Willkommen an diesem wunderschönen Ort

Herzlich willkommen im Berghaus Tälli Wir wünschen uns, dass Sie Ihren Aufenthalt an diesem wunderschönen Ort genießen können. Wir verwöhnen Sie mit einer erfrischenden Küche und ausgewählten Getränken. Sie finden auf unserer Karte verschiedene Produkte, die schonend gewachsen sind. Alpheimisches bedeutet für uns, Lebensmittel aus dem Tal und von der Alp zu veredeln.

Die Naturkreisläufe und die Menschen im Umfeld liegen uns sehr am Herzen.



Dimitri Stalder und das Team

Feiern Sie bei uns Ihr Fest oder den Vereins-Ausflug

Bei uns können Sie Ihr Fest oder Anlass an einem einmaligen Ort genießen. Sie können das Berghaus auch als geschlossene Gesellschaft reservieren. Gerne geben wir Ihnen Auskunft.

Gemütliches Abendessen Möchten Sie ein frisch zubereitetes Menu vom Nessentaler Kalb oder GallowayRind essen? Reservieren Sie Ihren Tisch für den Abend!



Erfrischendes und AlpHeimisches Wir servieren Ihnen ausschließlich Schweizer Fleisch. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken.



SFr.



8.-

großer gemischter Salat mit Hausdressing, Brot und Butter kleiner Menusalat

10.50

Salate

großer Blattsalat mit Hausdressing, Brot und Butter

5.-



Suppen

Vegetarische Tagessuppe aus frischen Zutaten

Tagessuppe mit „Plani’s“ Schweinswürstchen mit Käse



7.-



12.-



Käse und Wurst aus dem Tal auf dem Holzbrett serviert

Portion Hobelkäse zum Aperitif

gemischtes „Plättli“ verschiedene Alpkäse, Trockenfleisch und Trockenwurst Löwenzahnblüten-Chutney, Brot und Butter



12.-



24.-

pro Person

10.-



Apéro auf dem „Kamel-Holzbrett“ Alpkäse, Trockenfleisch und Trockenwurst, Löwenzahnblüten-Chutney, Brot und Butter für 6-15 Personen



Stärkendes Wir servieren Ihnen ausschließlich Schweizer Fleisch. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken.

Frisch gemachte Butterrösti

Höhenweg Butterrösti mit Gemüsefüllung und Alpkäse überbacken



20.-



21.-



21.-



22.-

Portion

9.50



Klettersteig Butterrösti mit Alpkäse überbacken und 2 Spiegeleier

James Bond forever Butterrösti mit Alpkäse überbacken, 1 Spiegelei, Speck

Malfatti (Ricotta-Gnocchi) luftige Malfatti aus der Manufaktur Scala Gusti mit pikanter Tomatensauce und Alpkäse überbacken

„Alpen Pommes“ Pommes frites mit Kräutern verfeinert serviert mit pikanter Cocktailsauce



Empfehlung vom Chef Wir servieren Ihnen ausschliesslich Schweizer Fleisch. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken.

Wir bereiten Ihnen ein frisches Gericht vom Galloway Rind aus Nessental oder der vegetarischen Raviolis aus der Manufaktur Leissigen. Gerne empfehlen wir Ihnen das Menu.

Wir bereiten alle Gerichte aus frischen Zutaten zu. Tagesempfehlung 1 kleiner Menusalat länger gegartes Gericht vom Galloway-Rind mit Beilage



26.-



34.-



25.-



Tagesempfehlung 2 kleiner Menusalat kurz gebratenes Gericht vom Galloway-Rind mit Beilage

Tagesempfehlung 3 kleiner Menusalat vegetarische Ravioli aus der Manufaktur Leissigen



Süsses, Kaffee und heisse Getränke Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken.

Süsses

Dessertbecher à la Tälli-Team hausgemachte Cremen mit saisonalen Zutaten

hausgemachte Kuchen

Hasliglace im Portionenbecher



7.-

mit Rahm

5.- 6.-



4.-



4.- 5.50 4.-



4.50 5.50

Tasse

3.90



6.- 5.50 5.50 7.50



Kaffee Bio-Demeter-Qualität Schoggi und Ovo

Kaffee Crème, Espresso, Ristretto Doppelter Espresso Milchkaffee Heisse Ovomaltine oder Schoggi-Caotina Schoggi oder Ovo Mélange mit Schlagrahm

Tee aus biologischem Anbau wählen Sie Ihr Aroma aus dem Sortiment

Kaffee mit Alkohol „Goretto Grappa“ mit Schweizer Bio-Weinbrand „Cheli“ Kaffee fertig mit Obstler „Äs Luz“ mit Kräutern, Zwetschgen oder Obstler „Huus-Gaffe“ Hausmischung mit Schlagrahm



Kalte Getränke Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken.

