“ESTRATEGIA GLOBAL CONTRA LA OBESIDAD: EGO CHILE”

OBJETIVOS SANITARIOS PARA LA DÉCADA 2000-2010 I.

Mejorar los logros alcanzados (salud mujer, salud infantil, enfermedades infecciosas) II. Enfrentar los desafíos derivados del envejecimiento (determinantes en salud, disminuir muertes y discapacidad) III. Salvar las inequidades en salud IV. Proveer servicios acorde a las expectativas Fuente: Los Objetivos Sanitarios para la Década 2000-2010. MINSAL, octubre 2002.

El Desafío Sostenido y rápido aumento de las ECNTs en países desarrollados y en muchos países en desarrollo. En el 2001 fueron causa de mortalidad en 60% de las defunciones anuales y 47% de la carga de enfermedad en el mundo.

En abril del 2004 se aprueba en la 57ª Asamblea de la Salud la Estrategia Mundial de Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud

Factores Determinantes • Mayor consumo de alimentos hipercalóricos de poco valor nutritivo con alto contenido de azúcar, grasa y sal. • Menor actividad física en el hogar, en la escuela y el trabajo, como en la recreación y en el transporte. • Lactancia materna insuficiente. • Mayor expectativa de vida y envejecimiento de la población. • Desbalance entre consumo alimentario y gasto energético.

Datos Probatorios • Las personas se pueden mantener sanas después de los 70, 80 y 90 años con conductas que promuevan salud: alimentación saludable, actividad física y si evitan el consumo de tabaco. • Mayor número de personas con factores de riesgo implica mayor número de personas expuestas a morbilidad.

Tareas a los Estados Miembros • Aplicar a toda la cadena alimentaria las normas de la Comisión de Codex Alimentarius • Elaborar, aplicar y evaluar las acciones recomendadas en el Estrategia, conforme a sus realidades • Promover estilos de vida saludables en alimentación y actividad física • Fortalecer estructuras existentes o establecer otras nuevas, para el sector salud y coordinar acciones con los otros sectores

Implementación en América Latina y El Caribe • En abril del 2006 varios países de ALC se reúnen en San José, Costa Rica, para analizar propuestas y definir acciones para la puesta en marcha del Plan para la Región. • Se constituye un Comité responsable: constituido por 5 países y 4 expertos (México, Jamaica, Costa Rica, Brasil y Chile) • Se ha definido un plan comunicacional, sometido a consulta en los países.

Algunos datos nutricionales

Lactancia Materna Exclusiva a los 6 meses

45 40 35 30 25 20

%

15 10 5 0

1993

2004

2005

Tendencia de la obesidad en menores de 6 años controlados en el Sistema Público de Salud 8 7,1 7,2 6,8

7

7,4 7,4 7,4 7,2

7,1

6,7

6,2 5,8

6,0

6

5

94

95

96

97

Fuente: MINSAL

98

99

0

1

2

3

4

5

Prevalencia de obesidad en niños según edad, Chile 2004 (Peso-Talla > 2 DE) 20 15 18,5

10 10,8

55,7 0 0 a 11 meses

6,1

5,6

12 a 23 meses

2 y 3 años

Fuente: Ministerio de Salud y JUNAEB

4 y 5 años

6 y 7 años

ENS 2003: tasas por 100 mayores de 17 años. Condición

Hombres

Mujeres

Total

Obesidad Obesidad mórbida

19,4 0,2

27 2,3

23,2 1,3

Sobrepeso

43,2

32,7

37,8

Enflaquecidos

0,6

1,1

0,8

E. nutricional normal

36,8

39,2

38,2

Hipertensión arterial

36,7

30,8

33,7

COL total elevado

35,1

35,6

35,4

HDL disminuido

48,4

30,6

39,3

TG aumentados

34,1

20,0

27,0

Sedentarismo

88

91

89

¿QUÉ ESTAMOS HACIENDO?

Estrategias MINSAL ‰ Plan Nacional de Promoción de la Salud. 9Consejos comunales Vida Chile. 9Guías para una Vida Saludable. 9 Escuelas saludables y otros ‰ Estrategia de Intervención Ciclo Vital. 9 Normativas y Guías en torno a evaluación, diagnóstico e intervención en obesidad. ‰ Estrategia Global Contra la Obesidad.

