DAS UNTERNEHMEN

2016

INHALT

Inhalt SPAR-Vorstand .................................................. 4 Das Unternehmen .............................................. 5 Das Geschäftsjahr 2016..................................... 8 Mitarbeitende & Lehrlinge................................ 12 Lebensmittelhandel Österreich ....................... 16 Produktionsbetriebe ............................... 26 Logistik .................................................... 28 Marketing................................................. 30 Eigen- und Exklusivmarken .................... 32 Lebensmittelhandel Ausland ........................... 36 Sportfachhandel .............................................. 44 Shopping-Center ............................................. 48 Corporate Social Responsibility ...................... 52 Highlights ......................................................... 58 Impressum ....................................................... 60

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Die SPAR Holding AG Unter dem Dach der SPAR Holding AG finden sich folgende Unternehmen: SPAR Österreichische Warenhandels-AG (inkl. INTERSPAR und Hervis) ASPIAG (Austria SPAR International AG) SES Spar European Shopping Centers GmbH Weitere Informationen: www.spar.at/unternehmen

TSCHECHIEN BAYERN ÖSTERREICH

SCHWEIZ

ITALIEN

NORDOSTITALIEN

UNGARN

SLOWENIEN KROATIEN

Hauptzentrale

Tochtergesellschaften

Ausland

Salzburg

INTERSPAR, Maximarkt, Hervis (Österreich, Slowenien, Ungarn, Kroatien, Tschechien, Rumänien, Deutschland), MULTITAKT, SPAR Business Services GmbH, VD SPAR Versicherungsdienst

ASPIAG (Austria SPAR International AG) in den Ländern: Italien, Ungarn, Slowenien, Kroatien

Regionalzentralen Dornbirn (Vbg.), Wörgl (T), Marchtrenk mit Zentrallager Wels (OÖ), St. Pölten mit Lager Ebergassing (NÖ), Graz (Stmk.), Maria Saal (Ktn.)

Vorstand SPAR 2016

RUMÄNIEN

Dr. Gerhard Drexel, Vorstandsvorsitzender (Vereinigung Österreichischer SPAR-Kaufleute, Konzernmarketing/ Werbung/Neue Medien/Eigenmarken, Konzern-PR und -Information, Corporate Social Responsibility, IndustriePartnerschaft, Einkauf Food/Sortimentsmanagement, Einkaufsorganisation, EKS, INTERSPAR/Maximarkt, SES Spar European Shopping Centers)

Dkfm. Kurt Wiesenberger

Mag. Rudolf Staudinger, Vorstandsdirektor Betriebe International (Präsident der ASPIAG Service srl, Italien, Slowenien, Ungarn, Kroatien, TANN International, Konzernale NFII Supply Chain, Controlling/Rechnungswesen/Bilanzierung), Geschäftsführer SPAR Business Services GmbH

Franz Hechl jun., Mitglied des SPAR-Betriebsrates

Mag. Fritz Poppmeier, Vorstandsdirektor Expansion und Vertrieb Einzelhandel (Vertrieb SPAR-Einzelhandel, Expansion/ Projektentwicklung, Recht, Personal und Personalentwicklung inkl. SPAR-Akademie, Logistik, SPAR-Zweigniederlassungen, REGIO Kaffeerösterei und Teeabpackung, Vertretung bei Kammern und Behörden) Hans K. Reisch, Vorstandsdirektor Finanzen und Filialen (Vertrieb SPAR- und EUROSPAR-Filialen, Konzernfinanzierung, Karten- und Zahlungssysteme, Versicherungen und Vermögensverwaltung, Konzernrevision, Bau/Energie/ Technik, TANN Fleisch- und Wurstspezialitäten, WEINGUT SCHLOSS FELS, Hervis), SPAR Leasing GmbH

Aufsichtsrat SPAR 2016 Präs. Dipl.-Bwt. Bernd H. J. Bothe, Aufsichtsratsvorsitzender MMag. Peter Poppmeier, 1. Stellvertreter des Vorsitzenden

Egon Karabacek, Zentralbetriebsratsvorsitzender SPAR Sabine Eiblmaier, Zentralbetriebsratsvorsitzende INTERSPAR Monika Kellner, Mitglied des SPAR-Betriebsrates

Vereinigung Österreichischer SPAR-Kaufleute 2016 Vorstand Präs. Dr. Gerhard Drexel, Salzburg Vizepräs. Bgm. Karl Feurhuber, Mondsee (bis 4.10.2016) Vizepräs. Christian Prauchner, Pöchlarn (seit 4.10.2016) Mag. Fritz Poppmeier, Salzburg Hans K. Reisch, Kufstein Mag. Rudolf Staudinger, Oberndorf bei Schwanenstadt Gerhard Ritter, Dornbirn Jürgen Albrecht, Feldkirch Dr. Christof Rissbacher, Wörgl Walter Stadler, Oberau Jakob Leitner, Marchtrenk Franz Hessenberger, Gmunden Mag. Alois Huber, St. Pölten Mag. Christoph Holzer, Graz Ursula Eybel, Aibl Mag. Paul Bacher, Maria Saal Jutta Zluga-Wurmitzer, Wernberg

Rechnungsprüfer

Mag. Guntram Drexel, 2. Stellvertreter des Vorsitzenden

Eva Sendlhofer, Bramberg Franz Hessenberger, Gmunden

Justizminister a. D. Dr. Nikolaus Michalek

Geschäftsführer

DDr. Regina Prehofer

Dr. Gerhard Fritsch, Salzburg

Shopping-Center

Produktionsbetriebe

Beteiligungen

SES Spar European Shopping Centers GmbH in den Ländern: Österreich, Italien, Ungarn, Slowenien, Kroatien, Tschechien

REGIO Kaffeerösterei und Teeabpackung, TANN Fleisch- und Wurstspezialitäten, WEINGUT SCHLOSS  FELS, INTERSPARBäckereien

SPAR Finanz Bank AG (50 %), dm drogerie markt GmbH (32 %), METRO Cash & Carry Österreich GmbH (27 %)

SPAR-VORSTAND

Hans K. Reisch, Vorstandsdirektor Finanzen und Filialen

Dr. Gerhard Drexel, Vorstandsvorsitzender

Mag. Fritz Poppmeier, Vorstandsdirektor Expansion und Vertrieb Einzelhandel

Mag. Rudolf Staudinger, Vorstandsdirektor Betriebe International

Liebe Leserinnen und Leser, 2016 war ein sehr erfolgreiches SPAR-Jahr: überdurch-

Wir danken an dieser Stelle allen Mitarbeiterinnen und Mit-

schnittliches Umsatzwachstum im In- und Ausland so-

arbeitern sowie allen Partnern, die diesen Erfolg möglich

wie erfreuliche Ergebnisse bei den Tochtergesellschaf-

gemacht haben und ihn mittragen.

ten Hervis und SES Spar European Shopping Centers. Dieser Erfolg gründet nicht zuletzt auf der starken Un-

2017 haben wir uns zum Ziel gesetzt, SPAR als modernes

ternehmensmarke und dem ständigen Bemühen aller

Handelsunternehmen im Sinne unserer Kundinnen und Kun-

Unternehmensbereiche, die Themen-, Konzept- und Inno-

den aber auch der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter weiter-

vationsführerschaft in der Branche voranzutreiben.

zuentwickeln. Neben vielen anderen Projekten werden wir uns mit hohem Tempo der Integration der übernommenen

Mit Pioniergeist, Fleiß und unternehmerischem Denken

Billa-Standorte in Kroatien widmen, uns auf unsere Stärken

haben wir es 2016 gemeinsam geschafft, im Geschäfts-

im Feinkostbereich konzentrieren und Meilensteine in der

bereich Lebensmittelhandel Inland zum sechsten Mal

Themen- und Konzeptführerschaft setzen.

innerhalb der letzten sieben Jahre das größte Marktanteilswachstum in der Branche zu erzielen. Unsere Wachs-

Wir freuen uns, Ihnen im Jahresbericht 2016 alle SPAR-

tumsführerschaft ist ein klarer Leistungsbeweis und vor

Highlights zu präsentieren, und wünschen Ihnen viel

allem ein Zeichen dafür, dass unsere Kunden unsere

Vergnügen beim Lesen.

attraktiven Märkte und das innovative Sortiment schätzen.

Der SPAR-Vorstand

4

DAS UNTERNEHMEN

Das Unternehmen SPAR Die SPAR Österreich-Gruppe ist seit vielen Jahren erfolgreich im Lebensmittelhandel, im Sportfachhandel und bei Shopping-Centern in Österreich sowie in sieben Nachbarländern tätig.

Marchtrenk, St. Pölten, Graz und Maria Saal. Die aus der Geschichte gewachsene und regional verankerte Struktur ist einzigartig in Österreich und ist Wettbewerbsvorteil von SPAR.

Kerngeschäft Lebensmittelhandel Das Kerngeschäft von SPAR ist und bleibt der Lebensmittelhandel in Österreich. Mit 1.620 Standorten versorgt SPAR das ganze Land täglich mit besten Lebensmitteln. Von Vorarlberg bis ins Burgenland gibt es kaum eine Gemeinde, in der SPAR

Im Jahr 1954 von Hans F. Reisch gemeinsam mit 100 selbst-

nicht vertreten ist. Sowohl in den großen Städten als auch in

ständigen Kaufleuten in Tirol gegründet, ist SPAR heute von

den nur wenige Hundert Einwohner zählenden Gemeinden

Vorarlberg bis ins Burgenland flächendeckend vertreten. Die

trägt SPAR maßgeblich zur flächendeckenden modernen

SPAR Österreich-Gruppe ist im Laufe ihrer Geschichte zu

Nahversorgung Österreichs bei.

einem mitteleuropäischen Handelskonzern gewachsen, der zum Beispiel bei der Sortimentsgestaltung, in der Logistik, bei

Tochterunternehmen INTERSPAR

der Ladenarchitektur oder im Marketing Meilensteine setzt.

Mit über 50.000 Food- und Nonfood-Produkten hat

Die Besonderheit von SPAR ist, dass sich das Unternehmen

INTERSPAR, ein Tochterunternehmen von SPAR Österreich,

noch immer in Familieneigentum befindet und damit ein zu

die größte Sortimentsvielfalt. Rund 5.500 Produkte werden

100 Prozent privates österreichisches Unternehmen ist. Die

direkt von über 700 lokalen und regionalen Herstellern „um

Anteile halten zum größten Teil jene Fa-

den Kirchturm“ geliefert. Seit der Grün-

milien, die bei der Gründung der SPAR-

dung 1970 hat sich INTERSPAR als

AG im Jahr 1970 ihre Betriebe in das

Marktführer bei Hypermärkten etab-

Unternehmen eingebracht haben. Mitglieder dieser Familien führen das Unternehmen noch heute: Die Nachkommen der

Gründerväter

und

Eigentümer-

Familien bilden den SPAR-Vorstand.

Vom österreichischen Handelsunternehmen zum mitteleuropäischen Handelskonzern

Sitz im Herzen Europas

liert und ist mit rund 80 GastronomieStandorten – den INTERSPAR-Restaurants, maxi.restaurants, maxi.bistros, maxi.kaffees sowie dem Café Cappuccino – Österreichs zweitgrößter Gastronomiebetreiber.

2002

hat

INTERSPAR Maximarkt übernommen.

Der Unternehmenssitz von SPAR befindet sich seit 1970 in

Die insgesamt sieben Maximarkt-Familienmärkte in Salz-

Salzburg. Damit liegt die Hauptzentrale geografisch wie wirt-

burg und Oberösterreich bieten ein besonders großes re-

schaftlich im Herzen Europas. In Salzburg fallen alle wichti-

gionales Sortiment. Für die Beibehaltung der regional stark

gen strategischen Unternehmensentscheidungen, auch für

verankerten Marke Maximarkt hat sich INTERSPAR bewusst

das Ausland. Für die Betreuung und Belieferung der öster-

entschieden. Weitere Informationen ab Seite 22 und online

reichischen SPAR-Standorte in der jeweiligen Region verant-

unter www.interspar.at und www.interspar-restaurant.at,

wortlich sind die sechs Regionalzentralen in Dornbirn, Wörgl,

www.weinwelt.at sowie www.maximarkt.at

5

DAS UNTERNEHMEN

Erfolgreiche Geschäftstypen Der Kundschaft stehen bei SPAR mehrere gezielt positionierte und klar fokussierte Geschäftstypen zur Auswahl. Die auf die unterschiedlichsten Kundenbe-

dürfnisse maßgeschneiderten Märkte zahlen klar in die Konzeptführerschaft von SPAR im österreichischen Lebensmittelhandel ein. Abhängig vom Geschäftstyp umfasst die Sortimentsvielfalt rund 50.000 Produkte.

SPAR express Tankstellenshops bieten auf 80 m2 Verkaufs­fläche an sieben Tagen die Woche Lebensmittel zu Supermarktpreisen.

SPAR-Supermärkte sind vollsortierte, preisaggressive Nah­versorger mit einem großen Frische-Bereich. Die Verkaufsfläche beträgt bis zu 1.000 m².

SPAR-Gourmet-Märkte sind feinkostorientierte Märkte mit einem breiten Angebot an hochwertigen Le­bensmitteln (gibt es nur in Wien und Niederösterreich).

