“La Obesidad en Chile” Junio 2010

© Synovate 2008

1

Antecedentes

Metodología Ficha Técnica TIPO DE INVESTIGACIÓN

: Cuantitativa-Descriptiva

TÉCNICA DE INVESTIGACIÓN

: Entrevistas telefónicas con aplicación de cuestionario estructurado, con una duración de 10 minutos.

CARACTERÍSTICAS DE TARGET

: Hombres y mujeres, con edades entre 18 y 65 años, pertenecientes a los GSE ABC1, C2, C3, y D.

Residentes en todas las comunas de Gran Santiago.

MUESTREO

: Muestreo aleatorio estratificado, con cuotas proporcionales por edad, sexo y GSE.

TRABAJO DE CAMPO

© Synovate 2010

: Las encuestas fueron realizadas entre el 14 y 30 de Mayo de 2010.

3

Distribución de la muestra BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500)

SEXO

EDAD

Hombres 49% 50 a 65 años 20%

GSE

18 a 29 años 30%

C1 10%

C2 20%

C3 25% Mujeres 51%

© Synovate 2008

30 a 49 años 50%

D 45%

4

Sobre el estudio… El estudio se enmarca en la inquietud de Synovate Internacional por conocer la

problema de la obesidad a nivel local y como tendencia mundial,

percepción de la población de diversos países sobre el

identificando hábitos, usos, posiciones, actitudes y motivaciones respecto del problema, tanto a nivel de cada país como a nivel de comportamientos personales. Así, éste es un estudio autofinanciado por Synovate, a partir del cual se busca realizar un aporte al conocimiento de la percepción de la población en relación con el tema de la obesidad en la actualidad. La oficina central que coordinó la aplicación del estudio correspondió a Synovate Malasia, aplicándose en 24 oficinas de todo el mundo: China, Malaysia, Hong Kong, Singapore, India, Indonesia, Thailand, Korea, Argentina, Australia, Bulgaria, Brazil, Canada, Chile, Colombia, Denmark, Netherlands, Romania, Russia, Saudi Arabia, Serbia, Turkey, UK, USA. © Synovate 2008

5

Resultados

Nivel de Acuerdo con Afirmaciones sobre la Obesidad en Chile

Afirmaciones sobre la obesidad (nivel de acuerdo) BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) GRAFICO: SÓLO QUIENES RESPONDEN “DE ACUERDO” DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS CON UN 95% DE CONFIANZA

0

25

50

75

100 % 95

Me preocupa el problema de la obesidad infantil en Chile

93

La comida saludable hace que me sienta mejor Las compañías del alimentos tienen la responsabilidad de ofrecer opciones de alimentos saludables

87

Estoy plenamente informado de las consecuencias de la obesidad.

86 84

Las compañías del alimentos pueden ayudar a prevenir la obesidad infantil

79

Me preocupo de lo que estoy comiendo y me esfuerzo por estar saludable

76

Me preocupa el problema de la obesidad infantil en mi propia casa

74

A veces como muy saludable y otras definitivamente no saludable

71

Consumo pescado y legumbres como mínimo 2 veces por semana.

67

Creo que aplicar un impuesto extra a la comida chatarra ayudaría a reducir los índices de obesidad

56

Yo como lo que quiero y cuando quiero

50

Consumo al menos 5 raciones diarias de frutas y verduras. Generalmente leo las etiquetas de los alimentos que compro para saber cuántas calorías, % de grasa, azúcar o sal contienen.

49 47

Las compañías del alimentos ofrecen bastantes opciones saludables

45

Consumo al menos 2 litros de agua al día.

39

Generalmente consumo productos light.

34

La vida es demasiado corta para no comer lo que se desea, aun cuando esto pueda no ser saludable Soy demasiado ocupado para cocinar o planificar que comer, por eso como cualquier cosa que sea rápida y fácil de preparar

28

Me encanta el sabor de la comida rápida como para dejar de comerla

26

Tiendo a comer comida chatarra, cuando estoy bajoneado

25

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8

Frecuencia de Control del Peso

Frecuencia de control de peso por sexo y edad BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS CON UN 95% DE CONFIANZA

