LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY W LUBLINIE

Lublin, dnia 25.07.2011r.

20-708 Lublin, ul. Pielęgniarek 6 tel. (0-81) 743-42-72 do 74, fax. (0-81) 743-46-86 [email protected], http://wsselublin.pis.gov.pl

Meldunek Nr 4 Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieŜy zorganizowanego na terenie województwa lubelskiego w okresie od 15 do 21 lipca 2011r. I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieŜy 1. Liczba kontroli sanitarnych: − wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich – 15 − wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŜywanych okazjonalnie na wypoczynek – 14 − obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej – 4 − obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną – 5 − wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania – 9 2. Liczba uczestników: − wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich – 931 − wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŜywanych okazjonalnie na wypoczynek – 650 − obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej – 218 − obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną – 268 − wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania – 450 3. Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym – 0 4. Liczba nałoŜonych mandatów karnych/na sumę – 0 5. Liczba wydanych decyzji – 0 6. Liczba wniosków o unieruchomienie – 0 7. Liczba wypoczynku unieruchomionego – 0 8. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. „dzikiego” – 0 Zatrucia – 0

Wykaz wypoczynku skontrolowanego w okresie od 15 do 21 lipca 2011r.

przez

Państwową

Inspekcję

Sanitarną

I. Formy wyjazdowe 1. Organizator – Ochotnicza StraŜ PoŜarna, Zabawa 14, 32-020 Wieliczka; obóz straŜacki zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym Kraina nad Tanwią, Wólka Biska śary 26, 23-435 Biszcza – wypoczynek oceniono jako dobry

