PROGRAMA GENERAL DE ACTIVIDADES 25, 26 y 27 SEP

PROGRAMA GENERAL DE ACTIVIDADES

ESTATUS DE LA POBLACIÓN DE SARDINA MONTERREY EN LA COSTA OCCIDENTAL DE LA PENÍNSULA DE BAJA CALIFORNIA Lugar: Hostal San Angel 23/09/2015

10:00 – 15:00 hrs

Taller sobre las fluctuaciones en la abundancia de los stocks de sardina monterrey en la costa oeste de la península de baja california.

23/09/2015

10:00 -10:30 hrs

Instalación de la reunión

23/09/2015

10:30 – 11:00 hrs

Plan de manejo de los pelágicos menores. Manuel o. Nevárez Martínez, ángeles Martínez Zavala y José pablo santos molina (INAPESCA).

23/09/2015

11:00 – 11:30 hrs

“La Sardina del Pacífico Nororiental (Sardinops sagax) status actual de la investigación y la pesquería”. Martín E. Hernández Rivas. (CICIMAR-IPN).

23/09/2015

11:30 - 12:00 hrs

“Componentes cíclicos del clima oceánico en la proyección de las capturas de sardina monterrey en la corriente de california”. Romeo Saldívar-Lucio. (CICIMAR-IPN).

23/09/2015

12:00 -12:30 hrs

“La pesquería de pelágicos menores en la costa occidental de baja california, temporada de pesca 2014”. Concepción Enciso Enciso y Celia Eva Cotero Altamirano.

23/09/2015

12:30 - 13:00 hrs

“Capturas de sardina monterrey en el océano pacífico nororiental, 1981-2014”. Roberto Félix Uraga.

23/09/2015

13:00 – 13:30 hrs

“Reproducción De La Sardina Sardinops caeruleus De La Costa Occidental De Baja California Durante 2014”. Celia Eva Cotero Altamirano, Concepción Enciso Enciso, Héctor Valles Ríos. (INAPESCA)

23/09/2015

13:30 – 14:00 hrs

“Hacia una posible certificación”. Gabriela García Alberto. (COBI).

23/09/2015

14:00– 14:30 hrs

Mesa redonda. Todos

23/09/2015

15:00 hrs

24/09/2015

10:00 – 14:00 hrs

Taller de concertación para efectuar una evaluación de los stocks de la costa occidental de la península de baja california.

24/09/2015

14:00 – 16:00 hrs

Recorrido por las plantas industriales pertenecientes al Comité Sistema Producto Pelágicos Menores en BC.

Clausura

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PROGRAMA GENERAL DE ACTIVIDADES EXPOCOMERCIAL Y CONFERENCIAS

25/09/2015

10:00 – 18:00 hrs

Exhibición Comercial abierta al público.

Museo de Ciencias y Acuario Caracol Explanada

25/09/2015

10:00 –10:45 hrs

Conferencia Magistral Fomento al Consumo de Pescados y Mariscos Mexicanos: Retos y Oportunidades para el periodo 2015-2018. Expositor: Comisión Nacional De Acuacultura y Pesca.

Museo de Ciencias y Acuario Caracol Salón Galaxia

25/09/2015

11:00 –12:00 hrs

Ceremonia de Inauguración y corte de listón.

Museo de Ciencias y Acuario Caracol Explanada

25/09/2015

12:00 –13:00 hrs

Recorrido de stand por autoridades.

Museo de Ciencias y Acuario Caracol Explanada

25/09/2015

15:00 – 15:45 hrs

Conferencia. “CENTROS DE DESCARGA CERTIFICADA” Expositor: Sen. Ernesto Ruffo A.

Museo de Ciencias y Acuario Caracol Salón Galaxia

26/09/2015

10:00 – 18:00 hrs

Encuentros de negocios.

Museo de Ciencias y Acuario Caracol Salón Cóndor

26/09/2015

10:00 – 18:00 hrs

Exhibición Comercial abierta al público.