%

100 No me peso nunca

26

31 80

39

Cuando siento que mi ropa me apreta

39 44

47

9

Cuando me acuerdo

7

60

4

6 Una vez a la semana

7

6 40

40 38

44 40

Entre 2 y 6 veces por semana

34

35 Una vez al día

20

15 11

10

0

3 3 Total

© Synovate 2008

Más de una vez al día

6 2 2 1 Hombre

3 4 Mujer

3 2 1 18 a 29 años

8

15

3 3

1 4

30 a 49 años

50 a 65 años

10

Frecuencia de control de peso por GSE y condición de peso BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS CON UN 95% DE CONFIANZA

%

100

1

No sabe, se niega a contestar

1

22 28

No me peso nunca 80

34

39

41

50

8 Cuando siento que mi ropa me apreta

36

8 4

60

4 6

Cuando me acuerdo

7 38 7

Una vez a la semana

45

40

43

41

38

36 Entre 2 y 6 veces por semana

32

14

20 Una vez al día 10

0

3 3 Total

© Synovate 2008

14 Más de una vez al día

14

4

2 3

C1

C2

11 2 4 1 C3

8 1 2 D

11

10

4 2 Con Sobrepeso

2 3 1 Sin Sobrepeso

11

Acciones ante Cambios en el Peso

Acciones que toma cuando el peso cambia fuera de lo normal por edad BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE ACCIONES CON UN 95% DE CONFIANZA DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE SEGMENTOS ETAREOS CON UN 95% DE CONFIANZA

Total

18 a 29 años

30 a 49 años

50 a 65 años

%

100

80

60

51

46

46 41

40

40

31

31

29 21

40

36

25 23

29 22

21

8

20

7

8

12

0 Reduce la cantidad de comida

© Synovate 2008

Aumentar la actividad física

Cambiar el tipo de comida que come regularmente

Mi peso no cambia

Tomar hierbas y / o suplementos que prometen hacerle perder peso

13

Acciones que toma cuando el peso cambia fuera de lo normal por sexo BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE SEXOS CON UN 95% DE CONFIANZA

Total

Hombre

Mujer

%

100

80

60

40

55

46 36

31

35

37

31 27

25 24

30 20

8

20

15 1

0 Reduce la cantidad de comida

© Synovate 2008

Aumentar la actividad física

Cambiar el tipo de comida que come regularmente

Mi peso no cambia

Tomar hierbas y / o suplementos que prometen hacerle perder peso

14

Acciones que toma cuando el peso cambia fuera de lo normal por GSE BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE CSE CON UN 95% DE CONFIANZA

Total

C1

C2

C3

D

%

100

80 66 60

46 44

45

42

40

42

31 32

33 28

31

31

36

33 24

31

25

26 21

20 8

8

10

14 8

5

0 Reduce la cantidad de comida

© Synovate 2008

Aumentar la actividad física

Cambiar el tipo de comida que come regularmente

Mi peso no cambia

Tomar hierbas y / o suplementos que prometen hacerle perder peso

15

Acciones que toma cuando el peso cambia fuera de lo normal por condición de peso BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) PERSONAS CON SOBREPESO (179) PERSONAS SIN SOBREPESO (318) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE CSE CON UN 95% DE CONFIANZA

Total

%

Con Sobrepeso

Sin Sobrepeso

100

80 63 60

46 36

40

39

31

28

32

34

31 26

25

20 10

8

13 5

0 Reduce la cantidad de comida

© Synovate 2008

Aumentar la actividad física

Cambiar el tipo de comida que come regularmente

Mi peso no cambia

Tomar hierbas y / o suplementos que prometen hacerle perder peso

16

Causas y Consecuencias de la Obesidad

Principales causas de la obesidad BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE CAUSAS CON UN 95% DE CONFIANZA

TOTAL 0

%

20

60

80

100

27

Comidas no saludables Habitos de comida no saludables, como comer fuera de horario

24 14

Falta de Ejecicios / Sedentarismo 8

Comer demasiado en lugares de comida rapida

© Synovate 2008

40

Por comer apurado- demasiado ocupado para sentarse y concentrarse en la comida

6

Falta de autocontrol/ autodisciplina

5

Falta de educación por parte del gobierno

5

Influencia de los medios, por ejemplo, publicidad de comida rapida

5

Comida asociada a temas emocionales (por depresion, alegria etc)

2

Genetica/herencia familiar

2

Comer demasiado en restaurantes

1

Estrés

1

18

Principales causas de la obesidad por GSE y edad BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE SEGMENTOS CON UN 95% DE CONFIANZA

