NEWS Ein Bericht von Patricia Zurbuchen ([email protected]) und Cristina Dähler ([email protected])

April 2017

Auslandseminar Tallinn Estland 2017 Tag 1

Rundgang Open Air Museum

Die HFT Thun reiste nach Tallinn, um ein Qualitätsprogramm mit Estonia Touristboard zu erarbeiten. Die Zusammenarbeit findet mit drei verschieden Partnern statt - dem TV Tower, dem Zoo Tallinn und dem Open Air Museum. Zusätzlich werden von den Studierenden Citytouren selbstständig zusammengestellt. Am Sonntagabend wurden wir nach der individuellen Anreise herzlich im Hotel Kreutzwald von Herrn Furer und Frau Beck begrüsst.

Voller Elan und gut gestärkt vom reichhaltigen Frühstücksbuffet sind wir heute Morgen mit zwei Präsentationen von Enterprise Estonia in die Seminarwoche gestartet. Die Klasse wurde vorweg in zwei Gruppen eingeteilt. Der eine Teil der Klasse beschäftigte sich mit dem Qualitätsprogramm, während sich die andere Hälfte um die Kreation von innovativen Citytouren kümmerte. Am frühen Nachmittag trafen wir unse-

ren Reiseleiter Denis. Zusammen mit ihm fuhren wir zum Open Air Museum und verbachten dort gute zwei Stunden. Das Open Air Museum erinnerte uns an das Ballenberg Museem in der Nähe von Brienz. Sowohl die verschiedenen Baustile, als auch die Lebensart zur damaligen Zeit werden nachgestellt und für den Tourismus erhalten. Nach unserem Besuch im Openair Museum ging es weiter ins Energy

Discovery Center. Hier schlägt das Herz von jedem Wissenschafts- und Astronomie-Fan höher. Zu Beginn wurde uns unser Sonnensystem vorgestellt - so spannend und ausführlich, wie wir es wohl noch nie zuvor erklärt bekommen haben. Kurz danach ging es weiter in die faszinierende und geheimnisvolle Welt der Elektrizität des Nikolai Tesla. Eindrucksvoll wurde uns die Wirkkraft der Elektrizität vorgeführt. Nach dieser fesselnden Vorführung blieb uns noch etwas Zeit übrig, um uns selbst einigen spannenden Experimenten zu widmen.

Einstieg in die Seminarwoche mit Juhan und Liina vom Estonia Touristboard sowie Chantal Beck, Dozentin HFT

Zu unserer grossen Überraschung und Freude durften wir zum krönenden Abschluss im Erlebnisrestaurant "Old Hansa" ein aussergewöhnliches Abendessen im mittelalterlichen Stil geniessen. Bei reichlich Speiss und Trank wurde das mittelalterliche Spektakel originalgetreu nachgestellt und super inszeniert. Mancher Gastgeber in der Schweiz könnte sich hier in Sachen Erlebnisgastronomie wirklich eine grosse Scheibe abschneiden. Im "Old Hansa" begibt man sich auf eine regelrechte Zeitreise. Es war ein unvergessliches Ess-Erlebnis!

Abendessen im "Old Hansa"

Besuch im Energy Discovery Center

Die Klasse T1618 im Open Air Museum

NEWS Ein Bericht von Patricia Zurbuchen ([email protected]) und Cristina Dähler ([email protected])

April 2017

Auslandseminar Tallinn Estland 2017 Tag 2

Centralplatz von Tallinn

Heute um 9.00 Uhr starteten wir zusammen mit Denis unsere Altstadttour durch Tallinn. Die Führung von Denis dient als Paradebeispiel für unsere Citytour Gruppen. Anhand der umfangreichen Orientierung, dem reibungslosen Ablauf, der sorgfältigen Organisation und dem führsorglichen Umgang, können sich unsere Gruppen gut orientieren. Die Altstadt gehört zum UNESCO Welt -/ Kulturerbe. Geschmückt mit unterschiedlichen Kirchen, teils umgeben

von einer mittelalterlichen Stadtmauer, lädt die Altstadt mehr als nur zum Flanieren ein. Tallinn heisst erst seit 100 Jahren "Tallinn", was "Dänische Stadt" bedeutet. Früher wurde die Stadt "Reval" genannt, der Ort an dem das Reh erschossen wurde (Reh+Fall). Der geschichtliche Hintergrund der Stadt widerspiegelt sich auch in den vielen Museen, welche unter anderem über die Zeit der Besetzung der Nazis und über die Herrschaft der Sowjetunion erzählen.

Die Häuser sind meist farbenfroh gestaltet und verleihen Tallinn einen wunderbaren Charme. Weit verbreitet sind vorallem kleine Kaffees, Restaurants und Läden mit lokalen Spezialitäten. Einige von uns genossen in den vielen Restaurants ein leckeres Mittagessen. Nach dem Ausflug hiess es aber zurück an die Arbeit. Schliesslich sind wir hier, um unsere Erfahrungen und unser Know-How weiterzugeben.

Eindrücke von der Altstadt Tallinn

Russisch-Orthodoxe Kirche

Rundgang in der Altstadt von Tallinn

NEWS Ein Bericht von Patricia Zurbuchen ([email protected]) und Cristina Dähler ([email protected])

April 2017

Auslandseminar Tallinn Estland 2017 Tag 3

Die HFT Thun Schüler mit Herrn Furer auf dem Weg zum Teletorn Tower Vlnr: Cristina Dähler, Marcel Furer, Nadine Schmidt, Mathias Imoberdorf, Marc Stebler Der Mittwoch stand den Gruppen zur freien Verfügung um an ihren Aufträgen zu arbeiten, sei es für das Qualitätsprogramm oder für die Gruppen der Citytours.

