Ñ PIMIENTo ^ PRIMER APELLIDO

CON SEGURI DAD ALIMENTpR ^ SEGUNDO APELLIDO GRO T^pBILIDAD = CERCD A . , ;^^^: ..

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EXPEDIDO OBLIGATORIO EN TODA EUROPA DESDf

,u^,^? ^^ ^^n Agrícola, r,e hu relehrado en Valencia con un repertorio de actividadcti paralel.rs, entre las yue dcstaca la 111 e^liciGn del Seminario Eur^iagru Fnrtas y Hortalizas: Punt^^s de Vent^r, yuc ha reunido a expert^^s horl^^f•rutíc^^las procedentes de Alemania, Italia. Francia, Crottcia, P de encuentro entre cadenas curopeati y pr francés yuc se refiere a veget^iles selercionados, c^^rtadoti, lava^^is y envasad^^s sin c^mservantes. Son produrtos yue se conservan por fiío (1-4 ° C) y yue tienen una caduci^lad de entre fi y R díati. En definitiva, con los productos de ^1° generaci^ín, el ponente se refiere a productos c t^tlihn. e.ti

Igual que en tomate, judía, etc., la situución ^eográfica y climatología de España regala a lus productores tres semanas de precocidad en la producción de pluntas de tlor, tanto en maceta como en tlor cortada. Esto permite llegar a los mercados I^ranceses, alemanes, ctc, con casi un

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HORTICULTURA

mes de antelación respecto a otros viveros de Europa. España es, pues, un paíti de importancia estratégica para una empresa como Sakata, especializada en produccion de plantu ornamental. Tradicionalmente, I^is variedades ornamentales de Sakata, de reconocida implanta-

ci6n en España,se vendían desde la sede original de la empresa en Europa, Sakata Seed Europe, B.V., ubicada en Holanda, y a través dc la filial espanola Sakata Seed Ibérica. Pero durante el pasado año se produjo una profunda reorganiración de la esu•uctura de

^ PRODUCCIÓN DE ORNAMENTALES

Sakata en Europa Como consecuencia de los cambios en la organización comercial de la división ornamental de Sakata, la empresa en Europa queda de la siguiente manera: Sakata Ornamentals Europe A/S concentra la logística de todo el grupo y se ocupa comercialmente de Europa, Medio Oriente y África, bien directamente o a través de las empresas filiales establecidas en los distintos países: - Sakata Seed Holland BV para Países Bajos y Alemania - Sakata Ornamentals UK Ltd. para Reino Unido - Sakata Seed France, en Francia - Domina, en Italia - Mayford Seeds, en África del Sur - Sakata Polska, en Polonia - Sakata Middle-East Office, en Jordania - Sakata Seed Ibérica, en España.

S^rkata cn Europu, separándose en dos ccnU^os distintus las actividadcs de cirnamcntalcs y hortícolas. I,a divitiicín hortícola sc desplazcí u Uchuud, en las proximidades de Nimcs, sur de Francia, y la divisicín ornantental se desplaró al nurte, a Uinamarca, en Marslev, cerca dc Odense, dunde Sakatu adyuiriú lati instal^rcioncs y el negocio dc ornamentales de un huyuc insignia dc etic país, Daehnfeldt, espcciali^iada en espccies yue complementan la5 yue trabaja I^r firma en J^rpón (especialmente gerbera cn macet^c, prímula y hegottia). La dircccicín dc Sakata Ornamrnt^rl^ t:urope A/S, nomhre de la nucva empresa. está a cargo de Claes Riher, buen cunocedor del scrtor, dcsdc cl cargo financiero yue ^cntcriorntcnte desempeñaha

en Daehnfeldt. Ésta ha sido la tónica de la adyuisición: aprovechar la experiencia dcl capital humano existente, entrc el yue se percibe un excelente ambiente, y el entusiasmo cn el desempeño de sus nuevas funcioncs. La plantiIla se ha inrrementado en 18 personas.

Ensayo de variedades de gerbera realizado en las instalaciones de Sakata en Mavsler, Dinamarca.

