Schi dr Wiil la „Sich Zeit nehmen“

Mit viel Leidenschaft haben wir für Sie eine Auswahl an aussergewöhnlichen Weinen und Spirituosen zusammengestellt. Die Seele der Herkunftsregion und der Charakter der Winzer bilden den roten Faden. Der Fokus richtet sich auf die Weingüter der Familie Schmidheiny und auf die Bündner Herrschaft. Zudem präsentieren wir Ihnen gereifte Trouvaillen aus dem Bordelais – ein eng mit der Geschichte des Hauses verbundener Schwerpunkt. „Sich Zeit nehmen“ Wein braucht Zeit, Zeit zum Wachsen, Zeit zum Reifen, Zeit zum Geniessen

„Sich Zeit nehmen“ Nehmen Sie sich auch Zeit sich in unserem Weinkeller umzusehen. Hier finden Sie spezielle Einzelflaschen!

Der Wein braucht diese Zeit, um in Verbindung mit Sauerstoff das letzte Stadium seiner Entwicklung zu erreichen und um den vollen Reichtum an Geschmack, Tiefe, Raffinesse und Eleganz ausdrücken zu können.

Weinfreundliche Grüsse Ihre Familie Silvia und Heribert Dietrich mit Florian Kim Hüttinger, Serviceleiterin und das gesamte Walserhof Team Unsere Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 8% MwST Wir verkaufen keinen Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahren

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Inhaltsverzeichnis Einleitung

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Inhaltsverzeichnis

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2-3

Weine von den Weingütern der Familie Schmidheiny, Schweiz Weingut Schmidheiny-Heerbrugg, Höcklistein-Rapperswil-Jona

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Weine von den Weingütern der Familie Schmidheiny, USA, Argentinien und Australien Seite Cuvaison-Napa Valley- Kalifornien, Brandlin Vineyard – Kalifornien Chapel Hill-Mc Laren Vale-Australien, Finca Decero-Mendoza-Argentinien

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Weinland Schweiz, Graubünden, die Vinotiv-Winzer Christian Hermann-Fläsch, Jan Luzi-Jenins, Peter Wegelin-Malans, Markus Stäger-Maienfeld, Annatina Pelizzatti-Jenins, Weingut Bovel-Fläsch, Irene Grünenfelder-Jenins, Weingut Donatsch-Malans, Weingut Davaz-Fläsch, Georg Fromm-Malans, Weingut zur Sonne-Jenins

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6-9

Weinland Schweiz, Graubünden, weitere Winzer Jann Marugg-Fläsch, Thomas Marugg-Fläsch, Peter Hermann-Fläsch, Gantenbein-Fläsch, Von Salis-Maienfeld, Möhr-Niggli-Maienfeld, Carina Kunz-Maienfeld, Studach-Malans, Von Tscharner-Reichenau, Ciprian-Zizers

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10 - 12

Weinland Schweiz, Tessin Agriloro Tenimento dell’Ör-Mendrisio, Christian Zündel-Malcantone

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Weinland Schweiz, Wallis, Waadt Marie-Thérese Chappaz-Fully, Louis-Philippe Bovard

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Weinland Österreich, Carnuntum Weingut Markowitsch-Göttlesbrunn, Weingut Grassl-Göttlesbrunn,

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Weinland Österreich, Wachau & Steiermark Mauritiushof-Spitz , F.X. Pichler-Loiben, Emmerich Knoll-Unterloiben, Sattlerhof-Gamlitz, Erwin Sabathi-Pössnitz

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Weinland Österreich, Burgenland Seite Gsellmann-Mittelburgenland, Club Batonnage-Andau, Andi Kollwentz-Grosshöflein, Gernot Heinrich-Gols, Johann Schwarz-Andau, Schloss Halbturn

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Weinland Italien, Piemont Luciano Sandrone-Barolo, Vietti-Castiglione Falletto, Gaja-Barbaresco, Ceretto-Barolo, Paolo Cannubi

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Weinland Italien, Veneto Azienda Agricola Zyme-San Pietro in Cariano

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19

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Weinland Italien, Lombardei Azienda Agricola Cabanon-Oltrepò Pavese

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Weinland Italien, Toskana Gaja-Ca`Marcanda & Pieve Santa Restituta, Tua Rita-Suvereto Sassicaia-Bolgheri, Ornellaia-Bolgheri, Poggio Antico