EUROSPAR-Märkte bieten auf einer Verkaufsfläche von 1.000 bis 2.000 m2 ein preisattraktives Angebot an frischen Lebensmitteln sowie Produkten aus dem Nonfood-Bereich.

INTERSPAR-Hypermärkte haben eine Verkaufsfläche von 2.500 bis 5.000 m2 mit einer einzigartigen Kombination aus bis zu 50.000 Food- und Nonfood-Produkten.

Maximärkte mit bis zu 5.000 m2 gibt es in Oberösterreich und Salzburg. Sie zeichnen sich durch ein regionales Sortiment und das Angebot von Produkten aus aller Welt aus.

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DAS UNTERNEHMEN

Lebensmittelhandel Sportfachhandel Shopping-Center

1954 Gründung

in Tirol

100%

1990 Gründung ASPIAG

Ein zu österreichisches Unternehmen

1970 Gründung SPAR-AG

2007 Gründung SES Spar European Shopping Centers GmbH

für Auslandsgeschäfte

Erfolgreich in den Nachbarländern

Hervis zum Experten in Sachen Mode und Sport gemacht.

Außer in Österreich hat SPAR auch im benachbarten Ausland

Ganz nach dem Motto „get movin‘“ symbolisiert Hervis

Fuß gefasst: Als sich Anfang der 1990er-Jahre eine Sättigung

Freude an der Bewegung und ein besseres Lebensgefühl.

des österreichischen Marktes abzeichnete, erkannte SPAR

Heute ist Hervis eine der größten heimischen Sportfach-

die Chancen einer grenzüberschreitenden Ausrichtung des

markt-Ketten. Hervis ist sowohl in Österreich als auch

Unternehmens und fasste den Entschluss, ins benachbar-

international auf Wachstumskurs und außerdem Innovati-

te Ausland zu expandieren. Mit dem Ziel, in den Nachbar-

onsführer u. a. bei Multichannel- und Filialkonzepten. Wei-

ländern selbstständige Landesorganisationen aufzubauen,

tere Informationen ab Seite 44.

gründete SPAR die ASPIAG (Austria SPAR International AG), deren Firmensitz sich in Widnau (Schweiz) befindet. Seither

Shopping-Center: SES

schreibt SPAR die Erfolgsgeschichte auch im Ausland fort:

Zur

SPAR

Österreich-Gruppe

ge-

Mit dem Kerngeschäft Lebensmittelhandel ist SPAR in Nord-

hört zudem Österreichs größter Ent-

ost-Italien, Ungarn, Slowenien und Kroatien mit insgesamt

wickler, Errichter und Betreiber von Shopping-Centern,

1.226 Standorten vertreten. Fast die Hälfte des Umsatzes

SES Spar European Shopping Centers. SES bündelt alle

erwirtschaftet die SPAR Österreich-Gruppe mittlerweile

Shopping-Center-Aktivitäten der SPAR Österreich-Gruppe

in diesen Ländern. Das Tochterunternehmen Hervis ist zu-

in einem Unternehmen. 2007 als eigenständige Konzern-

sätzlich in Tschechien, Rumänien und Bayern, die SES Spar

gesellschaft innerhalb der SPAR Österreich-Gruppe ge-

European Shopping Centers zusätzlich in Tschechien vertreten.

gründet, zählt SES heute im Bereich Shopping-Center zu den Top-Entwicklern Europas. In Österreich und Slowenien

Sportfachhandel: Hervis Mit

dem

Tochterunternehmen

Marktführer, ist SES derzeit auch in Italien, Ungarn, TscheHervis

chien und Kroatien tätig. Ein Großteil der Shopping-Center

mischt SPAR seit über 40 Jahren äußerst

ist im Eigentum der SES, für einige nicht im Eigentum be-

erfolgreich im Sportfachhandel mit. Das trendige und viel-

findliche Center übernimmt SES das Management und die

fältige Warensortiment, ein breites Serviceangebot, qua-

Vermietung. Weitere Informationen unter www.aspiag.com,

lifizierte Beratung sowie preisaggressive Aktionen haben

www.hervis.at und www.ses-european.com

7

DAS GESCHÄFTSJAHR 2016

SPAR als Wachstums- und Arbeitsplatzmotor Alle Geschäftsbereiche haben sich 2016 erfreulich entwickelt. Der Konzernumsatz ist auf 13,80 Mrd. Euro gestiegen, das bedeutet ein Plus von +4,8 Prozent zum Vorjahr.

linge ausgebildet. SPAR bietet allein in Österreich 2.700 Lehrstellen an, jedoch konnten 2016 nicht mehr alle angebotenen Lehrstellen besetzt werden. Mit aktuell rund 2.300 Lehrlingen in der Ausbildung in Österreich ist SPAR weiterhin der größte private österreichische Lehrlingsausbildner. 2016 wurden über 2.500 neue Arbeitsplätze geschaffen, davon allein in Österreich über 1.360.

Der Brutto-Verkaufsumsatz von SPAR Österreich stieg

Sportfachhandel Hervis

im Jahr 2016 auf 6,42 Mrd. Euro, was ein hervorragen-

Auch die SPAR-Tochter Hervis war expansiv unterwegs

des Wachstum von +5,3 Prozent zum Vorjahr bedeutet.

und erzielt in den sieben Ländern einen Gesamtver-

Dieses Wachstum ist einerseits auf die Übernahme und

kaufsumsatz von insgesamt 493 Mio. Euro, was ein sehr

Integration von 28 Zielpunkt-Standorten im Osten Öster-

erfreuliches Wachstum von +5,2 Prozent bedeutet. Hervis

reichs zurückzuführen, andererseits auch auf kräftige

beschäftigt über 3.000 Mitarbeitende und bildet 338 Lehr-

Eigenexpansion, Modernisierungen und Erweiterungen

linge aus.

von bestehenden Standorten sowie ein starkes Wachstum auf bestehender Fläche.

SES Spar European Shopping Centers Mit einer verpachtbaren Gesamtfläche von 810.000 m2 in

Rekordinvestitionen

Österreich, Italien, Slowenien, Ungarn, Tschechien und

In neue Standorte und die laufende Modernisierung von

Kroatien erwirtschafteten die Shoppartner in den Shop-

bestehenden Standorten, nicht nur bei SPAR, EUROSPAR

ping-Centern von SES einen Verkaufsumsatz von insge-

und INTERSPAR, sondern auch bei den Shopping-Cen-

samt 2,85 Mrd. Euro. Dies bedeutet ein sensationelles Plus

tern und in neue Distributionszentren und Produktions-

von +6,0 Prozent.

betriebe, hat der SPAR-Konzern im Vorjahr erstmals über 600 Mio. Euro investiert. Über die Hälfte davon im Inland.

SPAR auch im Ausland weiter erfolgreich

Auch für 2017 sind Investitionen in der Größenordnung von

SPAR Österreich betreibt derzeit in den vier Nachbarlän-

über 600 Mio. Euro geplant.

dern Italien, Ungarn, Slowenien und Kroatien 1.128 SPARund EUROSPAR-Märkte und 98 INTERSPAR-Hypermärk-

Über 77.000 Arbeitsplätze

te (Billa-Übernahme in Kroatien noch nicht mitgerechnet).

Im In- und Ausland beschäftigt der SPAR-Konzern mittler-

Insgesamt erzielten die Landesorganisationen einen Ge-

weile 77.480 Mitarbeitende, über 42.800 davon in Öster-

samtumsatz von 4,86 Mrd. Euro. Dies ist ein erfreuliches

reich. In Summe werden im ln- und Ausland 3.400 Lehr-

Umsatzwachstum von +3,4 Prozent.

8

DAS GESCHÄFTSJAHR 2016

9

DAS GESCHÄFTSJAHR 2016

SPAR Österreich-Gruppe: Umsätze 2016 UNTERNEHMEN

2015

2016

WACHSTUM

1. SPAR Österreich

in Mrd. Euro

in Mrd. Euro

1a S  PAR Österreich-Konzern (ohne Hervis) Konsolidierter Umsatz brutto

5,39 Mrd.

5,68 Mrd.

+5,4 %

1b S PAR-Organisation (= SPAR Österreich-Konzern inkl. Endumsätze der selbstständigen SPAR-Kaufleute; ohne Hervis) Verkaufsumsatz brutto

6,10 Mrd.

6,42 Mrd.

+5,3 %

2. ASPIAG (Austria SPAR International AG)

(wkb)1)

(wkv) 2)

Verkaufsumsatz brutto

4,70 Mrd.

4,86 Mrd.

+3,4 %

+3,4 %

davon:

2,01 Mrd. 0,73 Mrd. 1,58 Mrd. 0,37 Mrd.

2,07 Mrd. 0,75 Mrd. 1,66 Mrd. 0,38 Mrd.

+2,8 % +2,9 % +5,2 % +1,8 %

+4,7 % +2,9 %

* Italien * Slowenien * Ungarn * Kroatien

3. Hervis (In- und Ausland) Verkaufsumsatz brutto

(wkb)1) (wkv) 2)

0,47 Mrd.

0,49 Mrd.

11,27 Mrd.

11,77 Mrd.

+4,5 %

2,69 Mrd.

2,85 Mrd.

+6,0 %

13,18 Mrd.

13,80 Mrd.

+4,8 %

+5,2 %

+5,2 %

SPAR Österreich-Gruppe (In- und Ausland) Verkaufsumsatz brutto (Summe aus Punkten 1b, 2. und 3.)

4. S  ES Spar European Shopping Centers (In- und Ausland) Verkaufsumsatz brutto3)

SPAR Österreich-Gruppe inkl. SES (In- und Ausland) Verkaufsumsatz brutto (Summe aus Punkten 1b, 2., 3. und 4., wobei 4. ohne INTERSPAR- und Hervis-Umsätze, da diese bereits in 1b, 2. und 3. enthalten sind)

Bemerkungen: 1) wkb = wechselkursbereinigtes Umsatzwachstum (in jeweiliger Landeswährung) 2) wkv = Umsatzwachstum mit Wechselkursveränderungen (Umrechnung mit Jahresdurchschnittskurs) 3) Darin enthalten sind INTERSPAR- und Hervis-Umsätze in Höhe von 784 Mio. (2015) bzw. 822 Mio. (2016) Euro.

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DAS GESCHÄFTSJAHR 2016

SPAR Österreich-Gruppe: Strukturdaten 2016 UNTERNEHMEN

2015

2016

1.615 59

1.620 60

1.133.956

1.160.863

39.921 2.189

41.158 2.079

1.168

1.226

1.021.904

1.050.927

31.810 1.037

32.857 986

191

200

184.370

198.777

2.812 274

3.061 338

30

30

800.000

810.000

399

404

3.004

3.076

2.340.230 800.000

2.410.567 810.000

- Mitarbeiterinnen / Mitarbeiter* davon in Österreich

74.942 41.452

77.480 42.819

- Lehrlinge davon in Österreich

3.500 2.381

3.403 2.303

1. S PAR Österreich (SPAR, EUROSPAR, INTERSPAR, Maximarkt, inkl. selbstständige SPAR-Kaufleute, ohne Hervis) - Standorte (SPAR, EUROSPAR, INTERSPAR, Maximarkt) davon Restaurants - Verkaufsfläche in m² - Mitarbeiterinnen / Mitarbeiter* davon Lehrlinge 2. ASPIAG (Austria SPAR International AG) - Standorte (SPAR, INTERSPAR) - Verkaufsfläche in m² - Mitarbeiterinnen / Mitarbeiter* davon Lehrlinge 3. Hervis (In- und Ausland) - Standorte - Verkaufsfläche in m² - Mitarbeiterinnen  / Mitarbeiter* davon Lehrlinge 4. S  ES Spar European Shopping Centers (In- und Ausland) - Standorte - GLA (verpachtbare Fläche) in m² - Mitarbeiterinnen / Mitarbeiter* SPAR Österreich-Gruppe (In- und Ausland) Summe aus Punkten 1., 2., 3. und 4. - Standorte - Verkaufsfläche (SPAR, INTERSPAR, Hervis) in m² - Verpachtbare Fläche (Shopping-Center) in m²

Bemerkungen: *Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind beschäftigte Personen inkl. Teilzeitkräfte und Lehrlinge (jeweils per 31. 12.).

11

MITARBEITENDE & LEHRLINGE

Bestnoten für SPAR als Arbeitgeberin Die SPAR ist mit rund 42.800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern die größte private österreichische Arbeitgeberin. Insgesamt beschäftigt der SPAR-Konzern im In- und Ausland über 77.400 Menschen. 2016 wurden über 2.500 neue Arbeitsplätze geschaffen, davon allein in Österreich über 1.360.

Mitarbeitenden in der SPAR-Hauptzentrale oder in den sechs Regionalzentralen, zum Beispiel für das Sortimentsmanagement, Marketing, die IT, den Vertrieb oder das Controlling.

