Carta Palermo
Dulzuras Raw (Crudo) Apto vegano
Apto celiaco
Mousse de chocolate Raw
$70
Rawtita
$70
Tabletas de chocolate
$45
Lolli-pop Raw
$50
Rawquito
$35
Bombones
$15
Trufas
$52
Cookies Raw
$30
Mini trufa Raw
$15
Mini brownie Raw
$25
Postres Raw (Crudo) Apto vegano
Apto celiaco
Copa de helado Raw
$90
Torta raw de chocolate
$90
Rolls de masa deshidratada
$90
Tartita de manzana
$90
Con bombones artesanales elaborados con miel y trocitos de cookie raw.
Con helado raw de maracuyá.
Rellenos de mousse de cajú de chocolate con centro de arándano y pasas de uva; sobre sopa de vainilla y corazón de chocolate.
De masa de semillas rellena de mousse de algarroba, helado raw de jengibre y sésamo; terminada con nibs de cacao y granola.
Chef Mauro Massismino
Tartita de arándanos
$90
De masa de semillas y rellena con crema de cajú de coco, helado raw de cacao y nibs; terminada con virutas de chocolate, nibs de cacao y granola.
Degustación de dulzuras (para dos o tres personas)
$240
Torta vegan del día
$90
Sale con café o té.
Con helado vegano a elección.
Helados Raw Sin cocción
R: Raw / V: Vegano Vainilla R-V/Maracuyá R-V/Cacao y nibs R-V/Jengibre y sésamo R/Frambuesa R/Limón R Preguntar por sabores disponibles. Cada uno trae dos sabores a elección: $80
Para llevar: Pote 180gr (1 ó 2 sabores): $95
Cafés Café de semillas Café orgánico de Colombia Cortado Lágrima Café en jarrito Café Doble Café con leche Choco-chai-maca
$30 $38 $38 $38 $42 $48 $48 $55
Chocolate caliente de la casa.
Café-choco-maca
$45
Jarrito de café con chocolate artesanal casero y maca.
Chef Mauro Massismino
Infusiones y tés Algunos clásicos Negro Earl Grey Bancha De jengibre y miel
$40 $40 $45 $45
De Frutos Deshidratados Frutos de la Patagonia Manzana, canela y cardamomo Rosa mosqueta Mosqueta e hibiscus
$45 $45 $45 $45
Hierbas medicinales Boldo Cedrón Lavanda Manzanilla Menta Eucalipto Diente de león
$45 $45 $45 $45 $45 $45 $45 (Solo utilizamos leche vegetal)
Endulzante Azúcar integral orgánica Stevia en hojas Miel
Chef Mauro Massimino
Chef Mauro Massismino
Carta Belgrano
Dulzuras Raw (Crudo) Apto vegano
Apto Celiaco
Mini Cheesecake Raw con base de brownie Mini Mousse de café Raw con base de granola, naranja y dátiles Mini Mousse de chocolate Raw con base de coco con chocolate Mousse de chocolate Raw Lingote de brownie Raw bañado en chocolate Rawtita Trufas Raw (de mousse de chocolate / de mousse de crema de cajú) Domo Raw de coco y menta bañado en chocolate Rawquitos de chocolate Cookies Raw (con dulce de frutos rojos/de frutos secos, pera, canela, coco y dátiles) Bloque de chocolate Raw (Con nibs de cacao y chía /Con granola y naranja) Chocolatinas Raw (variedad de sabores) Bombones Raw (clásico con goji berry, naranja, pistachos, maca y polen) Rawquita de granola con naranja, bañada en chocolate Dátil relleno de crema de cajú especiada, bañado en chocolate y pistacho
$40 $40 $40 $70 $55 $70 $52 $40 $35 $30 $50 $22 $15 $22 $22
Vino para postre Médanos $130 $130
Malbec Cosecha Tardía 500 ml Chardonay Cosecha Tardía 500ml
Postres Raw (Crudo) Buenos Aires Verde Chocolate
Brownie Raw de chocolate sobre sopa de cacao, mousse de chocolate y helado de cacao y nibs Raw; terminado con bombón, rulo de chocolate y cracker Raw.