■ La secciGn de logística es como el corazón de Sakata. A ella Ilei;an las semillas recolectadas del campo, a la "zona sucia" y, tras un meticuloso proceso de limpieza y acondicionamiento, de ella salen los envíos a los clientes de las distintas partes del mundo

Instalaciones para una actividad global l.a ctnpresa usí nacida responde al hecho dc s^r Eurupa el merra^o má^ import^rnlc dc ornamentales ,c nivel mundial v en cl yue Sakata carecía de infraestructura propia suficiente hasta ahora. Sohrc una superficie de un^c^ I 1 ha, se han a^nstruido cdificios, rcconstruido otros y habilitudo ^rlgunm para las nuevas funrioncs asignad^rs. Todo ello con un cxyuisilc^ retipeto del entornu y del n^cclic^ rural local.

Mejora Sakata Ornamentals Europc A/S rcnU^alir.a artualmentc I^r mcjora en ornamentales de Sakata en Etu^c^pa y ccm ella colaboran las dcmás filialcs curopeas aportando

RORTICULTURA

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PRODUCC^ÓN DE ORNAMENTALES ^

una amplia red de estaciones para ensayos y de apoyo Además de ser un lugar ideal, por su climatologíu ncírdica, para la mejora de al^^unas etipccies de considerable arrai^o en Europa, con csta adyui^ición, Sakata complementa sus instalaciones de mejora con una estación situada a una latitud considerablcmente mayor que el resto de las e^taciones de mejora preexistentes, m^ís enfocadas a latitudes mcdias. Christian H. Madsen es hibridador y yuien nos explica más adelante cuáles sou los principales pro^^rumas de mejora así como algunas de las novedade^ que presentan esta campaña.

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Christian Madsen, hibridador de Sakata Ornamentals Europe,

con plantas procedentes de cultivo in vitro, y proceso de preparación de semillas.

HORTICULTURA

Logística Asimismo centraliza y coordinu la produccicín y el aprovisionamiento de semillas para todn su área de infiluencia en general y, en al`^unas especie^, para todo el ^^rupo Sakata a nivel mundial. La sección de logítitica es como el corazón de la empresa: a ella Ilegan las semillas recolectadus del campo, a la "zona sucia", y tras un meticuloso proceso dc limpieza y acondicionumiento, dc ella salen los envíos a los clientes de las distintas partes del mundo. Limpieza, control de calidad. envasado, almacenamiento, preparación de los envíos. son todas labores yue realiza el departamento dirigido por Lone Madsen.

Alguno^ procesos de acondicionamiento ^e conh•atun actualmente a terceros debido al ^ran volumen de semilla que se maneja en la actualidad y yue desborda la capacidad propia. Cada vez es mayor la demanda de semilla de alta calidad que hay que ^ometer a procesos de peletizado y recubrimiento, "coating", con tratamientos especiales, explica Lone. Los niveles de germinación de los lotes almacenados se rontrolan sistemáticamente cada ^eis meses.

Laboratorio En un moderno laboratorio. equipado con los medios más sofisticadoti se Ilevan a cabo los tra-

^ PRODUCCIÓN DE ORNAMENTALES

hajoti de mayur complicacicín en la mejora de plantas actual: cultivo de te•jicloti, cultivo de anteras, diploidi^.acidn, induccián de mutacioncs.... FI laboratorio es exclusivamente para el servicio de los hihridadores, y p^rra el manteniendo Itts líneas parentales puras, multiplicándolas cuando se necesita. La coleccibn se repica, al menos, una vez al año para m^cntcncr su viabilidad. EI respontiahle clrl lahuratorio es Soren Ritt^^aarcl. F.I corttrol de calidad de los lotes de semilla comercial se realiza en un cspacio ancjo al laboratorio principaL dudo yue no necesita de la sof•isticacieín y del aisl^tmiento sanit^rrio de los trahajos de mcjora. En conclusicín, se puede decir yuc en Sakata Orn^rmentuls

Europe ^e ha procurado modernizar al último nivel una actividad h•adicional y de gran arraigo local, con unas mínimas transformaciones del entorno y con un impacto positivo en el personal por el incremento de la plantilla y de la actividird.

Soren Ringgaard, responsable de Laboratorio de Sakata, en una de las cámaras de crecimiento de cultivo in vitro.

