Indice – Index página 3
Vinos por copa
Vins au verre
Wines by the glass
página 4
½ botellas
Demi bouteilles
Half bottles
páginas 5,6,7
Vinos blancos
Vins blancs
White wines
página 8
Vinos rosados
Vins roses
Rose - blush
Vins Rouges
Red wines
páginas 10,11,12,13,14,15,16 Vinos tintos página 9
Vinos Espumosos y Champagne, Vins Mousseux & Champagne, Sparkling wines & Champagne
La lista está ordenada por cepas, en forma progresiva clasificando los vinos de menor a mayor intensidad, terminando por los ensamblajes. El orden es de acuerdo con las notas de cata y las degustaciones del Sommelier Patrick Jouault de World of Wines. Esta lista contiene vinos de mayor nivel a un precio llamativo calculando el equivalente de un descorche de doscientos cinquenta Pesos sobre el costo inicial. La carte des vins est presentée par cépage dans un ordre progessif, des plus legers aux plus intenses, en terminant par les assemblages. La classification est selon les degustations du Sommelier Patrick Jouault de World of Wines. Pour les vins de qualite superieure le prix est equivalent a un droit de bouchon de deux cent cinquante Pesos sur le prix d´achat. The wine list is presented by grape variety, in a progressive order from light to full-body, finishing with the blended wines. Classification is according to wine notes and tastings of Sommelier Patrick Jouault from World of Wines. This list contains higher level wines at a lower mark up based on a corkage fee of twenty Dollars over the initial cost.
VINOS por COPA – vins au verre Pag. 2
WINE by THE GLASS (7 OZ)
BLANCO - BLANC - WHITE Pinot Grigio, Gabbiano, Delle Venezie, Italia Sauvignon Blanc, Reserva Errazuriz, Valle de Casablanca, Chile Chardonnay-Chenin Blanc, 2V, Casa Madero, Parras, Coahuila, México Verdejo, Origen, Toro, España Chenin-Colombard, Monte Xanic, Valle de Guadalupe
115 115 115 115 115
ROSADO - ROSE - BLUSH Blanc de Zinfandel, L.A. Cetto, Baja California, México Calixa Grenache, Rosado, Valle de Guadalupe, Mexico
(Dulce- Doux- Sweet) (Seco - Sec - Dry)
115 115
TINTO - ROUGE - RED Pinot Noir, Ventisquero, Valle de Casablanca, Chile Chianti, Ruffino, Toscana, Italia Shiraz, Yellow Tail, South East Australia Merlot, Stone Cellars, California, U.S.A. Carmenere Reserva, Errazuriz, Valle Central, Chile Malbec, Elsa Bianchi, Mendoza, Argentina Cabernet Sauvignon, Ikus, Valle de Rapel, Chile Tempranillo, Origen, Toro, España Cabernet Sauvignon-Merlot, Monte Xanic, Valle de Guadalupe
115 115 115 115 115 115 115 115 115
PROSECCO Y CHAMPAGNE Prosecco Valdobbiadene Superiore, Santa Margherita
115 Pag. 3
½ botellas - demi bouteilles - Half bottles
VINOS BLANCOS - VINS BLANCS - WHITE WINES Albariño, Lagar de Cervera, Rias Baixas, Galicia, España Chardonnay, Georges Duboeuf, Pays d’ Oc, France Chardonnay, Casa Madero, Valle de Parras, Coahuila, México
285 285 340
VINOS TINTOS - VINS ROUGES - RED WINES Chianti Ruffino, Toscana, Italia Merlot, Casa Madero, Valle de Parras, Coahuila, México Malbec, Catena, Catena Zapata, Argentina Tempranilllo, Marques del Riscal, Reserva, Rioja, España Tempranillo, Viña Alberdi, Reserva, La Rioja Alta, España Tempranillo, Matarromera, Crianza, Ribera del Duero, España Cabernet Sauvignon, L.A. Cetto, Baja California, México Cabernet Sauvignon, Casillero del Diablo, Valle Central, Chile Cabernet Sauvignon, Casa Madero, Parras, Coahuila, México
