Un lugar diferente, para un cliente exigente

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“Un lugar diferente, para un cliente exigente” En Punto Marisko podrás deleitar a tú exigente paladar con el pescado fresco, los diversos mariscos, y las más variadas combinaciones que sólo los expertos del mar te pueden ofrecer.

PIQUEOS FRÍOS Empezar con un rico aperitivo nos prepara para disfrutar de los exquisitos sabores de nuestra gastronomía marina.

CAUSA CON PULPA DE CANGREJO

S/.22,00

Riquísimas causas rellenas de pulpa de cangrejo preparado con papas amarillas y espinaca.

TRÍO DE CAUSAS Exquisita presentación de nuestras más deliciosas causas rellenas de pulpo, cangrejo y mariscos.

S/.30,00

CAUSA CON PULPO AL OLIVO

S/.18,00

CAUSA CON LANGOSTINOS

S/.20,00

CAUSA CON CAMARONES

S/.30,00

CAUSA CON CENTOLLA

S/.34,00

DELICIA PUNTO MARISKO

S/.24,00

CHORITOS A LA CHALACA NATURALES

S/.18,00

CHORITOS A LA CHALACA CON AJÍ AMARILLO

S/.20,00

CONCHITAS A LA CHALACA (6 unidades)

S/.18,00

PULPO AL OLIVO CON CREMA DE ACEITUNAS

S/.20,00

PULPO AL OLIVO NATURAL (al óleo)

S/.24,00

PIQUEOS CALIENTES Nada como disfrutar de un rico piqueo calientito y recién hecho, y si es para compartir con la gente que más quieres, mejor aún.

MASA CROCANTE CON PULPA DE CANGREJO

S/.20,00

Deliciosa y crocante masa rellena con pula de cangrejo de oliva y queso cremón.

TEQUEÑOS CON GUACAMOLE Exquisitas masas rellenas con delicioso queso fresco acompañado de guacamole.

S/.15,00

YUQUITAS A LA HUANCAÍNA

S/.12,00

WANTÁN CON LANGOSTINOS

S/.18,00

WANTÁN CON CAMARONES

S/.20,00

CONCHITAS A LA PARMESANA

S/. 30,00

ENTRADAS FRÍAS Empieza a disfrutar de nuestra gastronomía marina con una de nuestras exquisitas entradas hechas a base de pescado, mariscos y otros insumos tradicionales de nuestro rico litoral.

CEVICHE LIMEÑO

S/.25,00

Ceviche preparado con finos dados de pescado, crema de mariscos y coral de cangrejo. Viene acompañado de camotes glaseados.

CEVICHE COSTERA Ceviche preparado con deliciosos dados de pescado, mariscos seleccionados y una exquisita crema de erizo peruano.

S/.35,00

CEVICHE DE LENGUADO ENTERO

Precio según tamaño:

S/.50,00 S/.60,00 S/.70,00 S/.80,00 S/.100,00

Exquisito ceviche preparado con finos dados de lenguado entero y presentado con todo el espinazo para preservar su frescura y sabor.

CARPACCIO DE LENGUADO

Precio según tamaño:

S/.50,00 S/.60,00 S/.70,00 S/.80,00 S/.100,00

CEVICHE AL CILANTRO

S/.24,00

CEVICHE DE CORVINA

S/.30,00

CEVICHE DE LANGOSTINOS

S/.30,00

CEVICHE CARRETILLA

S/.30,00

CEVICHE MIXTO CON LEGUADO

S/.35,00

CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS

S/.35,00

CEVICHE PUNTO MARISKO

S/.35,00

CEVICHE CLÁSICO

S/.40,00

CEVICHE KAMASUTRA

S/.45,00

TIRADITO DARÍO AL AJÍ AMARILLO

S/.20,00

TIRADITO EN CREMA DE ROCOTO

S/.20,00

TIRADITO DE AJONJOLÍ

S/.23,00

TIRADITO A LA PARMESANA

S/.23,00

TIRADITO AL CILANTRO

S/.24,00

TIRADITO PUNTO MARISKO

S/.30,00

TIRADITO TRES CREMAS

S/.30,00

TIRADITO DE LENGUADO AL PUNTO MARISKO

S/.35,00

RONDAS MARINAS Nuestros platos marinos son tan exquisitos que dan ganas de probarlos todos, por tal motivo, tenemos preparada una serie de rondas marinas para que te des el gusto de disfrutar de todo un poco.

