OCTUBRE 2006
Informe de Coyuntura Mensual
Técnico responsable: Lic. Diego Grillo Trubba
[email protected]
• PRODUCCIÓN
Resumen Ejecutivo
•EXPORTACIONES •IMPORTACIONES •BALANZA COMERCIAL •CONSUMO ESTIMADO
Ministerio de Economía Y Producción Secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Ing. Agr. Miguel Santiago Campos Subsecretario de Política Agropecuaria y Alimentos Lic. Fernando Nebbia Dirección Nacional de Alimentos Ing. Agr. Mercedes Nimo
9Al igual que en el año anterior, en lo que va del 2006 se registra un aumento en la producción de bebidas destiladas (+5%). 9En lo que va del año, las exportaciones de bebidas destiladas sufrieron una drástica caída tanto en volumen (-57%) como en valores (-10%). Ello podría deberse a un alza en los precios de comercialización. 9La variedad que más ha aumentado su importación, tanto en valores como en volumen, son los licores. 9En lo que va del año, el consumo de bebidas destiladas ha aumentado un 17%.
Dirección de Industria Alimentaria Lic. Eduardo Vilar
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DIRECCION NACIONAL DE ALIMENTOS - Dirección de Industria Alimentaria
SECTOR BEBIDAS DESTILADAS
Informe de Coyuntura Mensual
Sector Bebidas Destiladas
Producción
Participación de variedades en la producción de bebidas destiladas, enero-
9 Al igual que en el año anterior, en lo que va del 2006 se registra un aumento en la producción de bebidas destiladas.
agosto2006 VODKA LICORES
1%
ANALCOHÓLI
12%
SECOS
9 Las variedades que más han aumentado su producción son los licores secos (+27%), aperitivos, vermouths y quinados (+23%) y amargos, bitters y fernet (+15%).
BEBIDAS
WHISKY
CAS
2%
6%
AMARGOS, BITTERS Y FERNET 27%
LICORES
APERITIVOS,
DULCES 13%
GIN 1%
9Las variedades que más han disminuido su producción son la ginebra (-98%), las cañas (-68%), el vodka (-44%) y el whisky (-25%).
VERMOUTHS
BEBIDAS
Y V.
ESPIRITUOSAS
QUINADOS
SECAS
35%
2%
Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Cámara de Licoristas
Producción de bebidas destiladas (L) 8.000.000
3.000.000 2.000.000 1.000.000
Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Cámara de Licoristas
Agosto
Julio
Junio
0 Mayo
Whisky 4,6 M L (-24,6%)
4.000.000
Abril
Amargos, bitters y fernet 10,6 M L (+15,1%)
2.006
5.000.000
Marzo
Aperitivos, vermouth y quinados 13,9 M L (+23,3%)
2.005
6.000.000
Febrero
Todas las variedades 39,8 M L (+5,5%)
7.000.000
Enero
Producción 2006 (enero-agosto)
Informe de Coyuntura Mensual
Sector Bebidas Destiladas
Exportaciones
9En lo que va del año, las exportaciones de bebidas destiladas sufrieron una drástica caída tanto en volumen (-57%) como en valores (-10%). Ello podría deberse a un alza en los precios de comercialización.
Exportación de bebidas destiladas (L) 3.500.000 3.000.000 2.005
2.500.000
2.006
2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000
Agosto
Julio
Junio
Mayo
Abril
Marzo
Febrero
0 Enero
9 La variedad que más aumentó su precio promedio de exportación, en lo que va del año, son los licores (+25%), mientras que la que más disminuyó es el whisky (-10%).
Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana
Precio promedio de bebidas destiladas
Exportaciones 2006 (enero-agosto)
exportadas (en FOB), valores acumulados hasta agosto 3,50
2,00 1,50 1,00 0,50
Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana
2.006
2.005
2.004
0,00 2.003
Licores 0,5 M L (+22%) U$S 1,2 M (+52%) Precio U$S 2,3 (+25%)
2,50
2.002
Whisky 0,5 M L (+4%) U$S 1 M (-5%) Precio U$S 1,9 (-10%)
3,00
2.001
Todas las variedades 3,1 M L (-57%) U$S 5,4 M (-10%) Precio U$S 1,7 (+110%)
Informe de Coyuntura Mensual
Sector Bebidas Destiladas
Importaciones
Importación de bebidas destiladas (L) 9 Si bien con una reducción en los primeros meses, la importación de bebidas destiladas se ha mantenido estable, con una leve tendencia a la suba luego del notorio aumento producido en el año 2005 (fruto, principalmente, de la recuperación del poder adquisitivo).