Punkt Nordestlands hinauf. Auf der 360 Grad Panorama Aussichts-Etage befinden sich eingebaute Luken in dem Boden. Diese lassen einen auf 170 Meter hinunterblicken.

Wir begleiteten eine Gruppe vom Qualitätsprogramm zum Teletorn (Fernsehturm), welcher 10 Kilometer vom Zentrum Tallinns entfernt steht.

Im Teletorn werden verschiedene Leistungen präsentiert, welche Estlands Einwohner zur Weltspitze begründen. Im errichteten Fernsehstudio hat man die Möglichkeit sich in die Rolle des Moderators zu versetzen und die Aufnahmen zu versenden. Dies ist ein Spass für Gross und Klein.

Der Teletorn wurde 1980 erbaut und 2012 neu eröffnet. Der Lift bringt einen in nur 49 Sekunden auf den höchsten

Die zuständige Gruppe vom Qualitätsprogramm nahm den Teletorn genauer unter die Lupe. Diese betrachteten das Angebot vom Teletorn, die Sauberkeit und das Personal. Im Bereich Sauberkeit wurden unter anderem die sanitären Anlagen und die allgemeine Sauberkeit des Betriebes betrachet. Das Personal wurde auf ihre Kompetenz und Freundlichkeit geprüft. Die Gruppe wird bis Ende der Woche ein Factsheet zusammenstellen, welches Empfehlungen und Verbesserungsvorschläge für den Betrieb beinhaltet.

Luke auf der Aussichtsplattform (21.Stock) mit Sicht nach unten

Teletorn Tower

Aussicht auf der 360 Grad Panoramaplattform

Interieur auf der Aussichtsplattform mit Touchscreen-Bildschirmen

Cristina Dähler im fernsehstudio Aufnahme

NEWS Ein Bericht von Patricia Zurbuchen ([email protected]) und Cristina Dähler ([email protected])

April 2017

Auslandseminar Tallinn Estland 2017 Tag 4

Proberundgang - Gruppe Nina Michel, Cindy auf der Mauer, Bettina Burki, Tatjana Schaller

Am Donnerstag arbeiteten alle Gruppen fleissig an ihren Aufgabestellungen um diese abzuschliessen zu können. Zudem nutzen die Citytour Gruppen den heutigen Tag, um ihre Touren nocheinmal durchzugehen, ob diese der Zeitvorgabe auch tatsächlich entsprechen oder nicht. Während die Citytour-Gruppen sich in den Räumen des Hotels Kreutzwald verteilten, um die Detailplanung ihrer Tour fertigzustellen, arbeiteten die

Gruppen des Qualitätsprogramms tüchtig an der Fertigstellung ihrer Factsheets und Powerpoint Präsentationen. Die Präsentationen selbst erfolgten am Abend vor der Klasse und den Leistungsträgern.

Präsentation Gruppe Tallinn Zoo - Christa Wüthrich

Besprechung mit Frau Beck Teletorn Gruppe

Präsentation Gruppe Open Air Museum - Doris Kallen

Danksagung und Verabschiedung von Juhan - Estonia Touristboard

NEWS Ein Bericht von Patricia Zurbuchen ([email protected]) und Cristina Dähler ([email protected])

April 2017

Auslandseminar Tallinn Estland 2017 Tag 5

Graffiti an der alten Mehrzweckhalle Am letzten Tag unseres Auslandseminars in Tallinn wurden die vorbereiteten Citytouren durchgeführt. Hierfür wurde die Klasse aufgeteilt und auf jeweils zwei CitytourGruppen verteilt. Die erste Gruppe führte eine Tour mit fünf Stationen durch. Am jeweiligen Ort angekommen, erzählten sie uns einerseits eine Geschichte die der Wahrheit entsprach und eine, die frei erfunden war. Die Klasse musste anhand der erzählten Geschichten entscheiden, welche Geschichte nun richtig oder falsch war. Für diejenigen,

die die richtige Antwort erraten hatten, gab es eine süsse Belohnung. Die Tour endete im bekanntesten Café von Tallinn. Wo wir mit Kaffee aus eigener Röstung und selbstgemachten Pralinen überrascht wurden. Nach einer kurzen Pause folgte die zweite City Tour. Mit den Mietvelos erkundeten wir den Stadtteil Kalamaja in Tallinn. Dieser gehört zu den teuereren Stadtteilen von Tallinn und enthält viele farbenfrohe Häuser, Food Trucks und einen Markt. Von hieraus ging es

weiter in Richtung Gefängnis, welches sich in der Nähe des Hafens und direkt am Meer befindet. Das Gefängnis wird seit längerem nicht mehr genutzt und steht nun verlassen da. Die Tour endete an der alten Mehrzweckhalle beim Hafen. Zurück im Hotel angelangt, hiess es Koffer packen und Mittagessen. Am Nachmittag erfolgte die individuelle Rückreise in die Schweiz, bzw. die Weiterreise nach Helsinki oder Riga über das Wochenende.

City Tour Gruppe1- True or Fake Fact Tour

Tallinns Stadtteil Kalamaja

Citytour-Gruppe 2 - Unterwegs mit den Fahrrädern

Gruppenfoto zum Schluss der Tour bei der Mehrzweckhalle