Ensamblages - Coupages - Blends
Garnacha-Mazuelo, Sangre de toro, Torres, Penedés, España Tempranillo-Mazuelo-Graciano, Muga, Reserva, Rioja, España Tempranillo-Garnacha, Viña Ardanza, Reserva, La Rioja Alta, España Cabernet Sauvignon- Merlot, Enate, Somontano, España
230 310 410 440 330 385 220 230 275 220 490 490 340
CHAMPAGNE Moët et Chandon, Brut Imperial, Champagne Francia
600
Pag. 4
VINOS BLANCOS - VINS BLANCS - WHITE WINES
ITALIA - italie - ITALY Pinot Grigio, Gabbiano, Delle Venezie Pinot Grigio, “Le Rime”, Banfi, Toscana Pinot Grigio, Sta. Margherita, Veneto Pinot Grigio, “San Angelo” Castello Banfi, Toscana
385 495 530 660
Ensamblages - Coupages - Blends Orvieto Classico, Rufino, Umbria Pinot Grigio-Sauvignon Blanc, Due Uve, Bertani, Venezie
385 400
FRANCIA - FRANCE Sauvignon Blanc, Attitude, Pascal Jolivet, Loire Chardonnay, Georges Duboeuf, Pays d’ Oc, France Pouilly Fuissé, Louis Latour, Borgoña
560 420 740
ESPAÑA - Espagne - SPAIN Sauvignon Blanc, Herederos del Marqués de Riscal, Rueda Albariño, Lagar de Cervera, Rias Baixas, Galicia Parellada, Viña Sol, Torres, Penedés Verdejo, Origen, Toro Verdejo, Emina
510 430 385 380 380
Ensamblages - Coupages - Blends Moscatel-Gewürztraminer, Viña Esmeralda, Torres, Penedés
380
Pag. 5
VINOS BLANCOS - VINS BLANCS - WHITE WINES E.U.A. - etats unis - U.S.A. Pinot Grigio, Stone Cellars by Beringer, California Riesling, Columbia Crest, Two Vines, Columbia Valley, Washington State Riesling, Chateau Ste. Michelle, Washington State Gewürztraminer, Château Ste. Michelle, Washington State Chardonnay, Round Hill, California Chardonnay, Hess, California Chardonnay, Kendall Jackson, California Chardonnay, Marimar Estate, Don Miguel Vineyard, Russian River Valley
330 440 580 480 430 515 580 680
MEXICO - mexique Fume Blanc, L.A. Cetto, Baja California Sauvignon Blanc, Santo Tomás, Ensenada Chardonnay, L.A. Cetto, Baja California Chardonnay, Casa Madero, Valle de Parras, Coahuila Chardonnay, Piedra del Sol, Baja California
330 410 330 385 615
Ensamblages - Coupages - Blends Blanc de Blancs, X.A. Casa Domecq, Baja California Chardonnay-Semillón, Monteviña, Parras, Coahuila Chenin-Colombard, Monte Xanic, Valle de Guadalupe Chardonnay-Chenin Blanc, 2V, Casa Madero, Parras, Coahuila
330 340 420 385
ARGENTINA - argentine Torrontes, Tilia, Salta Chardonnay, Catena Alamos, Mendoza
385 430
Pag. 6
VINOS BLANCOS - VINS BLANCS - WHITE WINES
CHILE - chili Sauvignon Blanc Reserva, Errazuriz, Valle de Casablanca Sauvignon Blanc, Sta. Amalia, Requinoa Chardonnay, Casillero del Diablo, Valle Central Chardonnay Reserva, Errazuriz, Valle de Casablanca
Ensamblage - Coupage - Blend
Sauvignon Blanc-Semillon, Santa Carolina, Valle Central
440 440 400 440 350
AUSTRALIA - australie Chardonnay, Greg Norman, South East
600
Ensamblage - Coupage - Blend Semillon-Chardonnay, Cawarra, Lindemans , South East
410
NUEVA ZELANDA - nouvelle zelande NEW ZEALAND Sauvignon Blanc, Matua, Marlborough
585
Pag. 7
