Workshop Hameln / Workshop-Dokumentation, 28. Mai 2008
Programm 10:00 Uhr Begrüßung Harald Wanger, HMT 10:15 Uhr „Gemeinsam für Hameln“ Oberbürgermeisterin Susanne Lippmann 10:00 Uhr Vorstellung der Kampagne „725 Jahre Geheimnis und Verführung – 725 Jahre Rattenfänger von Hameln“ 11:30 Uhr Arbeit in den Workshops 13:00 Uhr Mittagspause 14:00 Uhr Arbeit in den Workshops 15:45 Uhr Zusammenfassung und Ausblick
Worhshops-Aufmacher
Workshop B Moderation: Bärbel Boy (boy|Strategie+Kommunikation) Ko-Moderator: Gabriele Güse (DEHOGA Niedersachsen)
Kiel, 28.05.2008
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Kiel, 28.05.2008
Hotellerie und Gastronomie im Zeichen des Jubiläums –> Ziel des Workshops –> Ergebnisse des Workshops –> Atmosphäre des Workshops –> Erkenntnisse des Workshops
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Ziel des Workshops Von der Rattenfängersuite zum Gruselmenü: konkrete Angebote für Hotellerie und Gastronomie entwickeln
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Ergebnisse des Workshops -
Viele konkrete Ideen wie das Jubiläumsbier, das dunkle Zimmer als Dekorationsidee mit Kombiangeboten, das Familienpaket etc. sind das wichtigste Ergebnis, das im Folgenden dokumentiert ist.
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Neue Einblicke in die Angebote der HMT seitens der Teilnehmer und darauf aufsetzend größeres Interesse an weiteren Kooperationen.
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Die Einbindung der internationalen Restaurants sollte verstärkt verfolgt werden. >> Salesfolder, direkte Ansprache
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Das Angebot am späten Abend ist nicht ausreichend, hier müssen Lösungen gefunden werden.
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Die beteiligten Gastwirte sehen Potenzial in der neuen Kampagne. >> Salesfolder
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Atmosphäre des Workshops -
Es herrschte Enttäuschung auf Seiten der Gastwirte über die geringe Beteiligung der Kollegen.
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Die Einbindung der Kampagne erschien schnell möglich.
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Die Entwicklung eigener Aktivität für das Jubiläum fand auf Anhieb statt u.a. durch die Vernetzung der verschiedenen Teilnehmer, insbesondere durch den Austausch zwischen HMT und den Teilnehmern.
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Zum Schluss entfachte insbesondere die Idee des Jubiläumsbieres eine kleine Euphorie und auch die Konkretheit der anderen Ideen überraschte die Teilnehmer und verbreitete neue Denkanstöße.
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Erkenntnisse des Workshops -
Die Bekanntheit der verschiedenen Führungen und Aktionen von HMT bei den Teilnehmern müsste deutlich gesteigert werden.
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Wir empfehlen einen Salesfolder für die Aktivitäten der HMT, der Kooperationspartner aller Art informiert und zu Kombiangeboten animiert.
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Eine aktive Ansprache seitens HMT bei den Gastwirten könnte schnell konkrete Kombiangebote entstehen lassen.
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Mit einem Salesfolder könnten interessante Partner optimal angesprochen werden.
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Die Vernetzung auf der Idee des Jubiläumsbieres könnte ein verbindendes Grundprojekt sein, dass auch noch weitere Kooperationen schafft und einen
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Dokumentation des Workshops
–> Ideensammlung vom Vormittag –> Ergebnisse aus den Gruppenarbeiten
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Ideensammlung vom Vormittag Angebote à la Lachsmeile auf den Rattenfänger ausrichten nach 22 Uhr etwas erleben können Vernetzen von Kultur und Hotel- und Gaststättengewerbe Einbindung der internationalen Küche - als der Rattenfänger in Thailand war auch im Hinblick auf Hamelner Zielgruppe
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Ergebnisse aus den Gruppenarbeiten am Nachmittag: 1) Jubiläumsbier Dunkles Bier in Flasche und vom Fass Glas dazu mit Ratte/ Rattenfänger über HMT eventuell Flaschen mit Glas als Souvenir TdN Gastronomen verpflichten als Beibier das Jubiläumsbier auszuschenken. Weihnachtsmarkt 2008: Launch des neuen magischen Jubiläumsbiers in Verbindung mit Führung - Ausschank über „FLOTTE WESER“ - Souvenirshops verkaufen Flaschen und Gläser - Wochenmarkt Verkaufsstand für Flaschen und Geschenkpakete
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Ergebnisse aus den Gruppenarbeiten am Nachmittag: 2) Zimmerkonzepte zu Geheimnis, Verführung, Rattenfänger Entdecke das Geheimnis des „magischen“ Zimmers!: Kenntlich machen mit Rattenfänger Aufkleber, schwarzes Bettzeug, weiße Mäusespeckratten darauf Figur des Tages suchen, die versteckt ist im Zimmer, Finder wird belohnt
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Ergebnisse aus den Gruppenarbeiten am Nachmittag: Rattenfängerzimmer für Familien: -
Bunte Textilien
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„Verführung“
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Seite im Mausforum
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Süßigkeiten
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Führung der Kinder (kindgerecht)
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Eltern suchen ihre Kinder, finden diese dann im Spielhaus
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Wechselrahmen für Dekoration der Wand
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Weserfahrt = Familienwochenende
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Ergebnisse aus den Gruppenarbeiten am Nachmittag: 3) Kombi- Angebote Kultur/Gastronomie/Hotel Eltern-Kinder-Tour: -
Rattenfänger versteckt die Kinder Hinweise für Eltern beim Suchen
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Vorweg Getränk für die Eltern
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Rattentour und Getränke und Kneipen und Katerfrühstück
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Alternativ: Weinprobe oder Bierprobe
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Nachtwächterführung: mit Nachtwächterteller, Ende in einem Konzert in der Sakristei und Betthupferl/ Laterne auf dem Zimmer
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Rattenfängerstadtführung, vorher flambierte Rattenschwänze
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„Ab ins Hamelner Loch“, auf Insel mit Lachsessen enden lassen
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Rattenspur erneuern, Säulen bestücken, 1 Seite zur Geschichte/ 1 Seite zur Gastronomie/ 1 Seite für Ralley von Tafel zu Tafel
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Kommunikation: Reportagen in DEWEZET, Radio Aktiv
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