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Weinland Italien, Sizilien Tenuta di Donnafugata

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20

Weinland Deutschland Fritz Haag-Mosel, Egon Müller-Saar, Robert Weil-Rheingau, Molitor

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Weinland Spanien Aalto-Ribera del Duero, Vega Sicilia-Ribera del Duero, Alvaro Palacios-Priorat, Mas Cantrio-Priorat, Abadia Retuerta-Sardon del Duero,

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Weinland Frankreich, Loire-Chablis-Côte d’Or-Rhône Château de Tracy-Loire, Michel-Chablis, Raveneau-Chablis, Faiveley-Côte d’Or, Grivot-Côte d’Or, Bonneau de Martray-Côte d`Or, Romanée-Conti-Côte d`Or, Pierre Yves Colin-Morey, Domaine de Pégau-Rhône, Château Capion-Südfrankreich, Matassa-Südfrankreich

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Weinland Frankreich, Bordeaux Seite Montrose-St.Estephe, Cos d’Estournel-St.Estephe, Blanc de Lynch-Bages-St.Estephe Les Forts de Latour-Pauillac, Latour-Pauillac, Mouton Rothschild-Pauillac Pichon Longueville-Pauillac, Poyferre-St.Julien, Las Cases-St.Julien, Barton-St.Julien Palmer-Margaux, Margaux-Margaux, Rauzan-Ségla-Margaux Pape Clément-Pessac Leognan, Haut Bailly-Pessac Leognan Haut Brion-Pessac Leognan, Le Bahans de Haut Brion-Pessac Leogna L’Evangile-Pomerol, Petit Village-Pomerol, Clinet-Pomerol, La Fleur de Gay-Pomerol Vieux Certan-Pomerol, Clos René-Pomerol, Pavie Decesse-St.Emilion Troplong Mondot-St.Emilion, Angelus-St.Emilion, Beausejour-Becot-St.Emilion

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Grosse Weine in kleinen Flaschen

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Grosse Weine in großen Flaschen

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Süßer Nektar

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Champagner und Schaumweine

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Gerne erklären wir Ihnen die Abkürzungen für unsere Rebsorten: GV-Grüner Vetliner, PG-Pinot Grigio, WB-Weissburgunder, CH-Chardonnay, SB-Sauvignon Blanc, PN-Pinot Noir, BF-Blaufränkisch, ZW-Zweigelt, ME-Merlot, SL-St. Laurent, SG-Sangiovese, CS-Caberbet Sauvignon, CF-Cabernet Franc, PV-Petit Verdot, MB-Malbec

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Weingüter der Familie Schmidheiny Schweiz, St. Gallen Weingut Schmidheiny, Heerbrugg Schon um die Jahrhundertwende gehörte Ernst Schmidheiny zu den Mitgründern der Weingenossenschaft Balgach. Sein Sohn Max pflegte die Weinbautradition weiter auf seinem privaten Areal. Schliesslich entschloss 1998 der heutige Besitzer Thomas Schmidheiny, das elterliche Grundstück in ein modernes Weingut umzugestalten. Heute geniesst das Weingut Schmidheiny über die Landesgrenzen hinaus einen ausgezeichneten Ruf. So ist es mit renommierten Weingütern wie Cuvaison USA, Chapel Hill Australien und Finca Decero in Argentinien vernetzt. Nach einer gut zweijährigen Bauphase wurde Anfang Juli 2012 die neue Weinkellerei eröffnet. Mit dem Neubau setzt das Weingut Schmidheiny ein Zeichen für sein Streben nach Innovation und Qualität für die Region. W W R R R R

Medea; Elbling Helios; Elbling, Muscat Oliver und Müller-Thurgau Perseus; Pinot Noir Hermes; Leon Millot 85% Balios; Zweigelt und Diolinoir Zeus; Cabernet Cubin

2011 2010 2009 2009 2009 2009

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

66 70 76 79 82 87

Höcklistein, Weingut am Zürichsee, Rapperswil-Jona Der Ausblick vom Rebberg Höcklistein über die Bucht von Kempraten, den See und das Panorama der Glarner und Innerschweizer Alpen ist an schönen Tagen überwältigend. Der Ort lädt dazu ein, für einen Moment innezuhalten, sich « hinzuhöckeln » und den Blick schweifen zu lassen. Die Weinberge Höcklistein, Fuchsenberg und Meienberg bieten ideale Bedingungen für den Rebbau. Das Terroir zeichnet sich durch mildes Seeklima aus, grosszügig besonnte Lagen und eine für den Weinbau günstige Beschaffenheit - rasch erwärmte Nagelfluh- und Sandsteinböden. Die Verknüpfung von traditioneller Weinkultur mit neuen oenologischen Ansätzen und Erkenntnissen wird zur Einzigartigkeit der Weine vom Weingut Höcklistein. W W W R R