2. Organizator – Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego ,,Zawisza” Federacja Skautingu Europejskiego, 02-366 Warszawa, ul. Bitwy Warszawskiej 1920.14, 6 DruŜyna Lubelska Św. Marii Magdaleny, 20-245 Lublin, ul. Kasztanowa 1; obóz harcerski pod namiotami zorganizowano w gminie Tereszpol działka 667 56B, 23-407 Bukownica – wypoczynek oceniono jako dobry 3. Organizator – Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego ,,Zawisza” Federacja Skautingu Europejskiego 02-366 Warszawa, ul. Bitwy Warszawskiej 1920.14 Hufiec Lubelski, ul. Staszica 16, 20-081 Lublin; obóz harcerski pod namiotami zorganizowano w gminie Tereszpol, działka 667 45A, 23-407 Bukownica – wypoczynek oceniono jako dobry 4. Organizator – Parafia Wojskowo-Cywilna p.w. św. Kazimierza Chełmski Ośrodek Wsparcia Bliźniego „CARITAS”, ul. Koszarowa 16, 22-100 Chełm; kolonie zorganizowano w bazie wypoczynkowej Chełmskiego Ośrodka Wsparcia Bliźniego „CARITAS” w Puszczy, gm. śmudź – wydano zalecenia 5. Organizator – Stowarzyszenie Ruchu Światło-śycie Diecezji Zamojsko-Lubaczowskiej „Cedron” ul. Kolegiacka 1, 22-400 Zamość; oazę zorganizowano w Zespole Szkół w Hulczu 22-540 Dołhobyczów – wypoczynek oceniono jako dobry 6. Organizator – Lucjan Bukryj, ALMATUR Ośrodek Wypoczynkowy, ul. Szczytowa 11/61, 20-562 Lublin; obóz młodzieŜowy zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ALMATUR, ul. Turystyczna 10 E, 23-300 Janów Lubelski – wypoczynek oceniono jako dobry 7. Organizator – Almatur Opole Sp. z o.o. ul. Ozimska 26/2, 45-058 Opole; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ALMATUR, ul. Turystyczna 10 E, 23-300 Janów Lubelski – wypoczynek oceniono jako dobry 8. Organizator – Biuro Turystyki Przyrodniczej PERKOZ Małgorzata Styła, ul. Rynek 14, 20-111 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Edukacji Ekologicznej przy Nadleśnictwie Janów Lubelski, ul. Bohaterów Porytowego Wzgórza 35 H, 23-300 Janów Lubelski – wypoczynek oceniono jako dobry 9. Organizator – Uczniowski Klub Judo „RYŚ", ul. Na uboczu 9, 02-791 Warszawa; obóz zorganizowano w Centrum Szkoleniowo-Wypoczynkowym DUO, ul Turystyczna 10 a, 23-300 Janów Lubelski – wypoczynek oceniono jako dobry 10. Organizator – Miejski Klub Sportowy MOSiR Jasło, ul. Sikorskiego 15, 38-200 Jasło; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku „ZALEW” Sp. z o. o, ul. Turystyczna 10, 23-300 Janów Lubelski – wypoczynek oceniono jako dobry 11. Organizator – Centrum Ruchu Światło-śycie Archidiecezji Lubelskiej w Lublinie, ul. Królewska 8/5a, 20-109 Lublin; oazę zorganizowano w Szkole Podstawowej im. Batalionów Chłopskich w Jaślikowie, 22-300 Krasnystaw – wypoczynek oceniono jako dobry 12. Organizator – Centrum Ruchu Światło- śycie Archidiecezji Lubelskiej ul. Królewska 8/5 a, 20-109 Lublin; oazę zorganizowano w Zespole Szkół w Sulowie, 23-213 Zakrzówek – wypoczynek oceniono jako dobry 13. Organizator – Caritas Archidiecezji Lubelskiej ul. Prymasa Stefana Wyszyńskiego 2, 20-950 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Formacyjno-Wypoczynkowym „Dom Zawierzenia” w Firleju, ul. Choiny 2, 21-136 Firlej – wypoczynek oceniono jako dobry 14. Organizator – Urząd Gminy Mełgiew, ul. Partyzancka 2, 21-007 Mełgiew; biwak zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym „Leśna Ryba” Stara Jedlanka 23, 21-109 Uścimów – wypoczynek oceniono jako dobry 15. Organizator – Caritas Archidiecezji Lubelskiej, ul. Prymasa Stefana Wyszyńskiego 2, 20-950 Lublin: kolonie zorganizowano w Domu Spotkania w Dąbrowicy, Dąbrowica 130A, 21-008 Tomaszowice – wypoczynek oceniono jako dobry