RONDA MARINA

S/.60,00

CUATRO ASES

S/.60,00

RONDA MIXTA

S/.60,00

RONDA FRÍA

S/.65,00

RONDA CALIENTE

S/.65,00 COMBINADOS

COMBINADO PUNTO MARISKO (ceviche con chicharrón de pescado)

S/.30,00

MATRIMONIO (ceviche con causa)

S/.35,00

COMBINADO 1 (ceviche con chicharrón de calamar)

S/.45,00

COMBINADO 2 (ceviche con chicharrón de pulpo)

S/.45,00

ESPECIALES ESPECIAL ARROZ CON MARISCOS (ceviche con arroz con mariscos)

S/.35,00

ESPECIAL CHAUFA DE MARISCOS (ceviche con arroz chaufa)

S/.35,00

ESPECIAL ARROZ A LA CHICLAYANA (ceviche con arroz a la chiclayana)

S/.35,00

A LA PLANCHA PESCADO A LA PLANCHA

S/.25,00

CHITA A LA PLANCHA

S/.35,00

CORVINA A LA PLANCHA

S/.45,00

LENGUADO A LA PLANCHA

S/.45,00

SALMÓN A LA PLANCHA

S/.55,00

CHICHARRONES Sentir el crocantito y contundente sabor de un rico chicharrón es lo más parecido a estar en el paraíso. No esperes más, llegó la hora de disfrutar de estos crujientes platos.

CHICHARRÓN DE PESCADO CHICHARRON DE MARISCOS

S/. 25,00 S/.35,00

CHICHARRÓN DE LANGOSTINOS JALEA DE PESCADO

S/. 32,00 S/.25,00

CHICHARRÓN MIXTO CHICHARRON DE CALAMAR

JALEA MIXTA

S/.30,00 S/.40,00

S/.30,00

FONDOS PRINCIPALES Es momento de disfrutar de los potentes y placenteros sabores de nuestra riqueza marina y fusión culinaria.

CHITA PUNTO MARISKO

S/.60,00

CHITA AL VAPOR

(P. Filete) S/.30,00

CHITA FRITA

S/.30,00

CHITA AL AJO CROCANTE

S/.30,00

CHITA SUDADA

S/.30,00

CHITA A LO MACHO

S/.35,00

CHITA AL AJO CON LANGOSTINOS

S/.35,00

CHITA GLACEADA EN SALSA CURRY CON LANGOSTINOS

S/. 35,00

CHITA EN SALSA DE CAMARONES

S/.40,00

CHITA FRITA

(P. Entero) S/.50,00

CHITA AL PUNTO MARISKO

S/.60,00

CHITA A LA PARRILLA

S/.60,00

PULPO A LA PARRILLA

S/.70,00

TACU-TACU CON CAMARONES

S/.35,00

TACU-TACU CON LANGOSTINOS

S/.25,00

TACU-TACU CON MARISCOS

S/.25,00

TACU-TACU CON CONCHAS NEGRAS

S/.30,00

TACU-TACU CON LOMO SALTADO

S/.45,00

TACU-TACU CON CHITA FRITA

S/.60,00

LENGUADO A LO MACHO

S/.60,00

LENGUADO HAWAIANO

S/.60,00

Lenguado a la parrilla en salsa de almíbar de naranja, miel de abeja, y acompañado de frutas tropicales y arroz blanco.

LENGUADO A LO MACHO

(P. Filete) S/.30,00

LENGUADO HAWAIANO

S/.30,00

LENGUADO EN SALSA A LA MINIERE

S/.30,00

LENGUADO A LA CHORRILLANA

S/.30,00

LENGUADO EN SALSA DE CHAMPIGNONES

S/.30,00

LENGUADO TORNEADO

S/.30,00

(Enrollados con tocino ahumado rojo y salsa Stragon)

PICANTE DE MARISCOS

S/.30,00

LENGUADO A LA PARMESANA

S/.35,00

LENGUADO EN SALSA DE 4 QUESOS (gratinado)

S/.35,00

LENGUADO RELLENO

S/. 35,00

(Relleno de champignones y alcachofas en salsa de camarones)

LENGUADO FRITO (Entero)

S/.55,00

SUDADO FILETE DE DE LENGUADO SALMÓN A LA PARRILLA

(P. Filete) S/.30,00 S/.35,00

Con base de polenta y reducción de vino tinto coronado al ajo con langostino.