Sauvignon Blanc Chardonnay Cuvée Blanc Blauburgunder Tradition Pinot Noir

2012 2011 2009 2011 2010

4

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

69 70 73 66 76

USA Cuvaison, Napa Valley Cuvaison gehört zu den etablierten Weingütern im kalifornischen Napa Valley. Von der wärmenden Sonne und der ausgleichend kühlen Meeresbrise des San Francisco Bay begünstigt, entstehen hier harmonische Weine von internationaler Klasse. Das Weingut ist seit 1979 im Besitz der Familie Schmidheiny. R R R

Pinot Noir Carneros Syrah Carneros Cabernet Sauvignon Mount Veeder

2009 2010 2009

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

83 90 91

Brandlin Vineyard, Napa Valley Gehört zum Weingut Cuvaison, geleitet von Jay Schuppert, am Mount Veeder – Napa Valley gelegen. Die Höhe tut dem Cabernet Sauvignon ausgesprochen gut! R

Cabernet Sauvignon

2008

7.5 dl

146

Australien Chapel Hill, Mc Laren Vale Eine der renommiertesten Weinkellereine des australischen Mc Laren Vale ist Chapel Hill. Insbesondere bekannt und äussert beliebt sind ihre hochwertigen Rotweine. So konnten bereits schöne Preise entgegengenommen werden. Das Weingut gehört seit 2000 der Familie Schmidheiny. W Chardonnay R Cabernet Sauvignon R Shiraz

2010 2010 2009

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

73 73 73

Argentinien Finca Decero, Mendoza Auf einem Stück brachen Land am Fusse der Anden in Argentinien wurde der einzigartige Remolinos Weinberg geschaffen, wo die Reben in minutiöser Handarbeit gepflegt werden. Die Decero Weine werden ohne Kompromiss in höchster Qualität gekeltert und wiederspiegeln die natürlichen Attribute des Terroirs des Remolinos Weinberges im Alto Agrelo bei Mendoza. R R R R

Syrah Petit Verdot Amano; Malbec, CS, Petit Verdot und Tannat Malbec

2009 2010 2009 2012

5

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

75 86 122 75

Weinland Schweiz Graubünden Vinotiv „Vinotiv Graubünden“ vereint zwölf Winzer und Winzerinnen aus den malerischen Gemeinden Fläsch, Maienfeld, Jenins und Malans - der Bündner Herrschaft - , die ihre Leidenschaft und Faszination für Wein teilen. Und die Motivation, immer qualitative Höchstleistungen in Sachen Weinkreationen zu bringen, verbindet sie erst recht. Das Herzstück der Vinotiver ist der Pinot Noir. Vor allem seine vielen Facetten, seine Finesse, seine Sinnlichkeit und seine Tiefgründigkeit begeistert sie. Und immer das Beste aus den Trauben zu holen, pflegen die Vinotiver ihre Reben mit viel Verbundenheit zur Natur. Denn auch die natürlichen Gegebenheiten der Herrschaft sind für die delikaten Top-Weine ausschlaggebend. Auf rund 500 bis 600 Metern über Meer, am Fusse des Rhätikon-Massivs bei einem milden Klima und kalkreichen Schieferböden wachsen und gedeihen die Weinreben hervorragend. Aber erst durch das Können der zwölf Vinotiv-Winzer verwandeln sich die saftigen, tiefblauen Trauben in fruchtige, farbintensive und gehaltvolle Rotweine, die keine Angst vor der internationalen Konkurrenz haben und regelmässig ausgezeichnet werden.