SPAR fördert Führungskräfte von morgen Bei SPAR haben die Besten alle Chancen. Die SPAR-Meisterprüfung ist eine besondere Ausbildung im SPAR-Konzern und richtet sich vor allem an Nachwuchsführungskräfte und High Potentials in den SPAR-Märkten sowie in den SPAR-Zentralen. Die im österreichischen Lebensmittelhandel einzigartige Ausbildung wurde bereits in den 1960er-Jahren eingeführt und bietet gute Karrierechancen

Bei SPAR stehen die Zufriedenheit der Mitarbeiterinnen

sowie die Möglichkeit, sich im Unternehmen weiterzuent-

und Mitarbeiter sowie Teamspirit an oberster Stelle: Denn

wickeln. Jedes Jahr schließen rund 100 Mitarbeiterinnen

sie sind es, die mit ihrer täglichen Einsatzbereitschaft, ih-

und Mitarbeiter die SPAR-Meisterprüfung erfolgreich mit

rem Engagement und Leistungswillen seit Jahrzehnten ei-

Zertifikat ab.

nen wesentlichen Beitrag zum Erfolg und Wachstum des Unternehmens leisten. Ganz nach dem Motto: „Wer auf-

Auch das internationale Management-Traineeprogramm

hört, besser zu werden, hört auf, gut zu sein“, führt SPAR

reiht sich in das umfangreiche Aus- und Weiterbildungs-

regelmäßig Befragungen bei den Mitarbeitenden durch.

programm von SPAR ein. 2016 haben 17 Trainees die Aus-

Die Ergebnisse der größten, anonymen Mitarbeiterbefra-

bildung erfolgreich abgeschlossen. Neben praxisorien-

gung in der Geschichte des Unternehmens im Jahr 2016

tierten Rotationen in verschiedenen Abteilungen, diversen

können sich sehen lassen: Die Zufriedenheit in allen teil-

Seminaren, Mentoring sowie Praxiserfahrung im Verkauf

nehmenden Ländern liegt durchschnittlich bei hervorra-

standen auch Auslandsaufenthalte auf dem Programm.

genden 79 Prozent. 86 Prozent empfehlen SPAR als Arbeitgeberin weiter.

Vielfältige Berufe unter dem SPAR-Dach Den Menschen stehen bei SPAR viele Türen offen: Der Großteil ist im Lebensmittelhandel tätig. Die Bandbreite reicht von Feinkostmitarbeitern über Obst- und Gemüseabteilungsleiterinnen und Kassierinnen bis hin zu Marktleitern. Auch bei Hervis und SES Spar European Shopping Centers bietet SPAR unterschiedliche Berufe. Im ständig wachsenden Unternehmen SPAR steigt auch die Nachfrage nach

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MITARBEITENDE & LEHRLINGE

BE NE FITS

Vereinbarkeit von Beruf und Familie Flexible Arbeitszeitmodelle und aktives Karenzmanagement

für Mitarbeitende*

Aus- und Weiterbildungen

MitarbeiterTreuebonus

Umfangreiches Programm für Mitarbeitende, z. B. Teamtrainings, Fachschulungen und Führungsseminare

für Einkäufe im eigenen Unternehmen

Gesundheitsmanagement bei SPAR Beste arbeitsmedizinische Vorsorge und Betreuung durch ein österreichweites Netzwerk an Betriebsärzten und Aktionen

Betriebspension Möglichkeit einer Zusatzpension für Mitarbeitende mit mehr als zehn Jahren Betriebszugehörigkeit**

Feste feiern Vergünstigungen bei Versicherungen

Weihnachtsfeiern, Skitage und Ausflüge, Geburtenzuschuss und Heiratszuschuss vom Betriebsrat

UND VIELES MEHR!

*Gilt für Mitarbeitende der SPAR Österreichische Warenhandels-AG **Ausgenommen Maximarkt-Mitarbeitende

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MITARBEITENDE & LEHRLINGE

Hoch hinaus als Lehrling bei SPAR „Zeig, was du kannst“, lautet das Motto für die 3.400 Lehrlinge, die der SPAR-Konzern derzeit im In- und Ausland ausbildet. Allein in Österreich bietet SPAR 2.700 Lehrstellen und ist damit 2016 wieder größter privater Lehrlingsausbildner des Landes. Mit Blick in die Zukunft misst SPAR seit Jahren der Lehrlingsausbildung große Bedeutung bei und bietet jungen

Die ersten Nachhaltigkeitsbotschafterinnen und -botschafter von SPAR freuen sich

Menschen eine Ausbildung in 17 verschiedenen Lehrberufen – vom klassischen Einzelhandel über die Lehre zum Bäcker und zur Fleischerin bis hin zur Bürolehre. Mit 2.700

Moderne Ausbildung mit Zukunft

geplanten Lehrstellen ist SPAR größter privater Lehrlings-

Neben einem umfangreichen Aus- und Weiterbildungspro-

ausbildner des Landes. 900 Lehrlinge treten Jahr für Jahr

gramm für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter steht bei SPAR

ihre Ausbildung an und können sich über einen sicheren Ar-

auch die Lehrlingsausbildung im Fokus: Dabei werden Lern-

beitsplatz und Karrierechancen nach der Lehre bei SPAR,

inhalte permanent weiterentwickelt. So startete Hervis in

INTERSPAR, Maximarkt oder Hervis freuen.

Zusammenarbeit mit der Kärntner Landesregierung die Lehre zur Einzelhandelskauffrau mit der Zusatzqualifika-

Über 4.500 Euro dazuverdienen

tion zum „Digitalen Verkäufer“. Ergänzend zum regulären

Den Lehrlingen bietet SPAR immer ein bisschen mehr als

Lehrplan lernen die Jugendlichen hierbei alles über Logis-

andere Ausbildner. Während der drei Lehrjahre können

tikabwicklung durch E-Commerce, gesetzliche Grundlagen

Jugendliche bei tollen Leistungen über 4.500 Euro in Form

bei Online-Geschäften u. v. m. Auch die Zusatzausbildung

von Prämien dazuverdienen. Wer in dieser Zeit ausschließlich

„Lehrlinge für eine nachhaltige Zukunft“, die SPAR und

gute Praxis-Beurteilungen und in der Schule Vorzugszeug-

WWF Österreich 2016 gemeinsam ins Leben gerufen ha-

nisse hat, bekommt sogar den B-Führerschein von SPAR

ben, reiht sich in das zukunftsweisende Ausbildungspro-

finanziert. 2016 waren das rund 70 Jugendliche. Das 2004

gramm ein. Erstmals in der SPAR-Akademie Wien gestartet,

gestartete erfolgreiche Modell „Lehre und Matura“ ist

integriert das Pilotprojekt Themen wie Lebensmittelver-

weiterhin sehr beliebt und wird von vielen SPAR-Lehrlingen

schwendung oder nachhaltiger Fischfang in den Lehrplan

in Anspruch genommen.

der Jugendlichen. Dieses Engagement wurde auch vom

14

MITARBEITENDE & LEHRLINGE

SPAR-Akademie-Klassen In den Bundesländern bildet SPAR Lehrlinge in eigenen SPAR-Akademie-Klassen in ausgewählten Berufsschulen aus. Mit einem innovativen Lehrplan bietet SPAR eine Ausbildung, die weit über eine normale Lehre im Lebensmittelhandel hinausgeht. In Wien führt SPAR mit der SPAR-Akademie Wien eine eigene private Berufsschule mit Öffentlichkeitsrecht. Hier werden rund 300 Jugendliche aus 36 Herkunftsländern, die insgesamt 32 Sprachen sprechen und zwölf Glaubensgemeinschaften angehören, für den Lebensmittelhandel ausgebildet. Neben einer praxisnahen Ausbildung und den üblichen Fächern stehen seit vielen Jahren „Kulturpflege“ oder Methoden aus der Schauspielerei für die Persönlichkeitsentwicklung als Unterrichtsgegenstände auf dem Stundenplan. über ihre abgeschlossene Zusatzausbildung „Lehrlinge für eine nachhaltige Zukunft“.

Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft und vom Land Niederösterreich mit der Auszeichnung „Bildung für eine nachhaltige Entwicklung – BEST OF AUSTRIA“ gewürdigt.

Talenteschmiede bei INTERSPAR Innerhalb eines Jahres haben die besten Lehrabsolventinnen und -absolventen des Landes die Möglichkeit, sich für ihren weiteren Karriereweg zu rüsten und sich das notwendige Knowhow zur Führung einer Abteilung anzueignen. Im Jahr 2016 konnten zehn ehemalige Lehrlinge den INTERSPAR-Talentepool erfolgreich absolvieren.

WhatsApp als innovatives Recruiting-Tool Als erstes Unternehmen in Österreich hat SPAR 2016 WhatsApp als individuelles Recruiting-Tool eingeführt – der direkte Draht für Jugendliche zu den SPAR-Lehrlingsverantwortlichen in den Regionen. Weitere Informationen unter: www.spar.at/lehre

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16

EUROSPAR-Markt Mattersburg (Bgld.)

17

LEBENSMITTELHANDEL ÖSTERREICH

Expansionsmotor läuft auf Hochtouren Mit 58 neuen und 100 modernisierten Standorten – darunter 28 ehemalige Zielpunkt-Standorte – konnte das Unternehmen 2016 die Marktposition bei Filialen und selbstständigen Kaufleuten weiter ausbauen.

Konsum und Pam Pam. Im Jahr 2000 folgten 79 Standorte von Meinl, 2002 dann die Übernahme aller Maximärkte. Vor allem in Ostösterreich haben Übernahmen dazu beigetragen, Marktanteile zu gewinnen. So auch die jüngste Übernahme von Zielpunkt-Standorten: In Wien, Niederösterreich, dem Burgenland und der Steiermark wurden 28 ZielpunktMärkte sukzessive zu SPAR-Supermärkten und SPARGourmet-Märkten umgebaut und eröffnet.

Aus Zielpunkt wird SPAR Für die Konsumenten bringt die Umstellung auf SPAR oder SPAR ist in den vergangenen Jahren von einem österrei-

SPAR-Gourmet eine merkliche Aufwertung der Nahversorgung.

chischen Lebensmittelhändler zu einem mitteleuropäischen

So findet man in den neuen SPAR-Supermärkten ein deutlich

Handelskonzern gewachsen. Für stetes Wachstum sind

umfangreicheres Sortiment. Dazu kommen eine große Fein-

neben der Eigenexpansion vor allem Unternehmensakqui-

kostlinie mit Frischfleisch in Bedienung und eine Backstation

sitionen wichtig. So wurden in den 1980er-Jahren Mitbe-

für ofenfrisches Gebäck. Auch auf die moderne Ausstattung

werber wie Bruckmayer, Glaser, Gerngross und Renner

der Märkte und auf die gewohnte SPAR-Wohlfühlatmosphäre

übernommen; in den 1990er-Jahren Prima, Huma, Familia,

wurde besonders geachtet: Mit einer Investition von rund 40 Mio. Euro wurden die übernommenen Standorte grundlegend modernisiert. Damit konnte SPAR die Position als Nahversorger

„1994 gab es noch weniger als 30 SPARFilialen in Wien. Aktuell sind es in der Bundeshauptstadt 176 SPAR-Supermärkte, EUROSPAR-Märkte und INTERSPARHypermärkte sowie SPAR-Gourmet-Märkte und SPAR express Tankstellenshops.“

Nummer eins einmal mehr verteidigen und weiter ausbauen.

Hans K. Reisch, SPAR-Vorstandsdirektor

der SPAR-Gruppe dar. In den vergangenen Jahren ist die Zahl

SPAR-Kaufleute auf Erfolgskurs Unter den übernommenen Ex-Zielpunkt-Standorten befinden sich fünf Märkte, die von selbstständigen SPAR-Kaufleuten betrieben werden. Mit den selbstständigen Kaufleuten hat die Geschichte von SPAR 1954 begonnen. Pionierhafte Groß- und Einzelhändler entschlossen sich damals dazu, unter dem Dach von SPAR gemeinsame Wege zu beschreiten. SPAR ist es ein großes Anliegen, diese Tradition auch in Zukunft fortzuführen, und die Menschen auf ihrem Weg in die Selbstständigkeit zu unterstützen. Bis heute stellen sie eine sehr wichtige Einheit der selbstständigen SPAR-Kaufleute stark gewachsen. Rund

18

LEBENSMITTELHANDEL ÖSTERREICH

SPAR-Supermarkt Grafenstein, SPAR-Kaufmann Horst Huber (Ktn.)

STANDORTE Kaufleute Per Ende 2016 werden 771 Standorte von selbstständigen Kauf­leuten geführt. 651 SPAR–Supermärkte 25 EUROSPAR-Märkte 95 SPAR express Tankstellenshops

Filialen

Per Ende 2016 führt SPAR 717 Eigenfilialen.

500 SPAR-Supermärkte 53 SPAR-Gourmet-Märkte 164 EUROSPAR-Märkte

die Hälfte aller SPAR-Standorte wird von selbstständigen Kaufleuten geführt. Einige sind bereits in zweiter oder dritter Generation erfolgreich und führen mehrere Standorte. 2016 wurden mehr als 70 von selbstständigen Kaufleuten betriebene Märkte modernisiert oder neu gebaut. SPAR-Kaufleute und -Filialen lieferten auch im Jahr 2016 – wie in den Jahren zuvor – eine hervorragende Performance ab und gewannen erneut Marktanteile dazu.

Spitze der SPAR-Kaufleute neu besetzt Die selbstständigen SPAR-Kaufleute sind in der Vereinigung Österreichischer SPAR-Kaufleute organisiert. Karl Feurhuber war 21 Jahre lang Vizepräsident. Mit seiner Pensionierung wurde er im Jahr 2016 vom niederösterreichischen SPAR-Kaufmann Christian Prauchner in dieser Funktion abgelöst. Präsident des Vereins ist Dr. Gerhard Drexel, Vorstandsvorsitzender der SPAR.