■ Cada vez es mayor la demanda de semilla de alta calidad que hay que someter a procesos de peletizado y recubrimiento, "coating", con tratamientos especiales. Los niveles de germinación de los lotes almacenados se controlan sistemáticamente cada seis meses

Apuesta por la producción de Plantel Ligada a esta adyuisiciún por purte de Sakuta, ha ^ido la incorpor^rcicín a la actividad de producciún y dish^ihucicín de Plantcl (plantajoven en cepellbn). Si hien en los tíltimos ^inro años, Sak^lla se hahía iniciado ya en ello, con la adyui^icicín de Wilgro Ntn•tieries Ltd. en el Reino Unido y su filial cspañola Sakata Seed Ihérica, s.l., ha sido ^rhora con I.r incorporacibn de Frisa Planter en Din^rmarra, cuando e^ta activid^rd se convierte en un aut ^ ntico motor dc desarrollo. La produccicín de plantel tiene por ob•jeto acercar la genétic^t del grupo ^rl consumidor, ya que su objetivo es la produccicín y comercializacicín de plantcl de las variedades propi^rs. De esta mane-

HORTICULTURA

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PRODUCCIÓN DE ORNAMENTALES^

ra resulta más fácil aprovechar el caudal genético ya que lati nuevas variedades pueden Ilegar al mercado en un menor plaio, dado que es la propia compañía la yue orienta su promoción hacia el público. Claes indica yue "con la presión comercial actual, es ahsolutamente necesario estar cerca del consumidor y presentarle directatnente los avanres". En este segmento, el servicio al cliente es el objetivo número uno de la empre^a. Una amplia red de empresus coluboradorus en otros muchos países complementan la oferta de plantel, siempre procurando las mejores condiciones para el desarrollo de las peyueñas plantas. Esta actividad se e5t^í des^trrollando e5pecialmente cn algunos pttíses yue, como España, estún creciendo con rapidez en el consumo de ornamentalcs. Ayuí, Sakata Seed [bérica ofi^ece plantel de la mayor parte de su^ productos y de manera muy especial a los productores de tlcir cortad^t.

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EI laboratorio de Sakata está al servicio de los hibridadores y para el mantenimiento de líneas parentales puras, multiplicándolas cuando es necesario.

Una completa gama de productos Sakata es una compañía bien conocida por la alta calidad de sus variedades ornamentales de semilla, segmento en el que lidera el mercado español (pero también europeo y mundial en muchos c^tsos).

■ La oferta de plantel aumenta especialmente en países que, como España, crecen con rapidez en el consumo de ornamentales. Dentro de este segmento, Sakata Seed Ibérica ofrece plantel de la mayor parte de sus productos y, de manera muy especial, a los productores de flor cortada

HORTICULTURA

Las variedades más destacadas que Sakata ofrece a nuestra jardinería son las siguientes:

• Plaatas de temporada: - Begonia Amhassador de ho,la verde y Senator de hoja bronce. bien conocidas y adaptadat a las condicione.ti mediterríneas. Emperor es w^a nueva seric de hoja verde que aporta tlores de mayor tamaño, más precocidad y mejor adaptación u lus condiciones del sur de Europa. - C^trntttion (clavel), con el nuevo Can Can, de excelente comportamientt^ en macizos o contenedores, u el clásico Lillipot, el cl^tvel más compacto. - Gerbera Festival, variedad líder a nivel mundi^tl y también en nuestro. Destaca por la calidud y unit^n•midad dcntro de su amplia

Sakata: variedades y ensayos para la innovación

Viola Gemini•

Gerbera Festival Speedy

Hypoestes Confetti•

Impatiens Carnival Rose•

Portulaca Sunseeker•

Zinnia Profusion•

Viola Venus Yellow Blotch•

Viola Venus Purple Wing•

Vica Victory

Torenia Little Kiss•

Verbena Vesta Pink•

Viola Rebel Yellow•

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ganta de cule^res. Es una esperie dc gran futrn^^^ en nurstrci país. - Impaticns C^rrnival (^^arie^ad comparta) e Infinity (^^aricdad de tlore^ granrle^ y pl^rnt^t vig^., a,^$.,

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Patat;

Super Stop Brot 60^

en bolsas hidrosolubles

Inhibidor de brotes de patata, cebolla y ajo Super Stop Brot 60^^ es un inhibidor sistémico de los brotes de patata, cebolla y ajo cuya aplicacibn debe Ilevarse a cabo en el campo. Está fabricado por la empresa norteamericana Drexel Chemical Contpnny y registarado en España por la firma