Christian Herrmann, Fläsch „Seit meinem ersten Jahrgang 1990 verfolge ich mit meiner Arbeit im Weinberg und im Keller konsequent zwei Ziele: Meine Weine sollen starke Charaktere aufweisen und bei der Qualität gibt es keine Kompromisse“ Mit Trauben hatte er schon von klein auf zu tun, seine Eltern hatten einen Rebberg und verkauften die Früchte zur Kelterung. Dies war Christian Herrmann nicht genug. 1990 brachte er seinen ersten Jahrgang heraus und setzte sich bereits damals Charakterstarke Weine mit top Qualität zum Ziel. Dabei geht er keine Kompromisse ein. W R R R

Chardonnay Pinot Noir Pinot Noir Reserve Pinot Noir “H”

2013 2011 2013 2011

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

94 79 90 112

Jan Luzi, Weingut Sprecher von Bernegg, Jenins „Mein Ziel ist es durch Tatendrang, Neugierde und frischen Ideen einen Wein von höchster Qualität und Charakter in einem traditionellen Umfeld zu kreieren – gradlinig und unbeschwert“ Ganz still und leise hat sich der fanatische Winzer Jan Luzi in kurzer Zeit an die Spitze der Bündner Herrschaft gearbeitet. Seine Weine gehören schon heute zu den Gesuchtesten, was angesichts der grossartigen Qualitäten und der kleinen Produktion nicht verwundert. Jan Luzi hat das 3 ha kleine aber traditionsreiche Weingut von seiner Tante übernommen und war beim Jahrgang 2008 das erste Mal für Rebberge und Vinifikation verantwortlich. W Pinot Blanc R Pinot Noir vom Lindenwingert R Pinot Noir vom Pfaffen/Calander

2014 2011 2013

6

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

86 88 97

Peter Wegelin, Scadenagut, Malans „Ich bleibe niemals stehen. Ich gehe immer weiter und entwickle mich. Meine angestrebten Ziele sind: Neuzeitliches mit Traditionellem zu verbinden. Jeder meiner Weine, jeder Jahrgang ist einzigartig. In meinen Weinen spiegeln sich die Natur, das Weinjahr und meine ganze Leidenschaft und Freude wider“ Im Jahr 1980 übernahm Peter Wegelin das Weingut Scadenagut von seinen Eltern, die im Torkel vom Schloss Bothmar Wein kelterten. Die Nachfrage stieg, die Rebflächen vergrösserten sich und der historische Teil des Weinkellers wurde zu klein. Im Jahre 2004 konnte dann der neue Torkel nach dem Entwurf der Architekten Konrad Erhard und Daniel Schwitter gebaut und eingeweiht werden. Entstanden ist ein modernes Kellergebäude mit einem durch und durch gläsernen Erdgeschoss – ein Blickfang hoch über Malans. W W W R

Riesling Silvaner Grauburgunder Chardonnay, Walserhof Edition Pinot Noir Reserve, Walserhof Edition

2013 2013 2012 2011

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

68 76 77 87

Markus Stäger, Maienfeld „Ich bin der absolute Naturmensch und arbeite sehr gerne in den Reben. Das Wissen um die Reben und den Rebbau bedeutet mir viel mehr, als Manager zu sein. Mein Sortiment ist nicht riesig – ich bevorzuge die ursprünglichen Rebsorten, die ich alle selbst bewirtschafte“ In idyllischer Natur, zwischen Holunder- und Haselnusssträuchern befinden sich die Weinberge der StägerWeine, einem typischen Familienbetrieb: Gross genug um die Vielfalt unterschiedlicher Gewächse anbieten zu können, aber auch klein genug, damit alles die Handschrift der Familie trägt. Neben der persönlichen Note wird Respekt und Achtung im Umgang mit der Natur bei der Familie Stäger gross geschrieben – in der Rebbergarbeit sowieso. Um solch hervorragende Weine zu erhalten werden die Unterschiedlichkeiten der Lagen herausgearbeitet und gefördert und die Trauben Parzellenweise gekeltert und ausgebaut. R R

Pinot Noir Barrique Pinot Noir Olymp

2011 2011

7.5 dl 7.5 dl

77 87

Annatina Pelizzatti, Jenins „Ich habe einen kleinen Betrieb von 3ha. Mein typisches Merkmal ist die Handarbeit. Ich bin kein Technikfreak, gehe dem Rummel lieber aus dem Weg. Dafür bin ich sehr gerne im Wingert und kann mich hier verwirklichen. Alle meine Weine tragen meine persönliche Handschrift.“ Seit bereits über 2000 Jahren ist die Kultur in Jenins, wo sich der Weinbau Pelizzatti befindet, vom Reb- und Weinbau geprägt. So liess sich auch Annatina Pelizzatti durch die lange Rebbau-Tradition inspirieren und führt den Betrieb ihrer Familie wie bereits viele Generationen vor ihr mit grosser Leidenschaft weiter. Seit ihrem ersten Wein, den sie im Jahre 1997 kelterte, versorgt Weinbau Pelizzatti Weinliebhaber jedes Jahr von Neuem mit charaktergeprägten Weinen. R