Christian Prauchner (r.) ist neuer Vizepräsident der Vereinigung Österreichischer SPAR-Kaufleute. Er übernimmt diese Funktion von Bgm. Karl Feurhuber (l.).

19

Großzügige Raumgestaltung und Marktplatz-Feeling: Das neue Ladenkonzept und -design von SPAR bietet der Kundschaft Einkaufserlebnis pur.

Ladenbau am Puls der Zeit Seit über sechs Jahrzehnten stellt SPAR sowohl bei den Filialen als auch bei den selbstständigen Kaufleuten die Konzeptführerschaft immer wieder unter Beweis. Pioniergeist und unternehmerischer Mut treiben dabei stets Innovationen voran.

dernen Handelsunternehmens entsprechen und schließlich den Kundinnen und Kunden zugutekommen. Besonders viel Entwicklergeist stecken die Experten bei SPAR in eine durchdachte Raumgestaltung der SPAR-Märkte. Ein ganz neues Ladenkonzept und -design wurde an verschiedenen Standorten intensiv getestet und weiterentwickelt. Nach der Testphase steht der neue Ladenbau kurz vor der Ausrollung.

Kurze Wege, gesund snacken So wie sich die Gesellschaft verändert, verändern sich auch die Kundenbedürfnisse. Zeitdruck prägt das Einkaufsver-

Die SPAR ist entsprechend ihrer Unternehmenskultur im-

halten, die Nachfrage nach einem umfangreichen und

mer auf der Suche nach innovativen Ideen, bahnbrechen-

gesunden Snack- und Convenience-Angebot steigt. Der

den Kooperationen sowie neuen Maßnahmen zur Prozess-

Ladenbau des neuen Supermarkt-Konzepts orientiert sich

optimierung. Ziel dabei ist es, einzigartige Systeme und

am urbanen Lifestyle und ermöglicht durch eine großzügi-

Konzepte zu schaffen, die den Anforderungen eines mo-

ge Raumgestaltung und eine intelligente Regalaufteilung

20

Herzstück im neuen Ladenbau bleibt die Feinkostabteilung.

ein zeitsparendes und stressfreies Einkaufserlebnis. Kom-

In fünf Sekunden bezahlen

plettiert wird das Konzept durch eine riesige Produktaus-

SPAR hat schon vor Jahren Selbstbedienungskassen – so-

wahl „to go“: Mit der modernen und urbanen Eigenmarke

genannte Self-Checkouts – eingeführt. Als erstes österreichi-

SPAR enjoy bietet SPAR die perfekte Verbindung von Ge-

sches Handelsunternehmen testet SPAR nun an insgesamt

nuss, Qualität und Frische auf der einen Seite und unkom-

acht Standorten Cashless-Self-Checkouts. Die neuen Kas-

plizierter und schneller Ernährung auf der anderen Seite.

sen sind platzsparend und ermöglichen das Bezahlen mit Bankomat- und Kreditkarten sowie mit SPAR-Gutscheinkar-

Feinkost und Service

ten. Nutzt man dabei die kontakt- und bargeldlose Variante,

Herzstück und seit jeher fest in der Unternehmensphiloso-

dauert das Bezahlen nur noch fünf Sekunden.

phie von SPAR verankert ist die Feinkost in Bedienung. Der Fokus auf Bedienung, Beratung und die Frischeabteilungen wie Frischfleisch, Feinkost oder Obst und Gemüse wird im neuen Ladenbau noch weiter ausgebaut: Durch die besondere Architektur und Produktpräsentation der Feinkosttheke, mit viel Holz und hellen Farben, entsteht eine MarktplatzAtmosphäre. Das klare Bekenntnis zur Bedienung ist für SPAR auch ein klares Bekenntnis zur Schaffung von Arbeitsplätzen. SPAR eröffnet den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zahlreiche Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten, um der Kundschaft Serviceleistung auf höchstem Niveau bieten zu können. Die Frische- und Bedienkompetenz von SPAR wird den Erfolg des Unternehmens auch in Zukunft sichern.

Die Cashless-Self-Checkouts ermöglichen ein zeitsparendes Einkaufen.

21

LEBENSMITTELHANDEL ÖSTERREICH // INTERSPAR

INTERSPAR-Hypermarkt Mistelbach (NÖ)

INTERSPAR setzt Expansions- und Modernisierungsoffensive fort 2016 wuchs der Händler, Bäcker und Gastronom aus Leidenschaft kontinuierlich dank neuer Märkte, erfolgreicher Sortimentsgestaltung und Innovationen im Ladenbau. Eines der Highlights 2016 war die Einführung des modernsten Food-Onlineshops Österreichs.

Konzepte permanent weiter und wird deshalb international als Benchmark betrachtet.

Food-Onlineshop gestartet INTERSPAR

erweitert

den

Online-Shop

interspar.at

jetzt um das größte Lebensmittelsortiment Österreichs. Als Pionier im österreichischen Online-Shopping hat INTERSPAR bereits vor 17 Jahren die weinwelt.at ins Leben gerufen und den Online-Shop bis heute höchst erfolgreich aufgebaut. Diese Professionalität kann INTERSPAR jetzt auch für frische Lebensmittel garantieren – trotz höherer Komplexität durch Same-Day-Logistik, Sortimentsvielfalt und drei Temperaturzonen. Rund um die Uhr können rund 20.000 Artikel online bestellt werden. Zugestellt wurde 2016

Händler aus Leidenschaft

vorerst im Großraum Wien, entweder direkt an die Haustüre

INTERSPAR ist in Österreich mit 72 Standorten

oder an zwei Abholboxen, von wo die Einkäufe am Heimweg

und rund 80 Gastronomiebetrieben (inklusive

mitgenommen werden können. 2017 wird das Liefergebiet

Maximarkt) klarer Marktführer im Bereich der Hyper-

auf andere Ballungsräume in Österreich ausgeweitet.

märkte und Österreichs Wachstumsführer auf der Großfläche. Mit rund 50.000 Food- und Nonfood-Produkten ist

Lieferung: innovativ und sicher

INTERSPAR wichtiger Vollversorger in den Regionen. Zu-

Die Kühlfahrzeuge wurden von SPAR-Logistik-Experten

dem ergänzen lokale Spezialitäten das Sortiment. Seit nun-

gemeinsam mit Nutzfahrzeug-Experten entwickelt. Sie ver-

mehr 46 Jahren wächst INTERSPAR beständig, entwickelt

fügen über getrennte Temperaturzonen für ungekühlte und

22

INTERSPAR-take away im INTERSPAR-Hypermarkt Wien-Floridsdorf

gekühlte sowie tiefgekühlte Lebensmittel. Diese Innovation

überbackene Naturkrustenbrote mit italienischen bis hin zu

ist so einzigartig, dass die Transporter auf der Internationalen

orientalischen Aufstrichen nach Rezepten der Szenegastro-

Automobil-Ausstellung IAA in Hannover 2016 für das hoch-

nomin Haya Molcho.

effiziente Be- und Entladekonzept mit dem 1. Platz des „Trailer Innovation 2017“-Award ausgezeichnet wurden.

Gastronom aus Leidenschaft INTERSPAR ist nicht nur Händler, sondern auch Gastgeber – und zwar einer der größten des Landes. Mit rund 80 Gastronomiebetrieben, davon über 50 INTERSPAR-Restaurants, das Pasta & Café, sechs

maxi.restaurants

und

maxi.bistros

sowie

16

Café Cappuccino zählt INTERSPAR zu den größten Systemgastronomen

Österreichs.

Seit

2016

präsen-

tieren sich die INTERSPAR-Restaurants in einem neuen

„Der INTERSPAR Food-Onlineshop ist eine Evolution, keine Revolution. Wir haben zwar nicht den ersten Food-Onlineshop entwickelt, aber dafür den besten.“ Dr. Gerhard Drexel, Vorstandsvorsitzender

Erscheinungsbild. Neben einem Soft Relaunch beim Werbeauftritt und einem erweiterten kulinarischen Angebot –

wie

beispielsweise

MSC-zertifizierte

Fischgerichte

und vegetarische Kost – standen 2016 auch zahlreiche Umbau- und Modernisierungsmaßnahmen am Programm.

Café Cappuccino startet neu durch Österreichische Kaffeehauskultur trifft italienisches Flair: Im Grazer CITYPARK und im Salzburger EUROPARK wurden zwei Prototypen des Café Cappuccino geschaffen, die Vorbild für alle 16 Standorte in ganz Österreich sind. Vereint werden österreichische Kaffeehaus- und Mehlspeisenkultur mit mediterranen Speisen in einem modernen Ambiente. So bietet das neue Café seinen Gästen erstmals in ganz Österreich ofenfrische Buchteln aus eigener Produktion sowie

Lieferung mit drei Temperaturzonen: Top-Qualität bis zur Haustür

23

Spektakulär: Der INTERSPAR-Flagship-Store in Wien-Floridsdorf wartet mit jeder Menge Innovationen im Ladenbau sowie mit neuen Gastro-Konzepten auf.

Modernster Hypermarkt Europas

Bäcker aus Leidenschaft

Mit dem neu errichteten Flagship-Store am Floridsdorfer

INTERSPAR ist mit insgesamt acht eigenen

Spitz in Wien – dem wohl spektakulärsten Hypermarkt Österreichs – vereint INTERSPAR das jahrzehntelange Know-

Bäckereien einer der wenigen echten Bäcker im österreichischen Lebensmittelhandel.

how als Händler mit modernster Gastronomie. Die Fassade des modernsten Vollversorgers Wiens ist ein absoluter

Europas modernste Handwerksbäckerei

Eye-Catcher und das Instore-Konzept ist perfekt auf die

Rund 16,4 Mio. Euro investierte INTERSPAR in den Bau

Kundenbedürfnisse in der Großstadt abgestimmt. Die

der Bäckerei Kottingbrunn, die moderne Technologie und

beeindruckende Innenarchitektur orientiert sich am Gug-

altes, traditionelles Handwerkswissen für die Produktion

genheim-Museum in New York und bietet auf insgesamt

von Brot, Gebäck und Konditoreiwaren kombiniert. Auf

drei Ebenen urbanes Einkaufsvergnügen pur. In Wien-Flo-

dem rund 14.000 m2 großen Areal backen über 50 Mitar-

ridsdorf feierte das neueste Shop-Modell von INTERSPAR

beiterinnen und Mitarbeiter – vom Bäcker- und Konditor-

Premiere: An sieben Tagen die Woche, auch sonn- und

meister bis zum Lehrling – für die INTERSPAR-Hypermärk-

feiertags, versorgt das INTERSPAR-take away die Kund-

te in Wien, Niederösterreich und dem Burgenland.

schaft mit frisch zubereiteten warmen Speisen, ofenfri-

Kottingbrunn ist die größte der acht hauseigenen Bäcke-

schem Brot und Gebäck aus der INTERSPAR-Backstube,

reien, die INTERSPAR österreichweit erfolgreich betreibt.

Snacks, Getränken sowie Obst und Gemüse und weite-

Echtes Bäckerhandwerk wird dabei großgeschrieben. Viel

ren wichtigen Lebensmitteln. Für Liebhaber von schnellen

Handarbeit, wie das Formen von Plundern, wird durch top-

asiatischen Snacks ist der neue INTERSPAR ebenfalls die

moderne, technische Ausstattung dort unterstützt, wo es

neue Topadresse: An der EatHappy-Sushi-Bar werden vor

einen qualitativen Vorteil bringt oder eine Arbeitserleich-

den Augen der Kunden frische Sushi und asiatische Spe-

terung für die INTERSPAR-Bäckerinnen und -Bäcker dar-

zialitäten zubereitet.

stellt.

24

Den Qualitätsbeweis lieferten die INTERSPAR-Frischebäcker beim Internationalen Brotwettbewerb 2016: Sie räumten gleich 17 Medaillen ab.

Bäckerkonzept bis in den Markt Die INTERSPAR brachte im Jahr 2016 ihre Handwerksbäckereien noch näher an ihre Kundinnen und Kunden. Diese bemerkten die Besinnung von INTERSPAR auf das Bäcker-

INTERSPAR-Standorte und -Tochterunternehmen

handwerk nicht nur an der neuen Brotauswahl, sondern auch an der neuen Gestaltung des Marktes. Gärschränke und

63 INTERSPAR-Hypermärkte und 7 Maximärkte

Backöfen sind gleich hinter der Verkaufstheke platziert, so-

2 INTERSPAR-pronto

dass direkt vor den Augen der Kundschaft gebacken wird. Das

1 INTERSPAR-take away

Topservice der Mitarbeitenden sorgt zudem für Backstuben-

53 INTERSPAR-Restaurants und 6 maxi.restaurants

Atmosphäre, wie man es sonst vom Bäcker um die Ecke kennt.

