wir

gestalten

unvergessliches! – UNSER LEISTUNGSANGEBOT –

! n a T O SP VORWORT Herzlich Willkommen zur EVENTmanufaktur, dem Fullservice-Dienstleister, wenn es um Ihre Veranstaltung geht. Wir bieten Ihnen eine umfangreiche Auswahl an Speisen, Getränken und Festausstattung an – damit Ihre Feier ein unvergessliches Ereignis ist. Sie können entweder Ihre komplette Veranstaltung mit unserer Hilfe planen – oder ausgewählte Leistungen der EVENTmanufaktur in Anspruch nehmen. Hier finden Sie erste Anregungen, doch unserer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Schauen Sie sich gerne auf den folgenden Seiten um und teilen Sie uns Ihre Wünsche mit. Wichtige Informationen, wie Hinweise zu Zusatzstoffen oder vertragliche Voraussetzungen finden Sie auf den hinteren Seiten dieser Angebotsübersicht. Wir freuen uns sehr, wenn Sie Interesse an unserem vielfältigen Angebot haben! Ihr EVENTmanufaktur Team „Wir schaffen Erinnerungen“

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t ä t i l a u Q e t u g für UNSER ANSATZ Regionalität und Nachhaltigkeit sind uns besonders wichtig bei der Auswahl unserer Produkte. Daher arbeiten wir seit Jahren mit lokalen und fair handelnden Anbietern zusammen, wie zum Beispiel Voelkel im Softgetränkebereich, GEPA bei Kaffee & Tee sowie Süßwaren, dem Berchtesgadener Land bei Molkereiprodukten und regionalen Höfen für Obst & Gemüse.

HOF AN DEN TEICHEN Die Küche – das Tafelwerk-Catering – zeichnet sich durch eine besondere Affinität zur Region aus. Wir legen nicht nur Wert auf gutes Aussehen, sondern auch auf gute Inhalte. Daher kooperieren wir mit dem Hof an den Teichen, einem jungen landwirtschaftlichen Betrieb, am Stadtrand Lüneburgs. Das Besondere: Hier gedeihen bedrohte Tier- und Pflanzenarten in natürlicher Umgebung mit ausreichend Platz, gutem Futter und liebevoller Pflege. Als Spezialität empfehlen wir Ihnen das Bunte Bentheimer Schwein , das aufgrund seines hohen Eigenfettanteils einen herzhaften Geschmack und eine zarte Struktur aufweist.

ERFAHRENES TEAM Unser Team ist bestens ausgebildet und aufeinander abgestimmt. Regelmäßig stellen wir Events von 20 bis 2000 Personen auf die Beine und organisieren dabei neben dem kulinarischen Aspekt auch alles, was Sie sich zusätzlich wünschen. Ob eine komplette Festausstattung oder Räumlichkeiten – bei uns ist so gut wie alles möglich.

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t o b e g n Unser A Catering FINGERFOOD

Kalt

// 8



Warm, Süß

// 9

CANAPÉS

Classic, Deluxe

// 10

MENÜS

Frühlings-Menü

// 12



Sommer-Menü

// 13



Herbst-Menü

// 14



Winter-Menü

// 15

BUFFETS

Baustein-Buffets



Antipasti

// 17



Beilagen, Fisch

// 18



Gemüse, Fleisch

// 19



Spanferkel

// 20



Party-Buffet

// 21



Barbecue-Buffet

// 22



Italienisches Buffet

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Frühlings-Buffet

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Sommer-Buffet

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Herbst-Buffet

// 26



Winter-Buffet

// 27

FoodBox



// 29

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t o b e g n Unser A Getränke

Softdrinks

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Heißgetränke

// 32



Sekt & Wein

// 33



Biere & Spirituosen

// 34

Eventlocations

Ritterakademie

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Shakespeare

// 37



VAMOS! Kulturhalle

// 38



Café Neun

// 39



Café Valinta

// 40



Bleckeder Haus

// 41

Festausstattung

Besteck und Geschirr

// 43



Tischwäsche

// 43



Mobiliar

// 43



Technisches Equipment

// 44



Weiteres Equipment

// 44

Service & Support

Personal

// 46

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t o b e g n Unser A Eventformate

Dinner auf eigene Gefahr

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Oktoberfest

// 49



Venezianische Nacht

// 50



Black and White Party

// 51

gut zu wissen

Mindestanforderungen

// 53



Zusatzstoffe

// 54



AGBs

// 55

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N E T I E K G I N I E L K LECKERE

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Fingerfood ist etwas Feines: Sie können von Allem ein bisschen probieren – mehr Abwechslung ist kaum möglich. Daher lieben wir die leckeren Kleinigkeiten. Sie auch? Wir erarbeiten gern weitere Vorschläge nach Saisonalität und Verfügbarkeit sowie Ihren Wünschen und Vorstellungen.

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d o o f r e g Fin FINGERFOOD – KALT Melonenteilchen mit Parmaschinken

je Stück 1,60 €

Datteln und Pflaumen im Speckmantel2,3,7

je Stück 1,70 €

Käse-Trauben-Spieß

je Stück 1,70 €

Hackbällchen

je Stück 2,00 €

Cabanossi3



je Stück 1,60 €

Hähnchenbrustspieß1, kalt

je Stück 2,00 €

Geräucherte Putenbrust2,3,7 und Ruccola im Pfannkuchenmantel

je Stück 2,20 €

Räucherlachs im Sesamcurrymantel mit Aiolicreme

je Stück 2,60 €

Bruschetta mit Basilikum

je Stück 1,80 €

Räucherlachs-Mousse auf Pumpernickel mit Limetten-Wacholderschaum

je Stück 3,50 €

Crepinette vom Kaninchen (Buchweizenpfannenkuchen mit Tomaten-ZitronenThymianfarce und Kaninchenrücken)

je Stück 4,50 €

Kartoffelbleenie mit Garnelen-Smoke-Paprika-Ragout

je Stück 4,70 €

Schinkenchips2,3 mit Avocado-Chili-Creme auf Blätterteig je Stück 2,80 € Getrüffelter Frühlingslauch mit lackiertem Rindfleisch

je Stück 4,10 €

Creme von getrockneten Tomaten2,3 mit Rosmarin auf Olivenbrot

je Stück 2,50 €

Tomate-Mozzarella

je Weckglas 1,80 €

Entenbrust2,3,5 auf Karotten-Ingwer-Salat

je Weckglas 2,50 €

Lachstatar auf Gurkensalat5

je Weckglas 2,50 €

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d o o f r e g Fin FINGERFOOD – WARM Zucchini-Putenbruströllchen2,3,7 mit Feta

je Stück 2,20 €

Zwiebelkuchen

je Stück 1,80 €

Ruccola-Knoblauch-Kartoffelpüree mit geräucherter Entenbrust2,3,5

je Stück 3,50 €

Wildconsomme mit Preiselbeeren und Pistazienschaum

je Stück 4,00 €

FINGERFOOD – SÜSS Mini-Blini mit Mangocreme

je Stück 1,70€

Apfel-Crumble im Weckglas

je Stück 1,80€

Brownieecke mit Schokocreme

je Stück 1,90€

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s é p a n Ca Stellen Sie sich Ihre individuelle Canapé-Variation zusammen. Diese bieten wir klassisch mit Baguette, Ciabatta, Schwarz-, Nuss- sowie Mehrkornbrot an.

