Der Dienstleistungsmarkt in der Bundesrepublik Deutschland Theoretische Fundierung und empirische Analyse
BAND 1
Mit 90 Abbildungen
Vandenhoeck & Ruprecht in Göttingen
Inhaltsverzeichnis
_ .. Seite
Einleitung und Aufgabenstellung
1
Inhaltlicher Aufbau
3
Teil 1:
5
Theoretische Abgrenzung und Datengrundlagen
A. Die begriffliche Klärung der Dienstleistung
5
I. Ökonomische Relevanz der Dienstleistung II. Der Dienstleistungsbegriff in der Literatur
5 6
1. Die volkswirtschaftliche Betrachtungsweise
6
2. Die betriebswirtschaftlich orientierte [ Betrachtungsweise
8 8
III.-^Di'e Entwicklung eines erweiterten Ansatzes
17
1. Hinführende Überlegungen
17
2. Die Charakterisierung der klassischen Dienstleistung
19
3. Die funktionsorientierte Erweiterung des Begriffsrahmens
21
4. Die Definition der Dienstleistung
23
'
IV. Dimensionen der Dienstleistung
25
1. Hinführende Überlegungen zur Betrachtungsweise 25 2. Die wirtschaftliche Betrachtungsweise
25
3. Die technisch-organisatorische Betrachtungsweise
29
4. Die rechtliche Betrachtungsweise
31
5. Die Einordnung in die Gütersystematik
34
B. Abgrenzung und quantitative Darstellung des Dienstleistungs-Bereiches
35
I. Der "Dienstleistungs-Betrieb" als Abgrenzungskriterium
35
1. Betrieb - Unternehmung - Unternehmen
35
2. Definition des Dienstleistungsbetriebes
36
3. Abgrenzung zu anderen Wirtschaftsbereichen II. Der gesamtwirtschaftliche Bezug III. Die zugrundegelegte Marktstrukturierung
39 41 44
C. Die Methoden und Ergebnisse der Informations- und Datengewinnung
46
I. Die Art der Dateherhebung und das verwendete Material
46
- VI II. Die Ergebnisse der amtlichen Statistiken 1. Umsatzsteuerstatistik 2. Arbeitsstättenzählung 3. Sonstige Informationsquellen III. Die Klassifikation im verwendeten Material und daraus resultierende Konsequenzen Teil 2: Die Entwicklung struktureller Komponenten des Dienstleistungsmarktes I. Die Globalentwicklung des tertiären Sektors II. Die Angebotsseite 1. Die Bruttowertschöpfung 2. Die Erwerbstätigen 3. Die Bruttowertschöpfung je Erwerbstätigen 4. Die Arbeitszeit . ••' 5. Die Produktivität . a) Das Arbeitsvolumen b) Die Entwicklung der Produktivität 6. Die Anlageinvestitionen 7. Die Insolvenzen 8. Die Arbeitsstätten und die Beschäftigten 9. Beschäftigtenstruktur und Bruttoeinkommen aus unselbständiger Arbeit 10. Der steuerbare Umsatz III. Die Nachfrageseite 1. Allgemeine Determinanten der privaten Nachfrage nach Dienstleistungen a) Das verfügbare Einkommen b) Möglichkeiten der Eigenleistung c) Veränderung im Freizeitbudget d) Demographische und soziale Faktoren 2. Die Entwicklung der Nachfragedeterminanten a) Die Verwendung der Produktion b) Der private Verbrauch c) Die Preisentwicklung d) Die "nicht private" Nachfrage IV. Kurzzusammenfassung der Ergebnisse