16 Café Cappuccino und 1 Pasta & Café

Total regional

8 INTERSPAR-Bäckereien SIMPEX Import Export GmbH

Im Jahr 2002 hat INTERSPAR Maximarkt übernommen. Die insgesamt sieben Maximarkt-Familienmärkte in Salzburg und Oberösterreich

Neu- und Wiedereröffnungen 2016

bieten ein besonders großes regionales Sortiment. Für die Beibehaltung der regional stark verankerten Marke hat sich

INTERSPAR Wien-Simmering im HUMA ELEVEN

INTERSPAR bewusst entschieden, denn Maximarkt ist vor al-

INTERSPAR Wien-Floridsdorf

lem in Oberösterreich eine der wichtigsten und bekanntesten

INTERSPAR-Bäckerei Kottingbrunn (NÖ)

Marken. Neben ausgewählten Spezialitäten aus aller Welt darf

INTERSPAR Mistelbach (NÖ)

sich die Kundschaft über zahlreiche Schmankerln von über 400 regionalen und lokalen Produzenten freuen.

25

LEBENSMITTELHANDEL ÖSTERREICH // PRODUKTIONSBETRIEBE

Made by SPAR In den SPAR-eigenen Produktionsbetrieben werden seit Jahrzehnten Kaffeeund Teespezialitäten, Fleisch- und Wurstwaren, Weine und Spirituosen sowie Brot und Gebäck von bester Qualität hergestellt. REGIO, TANN, das WEINGUT SCHLOSS FELS und die INTERSPAR-Bäckereien blicken auf ein erfolgreiches Jahr 2016 zurück.

land werden täglich frisch mit 150 verschiedenen Sorten Brot, Gebäck, Kuchen und Mehlspeisen aus eigener Erzeugung beliefert. Jährlich werden rund vier Mio. Kilogramm Mehl in Handarbeit verarbeitet. Das Mehl stammt zu 100 Prozent aus österreichischem Anbau. Mit dieser Lokalitäts-Offensive setzt das Unternehmen auf beste österreichische Qualität und stärkt gleichzeitig die heimischen Produzenten.

Fleisch- und Wurstwarenproduzent Bereits seit über fünf Jahrzehnten produziert SPAR unter der Marke TANN Fleisch- und Wurstspezialitäten von höchster Qualität. Über 800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Produktion machen TANN zum größ-

Backen mit Tradition

ten Fleischverarbeiter und Wurstwarenproduzenten und zum

INTERSPAR ist mit acht eigenen Bäcke-

Fleischspezialisten Nummer eins in Österreich. Und dass

reien und rund 300 bestens geschulten

auch die Mitarbeitenden von TANN zum Erfolg beitragen, be-

Mitarbeiterinnen

–

weisen sie laufend: 2016 holten zwei Lehrlinge aus der Stei-

davon rund 40 Lehrlinge – einer der

ermark Gold und Silber beim Bundeslehrlingswettbewerb

wenigen echten Bäcker im österrei-

der Fleischer. In den sechs TANN-Fleischwerken in Dornbirn

chischen Lebensmittelhandel. 2016 konnten sich die

(Vbg.), Wörgl (T), Marchtrenk (OÖ), St. Pölten (NÖ), Graz

INTERSPAR-Bäcker über zahlreiche Auszeichnungen freuen.

(Stmk.) und Föderlach (Ktn.) werden regelmäßig innovative

63 INTERSPAR-Hypermärkte von Vorarlberg bis ins Burgen-

Produkte entwickelt. 2016 wurden über 60.000 Tonnen

26

und

Mitarbeitern

LEBENSMITTELHANDEL ÖSTERREICH // PRODUKTIONSBETRIEBE

Frischfleisch mit österreichischer Herkunftsgarantie verar-

menarbeit mit einem außergewöhnlichen Frauenprojekt in

beitet. Damit ist TANN auch einer der größten Partner der

Nicaragua: Im neuen SPAR PREMIUM FAIRTRADE Flores

heimischen Landwirtschaft. Die Qualität und die Herkunft

del Café stecken 100 Prozent hochwertige Arabica-Bohnen

des Fleisches werden durch lückenlose, unabhängige Kon-

von Kaffeefeldern, die ausschließlich von Frauen bewirt-

trollen vom Bauernhof bis zur Vitrine garantiert. Kurze Trans-

schaftet werden. Hinter diesem Produkt steht das Women’s

portwege helfen zusätzlich, die Umwelt zu schonen. Laufen-

Fund Project für Frauenförderung und Gleichberechtigung

de Investitionen in den Ausbau der TANN-Werke treiben auch

in Nicaragua. Mit jeder verkauften Verpackung wird dieses

Innovationen voran: In Marchtrenk wurde die Tiefkühl-Pro-

frauengeführte Projekt unterstützt.

duktion ausgebaut und ein neuer Produktionsbereich für Theken der SPAR-Märkte geliefert werden. 2017 startet der

30 Jahre WEINGUT SCHLOSS FELS

Ausbau des TANN-Werks in Wörgl. www.spar.at/tann

Weine vom WEINGUT SCHLOSS FELS

Schnitzel und Fleischlaibchen installiert, die in die heißen

stehen für Tradition und Qualität. Das in

SPAR-eigener Kaffee und Tee

Fels am Wagram (NÖ) beheimatete SPAR-eigene Weingut

Die Kaffee- und Teesorten der SPAR-

zählt mit knapp 90 Hektar Ertragsfläche, 240.000 Rebstö-

eigenen Kaffeerösterei und Teeabpa-

cken und über 12 Mio. Litern Wein und Spirituosen pro Jahr

ckung REGIO mit Sitz in Marchtrenk (OÖ) gehören seit

zu den größten Weingütern Österreichs. Die langjährige

Jahrzehnten zum Stammsortiment von SPAR. Über 100

Erfahrung der rund 40 Beschäftigten kommt seit jeher der

Millionen Teeaufgussbeutel in 90 verschiedenen Teesorten

Qualität der Weine zugute. Trotz der enormen Ernteausfälle

für S-BUDGET, die SPAR-Qualitätsmarke, SPAR Natur*pur

durch Frost und Hagel 2016 kann das WEINGUT SCHLOSS

und SPAR Vital sowie rund 4.000 Tonnen Röstkaffee verlas-

FELS durch die enge Partnerschaft mit Vertragswinzern und

sen jedes Jahr die Produktionsstätte von Österreichs mo-

Kellereien im In- und Ausland eine hervorragende Qualität

dernster Kaffeerösterei. 2016 startete REGIO die Zusam-

für den Jahrgang 2016 verzeichnen.

27

LEBENSMITTELHANDEL ÖSTERREICH // LOGISTIK

SPAR setzt mit weltweit einzigartiger Logistik neue Maßstäbe Mit dem Ausbau des Zentrallagers Wels wie auch mit dem Neubau des achten SPAR-Lagers in Österreich – des Logistikzentrums Ebergassing (NÖ) – erweitert SPAR das bestehende Logistiknetzwerk und setzt dabei auf modernste technische sowie nachhaltige Innovationen.

Logistikzentrum Ebergassing Das neue SPAR-Logistikzentrum Ebergassing ist derzeit eines der innovativsten und nachhaltigsten Logistikzentren der Welt. Zwei Jahre wurde gebaut, es wurden 85 Mio. Euro investiert und 150 neue Arbeitsplätze geschaffen.

Einige der im Logistikzentrum Ebergassing verwendeten Tech-

Teilbereiche des Lagers hochgefahren. Im Laufe des Jahres

nologien kommen weltweit das erste Mal zum Einsatz. SPAR

2017 wird das Lager endgültig seinen Vollbetrieb aufnehmen.

entwickelte in enger Zusammenarbeit mit dem österreichischen Logistikspezialisten KNAPP eine völlig neue Kommissi-

Nachhaltigkeit großgeschrieben

oniermethode: Dank der neuen Paletten-Kommissionier-Sta-

Schon bei Baubeginn im Mai 2015 war klar, dass das

tion müssen Produkte nicht mehr von der Palette umgepackt

Logistikzentrum in Ebergassing ein Statement für Nachhal-

werden. Sie werden direkt auf Rollbehälter kommissioniert.

tigkeit bei der Errichtung und dem Betrieb setzen wird: Von

So werden Spitzen perfekt abgedeckt, notwendige Investiti-

der Österreichischen Gesellschaft für Nachhaltige Immobi-

onen werden reduziert und für die Mitarbeiterinnen und Mit-

lienwirtschaft (ÖGNI) wurde das Bauprojekt bereits mit dem

arbeiter wird ein ergonomisches Arbeitsumfeld bereitgestellt.

ÖGNI-Zertifikat in Platin vorzertifiziert. Durch die Nähe zur

Besonders stolz ist SPAR auf den Ersteinsatz von „Schwarm-

Stadt Wien können im Vergleich zum SPAR-Logistikzentrum

intelligenz“ in Form von völlig frei navigierenden Shuttles.

in St. Pölten durch Ebergassing pro Jahr 900.000 Lkw-Ki-

Diese Innovation wird weltweit neue Standards setzen und

lometer eingespart werden. Das entspricht 654 Tonnen CO2

Arbeitsplätze in Österreich schaffen. Derzeit werden die

pro Jahr.

28

LEBENSMITTELHANDEL ÖSTERREICH // LOGISTIK

Zentrallager Wels Bereits seit der Inbetriebnahme 1998 gilt das SPAR-Zentrallager in Wels als eines der modernsten Logistikzentren Österreichs und international als Vorzeigeprojekt. 2016 wurde mit einer Investitionssumme von rund 45 Mio. Euro die dritte und letzte Baustufe fertiggestellt.

Aus der Region, für die Region: Mit der neu geschaffenen

Gebäude optimal verbunden werden. Herzstück des La-

Kapazität der dritten Baustufe des Zentrallagers Wels wer-

gers ist das im österreichischen Einzelhandel einzigartige

den SPAR-Märkte in ganz Österreich mit langsam drehen-

vollautomatische Lager- und Kommissioniersystem Order

der Ware beliefert – so werden die Regionallager nachhaltig

Picking Machinery (OPM). Rund 4.000 Artikel, vor allem

entlastet. Im Zentrallager Wels sind rund 200 Menschen

die größervolumigen Produkte des Zentrallagers, wie etwa

beschäftigt.

Weine, werden aus dem Kistenlager in den neuen Lagerteil OPM verlagert und dort filialgerecht auf Rollbehälter kom-

Innovationen am laufenden Band Hochregallager,

Rollbehälter

und

Optimierung

missioniert. Das Besondere: Nach Eingang der Warenbedes

stellung berechnet das System aufgrund der Größe und des

Wareneingangs- sowie Warenausgangsbereichs – auf

Gewichts der Verpackungseinheit die Anordnung der Artikel

30.000 m² Gesamtfläche setzte SPAR mit Hilfe der Firma

auf dem Rollcontainer und schlichtet diese dann nach einem

WITRON modernste Technik um. Die gesamte bestehen-

perfekten Schlichtmuster möglichst ohne Zwischenräume.

de Anlage kann somit noch effizienter genutzt und über

Diese exakte Schlichtung erlaubt es, dass mehr Ware pro

ein Netz an Fördertechnikstrecken mit dem bestehenden

Rollbehälter das Lager verlassen kann.

„Als Vollversorger ist es unser Auftrag, Österreich flächendeckend mit Lebensmitteln zu versorgen – dazu braucht es perfekte Abläufe im Hintergrund. Mit den technischen Innovationen werden wir auch in Zukunft in Bezug auf Infrastruktur und Umwelt neue Standards in der Logistik setzen.“ Mag. Fritz Poppmeier, SPAR-Vorstandsdirektor

29

Werbekampagnen mit Star-Faktor: SPAR angelt sich internationale sowie nationale Publikumslieblinge für das Eigenmarken-Marketing.

SPAR zündet Werbe-Feuerwerk Mit einem bunten Feuerwerk an Werbe- und Marketingaktivitäten hat SPAR auch 2016 wieder aufhorchen lassen: Besondere Highlights waren dabei die erneute Zusammenarbeit mit Hollywood-Star Pierce Brosnan sowie die erfolgreiche RegionalitätsOffensive „Naheliegendes bei SPAR“.

Kult- und Star-Prinzip SPAR setzt bei Werbekampagnen von Eigenmarken seit vielen Jahren auf das sogenannte Kult- und Star-Prinzip und angelt sich Stars als Werbe-Ikonen. Die österreichischen Publikumslieblinge Mirjam Weichselbraun und ÖSVSkistar Hannes Reichelt sind 2016 erneut gemeinsam im aktuellen Werbespot für SPAR Natur*pur zu sehen. Doch auch internationale Stars sind von den SPAR-Produkten überzeugt: Nach sechs Jahren enger Zusammenarbeit zwischen dem Lebensmittelhändler SPAR und dem Ex-

SPAR verfolgt eine klare Marketingstrategie, bei der ein durchdachter Marketingmix im Mittelpunkt steht. Neben Radio, TV und Print stehen aber auch SPAR-eigene Medien, wie zum Beispiel das Kundenmagazin SPAR Mahlzeit!, die SPAR-Website spar.at sowie die SPAR-Seiten auf Facebook, Instagram und Co. im Fokus. Mit einer wöchentlichen Auflage der Flugblätter in Millionenhöhe ist SPAR einer der größten Player in der österreichischen Werbebranche.

30

SPAR-Testimonial Mirjam Weichselbraun mit Ski-Rennläufer Hannes Reichelt

Wandern macht glücklich. Auch die Hühner. Wolfgang Wallner aus Moosdorf: „Die Eier vom Wanderhuhn gibt's bei mir und in ganz Österreich – dank SPAR!“

Wolfgang Wallner aus Moosdorf (OÖ) liefert die SPAR PREMIUM-Eier von glücklichen Wanderhühnern.

