Salada de Melancia | Receita e Passo a Passo

Uma das coisas que ajuda em uma reeducação alimentar é a ingestão de saladas, pois elas dão sensação de saciedade e o melhor: normalmente tem poucas calorias. É muito interessante tentar inovar nas combinações e sair do óbvio de alface e tomate – combinação bem conhecida na mesa de todos. Hoje ensinaremos a fazer uma salada com um ingrediente bem diferente, mas o resultado é tão incrível que dá vontade de comer todos os dias, a salada de melancia. Antes de iniciar a receita é importante esclarecer e pontuar algumas coisas: 1) A salada de melancia é perfeita para quem ama a fruta. Porém, também agrada quem gosta apenas do suco de melancia, ou de produtos com o sabor da fruta. Se você odeia qualquer coisa de melancia é óbvio que não gostará da salada dela; 2) Para a receita é muito importante se atentar para que a melancia não tenha nenhum caroço. O ideal é utilizar melancia sem caroço, mas se você não encontra em sua cidade, basta utilizar uma comum, porém limpá-la para remover todas as

sementes. Explicações feitas, vamos à receita de salada de melancia?

1) 1 pepino japonês; 2) ½ melancia sem caroço, ou ¼ de melancia comum; 3) 1 cebola roxa pequena; 4) 160g de queijo minas; 5) 100g de azeitona preta; 6) 1 ramo de hortelã (basicamente a gosto) 7) 1 ramo de salsinha (basicamente a gosto) 8) 1 ramo de manjericão (basicamente a gosto) 9) 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 10) Sal, orégano e pimenta do reino a gosto; 11) 1 ramo de tomilho fresco.

Pique a melancia em cubinhos. Se a melancia for a comum (que possui sementes), remova todas as sementes com cuidado. Pique o pepino em cubinhos e sem remover as suas sementes. Corte a cebola roxa em tiras finas.

Adicione o queijo minas picado em cubinhos pequenos e as azeitonas sem os seus caroços.

Coloque hortelã, o manjericão e o tomilho.

Adicione o azeite, o sal e a pimenta do reino e o orégano e misture muito bem. Agora é só servir!

O prato fica muito refrescante e saboroso, pois o contraste da melancia com a hortelã é incrível. Uma dica é misturar todos os ingredientes e deixar que cada pessoa adicione o azeite, o sal, a pimenta e o orégano a gosto, pois assim torna a salada bem democrática Informações sobre quantidades e calorias: Porções: serve muito bem 2 pessoas se a salada for a refeição principal, ou 4 pessoas se a salada for apenas um acompanhamento; Calorias: aproximadamente 700cal toda a salada.

Mudança de hábitos alimentares | Como começar?

Hoje eu dou início às postagens sobre a nossa alimentação. No dia 04 de fevereiro eu resolvi mudar a minha alimentação e iniciei as mudanças com 78kg e eu tenho 1,73m de altura (para quem quiser saber mais sobre o motivo e início é só ler a postagem no Passaneura, onde eu contei mais sobre isso).

Parece clichê, mas para uma mudança de alimentação é preciso começar 100% comprometido com isso. Quando eu falo 100% comprometido é que você precisa querer mudar porque você quer mudar e não porque alguém acha que você deve perder peso. A chave está ai!

Um detalhe bem importante para mudar a alimentação é refletir sobre o que você come. Por que isso? Pois na correria do dia a dia a gente simplesmente não para analisar o que é ingerido, se aquilo é ou não é saudável, ou se nós queremos ou não queremos comer aquilo. Pode reparar que várias vezes a gente come algo sem nem estar com tanta vontade, ou mesmo sem estar com muita fome!

Eu já comentei que eu conto calorias e o motivo é simples: é uma forma de registrar o que eu comi e ter plena consciência das minhas escolhas. Faça um registro do que você come no início, pode ser com um aplicativo, ou mesmo numa agenda, mas registre! Poder analisar o que você comeu é bem interessante e é uma forma de não boicotarmos a nós mesmos

Eu não sou profissional em alimentação, mas sou humana e consigo avaliar as coisas da vida. Por isso eu considero o maior erro de todos numa mudança de hábitos alimentares é insistir em comer algo que você simplesmente detesta. Não tem como você manter uma alimentação saudável comendo coisas que não gosta, pois a alimentação não deve ser apenas por obrigação fisiológica, mas também deve ser um prazer. É importante comer alimentos nutritivos? Claro, mas se você não gosta de um específico procure substituir, pois pegar aversão a um alimento e continuar se obrigando a comer é um erro, pois automaticamente você ligará a comida que não gosta à dieta e pronto, tudo vira sacrifício e a coisa não é por ai. Uma mudança alimentar tem que ser para a vida toda e não algo temporário. Então não faz sentido comer alimentos que não lhe agradam, pois ou você será uma pessoa infeliz na alimentação, ou não conseguirá manter uma alimentação saudável por muito tempo.