Museo de Ciencias y Acuario Caracol Explanada

26/09/2015

11:00 –12:00 hrs

Panel de discusión expertos: “Impulso al consumo nacional de pescados y mariscos”

Museo de Ciencias y Acuario Caracol Salón Galaxia

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PROGRAMA GENERAL DE ACTIVIDADES EXPOCOMERCIAL Y CONFERENCIAS

26/09/2015

11:00 –12:00 hrs

“Indicadores de importancia sobre el reto del aumento del consumo de pescados y mariscos mexicanos” Juan Antonio Pérez Hernández - Biólogo Director de Integración de Cadenas Productivas – CONAPESCA

Museo de Ciencias y Acuario Caracol Salón Galaxia

“Aportaciones a la salud y a la nutrición en México” REPRESENTANTE SECTOR SALUD PÚBLICA “Aprendiendo a preparar nuestros pescados y mariscos” Ana Laura Martinez Gardoqui – Chef Fundadora y Docente de Culinary Art School de Tijuana y Consejera del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Región Baja California. “El impacto de las redes sociales y la comunicación digital para la promoción del consumo de pescados y mariscos en México” Lucía Beltrán Rocho Coordinadora de la carrera de ingeniería de software – CETYS UNIVERSIDAD “Los ingredientes locales como propuesta de valor para el turismo gastronómico regional”. Javier Sánchez Valenzuela “Cerveciáfilo” – Comunicólogo y Fundador de El Sume “Los ingredientes locales como propuesta de valor para el turismo gastronómico regional”. Javier Sánchez Valenzuela “Cerveciáfilo” – Comunicólogo y Fundador de El Sume 26/09/2015

12:00 –13:00 hrs

Conferencia. FINANCIERA NACIONAL DE DESARROLLO Lic. Diego Aarón del Pilar Miranda, el cual es actual Subdirector Corporativo de Atención a Organizaciones y Empresas Rurales

Museo de Ciencias y Acuario Caracol Salón Galaxia

27/09/2015

15:00 – 15:45 hrs

Festival Baja Seafood Trucks MUSICA Y GASTRONOMIA

Museo de Ciencias y Acuario Caracol Explanada

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PROGRAMA GENERAL DE ACTIVIDADES VISITAS A LOS CULTIVOS Salida: Museo caracol

28/09/2015

8:00 - 16:30 hrs

28/09/2015

8:00 hrs

Salida del Museo Caracol

28/09/2015

8:30 hrs

Visita planta Atenea en el mar

9:50 hrs

Salida a Erendira

11:30 hrs

Visita Ocean Baja Labs – Cultivo de jurel

13:30 hrs

Visita Abulones Cultivados – Cultivo de abulón

15:00 hrs

Comida

16:30 hrs

Regreso a Ensenada

18:00 hrs

Llegada

28/09/2015

28/09/2015

28/09/2015

VIAJE AL SUR (EJIDO ERENDIRA) – AQUACULTURA - COSTO $600.00

7:30am - 16:30 hrs 28/09/2015

VIAJE A CULTIVOS EN EL MAR ENSENADA –MARICULTURA - COSTO $600.00

7:30 hrs

Salida del Museo Caracol

8:00 hrs

Visita Aqualap – Acuacultura Oceánica cultivo mejillón y ostión.

10:30 hrs

Visita Baja Aquafarm cultivo atún aleta azul

13:00 hrs

Visita planta Atenea en el mar

28/09/2015

14:30 hrs

Comida

28/09/2015

16:30 hrs

Regreso a Ensenada

28/09/2015

18:00 hrs

Llegada

28/09/2015

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PROGRAMA GENERAL DE ACTIVIDADES

PROGRAMA “VII SIMPOSIO INTERNACIONAL DE SANIDAD E INOCUIDAD ACUÍCOLA” Lugar: Salón Galaxia del Museo del Caracol - COSTO $406.00

29/09/2015

8:00 - 9:00 hrs

Registro

29/09/2015

9:00 -9:20 hrs

Bienvenida e Inauguración

29/09/2015

9:20 -9:50 hrs

Uso responsable de antibióticos en Acuacultura. M.V.Z. Baltazar Chávez Domínguez. Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora, México.

29/09/2015

9:50 -10:20 hrs

Elementos indispensables a considerar en una contingencia sanitaria. M.V.Z. Jorge Francisco Cáñez de la Fuente. CPA, SENASICA. Sonora., México.

29/09/2015

10:20 -10:50 hrs

Criterios de Calidad, Sanidad e Inocuidad en el manejo de Productos Pesqueros y Acuícolas. M.C. Oliva Cáceres Martínez Excelencia en Capacitación Alimentaria. México, D.F.