CANAPÉS – „CLASSIC“

je Stück 1,80 €

belegt mit: Kochschinken2,3,7 Schwarzwälder Schinken2 geräucherter Putenbrust2,3,7 Salami3 Gouda Camembert Schmalz

CANAPÉS – „DELUXE“

je Stück 2,50 €

belegt mit: Räucherlachs und Sahnemerrettich3 Leberwurst Schinken2 Salami3 Bergkäse Matjestatar2 Krabbencocktail2 Thunfischcreme1,11 Zwiebellauchfrischkäse Tomatenfrischkäsecreme Roastbeef mit Remouladensauce1,11

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Menüs

„

Angegliedert an die vier Jahreszeiten stellen wir Ihnen nachfolgend unsere Menüvariationen vor. Selbstverständlich sind diese auch individuell anpassbar. Lassen Sie sich inspirieren und finden Sie im Gespräch mit uns die perfekte Lösung für Ihren Anlass. Auf Wunsch erstellen wir gern auch vegetarische und vegane Menüs.

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ü n e m s g n i l h ü r F FRÜHLINGS-MENÜ Gebratene Riesengarnelen mit Zitronenschaum an Feldsalat mit Paprika-Vinaigrette5

Ladiertes Speckschweinefilet2,3 auf gestovtem Wirsing mit gebratenen Kartoffelwürfeln und Pfeffer-Jus

Gebratenes Zanderfilet mit Limancelloschaum auf Zuckerschoten-Erbsenpüree und krossem Bacon2,3

Tonkabohnen-Bayrischcremé mit Himbeer-Ananassalat

ab 29,50 € // Person

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ü n e m Sommer SOMMER-MENÜ Pescaccio vom Lachs und Seeteufel an Portulak mit Orangen-Vanille-Chili-Vinaigrette5

Gebratene Maispoulardenbrust am Limetten-Gin-Jus auf Karotten-Selleriegemüse mit Ruccola-Knoblauch-Kartoffelpüree

Gebackenes Lachsfilet mit Safranschaum auf rotem Mangoldgemüse und Kräuterrisotto2

Mangoparfait und Mousse au Chocolat an Melonen-Minzsalat

ab 34,00 € // Person

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ü n e M t Herbs HERBST-MENÜ Kürbis-Kokos-Zitronengrassuppe mit Steierrischem Kürbisöl und Schinkenchip2,3

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust an Ahornglace mit sautiertem Spitzkohl und Herzoginkartoffeln

Pochiertes Steinbeißerfilet mit Ruccolaschaum an Tomaten-Auberginengemüse und Pariser Kartoffeln

Vanillequarknocken an Apfel-Vanillegelee

ab 30,00 € // Person

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ü n e M WINTER WINTER-MENÜ Confierte Gänsekeule mit geschmortem Radiccio und Preiselbeer-Vinaigrette5

Hirschrückensteak mit Walnusskruste und Zimt-Jus an Rosenkohlspalten und Macairekartoffeln2,3

Gebratenes Skreifilet auf Pastinaken-Kürbis-Ragout mit gebackenen Kartoffeln

Sauerkirschparfait mit Würzorangen

ab 32,50 € // Person

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s t e f f u B

„

Ihren Buffetvorstellungen sind keine Grenzen gesetzt. Ob rustikal, edel, multikulturell, vegetarisch oder vegan – wir stellen Ihnen gern eine Auswahl zusammen. Auf den folgenden Seiten präsentieren wir Ihnen Ideen, die bei unseren Kunden besonders beliebt sind.

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s t e f f u B n i e t s Bau Wenn Sie ein individuelles Buffet bevorzugen, können Sie sich beliebig viele Bausteine als Ihr Wunschbuffet zusammenstellen. Die Option zur Antipasti-Auswahl in den Jahreszeiten-Buffets beziehen sich auf die nachfolgenden Antipasti-Variationen. Als Vorspeise oder als Nasch-Buffet empfehlen wir Ihnen eine Kombination aus fünf Bausteinen (250 g) pro Person.

ANTIPASTI AUSWAHL, je 50 g Champignons5

ab hier je Baustein 1,70 €

Zucchini5 Zimtmöhren5 Tomatisierte Auberginen5 Paprika5 Schalotten5 Lauch5 Kirschtomaten Austenseitlinge5 Mandelkarotten5 Oliven grün und schwarz2,3

1,80 €

Marinierte Wachtelbohnen5

1,90 €

Frutti di Mare5

2,10 €

Shrimp-Gemüse5

2,30 €

Zitronenhuhn mit Rosmarin

2,40 €

Auberginenröllchen mit Nüssen & Mozzarella

ab hier je Baustein 2,80 €

Zucchiniröllchen mit Zitronenfrischkäse & Nüssen Pulpo mediterran mariniert5 Schweinefilet2,3

mit Oliven-Karperncremé2,3

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s t e f f u B n i e t s Bau BAUSTEINE „BEILAGEN“ Macaire Kartoffeln2,3, hausgemacht

ab hier je Baustein 3,50 €

Herzoginkartoffeln, hausgemacht Getrüffeltes Kartoffel-Selleriepüree Röstkartoffeln Gebratene Kartoffelwürfel Kartoffel-Pastinakengratin Bechamel-Kartoffeln Semmelknödel Kartoffelknödel Serviertenknödel Laugenknödel Curryreis Djuvecreis Safranreis Pilzrisotto5

ab hier je Baustein 4,20 €

Lauchrisotto5 Spargelrisotto5 Kräuterrisotto5 Trüffelrisotto5

BAUSTEINE „FISCH“ Gebackenes Filet vom schwarzen Heilbutt

14,20 €

Pochierter Schellfisch in Dijonsenfsauce

12,20 €

Gebratener Victoriabarsch

10,50 €

Gebratenes Lachssteak mediteran mariniert

11,70 €

Gebratenes Schwertfischfilet

14,90 €

Gebackenes Papageienfischfilet

16,10 €

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s t e f f u B n i e t s Bau BAUSTEINE „GEMÜSE “ Sauerkraut, Rahmkraut

ab hier je Baustein 3,20 €

Rotkohl Bayrisch Kraut Gestovter Wirsing Geschmorrter Spitzkohl Sautierter Pak Choi mit Honig & Sesam Gebratener grüner Spargel Wassermelonen-Zwiebelgemüse Speckbohnen2,3 Sautierter Mangold Gebratener Fenchel mit Orange Wurzelgemüse aus Karotte, Sellerie, Ingwer, Pastinake

