Propozycje dań w karcie menu stanowią połączenie między nowoczesnością a bogactwem tradycji kuchni światowych. Potrawy, oparte na sprawdzonych recepturach, zaskakują niekonwencjonalnym smakiem. Szef kuchni – Marcin Ferfecki – zaprasza w podróż do krainy doznań smakowych.

Die vorgeschlagenen Gerichte in der Speisekarte verbinden die Moderne mit dem Reichtum der kulinarischen Welttradition. Die auf Basis der bewährten Rezepte vorbereiteten Gerichte überraschen mit dem unkonventionellen Geschmack.

Smacznego! Guten Appetit!

Dania polskie/Polnische Gerichte

Tradycyjnie wypiekane proziaki w 3 smakach Traditionell gebackene Weizenmehlfladen in 3 Geschmacksarten

Tatar z polędwicy wołowej podany z żółtkiem confit i grzankami czosnkowymi Tatar vom Rinderfilet mit Eigelb-Confit und Knoblauch-Croutons

Żur Żur (Saure Mehlsuppe)

Żeberka marynowane w miodzie, duszone w młodej kapuście z kminkiem w towarzystwie młodych ziemniaków

210 g

15 PLN

100 g/260 g

35 PLN

300 ml

12 PLN

180 g/380 g

22 PLN

150 g

10 PLN

Rippchen mariniert in Honig, gedämpft im Jungkraut mit Kümmel in Begleitung von jungen Kartoffeln

Sernik krakowski pod sorbetem z malin Krakauer Käsekuchen unter Himbeersorbet

Przystawki/Vorspeisen Carpaccio wołowe podane z chrupiącymi sałatami i smażonymi kapeluszami borowika szlachetnego pod płatkami sera peccorino

100 g/150 g

36 PLN

80 g/170 g

26 PLN

80 g/190 g

21 PLN

150 g/200 g

16 PLN

100 g/200 g

28 PLN

Rind-Carpaccio serviert mit knusprigen Salaten und gebratenen gemeinen Steinpilzen in Peccorino-Blättern

Ratatouille z wędzonego łososia, avocado i ogórka podane na emulsji z rukoli i limonek, obsypane owocami granatu, serwowane na blinie gryczanym Ratatouille aus Räucherlachs, Avocado und Gurke auf Senfrauke-Emulsion mit Limonen, gestreut mit Granatäpfeln, serviert auf Buchweizen-Blini

Samosy z wołowiną i zielonym groszkiem w towarzystwie trzech musów (pomidor, koper włoski, pikantne mango) Samosas mit Rindfleisch und grünen Erbsen gefüllt, in Begleitung von drei Mussen (Tomate, Fenchel, pikante Mango)

Płatki konfitowanego boczku w towarzystwie wędzonych buraczków i sosu czosnkowego Specklocken in Begleitung von geräucherten roten Ruben und Knoblauchsoße

Krewetki black tiger marynowane w sosie sojowym i sezamie, podane w akompaniamencie orzechów nerkowca i salsy ze świeżego ananasa Black Tiger Shrimps in Sojasoße und Sezam, serviert mit Casehwnüssen und Salsa aus frischer Anans

Zupy/Suppen

Bulion z kaczki z kluseczkami Royal i chrupiącymi warzywami Entenboulion mit Royal-Klüßchen und knusprigem Gemüse

Dwukolorowy krem z pomidorów i groszku zielonego z sakiewkami nadziewanymi serem gorgonzola

250 ml

18 PLN

250 ml

17 PLN

250 ml

22 PLN

250 ml

15 PLN

Zweifarbige Tomatencremesuppe mit grünen Erbsen und Säckchen gefüllt mit Gorgonzola

Aromatyczna zupa z krewetek i trawy cytrynowej z grzankami z ciasta drożdżowego i świeżą kolendrą Aromatische Shrimp-Suppe mit Zitronengras und Croutons, mit frischem Koriander

Krem ze szpinaku z nutą truflowej śmietanki Spinatcremesuppe mit Anflug von Trüffel-Sahne

Sałaty/Salate

Bukiet włoskich sałat z pieczonym łososiem, jabłkiem, groszkiem cukrowym w orzeźwiającym sosie limonkowo-miodowym