Getränke mit Trinkwasser aus dem Tällistock

Wasser still

Wasser mit Kohlensäure Sirup vom „Püüre“-Laden oder Zichorien-Ingwer-Sirup von der Tälli still oder gespritzt

Traubenschorle gespritzt mit Bio-Traubensaft

5 dl Liter

3.50 6.50

5 dl Liter

4.- 7.00

5 dl Liter

5.- 8.50

5 dl

6.-



Limonaden

Coca-Cola, Coca-Cola zero Rivella rot und blau Sinalco Pepita Grapefruit Elmer Citro Apfelschorle, Apfelsaft

2 dl 3 dl 5 dl 1.5 L

3.00 4.00 5.50 13.00

2 dl 3 dl 5 dl 5 dl 3 dl 5 dl

3.50 4.50 6.- 7.- 4.50 7.-

5 dl 5 dl

6.50 6.50



Biere und Apfelwein

Jungfraubräu Helles im Offenausschank / Panaché Jungfraubräu Rotes im Offenausschank / Panaché Weizenbier in der Flasche Jungfraubräu Braugold Eichhof Flasche Appenzeller Weizenbier alkoholfrei

Ramseier Suure Moscht Ramseier Suure Moscht alkoholfrei



Hauswein und Schweizer Weine Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken.

Hauswein von Biolenz am Iselisberg TG Schweiz Die Reben wachsen im Einklang mit Natur und Menschen. Durch die schonende Gärung und den natürlichen Säureabbau im Lehmkeller wird dieser Wein besonders bekömmlich. Die Engelwurz AG ist mit dem höchsten Bio-Label Demeter ausgezeichnet. Ich habe selbst 2 Jahre mitgeholfen den Wein zu produzieren und habe miterlebt, dass es möglich ist, einen Wein im Einklang mit der Natur zu produzieren.

Weisswein bio Demeter

Assemblage Merum Iselisberg AOC erfrischender Duft von Zitrusfrüchten in der Nase

1 dl 7,5 dl

6.- 45.-

pro 1 dl

6.- 45.- 90.-

pro 1 dl 7.5 dl

5.50 48.-

1 dl Halbliter

4.- 20.-



Rotwein bio Demeter

Assemblage Iselisberg AOC Magnum-Qualität offen fruchtige Aromen und Nuancen des Muscat bleu Flasche 7,5 dl Magnum 1,5 Liter

„Dorfete“ der Wein aus dem Natur-Rebberg Dorf Magnum-Qualität im Offenausschank pfeffrige Note der Traube Regent und Baco noir Muscat bleu Iselisberg AOC die unverkennbar blumigen Aromen für Liebhaber

Halbliter aus der Schweiz

Weisswein aus Epesse VD



Weine und Spirituosen Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken.



Petite Arvine Domaine de Beudon, Fully Wallis Schweiz

Petite Arvine AOC bio Demeter Nuancen von Rhabarber und Honig Weisswein und Prosecco aus Italien

7,5 dl

65.-

7.5 dl

36.-

7.5 dl

42.-

7.5 dl

45.-

1 dl 7,5 dl

5.- 36.-

7,5 dl

45.-

7,5 dl

51.-

Terre dei Sogni Sicilia IGP Bio für Liebhaber von kräftigen Weinen des vulkanischen Klimas 7,5 dl

45.-



Castor , Coli /Lazio saftige Säure und fruchtig-blumige Note

Altrove Sicilia IGP Bio Chardonnay, Cataratto, Insolia voller Wein mit Aromen von Mandeln und Agrumen

Prosecco prickelnde Aromen von Äpfeln und Grapefruit

Rotwein aus Italien

Pollux, Coli/ Lazio auch im Offenausschank kräftige Frucht und ausgewogene Tanine Argenina Chianti Tabak und Schokoladennoten, ein erstklassiger Chianti Ripasso, Valpolicella mit der Maische des Amarone aromatisiert







Spirituosen

Hausgrappa von Biolenz Iselisberg TG schöner Grappa mit Muscat bleu Note Mac-Vin auf Eis gekühlt ein Porto ähnlicher Süßwein mit Grappa und Rotwein Edelbrände vom Guglhof in Österreich Waldhimbeer, alte Birne, rote Birne, Zirben (Arve) Edelbrände aus der Schweiz

Alte Zwetschge Alte Birne

2 cl

5.00

4 cl

7.-

2cl

7.50

2 cl

6.-

2 cl

6.-

2 cl

5.-

4 cl

6.-



Likör

Baileys

Appenzeller

Longdrinks

Gin aus der Schweiz mit Tonic-Wasser

Aperol Spritz

Campari Orange



10.-



10.-



10.-