- VII Teil 3: Die Analyse ausgewählter Dienstleistungsmarktsegmente A. Grundlegungen zur detaillierten Untersuchung I. Zweckorientierte Abgrenzung des Dienstleistungsmarktes II. Funktionale Untergliederung des Dienstleistungsmarktes B. Der Markt der personenbezogenen Dienstleistungen . I. Einführung und Abgrenzungen zum personenbezogenen Dienstleistungsmarkt II. Qualitative Darstellung 1. Funktionsbereich Gesundheitspflege a) Umsatzentwicklungen b) Erwerbstätigkeit und Beschäftigung c) Leistungsanbieter •*" »' d) Leistungsnachfrager e) Marktliche Besonderheiten f) Zusammenfassung und Tendenzen 2. Funktionsbereiche Körperpflege a) Umsatzentwicklungen b) Erwerbstätigkeit und Beschäftigung c) Leistungsanbieter d) Leistungsnachfrager e) Zusammenfassung und Tendenzen 3. Funktionsbereich Erziehung/Unterrichtung a) Umsatzentwicklungen b) Erwerbstätigkeit und Beschäftigung c) Leistungsanbieter d) Leistungsnachfrage e) Marktliche Besonderheiten f) Zusammenfassung und Tendenzen 4. Funktionsbereich Unterhaltung a) Umsatzentwicklungen • • b) Erwerbstätigkeit und Beschäftigung c) Leistungsanbieter d) Leistungsnachfrager e) Zusammenfassung und Tendenzen Exkurs
- VIII 5. Funktionsbereich Beratung a) Umsatzentwicklungen b) Erwerbstätigkeit und Beschäftigung c) Leistungsanbieter d) Leistungsnachfrager e) Marktliche Besonderheiten f) Zusammenfassung und Tendenzen III. Zusammenfassung der Ergebnisse der Analyse des Marktes der personenbezogenen Dienstleistungen C. Der Markt der Dienstleistungen im Personen-ObjektBereich (Handwerk) I. Einführung 1. Funktionsstruktur des Bereiches 2. Funktionsverlagerung im Handwerk \ , a). Vom warenproduzierenden zum dienstleisten'" den und handeltreibenden Handwerk II. Struktur- und Entwicklungsanälyse ausgewählter handwerklicher Dienstleistungszweige 1. Bauhandwerke a) Ausbauhandwerke b) Installationshandwerke c) Die Nachfrage nach den Leistungen der Bauhandwerke d) Zusammenfassung und Entwicklungsperspektiven 2. Handelshandwerke a) Generelle betriebswirtschaftliche Besonderheiten und Bestimmungsfaktoren des Angebots- und Leistungsraumes b) Handelshandwerke mit Abnehmerschwerpunkt gewerbliche Nachfrager c) Handelshandwerke mit AbnehmerSchwerpunkt private Haushalte 3. Reinigungshandwerke a) Gebäudereiniger III. Zusammenfassung der Ergebnisse der Analyse des Marktes der Dienstleistungen im Personen1 Objekt-Bereich
- IX D. Der Markt der anbieterobjekt-bezogenen Dienstleistungen . I. Die Darstellung und Einordnung der Segmente Reiseveranstalter - Personenbeförderung Beherbergung und Gastronomie 1. Die Marktstrukturierung aufgrund der Anbieter-Nachfrager-Beziehung 2. Die Auswirkungen der Anbieter-NachfragerBeziehung auf den Charakter der Dienstleistung • a) Gemeinsame Aspekte b) Ergänzende Aspekte II. Die Reiseveranstaltung 1 . Die Grundlegung a) Das Leistungsbündel der Reiseveranstalter •*"' *' b) Der Anteil der Reiseveranstalter am Gesamtreisemarkt 2. Die Angebotsseite des Reiseveranstaltungsmarktes a) Die Anzahl der Reiseveranstalter b) Der Umsatz der Reiseveranstalter c) Die Kostenstruktur der Reiseveranstalter d) Der Vertriebsbereich der Reiseveranstalter 3. Die Nachfrageseite des Reiseveranstaltungsmarktes a) Die private Nachfrage b) Die "nicht private" Nachfrage 4. Kurzzusammenfassung zur Reiseveranstaltung III. Die Personenbeförderung 1. Grundlegung 2. Die Personenbeförderung mit Wasserfahrzeugen a) Die Binnenschiffahrt b) Die Seeschiffahrt 3. Die Personenbeförderung mit Landverkehrsmitteln a) Die Personenbeförderung mit Kraftomnibussen b) Die Personenbeförderung mit Taxen und Mietwagen
4. Die P e r s o n e n b e f ö r d e r u n g m i t F l u g z e u g e n a) A r t e n und Träger