LENGUADO AL VAPOR

S/.30,00

LENGUADO AL AJO CON LANGOSTINOS

S/.30,00

LENGUADO A LA FLORENTINA (gratinado)

S/.35,00

LENGUADO TUSAN

S/.35,00

LENGUADO EN SALSA DE CAMARONES

S/.36,00

SOPAS Si deseas un plato caliente, placentero y que despierte todos tus sentidos, elige una de nuestras exquisitas y poderosas sopas marinas.

CHUPE DE CAMARONES CONCENTRADO

S/. 34,00

Incomparables camarones arequipeños, preparados con papa amarilla, choclo, habas, leche, huevos escalfados y queso.

PARIHUELA MIXTA Concentrado de sopa de mariscos de estación y dados de pescado aromatizados con vino tinto y chicha de jora.

S/.30,00

CHUPE CON LANGOSTINOS

S/.25,00

PARIHUELA CON PESCADO

S/.25,00

CHUPÍN DE CORVINA

S/.30,00

CHUPÍN CON LANGOSTINOS

S/.30,00

CHUPÍN CON CAMARONES

S/.38,00

PARIHUELA MIXTA CON TRAMBOYO

S/.60,00

PARIHUELA MIXTA CON CHITA

S/.60,00

PARIHUELA ERÓTICA (con tramboyo, conchas negras y erizo)

S/.70,00

PARIHUELA ERÓTICA (con chita, conchas negras y erizo)

S/.75,00

AGUADITO DE CHOROS

S/.18,00

AGUADITO DE PESCADO

S/.20,00

CHILCANO DE PESCADO

S/.20,00

CHILCANO DE CHOROS

S/.20,00

PESCADO AL VAPOR

S/.25,00

SUDADO DE PESCADO

S/.25,00

AGUADITO MIXTO

S/.25,00

CHILCANO DE CANGREJOS

S/.45,00

ARROCES Sabemos que como buen peruano, los platos con arroz siempre estarán entre tus favoritos. Por eso, tenemos lista una deliciosa selección de arroces para el deleite de tu paladar.

ARROZ CON MARISCOS Exquisita preparación de arroz y mariscos acompañados de una salsa especial de camarones y mariscos selectos.

S/.25,00

ARROZ CON PESCADO

S/.20,00

ARROZ A LA CHICLAYANA

S/.22,00

ARROZ CHAUFA CON MARISCOS

S/.25,00

RISOTTO CON LANGOSTINOS

S/.30,00

RISSOTO PUNTO MARISKO

S/.30,00

RISOTTO CON CALAMARES EN SU TINTA

S/.34,00

ARROZ CON CONCHAS NEGRAS

S/.35,00

RISOTTO CON CAMARONES

S/.35,00

RISOTTO CON FUNGIE Y LANGOSTINOS AL PANKO

S/.45,00

PASTAS La cocina peruana ha sido influenciada por muchas sazones extranjeras, siendo la italiana, una de las que ha tenido mayor fuerza y protagonismo.

FETUCCINI A LA HUANCAÍNA Y PULPO A LA PARRILLA

S/.60,00

Excepcional Fetuccini acompañado de nuestra salsa a la huancaína especial, langostinos y pulpo a la parrilla.

RAVIOLES CON SALSA DE MARISCO A LO MACHO Ravioles bañados en salsa de mariscos seleccionados, crema de leche, queso parmesano y un toque de picante.

S/.45,00

FETUCCINI A LA HUANCAÍNA CON LANGOSTINOS

S/.25,00

FETUCCINI A LO ALFREDO

S/.25,00

FETUCCINI CON MARISCOS EN SALSA DE CAMARÓN

S/.30,00

FETUCCINI CON LOMO SALTADO

S/.50,00

RAVIOLES DE CARNE EN SALSA DE MARISCOS

S/.30,00

RAVIOLES DE RICOTTA EN SALSA DE 4 QUESOS

S/.30,00

TIMBAL DE CAMARONES

S/.45,00

CRIOLLOS La comida criolla siempre está en nuestro corazón donde sea que vayamos. Llegó el momento de disfrutar de esta selección de los más exquisitos platos criollos.

