, MENU La Navidad nunca supo tan bien Christmas tastes good

Menú de Christmas Eve Nochebuena Menu Primero a elegir Milhojas de foie micuit, manzana asada y emulsión de cítricos Mézclum de setas de temporada con gambas y huevas de arenque Segundo a elegir Ventresca de bonito al horno con fina lámina de tocino ibérico, salsa shiso y trigueros a la plancha Presa ibérica al curry y chocolate con meloso de patatas Postre a elegir Bomba de dos chocolates con mandarina Carpaccio de mango y helado de violeta CONDICIONES MENUS FECHAS ESPECIALES Nochebuena: Es un almuerzo ininterrumpido en horario especial de 13.00 a 22.30 horas. Tengan en cuenta que el servicio de cocina será hasta las 20.00 horas. Noche Vieja: Debido a que es una fecha especial, las reservas de cena serán entra las 20.00 y las 22.30 * Las reservas se consideran confirmadas, con un depósito de confirmación del 30% por cada comensal que se abonará en el momento de realizar la reserva (no reembolsable en caso de anulación). * El número definitivo de comensales se confirmará con al menos 24 horas de antelación para reservas individuales y 48 horas para reservas de grupo. * El pago total de la reserva se realizara al menos con 24 horas de antelación al día de la Reserva para reservas individuales y 48 horas para reservas de grupo. * A elegir una consumición por comensal (Botella de vino por cada 4 comensales). MENUS SPECIAL DATES CONDITIONS Christmas eve menu: Is an uninterrupted meal with a special timing from 13.00 to 22.30 hours. Take into account that kitchen service will be until 20.00 hours. New year’s eve: Due of this special date, dinner reservations must be between 20.00 and 22.30 * Reservations are considered confirmed with a guaranteed deposit of 30% per diner to be paid at the time of thr booking- non-refundable in case of cancellation. * The final number of diners must be confirmed with at least 24 hours before reservation day for individual bookings and 48 hours for group bookings * Full payment of reservation must be have done at least 24 hours before the day of the. Meal for individual bookings and 48 hours for group bookings. * Mineral water and wine: a bottle each 4 people, 1 soft drinks or beers per person.

Para finalizar, los tradicionales turrones y polvorones Bodega Aguas minerales Vino blanco "Segura Viudas-creu de lavit" Vino Tinto "Orube" crianza D.O Rioja Cava Freixenet "Elyssia Reserva" D.O Chardonnay, macabeo, pinot noir Café e infusiones

Starters to choose Millefeuille with Foie Micuit, baked apple and citrus fruit emulsion Seasonal mushrooms with prawns and herring eggs Main courses to choose Baked white tuna breast with a slim Iberian ham sheet, shiso sauce and grilled asparagus Iberian pen with curry and chocolate and mellow potatoes Desserts to choose Two chocolates pump with tangerine Carpaccio of fresh mango and Violeta ice-cream To conclude, the traditional Assorted Nougat Candies and polvoron powders Cellar Mineral waters White wine "Segura Viudas-creu de lavit" Red wine "Orube" crianza D.O Rioja Cava Freixenet "Elyssia Reserva" D.O Chardonnay, macabeo, pinot noir Coffee and herbal teas

Horario especial para la cena de Nochebuena: se podrá reservar hasta las 20 h. Special dinner timing: last reservation at 8 p.m. Precio por persona: 30€ (IVA incluido) Price per person: 30€ (VAT included)

Menú Christmas Navidad Menu Primero a elegir Ñoquis al pesto con juliana de salmón y trufa Ensalada de brotes verdes con queso de cabra gratinado, caramelizado de cebolla y vinagreta de frutos secos Segundo a elegir Lomo de merluza al horno con costra de almendra y patatas asadas sobre jugo de chalota tostada Solomillo ibérico con crema de boletus y boinato, y calabacines rellenos Postre a elegir Tronco de Navidad con coulís de chocolate caliente Ensalada de fruta fresca y sorbete de mandarina Para finalizar, los tradicionales turrones y polvorones Bodega Aguas minerales Vino blanco "Segura Viudas-creu de lavit" Vino Tinto "Orube" crianza D.O Rioja Cava Freixenet "Elyssia Reserva" D.O Chardonnay, macabeo, pinot noir Café e infusiones

Starters to choose Gnocchi with salmon and truffle in pesto sauce Baby leaves salad with grated goat cheese, caramelized onion and dry fruits vinaigrette Main courses to choose Baked hake loin with almond crust and roasted potatoes on shallot toast juice Iberian sirloin with boletus and sweet potatoes cream and stuffed zucchini Desserts to choose Christmas trunk cake with chocolate coulis Fresh fruit salad with tangerine sorbet To conclude, the traditional Assorted Nougat Candies and polvoron powders Cellar Mineral waters White wine "Segura Viudas-creu de lavit" Red wine "Orube" crianza D.O Rioja Cava Freixenet "Elyssia Reserva" D.O Chardonnay, macabeo, pinot noir Coffee and herbal teas