Você pretende mudar a sua alimentação para melhor? Então eu te desafio a algo divertido: se você tiver instagram, por favor, vá ao seu perfil e analise as comidas que você posta (todo mundo posta foto de comida, não adianta hahaha). O nosso Instagram fala muito sobre nós. Olha o meu Instagram em Janeiro comparado com o que eu posto após a mudança alimentar:

Janeiro Burrito de cachorro quente, bolo de leite condensado com muita cobertura de leite condensado e cachorro quente.

Atual Frozen de Morango (receita), molho de tomate caseiro e salada de melancia. O nosso Instagram é um bom termômetro!

Pegue gosto por cozinhar, pois cozinhar a nossa própria comida ajuda muito. Depender de comida de lanchonetes é um erro, pois sempre tem muita gordura e poucos nutrientes. Vá ao supermercado, compre verduras, legumes e frutas e comece a

pesquisar receitas legais – aqui no blog tem várias hein Aos poucos vou abordar vários estágios e temas da minha mudança alimentar e espero que isso ajude quem pretende mudar a alimentação para melhor!

Receita de Cookies de Aveia Com Chocolate

É bem comum nas receitas de cookies de aveia, ter frutas cristalizadas (ou passas). Como nós não somos fãs nem de frutas cristalizadas, nem de passas, nós resolvemos adaptar

uma receita (da Sarah Carey) de Cookies de Aveia para o nosso gosto, transformando-a em cookies de aveia com chocolate – bem melhor, pelo menos para o nosso gosto. Assim que tiramos os cookies do forno nós postamos no Instagram (@2nuts4spices) e como várias pessoas pediram a receita, a adiantamos e postamos hoje para começar bem a semana Essa receita é bem fácil e rende muitos cookies, perfeita para quem gosta de ter um doce gostoso em casa Vamos lá?

1) 1 e ½ xícaras de farelo de aveia; 2) 3 xícaras de flocos de aveia; 3) 1 xícara de gotas de chocolate; 4) ½ xícara de açúcar mascavo; 5) ¾ de xícara de açúcar refinado; 6) 1 e ½ colher de chá de canela em pó; 7) 1 colher de chá de fermento em pó; 8) ½ colher de chá de sal; 9) 2 ovos grandes; 10) 2 colheres de sopa de amido de milho; 11) 2 colheres de chá de essência de baunilha; 12) 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente.

Em uma tigela, coloque o farelo de aveia, o amido de milho, o fermento em pó, o sal e a canela. Misture até que todos os ingredientes fiquem incorporados. Reserve.

Em uma tigela, adicione a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar refinado e o açúcar mascavo. Bata na batedeira até que os ingredientes se incorporem e vire uma mistura homogênea.

Adicione um ovo à massa e bata até que o ovo se incorpore à mistura. Adicione o outro ovo e bata novamente.

Adicione a essência de baunilha e bata novamente para a essência se incorpore ao restante dos ingredientes.

Adicione a mistura que estava reservada (de farelo de aveia, fermento, o sal, a canela e o amido de milho), os flocos de aveia e o chocolate. Misture até que a massa fique como a imagem abaixo:

Nós usamos pastilhas de chocolate e como elas são grandes, nós

cortamos em pedacinhos com a faca. O ideal é usar gotas de chocolate, mas se você não encontrar, dá para usar qualquer chocolate, basta picar como nós picamos Outro ponto importante é o último passo da massa. Se você tiver uma batedeira orbital é só fazer esse passo na batedeira, pois ela aguenta massas pesadas. Se você tiver apenas uma batedeira comum é melhor fazer o último passo na mão, incorporando os ingredientes com uma espátula.

Com a massa pronta é só fazer pequenas bolinhas (um pouco maiores que brigadeiros) e levar ao forno pré-aquecido a 180° por 15 a 18 minutos. Use papel manteiga sobre a forma, ou papel alumínio untado. Conforme os cookies forem assando eles irão se esparramar na forma, como na imagem abaixo:

Por isso é importante manter um espaço entre cada bolinha, caso contrário os cookies irão se unir! Quando os cookies de aveia estiverem prontos, retire da forma e deixe-os esfriar por alguns minutos. Assim que retirados do forno os cookies são macios, mas após esfriar eles ficam sequinhos e crocantes! O resultado é esse:

Esses cookies de aveia são incríveis, pois os sabores da canela, da essência de baunilha e do chocolate se complementam. Até quem não gosta de cookies de aveia aprovou este cookie Rendimento: Esta receita rende de 38 a 48 cookies, tudo depende do tamanho que você fará cada um.