

0,2 l 0,4 l

2,10 3,60

0,5 l

4,30

Naturtrüb, Dunkel, Alkoholfrei Nach benediktinischer Originalrezeptur und mit der Ettaler Kellerhefe gebraut

Wernesgrüner

12

Alkoholfrei 0,33 l

Altenauer 12 Harzer Frühlingserwachen

2,90

0,33 l

3,50

0,5 l

4,50

Limitierter Frühlingsbock

Köstritzer Meisterwerke

12

Charaktervoll interpretierte internationale Bierstile

Im Trunk herb und schlank mit eleganter Spritzigkeit und feinem Prickeln. Malzige Süße und erfrischende Zitrusfacetten von tropischen Früchten treffen auf die charakteristische intensive Hopfennote.

Ausdrucksvoll harmonisch im Geschmack mit zarter Spritzigkeit und leichtem Prickeln. Erlesener Aromahopfen und Karamellmalzen setzen die feinen Malznoten in Balance mit zartbitteren Kaffee- und Röstaromen, Kastanienhonig und Trockenfrüchten. Ein frischer Pflaumenton betont die aparte Geschmacksart.

Im Trunk schlank und spritzig mit sanftem Prickeln und feinen Aromen von Orange, Limone und Litschi, abgerundet mit natürlichem Weizengeschmack und eleganter Fruchtigkeit.

14



Alkoholfreie Getränke Bionade

12

0,33 l

3,30

Litschi, Orange-Ingwer, Holunder

Coca Cola

0,2 l

Coca Cola 1,4,11, Coca Cola Light Fanta 1,5, Sprite

1,4,7,8,11

Harzer Kräuterlimmo Schweppes Bitter Lemon

5,10,

2,10

0,33 l

3,20

0,2 l

2,60

0,2 l

3,50

Wild Berry

Thomas Henry

Spicy Ginger, Tonic 5,10, Ginger Ale 1, Mystic Mango 1,5, Ultimate Grapefruit 5

ViO Limo & Schorle

0,3 l

3,50

Limette und Gurke, Bio Apfel natur, Rhabarber, Johannisbeere

Granini Obstsäfte

5

0,3 l

3,30

0,25 l 0,75 l

2,50 5,10

Blankenburger Wiesenquell 0,25 l spritzig, naturelle 0,75 l

2,20 4,50

Schindelbruchwasser

4,00

Apollinaris Selection & ViO

0,75 l

CLASSIC, NATUR

Bio und Fairtrade Kaffeespezialitäten Tasse Kaffee

11

2,10

Espresso 11

2,10

Doppelter Espresso Cappuccino

11

3,50

11,13

3,70

Teespezialitäten

4,50

Servieren wir Ihnen im Kännchen

15

Informationen

Vor 200 Jahren letztmalig gesehen, ist der Luchs seit dem Jahr 2000 wieder zurück im Harz. Dieses ist engagierten Menschen des Nationalpark Harz zu verdanken, die ein langfristig angelegtes Auswilderungsprojekt u.a. in Bad Harzburg gestartet haben. Wir von der Destillerie Schneider, möchten mit unserer Produktlinie das Bewusstsein für diese besondere Tierart unterstützen. Und werden künftig einen Teil unserer Erlöse für den Artenerhalt des Luchs spenden. Erfahren Sie mehr zum Luchs unter: www.luchsprojekt-harz.de www.luchs-destille.de

Die Getränke können folgende Allergene enthalten. Bitte sprechen Sie bei Fragen diesbezüglich unser Servicepersonal an. 1 - Farbstoff 2 - Konservierungsstoff 3 - geschwefelt 4 - Phosphat 5 - Antioxidationsmittel 6 - Geschmacksverstärker 7 - Süßungsmittel(n) 8 - enthält eine Phenylalaninquelle 9 - Sulfiten 10 - chininhaltig 11 - koffeinhaltig, teeinhaltig 12 - glutenhaltig 13 - Milcheiweiß

16