Pinot Noir Jeninser

2012

7

7.5 dl

70

Weingut Bovel, Daniel und Monika Marugg, Fläsch „Wir führen mit Leidenschaft einen Familienbetrieb in der zweiten Generation. Unser Motto ist: Der Natur freien Lauf lassen und durch Arbeit, Wissen und Können ein edles Produkt herstellen.“ Der Grundstein für den Betrieb wurde bereits Ende der sechziger Jahre gelegt. Aber erst im folgenden Jahr 1976 kelterte Daniel Marugg Senior seinen ersten Wein, den er im folgenden Jahr in die Flasche füllte und vermarktete. Rasch gewann er seine treue Kundschaft und konnte seine Produktion kontinuierlich erweitern. 1995 übernahm Sohn Daniel das Weingut und vertreibt den Wein seit 1998 unter dem Namen Bovel. Denn so heisst der Winkel, in dem der Betrieb und viele der Reben stehen. W Riesling Silvaner R Pinot Noir Selektion Bovel

2012 2010/11

7.5 dl 7.5 dl

66 86

Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz, Jenins „Mein Enthusiasmus, meine Liebe und Freude, aber auch das Ringen mit jedem Jahrgang, soll in meinen Weinen spürbar sein. Ich wünsche mir meine Weine stets neu, überraschend und daher so lebendig wie das Leben selbst. Dieser faszinierenden Arbeit und kostbaren Herausforderungen stelle ich mich jeden Tag von neuem.“ Bevor Irene Grünenfelder im Jahr 1995 Eichholz zum Ein-Frau-Weingut umfunktionierte, benutzten es bereits Römer als Pferdewechselstation mit Spelunke. Aber das Gut war auch schon eine Richtstätte, ein Waisenhaus und ein Bauernbetrieb. So vielfältig die Geschichte, so sinnlich und inspirierend sollen die Weine des Weingut Eichholz sein. Um dies zu erreichen, entstehen die Weine im Rebberg, die Kellertechnik wird auf einem Minimum gehalten: Keine Konzentration, kaum Pumpen, keine oder höchstens einmalige Filtration. Sehr persönliche Weine, die eine eigene Welt beschreiben. W R R R

Chardonnay Eichholz Pinot Noir Pinot Noir Alte Reben Pinot Noir Eichholz

2013 2011 2012/2013 2013

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

87 80 98 118

Weingut Donatsch, Malans „Seit fünf Generationen leben wir für den Wein. Den Trends immer einen Schritt voraus, sind wir der Tradition und der Kultur dennoch stets treu geblieben.“ Die Anfänge des Weinguts Donatsch findet man bereits im Jahre 1897, als Urgrossvater Donatsch das Wirtshaus zum Ochsen mit einem kleinen Landwirtschaftsbetrieb erwarb. Damals wurde gerade so viel Wein produziert, wie im Ochsen ausgeschenkt werden konnte. Als sich dann Thomas mit Leib und Seele dem Weinbau verschrieb, stellte er den Betrieb durch Kauf und Tausch komplett auf Weinbau um. Ganz gemäss der Philosophie des Familienbetriebes, werden seither Lagen-typische, ehrliche Weine produziert. Martin Donatsch verkörpert bereits die fünfte Generation im Weinbau Donatsch und ist zweifacher Pinot Noir Weltmeister. W W W R R R

Chardonnay Passion Completer Chardonnay Unique Pinot Noir Passion Picado; Pinot Noir und Cabernet Sauvignon Pinot Noir Unique