Pamena- S.L. Se comercializa en bolsas hidrosolubleti. Producción "`^"^^^"^•^^r^

Cultan. un sistema para las estaciones secas Nitrógeno a disposición de las plantas en el momento preciso

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El aporte de nitrógeno en forma de nitratos es el mejor medio para nutrir a los vegetales en crecimiento: pero la inyección de nitrógeno líquido presenta ventajas en temporadas secas. El prof. Karl Sommer, del Instituto de Nutrición de Plantas de Bonn, es el creador de Cultan (Absorción controlada por nutrición a largo plazo del amonio), basado en la utilización del nitró^eno por las plantas. Cuando el nitrógeno está disponible en forma de nitrato, la planta lo eonvierte en proteínas en sus hojas. En torma de amonio en el sue^lo, la conversión se realiza en raíces y tallos. EI resultado es que más asimilados procedentes de la fotosíntesis se dirigen a la base de la planta, con lo que el sistema radicular se desarrolla mejor. Toda la información sobre este sistema se encuentra (en alemán) en la web: http://www.lvg-straelen-lwkr.de/cultan/cultan.htm

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HORTICULTURA

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INDUSTRIA HORTÍCOLA

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Producción Frutas Tropicales

Hortimación Proyectos integrales para cualquier tipo de cultivo en invernadero

Desde Málaga Brokaw España, vivero de frutales tropicales I3rokaw España es un vivero de frutales tropicales ubicado en Vélez - Málaga y productor de ^tguacates (varieclades Hass, Fuerte, Bacon, Reed), irtjertados sobre pa[rone^ de semilla (Walter-Hole, Lula, Topa-topa) o patrones clonales (Duke7. Toro cañbn). Adcm^ís, pr^^ducc las variedades Tomy Atkin^, Osteen, Kent, Keitt de mangos e injertatlos sohre patrón Criollo Mejicano y Gomera3. F,n chirimoyu, está esperializado en la variedad Fino de Jete, y en litchis, destara en el cultivo de Mauricius y

Brew^ter, trdemás de nuevas variedades ausU-alianas. También se dedica a la producción de caramholas (Fang-tum y Arkin), pasiNoras ( Purpúre^rl, sapote blanco ( Pike), macudamias (Beaumont y Jhony), papayas, guayabas, pitangas. azu(aifos y paquira acu^íticu. M^ís informacidn: Tel.: 95 ?03 03 62.

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Hortimación es una cmpresa de ingeniería agrícol,t yue realiza proyertos inte^^rales para cualquicr tipu de cultiv^i en invernadero. Lus servici^is yue ofrece ^on diseño construcción y venta ^1e invernaderos de cualyuier tip^^ ^e estructura. sistemas de p^rntalla térmica. calefaccirín, cooling, ric^^o, CO' v ^rsesoramiento técnico, entre otros. Cretutdo el microclima adecuado y optimiztrn^l^i los recunos dispunihles, es posible rultivar sin problemas en cualyuier ép^^ra ^lel año.

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HORTICULTURA

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INDUSTRIA HORTÍCOLA

Planta Joven Producción Ornamental

Catálogo R. Delamore Ltd. De Syngenta

Nueva línea de planta joven de flor

Jellybean®, una nueva variedad de mini impatiens

R. Delumore Ltd., empresa inglesa que se dedica a la producción de planta de flor joven. ha e^ditado su Catálogo 2005. En él se pueden encontrar una gran variedad de especies como la fucsia, destacando la Swingtime o la Annabel, de flor grande, o la Lambada, de flor mini con sépalo rosa y corola violeta, o la nueva Ernie, mini también y de sépalo rojo y corola blanca.

Mini Impatiens Jellybean`^ es una novedad de Syngenta Seeds dentro de su catálogo para la temporada 200_5. Se trata de una variedad de impatiens de rica floración y dispobible en seis brillantes colores. La cantidad de flores es muy abundante y presente durante todo el verano. Es muy fácil de cuidar y no requiere re^uladores del crecimiento.

