ORIGINALlEN

Tierarztl. Umschau 64, 18 - 23 (2009) ILandwirtschaftliche Fakultat der Universitat 1. 1. Strossmayer Osijek, Kroatien, 2Landwirtschaftliche Fakultat der Universitat Zagreb, Zagreb, Kroatien, JMedical-lntertrade, Sveta Nedelja, Kroatien

Zum Erniihrungslustand von Ziegen unter organischen Produktionsbedingungen von Z. Antunovici, Marcela Šperanda!, B. Mioc2, 1. Novoselec! und T. Šperanda3 (7 Tabellen, 38 Literaturangaben) Kurztitel: Ernahrungszustand von Ziegen unter organischen Produktionsbedingungen Stichworte: Ziegen - organische Produktion - Blutmetaboliten - Produktivitat Zusammenfassung Analysen von Produktivitat (Produktion und Milchzusammensetzung) und Blutmetaboliten wurden an 30 Ziegen, die okologisch gehalten wurden, wahrend der Laktation (erste Messung am 30. Tag und zweite Messung am 70. Tag) durchgefi.ihrt. Die durchschnittliche Ziegenmilchproduktion betrug am 30. Tag 2,511 und am 70. Tag 2,391. Der Glukosegehalt in Ziegenblutplasma (3,/7 und 3,35 mmol/l) , der Laktoseinhalt in Milch (4,47 und 4,60 %) und die Schilddri.isenhormonkonzentration im Blut (TJ und T4) wiesen auf eine befriedigende Versorgung der Tiere mit Energie hin. Der Harnstoffgehalt in Blutplasma (2,76 und 3,27 mmo!!l) und Milch (IO,31 und II ,87 mg/dl) zeigten eine zu geringe Proteinversorgung. Wichtige positive Korrelationen (P < 0,05) ergaben sich zwischen Harnstoffgehalt in Milch und Blutplasma (r = 0,48), zwischen Laktosegehalt in Milch und Glukose im Blutplasma (0,4I) sowie zwischen KorperkonditionsIndex und Konzentrationen von Triglyzeriden und CholAbstract Determination

of nutritional

of goats in organic stems

production

status sy-

Key words: goat - organic productionblood metabolite - productivity Analyses of productivity (milk yield and composition) and blood metabolites were made on 30 French alpine goats on the organic production during lactation period (the first meas ure on the 30lh day and the second meas ure on the 70'h day) during then winter feeding season. Goats were fed on cereals mixture and meadow hay. Average daily milk yield of goats was 2.51 and 2.39 l/day. The average blood glucose levels (3.17 and 3.35 mmol/ l) and milk lactose levels (4.47 and 4.60 %) in the goats confirmed sufficient energy supply, but plasma urea level (2.76 and 3.27 mmol/l) and mi lk urea level (I0.31 and II .87 18 . TU 1/2009

esterol (r = 0,38 und 0,44). Blutplasmakonzentrationen von Natrium, Kalium, Chloriden undAnion Gap lie.fJeneine gute Versorgung der Ziegen mit Mineralien erkennen. Am 30. Laktationstag wurden im Ziegenblut statistisch hohere Konzentrationen (P < 0,05) von Ca, Fe und Cholesteroi festgestellt und hochsignifikant hohere Konzentrationen (P < 0,01) von Gesamtproteinen sowie der Aktivitat der alkalischen Phosphatase im Vergleich mit den Ergebnissen am 70. Laktationstag. Am 70. Laktationstag wurden bedeutend hohere Konzentrationen von Ha rn stoff und Albumin im Ziegenblut und Harnstoff in Milch ermittelt. Die Resultate dies er Studie ergaben einen Mangel an Proteinen, Calcium und Eisen in dem Futter der Milchziegen wahrend der Fi.ihlaktation unter organischen Produktionsbedingungen. Produktivitat (Milchmenge und -zusammensetzung), Korperkonditions-Index und Blutmetabolitenten konnten als sehr gute Indikatoren fi.ir den Ernahrungszustand von Ziegen unter organischen Produktionsbedingungen verwendet werden.

mg/dl) showed too low protein delivery. There were significant correlations (P