LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY W LUBLINIE

Lublin, dnia 12.08.2013r.

20-708 Lublin, ul. Pielęgniarek 6 tel. (0-81) 743-42-72 do 74, fax. (0-81) 743-46-86 [email protected], http://wsselublin.pis.gov.pl

Meldunek Nr 6 Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieŜy zorganizowanego na terenie województwa lubelskiego w okresie od 3 do 9 sierpnia 2013r. I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieŜy 1. Liczba kontroli sanitarnych: − wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich – 13 − wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŜywanych okazjonalnie na wypoczynek – 13 − obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną – 2 − obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej – 0 − wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania – 10 2. Liczba uczestników: − wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich – 658 − wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŜywanych okazjonalnie na wypoczynek – 620 − obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną – 61 − obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej – 0 − wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania – 267 3. Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym – 0 4. Liczba wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości – 1 5. Liczba nałoŜonych mandatów karnych/na sumę – 0 6. Liczba wydanych decyzji – 1 − W Chełmskim Ośrodku Wsparcia Bliźniego „Caritas” w Puszczy wydano decyzję administracyjną po kontrolni sanitarnej w trakcie której stwierdzono zły stan sanitarno-higieniczny wykładziny podłogowej w pomieszczeniach pawilonu sanitarnego na polu namiotowym 7. Liczba wniosków o unieruchomienie – 0 8. Liczba wypoczynku unieruchomionego – 0 9. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. „dzikiego” – 1 − Obóz sportowy w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym „SITARECZKA”, ul. Zamojska 2, 23-400 Biłgoraj zorganizowany przez Uczniowski Klub Sportowy „Błyskawica” Praga-Północ ul. Kawęczyńska 44, 03-770 Warszawa Zatrucia – 0

Wykaz wypoczynku skontrolowanego w okresie od 3 do 9 sierpnia 2013r.