2013 2013 2011 2012 2012 2012

8

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

89 97 120 89 89 120

Weingut Davaz, Fläsch „Wer aufhört besser zu werden, hat aufgehört zu sein – sagte schon Henry Ford. Wir besitzen eines der grössten Weingüter der Region und ich bin stets bestrebt mein Know-how aufzubauen und weiterzutragen, Ideen umzusetzen und Verbesserungen einzubringen.“ Im Jahre 1972 pflanzte die Familie Davaz die ersten Reben im damals neu entstandenen Weinberg mitten in der malerischen Landschaft zwischen Fläsch und Maienfeld. Bereits zwei Jahre später verkauften sie ihren ersten selbstgekelterten, in Flaschen abgefüllten Wein direkt ab Hof. Ihre Weine konnten direkt überzeugen und fanden so schnell eine treue Kundschaft. Ihre Leidenschaft und ihr Können in Punkto Wein vererbten die Eltern auch zweien ihrer fünf Kindern, die sich erst als Winzer und Weinküfer und später als Ingenieure der Weinkunde ausbilden liessen und ihr Wissen in den Familienbetrieb einfliessen lassen. W Riesling Silvaner W Pinot Grigio R Pinot Noir Insieme

2012 2012 2011

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

69 75 90

Weingut Georg Fromm, Malans „Vor 40 Jahren übernahm ich den elterlichen Betrieb in Malans. Vor 20 Jahren packte mich das Fernweh und als erster Schweizer gründete ich einen zweiten Betrieb in Neuseeland. Diese internationalen Erfahrungen prägen heute meine Weine: Das Stetige ist der Wandel.“ Seit vier Generationen produziert die Familie Fromm Qualitätswein. Bereits im Jahr 1912 wurde ihr Pinot Noir mit Gold ausgezeichnet. Seither hat sich vieles verändert – die Qualität, die Rebkulturen und das Handwerk hingegen sind geblieben. In fünf Weingärten pflegt der Familienbetrieb ihre Weinreben mit viel Handarbeit und einer umweltschonenden Bewirtschaftung. Dabei geniessen sie die vielen Facetten ihrer Arbeit, was sich sehr schön in den charakterstarken Weinen ausdrückt. R R R R R

Pinot Noir Pinerlot Pinot Noir Barrique Selvenen Pinot Noir Barrique Schöpfiwingert Merlot Barrique Schöpfiwingert

2011 2011 2011 2011 2011

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

72 72 96 120 120

Franziska und Christian Obrecht, Weingut zur Sonne, Jenins „Unser Wein ist das Produkt aus dem Zusammenwirken der Menschen, der Natur, dem Weinberg sowie dem Keller, von Fachwissen und Bauchgefühl. Unser Weinbau ist ein Gesamtwerk von Bauen, Wohnen, Essen und kreativem Schaffen integriert.“ Bereits seit dem Jahr 1848 beschäftigt sich die Familie Obrecht mit dem Weinbau und gehört zu den ersten, die Wein in Flaschen füllten und verkauften. Heute widmen sich die Jungwinzer der Familie mit viel Sachkenntnis der Arbeit im Rebberg mit den 35 bis 50 Jahre alten Pinot Noir Reben. Um die Qualität der Spitzenweine zu garantieren, werden die Erträge der Reben klein gehalten und die Rotweine individuell gekeltert. W W R R R

Gewürztraminer Chardonnay Pinot Noir Pinot Noir Monolith Merlot

2011 2013 2011 2012 2010

9

5.0 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

56 96 68 109 87

Graubündens Weinregion Jann Marugg, Fläsch Obwohl sein Rebberg flächenmässig einer der Kleinsten ist, steht Jann Marugg mit an der Spitze der Herrschäftler Weinproduzenten. Auf nur gerade zwei Hektar produziert Jann zwei umwerfende Blauburgunder sowie fantastische Weissweine, deren einziges Handicap die äusserst kleine Produktionsmenge ist. W Chardonnay R Pinot Noir R Pinot Noir Reserve

2012/13 2011 2011

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

75 68 76

Thomas Marugg, Fläsch Thomas Maruggs Großvater hat, neben der Landwirtschaft, mit dem Weinbau für den Eigenverbrauch begonnen. Die guten alten Zeiten sind vorbei, aber was geblieben ist, seit Thomas den elterlichen Betrieb übernommen hat: der sorgfältige Anbau von hochwertigem Traubengut und der Sinn für gepflegte Weine. W W R R

Chardonnay Chardonnay Ruofanära Barrique Pinot Noir Kruog Barrique Brittis; PN und Diolinoir

2012 2011 2010 2010

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

75 82 87 94

Peter und Rosi Hermann, Fläsch Die Weissweine zeugen von Leidenschaft und Ausdruckskraft. Auf den steilen Terrassenlagen in Fläsch mit sehr felsigem Untergrund gelingen dem Weingut immer wieder aussergewöhnliche Weine. Die einst für ausgestorben gehaltene, einheimische Sorte Completer gilt als besondere Rarität. Sohn Roman, Weinbautechniker, verfolgt die Vorzüge der sonnenverwöhnten Terrassen und nutzt das klimatische Potential durch seinen Merlot und Zweigelt voll aus. R R