BAUSTEINE „FLEISCH“ Rheinischer Sauerbraten5 mit Rosinen & Mandeln

7,30 €

Krustenbraten mit Honig lasiert in Malzbiersauce1

4,60 €

Coq au vin5 mit Perlzwiebeln, Champignons und Speck2,3



9,00 €

Schweinefiletmedailions in Champignon-Zwiebelrahm

12,20 €

Rinderhüftsteak „Strintbergh“ mit Senf-Zwiebelkruste

7,90 €

Confierter Schweinebauch



8,20 €

Gefüllte Maispoulardenbrust mit Paprika-Kräuterfarce Schweinenackenbraten

mit Tomatensenf mariniert

Wildgulasch mit Lebkuchen, Schokolade und Pilzen Rindergulasch mit Paprika & Zwiebeln

9,20 € 6,20 € 10,90 € 8,70 €

Geschmorte Rehkeule mit Rosmarin-Joghurtsauce

15,70 €

Wildschweinbraten mit Rotweinscharlotten5 in Dunkelbiersauce1

14,20 €

Hirschrückenmedalions mit Walnusskruste

22,00 €

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s t e f f u B n i e t s Bau BAUSTEIN „SPANFERKEL“



Mindestbestellung 20 Personen

Spanferkel satt 32,00 €

Dazu ergänzend und von uns empfohlen: Feine Bratwurst

vom Grill

Stück

2,20 €

Malzbier-Ahorn-Glace oder Kümmelsenfsauce inklusive Ananasspeckkrautsalat

150 g

1,50 €

Bunter und würziger Krautsalat

150 g

1,50 €

Brühkartoffelsalat mit Radieschen und Frühlingslauch

150 g

1,50 €

Spaghetti-Pesto-Salat mit Parmesan und Pinienkernen

150 g

1,80 €

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Fetakäse

150 g

1,80 €

Gelierter Apfel mit Karamel-Baiser-Haube

150 g

2,70 €

Pro Person, als Buffet pauschal 45,50 €

20

t e f f u B Party PARTY-BUFFET Baguette und Butter Bunte Blattsalate mit zwei Dressings5 Gemischte Antipastiauswahl5 Mini Hackbällchen mit Senf Gemischte Käseauswahl Räucherfischauswahl

Hähnchenbrust mit Kräutersauce, Speckbohnen2,3 und Schwenkkartoffeln

Belgische Waffeln mit roter Grütze5 ab 15,00 € // Person

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t e f f u B e u c e b Bar BARBECUE-BUFFET Blattsalat mit Radieschen und Sprossen, dazu BBQ-Joghurtdressing2,3 und Limonen-Vinaigrette5 Brotkonfekt mit Kräuter-Aioli Paprika-Olivensalat2,3 mit Kernen Mediterraner Gurkensalat5 Tomaten-Ingwersalat5 Salat aus Quinoa und Mais mit Gartenkräutern5 Klassischer Nudelsalat

VOM GRILL (3 ZUR WAHL): Hähnchenbrust in Curry-Zitronengras-Joghurt-Marinade Rinderhüftsteak von der deutsche Färse in Kräuter-Knoblauch-Marinade Lachs auf Gemüsebett in Folie mit Limettenbutter Feta mit getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Kapern, in Folie gegart Schweinerückensteak

mit Dijon-Senf und Ahorn mariniert

Gesmokte Rippchen

in Paprika-Marinade

Bratwurst2,3 DAZU: Fünf verschiedene Dips5 Mit Honig Karamellisierte Maiskolben Ofenkartoffeln mit Paprika und Meersalz Saubohnen mit Speck2,3 und Zwiebeln

Beerenkompott5 mit Vanillesauce Panna Cotta mit Schokoladensauce ab 32,00 € // Person

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t e f f u B s e h c s i n Italie ITALIENISCHES-BUFFET Blattsalat mit Italiendressing5 und Balsamico-Vinaigrette5 Tomaten-Mozzarella mit Basilikum Vitello tonato Balsamico-Linsensalat5 mit geräucherter Wachtelbrust2,3,5 Melone mit Parmaschinken Bruschetta5

Picatta Saltimbocca5 Involltini vom Schweinefilet2,3 Gnocchis Fettuccine in Champignon-Lauchgemüsesud Mediterranes Bratgemüse Pasta Triologie im Parmesanlaib5

Italienische Käseauswahl5 Tiramisu Limancellocremé mit Krokant ab 44,00 € // Person

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t e f f u B s g n i l h Frü FRÜHLINGS-BUFFET Lüneburger Schäfersuppe

Frühlingssalate mit Orangen-Balsamico-Vinaigrette5 und Joghurt-Chilli-Kräuterdressing, dazu Speckchips2,3 Hausgemachte Anti-Pasti5 (3 zur Wahl) Rauchlachstatar auf Pumpernickel mit Frühlingslauch Brotkonfekt mit Kräuterfrischkäse und Aioli Kokos-Couscoussalat mit Lauch und Tomate5 Curry-Joghurt Hähnchensalat mit Paprika und Gurke Waldorfsalat mit Schwarzwälder Schinken2,3

Gebratene Perlhuhnbrust auf Wirsinggemüse Geschmorte Lammkeule5 in Rosmarin-Sherryglace Gebratene Forellenfilets an Wurzelgemüse Auberginen-Tomatenrisotto5 Röstkartoffeln 7 Korn Reis

Bayrisch Creme mit Toffee-Nüssen Rote Grütze5 mit Vanille-Sauce ab 38,00 € // Person

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t e f f u B r e m m So SOMMER-BUFFET Zitronengras-Currysuppe

Sommerliche Blattsalate mit Balsamico-Zitronengras-Vinaigrette5 und Fencheldressing5, dazu Croutons Hausgemachte Anti-Pasti5 (3 zur Wahl) Brotkonfekt mit Limettenquark & Aioli Räucherlachsmousse im Blätterteigkörbchen und Meerrettich Melone mit Seranoschinken2,3 Tomaten-Mozzarella mit Basilikumcremé Gurken-Ingwer-Salat5 mit Shrimps