120 g/250 g

31 PLN

100 g/250 g

28 PLN

250 g

26 PLN

250 g

22 PLN

Italienische Salatplatte mit gebackenem Lachs, Apfel, Zuckererbsen in erfrischender Limonen-Honig-Soße

Sałata z owocową nutą jabłek i gruszek z kaczką pieczoną Salat mit Anflug von Äpfeln und Birnen mit gebratener Ente

Sałatka Grecka Griechischer Salat

Sałatka z grillowanych warzyw, ułożona na grzankach, okraszona sosem balsamicznym Gegrilltes Gemüse serviert auf Toasts, mit Balsam-Soße übergießen

Makarony/Pasta

Garganelli z łososiem i świeżym szpinakiem w maślanym sosie cytrynowym Garganelli mit Lachs und frischem Spinat in Zitronen-Butter-Soße

Farfalle z kurczakiem koprem włoskim i orzechami włoskimi w pesto z nutą słodkiej śmietanki

80 g/210 g

32 PLN

100 g/250 g

21 PLN

100 g/260 g

26 PLN

100 g/250 g

24 PLN

90 g/220 g

29 PLN

Farfale mit Hähnchen, Fenchel und Walnüssen in Pesto mit Anflug von süßer Sahne

Penne a la Toskana w sosie z czerwonego wina z cielęciną i grzybami Penne a la Toskana – in Rotwein-Soße mit Kalbfleisch und Pilzen

Czarne tagliatelle z warzywami julienne, gęsto okraszone gorgonzolą i świeżymi ziołami Schwarze Tagliatelle mit Julienne-Gemüse, mit Gorgonzola und frischen Kräutern gestreut

Conchiglioni rigati z szynką crudo, ricottą i świeżą szałwią zapiekane w towarzystwie chrupiących sałat i sosu pesto Conchiglioni rigati mit Crudo-Schinken, Ricotta und frischem Salbei, gebacken mit knusprigen Salaten und Pesto-Soße

Ryby/Fisch Stek z tuńczyka pod salsą verde, podany z ziołowymi ziemniakami i konfiturą cebulowo-malinową

200 g/400 g

63 PLN

190 g/400 g

49 PLN

350 g/450 g

40 PLN

Thunfishsteak unter Salsa verde serviert mit Kräuterkartoffeln, Zwiebel-Himbeer-Konfitüre

Lucjan zapiekany pod pomarańczową musztardą podany na bazyliowym risotto z pomidorami Lutjanus unter Orangensenft überbacken, serviert auf Basilikum-Risotto mit Tomaten

Labraks pieczony w świeżych ziołach podany na kuskusie z kalafiora z czosnkiem Labrax gebacken in frischen Kräutern, serviert auf Blumenkohl-Kuskus mit Knoblauch

Dania mięsne/Fleischgerichte Polędwica wołowa z sosem z czerwonej cebuli w towarzystwie ziemniaków gratin i zielonych szparagów

200 g/450 g

72 PLN

Rinderfilet mit roter Zwiebelsoße in Begleitung von Gratinkartoffeln und grünen Spargeln

Stek z antrykota z krewetkami na maśle czosnkowym podany z frytkami domowej roboty i grillowanymi pomidorkami koktajlowymi

180 g/50 g/450 g

42 PLN

Entrecotesteak mit Shrimps auf Knoblauchbutter, serviert mit hausgemachten Pommes frites und gegrillten Kirschtomaten

Indyk tika masala serwowany z kolorowym ryżem i kiełkami rzodkiewki Puter tikka masala serviert mit buntem Reis und Radieschensprossen

Eskalopki cielęce w sosie kurkowym podane z ziemniaczanymi gnocchi i duszonym szpinakiem

150 g/400 g

31 PLN

200 g/460 g

52 PLN

180 g/400 g

45 PLN

190 g/400 g

34 PLN

200 g/450 g

58 PLN

Kalbschnitzel in Pfifferlingssoße, serviert mit Kartoffel-Gniocci und gedämpftem Spinat