VINOS ROSADOS - VINS ROSES - BLUSH WINES
LIGERAMENTE DULCE - legerement doux - SLIGHTLY SWEET Rose d´Anjou, J. Moreau & Fils, Loire, Francia
440
Blanco de Zinfandel, L.A. Cetto, Baja California, México
330
Secos y afrutados - sec et fruites - dry and fruity Cabernet Sauvignon, Santa Digna, Bo degas Torres, Valle de Curico, Chile
385
Garnacha-Mazuelo, Rosado de Casta, Torres, Penedés, España
385
Cabernet Sauvignon, Enate, Somontano, España
470
Mourvedre, Domino, San Antonio de las Minas, Mexico
470
Pag. 8
Vinos espumosos - vins mousseux sparkling wines CAVA Cordon Negro, Freixenet, Sant Saturni DÁnoja, España
550
CHAMPAGNE Moët et Chandon, Brut Imperial, Champagne Cuvée Dom Pérignon, Moët et Chandon, Champagne
990 2,750
PROSECCO Y CHAMPAGNE Prosecco Valdobbiadene Superiore, Santa Margherita
520
Pag. 9
VINOS TINTOS - VINS ROUGES - RED WINES ITALIA - italie - ITALY Chianti, Placido, Toscana Chianti, Ruffino, Toscana Chianti Classico, Riserva, Castello Banfi, Toscana Nero d´Avola, Cusumano, Sicilia Rosso di Montalcino, Castello Banfi, Toscana Brunello di Montalcino, Castello Banfi, Toscana Barolo, Batasiolo, Piemonte Barbaresco, Batasiolo, Piemonte
Ensamblages - Coupages - Blends
Sangiovese-Merlot, Santa Cristina, Antinori, Toscana Piedirosso-Aglianico, Lacryma Christi, San Gregorio, Nápoles Sangiovese-Merlot-Syrah, Chianti Classico, Pèppoli, Antinori, Toscana Cabernet-Merlot-Sangiovese, Centine, Banfi, Toscana Vino Nobile di Montepulciano, Trerose, Toscana Rondinella-Corvina, Secco Bertani, Ripasso, Valpolicella
Super Toscanos - Super Tuscans
Merlot-Syrah-Sangiovese, Promis, Gaja, Marema, Toscana Cabernet Sauvignon-Sangiovese, Tignanello, Antinori, Toscana Cabernet Sauvignon-Merlot-Sangiovese, Guidalberto, Toscana
420 420 725 420 770 1,310 900 850 470 550 640 530 600 600 960 1,650 1,100
FRANCIA - FRANCE Beaujolais Villages, Georges Duboeuf, Beaujolais Pinot Noir, Louis Latour, Borgoña Merlot, Georges Duboeuf, Pays D´oc
Ensamblages - Coupages - Blends
Château Fonchereau, Le Grand, Bordeaux Superieur Châteauneuf du Pape, Château des Fines Roches, Valle de Rodano
470 550 385 640 770
Pag. 10
VINOS TINTOS - VINS ROUGES - RED WINES ESPAÑA - espagne - SPAIN ROBLE: Vino joven que ha permanecido en barrica de roble hasta 6 meses Young wine that spent up to 6 month ageing in oak Vin jeune qui peut passer jusqu a 6 mois en fut de chene
Tempranillo, Origen, Toro Tempranillo, Dehesa La Granja, Zamora, Castilla y Leon Tempranillo, El Vínculo, Ciudad Real, La Mancha Tempranillo, Tamiz, Roble, Ribera del Duero
Ensamblage - Coupage - Blend
Tempranillo-Garnacha, Palacios Remondo, La Vendimia, Rioja
400 460 570 470 500
CRIANZA: Más de 6 meses de crianza en barrica de roble Over 6 month ageing in oak Plus de 6 mois de viellisement en chene Tempranillo, Celeste, Torres, Ribera del Duero Tempranillo, Matarromera, Ribera de Duero Tempranillo, Condado de Haza, Ribera del Duero Tempranillo, Pesquera, Ribera del Duero Tempranillo, Emina Crianza, Ribera del Duero
525 630 550 720 470
Ensamblages - Coupages - Blends Tempranillo-Cabernet Sauvignon, Enate, Somontano Garnacha-Syrah-Mazuelo-Cabernet Sauvignon, Salmos, Torres, Priorat Tempranillo-Cabernet Sauvignon-Merlot, Arzuaga Navarro, Ribera del Duero