Rosa gegarte Steakhüfte von der Deutschen Färse mit Speckbohnen2,3 und Cashew-Jus Putengeschnetzeltes mit Champignons in Cognacrahm Pochiertes Lachsfilet mit Limone und Pfannengemüse Cremiger Bulgur mit Sommergemüse und Kräutern Kartoffelgratin und Fettucchine

Mousse au Chocolat mit Frucht Pfirsichcreme mit Karamelsauce ab 40,00 € // Person

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t e f f u B HerbstHERBST-BUFFET Paprika-Kokossuppe mit Blätterteig

Herbstliche Blattsalate mit Kürbis-Vinaigrette5 und Joghurt-Nussdressing, dazu geröstete Kerne Hausgemachte Anti-Pasti5 (3 zur Wahl) Vitello tonnato „classico“ Brotkonfekt mit Ruccola-Creme und Aioli Chutney von Zucchini5 und Hokkaido mit geräucherter Entenbrust2,3,5 Graved Lachs mit Zitronen-Thymian-Honigsauce Fenchelsalat mit Orange und Anis5 Karotten-Knoblauchsalat mit Lauch Kartoffelsalat mit Joghurt-Chia-Paprika

Involltini vom Schweinefilet mit getrockneten Tomaten2,3 und Ahorn-Jus an Zucchinigemüse Shellfisch in Prosecco-Senfsauce und Brokkoligemüse Kalbsblankett mit Wurzelgemüse und Champignons Gebratene Servierten-Klöße nach herbstlicher Art mit Rote-Beete-Confit5 Pariser Kartoffeln und Spätzle

Tonkabohnenparfait auf Apfelkompott und Fliederbeermoussee ab 42,00 € // Person

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t e f f u B Winter WINTER-BUFFET Steckrübencremésuppe

Endiviensalat mit Orangen-Zimt-Vinaigrette5, Joghurtdressing, gerösteten Nüssen und marinierten Sellerie Hausgemachte Anti-Pasti5 (3 zur Wahl) Pastinakensalat mit gerösteten Speckwürfeln und Lauchstreifen5 Paprikasalat mit Mango und Chili5 Roastbeef mit Frankfurter Sauce und Sprossen Apfel-Selleriesalat mit Rotweintrauben5 Geräucherte Forelle2,3 und Lachsforelle2,3 mit Rote Beete-Meerrettichcremé2

Gebratenes Zanderfilet an Safran-Selleriegemüse in Rahm Hirschgulasch5 mit Waldzwergen in Lebkuchenrahm Barbarie Entenbrust mit Grand Marinierglace Gefüllter Rosenkohl & Apfel-Rotkohl5 Gebackene Honig-Kürbisecken mit Thymianschmand Roter Reis, Kartoffel-Artischockenragout

Zimtparfait mit Glühweinkirschen5 Walnusscremé mit Zwetschgen5 ab 43,00 € // Person

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x o B d o o F

„

Herzhafte und regionale Hingucker liefert Ihnen unsere FoodBox! Der silberne Flitzer brutzelt bestes Fleisch, bietet unter Anderem Süßkartoffel-Pommes und Burger an. Hier ist für jeden Gast etwas passendes dabei.

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x o B d o o F DIE FOODBOX Geschmack auf zwei Rädern können Sie mit der FoodBox erleben. Sie benötigt eine Stellfläche von 5 x 6 m und ist 3,3 m breit und 4,1 m lang. Da die Produkte in der Foodbox von Hand zubereitet werden, ist ab einer Anzahl von 50 Personen mit einer längeren Wartezeit zu rechnen. Gerne vereinbaren wir mit Ihnen einen Pauschalpreis pro Gast. Damit die FoodBox voll funktionstüchtig ist, wird ein 16 A Starkstromanschluss bzw. eine gesicherte 230 V Steckdose in nicht mehr als 10 m Entfernung benötigt.

UNSERE LEIDENSCHAFT Unser Schweinefleisch ist vom Bunten Bentheimer Schwein. Unsere verschiedenen Burgerbrötchen sind handgebacken. Nach Verfügbarkeit beziehen wir alle Waren vorzugsweise von regionalen Anbietern.

WIR KÖNNEN:

DERB.

KERNIG.

· Brat- und Currywurst · Nackensteak · Spare-Ribs · Knusper-Fritten

· Beef Burger · Kichererbsen-Curry-Burger (vegan) · Süßkartoffel Fritten

TRENDIG.

SAFTIG.

· Pulled Pork Burger · Pulled Chicken Burger · Black Cheese Burger · Feta-Granatapfel Burger · Süßkartoffel Fritten · Auberginen-Burger mit Peppadewcreme und Rotwein-Schalotten (veggie)

· Tomaten-Salsa · Bacon-Jam · Guacamole · Chili-Majo · Hamburger-Soße · BBQ-Soße · Curry-Soße

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E K N Ä R T E G

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Genießen Sie frische Softdrinks, ausgesuchte Weine oder kreieren Sie Ihre ganz eigenen Kompositionen. Wir arbeiten mit ausgesuchten Partnern zusammen und beraten Sie gern bei der Zusammenstellung Ihrer Getränkeauswahl.

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e k n ä r t e G SOFTDRINKS Voelkel Apfelsaft

0,20 Fl. 1l

2,60 € 6,50 €

Voelkel Orangensaft

0,20 Fl. 1l

2,60 € 6,50 €

Voelkel Bio Zisch

0,33 Fl.

3,40 €

Coca Cola 1,3,9

0,20 Fl. 1l

2,50 € 6,50 €

Coca Cola Light 1,2,3,9,11,12

0,20 Fl. 1l

2,50 € 6,50 €

Sprite 3

0,20 Fl. 1l

2,50 € 6,50 €

Fanta 1,3

0,20 Fl. 1l

2,50 € 6,50 €

Goldberg Bitter Lemon 3,10

0,20 Fl.

2,60 €

Goldberg Tonic Water 3,10

0,20 Fl.

2,60 €

Goldberg Ginger Ale 1,3

0,20 Fl.

2,60 €

Vio medium

0,25 Fl. 0,75 Fl.

2,50 € 5,50 €

Vio still

0,25 Fl. 0,75 Fl.

2,50 € 5,50 €

0,25 Ds.

3,80 €

Effect 1,3,9,14 Alle weiteren Getränke erhalten Sie auf Wunsch und Anfrage.

31

e k n ä r t e G HEISSGETRÄNKE Filterkaffee 9

1l

5,50 €

Espresso 9

2,00 €

Espresso doppelt 9

3,00 €

Tasse Kaffee 9

2,50 €

Cappuccino 9

2,50 €

Latte Macchiato 9

3,50 €

Milchkaffee 9

3,50 €

Tee, diverse Sorten

1l

5,50 €

Glas Tee, diverse Sorten

2,50 €

Kaffeebohnen aus fairem Handel, Milch aus biologischem Anbau.