Polędwiczka wieprzowa w aromacie jałowca podana z krokietem ziemniaczanym, sosem z grzybów leśnych i akcentem kalafiora romanesco Schweinefilet im Wacholderaroma, serviert mit Kartoffelkrokette, Waldpilzensoße und ein wenig von Romanesco

Roladki z kurczaka z pomidorami suszonymi w sosie truflowym serwowane z risotto z speckiem i fasolką szparagową Hähnchenroulade mit Trockentomaten in Trüffel-Soße, serviert mit Risotto mit Speck und Wachsbohnen

Gęsia pierś z kandyzowanymi buraczkami na kaszy prażonej jęczmiennej z porami i pomidorami suszonymi Gänsebrust mit kandierten roten Rüben auf gerüsteter Gerstengrütze mit Porree und Trockentomaten

Desery/Nachspeisen

Jaśminowy krem brulee z malinowym coulis i sorbetem melonowym Jasmin Crème brûlée mit Himbeer-Culise und Wassermelone-Sorbet

Terrina czekoladowo kawowa z kruchymi ciasteczkami podana z lodami z białej czekolady i pomarańczowym sosem angielskim

220 g

16 PLN

180 g

24 PLN

200 g

23 PLN

160 g

24 PLN

180 g

13 PLN

Schokoladen-Kaffee-Terrina mit Mürbekuchen, serviert mit Weißschokoladeneis und englischer Orangensoße

Orzechowe tiramisu Nuss-Tiramisu

Sorbet limonkowo-cytrynowy w kompocie z melona Limonen-Zitronen-Sorbet in Wassermelonengetränk

Własna kompozycja lodów i sorbetów Eis mit Sorbet nach eigener Art

Napoje zimne/Kalte Getränke

Coca-cola

0,2 l

5 PLN

Fanta

0,2 l

5 PLN

Sprite

0,2 l

5 PLN

Tonic

0,2 l

5 PLN

Woda mineralna gazowana/niegazowana

5 PLN

Mineralwasser m.K. / o.K.

