Argentinische Weine in der Schweiz
Alma Negra. Misterio I Ernesto Catena Vinyards
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Gedruckt auf Recyclingpapier (Umweltpapier)
Deutsch V.1.0 Gedruckt in Argentinien, Februar 2011
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Weinliste RP: Robert Parker - Wine Advocate / WS: Wine Spectator / ST: Stephen Tanzer Produkt Code
Beschreibung
Rebsorte
Jahrgang Vol. Höhe des Flaschen Lagerung im RP WS ST cl. Weinguts x Kiste Eichenfass (Monate)
Ladenpreis
Tikal Winery 100029 Tikal Locura Pato Hand-Ball
Blend
2006
1500 1097 m
1
18
94
-
93 CHF 450.00
100028 Tikal Locura
Blend
2006
1500 1097 m
3
18
94
-
93 CHF 300.00
100026 Tikal Júbilo
Blend
2006
750 1150 m
6
12
92
-
- CHF 120.00
100024 Tikal Patiriota
Blend
2008
750 1190 m
6
12
92 89
100025 Tikal Amorío
Malbec
2008
750 1320 m
6
12
92 89 90 CHF 70.00
100032 Alma Negra Misterio I
Blend
2007
750
950 m
6
16
91
-
90 CHF 44.00
100035 Alma Negra Bonarda
Bonarda
2007
750
890 m
6
12
-
-
90 CHF 40.00
Pinot Noir
2008
750 1300 m
6
14
91
-
-
CHF 40.00
100038 Alma Negra Viognier
Viognier
2009
750 1200 m
6
12
-
-
-
CHF 36.00
100037 Alma Negra Sparkling Malbec
Malbec
2009
750
950 m
6
12
-
-
100040 Ánimal Malbec
Malbec
2007
750 1130 m
6
10
-
-
-
CHF 26.00
100057 Ánimal Cabernet Sauvignon
Cabernet S.
2006
750 1130 m
6
10
-
-
-
CHF 26.00
100042 Ánimal Chardonnay
Chardonnay
2009
750 1050 m
6
8
-
-
-
CHF 24.00
Syrah
2009
750 1100 m
6
-
-
-
-
CHF 20.00
Malbec
2008
750 1100 m
6
8
-
-
-
CHF 18.00
Torrontés
2009
750 1100 m
6
8
-
-
-
CHF 16.00
100013 VinEcol Malbec Oak Reserve
Malbec
2009
750
605 m
6
6
-
-
-
CHF 23.00
100001 VinEcol Malbec
Malbec
2009
750
605 m
6
-
-
-
-
CHF 19.00
100004 VinEcol Bonarda
Bonarda
2009
750
605 m
6
-
-
-
-
CHF 19.00
100002 VinEcol Cabernet Sauvignon Cabernet S.
2009
750
605 m
6
-
-
-
-
CHF 19.00
100005 VinEcol Cabernet Rosé
Cabernet S.
2009
750
605 m
6
-
-
-
-
CHF 16.00
Torrontés
2009
750
605 m
6
-
-
-
-
CHF 16.00
Chardonnay
2009
750
605 m
6
-
-
-
-
CHF 16.00
Malbec
2009
375
605 m
12
-
-
-
-
CHF 10.00
Cabernet S.
2009
375
605 m
12
-
-
-
-
CHF 9.00
Torrontés
2009
375
605 m
12
-
-
-
-
CHF 9.00
- CHF 100.00
Alma Negra Winery
100033 Alma Negra Pinot Noir
100044 Ánimal Sparkling Syrah Rosé
89 CHF 32.00
Siesta Winery 100053 Padrillos Malbec 100054 Padrillos Torrontes
VinEcol - Organic Wines
100006 VinEcol Torrontés 100007 VinEcol Chardonnay 100008 VinEcol Malbec 100012 VinEcol Cabernet Rosé 100010 VinEcol Torrontés
02
Mendoza Argentinien
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11
Warum Weine aus Argentinien verkaufen ?