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e k n ä r t e G SEKT Geldermann Carte Blanche Sekt, trocken

0,75l

25,00 €

0,75l

28,00 €

0,75l

19,00 €

0,75l

19,00 €

0,75l

21,00 €

0,75l

19,00 €

0,75l

19,00 €

0,75l

21,00 €

0,75l

21,00 €

Der Premiumsekt mit Flaschengärung

Geldermann Rosé Sekt, trocken Der Klassiker mit fruchtiger Note und Flaschengärung

WEISSWEINE Schumann-Nägler Riesling QBA trocken Orangen und Maracuja verwöhnen Ihre Nase. Den Gaumen beleben Limone und Zitrus.

Grauburgunder Gerardo Cesari, Italien - Venetien Strohgelb, duftend nach grünen Früchten wie Stachelbeere, frisch und delikat.

Gavi di Gavi DOCG Fontanafredda, Italien - Piemont Der Klassiker aus dem Piemont!

ROTWEINE Chianti „Vernaiolo“ DOCG Rocca Delle Macìe, Italien - Toskana Wunderschöner Trinkwein, kirschig und mit dem typischen Aroma von Veilchen.

Veranza Tinto Roble Bodega Nuviana, Spanien - Aragon Dunkle Beeren und eine zarte Pflaumennote begleiten die barrique Note.

Barbera d’Alba DOC „Raimonda“ Fontanafredda, Italien - Piemont Kirschig, floral und wunderschöne Sekundäraromen von Rauch, Tabak und Vanille.

Edulis Crianza Bodega Altanza, Spanien - Rioja Toll eingebundene Gerbstoffe und Aromen von Kirsche und Schokolade. Pflaumen und roten Früchten. Die jeweiligen Jahrgänge erhalten Sie auf Nachfrage.

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e k n ä r t e G BIERE Pilsner Urquell vom Fass

0,30 l 0,50 l 30l 50l

2,80 € 4,50 € 170,00 € 250,00 €

Alsterwasser vom Fass

0,30 l 0,50 l

2,80 € 4,50 €

Pilsner Urquell

0,33 l

3,00 €

Warsteiner Alkoholfrei

0,33 l

3,00 €

König Ludwig Weizen Hell, Alkoholfrei

0,50 l

4,80 €

Grappa

0,7l

50,00 €

Jubiläumsaquavit

0,7l

50,00 €

Puschkin Wodka

0,7l

50,00 €

Bacardi Rum

0,7l

50,00 €

Three Sixty Vodka

0,7l

60,00 €

Jägermeister

0,7l

55,00 €

Campari 1

0,7l

50,00 €

Ramazzotti

0,7l

50,00 €

Bacardi Superior

0,7l

55,00 €

Jack Daniel‘s

0,7l

55,00 €

Gin

0,7l

60,00 €

Das erste Pils der Welt. Seit 1842.

Das erste Pils der Welt. Seit 1842.

SPIRITUOSEN

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s n o i t a c o l t n e Ev

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Wir haben sie alle! Willkommen zu unserem Locationsportfolio. Wir bieten Ihnen mannigfaltige Räumlichkeiten mit individuellen Serviceoptionen. Schauen Sie sich um und gewinnen Sie erste Eindrücke unserer Möglichkeiten. Selbstverständlich unterstützen wir Sie auch an Ihrem persönlichen Wunschort mit Ihrem Event.

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s n o i t a c o l t n e Ev RITTERAKADEMIE Dieses zentral gelegene Schmuckstück überzeugt durch seine Flexibilität. Der lichtdurchflutete große Saal fasst in Reihenbestuhlung 300 Personen und der kleine Saal mit origineller Galerie bietet Platz für bis zu 100 Personen. Die unkomplizierte Tontechnik dieses Gebäudes wird gern von unseren Gästen für Ansprachen und Musik genutzt. Ihre Farbwünsche können wir mit unseren modernen Lichtanlagen umsetzen und in Bewegung bringen. Für geschäftlich orientierte Events oder Vortragsreihen ist die Ritterakademie mit einem Tageslichtbeamer, einer großen Leinwand und weiteren hilfreichen Tools ausgestattet. Die große Holzterrasse ist eine grüne Oase inmitten der Stadt. Bis 22 Uhr kann sie genutzt werden um frische Luft zu schnappen oder ein Barbeque zu veranstalten – ganz wie es Ihnen gefällt.

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s n o i t a c o l t n e Ev SHAKESPEARE Dramatisches Flair oder einen Hauch von Leidenschaft können Sie im Shakespeare erleben. Das einzigartige Theaterfoyer bietet Raum für Events von 200 bis 600 Personen und ist in einer Koppelung mit dem Saal des Großen Hauses für Empfänge, Präsentationen oder Aufführungen ideal geeignet. Die geräumigen Flächen können individuell mit Mobiliar eingerichtet werden. Die Räume wirken bereits für sich, doch auch hier können wir Ihnen mit Licht- und Tontechnik zur Seite stehen und Ihr Event in eine außergewöhnliche Stimmung hüllen. Sprechen Sie uns an und erleben Sie die Möglichkeiten.

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s n o i t a c o l t n e Ev VAMOS! KULTURHALLE Erleben Sie Lüneburger Kulturgut! Früher wurde die Halle auf dem ehemaligen Kasernengelände als Sportstätte für Soldaten genutzt. Seit 1997 nutzt der Campus Lüneburg e. V. das Vamos für Kulturveranstaltungen. Zudem finden dort regelmäßig Partys mit einem breit gefächerten Publikum statt. Veranstaltungen an diesem Ort besitzen demnach auch ein ganz besonderes Flair. Hier treffen Geschichte, Kultur und moderne Technik aufeinander. Den Platz können Sie auf unterschiedlichste Weisen nutzen. Wir zeigen Ihnen gern, welche Formate wir bisher für unsere Kunden umsetzen durften. Schön, wenn wir auch Sie begeistern können.