600 560 690
Pag. 11
VINOS TINTOS - VINS ROUGES - RED WINES
ESPAÑA - espagne - SPAIN RESERVA: Más de 12 meses de crianza en barrica de roble y 24 en botella Over 12 months ageing in oak plus two years in the bottle Plus de 12 mois de viellisement en chene et 24 mois en bouteille Tempranillo, Viña Alberdi, La Rioja Alta Tempranillo, Viña Arana, La Rioja Alta Tempranillo, Marqués de Riscal, Álava, Rioja
535 620 640
Cabernet Sauvignon, Enate, Somontano
640
Ensamblages - Coupages - Blends
Garnacha-Mazuelo-Syrah, Gran Sangre de Toro, Torres, Penedés Tempranillo-Garnacha-Mazuelo, Muga, Haro, Rioja Tempranillo-Garnacha, Viña Ardanza, La Rioja Alta Tempranillo-Garnacha-Mazuelo, Marques de Vargas, Rioja
445 715 715 690
GRAN RESERVA: Hasta 24 meses de crianza en barrica de roble y 36 en botella Up to 24 month ageing in oak and 36 in the bottle Jusqu a 24 mois de viellisement en fut et 36 en bouteille
Cabernet Sauvignon, Mas la Plana, Torres, Penedés
790
Ensamblages - Coupages - Blends Tempranillo-Graciano, Reserva 904, Gran Reserva, La Rioja Alta Tempranillo-Graciano, Gran Reserva 890, La Rioja Alta Tempranillo-Merlot-Malbec, Valbuena 5º, Vega Sicilia, Ribera del Duero
1,015 1,980 4,125
Pag. 12
VINOS TINTOS - VINS ROUGES - RED WINES
E.U.A. - etats unis - U.S.A. Pinot Noir, Beringer, California Pinot Noir, Erath, Oregon Pinot Noir, King Estate, Oregon Pinot Noir, Marimar Estate, California
400 690 910 720
Shiraz, Two Vines, Columbia Crest, Washington State
450
Zinfandel, Smoking Loon, California
500
Merlot, Stone Cellars by Beringer, California Merlot, La Bourgeoisie, Independent Producers, Washington State Merlot, Los Osos, J. Lohr Estates, California Merlot, Kendall Jackson, Vinter´s Reserve, California
400 515 545 645
Cabernet Sauvignon, Stone Cellars by Beringer, California Cabernet Sauvignon, Kendall Jackson, Vinter´s Reserve, California Cabernet Sauvignon, Rodney Strong, Sonoma County, California Cabernet Sauvignon, Mayacamas Vineyards, Napa Valley, California Cabernet Sauvignon, Jordan, Sonoma County, California
400 645 675 1,860 1,485
Pag. 13
VINOS TINTOS - VINS ROUGES - RED WINES MEXICO - mexique Nebbiolo Reserva Privada, L.A. Cetto, Baja California Barbera, Santo Tomás, Ensenada Petite Syrah, L.A. Cetto, Baja California Shiraz, Casa Madero, Valle de Parras, Coahuila Merlot, Santo Tomás, Ensenada Merlot, Casa Madero, Valle de Parras, Coahuila Tempranillo, Macouzet, Ensenada Cabernet Sauvignon, L.A. Cetto, Baja California Cabernet Sauvignon, Casa Madero, Valle de Parras, Coahuila Cabernet Sauvignon Reserva, Casa Grande, Valle de Parras, Coahuila
410 470 340 495 480 495 660 345 490 650