16. Organizator – Szkoła Podstawowa w Ostrówku, Ostrówek 154, 21-013 Puchaczów; obóz wypoczynkowy zorganizowano w Szkole Podstawowej w Ostrówku, Ostrówek 154 21-013 Puchaczów – wypoczynek oceniono jako dobry 17. Organizator – Psychologiczny Ośrodek Twórczego Rozwoju ,,Anumus” ul. Mickiewicza 10a, 05-827 Grodzisk Mazowiecki; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ,,Karolinka” w Białce, 21-514 Białka, gm. Dębowa Kłoda – wypoczynek oceniono jako dobry 18. Organizator – Okrąg Mazowiecki ZHR, ul. Ursynowska 36/38, 02-605 Warszawa; obóz pod namiotami zorganizowano w lesie nad Jeziorem Czarnym, 21-230 Sosnowica – wypoczynek oceniono jako dobry 19. Organizator – Biuro PodróŜy i Turystyki ALMATUR Polska S.A., ul. Kopernika 15, 00-359 Warszawa; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym PIAST, ul. ZboŜowa 38,24-120 Kazimierz Dolny – wypoczynek oceniono jako dobry 20. Organizator – Biuro PodróŜy i Turystyki ALMATUR Polska S.A. Warszawa ul. Kopernika 15; obóz zorganizowano w Szkolnym Schronisku POD WIANUSZKAMI, ul. Puławska 80, 24-120 Kazimierz Dolny – wypoczynek oceniono jako dobry 21. Organizator – Biuro PodróŜy i Turystyki ALMATUR Polska S.A. Warszawa ul. Kopernika 15; obóz zorganizowano w Dom Pracy Twórczej, ul. Małachowskiego 17, 24-120 Kazimierz Dolny – wypoczynek oceniono jako dobry 22. Organizator – Związek Harcerstwa Rzeczypospolitej Okręg Lubelski, ul. Rynek 13, 20-111 Lublin; kolonia zuchowa zorganizowana w Zespole Szkół, ul. Jana III Sobieskiego 5, 22-680 Lubycza Królewska – wypoczynek oceniono jako dobry 23. Organizator – Wiesław Kałabun Jakubowice Konińskie 29 B, 21-003 Ciecierzyn; kolonia zorganizowana w Internacie Zespołu Szkół nr 6, ul. Szkolna 6, 22-680 Lubycza Królewska – wypoczynek oceniono jako dobry 24. Organizator – Chorągiew Mazowiecka ZHP Hufiec Jaktorów, ul. Ogrodowa 3, 96-313 Jaktorów; obóz harcerski pod namiotami zorganizowany na polu namiotowym Ośrodka Wypoczynkowego Chorągwi Lubelskiej ZHP ,,Nad Sopotem” w Majdanie Sopockim, 22-672 Susiec – wypoczynek oceniono jako dobry 25. Organizator – Związek Harcerstwa Polskiego Chorągiew Śląska Hufiec Częstochowa, ul. Wilsona 34, 42-200 Częstochowa; obóz harcerski pod namiotami zorganizowany na polu namiotowym Ośrodka Wypoczynkowego Chorągwi Lubelskiej ZHP ,,Nad Sopotem” w Majdanie Sopockim, 22-672 Susiec – wypoczynek oceniono jako dobry 26. Organizator – Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy Diecezji Rzeszowskiej ul. Plac Farny 5 35-010 Rzeszów; obóz pod namiotami zorganizowany na polanie leśnej w Majdanie Sopockim, 22-672 Susiec – wypoczynek oceniono jako dobry 27. Organizator – Związek Harcerstwa Rzeczypospolitej Okręg Lubelski ul. Rynek 13, 20-111 Lublin; obóz harcerski pod namiotami zorganizowany na polanie leśnej w Nowinach, 22-672 Susiec – wypoczynek oceniono jako dobry 28. Organizator – Fundacja „Wszystko do Dzieci” ul. M. Sengera „Cichego” 14/2a, 02-790 Warszawa; kolonie zorganizowane w Ośrodku Rehabilitacyjno-Wypoczynkowym C.P.Z. Sanvit, 22-232 Okuninka – wypoczynek oceniono jako dobry 29. Organizator – Towarzystwo Przyjaciół Dzieci Lubelski Oddział Regionalny, ul. Narutowicza 54, 20-016 Lublin; kolonie zorganizowane w Ośrodku Wypoczynkowym Świtezianka, 22-232 Okuninka – wypoczynek oceniono jako dobry 30. Organizator – MKS Kalina Lublin, ul. Kleeberga 12a, 20-232 Okuninka; obóz sportoworekreacyjny zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym „PLUS”, 22-232 Okuninka – wypoczynek oceniono jako dobry