007-Agenten Pierce Brosnan wurde die erfolgreiche Ko-

von 700.000 Stück bereits über eine halbe Million Abon-

operation 2016 verlängert. Wie kein anderer verkörpert der

nenten. Mit der Sonderausgabe SPAR Mahlzeit! Junior

Hollywoodstar die galante Verführung und den Luxus der

mit kindgerechten Rezepten, Bastelanleitungen und vielen

Eigenmarke SPAR PREMIUM. Für die Dreharbeiten für den

spannenden Informationen spricht das beliebte Kunden-

aktuellen TV-Spot holte SPAR den Hollywood-Schauspie-

magazin eine neue Zielgruppe an. Die rund 1,3 Mio. Leser pro

ler im wahrsten Sinne des Wortes ins Boot. Denn gedreht

Ausgabe durften sich 2016 aber auch über einen Relaunch

wurde auf einer Superyacht in Marina del Rey, dem Yacht-

der SPAR Mahlzeit!-Website freuen. Besonderes Highlight

hafen von Los Angeles.

des Relaunches ist die Zusammenarbeit mit den beiden Video-Food-Bloggerinnen Mara und Ju, die den Usern

Heimische Produzenten spielen Hauptrolle

regelmäßig einfache und köstliche Rezepte präsentieren.

Für SPAR als zu 100 Prozent österreichisches Unternehmen

Erfolgreiche SPAR-Marketing-Instrumente

nale Wertschöpfung einen besonderen Stellenwert. Diese

Neben den bewährten und

Werte stellen die wesentlichen Bausteine in der Sortiments-

beliebten SPAR-Rabattmarkerln

gestaltung dar. Dass Qualität und Regionalität bei SPAR

feierte die neue Dauertiefpreis-

Vorrang haben, bewies 2016 die großangelegte Werbekam-

Garantie IMMER BILLIG im

pagne „Naheliegendes bei SPAR“. In TV-Spots, Print- und

Jahr 2016 einen sensatio-

Online-Kampagnen holte SPAR zahlreiche regionale Bauern,

nellen Erfolg. Kundinnen

Produzenten und Manufakturen vor den Vorhang, deren Pro-

und Kunden können

dukte es bei SPAR in ihrer Nähe zu kaufen gibt. Denn eines

sich darauf verlassen,

ist naheliegend: Niemand anders kann die traditionellen Wer-

dass Produkte mit dem

te, die Herstellung und die außergewöhnliche Qualität der

IMMER-BILLIG-Logo auf Dauer

Produkte so authentisch präsentieren wie die Produzenten

günstiger sind und so ihr Haus-

selbst. Alle Informationen unter www.spar.at/naheliegendes

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EIGEN- UND EXKLUSIVMARKEN

In der Lerchenmühle in Golling (Sbg.) wird der österreichische Bio-Mais gemahlen, bevor er zu den SPAR Natur*pur Bio-Cornflakes weiterverarbeitet wird.

SPAR-Eigenmarken setzen Trends SPAR bietet nicht nur eine Vielfalt an Markenartikeln, sondern setzt auch auf die Entwicklung innovativer Eigenmarken und Produkte. Kooperationen mit Exklusiv­partnern komplettieren das Angebot. SPAR baut so die Sortimentsführerschaft laufend weiter aus.

Trend: regional und lokal Eigenmarken-Produkte werden ausschließlich von renommierten Herstellern nach strengen Qualitätsrichtlinien hergestellt. Wenn möglich, zieht SPAR dabei Produkte aus Österreich vor bzw. holt die Herstellung oder den Anbau nach Österreich. So hat es SPAR geschafft, die industrielle Eisproduktion nach Österreich zurückzuholen: Ein Großteil des SPAR-Eigenmarken-Eissortiments wird im Familienbetrieb der Eismanufaktur Valentino in Deutschlandsberg (Stmk.) produziert.

Trend: das Besondere entdecken Modern und kundenorientiert, dies sind für SPAR zwei wich-

SPAR arbeitet laufend mit Star-Produzenten zusammen,

tige strategische Unternehmenswerte, um im Lebensmittel-

die für SPAR-Eigenmarken ihre Premium-Rezepturen oder

handel erfolgreich zu sein. Modern ist das Unternehmen

-Produkte zur Verfügung stellen. Die Liste der einzigartigen

nicht nur im Ladenbau, im Marketing, in der Logistik und in

und köstlichen Produkte ist lang: So entwickelt die Multikulti-

der Architektur, sondern auch in der Produktentwicklung.

Köchin und Szene-Gastronomin aus Wien, Haya Molcho,

Mit Blick auf die Kundenbedürfnisse setzt SPAR immer wie-

ausgefallene Rezepturen für vegetarische Aufstriche und

der neue Maßstäbe in der Sortimentsgestaltung und ist mit

orientalische Spezialitäten für die Eigenmarken SPAR enjoy

den SPAR-Eigenmarken Trendsetter in der Branche.

by NENI und SPAR Veggie by NENI. Erich Stekovics erhält

Eigenmarken SPAR setzt seit vielen Jahren auf innovative Eigenmarken –

ein besonders attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis aus

von S-BUDGET, SPAR-Qualitätsmarke, SPAR enjoy und

und sind deutlich günstiger als vergleichbare Marken-

SPAR Feine Küche über SPAR Vital, SPAR free from, SPAR

artikel, sofern es überhaupt vergleichbare Markenartikel

Veggie,SPAR Natur*pur und SPAR wie früher bis SPAR

gibt. 2016 kamen zahlreiche neue Eigenmarken-Produkte

PREMIUM. Rund 5.000 Eigen- und Exklusivmarken finden

hinzu. Der Anteil der Eigenmarken am Großhandelsumsatz

sich mittlerweile in den Regalen. Sie zeichnen sich durch

beträgt erstmals über 40 Prozent.

34

EIGEN- UND EXKLUSIVMARKEN

und kultiviert alte Gemüsesorten, die unter den Eigenmarken

Konsumenten auf einen Blick

SPAR wie früher und SPAR PREMIUM erhältlich sind. Die

erkennbar, ob das Produkt

Star-Köchin Johanna Maier liefert bereits seit Jahren exklusiv

Aromastoffe, Konservierungs-

für SPAR PREMIUM einzigartige Rezepte. Die Geschichten

stoffe, Farbstoffzusatz oder Ge-

hinter den SPAR PREMIUM-Produkten erzählen von tradi-

schmacksverstärker enthält.

tionellen Herstellungsverfahren in kleinen Manufakturen, regionalen Spezialitäten oder außergewöhnlichen Ge-

Eigenmarken-Events: einzigartig und trendy

schmackserlebnissen.

Neben den S-BUDGET-Partys in allen Bundesländern, die bereits Kultstatus erreicht haben, tourte 2016 der erste

Trend: vegetarische und vegane Vielfalt

SPAR Veggie-Foodtruck durch Österreich. Auf seinen Sta-

SPAR erkannte den Trend hin zur bewussten und vegetari-

tionen in Wien, Linz und Graz brachte er mit allerlei Köst-

schen Ernährung früh und prägte mit der Einführung der Ei-

lichkeiten von SPAR Veggie by NENI und SPAR Veggie

genmarke SPAR Veggie im Jahr 2012 den Lebensmittelhan-

Schwung in die Landeshauptstädte. 2017 setzt der Food-

del. SPAR ist dabei bis heute Pionier in Sachen Flexitarismus

truck seine Tour fort.

und ausgewogener Ernährung. 2016 startete SPAR eine im österreichischen Lebensmittelhandel einzigartige Kooperation: Die Berliner Kultmarke Veganz erweitert das vegane Angebot bei SPAR und bringt Vielfalt in die Küchen.

Höchste Qualität und Transparenz Das SPAR-Qualitätsmanagement überprüft laufend Produktsicherheit und höchste Qualität der SPAR-Eigenmarken. Auch legt SPAR besonderen Wert auf größtmögliche Transparenz. Darum hat das Unternehmen 2016 das Label „einfach OHNE“ eingeführt. Mit diesem Hinweis ist für die

Umsatzentwicklung Jedes Jahr verzeichnet SPAR im Segment der Eigenmarken

S-BUDGET mit einem Umsatzwachstum von +22 Prozent.

überproportionale Umsatzzuwächse. 2016 ist der Verkaufs-

Ebenfalls sehr erfolgreich ist SPAR PREMIUM mit einem Plus

umsatz um erfreuliche +8 Prozent gestiegen. Die Stars unter

von +16 Prozent sowie die Convenience-Linie SPAR enjoy

den SPAR-Eigenmarken waren im Jahr 2016 die Bio-Eigen-

mit +12 Prozent Umsatzwachstum im Jahr 2016. Diese

markenlinie SPAR Natur*pur mit einem sensationellen Um-

Umsatzentwicklungen spiegeln ganz deutlich die aktuellen

satzwachstum von +26 Prozent und die preisgünstige Linie

Konsumentenbedürfnisse und Ernährungstrends wider.

35

36

DESPAR Teatro Italia in Venedig (I)

37

LEBENSMITTELHANDEL AUSLAND

SPAR auch im Ausland weiter erfolgreich SPAR setzte auch 2016 das erfolgreiche Wachstum im Ausland fort. Der Gesamtverkaufsumsatz ist um erfreuliche +3,4 Prozent gestiegen.

SPAR Österreich betreibt über die ASPIAG Management AG in den vier Nachbarländern Italien, Ungarn, Slowenien und Kroatien 1.128 SPAR- und EUROSPAR-Märkte und 98 INTERSPAR-Hypermärkte (Billa-Übernahme in Kroatien noch nicht mitgerechnet).

„Trotz zahlreicher Herausforderungen konnten wir in den vergangenen Jahren stetige Umsatzzuwächse und ein hohes Expansionstempo verzeichnen, so zuletzt in Kroatien. Mit der Übernahme von 62 Billa-Standorten samt Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bauen wir unsere Marktposition in Kroatien weiter aus und setzen die Erfolgsgeschichte der SPAR Österreich auch im Ausland fort.“

Insgesamt erzielen die Landesorganisationen einen Gesamtumsatz von 4,86 Mrd. Euro. Dies ist ein erfreuliches Umsatzwachstum von +3,4 Prozent.

ASPIAG Austria SPAR International AG Das Team der ASPIAG (Austria SPAR International AG) ist für alle SPAR-Aktivitäten im benachbarten Ausland zuständig. Der Firmensitz befindet sich in Widnau in der Schweiz. Die Zusammenarbeit und der Informationsaustausch der einzelnen SPAR-Länder untereinander sowie mit der ASPIAG und mit SPAR Österreich sind intensiv. Gemeinsame Projekte und Kooperationen erschließen Synergien, die den Weg zum mitteleuropäischen ­Handelskonzern möglich machen.

38

Mag. Rudolf Staudinger, Vorstandsdirektor

LEBENSMITTELHANDEL AUSLAND

39

LEBENSMITTELHANDEL AUSLAND

Ursprünglich als das erste Kino in Venedig im Liberty-Stil gebaut, ist der DESPAR Teatro Italia heute einer der speziellsten Märkte der Welt.

Gute Entwicklung in Italien SPAR Italien setzte 2016 die Expansionsoffensive fort. Der Gesamtumsatz wuchs um erfreuliche +2,8 Prozent.

den neu eröffnet, davon ein topmoderner INTERSPARHypermarkt in Parma. Wie in Österreich bilden die DESPARKaufleute eine wichtige Säule. 2016 eröffneten 15 selbstständige DESPAR-Kaufleute ihre Märkte. Damit sichert SPAR eine topmoderne und flächendeckende Nahversorgung. STRUKTURDATEN

Norditalien war das erste Gebiet außerhalb Österreichs, in dem die SPAR Österreich-Gruppe 1990 Fuß fasste.

Anzahl Geschäfte

Heute gibt es dort 532 DESPAR- und EUROSPAR-Märkte und 34 INTERSPAR-Hypermärkte. Der Verkaufsumsatz kletterte 2016 auf 2,07 Mrd. Euro, ein beachtliches Plus von 2,8 Prozent.

Kräftige Investitionen in das Standortnetz 15 Märkte wurden komplett renoviert, zehn Märkte wur-

40

Verkaufsfläche in m2

2015

2016

2015

2016

DESPAR/ EUROSPAR

528

532

274.162

283.977

INTERSPAR

33

34

100.687

103.143

Gesamt

561

566

374.849

387.120

LEBENSMITTELHANDEL AUSLAND

SPAR Kroatien wächst kräftig Seit 2005 ist die SPAR Österreich-Gruppe in Kroatien tätig. Neben der Eigenexpansion konnte SPAR Kroatien durch Unternehmensakquisition das Filialnetz kräftig ausbauen. Ende 2016 betreibt SPAR in Kroatien 39 SPAR- und 19 INTERSPAR-Märkte und erzielte damit 2016 einen Umsatz von 380 Mio. Euro, was ein Plus von +2,9 Prozent bedeutet (mit Wechselkursveränderungen) bzw. +1,8 Prozent wechselkursbereinigt (Billa-Übernahme noch nicht mitgerechnet).