przez

Państwową

Inspekcję

Sanitarną

I. Formy wyjazdowe 1. Organizator – Uczniowski Klub Sportowy Bzura Ozorków, ul. Średnia 30, 95-035 Ozorków; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym, ul. Leśna 2A, 21-560 Międzyrzec Podlaski – wypoczynek oceniono jako dobry 2. Organizator – Uczniowski Klub Sportowy ,,Błyskawica” Praga-Północ ul. Kawęczyńska 44, 03-770 Warszawa; obóz sportowy zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym ,,SITARECZKA” przy Szkole Podstawowej Nr 1 w Biłgoraju, ul. Zamojska 2, 23-400 Biłgoraj – wypoczynek oceniono jako dobry 3. Organizator – Stowarzyszenie ,,Więcej niŜ sport”, ul. Fijałkowskiego 10; 93-234 Łódź; obóz sportowy zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym ,,SITARECZKA” przy Szkole Podstawowej Nr 1 w Biłgoraju, ul. Zamojska 2, 23-400 Biłgoraj – wypoczynek oceniono jako dobry 4. Organizator – UKS „WIDOK” Szkoła Podstawowa Nr 51, ul. Bursztynowa 22, 20-576 Lublin; obóz sportowo-wypoczynkowy zorganizowano w Hotelu GKS „Granica” ul. Szkolna 6, 22-175 Dorohusk – wypoczynek oceniono jako dobry 5. Organizator – Parafia Wojskowo-Cywilna p.w. św. Kazimierza w Chełmie Chełmski Ośrodek Wsparcia Bliźniego „Caritas” w Chełmie, ul. Koszarowa 16; kolonie zorganizowano w Bazie wypoczynkowej Chełmskiego Ośrodka Wsparcia Bliźniego „Caritas” w Puszczy, gm. śmudź – wypoczynek oceniono jako dobry 6. Organizator – Biuro Turystyki Przyrodniczej PERKOZ Małgorzata Styła; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Edukacji Ekologicznej przy Nadleśnictwie ul. Bohaterów Porytowego Wzgórza 35h, 23-300 Janów Lubelski – wypoczynek oceniono jako dobry 7. Organizator – ALMATUR Ośrodek Wypoczynkowy Lucjan Ukryj ul. Szczytowa 11/61, 20-562 Lublin; obóz wypoczynkowo-rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ALMATUR ul. Turystyczna 10E, 23-300 Janów Lubelski – wypoczynek oceniono jako dobry 8. Organizator – Fundacja Edukacji Dla Bezpieczeństwa ul. Szolc-Rogozińskiego 8/2, 02-777 Warszawa; obóz wypoczynkowo-rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku ZALEW Sp. z o.o. ul. Turystyczna 10, 23-300 Janów Lubelski – wypoczynek oceniono jako dobry 9. Organizator – Studio „Relax-Sport” Marek Kulesza ul. Szolc-Rogozińskiego 8/2, 02-777 Warszawa; kolonia zorganizowana w Ośrodku ZALEW Sp. z o.o., ul. Turystyczna 10, 23-300 Janów Lubelski – wypoczynek oceniono jako dobry 10. Organizator – Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Potoczku, 23-313 Potok Wielki; obóz sportowy zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Potoczku, 23-313 Potok Wielki – wypoczynek oceniono jako dobry 11. Organizator – Caritas Archidiecezji Lubelskiej ul. Prymasa Stefana Wyszyńskiego 2, 20-950 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Formacyjno-Wypoczynkowym „Dom Zawierzenia” w Firleju ul. Choiny 2, 21-136 Firlej – wypoczynek oceniono jako dobry 12. Organizator – Stowarzyszenie Inicjatyw Edukacyjnych „PRO EDUCATIO” ul. Unicka 5, 21-110 Ostrów Lubelski; kolonie zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym „WODNIK” w Firleju ul. Wczasowa 2, 21-136 Firlej – wypoczynek oceniono jako dobry 13. Organizator – Międzyszkolny Klub Sportowy ,,śak”, ul. Piłsudskiego 38, 21-500 Biała Podlaska; obóz Taekwon-do zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ,,RED-LION” 21-211 Dębowa Kłoda – wypoczynek oceniono jako dobry 14. Organizator – Radomski Klub Piłkarski 1926 Broń, ul. Narutowicza 9, 26-600 Radom; obóz zorganizowano w Regionalnym Centrum Kształcenia ustawicznego, ul. Wojska Polskiego 7, Puławy – wypoczynek oceniono jako dobry 15. Organizator – Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej, ul. Krakowskie Przedmieście 1, 20-002 Lublin; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowo-Szkoleniowym „Wymarzony Dom Młodych” Katolickiego Stowarzyszenia MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej, w Częstoborowicach, 21-065 Rybczewice – wypoczynek oceniono jako dobry