Weinliste RP: Robert Parker - Wine Advocate / WS: Wine Spectator / ST: Stephen Tanzer Produkt Code
Beschreibung
Rebsorte
Jahrgang Vol. Höhe des Flaschen Lagerung im RP WS ST cl. Weinguts x Kiste Eichenfass (Monate)
Ladenpreis
Tikal Winery 100029 Tikal Locura Pato Hand-Ball
100028 Tikal Locura
Blend
Blend
2006
2006
1500 1097 m
1500 1097 m
1
3
18
18
94
94
-
-
-
93 CHF 300.00
93 CHF 150.00
100026 Tikal Júbilo
Blend
2006
750 1150 m
6
12
92
-
CHF 70.00
100024 Tikal Patiriota
Blend
2008
750 1190 m
6
12
92 89
-
CHF 55.00
100025 Tikal Amorío
Malbec
2008
750 1320 m
6
12
92 89 90 CHF 45.00
Alma Negra Winery 100032 Alma Negra Misterio I
Blend
2007
750
950 m
6
16
91
-
90 CHF 38.00
100035 Alma Negra Bonarda
Bonarda
2007
750
890 m
6
12
-
-
90 CHF 35.00
Pinot Noir
2008
750 1300 m
6
14
91
-
-
CHF 35.00
100061 Alma Negra Viognier
Viognier
2010
750 1200 m
6
12
-
-
-
CHF 32.00
100037 Alma Negra Sparkling Malbec
Malbec
2009
750
950 m
6
12
-
-
100040 Ánimal Malbec
Malbec
2007
750 1130 m
6
10
-
-
-
CHF 26.00
Cabernet S.
2006
750 1130 m
6
10
-
-
-
CHF 26.00
Syrah
2006
750 1050 m
6
10
-
-
-
CHF 26.00
100042 Ánimal Chardonnay
Chardonnay
2009
750 1050 m
6
8
-
-
-
CHF 20.00
100063 Ánimal Chardonnay
Chardonnay
2010
750 1050 m
6
8
-
-
-
CHF 20.00
Syrah
2009
750
6
-
-
-
-
CHF 20.00
100033 Alma Negra Pinot Noir
100057 Ánimal Cabernet Sauvignon 100041 Ánimal Syrah
100044 Ánimal Sparkling Syrah Rosé
950 m
89 CHF 32.00
Siesta Winery 100053 Padrillos Malbec
Malbec
2008
750 1100 m
6
6
-
-
-
CHF 18.00
100062 Padrillos Malbec
Malbec
2009
750 1100 m
6
6
-
-
-
CHF 18.00
Torrontés
2009
750 1260 m
6
6
-
-
-
CHF 16.00
Malbec
2009
750 1100 m
6
6
-
-
-
CHF 18.00
100054 Padrillos Torrontes 100060 Escala del Cielo Malbec
Cuatro Sueños Winery 100066 Alma Criolla Reserva Malbec
Malbec
2006
750 1100 m
12
12
-
-
-
CHF 30.00
100065 Alma Criolla Crianza Malbec
Malbec
2007
750 1100 m
12
6
90
-
-
CHF 24.00
100064 Alma Criolla Malbec
Malbec
2008
750 1260 m
12
-
-
-
-
CHF 17.00
Zemlia Winery 100067 Zemlia Malbec Rosé
10
Malbec
2009
750 1100 m
12
-
-
-
-
CHF 17.00
Wenn man sich die Optionen der meisten Weinkeller und die Weinkarten in den wichtigsten Restaurants anschaut, ist es möglich, dass einige der besten Weine aus Argentinien nicht so oft wie Weine aus Frankreich, Spanien, Italien, Australien oder den USA vorkommen. Argentinien ist ein sehr dynamischer Weinproduzent und befindet sich in einer der wichtigsten Weinregionen Südamerikas. Trotzdem, obwohl diese Weine kreativ, exquisit und innovativ sind, scheint der Wein aus Argentinien für den europäischen Konsumenten das am besten gehütete Geheimniss auf der ganzen Welt zu sein. Mit einer relativ kurzen Export-Geschichte ist Argentinien von der internationalen Kritik als die neueste Sensation hochwertiger Weine empfangen worden. Sie steht auf Platz 5, was die Produktion weltweit betrifft, und auf Platz 9 in Bezug auf Exportvolumen (40% dieses Volumen besteht aus Rebsortenweine) und dieser Export ist in den letzten fünf Jahren fast 1000% gestiegen. Während der Malbec der König ist und fast 45% des argentinischen Exports bedeutet, haben weitere zwei Rebsortenweine, der Bonarda, dunkel und intensiv mit Anzeichen von Trockenfrüchte und ausgewogener Säure, und der weisse Torrontés mit auffäligen Aromen nach Blüten und erfrischendem Geschmack, in den letzten drei Jahren wesentlich zum Gesamtexport beigetragen. Wenn man hier Spitzentechnologie, junge und gut ausgebildete Winzer und die Vorteile der Produktionskosten noch dazurechnet, ist es einfach zu sehen, warum der argentinische Wein heutzutage weltweit zu den meist gefragten Weinen zählt.