Menú de New Year’s Nochevieja Eve Menu Aperitivo Brandada de bacalao Primero Ensalada de tomate rosado, aguacate, anguila, almendra y romesco de cacahuetes Pescado Rodaballo con veloute de avellanas Sorbete Sorbete de Gin & Tonic y hojas de menta Carne Filete mignon con verduritas baby glaseadas y crema de foie trufado Postre Crujiente de mousse de chocolate y avellanas con emulsión de frambuesas Para finalizar, los tradicionales turrones y polvorones Bodega Aguas minerales Vino blanco "Segura Viudas-creu de lavit" Vino Tinto "Orube" crianza D.O Rioja Cava Freixenet "Elyssia Reserva" D.O Chardonnay, macabeo, pinot noir Café e infusiones

Appetizer Cod brandade Starters to choose Pink tomatoe salad, avocado, eel, almond and penaut romescu sauce Fish Turbot with hazelnut veloute sauce Sorbet Gin tonic & mint sorbet Meat Filet mignon with glazed baby vegetables and truffle foie cream Dessert Crunchy of chocolate and hazelnuts mousse with raspberry emulsion To conclude, the traditional Assorted Nougat Candies and polvoron powders Cellar Mineral waters White wine "Segura Viudas-creu de lavit" Red wine "Orube" crianza D.O Rioja Cava Freixenet "Elyssia Reserva" D.O Chardonnay, macabeo, pinot noir Coffee and herbal teas

Debido a que es una fecha especial, las reservas de cena serán entre las 20 h. y las 22:30 h. Due of this special date, dinner reservations must be between 8 p.m. and 10:30 p.m.

Debido a que es una fecha especial, las reservas de cena serán entre las 20 h. y las 22:30 h. Due of this special date, dinner reservations must be between 8 p.m. and 10:30 p.m.

Precio por persona: 35€ (IVA incluido) Price per person: 35€ (VAT included)

Precio por persona: 89€ (IVA incluido) Price per person: 89€ (VAT included)

Menú Special New Año Nuevo Year Menu Primero a elegir Milhojas de foie micuit, manzana asada y emulsión de cítricos Mézclum de setas de temporada con gambas y huevas de arenque Segundo a elegir Ventresca de bonito al horno con fina lámina de tocino ibérico, salsa shiso y trigueros a la plancha Presa ibérica al curry y chocolate con meloso de patatas Postre a elegir Bomba de dos chocolates con mandarina Carpaccio de mango y helado de violeta Para finalizar, los tradicionales turrones y polvorones Bodega Aguas minerales Vino blanco "Segura Viudas-creu de lavit" Vino Tinto "Orube" crianza D.O Rioja Cava Freixenet "Elyssia Reserva" D.O Chardonnay, macabeo, pinot noir Café e infusiones

Starters to choose Millefeuille with Foie Micuit, baked apple and citrus fruit emulsion Seasonal mushrooms with prawns and herring eggs Main courses to choose Baked white tuna breast with a slim Iberian ham sheet, shiso sauce and grilled asparagus Iberian pen with curry and chocolate and mellow potatoes Desserts to choose Two chocolates pump with tangerine Carpaccio of fresh mango and Violeta ice-cream To conclude, the traditional Assorted Nougat Candies and polvoron powders Cellar Mineral waters White wine "Segura Viudas-creu de lavit" Red wine "Orube" crianza D.O Rioja Cava Freixenet "Elyssia Reserva" D.O Chardonnay, macabeo, pinot noir Coffee and herbal teas

Precio por persona: 30€ (IVA incluido) Price per person: 30€ (VAT included)

Menú de Special Three Reyes Magos Wise Men Menu Primero a elegir Milhojas de foie micuit, manzana asada y emulsión de cítricos Mézclum de setas de temporada con gambas y huevas de arenque Segundo a elegir Ventresca de bonito al horno con fina lámina de tocino ibérico, salsa shiso y trigueros a la plancha Presa ibérica al curry y chocolate con meloso de patatas Postre a elegir Bomba de dos chocolates con mandarina Carpaccio de mango y helado de violeta Para finalizar, los tradicionales turrones y polvorones Bodega Aguas minerales Vino blanco "Segura Viudas-creu de lavit" Vino Tinto "Orube" crianza D.O Rioja Cava Freixenet "Elyssia Reserva" D.O Chardonnay, macabeo, pinot noir Café e infusiones

Starters to choose Millefeuille with Foie Micuit, baked apple and citrus fruit emulsion Seasonal mushrooms with prawns and herring eggs Main courses to choose Baked white tuna breast with a slim Iberian ham sheet, shiso sauce and grilled asparagus Iberian pen with curry and chocolate and mellow potatoes Desserts to choose Two chocolates pump with tangerine Carpaccio of fresh mango and Violeta ice-cream To conclude, the traditional Assorted Nougat Candies and polvoron powders Cellar Mineral waters White wine "Segura Viudas-creu de lavit" Red wine "Orube" crianza D.O Rioja Cava Freixenet "Elyssia Reserva" D.O Chardonnay, macabeo, pinot noir Coffee and herbal teas

Precio por persona: 30€ (IVA incluido) Price per person: 30€ (VAT included)

Restaurante BLoved (Hotel Catalonia Gran Vía) Gran Vía, 9 Madrid Telf. 915 312 222 www.restaurantebloved.com

www.ebocarestaurants.com