0

Comidas no saludables

Habitos de comida no saludables, como comer fuera de horario

Falta de Ejecicios / Sedentarismo

Comer demasiado en lugares de comida rapida Por comer apurado- demasiado ocupado para sentarse y concentrarse en la comida Falta de autocontrol/ autodisciplina

Falta de educación por parte del gobierno Influencia de los medios, por ejemplo, publicidad de comida rapida

20

18 23 26 31 18 24 20 27 16 16 14 13 10 8 6 8 4 8 10 4 6 8 6 4 12 5 4 4 6 4 4 5 8

Comida asociada a temas emocionales (por depresion, alegria 3 etc) 1 © Synovate 2008

40

60

80

100 %

0

20

15

Por comer apurado- demasiado ocupado para sentarse y concentrarse en la comida

7 6 6

Falta de autocontrol/ autodisciplina

6 6 4

Comida asociada a temas emocionales (por depresion, alegria etc)

%

6 6

Comer demasiado en lugares de comida rapida

Influencia de los medios, por ejemplo, publicidad de comida rapida

100

15 15 10

Falta de Ejecicios / Sedentarismo

Falta de educación por parte del gobierno

80

21 25 25

Habitos de comida no saludables, como comer fuera de horario

C3 D

60

26 27 29

Comidas no saludables

C1 C2

40

18 a 29 años 30 a 49 años 50 a 65 años

9 4 2 5 4 5 2 2 2

19

Principales causas de la obesidad por sexo y condición de peso BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE SEGMENTOS CON UN 95% DE CONFIANZA

0

20

8

Falta de educación por parte del gobierno Influencia de los medios, por ejemplo, publicidad de comida rapida

6 4

Comida asociada a temas 1 emocionales (por depresion, alegria 3 etc) 3 Genetica/herencia familiar 1 2 1

Mujer

60

80

100

%

26 22 15 14

Comer demasiado en lugares de comida rapida

9 7

Por comer apurado- demasiado ocupado para sentarse y concentrarse en la comida

8 5

Falta de autocontrol/ autodisciplina

5 6

Falta de educación por parte del gobierno

4 5

Influencia de los medios, por ejemplo, publicidad de comida rapida

4 5

Hombre

40 26 28

Falta de Ejecicios / Sedentarismo

4

6 4

20

Habitos de comida no saludables, como comer fuera de horario

10

5 5

0 Comidas no saludables

5

Falta de autocontrol/ autodisciplina

© Synovate 2008

100 %

16 13

Falta de Ejecicios / Sedentarismo

Comer demasiado en restaurantes

80

23 24

Habitos de comida no saludables, como comer fuera de horario

Por comer apurado- demasiado ocupado para sentarse y concentrarse en la comida

60

29 25

Comidas no saludables

Comer demasiado en lugares de comida rapida

40

Con Sobrepeso

Comida asociada a temas emocionales (por depresion, alegria etc)

2 3

Genetica/herencia familiar

0 3

Comer demasiado en restaurantes

2 1

Sin sobrepeso

20

Niveles de sobrepeso BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE SEXOS CON UN 95% DE CONFIANZA

HOMBRES

SOBREPESO PERSONAL NS / NR 1%

Si 30%

NS / NR 1%

Si 36%

Según la I Encuesta de Salud, realizada por el MINSAL el año 2003, el sobrepeso alcanza a nivel país el 38%. En el caso de los hombres, estos presentan mayores niveles de sobrepeso (43%) que las

No 69%

mujeres (25%) *

MUJERES Si 42%

No 64%

Si bien a nivel de totales la muestra se acerca significativamente al promedio poblacional, las mujeres tienden a sobreestimar el sobre peso y los hombres a subdeclararlo. © Synovate 2008

En la Encuesta de Calidad de Vida y Salud, realizada por el MINSAL el año 2006, se le obtiene que el 40% de las personas consultadas considera que tiene sobrepeso. Según sexo, el 36% de los hombres y el 44% de las mujeres consideran que tiene sobrepeso.**

No 58% *Obtenido a partir de una muestra representativa de la población mayor de 17 años de todo el país; a la que se le realizó un examen de salud voluntario por personal capacitado. **Obtenido a partir de una encuesta de percepción que pretendía conocer la percepción de los chilenos acerca de su estado de salud y la presencia de diversos factores determinantes de la salud