Dzbanek soku owocowego Fruchtsaft/Kanne

Sok owocowy Fruchtsaft

Sok ze świeżych owoców Frischer Fruchtsaft

Red Bull

1l

12 PLN

0,2 l

5 PLN

0,2 l

10 PLN 10 PLN

Napoje gorące/Heißgetränke

Kawa Alfredo/Alfredo-Kaffee Kawa espresso Espresso

Podwójne espresso Großer Schwarzer

Kawa czarna Schwarzkaffee

Kawa biała Milchkaffee

Cappucino Kawa latte Cafe Latte

Kawa latte z syropem smakowym Cafe Latte mit Aromasirup

Kawa po Irlandzku Irish coffee

Czekolada z bitą śmietaną Trinkschokolade mit Schlagsahne

8 PLN 12 PLN 8 PLN 9 PLN 10 PLN 10 PLN 12 PLN 18 PLN 10 PLN

Herbata Richmont/Richmont Tee Herbata owocowa Früchtetee

Herbata czarna Schwarztee

Herbata zielona Grüntee

8 PLN 8 PLN 8 PLN

Alkohole/Alkohole

Apéritif and Digestif 50 ml Ouzo

7 PLN

Campari Bitter

8 PLN

Cachaca Canario

8 PLN

Jagermeister

9 PLN

Kir 100 ml

11 PLN

Grappa di Prosceco

15 PLN

Liqueur de Poire Williams

15 PLN

Eaux De Vie Poire Prisonniere

22 PLN

Alkohole/Alkohole

Vermouth 100 ml Martini Bianco

12 PLN

Martini Extra Dry

12 PLN

Martini Rosso

12 PLN

Rum 50 ml Bacardi Superior

10 PLN

Bacardi Black

10 PLN

Havana Club

12 PLN

Gin 50 ml Lubuski Gin

8 PLN

Gordon’s London Dry Gin

10 PLN

Bombay Sapphire Dry Gin

12 PLN

Alkohole/Alkohole

Tequila 50 ml Olmeca Silver

12 PLN

Olmeca Gold

13 PLN

Sauza Bianco

12 PLN

Sauza Gold

13 PLN

Tequila Maracame Anejo

36 PLN

Wódki czyste gatunkowe 50 ml/Reine Wodkas Wyborowa Vodka

7 PLN

Absolut Vodka

9 PLN

Finlandia Vodka

9 PLN

Smirnoff Black Vodka

11 PLN

J.A. Baczewski

12 PLN

Belvedere Vodka

15 PLN

Grey Goose Vodka

15 PLN

Wyborowa Exquisite Vodka

15 PLN

Alkohole/Alkohole

Wódki aromatyzowane 50 ml/Aromatisierte Wodkas Finlandia Cranberry

9 PLN

Finlandia Lime

9 PLN

Finlandia Mango

9 PLN

Absolut Citron

9 PLN

Absolut Kurant

9 PLN

Absolut Pears

9 PLN

Wódki gatunkowe stołowe 50 ml/Aromatisierte Wodkas

Żubrówka

7 PLN

Żołądkowa gorzka

7 PLN

Soplica Wiśniowa

8 PLN

Soplica Staropolska

12 PLN

Alkohole/Alkohole

Whisky, Whiskey, Bourbon 50 ml Grant’s Blended Scotch Whisky

12 PLN

Ballantine’s 12 Years Old Scotch Whisky

16 PLN

Ballantine’s Scotch Whisky Aged 21 Years

26 PLN

J.W. Red Label Scotch Whisky

12 PLN

J.W. Black Label 12 Years Old Scotch Whisky

16 PLN

Chivas Regal 12 Years Old Scotch Whisky

16 PLN

Chivas Regal 18 Years Old Scotch Whisky

26 PLN

Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey

12 PLN

Jim Beam Black Burbon Whiskey

14 PLN

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey

12 PLN

Jack Daniel’s Gentleman Whiskey

20 PLN

Tullamore Dew Irish Whiskey

12 PLN

Jameson Whiskey

12 PLN

Alkohole/Alkohole

Single malt scotch whisky 50 ml Glenfiddich 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

20 PLN

Glenrothes Speyside Single Malt

21 PLN

Glenmorangie10 Years Old Single Malt Scotch Whisky

22 PLN

Glenkinchie 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

26 PLN

Macallan 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

28 PLN

Lagavulin 16 Years Old Single Malt Scotch Whisky

34 PLN

Alkohole/Alkohole

Cognac, Brandy, Armagnac, Calvados 50 ml Hennessy Very Special Cognac

14 PLN

Hennessy Fine de Cognac

18 PLN

Martel VSOP Cognac

22 PLN

Delamain Pale Dry XO

28 PLN

Remy Martin VSOP Cognac

22 PLN

Stock 84

22 PLN

Metaxa 7*

16 PLN

Magno Solera Reserva Brandy de Jerez Osborne

14 PLN

Armagnac Castarede Bas VSOP

20 PLN

Calvados VSOP

18 PLN

Alkohole/Alkohole

Likiery, Kremy 50 ml/Liköre, Cremes Advocaat

8 PLN

Amaretto Di Sicilia

8 PLN

Archers

8 PLN

Baileys Becherovka

10 PLN 9 PLN

Blue Curacao

10 PLN

Creme de Banane

10 PLN

Bols Melon

10 PLN

Bols Peach

10 PLN

Bols Strawberry

10 PLN

Bols Vanilla

10 PLN

Creme de Cassis

10 PLN

Triple Sec

10 PLN

Alkohole/Alkohole

Likiery, Kremy, Miody Pitne 50 ml/Liköre, Cremes, Honigweine Cointreau

11 PLN

Malibu

8 PLN

Krupnik

8 PLN

Trójniak Kasztelański

6 PLN

Kahlua

11 PLN

Passoa

9 PLN

Sambuca

10 PLN

Southern Comfort

10 PLN

Alkohole/Alkohole

Piwo butelkowe/Flaschenbier Budweiser

0,33 l

9 PLN

Desperados

0,4 l

9 PLN

Heineken

0,33 l

7 PLN

Żywiec niskoalkoholowy

0,33 l

6 PLN

Żywiec Porter

0,33 l

7 PLN

Leżajsk

0,5 l

8 PLN

Heineken

0,5 l

8 PLN

Warka

0,5 l

8 PLN

Warka Strong

0,5 l

8 PLN

Paulaner

0,5 l

14 PLN

Guinness

0,33 l

11 PLN

Żywiec

0,33 l

6 PLN

Żywiec

0,5 l

8 PLN

Żywiec leicht

Piwo lane/Fassbier

Alkohole/Alkohole

Long Drinks Forrest Bull (Żubrówka, sok jabłkowy, sok ananasowy, red bull, świeży ogórek) (Grasovka, Apfelsaft, Ananassaft, Red Bull, frische Gurke) Absolutna perła (Absolut Pear, likier melonowy, sok ananasowy, Fanta)