Mega-Deal in Kroatien Mit der Übernahme von insgesamt 62 Billa-Filialen und des Billa-Logistikzentrums in Sv. Helena wächst das Filialnetz von SPAR Kroatien kräftig. Die übernommenen Supermärkte befinden sich in ganz Kroatien – von Istrien über Dalmatien und Slawonien bis hin zu Kroatiens Hauptstadt Zagreb – und haben eine Verkaufsfläche von rund

STRUKTURDATEN

500 bis 1.500 m². Anzahl Geschäfte

Die kroatische Wettbewerbsbehörde hat dem Deal bereits ihre Zustimmung gegeben. Dies bedeutet für SPAR Kroatien eine deutliche Marktanteilssteigerung in der Zukunft. Auch alle 1.900 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Billa werden von SPAR übernommen. 2017 wird sich SPAR

Verkaufsfläche in m2

2015

2016

2015

SPAR

2016

35

39

20.937

23.091

INTERSPAR

17

19

68.792

74.220

Gesamt

52

58

89.729

97.311

Kroatien der Integration aller übernommenen Standorte widmen.

41

LEBENSMITTELHANDEL AUSLAND

25 Jahre SPAR Slowenien Mit einer organischen Expansion und einem Umsatzwachstum von +2,9 Prozent mischt SPAR Slowenien an der Spitze der Lebensmitteleinzelhändler im Land mit. STRUKTURDATEN Im Jahr 1991 gegründet, ist SPAR Slowenien heute einer der größten und angesehensten Lebensmittelhändler in SloweniAnzahl Geschäfte

en. Auch in Slowenien geht SPAR den Weg der dualen Marktbearbeitung, also mit SPAR-Filialen und selbstständigen SPAR-Kaufleuten. Gleich acht selbstständige Einzelhändler eröffneten 2016 ihre Märkte. SPAR Slowenien hat mehr als 4.400 Beschäftigte. Mit insgesamt 109 Standorten erzielte SPAR Slowenien einen Bruttoverkaufsumsatz von 754 Mio. Euro, ein Plus von +2,9 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.

42

Verkaufsfläche in m2

2015

2016

2015

2016

SPAR

86

96

90.511

96.217

INTERSPAR

13

13

62.210

62.210

Gesamt

99

109

152.721

158.427

LEBENSMITTELHANDEL AUSLAND

SPAR Ungarn auf Überholspur 1991 wurde der erste SPARSupermarkt in Ungarn eröffnet. Im 25. Jubiläumsjahr ist Ungarn das SPAR-Land mit dem größten Wachstum im Ausland. Nach einigen nicht einfachen Jahren ist SPAR Ungarn mit einem Umsatz von 1,66 Mrd. Euro auf der Überholspur: Es konnten 2016 satte +5,0 Prozent (+5,2 Prozent wechselkursbereinigt, +4,7 Prozent mit Wechselkursveränderungen) Umsatzwachstum erwirtschaftet werden. Dies liegt vor allem auch an der kräftigen Expansion: Gleich 46 Standorte wurden neu eröffnet (davon 22 SPAR express Tankstellenshops), sodass SPAR in Ungarn nun 461 SPAR- und 32 INTERSPAR-Märkte betreibt. Besonders stolz ist SPAR Ungarn auch auf die positive Entwicklung bei den selbstständigen Kaufleuten: Ende 2016 wurde mit der Eröffnung des SPAR-Supermarktes in Zugló die 100er-Marke geknackt. Mit Ende 2016 waren es in Ungarn bereits 108 Standorte, die von selbstständigen SPAR-Kaufleuten betrieben werden. STRUKTURDATEN

SPAR Ungarn mit neuer Führung Ende 2016 ist Erwin Schmuck nach 50 Jahren bei SPAR Anzahl Geschäfte

in Pension gegangen. Seine neue Aufgabe führt ihn in

Verkaufsfläche in m2

2015

2016

2015

nehmensführung in SPAR Ungarn bilden seit 1. Jänner 2017

SPAR

424

461

269.704

274.096

Gabriella Heiszler und Zsolt Szalay. Gabriella Heiszler folgt

INTERSPAR

32

32

134.901

133.973

Gesamt

456

493

404.605

408.069

den Aufsichtsrat von SPAR Ungarn. Die neue Unter-

Erwin Schmuck als Vorsitzende der Geschäftsführung nach. Zsolt Szalay ist in der Geschäftsführung für den Vertrieb

2016

in Ungarn zuständig.

43

44

Hervis-Filiale Kitzbühel (T)

45

SPORTFACHHANDEL

Sportfachhandel der Zukunft Modern, jung und innovativ – Hervis beschreitet bereits seit Jahren zukunftsweisende Wege. Auch im Jahr 2016 stehen die Zeichen auf Erfolg: Hervis konnte ein hervorragendes Ergebnis erwirtschaften und feierte die Eröffnung des 200. Hervis-Stores.

Mit aktuell 110 Auslandsstandorten in Slowenien, Ungarn, Tschechien, Kroatien, Rumänien und Bayern (Deutschland) zählt Hervis zu den größten Playern im europäischen Sportfachhandel. Mit einer klaren Strategie, innovativen Geschäftsmodellen und laufenden Investitionen in das Filialnetz rüstet sich das Unternehmen für die Zukunft.

Auszeichnung für vernetzte Hervis-Welt Rund um die Uhr einkaufen, aber trotzdem nicht auf die persönliche Beratung von ausgebildeten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und das Einkaufserlebnis verzichten

Mit 200 Standorten in sieben Ländern und einem Umsatz

müssen: Sportartikelhändler Hervis gibt mit seiner zeitge-

von 493 Mio. Euro zählt Hervis zu den größten heimischen

mäßen Multichannel-Strategie eine passende Antwort auf

Sportfachhandelsketten. Derzeit sind bei Hervis über 3.000

diese gesteigerten Kundenbedürfnisse und die aktuellen

Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt, davon rund

Einkaufsgewohnheiten. Nach dem Motto „More ways to

330 Lehrlinge. Das 100-prozentige Tochterunternehmen

shop“ gestaltet Hervis bereits seit Jahren den Multichan-

der SPAR Österreichische Warenhandels-AG befindet sich

nel-Trend als Pionier im Sportfachhandel offensiv mit und

national und international auf engagiertem Wachstumskurs

ist mit dieser zukunftsweisenden Investition auch Vorreiter

und ist Innovationsführer u. a. bei Multichannel- und Filial-

für die gesamte Branche. Dieses Engagement wurde 2016

konzepten. Seit 1997 ist Hervis auch im Ausland vertreten.

vom Handelsverband mit dem „Austrian Retail Innovation

46

SPORTFACHHANDEL

STANDORTE Hervis hat 200 Standorte (per Ende 2016)

Österreich 90 Slowenien 17 Rumänien 18 Ungarn 27

Tschechien 26 Kroatien 14 Deutschland 8

Award“ in der Kategorie „Best Omnichannel Innovation“

an Hervis. Mit dieser Auszeichnung für den besten Lehrling

gewürdigt.

international beweist Hervis einmal mehr, dass die engagiertesten Jungverkäufer aus den Reihen des heimischen

Modernster Ladenbau im Future Store

Sportfachhandels stammen. Die Jugendlichen erwartet

Mit der Eröffnung des modernsten Hervis in Haid beweist

eine Ausbildung am Puls der Zeit, bei der sie ihre sportliche

das Unternehmen seine Innovationsführerschaft aufs Neue

Leidenschaft ausleben können – attraktive Entwicklungs-

und gibt einen Einblick in den Sportfachhandel der Zu-

möglichkeiten und Karrierechancen inklusive.

kunft. Auf 2.000 m2 innovativ gestalteter Verkaufsfläche können sich die Kundinnen und Kunden über zahlreiche

Hervis Academy

neue Features und Services rund um das Multichannel-

Mit der Einführung der Hervis Academy im Jahr 2014 hat

Angebot freuen. Neben Multichannel-Services wie Click &

Hervis neue Maßstäbe in der Ausbildung der Mitarbeiten-

Collect sowie Click & Reserve wartet Hervis mit einem gro-

den gesetzt. So wurde zum Beispiel 2016 die Online-Lern-

ßen Mietangebot für Sportgeräte auf. Im Fokus des inno-

und Wissensplattform weiter ausgebaut: Neben zahlreichen

vativen Ladenbau-Konzepts stehen aber auch nachhaltige

Schulungen zu Warenwelten, Verkauf und Führung können

Technologien: Die Beleuchtung des Stores basiert zur Gänze

sich die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus den Filialen

auf LED-Licht und Anlagenteile werden mithilfe eines intelli-

und der Zentrale jederzeit austauschen und Erfahrungen

genten Steuerungssystems betrieben.

teilen. Saisonale Schulungen im Hinblick auf aktuelle SportTrends oder neue Technologien werden mithilfe des virtu-

Junior Sales Champion International

ellen TV-Studios, das ein innovatives Instrument der Lern-

Im Jahr 2016 ging der Junior Sales Champion International

plattform ist, effizient und anschaulich vermittelt.

47

48

HUMA ELEVEN in Wien-Simmering

49

SHOPPING-CENTER

HUMA ELEVEN in Wien-Simmering

SES-Shopping-Center: Erlebniswelten der Superlative Die einzigartige Mischung aus moderner Architektur, einem abwechslungsreichen Shop-Mix und Qualitätsgastronomie macht SES zum Trendsetter unter den Shopping-Center-Betreibern. In sechs Ländern aktiv, bleibt SES mit 30 Standorten auf Erfolgskurs.

zur finalen Umsetzung stehen Emotion, Innovation und Individualität im Fokus.

Wiens modernstes Shopping-Center An der Stelle des 30 Jahre alten Einkaufsparks in WienSimmering entstand 2016 der Neubau für das modernste Shopping-Center Wiens: das HUMA ELEVEN. Das neue HUMA ELEVEN bietet an diesem traditionellen und erfolgreichen Handelsstandort im Südosten Wiens 60 Shops auf über 30.000 m2 Fläche. Architektonisches Highlight des Shopping-Centers ist die große Indoor-Wasserfläche, die in dieser Dimension erstmals in einem öster-

SES Spar European Shopping Centers erreichte 2016

reichischen Einkaufszentrum umgesetzt wurde. 2017 wird

mit einem Händler-Jahresumsatz von 2,85 Mrd. Euro

das Center noch um einen Bauteil erweitert und bringt

den höchsten Umsatz, der je in der Unternehmensge-

so in Summe 800 Arbeitsplätze in den 11. Bezirk. HUMA

schichte erzielt wurde. Das Umsatzwachstum 2016 be-

ELEVEN wird dann mit über 50.000 m2 verpachteter Fläche

trug sensationelle +6,0 Prozent. Außer in Österreich ist

und 90 Shops zum zweitgrößten Shopping-Center Wiens.

SES auch in Slowenien Marktführer und weiters in Italien, Ungarn, Tschechien und Kroatien tätig. Jedes von SES

SES holt starke Marken nach Österreich

entwickelte Center ist ein Unikat: Von der ersten Idee bis

2016 ist es SES wieder gelungen, innovative Shop-Konzepte

50

EUROPARK Salzburg

STANDORTE (per Ende 2016)

ÖSTERREICH

„Jeans Intelligence Studio“ von Jack & Jones im EUROPARK Salzburg

nach Österreich zu holen. Damit bleibt SES der Trendsetter unter den Shopping-Center-Betreibern. Beispielsweise feierte SES mit dem weltweit einzigartigen Store-Konzept „Jeans Intelligence Studio“ von Jack & Jones im Salzburger EUROPARK 2016 eine Österreich-Premiere.

Drei Center im ICSC-Finale Jährlich zeichnet das International Council of Shopping Centers (ICSC) die besten Shopping-Center Europas aus. Eine hochkarätige, internationale Fachjury hat 2016 gleich drei Shopping-Center der SES in das Finale 2017 gewählt: Nominiert wurde der EUROPARK Salzburg in der Kategorie der etablierten Shopping-Center, die WEBERZEILE in Ried (OÖ) in der Kategorie der Neuentwicklungen und der FISCHAPARK Wiener Neustadt (NÖ) in der Kategorie Erneuerung und Expansion.

Expansion auch im Jubiläumsjahr 2017 2017 feiert SES Spar European Shopping Centers das zehnjährige Firmenbestehen. Investitionen in die Modernisierung bestehender Shopping-Center sowie die Expansion in Österreich und im Ausland stehen bei SES weiterhin im Fokus. Neben der Erweiterung von HUMA ELEVEN in Wien steht 2017 der Baustart des Seepark-Quartiers der

EUROPARK Salzburg FORUM 1 Salzburg VARENA Vöcklabruck MAX.CENTER Wels WEBERZEILE Ried im Innkreis HUMA ELEVEN Wien-Simmering aspern Seestadt Wien (gemanagte Einkaufsstraße) SCS (SES-Anteil) Wien-Vösendorf Q19 Einkaufsquartier Wien-Döbling GERNGROSS Wien FISCHAPARK Wiener Neustadt MARIANDL Krems CITYPARK Graz MURPARK Graz ATRIO Villach SILLPARK Innsbruck FMZ Nußdorf-Debant/Lienz ZIMBAPARK Bludenz/Bürs KRONENHAUS Bludenz MESSEPARK Dornbirn (assoziiert)

ITALIEN IPERCITY Padua LE BRENTELLE Padua EXTENSE Padua

UNGARN ALLEE Budapest EUROPARK Budapest KORZÓ Nyíregyháza

SLOWENIEN CITYPARK Ljubljana EUROPARK Maribor CITYCENTER Celje Center INTERSPAR Ljubljana-Vicˇ

aspern Seestadt Wien am Programm. Weiters sind in Lienz

TSCHECHIEN

(Osttirol), Bozen (Italien) und Ljubljana-Šiška (Slowenien)

EUROPARK Prag

neue Projekte geplant.