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s n o i t a c o l t n e Ev CAFÉ NEUN Inmitten des Universitätscampus Lüneburg liegt unser Café Neun, das keine Wünsche offen lässt. Durch die Einteilung in zwei Räumlichkeiten können Sie Ihre Veranstaltung individuell gestalten. Der größere Raum mit Barbestuhlung verfügt über 95 Plätze und der kleinere mit Bar und Sitzbestuhlung ist mit 50 Plätzen ausgestattet. Die Nutzung ist zwischen 30 und 150 Personen möglich. Sie können die Räume separat oder in Kombination miteinander buchen. Das Café kann sehr schön mit Lichttechnik in Szene gesetzt werden. Für Ihre besonderen Licht- und Tonwünsche kann über unser Partnerunternehmen Protones zusätzliches Equipment bezogen werden. Alternativ hat der DJ Ihrer Wahl dieses bereits in seinem Portfolio. Hierüber werden Sie und Ihre Gäste sich ebenfalls freuen: Es sind ausreichend Parkplätze vorhanden und die öffentliche Verkehrsanbindung ist ebenfalls sehr gut.

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s n o i t a c o l t n e Ev CAFÉ VALINTA Im Café valinta erleben Sie einen einmaligen Flair. Die Möbel sind alle in Handarbeit angefertigt und in der Kuschelzone kann richtig gut entspannt werden. Bei Bedarf kann Zugang zu einem großzügigen weiteren Raum mit reichlich Tageslicht geschaffen werden. Das Café liegt auf dem Gelände der Leuphana Universität Lüneburg. In der Nähe befinden sich ausreichend Parlplätze und die Anbindungen an den öffentlichen Nahverkehr sind hervorragend. Das Besondere: Vom Café aus haben Sie einen guten Blick auf das neue Zentralgebäude von Stararchitekt Daniel Libeskind. Die Räumlichkeiten des valinta sind flexibel einsetzbar. Ob für einen kleinen Empfang oder ein größeres gemeinsames Essen im angeschlossenen Saal. Sprechen Sie uns an, wir zeigen Ihnen die Möglichkeiten auf.

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s n o i t a c o l t n e Ev BLECKEDER HAUS Direkt hinter dem Deich in Bleckede zeigt sich das Bleckeder Haus mit seinen großen Fensterfronten. Gegliedert ist dieses Gebäude in ein Restaurant mit 60 Plätzen und einen großen Saal mit ca. 280 Plätzen, der über ein L-Stück (Seminarräume) mit ca. 80 Plätzen erweiterbar ist. Mit reiner Bestuhlung fasst diese Kombination bis zu 450 Personen. Beide Räume können gemeinsam oder unabhängig voneinander gemietet werden. Das Bleckeder Haus verfügt außerdem über ein großzügiges Foyer, das sich speziell für größere Empfänge eignet. Ein besonderes Highlight stellt die Kegelbahn im Keller des Gebäudes dar. Nostalgiker und Kegelfreunde werden begeistert sein. Die zwei Bahnen können unabhängig von den Räumlichkeiten angemietet werden. Der großzügige Außenbereich des Bleckeder Hauses ist durchgängig nutzbar. Wenige Meter entfernt liegt der Deich, hinter dem sich eine wunderbare Aussicht auf die Elbtalaue verbirgt.

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g n u t t a t s s u a t s e F

„

Wir besorgen alles rund um die Ausstattung und Gestaltung Ihres Events. Im Folgenden finden Sie eine kleine Auswahl unseres vielfältigen Angebotes. Sie können bei uns sowohl Tischgedeck, als auch Mobiliar leihen. Selbstverständlich arbeiten wir bei einem Fullservice-Angebot mit einem Pauschalpreis. Wir beraten Sie gerne, um die richtige Ausstattung für Ihre Veranstaltung zu finden.

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g n u t t a t s s u a t s e F BESTECK & GESCHIRR Besteck, Geschirr und Gläser

ab

0,30 €

ab

0,70 €

Buffetschalen

ab

5,00 €

Buffetplatten

ab

1,00 €

ab

12,00 €

Stoffserviette

je Stück

3,00 €

Stretchhusse für Stehtisch

je Stück

15,00 €

Stehtisch

ab

8,00 €

Barhocker

ab

5,00 €

Banketttisch – halbrund, rund oder eckig

ab

10,00 €

Stuhl gepolstert

je Stück

5,00 €

Stuhl mit Husse

je Stück

10,00 €

Kinderstuhl

je Stück

3,00 €

Loungesessel, schwarz

je Stück

15,00 €

Sofa, 2-sitzer, schwarz

je Stück

35,00 €

Dedon Lounge, für max. 20 Personen

250,00 €

(Messer, Gabel, Löffel, Teller, Tassen, Sekt-, Bier und Weingläser etc.)

Vorlegebesteck (Kellen, Zangen, Tortenheber)

TISCHWÄSCHE Tischdecke rund oder eckig

(weiß oder schwarz)

MOBILIAR

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g n u t t a t s s u a t s e F TECHNISCHES EQUIPMENT LED Lichtkanne

je Stück

10,00 €

Beamer Panasonic PTDW130EK

je Stück

300,00 €

Leinwand, 4 x 3 m

je Stück

120,00 €

Tonanlage

je Stück

150,00 €

Spitzkerzenhalter

je Stück

2,50 €

Kerzenleuchter

je Stück

6,50 €

Tischaufsteller

je Stück

1,00 €

Weinkühler

je Stück

2,50 €

Thermoskanne

ab

2,00 €

Sheving Dishes

je Stück

10,00 €

Mobile Bierzapfanlage, neutral

je Stück

20,00 €

Mobiles Tresenelement

je Stück

10,00 €

Mobiler Kühlschrank

je Stück

25,00 €

Kaffeevollautomat

je Stück

50,00 €

Durchlaufkaffeetherme, 6 Liter

je Stück

20,00 €

Pagodenspitzzelt, 5 x 5 m, inkl. Auf- und Abbau

250,00 €

WEITERES EQUIPMENT

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t r o p p u S & e c i v Ser

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Wir sind ein eingespieltes Team! Ob unterstützende Servicekräfte oder kreative Grafiker für Ihre Einladungskarten – wir zeichnen uns durch Professionalität, Erfahrung und Freundlichkeit aus. Mit uns ist Ihre Veranstaltung ein voller Erfolg!

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t r o p p u S & e c i v Ser PERSONAL Beratung, Planung

pro Stunde

35,00 €

Serviceleitung

pro Stunde

30,00 €

Service

pro Stunde

25,00 €

Küche (Buffetbetreuung etc.)

pro Stunde

30,00 €

Halber Tagessatz Ganzer Tagessatz

150,00 € 300,00 €

pro Stunde

25,00 €

Techniker Veranstaltungshelfer

Lieferung innerhalb der Stadt Lüneburg ab 50,00 € Lieferung außerhalb der Stadt Lüneburg

nach Vereinbarung

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e t a m r o Eventf

„

Sie möchten ein einzigartiges Event auf die Beine stellen? Dann machen Sie das doch mit uns. Wir finden für Ihre Idee, sowie jeden Anlass ein Motto und setzen dieses perfekt in Szene. Auf den folgenden Seiten stellen wir Ihnen erfahrene Eventkonzepte zur Anregung vor.