Ensamblages - Coupages - Blends Cabernet Sauvignon-Merlot, Monteviña, Parras, Coahuila 350 Cabernet Sauvignon-Merlot, Fusione di Montefiori, Valle de Guadalupe 525 Syrah-Cabernet Sauvignon-Merlot, Scielo Tinto, Parras, Coahuila 450 Shiraz-Merlot, Villa Montefiori, Valle de Guadalupe 550 Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot, Rivero González, Coahuila 715 Tempranillo-Cabernet Sauvignon-Merlot, 3V, Casa Madero, Coahuila 500 Tempranillo-Merlot-Grenache-Mourvedre, Domino, San Antonio de las Minas 540 Tempranillo y otras tintas, Jardin Secreto, Adobe Guadalupe, Valle de Guadalupe 575 Syrah-Mourvedre, Pedregal, San Antonio de las Minas 825 Cabernet Sauvignon-Zinfandel, Flor de Guadalupe, Valle de Guadalupe 590 Cabernet Sauvignon-Nebbiolo, Chateau Domecq, Valle de Calafia 495 Merlot-Cabernet Franc Viña Liceaga, Gran Reserva, Ensenada 715 Cabernet Sauvignon-Sangiovese, Villa Montefiori, Valle de Guadalupe 630 Cabernet Sauvignon-Merlot, Monte Xanic, Valle de Guadalupe 640 Cabernet Sauvignon-Merlot, Macouzet, Ensenada Baja California 660 Cabernet Sauvignon-Merlot ¨Unico¨Santo Tomás, Gran Reserva, Ensenada 940 Cabernet-Merlot-Petit Verdot, Gran Ricardo, Monte Xanic, Valle de Guadalupe 1,130
Pag. 14
VINOS TINTOS - VINS ROUGES - RED WINES
CHILE - chili Pinot Noir Reserva, Ventisquero, Valle de Casablanca Syrah Antu Ninquén, MontGras, Valle de Colchagua Syrah, Marques de Casa Concha, Valle de Rapel Shiraz, Errazuriz, Max Reserva, Valle de Aconcagua Merlot, Reserva Sta. Amalia, Sanama, Requinoa Merlot, Casillero del Diablo, Valle Central Merlot Reserva, Errazuriz, Valle Central Carmenere Reserva, Errazuriz, Valle Central Carmenere Reserva, Barón Phillipe de Rothschild, Maipo Carmenere, Lapostolle Casa, Valle de Apalta Cabernet Sauvignon, Ikus, Valle de Rapel Cabernet Sauvignon, Los Vascos, DBR Lafite, Valle de Colchagua Cabernet Sauvignon, Casillero del Diablo, Valle Central Cabernet Sauvignon Reserva, Errazuriz, Valle de Aconcagua Cabernet Sauvignon, Marques de Casa Concha, Valle de Rapel Cabernet Sauvignon, Cuvée Alexandre, Casa Lapostolle, Colchagua Cabernet Sauvignon, Gran Reserva, Manso de Velasco, Bodegas Torres, Curico
Ensamblages - Coupages - Blends
425 605 580 575 470 425 425 420 450 475 385 415 400 420 600 745 825
Merlot-Cabernet Sauvignon, Santa Carolina Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Shiraz, Trio, Concha y Toro, Rapel y Maipo Cabernet Sauvignon-Malbec-Carmenere-Syrah, Quatro, MontGras, Colchagua Cabernet Sauvignon-Franc-Merlot, Escudo Rojo, Baron de Rothschild, Maipo
385 420 575 495
Pag. 15
VINOS TINTOS - VINS ROUGES - RED WINES ARGENTINA - argentine Pinot Noir, Colección Privada, Navarro Correas, Mendoza Syrah, Merlot, Valle de Uco, Mendoza Malbec, Tilia, Mendoza Malbec, Elsa Bianchi, Mendoza Malbec, Catena, Catena Zapata, Mendoza Cabernet Sauvignon, Salentein Roble, Valle de Uco, Mendoza
Ensamblages - Coupages - Blends
Cabernet-Merlot-Malbec, Colección Privada, Navarro Correas, Mendoza Cabernet Sauvignon-Malbec, Amancaya, Rothschild-Catena, Mendoza
495 525 410 400 580 525 495 660
AUSTRALIA - australie Merlot, Rawson’s Retreat, Penfolds, Southeast
530
Shiraz, Yellow Tail, South East Shiraz, Greg Norman, South East
400 670
Ensamblages - Coupages - Blends Shiraz-Cabernet Sauvignon, Cawarra, Lindemans, South East Shiraz-Cabernet Sauvignon, Rosemount, South East Shiraz-Cabernet Sauvignon, Koonunga Hill, Penfolds, Southeast
400 490 560
NUEVA ZELANDA - nouvelle zelande - NEW ZEALAND Pinot Noir, Sileni Cellar Selection, Hawke´s Bay
520
SudAfrica – AFRIQUE DU SUD – SOUTH AFRICA Pinotage, L´Avenir, Michel Laroche, Stellenbosch
715
Pag. 16