Objetivo General: Fomentar políticas y planes de acción intersectoriales, destinados a mejorar los hábitos alimentarios y aumentar la actividad física en la población (políticas sostenibles, integrales y con participación de toda la sociedad).

Propuesta Estrategia EGO-Chile, como respuesta a la obesidad Meta: Disminuir la prevalencia de obesidad en Chile promoviendo un estilo de vida saludable a lo largo de toda la vida.

ESTRATEGIA DE INTERVENCIÓN NUTRICIONAL A TRAVÉS DEL CICLO VITAL Mientras más precoz y sostenida la intervención, mayor su potencial de prevención .

z

• Interviniendo en embarazadas y niños(as) menores de 6 años (con focalización de riesgo y perspectiva ciclo vital).

Ejes de Intervención 1.- Relevar el tema nutricional a nivel del equipo de salud y de la población. 2.- Insertar la Consejería en Vida Sana en todos los controles habituales de salud de la mujer y del niño(a). 3.- Incorporar la nueva gráfica de evaluación del estado nutricional de la embarazada 4.- Evitar excesivo aumento de peso en embarazadas y controlar peso en mujeres en edad fértil 5.- Promover la recuperación de peso pregestacional: insertar control 3er y 6to mes postparto.

..........Ejes de Intervención 6.- Promover lactancia materna 7.- Educar en alimentación al destete: nueva guía alimentaria 8.- Intervenir oportunamente en la infancia e identificar factores de riesgo de ECNTs en la infancia: consulta nutricional al niño sano al 5to mes y a los 3,5 años. 9.- Incorporar a niños(as) y adultos en normativas vigentes de evaluación nutricional, alimentación y actividad física y manejo de malnutrición. 10.- Establecer redes de apoyo intra e intersectoriales.

PROYECTOS AÑO 2007 GUÍA PARA APRENDER A LEER ETIQUETAS DÍPTICO 5 AL DÍA GUÍAS DE ACTIVIDAD FÍSICA

Aplicación de la Estrategia ‰ Alianzas estratégicas y virtuosas ‰ Recomendaciones ‰ Acuerdos voluntarios ‰ Autorregulación ‰ Regulación

Ámbitos de Intervención 9 Sanitario 9 Escolar 9 Deportes 9 Comunitario y Familiar 9 Académico y Sociedades Científicas 9 Empresarial 9 Otros

ENTIDADES COMPROMETIDAS CON EGO CHILE al 11 de julio de 2006 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16.

Academia de Medicina Acción RSE Accor Services Asociación Chilena de Agencias de Publicidad ACHAP Asociación Chilena de Nutrición Clínica y Metabolismo Asociación de Avisadores A.G. ANDA Asociación de ISAPRES Asociación de Organizaciones de Ferias Libres de Chile A.G. Asociación de Productores Avícolas de Chile APA Central Restaurantes Chilealimentos Instituto Nacional de Deportes Chiledeportes Colegio de Nutricionistas de Chile A.G. Colegio Médico de Chile A.G. Compass Consejo de Autorregulación y Ética Publicitaria (CONAR)

ENTIDADES COMPROMETIDAS CON EGO CHILE al 11 de julio de 2006 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33.

Facultad de Medicina de la Universidad de Chile FECHIPAN ILSI Sur Andino Instituto de Nutrición de Tecnología de los Alimentos INTA Fundación INTEGRA Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas JUNAEB Junta Nacional de Jardines Infantiles JUNJI Ministerio de Educación Movimiento de Obesos Mórbidos de Chile Promolac Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología SOCHINUT Sociedad Chilena de Pediatría Sociedad de Fomento Fabril SOFOFA Sodexso Chile Sodexso Pass Superintendencia de Salud Watt´s

INVITAMOS A TODA LA SOCIEDAD CIVIL A SUMARSE A LA TAREA DE PROMOVER Y PRACTICAR ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Y CONSTRUIR AMBIENTES PROPICIOS PARA SU DESARROLLO.