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E T A M R O EVENTF VENEZIANISCHE NACHT WAS

// G  lanzvoller Ball mit Dinner und anderen kulinarischen Besonderheiten

DAUER

// bis zu 7 Stunden

PARTNER

// Z  usammenarbeit mit Hamburger Ausstatter

ORT

// d  efiniert sich nach Ihrem Wunsch und der Gästeanzahl

Die Venezianische Nacht ist ein High-Class-Maskenball der besonderen Art. Mannshohe Kadelaber und Federboas erzeugen ein anmutiges Ambiente, illusorische Spiegel schaffen eine andersartige Realität und lassen den Alltag verblassen. Mit verspielt-verdeckten Gesichtern und in aufregenden Roben wird diese Nacht zu einem einmaligen Erlebnis. Besondere Cocktails, italienische Spezialitäten und die passende Tanzmusik runden die Venezianische Nacht ab. Gerne buchen wir Ihnen zur Unterhaltung besondere Acts hinzu oder arrangieren Fotografen, die den Abend gebührend festhalten.

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E T A M R O EVENTF OKTOBERFEST WAS

// M  ordsgaudi mit zünftigem Buffet und Allem was dazu gehört

DAUER

// bis zu 7 Stunden

PARTNER

// K  ooperation mit Oktoberfestband

ORT

// d  efiniert sich nach Ihrem Wunsch und der Gästeanzahl

Genießen Sie ein Oktoberfest mit einmalig-bayrischem Ambiente! Ob im Festzelt auf dem Firmengelände oder in unseren blau-weiß dekorierten Räumen – mit bayrischen Schmankerln, Oktoberfestbier, Partyband und einem Buffet wird Ihr Event zur Mordsgaudi!

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E T A M R O EVENTF DINNER AUF EIGENE GEFAHR WAS

// Interaktives Krimitheater mit Appetizer und 4-Gang-Menü

DAUER

// ca. 4 Stunden

PARTNER

// Z  usammenarbeit mit Lüneburger Stadtgeschichten

ORT

// d  efiniert sich nach Ihrem Wunsch und der Gästeanzahl

Das Dinner auf eigene Gefahr ist eine neuartige Kombination aus Erlebnistheater und Kulinarik. Wir versprechen Ihnen einen gelungenen und abwechslungsreichen Abend mit ordentlich Nervenkitzel und einem lohnenswerten 4-Gang-Menü. Der perfekte Rahmen also, um sich wortwörtlich köstlich zu amüsieren. Sind Sie bereit, der Gefahr beim Dinner ins Auge zu blicken?

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E T A M R O EVENTF BLACK & WHITE PARTY WAS

// D  urchgestyltes Konzept von schwarz und weiß

DAUER

// bis zu 7 Stunden

PARTNER

// Z  usammenarbeit mit Technikausstatter

ORT

// d  efiniert sich nach Ihrem Wunsch und der Gästeanzahl

Erleben Sie ein kontrastreiches Programm auf allen Ebenen – schwarz-weiße Räumlichkeiten, Dekoration und technische Stilmittel sowie das passende kulinarische Portfolio. Halten Sie den Abend auf Bildern oder in Videos fest und schaffen Sie so eine tolle Erinnerung für Ihr Event. Gerne stehen wir Ihnen beratend zur Seite und zeigen Ihnen interessante Möglichkeiten auf.

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n e s s i w u gut z

„

Hier finden Sie wichtige Informationen zu unserer Dienstleistung sowie eine Auflistung der Zusatzstoffe und unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Kommen Sie bei Fragen gern auf uns zu.

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n e n o i t a m r o f n Preisi MINDESTBESTELLWERT Bitte beachten Sie, dass unser Mindestbestellwert exkl. Lieferkosten bei 450,00 € liegt.

BRUTTOPREISE Alle in dieser Cateringmappe angegebenen Preise verstehen sich als Bruttopreise. Wenn Sie ein Angebot mit Netto-Preisen benötigen, ist dies selbstverständlich möglich.

PAUSCHALPREISE Bei den Preisangaben für alle unsere Dienstleistungen können wir mit Ihnen gern Pauschalpreise vereinbaren.

HOF AN DEN TEICHEN Wir arbeiten nach Verfügbarkeit und Angebot mit Buntem Bentheimer Schweinefleisch . Dabei kann es zu Abweichungen der hier skizzierten Menü- und Buffetpunkte kommen. Gern unterbreiten wir Ihnen unser Angebot auch durchgehend mit BioFleisch. Bitte beachten Sie hierbei, dass sich die Menü- und Buffetpreise pro Person um bis zu 5,00 € erhöhen.

ALLERGENE Bei Unverträglichkeiten und bekannten Allergien sprechen Sie uns gern an.

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e f f o t s z Zusat 1

mit Farbstoff(en)

2

mit Konservierungsstoff(en)

3

mit Antioxidationsmittel(n)

4

mit Geschmacksverstärker(n)

5

geschwefelt

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geschwärzt

7

mit Phosphat

8

Milcheiweiß

9

koffeinhaltig

10

chininhaltig

11

mit Süßungsmittel(n)

12

enthält eine Phenylalaninquelle

13

gewachst

14

enthält Taurin

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ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN 1. ALLGEMEINES

6. MIETBEDINGUNGEN

1.1. Für sämtliche Geschäfte zwischen dem Auftraggeber und der Eventmanufaktur der Campus Management GmbH, Wichernstr. 34, 21335 Lüneburg, (nachfolgend Auftragnehmer genannt) gelten ausschließlich diese „Allgemeinen Geschäftsbedingungen“. Entgegenstehende Geschäftsbedingungen des Auftraggebers sind nur dann wirksam, wenn sie von dem Auftragnehmer ausdrücklich und schriftlich anerkannt werden.

6.1. Der Auftraggeber hat unverzüglich bei Übernahme der Ware die Vollständigkeit und Unversehrtheit zu überprüfen. Jede Fehlmenge, Beschädigung, Veränderung, Verlust oder Zerstörung der Mietsache ist unverzüglich anzuzeigen. Die Mietgegenstände sind pfleglich zu behandeln. Spätere Mängelrügen sind ausgeschlossen.