Chef Mauro Massimino
$90
Banana Monkey
$80
Bananas frescas bañadas con salsa de cacao Raw, acompañadas de kenel de dulce de leche Raw y helado de vainilla; terminado con banana deshidrata y cracker Raw de cacao.
Cheesecake
$90
Con trocitos de cookie Raw, sobre sopa de dulce leche Raw; terminado con crocante de frutos secos y semillas.
Panqueque
$90
Strudel de manzana y pasas
$80
Vaso
$90
Relleno de frutos rojos y crema de cajú especiada, acompañado de helado de cacao y nibs Raw; terminado con crocante de frutos secos y semillas. Acompañado de helado Raw de vainilla, crema de cajú especiada y salsa de vainilla; terminado con manzana fresca y crocante de frutos secos y semillas. Relleno con dulce de leche Raw, trocitos de Cheesecake, granola, dátiles, frutos rojos y crema de cajú especiada; terminado con helado de vainilla y chocolate, salsa de vainilla, chocolatina, cajú, pistachos y semillitas de chía.
Tortas Torta Raw de café
$90
Con helado Raw de limón; terminada con granola, semillas activadas, pistachos y crocante de frutos secos y semillas.
Torta Raw de frambuesa
$90
Torta Raw de chocolate
$90
Torta vegan del día
$90
Con helado Raw de jengibre y sésamo; terminada con granola, semillas activadas, pistachos y crocante de frutos secos y semillas. Con helado Raw de maracuyá; terminada con granola, semillas activadas, pistachos y crocante de frutos secos y semillas. Con helado vegano a elección; terminada con granola, semillas activadas y crocante de frutos secos y semillas.
Helados Raw Sin cocción
R: Raw / V: Vegano Vainilla R-V/ Maracuyá R-V / Cacao y nibs R-V / Jengibre y sésamo R / Frambuesa R / Limón R Preguntar por sabores disponibles. Cada uno trae dos sabores a elección $80 Pote 180gr (1 ó 2 sabores): $95
Chef Mauro Massimino
Cafés Café de semillas Café orgánico de Colombia Cortado Lágrima Café en jarrito Café doble Café con leche
$30 $38 $38 $38 $42 $48 $48
Chocolate caliente
(Elaborado con nuestro chocolate artesanal y leche de almendras)
Solo
$55
Opciones para agregar a tu chocolate Maca $12, Polen $12, Goji $14, Nibs de cacao $12, Espirulina $14, Levadura nutricional $12, Aceite de coco virgen $14, Algarroba $8, Cacao $8, Chai $7, Pimienta de cayena $5, Canela $7, Menta $5, Jengibre $5.
Infusiones y tés Mate cocido Solo Con leche de almendras Con jengibre y naranja
$35 $38 $38
Algunos clásicos Té negro Té earl gray Té bancha Té de jengibre y miel
$40 $40 $45 $45
Chef Mauro Massimino
De frutos deshidratados Frutos de la Patagonia Manzana, canela y cardamomo Rosa mosqueta Rosa mosqueta e hibiscos
$45 $45 $45 $45
Hierbas medicinales Boldo Cedrón Manzanilla Menta Eucalipto Diente de león Lavanda
$45 $45 $45 $45 $45
Especiales Buenos Aires Verde Manzanilla, cedrón, lavanda, especias y cascaras de limón Te bancha, maca, ralladura de limón y miel Frutos rojos, menta, jengibre y semillas de eneldo Cedrón, eucaliptus, canela y vainilla Jengibre, cúrcuma, ralladura de naranja y miel (Solo utilizamos leche vegetal)
Endulzantes Azúcar integral orgánico Stevia en hojas Miel Si usted es alérgico a algún ingrediente de nuestra carta, por favor háganoslo saber
En Buenos Aires Verde Restaurant trabajamos exclusivamente con productos orgánicos o libres de agro tóxicos; por favor sepan disculpar las molestias si en el momento no disponemos de algunos de ellos.
Chef Mauro Massimino
$50 $50 $50 $50 $50