ARROZ CON PATO

S/.45,00

POLLO A LA PLANCHA

S/.30,00

TALLARÍN SALTADO DE POLLO

S/.30,00

POLLO SALTADO

S/.30,00

TALLARÍN SALTADO DE CARNE

S/.40,00

SECO DE CABRITO

S/.45,00

LOMO SALTADO

S/.50,00

BEBIDAS Y POSTRES CERVEZAS Lowenbrau

Corona

Cerveza de origen alemán con un intenso color dorado, particular sabor a cebada y delicado amargor. Ahora elaborada en Perú, ideal para disfrutar con los cinco sentidos.

S/. 7,00

Cerveza mexicana reconocida mundialmente como un ícono de relax y refrescancia. Presentada en su exclusiva botella transparente siempre coronada con una rodaja de limón.

S/. 10,00

Budweiser

Stella Artois Sofisticada lager de origen europeo con más de 600 años de tradición cervecera. Caracterizada por un sutil amargor. Perfectamente servida en su exclusivo cáliz de cristal.

S/. 10,00

Auténtica lager americana. Elaborada con los más finos ingredientes y un exclusivo proceso de maduración con madera, generando un sabor balanceado, muy refrescante y con rápido final.

S/. 8,00

VINOS NACIONALES

Tacama Blanco Tabernero Rose Tabernero Blanco de Blancos Tacama Blanco de Blancos

VINOS INTERNACIONALES Casillero del Diablo Concha y Toro Black Towers Santa Catalina Navarro Correas Marqués de Riscal

PISCO

Shot Pisco Sour Maracuyá Sour Chicha Sour Chilcano Chilcano Sabila

RON

Piña Colada Daikiri de durazno Daikiri de limón Daikiri de Maracuyá Cuba Libre Ron Dry

VODKA

Vodka tonic Vodka sour Vodake orange Sky Blue Beer Vodka sour Vodka piscina

WISKI

Etiqueta roja Etiqueta negra

ANÍS

Anís del mono Anís Najar

S/.50,00 S/.45,00 S/.45,00 S/.80,00 S/.55,00 S/.68,00 S/.68,00 S/.40,00 S/.80,00 S/.120,00 S/.10,00 S/.20,00 S/.20,00 S/.20,00 S/.18,00 S/.20,00 S/.20,00 S/.20,00 S/.20,00 S/.20,00 S/.20,00 S/.20,00 S/.15,00 S/.15,00 S/.15,00 S/.25,00 S/.15,00 S/.25,00 S/.18,00 S/.25,00 S/.18,00 S/.12,00

CERVEZAS Cuzqueña Negra Cuzqueña Red Lager Cuzqueña Dorada Cuzqueña trigo Pilsen Cristal

REFRESCOS Limonada Americana Limonada (frozen) Chicha Morada Chicha Morada (frozen) Maracuyá Maracuyá (frozen) Maracuchica a lo Zambo Cavero Limonada con piña Limonada con piña (frozen)

S/.9,00 S/.8,00 S/.8,00 S/.9,00 S/.8,00 S/.8,00

Vaso

Jarra

S/.5,00 S/.15,00 S/.8,00 S/.18,00 S/.6,00 S/.15,00 S/.8,00 S/.20,00 S/.6,00 S/.15,00 S/.8,00 S/.20,00 S/.10,00 S/.25,00 S/.20,00 S/.25,00

REFRESCOS FRUTADOS (vasos) Chicha Maracuyá Mango Fresa

S/.9,00 S/.9,00 S/.9,00 S/.9,00

GASEOSAS Inca Kola personal Inca Kola zero Coca Cola Zero Inca Kola 1½ Coca Cola Personal Aguas

S/.4,00 S/.4,00 S/.4,00 S/.10,00 S/.4,00 S/.4,00

POSTRES Torta de Chocolate Pye de Limón Tiramisú Tres Leches Cheese Cake de Sauco Crema Volteada

S/.9,00 S/.9,00 S/.9,00 S/.9,00 S/.10,00 S/.10,00