1.2. Von diesen „Allgemeinen Geschäftsbedingungen“ abweichende oder diese ergänzende Vereinbarungen bedürfen der Schriftform. 1.3. Sollten einzelne Bestimmungen dieser „Allgemeinen Geschäftsbedingungen“ unwirksam sein, so berührt dies die Verbindlichkeit der übrigen Bestimmungen und der unter ihrer Zugrundelegung geschlossenen Verträge nicht. Die unwirksame Bestimmung ist durch eine wirksame, die ihr dem Sinn und Zweck am nächsten kommt, zu ersetzen. 2. WARENANGEBOT Unser umfangreiches Sortiment ist immer wieder saisonal bedingten Veränderungen unterworfen. Sollten einzelne Artikel vorübergehend nicht vorhanden sein, behalten wir uns einen Austausch gegen zumindest gleichwertige Ware vor. Selbstverständlich ist unser Angebot als Vorschlag zu betrachten, den wir gerne in jeder von unseren Auftraggebern gewünschten Art und Weise verändern. Grundlage des Auftrags bildet die unterzeichnete Leistungsbeschreibung sowie der Vertrag dazu. 3. LIEFERUNG 3.1. Zugesagte Termine werden vom Auftragnehmer nur unter der Voraussetzung eines normalen Betriebsablaufes eingehalten. Streiks, Fälle höherer Gewalt, Betriebsstörungen jeder Art, wie z. B. Stromstörungen, entbinden uns von den übernommenen Pflichten. 3.2. Eventuelle Beanstandungen der Leistungen sind sofort (nach Möglichkeit vor Ort), längstens aber binnen 7 Tagen nach der Veranstaltung vom Auftraggeber bekannt zu geben, da andernfalls die Leistung des Auftragnehmers als akzeptiert gilt. Für unsachgemäße Lagerung durch den Auftraggeber übernimmt der Auftragnehmer keinerlei Haftung. 3.3. Die Sorgfaltspflicht für angemietete Gegenstände obliegt ab Übernahme bis zur Rückstellung dem Auftraggeber. Allfällige Schäden oder Verlust sind vom Auftraggeber zu vertreten. 4. STORNOBEDINGUNGEN 4.1. Nach Vertragsunterzeichnung werden bei Stornierung 35 Prozent des vertaglich vereinbarten Entgelts fällig. 4.2. Bei Stornierung zwischen dem 7. und 4. Tage vor Veranstaltungsbeginn werden dem Auftraggeber 70 Prozent des vertaglich vereinbarten Entgelts in Rechnung gestellt. 4.3. Bei Stornierungen innerhalb der letzten 3 Tage vor Veranstaltung werden 100 Prozent des vertaglich vereinbarten Entgelts in Rechnung gestellt. 5. ZAHLUNGSBEDINGUNGEN 5.1. Um eine ordnungsgemäße Umsetzung der Veranstaltung gewährleisten zu können, stellt der Auftragnehmer dem Auftraggeber ein Akonto in der Höhe von 50 Prozent des vertaglich vereinbarten Entgelts in Rechnung. Der Betrag ist 7 Tage nach Rechnungserhalt ohne Abzug fällig. Der weitere Rechnungsbetrag ist innerhalb von 7 Tagen nach Durchführung der Veranstaltung zur Zahlung fällig. 5.2. Der Auftraggeber ist nicht berechtigt, Zahlungen wegen nicht vollständiger Leistung oder Bemängelung zurückzuhalten. Der Aufraggeber darf nur mit unbestrittenen oder rechtskräftig festgestellten Ansprüchen aufrechnen.

6.2. Der Auftraggeber hat die Gegenstände gegen jeglichen, sachfremden Zugriff Dritter zu schützen, auf eigenes Risiko und eigene Kosten zu verwahren und den Zustand im Zeitpunkt der Anlieferung zu bewahren. 6.3. Für den Zeitraum seines Besitzes haftet der Auftraggeber, ohne dass ihn ein Verschulden treffen muss, für Beschädigungen, Verlust, Fehlmengen und sonstige Veränderungen. 6.4. Der Auftraggeber hat auf eigene Kosten und eigenes Risiko dafür zu sorgen, dass die notwendigen Geräte angeschlossen werden können, Ver- und Entsorgungsleitungen im ausreichenden Maße zur Verfügung stehen und die notwendigen Räumlichkeiten und Flächen vorhanden und vor allen Dingen auch gut erreichbar sind. 6.5. Jegliche Haftung für Personen- oder Sachschäden im Zusammenhang mit dem Gebrauch der Vertragsgegenstände ist ausgeschlossen. Der Auftraggeber ist selbst und auf eigene Kosten dafür verantwortlich, dass durch die Mietgegenstände an den sonstigen Gegenständen keine Schäden, z. B. Kratzer durch Stuhlbeine und dergleichen, entstehen. 6.6. Das Mietgut ist nicht versichert. Sollte es der Auftraggeber wünschen, so muss er für die Dauer der Mietzeit auf eigene Kosten eine Versicherung abschließen. 7. TRANSPORTGEFAHR Der Auftraggeber trägt das Transportrisiko, auch wenn der Transport von dem Auftragnehmer organisiert oder mit eigenen Mitarbeitern oder eigenen Fahrzeugen ausgeführt wird. Der Auftragnehmer ist nicht verpflichtet, den Transport zu versichern. 8. GEWÄHRLEISTUNG 8.1. Bei Mängeln, die die Funktion wesentlich beeinträchtigen, kann der Auftragnehmer nach Wahl das Gerät reparieren oder einen Ersatz stellen lassen. Eine weitergehende Haftung ist ausgeschlossen, es sei denn, der Mangel basiert auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. 8.2. Verlangt der Auftraggeber Reparaturarbeiten an einem anderen Ort als dem Geschäftssitz des Auftragnehmers, hat Ersterer die dadurch entstehenden zusätzlichen Kosten zu erstatten. Der Auftraggeber darf keine Änderung an den Produkten vornehmen, Teile auswechseln oder Geräte auch nur öffnen. Verstößt der Auftraggeber gegen eine der vorstehenden Verpflichtungen, so entfällt jede Haftung des Auftragnehmers. 8.3. Auch für Auf- und Abbauten übernimmt der Auftragnehmer keinerlei Gewährleistung es sei denn, die Schäden basieren auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. 8.4. Soweit der Auftragnehmer zum Schadensersatz verpflichtet sein sollte, ist seine Haftung auf den dreifachen Mietpreis beschränkt. 9. VERSICHERUNG Anfällige Versicherungen hat der Auftraggeber selbst abzuschließen. 10. GERICHTSSTAND Gerichtsstand für alle sich mittelbar und unmittelbar zwischen dem Auftragnehmer und dem Auftraggeber ergebende Streitigkeiten ist Lüneburg. Der Auftragnehmer ist jedoch auch berechtigt, ein anderes, für den Auftraggeber zuständiges Gericht zu bestimmen. Lüneburg, Mai 2017