Taller de Cocina Curso 2010 - 2011
LUNCHABLES Ingredientes: - El embutido que más te guste - Queso - Galletitas saladas Preparación: Trocea el embutido y el queso al tamaño de las galletitas saladas y monta los bocaditos alternando los ingredientes. Puedes hacerlos de tantos pisos como quieras.
PIZZA Ingredientes: - Bases de pizza congeladas - Tomate frito - Bacon - Salchichas - Queso mozarela rallado - Orégano Preparación: Sobre la base de pizza extender el tomate frito y colocar los ingredientes bien repartidos. Espolvorear con la mozarela rallada y hornear a potencia alta entre 10-15 minutos. El tiempo y la potencia pueden variar en función de cada horno, ir vigilando la pizza para que no se queme. Al sacarla, espolvorearla con orégano al gusto.
BOLITAS DE CHOCOLATE http://www.menudospeques.net/recursos_infantiles/taller_cocina/bolitas_de_chocolate.php Ingredientes: - 1 caja de galletas tipo María - 6 cucharadas de cacao - 2 paquetes de margarina - Fideos de chocolate Preparación: Se le da a cada niño un recipiente de plástico donde puedan machacar las galletas con las manos. Se mezcla la margarina a temperatura ambiente con el cacao, hasta obtener una masa pegajosa. Se le añade las galletas molidas y los niños van haciendo bolitas y a continuación rebozándolas con los fideos de chocolate.
ENSALADA DE PASTA Ingredientes: - 1 taza de pasta de colores (la que elijas: espirales, lacitos…) - 100 gr de jamón (o pollo) - 3 huevos - 1 patata - 1 cebolla pequeña - 1/3 de taza de mahonesa - Sal Preparación: Pon a calentar agua con sal. Cuando esté hirviendo échale la pasta, los huevos y la patata picada en cuadritos pequeños hasta que se ablanden. Pica la cebolla y el jamón o el pollo bien finitos. Cuando la pasta, la patata y los huevos estén cocinados, escurre el agua, pela y pica los huevos y únelo con el jamón y la cebolla. Échale la mayonesa y remueve. Deja enfriar en la nevera antes de comer.
SALCHICHITAS ENVUELTAS CON BACON http://www.pequerecetas.com/recetas-para-fiestas-infantiles/aperitivos-para-fiestas/ Ingredientes: - Salchichas de cocktail - Bacon ahumado - Azúcar moreno Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC y forramos la bandeja del horno con papel de aluminio. Cortamos cada tira de bacon en tres trozos y envolvemos con cada uno una salchicha de cocktail, sujetándolas con un palillo y colocándolas en la bandeja del horno. Una vez llena la bandeja las espolvoreamos con azúcar moreno y metemos en el horno, manteniéndolas en el horno a 180ºC durante unos 40 minutos o hasta que el bacon esté dorado.
SALCHICHAS ENROLLADAS http://www.facilisimo.com/foro/platodeldia/salchichas-enrolladas_58247.html Ingredientes: - Salchichas - Hojaldre - Queso en polvo - Ketchup Preparación: Extendemos el hojaldre, echamos ketchup lo esparcimos bien con una cuchara y encima le ponemos el queso en polvo, cortamos 5 tiras de hojaldre. Cogemos las salchichas y las vamos enrollamos cada una con una tira de hojaldre. Metemos las salchichas en el horno hasta que estén doradas.
TIRAMISÚ http://www.facilisimo.com/foro/postres/tiramisu-facil-y-rapido_581.html
Ingredientes: - Bizcocho soletilla o sobaos pasiegos - Café azucarado - Queso de untar (Philadephia) - Nata en spray - Colacao o nesquik Preparación: Mezclar el queso (1 tarrina) con la nata spray (1 bote), poner el café en un bol o plato hondo. Para hacerlos individuales: mojar bizcocho de soletilla o el sobao en el café azucarado (vuelta y vuelta) ponerlo en el vaso o bol q vayamos a usar, cubrirlo con la mezcla de queso y nata, espolvorear con el colacao en polvo, repetir este mismo proceso. (Si se quiere hacer de más pisos entonces repetir siempre terminar siempre la ultima capa en el colacao). Meter a la nevera y dejar reposar al menos toda la noche.
MINI CROISSANTS RELLENOS http://www.conmishijos.com/ocioencasa.recetas/croissants_rellenos/98.html Ingredientes: - Croissants - Lechuga - Mayonesa - Palitos de cangrejo - Huevo duro Preparación: Separar las hojas de la lechuga, lavarlas y secarlas o escurrirlas muy bien. Reservar una parte y picar en juliana el resto. Picar los palitos de cangrejo y mezclarlos con la mitad de la mayonesa y la lechuga picada. Cortar los croissants por la mitad colocar una hoja de lechuga sobre una de las mitades, repartir la mezcla de cangrejo y repartir los huevos cortados en rodajas en la superficie. Repartir el resto de la mayonesa y cubrir cada croissant con su mitad.
PANINIS Ingredientes: - Barra de pan (puedes utilizar del día anterior) - Tomate frito - Lo que más te guste (jamón york, bacon, atún…) - Queso mozarela rallado - Orégano
Preparación: Procede igual que en la receta de la pizza sobre cada mitad de la barra de pan abierta longitudinalmente.
BATIDOS Ingredientes: - Helado del sabor que prefieras - Leche - Nata en spray - Virutas para decorar - Sirope Preparación: Pon helado y leche a partes iguales en el vaso de la batidora y bátelo hasta que adquiera la consistencia que quieras, puedes dejar trocitos de helado o dejarlo más líquido. Sirve el batido en un vaso y échale nata en spray por encima, sirope y virutas.
BOLITAS DE PATATA http://www.conmishijos.com/ocioencasa.recetas/bolitas_de_patata/62.html Ingredientes: - Puré de patata instantáneo - Leche - Mantequilla - Sal - Perejil - Taco de pavo - Pan rallado - Aceite Preparación: Preparar el puré de patatas bien espeso y dejar templar. Cortar taquitos de pavo pequeños y mezclar con el puré, se puede añadir un poco de perejil. Con las manos untadas en aceite para que no se pegue el puré, hacer bolitas y pasarlas por pan rallado. Freír las bolitas y escurrir.
EMPANADILLAS DE ATÚN Ingredientes: - Latas de atún en aceite - Huevos cocidos - Aceitunas - Tomate frito - Masas de empanadilla - Huevo batido Preparación: Trocear las aceitunas y el huevo duro. Mezclar con el atún y el tomate frito hasta conseguir una masa homogénea. Rellenar las empanadillas poniendo una cucharada en cada oblea y cerrar con un tenedor. Pintar las empanadillas con huevo batido y hornear.