Merlot Terranoir; Merlot, Pinot Noir und Zweigelt

2011 2010

7.5 dl 7.5 dl

80 80

Martha und Daniel Gantenbein, Fläsch Der Name Gantenbein löst den meisten Weinfreunden aus der Schweiz und dem benachbarten Ausland ein Kribbeln und einen leicht nervösen Blick aus. Die Weine von Martha und Daniel Gantenbein zählen wohl zu den gesuchtesten Weinen der Schweiz, speziell aus der doch nicht so grossen Herrschaft. Hat man die Möglichkeit diesen Wein zu genießen, sollte man es sich nicht entgehen lassen. W R R R

Chardonnay Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir

2007 2007 2009 2013

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

178 178 178 178

Von Salis, Maienfeld Grösse kann auch ein Vorteil sein. Von Salis ist der grösste Weinmacher in der Bündner Herrschaft. Aus über 120 verschiedenen „Wingert“, verteilt über die gesamte Rebfläche der vier Herrschaftsdörfer, Selektioniert von Salis für jedes Cuvée die optimal passenden Traubenqualitäten. Mit dieser Kompetenz gelingt es ihnen, die Typizität der Bündner Herrschaft von der Rebe bis ins Glas zu begleiten. Für einmal nicht „Masse statt Klasse“ sondern „Klasse trotz Masse“. W Meta; Chardonnay und Viognier R Ulyssees; Pinot Noir und Malbec

2011 2011

10

7.5 dl 7.5 dl

86 92

Sina und Matthias Gubler – Möhr-Niggli Weine, Maienfeld Anfang der 90er-Jahre etablierte sich das Weingut Möhr-Niggli in seiner heutigen Form. Forti hat sich von seinem geliebten Försterberuf verabschiedet, um aus dem Neben-, einen Haupterwerb zu formen. Nach 20 Jahren Wirken übernimmt nun die vierte Generation den Betrieb. Tochter Sina Gubler-Möhr hat nach dem Studium der lebensmittel- und Getränketechnologie in Wädenswil zusammen mit ihrem Ehemann und Oenologen Matthias Gubler zwischen zwei Welten gependelt. Sie arbeiteten auf einem Betrieb an der kalifornischen Central Coast. Der Familienbetrieb, verstärkt durch die fachkundigen und treuen Helfer, bietet Gewähr für eine liebevolle und sorgfältige Pflege der Reben mit umweltschonender Bewirtschaftung. Das Resultat ist gesundes Traubengut von bester Qualität und die Kelterung von sortentypischen, charaktervollen Weinen. Der bekannte Bündner Künstler Dea Murk hat für alle Weine spezielle Etiketten kreiert, für jeden Wein das passende Bild! W R R R

Viognier Pinot Noir Pinot Noir Barrique Pinot Noir Pilgrim

2014 2011 2010 2012

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

80 69 79 84

Martin, Margit und Carina Kunz – Keller, Maienfeld „Wein verstehen zu wollen, dauert ewig. Aber es ist eine schöne Zeit“. Dieses Zitat hängt im Weinkeller vom unteren Gugelberghaus in Maienfeld. Es ist das Elternhaus von Carina Lipp – Kunz. 1632 wurde es erbaut, der imposante Gewölbekeller mit den freigelegten Steinen ist der Zeitzeuge. Das Zitat mit einer geschwungenen Handschrift geschrieben. Dieselbe Schrift ziert auch die Weinetiketten. „Zeit. Lebensfreude. Liebe.“ Steht auf der Carina Kunz Selection. „Meine Weine sind ein Gesamtkunstwerk aus Rebe, Boden, Sonnenstunden und Regentropfen. Aus Fachwissen und Intuition. Aus Freude und Stimmung. Diese Zusammensetzung wiederholt sich nie. Einzigartig wie alles Lebendige, und einzigartig wie die Handschrift von jedem Menschen“, sagt Carina Lipp – Kunz. Einzigartig ist auch der Moment, in dem der Wein getrunken wird. Geniessen Sie Ihn! R