Import in die Schweiz von argentinischem Wein in Flaschen USDollar (in Millionen) 13.2
12 11.1
10 8
8.5
6
6.4
4 2
3.4
2005
4.1
2006
2007
2008
2009
2010
“... Werden Sie diese Gelegenheit versäumen ?...”
Berühmteste Rebsorten
Malbec
Bonarda
Torrontés
Stellt die beliebteste Rebsorte in Argentinien dar.
Bonarda ist im XIX Jahrhundert von italienischen Einwanderern nach Argentinien gebracht worden. Heute ist es die am zweithäufigsten kultivierte rote Sorte und eine der traditionsreichsten. Eins der typischen Merkmale ist die Tiefe ihrer Farbe.
Es ist die einzige Rebsorte, die aus Argentinien stammt. Sie wird in allen Regionen von Salta bis Río Negro angebaut.
Sie stammt aus Südfrankreich, eigentlich aus dem Gebiet von Cahors. Mitte des XIX Jahrhunderts ist sie nach Argentinien gebracht worden und die Rebsorte hat sich sehr gut an alle argentinischen Weinregionen angepasst und wurde intensiv angebaut, wegen ihrer Widerständigkeit, Vitalität und Fähigkeit, Spitzenweine zu produzieren. Heute gibt es zahlreiche Herstellungsvarianten von Malbec, von den jungen und einfachen Weinen ausgegangen bis zu den in Fässern lang gereiften dicken und kräftigen, Roses und Schaumweine nicht unbeachtet. Der am häufigsten mit Malbec verbundene Geschmack hat mit Pflaumen, Himbeeren und Kirschen zu tun. Seine Farbe von den Früchten und von der Weinbereitung abhängend kann von rot bis zu schwarz gehen Der Malbec ist der grosse Rotwein zum Begleiten von gegrilltem Rindfleisch, Eintöpfe, Nudeln mit Tomatensauce und Käse, Wild und Hartkäse.
Die Weine aus dieser Rebsorte können einen leichten Körper haben und fruchtig sein, mit Aromen nach Kirschen und Pflaumen, mit ausgewogenen Tanninen und moderater Säure. Aber wenn man Früchte aus älteren Reben benutzt und hauptsächlich wenn der Wein mal in Eichenfässern war, kann der Bonarda mehr Körper haben, mit einer starken Fruchtpräsenz. So werden dickere und tanningehaltige Weine mit einer tiefen Farbe hervorgebracht, die an Feigen und Rosinen erinnern. Es produziert einen schlichten und ehrlichen Wein, mit gehaltvollem Körper und ist farbenreich, mit fruchtigen Aromen nach Himbeeren und leichte Anisnoten. Wenn es bei Verschnittweinen benutzt wird, bringt es Farbintensität und Fruchtnoten. Seine gute Struktur ermöglicht es in Fässern mit guten Ergebnissen zu lagern.
Der Ursprung des Torrontés wird heute noch unter den Spezialisten diskutiert, obwohl es sicher mit den Muscats am Mittelmeer verwandt ist. Beweis dafür ist sein Duft und sein unverwechselbares Aroma, die immer mit Blumen sowie Rosen, Jasmin oder Geranien verbunden werden, und gelegentlich auch mit würzigen Gerüchen. Seine Einführung stammt aus der Zeit der spanischen Eroberer und ist heute eine der im Land am weitesten verbreiteten weissen Rebsorte. In letzter Zeit wurde es als süsser Wein und als Schaumwein hergestellt, mit hervorragenden Ergebnissen in beiden Fällen. Der Torrontés bildet eine besondere Symbiose mit scharfen und sehr gewürzten Speisen, hauptsächlich thailändische, indische, chinesische und vietnamesische Gerichte. Es ist eine ausgezeichnete Begleitung zur regionalen Küche vom Nordwesten Argentiniens, hauptsächlich bei “Empanadas” aus Salta und Tucumán, und auch beim typischen “Locro”.
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03
Wir haben die Besten der Besten ausgesucht. Argentinien verfügt über einzigartige Gebiete, aus denen viele der besten Weine der Welt kommen. Wir bringen auf den schweizer Markt die beste Auswahl an Produkten mit den besten Preisen, damit unsere Kunden ihre Geschäftsgelegenheiten wahrnehmen können.