21

Principales encargados de prevenir la obesidad por GSE y edad BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE AGENTES DE PREVENCION CON UN 95% DE CONFIANZA

0

DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE CSE CON UN 95% DE CONFIANZA

20

40

60

60 16 Gobierno

TOTAL 0

20

40

18

Gobierno Medios de Comunicación

29

60

80

100 %

4 6

Medios de Comunicación

4 6

Colegios

C1

10 10 12

C2 C3 D

10

6 4 2 2

Parlamento (a través de leyes)

8 0

20

8

Colegios

3

40

60

80

100

%

56 59 63

Padres Parlamento (a través de leyes)

67

17

59

Padres

11

100 %

54 49

Padres

80

21 18

Gobierno 12 9 8 8 8 8 7

Medios de Comunicación Colegios Parlamento (a través de leyes) © Synovate 2008

18 a 29 años 30 a 49 años 50 a 65 años

3 2 4

22

Principales encargados de prevenir la obesidad por sexo y condición de peso BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE AGENTES DE PREVENCION CON UN 95% DE CONFIANZA DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE CSE CON UN 95% DE CONFIANZA

0

20

80

100 %

20 16

Medios de Comunicación

8 9

Colegios

9 7 3 2

0

20

Mujer

80

100 %

16 19 12

Medios de Comunicación

6

Con Sobrepeso Sin Sobrepeso

8 7

Colegios Parlamento (a través de leyes)

60

62

Gobierno Hombre

40

55

Padres

62

Gobierno

© Synovate 2008

60 56

Padres

Parlamento (a través de leyes)

40

3 3

23

Percepción sobre Niveles de Obesidad (País y Familia)

Percepción sobre cantidad de obesos en Chile por sexo y edad BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE SEGMENTOS CON UN 95% DE CONFIANZA

De cada 10 personas en Chile ¿Cuántas cree que sufren problemas de obesidad? %

100 9

6

6 13

9

1 16

No sabe

80 40

38

40

9 + 10

43

39

37

60 7+8 40 45

49

47

44

44

42

4a6

20

0

7

4

7

5

4

Total

Hombre

Mujer

18 a 29 años

30 a 49 años

50 a 65 años

6.6

6.1

6.4

6.4 © Synovate 2008

1a3

6

6.2

6.7 25

Percepción sobre cantidad de obesos en Chile por GSE y condición de peso BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE SEGMENTOS CON UN 95% DE CONFIANZA

De cada 10 personas en Chile ¿Cuántas cree que sufren problemas de obesidad? %

100 9

4

1 5

12

12

1 11

8

No sabe

28

80

40

40

39

35 46

9 + 10

41

60 7+8 40

62 46

45

46 41

6

6

8

7

Total

C1

C2

C3

D

5.7

6.2

6.3

6.7

6.4 © Synovate 2008

4a6

39

20

0

48

3

6

1a3 5

Con Sobrepeso Sin sobrepeso

6.5

6.3 26

Niveles de obesidad BASE: TODOS LOS ENCUESTADOS (500) DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE SEXOS CON UN 95% DE CONFIANZA

HOMBRES Si 10%

FAMILIAR CON OBESIDAD* Si 13%

Según la I Encuesta de Salud, realizada por el MINSAL el año 2003, los niveles de obesidad a nivel país alcanzan el 22%. Son las mujeres las que presentan mayores niveles de obesidad, alcanzando un 25% y los hombres un 19%.

No 64%

MUJERES Si 15% No 87%

Los niveles declarados son menores a los niveles estimados para la población.

*Se incluyen los entrevistados © Synovate 2008

En la Encuesta de Calidad de Vida y Salud, realizada por el MINSAL el año 2006, se le obtiene que el 7% de las personas consultadas considera que tiene obesidad. Siguiendo la tendencia por sexo, las mujeres presentan mayores porcentajes (9%) que los hombres (5%).

No 85%

*Obtenido a partir de una muestra representativa de la población mayor de 17 años de todo el país; a la que se le realizó un examen de salud voluntario por personal capacitado. **Obtenido a partir de una encuesta de percepción que pretendía conocer la percepción de los chilenos acerca de su estado de salud y la presencia de diversos factores determinantes de la salud

27

¡¡Nuestra curiosidad es toda tuya!!

© Synovate 2008

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