31. Organizator – Gminny Ośrodek Pracy z Rodziną, ul. Grodziska 31, 05-840 Brwinów; wypoczynek zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym Świtezianka, 22-232 Okuninka – wypoczynek oceniono jako dobry 32. Organizator – Interimpex- Świtezianka M. Pączkowski , ul. Zamenhofa 31, 20-453 Lublin; wypoczynek zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym Świtezianka, 22-232 Okuninka – wypoczynek oceniono jako dobry 33. Organizator – Uczniowski Klub Sportowy „AZYMUT” Siedliska, Sitaniec 422, 22-400 Zamość; obóz pod namiotami zorganizowany w Bazie Biwakowej TRAMP, 22-232 Okuninka – wypoczynek oceniono jako dobry 34. Organizator – Robert Sajnaj LUTUR, ul. Fabryczna 15 lok.11, 20-301 Lublin; kolonie zorganizowane w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym, ul. Ogrodowa 14, 22-460 Szczebrzeszyn – wypoczynek oceniono jako dobry 35. Organizator – Szkoła Tańca „JUST DANCE” Justyna Sobkiewicz-Skrzypek, ul. Rozwadowska 26, 37-464 Stalowa Wola; obóz zorganizowany w Ośrodku RekreacyjnoWypoczynkowym „U Buzuna”, ul. Lelewela 60, 22-440 Krasnobród – wypoczynek oceniono jako dobry 36. Organizator – Szkoła Tańca „ZAMEK” Aneta i Łukasz Pawlak, ul. Magnoliowa 2, 20-143 Lublin; obóz zorganizowany w Ośrodku Rekreacyjno-wypoczynkowym „U Buzuna”, ul. Lelewela 60, 22-440 Krasnobród – wypoczynek oceniono jako dobry 37. Organizator – Kerbud Sp. z o. o. Best Harktur Watra Travel, ul. Narutowicza 30, 20-016 Lublin; kolonie zorganizowane w Ośrodku Wypoczynkowym ROZTOCZE, ul. Wczasowa 20, 22-440 Krasnobród – wypoczynek oceniono jako dobry 38. Organizator – Katolickie Stowarzyszenie Ruchu Światło-śycie Diecezji ZamojskoLubaczowskiej „CEDRON”, ul. Kolegiacka 1, 22-400 Zamość; kolonie zorganizowane w Szkole Podstawowej w Mokrem, Mokre 303, 22-400 Zamość – wypoczynek oceniono jako dobry

II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania 1. Organizator – Zespół Szkół, 22-130 Siedliszcze; półkolonie zorganizowano w Zespole Szkół, 22-130 Siedliszcze – wypoczynek oceniono jako dobry 2. Organizator – Gminny Ośrodek Kultury; półkolonie zorganizowano w Gminnym Ośrodku Kultury, 22-360 Rejowiec; wyŜywienie w Szkole Podstawowej w Rejowcu – wypoczynek oceniono jako dobry 3. Organizator – Stowarzyszenie Mieszkańców Przedmieścia Zastawie, ul. Stokowa, 22-300 Krasnystaw; wypoczynek zorganizowane na ogólnodostępnym placu środowiskowym (boisko), ul. Lwowska 147, 22-300 Krasnystaw – wypoczynek oceniono jako dobry 4. Organizator – Fundacja Pomocy Chorym i Dzieciom „Kubuś” Samurki 3, 24-150 Nałęczów; półkolonie zorganizowano w Szkole Podstawowej im. Zygmunta I Starego, ul. Partyzantów 26, 21-110 Ostrów Lubelski – wypoczynek oceniono jako dobry 5. Organizator – Zespół Szkół Nr 7, ul. Roztocze 14, 20-722 Lublin; półkolonie zorganizowane w Zespół Szkół Nr 7, ul. Roztocze 14, 20-722 Lublin – wypoczynek oceniono jako dobry 6. Organizator – Fundacja Rozwiń Skrzydła, ul. Olchowa 5/33, 20-355 Lublin; półkolonie zorganizowano w Szkole Podstawowej im. Jana Pawła II Nr 51, ul. Bursztynowa 22, 20-576 Lublin – wypoczynek oceniono jako dobry 7. Organizator – Lubelski Klub Jeździecki, ul. Ciepła ,7 20-403 Lublin; półkolonie zorganizowano w Lubelskim Klubie Jeździeckim, ul. Ciepła 7, 20-403 Lublin – wypoczynek oceniono jako dobry 8. Organizator – Stowarzyszenie Przyjazna Wieś, Zakłodzie 27, 22-463 Zakłodzie; półkolonie zorganizowane w Remizie Ochotniczej StraŜy PoŜarnej w Zakłodziu – wypoczynek oceniono jako dobry 9. Organizator – Stowarzyszenie „Otwarte Serca”, ul. Zamoyskiego 48A, 22-400 Zamość; półkolonie zorganizowane w Osiedlowym Domu Kultury „Okrąglak”, Prymasa Wyszyńskiego 28a, 22-400 Zamość – wypoczynek oceniono jako dobry

II.

Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych placówek wypoczynku dzieci i młodzieŜy

Liczba obiektów skontrolowanych

Liczba kontroli

Liczba wydanych decyzji adm. (w tym unieruchom.) (*)

Stopień wdroŜenia Procedur GHP/GMP WdroŜono w 18 obiektach

23

24

–

Zasad systemu HACCP WdroŜono w 14 obiektach

Niekompletne opracowanie procedur : 1

W trakcie wdraŜania: 5

Brak opracowania: 4

Brak systemu: 4

Ocena sposobu Ŝywienia , stopień urozmaicenia posiłków We wszystkich 24 obiektach jadłospisy planowane były prawidłowo, posiłki były urozmaicone uwzględniające produkty z róŜnych grup.

Działania represyjne Liczba i kwota mandatów karnych (**)

1/100

Uwagi (***)

Inne

–

–

W okresie od 18.07.2011r. do 22.07.2011r. nie wydawano decyzji administracyjnych. Stwierdzone w trakcie kontroli nieprawidłowości dotyczyły braku opracowania i wdroŜenia, jak równieŜ niekompletnego opracowania procedur systemów bezpieczeństwa Ŝywności GHP/GMP i HACCP w obiektach prowadzących Ŝywienie dzieci i młodzieŜy. W jednym z obiektów w Szkole Podst. Nr 51 w Lublinie ul. Bursztynowa organizującej Półkolonie dla dzieci, za brak opracowania i wdroŜenia systemu kontroli wewnętrznej nałoŜono mandat karny w wysokości 100 zł. Odnośnie procedur GHP/GMP 1. Niekompletne opracowanie obowiązujących procedur GHP/GMP - Stołówka Ośrodka Wypoczynkowego „Świtezianka” w Okunince 2. Brak opracowania i wdroŜenia instrukcji i procedur GHP/GMP - Baza Biwakowa Tramp w Okunince, - 2 obozy harcerskie zlokalizowane w lesie w miejscowości Bukowizna gm. Tereszpol (brak do wglądu dokumentacji GHP/GMP), - Półkolonie w Szkole Podst. Nr 51 ul. Bursztynowa 22 w Lublinie. Odnośnie zasad systemu HACCP 1. System HACCP w trakcie opracowywania i wdraŜania - Stołówka Trójka Obiady Domowe Agnieszka Kosiorska-Obdyrko, ul. Matejki 5 w Tomaszowie Lubelskim, - Stołówka Internatu Zespołu Szkól nr 6, ul. Szkolna w Lubyczy królewskiej, LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI- Obóz po namiotami Komendy Hufca ZHP w Majdanie Sopockim/Susiec, - Stołówka studencka przy ZWWF w Białej Podlaskiej ul. Akademicka 2, - Ośrodek Wypoczynkowy „Leśna Ryba” w Jedlance gm. Uścimów. 2. Nie opracowano i nie wdroŜono systemu kontroli wewnętrznej HACCP - Stołówka Ośrodka Rehabilitacyjno – Wypoczynkowego „Sanvit” w Okunince, - Baza Biwakowa Tramp w Okunince, - Ośrodek Wypoczynkowy „Karolinka” w Białce. - Półkolonie w Szkole Podst. Nr 51 ul. Bursztynowa 22 w Lublinie.

LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY w Lublinie dr n. med. Janusz Słodziński