Unsere Weingüter
Bodega Tikal
Tikal ist der Wein, den Ernesto Catena zu Ehren seines Sohnes gemacht hat. Es gibt nur wenige Weine, die die Sensibilität von Ernesto, so wie del Tikal, ausdrücken. Als ausgezeichneter Reiter, Modedesigner, Software-Entwickler und Buchverläger verfolgt Ernesto alles was ihm im Leben gefällt. Dieser Hedonismus, im besten Sinne des Wortes, zeigt sich in seinen Weinen, deren Stil Genuss statt Betrachtung bieten will; spricht Emotionen statt Intelekt an. Die Namen der Weine spiegeln diese Leidenschaft wider: Patriota (Patriot), Amorío (Liebe), Júbilo (Freude).
Bodega Alma Negra
Salta Argentinien
Wie alle Geheimnisse kam Alma Negra durch Träume. Es handelt sich nicht um eine Rebsorte… und es ist nicht immer derselbe Wein, weil er nicht ursprünglich von einem einzigen Weinberg stammt und nicht das Ergebnis von einer einzigen Hand ist. Wie das Geheimnis hinter der Maske und das sinnliche Spiel es zu entdecken, glauben wir, dass Alma Negra (Schwarze Seele) immer da war. Wie die Seele, die zu unserem Ursprung führt… Einzigartig und unwiederholbar behauptet sich dieser grosse Wein in seiner schwarzen Seele, mit all den Geheimnissen seines Wesens, Geheimnisse, die nur beim letzten Gläschen entdeckt werden können.
Bodega Siesta
Zur Ehrung der Städte des Inkareiches und speziell der Stadt Hijos del Sol (Sonnenkinder), wurden einige Flaschen dieser Siesta-Weine im eigenen Weinberg im Tahuantinsuyu begraben. Zweimal im Jahr werden Sammler, Kunden und Freunde aus der ganzen Welt zu diesem mythischen Ort in Mendoza eingeladen, um zu helfen, diese Flaschen zu finden, und sie in Erinnerung an die Wege der Lamas, die bis zum weitesten Ort des Inka-Reiches im Süden des Suyus führten, zu öffnen.
Alma Criolla Wines
Bodega Cuatro Sueños entstand in der Welt des Weines aus der im Laufe von 60 Jahren gesammelter Erfahrung durch Arbeit und Leidenschaft im Weinbau. Heute stellt sich Ramiro Martins, der in die Winzerfamilie hineingeboren wurde der Herausforderung, zusammen mit einer Gruppe von Spezialisten die Leidenschaft für die Heimat, die Menschen, die Weinberge und ihre Weine, die ihm seine Vorfahren seit seiner Kindheit vermittelt haben, zurückzuerobern. Ihnen zu Ehren wird aus dem gemeinsamen Traum Alma Criolla geschaffen als Zeugnis tief verwurzelter Beständigkeit mit der ihre Vorfahren in dieser unwirtlichen Gegend ein Weinbauparadies geschaffen haben.
Zemlia Wines
Bodega Zemlia von seiner Philosophie schlägt eine Rückkehr zur Erde und Wurzeln. Zemlia bedeutet Erde und durch diesen Namen für das Weingut suchte seine Schöpfer die unendliche und großzügiges Land Argentinien und vor allem die Heimat und die Menschen in Mendoza zu ehren. Das Weingut verfügt über Betriebe in der Valle de Uco und Altamira, wo Sie hervorragende Qualität der Trauben in wichtigen Weinkeller in der obersten Ebene verwendet werden. Der Malbec Traube - die Basis der Produktion - kommt weitgehend aus unseren Farmen Tunuyán in der Uco Valley. Darüber hinaus benützen sie Trauben von ausgewählten Landwirten und mit der Hilfe von spezialisierten Technikern um die beste Qualität, auch das notwendige Zubehör, um komplexe Weine zu produzieren.