250 ml

20

PLN

225 ml

18 PLN

Special (Absolut Citron, lime cordial, pół świeżej limonki, napój imbirowy, woda gazowana) (Absolut Citron, Lime Cordial, halbe Limette, Ingwergetränk, sprudelndes Wasser)

225 ml

18 PLN

Sky Rider (wódka Sky, likier waniliowy, sok pomarańczowy) (Sky-Wodka, Vanilielikör, Orangensaft)

175 ml

16 PLN

Tropical Jager (Jagermeister, likier melonowy, likier triple sec, Sprite) (Jägermeister, Melonlikör, Triple Sec Likör, Sprite)

200 ml

22 PLN

185 ml

16 PLN

Rado Screwdriver (Finlandia Cranberry, sok żurawinowy, sok pomarańczowy) (Finlandia Cranberry, Moosbeerensaft, Orangensaft)

200 ml

11 PLN

Moscow Mule (Absolut Kurant, sok z limonki, napój imbirowy) (Absolut Kurant, Limettensaft, Ingwergetränk)

175 ml

22 PLN

210 ml

18 PLN

Tequilla Sunrise (Tequila, sok pomarańczowy, grenadine) (Tequila, Orangensaft, Grenadine)

225 ml

18 PLN

Mojito (Bacardi Rum, sok z limonki, listki mięty, cukier, woda gazowana) (Bacardi Rum, Limettensaft, Minzblätter, Zucker, sprudelndes Wasser)

160 ml

18 PLN

(Absolut Pear, Melonlikör, Ananassaft, Fanta)

Red Fresh (gin, creme de cassis, sok z limonki, tonic) (Gin, Creme de Cassis, Limettensaft, Tonic)

Cuba Libre (Capitan Morgan, sok z limonki, Coca-cola) (Capitan Morgan, Limettensaft, Coca-cola)

Alkohole/Alkohole

Short Drinks Black Russian (Wyborowa Wodka, Kahlua)

Caipirinha (Cachaca, 1/2 limonki, cukier trzcinowy) (Cachaca, 1/2 Limette, Rohrzucker)

Martini Dry (Gin, Martini Extra Dry)

Margerita (Tequila, Cointreau, sok z limonki) (Tequila, Cointreau, Limettensaft)

75 ml

14 PLN

75 ml

14 PLN

75 ml

14 PLN

100 ml

20 PLN

Shot Drinks Teraz Polska (Wyborowa wodka, Grenadine)

Brain (Archers, Grenadine, Baileys)

50 ml

8 PLN

50 ml

9 PLN

Na życzenie Gości istnieje możliwość przygotowania dań wegetariańskich

Do cen nie jest doliczony serwis Service nicht im Preis inbegriffen

Auf Wunsch der Gäste können auch vegetarische Gerichte zubereitet werden

Dla dzieci istnieje możliwość przygotowania połowy porcji

Ceny zawierają podatek VAT Preise inklusive Mehrwertsteuer

Für Kinder können Halbportionen vorbereitet werden

Podana gramatura uwzględnia wagę potraw serwowanych

Ceny obowiązują od 1 czerwca 2013 Die Preise sind ab 01. Juni 2013 gültig

Angegebene Gramatur berücksichtigt das Gewicht der servierten Gerichte

Godziny otwarcia restauracji / Öffnungszeiten 12.00 – 22.00 Rezerwacje / Reservierung 17 773 73 61

dłuższy czas oczekiwania na danie längere Wartezeit auf Gericht

danie wegetariańskie / rybne vegetarisches Gericht / Fisch

możliwość zamówienia 1/2 porcji Halbportionen möglich