332 332
b) Zum gesamten P e r s o n e n l u f t v e r k e h r s a u f kommen in der Bundesrepublik Deutschland c) Die Entwicklung der Marktstruktur 5. Kurzzusammenfassung
33S
und Ausblick zur Perso-
nenbeförderung
344
IV. Die Beherbergung und Gastronomie 1. Die Beherbergung und Gastronomie
349 im
Überblick
349
a) Grundlagen und Abgrenzungen b) Der Umsatz und die Anzahl der
34 9 Unternehmen
des Gastgewerbes
3 50
c) Die Beschäftigten- und
'
33 4
Erwerbstätigen-
anzahl und -Struktur
354
d) Die Preisentwicklung
356
e) Die Kostenstruktur
357
2 .• Ausgewählte Entwicklungen nach Leistungsund Betriebsarten
••
358
a) Das Beherbergungsgewerbe
358
b) Das Gastronomiegewerbe-
366
3. KurzZusammenfassung
für das Gastgewerbe
V. Zusammenfassung der Ergebnisse der Analyse des Marktes der Reiseveranstalter, Personenbeförderungsunternehmen, Beherbergungs- und Gastronomiebetriebe E . Der Markt der Dienstleistungen m i t
372 37 3
kurzfristigem
Mietcharakter
376
I. Darstellung und Abgrenzung der Dienstleistungen mit kurzfristigem Mietcharakter
376
I I . Leistungen mit Dienstleistungs- und Mietbestandteilen für gemeinsame Nutzung
377
1. Filmtheater
377
a) Funktion
37 7
b) Angebotsseite
377
c) Nachfrageentwicklung
381
d) Entwicklungstendenzen
382
- XI 2. Theaterbetriebe 383 a) Funktion und Betriebsarten 383 b) Privattheater und öffentliche Theater im Vergleich 384 3. Messen und Ausstellungen 386 a) Funktion' ~ 386 b) Umsätze, Arbeitsstätten und Beschäftigte 386 c) Situationsanalyse 1978 388 d) Entwicklungstendenzen 389 4. Schausteller 390 a) Abgrenzung 390 b) Strukturdaten ' 3 90 c) Entwicklungstendenzen 393 5. Unternehmen des Gesundheitswesens unter besonderer Berücksichtigung der medizinischen '*" ' Badebetriebe 394 a) Vorbemerkungen 394 b) Anzahl der Betriebe 394 c) Umsätze und Kostenstruktur 395 d) Beschäftigte 395 e) Konkurrenz 396 III. Kurzfristige Vermietung mobiler Güter 397 1. Filmverleih 397 a) Funktion 397 b) Strukturdaten 397 c) Entwicklungstendenzen 399 2. Lesezirkelunternehmen 401 a) Angebotsseite 401 b) Nachfrageseite 402 c) Entwicklungstendenzen 405 3. Die Vermietung sonstiger beweglicher Sachen 406 a) Gesamtüberblick 406 b) Autovermietung 407 IV. Kurzfristige Vermietung von Personal am Beispiel der Zeitarbeitsunternehmen 411 1. Funktion — 411 2. Strukturdaten 412 a) Verleihbetriebe 412 b) Entleihbetriebe 414 c) Die Leiharbeitnehmer 415
- XII 3. Entwicklungstendenzen
416
V. Zusammenfassung der Ergebnisse der Analyse des Marktes der Dienstleistungen m i t kurzfristigem Mietcharakter
417
F. Der Markt der beiderseitig objektbezogenen Dienstleistungen
420
I. Begriffliche Klärung und Abgrenzung
420
II. Struktur- und Entwicklungsanalyse ausgewählter Dienstleistungsbranchen
420
1. Gütertransport
4 20
a) Inhaltliche Klärung
420
b) Entwicklung des binnenländischen Güterverkehrs
'
423
c) Entwicklung der einzelnen Verkehrsarten '
4 28
2. Sonstige Dienstleistungsbranchen im O b j e k t Objekt-Bereich
453
a) Qualitative Abgrenzung
453
b) Quantitative Darstellung
454
3. Zusammenfassung der Ergebnisse der Analyse des Marktes der beiderseits objektbezogenen Dienstleistungen Teil 4:
475
Gesamtzusammenfassung und Ausblick
477
Verzeichnis der Abbildungen Verzeichnis der Tabellen