La nueva línea de R. Delamore Ltd. ([email protected]), está dirigida a la producción de geranios resistentes, variedades de lirios y una buena selección de plantas reproducidas "in ritrn". Ya podemos encontrar nuevas variedades de geranios como Red Sybil o Candy rose.

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HORTICULTURA

Gerbera

Terra Nigra

Producción de Ornamentales

Gama de colores de gerbera Breelvclt S.L. es una empresa espcci^dirada en semillas, bulhus, esyueje^ y plantas de flor. Di^U'ibuye Nores de Terra Nigru, especialmente gerbera. En su cat^ílogo, Terra Nigra presenta una gran gama de variedades y colores de esta

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Plantas `acompañantes' para reducir la incidencia de plagas Investigadores del Horticulture Research International de Wellesbourne, Inglaterra, han determinado que el cultivo de especies hortícolas compañado de determinado tipo de plantas verdes reducen considerablemente la incidencia de plagas. Una vez establecido este fundamento, el siguiente paso es encontrar para cada especie su "acompañante perfecto'', así como las mejores formas de usarlas sin comprnmeter el huen

desarrollo y la calidad de los cultivos. E1 eyuipo de invesdirigido por tigadores, Rosemary Collier y Stan Finch, confirma los buenos resultados de los ensayos realizados hasta el momento en Wellsbourne así como en otros lugares. Fuente: Revista Grower

^^ www.hhc.co.uk/ commercialhorticulture www.hri.ac.uk

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HORTICULTURA

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DISTRIBUCION Y ALIMENTACIÓN^

Tecnología ^^^^^^e^ti^

KV Max Aut

Para seleccionar sólo las nueces perfectas

Volcador de palots

Soplador de pistacho

KV tila^ Aut e^ cl ^^^^Irador de boxes presentado por de Muf Roda Agrobiotic en la Fira de Lleida 2004.

C'ásraras dr pi^titarh^ls pcrfect^uncnte madw^u^ s^ abren naturalmcnte para revelar una ulmendra del color IimGn verde lista para tostar y disfrutar. Apodadu "pistachos risueños" poryue parece yue están sonriendo. las nueces con cáscaras abiertas rcpresentan un 78/% de la cosecha de pistachos de EE.UU.

La máquina se caracterir.a por sus movimientos cuidadosos, que evitan dañar la fruta, así como el control de fruta en la cinta donde descar^a mediante una fotocélula. En ca^o yue la cinta de descarga tenga demasiada fruta.la descar^a del contenido del palot se interrumpe. En la imagen, junto al volcador, Joseph P. Matar6, de Cedis-Maf. diseñador del eyuipo. Cedis-Maf, forma parte del Grupo Roda.

Un separador de alta tecnolo^ía desarrollado por el Servicio de Investigación Agrícola segrega los pistachos de bajo valor con cáscuras cen-adas- de los de alto valor -con cáscaras abiertascon una cx^ACtitud del 90^Ir.

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^DISTRIBUCION Y ALIMENTACION

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Equipo con agua a alta presión dor de palots para patatas automático. Fue uno de los productos premiados por la feria por su grado de innovación, según datos publicados en la revista Grower. La empresa fabricante indica que esta máquina reduce los costes en mano de obra y los problemus de higiene en el almacenamiento de patatas y hortalizas.

SA-TEC P.L.D cs una sititema de aplicacitín por pulverización en la línea con detergentes diseñadt^ por Tecnidex. Está pens^tdo para ^rdaptarse a todo tipr^ ^e líncas tle confección, rreanrltt una cortina cle deter^^ente compacta y uniformc yue envuelve y limpia tr^das las li^utas.

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HORTICU LTURA

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DISTRIBUCIÓN Y ALIMENTACIÓN-^

Flow-Pack VR-8

Nuevo modelo de empaquetadora EI nuevo mo^lelo de empayuetadora de RGD Mape repirsenta un salto cualitativo en la cartera de productos de est7U.^7^