51

52

Frutura Thermal-Gemüsewelt in Bad Blumau (Stmk.)

53

CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY

SPAR setzt Zeichen …

… für Umwelt und Klima

… für die Gesellschaft

… für nachhaltige Produkte

… für Mitarbeiter­innen und Mitarbeiter

www.spar.at/nachhaltigkeit

SPAR handelt verantwortungsvoll Corporate Social Responsibility (CSR) ist bei SPAR seit Jahrzehnten fest in der Unternehmensphilosophie verankert. SPAR setzt daher laufend starke Zeichen für unsere Zukunft.

wie Sortiment, Logistik, Standorte sowie Personalmanagement integriert. Dabei umfasst die Nachhaltigkeitsstrategie von SPAR ökologische, ökonomische und soziale Perspektiven. Alle Aktivitäten sind in der Unternehmensstrategie von SPAR integriert und tragen zum Erreichen der langfristig gesetzten Ziele des Konzerns bei.

Nachhaltige Produkte Mit rund 40.000 Produkten von rund 2.500 lokalen Als eines der größten und bedeutendsten Handelsunterneh-

und regionalen Produzenten legt das Unterneh-

men und als größter privater österreichischer Arbeitgeber ist

men großen Wert darauf, Produkte in Österreich zu erzeugen

sich SPAR der gesellschaftlichen Verantwortung bewusst.

bzw. die Herstellung oder den Anbau nach Österreich zu holen.

Aus diesem Verständnis heraus wird Corporate Social Re-

Denn heimische Produkte sowie regionale Wertschöpfung sind

sponsibility bei SPAR ganzheitlich in alle Geschäftsbereiche

zentrale Bausteine der Sortimentsgestaltung bei SPAR.

54

CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY

SPAR FISCH-GENUSS heißt die neue verantwortungsvolle Fisch-Eigenmarke von SPAR.

110.000 Lkw-Kilometer werden durch den Tomatenanbau in Bad Blumau jährlich eingespart.

SPAR-Vorstandsvorsitzender Dr. Gerhard Drexel mit Manfred Hohensinner, Geschäftsführer Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbH

Umweltschonender Bio-Tomatenanbau

lüftung, Beleuchtung sowie Beschattung und Kühlung garan-

SPAR führt selbstverständlich ab dem Zeitpunkt der österrei-

tieren eine ressourcenschonende Produktion. Derzeit werden

chischen Ernte alle Produkte, die in Österreich verfügbar sind

Bio-Tomaten und -Paprika in verschiedenen Sorten exklusiv für

und geerntet werden. Bei Tomaten müssen allerdings auch im

SPAR Natur*pur erzeugt. Weitere Ausbauschritte, auch für

Sommer Spezialitäten wie Cherrytomaten, Ovaltomaten und

konventionell angebautes Fruchtgemüse, sind geplant. Im

verschiedene Bio-Sorten, die stark nachgefragt sind, zusätz-

Endausbau sollen bis zu 200 Vollzeitarbeitsplätze im struktur-

lich importiert werden. Die neue Frutura Thermal-Gemüsewelt

schwachen Bezirk Hartberg-Fürstenfeld geschaffen werden.

in Bad Blumau in der Steiermark hilft ab sofort kräftig mit, die Importe zu reduzieren. Das spart unnötige Transportwege und

Verantwortungsvoller Fischfang

ist aufgrund der umweltfreundlichen Erzeugung in Bad Blumau

SPAR hat sich bereits 2011 dazu verpflichtet, das gesamte Ei-

eine echte Vorzeige-Initiative im Sinne des Klimaschutzes. Das

genmarken-Fischsortiment auf nachhaltigen Fischfang umzu-

Prinzip der Frutura Thermal-Gemüsewelt folgt einem einfachen

stellen. In Kooperation mit dem WWF Österreich wurden bis

Kreislauf: Eine eigene Geothermiebohrung fördert das bis zu

2016 bereits 400 Fischprodukte in Bedienung, Kühlung, Tief-

125 °C heiße Thermalwasser zutage. Dieses beheizt die Ge-

kühlung und Konserve auf verantwortungsvoll produzierende

wächshäuser nachhaltig mittels eines Wärmeaustauschsys-

Quellen umgestellt. Das sind 94 Prozent des Gesamtsortiments.

tems und Rohrleitungen. Über eine zweite Bohrung wird das

SPAR baut die Pionierrolle im Fischsortiment weiterhin aus und

Thermalwasser in 3.000 Meter Tiefe zurückgeführt, sodass

bringt mit „SPAR FISCH-GENUSS“ eine neue Eigenmarke in die

kein Tropfen Wasser verloren geht. Modernste Technik bei Be-

Kühltheken. Vom WWF Österreich geprüft und als verantwor-

55

CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY

tungsvoll hergestellt bewertet, punkten die Produkte nicht nur durch attraktive Preisgestaltung, sondern auch durch rasche und einfache Zubereitung. Mit der neuen Eigenmarke „SPAR FISCH-GENUSS“ verfolgt SPAR das Ziel, Fisch als wertvolle Eiweiß- und Nährstoffquelle in den heimischen Küchen verstärkt zu etablieren.

Zertifiziertes Palmöl Palmöl ist im Vergleich zu anderen Pflanzenölen länger haltbar, hitzestabil, geschmacksneutral und daher vielfach einsetzbar. Der steigende Bedarf bedroht jedoch in den Anbaugebieten die tropischen Regenwälder und die Tierwelt. Daher ersetzt SPAR laufend Palmöl in SPAR-Eigenmarken durch andere Öle und Fette. Ist dies nicht möglich, kommt nur RSPO- oder höherwertig zertifiziertes Palmöl zum Einsatz.

Hormonfreie Kosmetik Hormonell wirksame Chemikalien in Kosmetika können in körpereigene hormonelle Prozesse eingreifen und die-

SPAR-Supermarkt Oberwart (Bgld.): ein Paradebeispiel für nach­haltige und moderne

se zerstören. Aus diesem Grund hat sich SPAR freiwillig dazu verpflichtet, alle Kosmetikprodukte der Eigenmarken BEAUTY KISS, SUN KISS und S-BUDGET frei von hormon-

LED-Beleuchtung, moderne Kühl- und Heiztechnik und eige-

ähnlichen Substanzen zu halten.

ne Photovoltaikanlagen – beim Bau neuer Märkte achtet das Unternehmen auf den ressourcenschonenden Einsatz von

Umwelt und Klima

Materialien sowie auf den Energieverbrauch und somit auf die

SPAR setzt auch Zeichen für Umwelt und Klima,

Umweltverträglichkeit. Alle neuen oder komplett modernisier-

dabei verfolgt das Unternehmen ehrgeizige Ziele.

ten Märkte basieren auf dem SPAR-Bauhandbuch, das als erstes Bauhandbuch Österreichs von der Österreichischen

Klimaziele bis 2050

Gesellschaft für nachhaltige Immobilienwirtschaft (ÖGNI) seri-

Auf Grundlage der in der UN-Klimakonferenz in Paris 2015

enzertifiziert wurde. Somit erhält jeder SPAR-Markt, der nach

festgelegten internationalen Ziele in Bezug auf Energieeffizienz

diesem Bauhandbuch errichtet wurde, das international aner-

und Treibhausgas-Einsparungen hat sich SPAR strenge Ziele

kannte ÖGNI-Zertifikat in Gold und ist damit ein Klimaschutz-

gesetzt: SPAR verpflichtet sich, bis 2050 den Energieverbrauch

markt.

um 50 Prozent (im Vergleich zu 2009) zu senken. Die Treibhausgas-Emissionen sollen um 90 Prozent zurückgehen. Die

Lebensmittel sind kostbar

benötigte Energie soll bis 2050 annähernd zu 100 Prozent aus

Als verantwortungsvoller Lebensmittelhändler arbeitet SPAR

naturverträglichen, erneuerbaren Quellen stammen.

seit Jahren an der Verringerung von Lebensmittelabfällen. Insgesamt kann bei SPAR nur rund ein Prozent der angebo-

Klimaschutz serienmäßig

tenen Produkte nicht verkauft werden – weniger als im restli-

Um diese ambitionierten Ziele zu erreichen, arbeitet SPAR

chen Handel. Noch genießbare Lebensmittel werden freiwillig

bereits seit Jahren an der Energieeffizienz der Supermärkte.

an Sozialmärkte weitergegeben. Besonders Gebäck hält an

56

CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY

Bauweise. 2016 wurde der Markt mit dem burgenländischen Holzbaupreis ausgezeichnet.

manchen Tagen nicht bis zur nächsten Abholung durch Sozial-

um gesunde Ernährung, Bewegung, Entspannung und Vorsor-

organisationen, die ein- bis zweimal pro Woche die Märkte

ge umgesetzt. Neben dem Gesundheitspass steht den Mitar-

anfahren. Das Altbrot wird daher zu hochwertigem Tierfutter

beitenden die eigens entwickelte SPAR-App mit Tipps für das

verarbeitet. Ein qualitativ ausgezeichnetes Nahrungsmittel

persönliche Fitnessprogramm sowie Ernährungstipps kosten-

bleibt somit im Lebensmittelkreislauf erhalten.

los zur Verfügung. Weitere Maßnahmen für SPAR-Mitarbeiter sind auf den Seiten 12 bis 15 nachzulesen.

TTIP und CETA stoppen! heimische Lebensmittel würde durch das geplante Freihan-

Unterstützung für soziale Organisationen

delsabkommen TTIP (Transatlantic Trade and Investment

Mit dem „SPAR setzt Zeichen“-Förderprogramm

Partnership) zunichtegemacht werden. Aus diesem Grund

engagiert sich SPAR seit vielen Jahren für den guten Zweck.

und auch aufgrund vieler weiterer Faktoren tritt SPAR seit

Die SPAR Österreich-Gruppe hat 2016 insgesamt 3,1 Mio.

Jahren entschieden gegen TTIP, CETA und andere Handels-

Euro an soziale Einrichtungen und Projekte im In- und Ausland

abkommen auf.

übergeben. Eine Million Euro wurde davon über Sammel-

Das jahrzehntelange Engagement von SPAR für hochwertige

aktionen zusammengetragen, bei denen ein Teil des Verkaufs-

Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter

erlöses eines Produktes in den Spendentopf ging. Auf diese

Bei SPAR ist die Erhaltung der Mitarbeitergesund-

Weise konnten zum Beispiel 325.000 Euro für Licht ins Dunkel

heit ein fixer Bestandteil der Unternehmensstra-

gesammelt werden. Die fest in der Unternehmenskultur von

tegie. Im Rahmen der 2011 gestarteten Initiative „Gesund bei

SPAR verankerte gesellschaftliche Verantwortung wird das

SPAR“ hat SPAR auch 2016 wieder zahlreiche Aktivitäten rund

Unternehmen auch in Zukunft wahrnehmen.

57

HIGHLIGHTS

HIGHLIGHTS 2016 2.500 lokale und regionale Produzenten beliefern SPAR mit rund 40.000 Produkten.

86 Prozent der Mitarbeitenden empfehlen SPAR als Arbeitgeberin weiter.

28 übernommene 62 übernommene Zielpunkt-Standorte Billa-Märkte in Ost-Österreich

in Kroatien

13,80 Mrd. Gesamtumsatz erwirtschaftete die SPAR Österreich-Gruppe 2016.

77.480 Menschen sind in der SPAR ÖsterreichGruppe beschäftigt.

3,1 Mio. Euro hat die SPAR ÖsterreichGruppe 2016 an soziale Einrichtungen und Projekte im In- und Ausland übergeben.

6,0 Prozent Umsatzzuwachs konnte SES im Jahr 2016 erzielen.

600 Mio. Investitionsvolumen im SPAR-Konzern im Jahr 2016

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900.000 Lkw-Kilometer pro Jahr werden durch das neue Logistikzentrum Ebergassing eingespart.

20.000 Artikel können im neuen INTERSPAR Food-Onlineshop bestellt werden.

Herausgeber SPAR-AG Europastraße 3 5015 Salzburg

Für den Inhalt verantwortlich Mag. Nicole Berkmann

Redaktion

Mag. Magdalena Schliefsteiner

Grafik & Produktion

Steinkellner & Schwarz Agentur für Kommunikation & Design, Salzburg

Bildnachweis

© SPAR Illustrationen: bioraven, Sky Designs, Hilch, AF studio/Shutterstock.com

Druck

Druckerei Roser, Hallwang bei Salzburg

Weitere Informationen SPAR-AG Konzern-PR und -Information Europastraße 3 5015 Salzburg Tel.: +43/662/4470-0 E-Mail: [email protected] www.spar.at www.spar.at/unternehmen

Gedruckt auf FSC®-zertifiziertem Papier