29/09/2015

10:50 -11:10 hrs

Receso.

29/09/2015

11:10 -11:40 hrs

Prevención y Control de Enfermedades en el cultivo de Peces Marinos. Dr. Juan Carlos Pérez Urbiola. Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste., Unidad La Paz, B.C.S., México.

29/09/2015

11:40 -12:10 hrs

Epidemiología y canal endémico para Perkinsus marinus. Dr. Jorge Cáceres Martínez Instituto de Sanidad Acuícola / Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada., México.

29/09/2015

12:10 -12:40 hrs

Principales enfermedades en el cultivo de camarón, en el Noroeste de México. Dr. José Cuauhtémoc Ibarra Gámez. Instituto Tecnológico de Sonora. Sonora, México.

29/09/2015

12:40 -13:00 hrs

Receso

29/09/2015

13:30 -14:00 hrs

Sistemas de Bioseguridad en el cultivo de Peces. Dr. Ricardo Enríquez Saís. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Austral de Chile.

29/09/2015

13:00 -13:30 hrs

Criterios de Inspección Sanitaria de Productos Acuícolas de Importación. Dirección de Puertos, Aeropuertos y Fronteras del SENASICA. México, D.F.

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PROGRAMA GENERAL DE ACTIVIDADES

PROGRAMA “VII SIMPOSIO INTERNACIONAL DE SANIDAD E INOCUIDAD ACUÍCOLA” Lugar: Salón Galaxia del Museo del Caracol - COSTO $406.00

30/09/2015

8:00 - 9:00 hrs

Registro

30/09/2015

9:00 - 9:30 hrs

Toxinas paralizantes en moluscos bivalvos. Dra. Mónica Bricelj. Departamento de Ciencias Marinas y Costeras de la Universidad de Rutgers. New Jersey, U.S.A.

30/09/2015

9:30 - 10:00 hrs

Evolución histórica de la normatividad en materia acuícola. Dr. Ricardo Enríquez Saís.

30/09/2015

10:00 - 10:30 hrs

Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Austral de Chile. Mejoramiento Genético en Acuacultura. Dr. Wayne Knibb University of the Sunshine Coast Queensland, Australia.

30/09/2015

10:30 - 10:50 hrs

Receso

30/09/2015

10:50 - 11:20 hrs

Acumulación de metales pesados en moluscos bivalvos. Dra. María Lucila Lares Reyes. Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada, México.

30/09/2015

11:20 - 12:50 hrs

Programa de mejoramiento genético del ostión del Pacífico Crassostrea gigas en México. Dra. Ana María Ibarra Humphries. Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste. La Paz, B.C.S.

30/09/2015

12:50 - 13:20 hrs

Desarrollo de la legislación sanitaria acuícola internacional como base para el cultivo sustentable del Jurel Seriola lalandi en México. Ocean. Roberto Flores Aguilar. Ocean Baja Labs S. de R.L. de C.V. Ensenada, B.C. , México.

30/09/2015

13:20 - 13:40 hrs

Receso

30/09/2015

13:40 - 14:10 hrs

Compartiendo experiencias, la Integración de un Proyecto Ostrícola en la Península de Baja California. Biol. Philippe Danigo Lelivec. Sol Azul, S.A. de C.V. Laguna San Ignacio. B.C

30/09/2015

14:10 hrs - 14:40 hrs

30/09/2015

14:40 - 15:00 hrs

Lecciones aprendidas del florecimiento algal nocivo de enero del 2015 en el Norte del Golfo de California. Inocuidad de moluscos bivalvos. Dr. Ernesto García Mendoza. Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada, México. Clausura

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Patronato de Baja Seafood Expo A.C. LCEA Celina Dominguez Garcia – Presidente CP Blanca R. Acosta - Coordinador [email protected] Lic. Alfonso Rosiñol De Vecchi. – Director Patronato Baja Seafood Expo, A.C. Calle 9na. 340-2 Altos Zona Centro Ensenada, Baja California, México Teléfono: (646) 120-2677 Área de Exhibición Zona Costero Blvd. Lázaro Cárdenas y Club Rotario S/N Zona centro, en Ensenada, B.C. SEPTIEMBRE 2015

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