VinEcol
VinEcol ist ein zertifizierter Bio-Winzer in Mendoza, Argentinien. Bei VinEcol halten sich alle Prozesse zur Weinherstellung an die internationalen Qualitätsstandards. Sowohl die Kellerei als auch die Weinberge befinden sich im Gebiet La Paz, in der Nähe von einem von der UNESCO geschütztes nicht verschmutzten Biosphärenreservats. Die Weintrauben werden organisch angebaut, in einem Halbwüstenklima mit breiten Temperaturschwankungen in sandigem Boden mit hoher Lichtbrechung , was zu einem hochwertigen Produkt führt. Nach der Ernte wird mit der Weinherstellung angefangen, indem die besten Früchte ausgesucht werden, gefolgt mit strengen Verfahren, die die Traditionen des alten Europas mit Spitzentechnologie zur Weinbereitung verbinden.
04
www.saboresdeargentina.eu
09
Warum sind die argentinischen Weine so einzigartig ?
Mendoza Argentinien
Die argentinische Weinindustrie hat damit begonnen, den Ausdruck ihrer eigenen Region zu definieren, basiert haupsächlich auf die Wiedergeburt der aus Frankreich stammende Rebsorte, der Malbec, und hat hervorrragende Weine entwickelt, die die von dieser Frucht charakteristische Intensität aufweisen. Die von den weltweit bekanntesten Chateaus, Weingüter und Winzer geleistete Investitionen, sowie Moët Hennessy, Louis Vuitton, Lafite Rothschild, Paul Hobbs und Michel Rolland, haben ihre Dividenden gezahlt und die Infrastruktur verbessert und somit eine hervorragende Qualität ihrer Weine erreicht. Es gibt eine Faktorenkonstellation, die dazu beigetragen hat, dass Weine aus Argentinien so besonders sind. Die Hauptgründe sind:
1. 2. 3. 4. 08
Höhe
Die mit der Höhe verbunden Mikroklimata und die verschiedenen Gebiete sind offensichtlich ein Merkmal unserer Weinberge. Ein einzigartiger Faktor, der uns vom Rest der Welt unterscheidet und sich in hochwertigen Weinen und in der Vielfalt derselben ausdrückt.
Kontinentalklima
Die “Frucht” unserer Weine ist einzigartig. Dank unserer “Hochtäler”, weit weg von den Meeren, können wir uns auszeichnen als eins von den wenigen kontinentalen Weinbauten auf der Welt.
5. 6.
Reinheit des Bewässerungswassers
Wenige Weinbauten auf der Welt haben eine so ausserordentliche Wasserqualität wie in unseren Bergtälern, wo es keine umweltbelastende Aktivität auf den Bergen gibt, die diese lebenswichtige Ressource an Quantität und Qualität beeinträchtigt.
Niedrige Fruchtbarkeit unserer Böden
Die geringe Menge organischer Stoffe in unseren Böden führt dazu, dass die Reben ein engeschränktes Wachstum haben und deshalb von Natur aus eine qualitativ hochwertige Frucht mit authentischem Geschmack produzieren.
7.
Trockenes Klima:
fast natürliche erhaltung der Rebflächen Die guten Wetterbedingungen ermöglichen den Anbau von Reben, mit einer fast natürlichen Erhaltung und mit sehr geringen Chemikalien zur Vorbeugung von Pflanzenkrankheiten. Dank der Trockenheit unseres Wetters ist es für uns sehr einfach Bio-Weine herzustellen.
Grösse und Vielfalt der Gebiete
In Argentinien werden die besonderen Rebsorten in grösseren Flächen als in anderen Ländern angebaut. Es gibt auch eine Vielfalt von atemberaubenden Landschaften, wo die Höhe und Breite, die Anden, die verschiedenen Böden und die Niederschläge dazu beitragen.
Kulturerbe Wein
Argentinien besitzt ein wichtiges kulturelles Erbe in Bezug auf den Weinbau, stark durch die europäische Einwanderung geprägt. Diese Mischung von spanischem, italienischem und französischem Blut zusammen mit der hiesigen Tradition hat die Geburt mehrerer Generationen von Weinbauern und Winzern mit Sensibilität und Kreativität ohnegleiches angeheizt.
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05
Weingebiete und -regionen in Argentinien
Angaben & Statistiken
NORDEN
1
Molinos Salta - Höhe 2400m - 3000m
2
El Arenal Salta - Höhe 2700m
3
Cafayate Salta - Höhe 1700m
4
Valle de Fiambalá Catamarca - Höhe 1500m
CUYO
5
Valle de Famatina La Rioja - Höhe 1000m
6
Valle de Pedernal La Rioja - Höhe 1300m
7
Valle de Tulum San Juan - Höhe 800m
8
Valle de Zonda San Juan - Höhe 1300m
9
Norden Mendoza - Höhe