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2003-2004 -

Variación

2002-2003 567.386.924

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40.513 8.103 48.615 Lechuga y tomate: líderes en la exportación hortofrutícola La lechu^^a se perfila c^^m^^ producto líder en la exportacibn hortofrutícola regional rJurante la campaña ?003 - 200^ con 203.186 t, representand^^ el 34^Ir de las exportaciones de Proexport, siguiénd^^le muy de cerca el tomate con 164.062 t con un 29^Ir de cuot^i de representacibn denh-o ^lel conjunto de la exportación de nue^tra Región. El tercer ^^ran pr^^duc-

to es el melón, cuy^^ v^^lumen dc c^^mcrcializaci^ín se sitúa en 106.60? t c^^n un 19^Ir dc imp^^rtancia dentr^^ del t^^tal ^1e expartación. Además, el bráculi y la coliN^ir registraron un volumen de S^1.852 y I1.53K t respertivamente tenien^l^^ una cu^^ta ^le importancia del 10`%^ y 2%^^. En último lugar, se p^^^iciana la ^undía con 33.39K t y un 6^k de importancia cn rel^ici^ín al conjunto de la exportaci^ín de la Asuriaci^ín.

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SOCIOECONOMÍA Y GESTION

Figura 1: Mercados de Exportación de las empresas asociadas a Proexport. Noruega 2%

República Checa 2% Suiza 2% Austria 2% Dinamarca 2%

Otros 12%

Figura 2: Volúmenes de comercialización de los productos hortofrutícolas murcianos.

Reino Unido 32°/

^

Lechuga 34%

Tomate 29 % 164.052 Tm

203.186 Tm

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33.398 Tm

^ 54.852 Tm 106.602 Tm

Suecia 3%

11.538 Tril Sand(a 6%

Francia 6% ^Holanda ^ll_^

AI2 % ra

Análisis de Productos Lechuga: La exportación dc lechuga iceber`^ durante la canlpaña ?003/2004 por la^ empresas asociadas a Proexport se situó en 203. I R7 t La exportación de esta hortaliza se reparte entre los meses dc octubre a junio. Las exportaciones de lechugas de Proexport h.rn represcntado durante la citada campaña el 70^/^ del total exportado de^de Murcia. Cabe destacar yue, por iniciati^^r de Proexport, se promovicí la creacicín de la asoeiacicín AEPLE IAsociacicín de Empresax Productoras - Exportadoras dc Lechuga) con el tin de sumar esfuerzos para la defensa de sus intereses y mantener una represent^tción única ante las in^titucionc^ y organi,tnos nacionales y romunitarios. La lechuga se comercialira tund^unentalmente en los mercados internacionales siendo sus principales compradores, entre otros, el Reino Unido, Alem,cnia y Holanda. Tonrate: La exportación de tomate de las entpre^ati atiociadas a Proexport ascendió durante la campaña yue acahamos dc finalizar a 164.O62

9Q

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Me^lón

La recién terminada campaña ha tenido un retraso en la producción de las plantaciones de tomate de verano, provocado por las elevadas temperaturas del verano 2003, que han obligado a esperar a los principales consumidores europeos de este producto, Alemania, Reino Unido, Francia, República Checa, Holanda, entre otros

t, lo yue ha signitícado un R^/r menos yue durante la campaña ?00?/?003. La recién tenninada camptcña ha tenido un reh^aso en producción de las plant^rriones de verano. pro^•ocadu por las elevadas temperaturas del verano ?003, yue tamhién ha atectado a las recolecciones de los mese^ de septiembre, uctuhre y noviembre. Las empresas dc Proexpor[ representan el ^O^/^ de la exportacicín de tomate de la Región de Murcia v el 17^/^ del total nacional. La exportación de tomates se dirige fundamentalmente a Alemania. Reino Unido, Francia. Rep. Checa. Hol^tnda, etc. Brócoli y Colifíor: En cu^cnto al brócoli, el volumen

HOFTICULTURA

exportado por la^ empretius de Proexport ascendió a 54.852 t, mientras yue en la coliflor alcanzó las I 1.35R t. La A^ociación representtt el 34°/r dcl brócoli exportado desde Murcia y el 21 ^/^ del nacional, mientras que en coliflor es el 46^I^ y el 2R^% de Murcia y España respectivamente. Los tres principales compradores de estos productos son el Reino Unido, Hulanda y Francia. Melón: En el caso del melcín, Su cxportación continúa esta campaña reduciéndose en un I ^`/^ en el total de melones respecto a la anterior. mientras se reduce un 30^/^ para los melones ^^erdes, un 23^/^ en el amarillo, tu1 5^/^ en

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Brocoli 10°k

Coliflor 2%

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