900.000 2.005
800.000
2.006
700.000 600.000 500.000 400.000 300.000 200.000 100.000
A g os to
J u lio
J u n io
Mayo
A br il
16.000.000 14.000.000 12.000.000 10.000.000 8.000.000 6.000.000 4.000.000 2.000.000
Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana
2.006
2.005
2.004
0 2.003
Licores 0,3 M L (+76%) U$S 0,82 M (+104%) Precio U$S 2,7 (+16%)
Importación de bebidas destiladas (en FOB), valores acumulados hasta agosto
2.002
Whisky 2,8 M L (-12%) U$S 5,4 M (-7%) Precio U$S 1,9 (+6%)
Marzo
Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana
Importaciones 2006 (enero-agosto) Todas las variedades 4,4 M L (-1,3%) U$S 7,8 M (+3%) Precio U$S 1,8 (+4,4%)
Febr er o
En er o
0
2.001
9 La variedad que más ha aumentado su importación, tanto en valores como en volumen, son los licores.
Informe de Coyuntura Mensual
Sector Bebidas Destiladas
Balanza Comercial 9 Si bien el 2005 había dado muestras de recuperación en la balanza comercial de bebidas destiladas, en lo que va del 2006 se ha vuelto a registrar una baja notoria, en especial en volumen.
Balanza comercial de bebidas destiladas (en L), valores acumulados hasta agosto 4.000.000 3.000.000 2.000.000 1.000.000
2.006
2.005
2.004
2.003
-1.000.000
2.002
0 2.001
9 La variedad que mayores valores negativos presenta, tanto en valores como en volumen, es el whisky.
-2.000.000 -3.000.000
9Por el contrario, la variedad que mayores valores positivos presenta son los licores.
-4.000.000 -5.000.000 -6.000.000 Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana
Balanza comercial 2006 (enero-agosto)
Balanza comercial de bebidas destiladas (en FOB), valores acumulados hasta agosto
Whisky -2,3 M L (15%) U$S -6,7 M (6%) Licores 0,23 M L (-12%) U$S 0,17 M (-9%)
-4.000.000 -6.000.000 -8.000.000 -10.000.000 -12.000.000 -14.000.000 Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana
2.006
2.005
2.004
2.003
-2.000.000
2.002
Todas las variedades -1,2 M L (-140%) U$S -5,8 M (-24%)
2.001
0
Informe de Coyuntura Mensual
Sector Bebidas Destiladas
Consumo estimado 9 Las variedades en las que se detecta un mayor aumento del consumo son el brandi, cognac y pisco (+300%) y el ron (+30%). En ambos casos, el consumo es muy bajo, por lo que un pequeño cambio implica un alto porcentaje de crecimiento.
Participación en el consumo de bebidas destiladas, enero-agosto 2006 Brandi, c ognac y Ginpisc y ginebra o 0,38% 0,72%
9 Las variedades en las que se detecta un mayor descenso en el consumo son el gin y la ginebra (-75%) y el vodka (50%).
Whisky 0,18 L p/cápita (-23%)
14,52% Tequila Ron Vodka 1,45% 0,11% 1,15% Whisky
Otros
16,77%
64,91%
Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana
Consumo estimado (enero – agosto 06) Todas las variedades 1,05 L p/cápita (+17%)
Lic ores
Consumo estimado per cápita de bebidas destiladas (en litros) 0,25 2.005
0,20
2.006 0,15
Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana
Agosto
Julio
Junio
Mayo
Abril
0,00 Marzo
Vodka 0,01 L p/cápita (-50%)
0,05
Febrero
Ron 0,02 L p/cápita (+30%)
0,10
Enero
Licores 0,15 L p/cápita (-11%)