16. Organizator – Uczniowski Klub Sportowy Kyokushin Karate, ul. Rynek 31 39-230 Brzostek; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Kolonijno-Wczasowym Interimpex „Świtezianka” M. Pączkowski w Okunince– wypoczynek oceniono jako dobry 17. Organizator – Agnieszka Baran Mała Akademia Sportu H2O, ul. Podwisłocze 32/16, 35-309 Rzeszów; kolonie zorganizowano w Ośrodku Kolonijno-Wczasowym Interimpex „Świtezianka” M. Pączkowski w Okunince – wypoczynek oceniono jako dobry 18. Organizator – Akademia Tańca Joanna Miłoszewicz, ul. Paśnikowskiego 6, 20-707 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ELBEST Oddział w Krasnobrodzie, ul. Kościuszki 73, 22-440 Krasnobród – wypoczynek oceniono jako dobry 19. Organizator – MłodzieŜowy Ośrodek Wychowawczy im. Św. S. Faustyny, ul. Siostry Faustyny 3, 30-608 Kraków; obóz wychowawczo-terapeutyczny zorganizowano w Ośrodku RekreacyjnoWypoczynkowym „Marta” w Zamościu, ul. Lelewela 14, 22-440 Krasnobród – wypoczynek oceniono jako dobry 20. Organizator Budowlany Klub Sportowy, ul Filaretów 44/19, 20-609 Lublin; obóz sportoworekreacyjny zorganizowano w Hotelu „Perła Roztocza”, ul. Zamojska 35, 22-460 Szczebrzeszyn – wypoczynek oceniono jako dobry 21. Organizator – Fundacja Akademia Młodego Piłkarza w Warszawie, ul. Margerytki 24, 04-906 Warszawa; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Sportu i Rekreacji, ul. Królowej Jadwigi 8, 22-400 Zamość – wypoczynek oceniono jako dobry 22. Organizator – Kielecki Klub Piłkarski Korona w Kielcach, ul. Szczepaniaka 29, 25-118 Kielce; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Sportu i Rekreacji, ul. Królowej Jadwigi 8, 22-400 Zamość – wypoczynek oceniono jako dobry 23. Organizator – Robert Sajnaj LUTUR, ul. Fabryczna 15/11, 20-301 Lublin; kolonie zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym, ul. Ogrodowa 14, 22-460 Szczebrzeszyn – wypoczynek oceniono jako dobry 24. Organizator – Nauczycielskie Stowarzyszenie Sportu, Rekreacji i Turystyki „Fanactive” 28-340 Sędziszów, ul. T. Kościuszki 7; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym „Pszczeliniec”, ul. Wczasowa 23A, 22-440 Krasnobród – wypoczynek oceniono jako dobry 25. Organizator – Szkoła Tańca „Zamek” A. i .Ł. Pawlak, ul. Magnoliowa 2, 20-143 Lublin; obóz taneczno-wypoczynkowy zorganizowano w Ośrodku Rekreacyjno-Wypoczynkowym „U Buzuna”, ul. Lelewela 46 A, 22-440 Krasnobród – wypoczynek oceniono jako dobry 26. Organizator – Lubelska Unia Sportu, ul. L. Herc 58, 20-328 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Rekreacyjno-Wypoczynkowym „U Buzuna”, ul. Lelewela 46 A, 22-440 Krasnobród – wypoczynek oceniono jako dobry 27. Organizator – Stowarzyszenie pomocy Dzieciom Niepełnosprawnym „Krok za krokiem”, 22-400 Zamość, ul. Peowiaków 6a; obóz zorganizowano w Parku Terapeutyczno-Rekreacyjnym w Bondyrzu, gm. Adamów – wypoczynek oceniono jako dobry

II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania 1. Organizator – Towarzystwo „Oświata”, ul. Kopernika 25A, 22-100 Chełm; półkolonia zorganizowana przy ul. Kopernika 25A, 22-100 Chełm – wypoczynek oceniono jako dobry 2. Organizator – Gminny Ośrodek Kultury w śmudzi; półkolonia zorganizowana w śmudzi – wypoczynek oceniono jako dobry 3. Organizator – Sołectwo Wolica, współorganizator Koło Gospodyń Wiejskich w Wolicy; wypoczynek zorganizowano w Świetlicy Wiejskiej w Wolicy, Wolica 23, 22-500 Hrubieszów – wypoczynek oceniono jako dobry 4. Organizator – Fundacja Rozwiń Skrzydła, ul. Olchowa 5/33, 20-355 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Świetlicy Opiekuńczo-Wychowawczej , ul. Królewska 10, 20-109 Lublin – wypoczynek oceniono jako dobry

5. Organizator – Domowa Akademia Agnieszka Zatorska ul. Ks. Jerzego Popiełuszki 28d, ul. 20- 053 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Niepublicznym Przedszkolu „Akademia Przedszkolaczka”, ul. Ks. Jerzego Popiełuszki 28d, ul. 20- 053 Lublin – wypoczynek oceniono jako dobry 6. Organizator – CRH Akademos Spółka z o.o. Centrum Sportu ul. Symfoniczna 1A, 20-853 Lublin; wypoczynek zorganizowano w CRH Akademos Spółka z o.o. Centrum Sportu ul. Symfoniczna 1A, 20-853 Lublin – wypoczynek oceniono jako dobry 7. Organizator – Parafia Dobrego Pasterza, ul. Radzyńska 2, 20-850 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Świetlicy Parafii Dobrego Pasterza, ul. Radzyńska 2, 20-850 Lublin – wypoczynek oceniono jako dobry 8. Organizator – Lubelski Klub Jeździecki, ul. Ciepła 7, 20-850 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Lubelskim Klubie Jeździeckim, ul. Ciepła 7, 20-850 Lublin – wypoczynek oceniono jako dobry 9. Organizator – Związek MłodzieŜy Wiejskiej ul. Nowy Świat 19/17, 00-029 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Zespole Szkół Podstawowych, ul. Lelewela 37, 22-440 Krasnobród – wypoczynek oceniono jako dobry 10. Organizator – Szkoła Języków Obcych „Bacalarus”, 22-400 Zamość, ul. Jutrzenki 3; wypoczynek zorganizowano w Szkole Języków Obcych „Bacalarus”, 22-400 Zamość, ul. Jutrzenki 3 – wypoczynek oceniono jako dobry

II.

Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych wypoczynku dzieci i młodzieŜy od 03.08.2013 r. do 09.08.2013 r.

Liczba obiektów skontrolowanych

15

Liczba kontroli

15

Liczba wydanych decyzji adm. (w tym unieruchom.) (*)

1

Stopień wdroŜenia Zasad systemu HACCP W 12 obiektach Ŝywnościowo – Ŝywieniowych opracowano i wdroŜono instrukcje GHP/GMP i zasady systemu HACCP W 1 obiekcie system HACCP w trakcie opracowywania i wdraŜania

Ocena sposobu Ŝywienia , stopień urozmaicenia posiłków W 15 skontrolowanych obiektach Ŝywn.Ŝyw., jadłospisy planowane były prawidłowo, posiłki były urozmaicone, uwzględniały produkty z róŜnych grup.

Działania represyjne Mandat karny

inne

2/350 zł

-

Uwagi

-

W 2 obiektach nie opracowano i nie wdroŜono systemu HACCP

1. W okresie od 2 sierpnia 2013 r. do 9 sierpnia 2013 r. w większości skontrolowanych obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych placówek letniego wypoczynku dzieci i młodzieŜy stan sanitarno-higieniczny nie budził zastrzeŜeń. W dwóch obiektach z obowiązującym prawem Ŝywnościowym, wydano 1 decyzję administracyjną z rygorem natychmiastowego wykonania. Stwierdzono następujące nieprawidłowości:

stwierdzono

niezgodności

−

w zakładzie cateringowym GOMBUD ul. Szafirowa 5/21 w Lublinie stwierdzono: brak środków do dezynfekcji rąk i higienicznego osuszania, brak zabezpieczenia zakładu przed dostępem szkodników, wprowadzanie do obrotu Ŝywności niezidentyfikowanej oraz po upływie terminu przydatności do spoŜycia, nie zachowanie segregacji asortymentowej w urządzeniach chłodniczych, brak orzeczeń lekarskich do celów sanitarnoepidemiologicznych, niewłaściwy stan sanitarny sprzętu oraz wyposaŜenia. Za stwierdzone podczas kontroli uchybienia higieniczno-sanitarne nałoŜono mandat karny w wysokości 200 zł oraz wydano 1 decyzję administracyjną z rygorem natychmiastowego wykonania.

−

w stołówce w Centrum Sportu CRH Akademos, ul. Symfoniczna 1 w Lublinie stwierdzono: brak obróbki wstępnej świeŜych jaj, obecność środków spoŜywczych po upływie terminu przydatności do spoŜycia. Decyzji administracyjnej nie wydawano. Za stwierdzone podczas kontroli uchybienia higieniczno-sanitarne nałoŜono mandat karny w wysokości 150 zł.

2. W 2 obiektach nie opracowano i nie wdroŜono systemu HACCP: − w zakładzie cateringowym GOMBUD ul. Szafirowa 5/21 w Lublinie, − w stołówce w Centrum Sportu CRH Akademos, ul Symfoniczna 1 w Lublinie. 3. W jednym obiekcie system HACCP w trakcie opracowywania i wdraŜania: − w stołówce szkolnej przy Zespole Placówek Oświatowych Nr 3 w Międzyrzecu Podlaskim, ul. Leśna 2. LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY w Lublinie lek. med. Mirosław Starzyński