Carina Kunz SELECTION, Pinot Noir

2011

7.5 dl

77

Thomas Studach, Malans Wer sich mit Thomas Studach über seine Weine unterhält, das Funkeln und Leuchten in seinen Augen sieht, nebenbei noch erfährt, dass er Frontmann einer Punk-Rock-Band ist, spürt, dass seine Weine etwas Besonderes sind. W Completer R Pinot Noir R Merlot Mattea

2011 2011 2011

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

98 98 98

Von Tscharner, Reichenau Gian-Battista sagt: „Meine Weine sind so dunkel, weil ich eine schwarze Seele habe“ Er bedient dabei, mehr oder weniger unfreiwillig die Klischeeschublade, in deren Falle unversehens tappt, wer den mächtigen Mann mit dem wilden Bart beschreibt. Seine Weine sind zwar dunkel, verdanken aber dies keiner Magie sondern einer intensiven, handwerklichen Kelterung, die den Weinen die Zeit lässt die sie benötigen. R R

Churer Pinot Noir Gian Battista Anna; Merlot und Cabernet Sauvignon

2009 2009

11

7.5 dl 7.5 dl

108 101

Ciprian, Zizers Märki, Aschi, Martin, Alfi, Dani, Rainer, Ricarda, Martina, Pia, Tanja und Elfi. Es zogen 11 aus, um im Jahre 1996 bei Jakob Hutter sich in den Rebbau einführen zu lassen. Unter wachsender Begeisterung konnten Sie 1998 einen Wingert erwerben. 2002 wuchs die Rebfläche auf 45 Aren. Begeisterung pur in der Flasche. R

Pinot Noir Barrique

2010

7.5 dl

93

Tessin Agriloro, Tenimento dell’Ör, Mendrisio Die Tenimento thront herrschaftlich auf einer Hügelkuppe bei Arzo mit Panoramablick ins Mendrisiotto. 1981 kaufte Meinrad Perler das verlassene Bauerngut dessen Name “L’Ör” in einem Dokument 1710 erstmals auftaucht, und restaurierte das Weingut. Seit 1996 wird die Kelterung Schritt für Schritt ausgebaut. Mit dem Jahrgang 2004 wurden erstmals alle Trauben selber vinifiziert. Perlers bester Wein ist der Riserva Dell’Ör, ein reinsortiger Merlot. W W R R R

Agriloro Oro Bianco; Merlot, Chardonnay und Chasselas Granito; Chardonnay, Pinot Blanc und Sauvignon Casimoro; CS, ME, Gamaret, Petit Verdot und Arinarnoa Sottobosco; Merlot, Cabernet Sauvignon und Gamaret Tenimento dell’Ör – Merlot Riserva

2010 2010 2009 2011 2010

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

65 79 85 89 98

Christian Zündel, Malcantone 1986, kelterte er seinen ersten Merlot-Jahrgang. Christian Zündel ist einer von rund drei Dutzend Selbstkelterern im Tessin. Insgesamt bewirtschaftet er heute 4 Hektaren Rebland an verschiedenen Lagen in Bedigliora, Beride, Castelrotto und Ronco R

Terraferma; Merlot

2010

12

7.5 dl

98

Wallis Marie Thérese Chappaz, Fully Marie Therese Chappaz pflegt zum Wein eine komplexe Beziehung. Er ist ihre geistige und existentielle Nahrung, reine Poesie und doch ein ewiges Rätsel. Mit der aufwendigen biologisch-dynamischen Bewirtschaftung hofft sie seiner Lösung ein Stück näher zu kommen. Lieblingssorten kennt die Spitzenwinzerin eigentlich nicht – sagt sie. Kommt man jedoch auf die Traubensorte Petite Arvine zu reden, beginnt Ihr Gesicht von innen zu leuchten. Ihre edelsüsse Grain noble ist ein Nektar von traumhafter Verführungskraft und Sinnlichkeit. R R

Dôle La Liaudisaz; Pinot Noir und Gamay Grain Noir

2009 2007

7.5 dl 7.5 dl

82 112

2014 2013 2014

7.0 dl 7.0 dl 7.5 dl

79 69 74

Waadt Louis-Philippe Bovard W Dèzaley Mèdinette ; Chasselas W Aigle Blanc Cuvée Noé; Chasselas W Ribex; Sauvignon Blanc

13

Weinland Österreich Carnuntum Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn Der Falstaff-Winzer des Jahres 1999 hat es geschafft, in kürzester Zeit in die Elite der Top-Winzer Österreichs aufzusteigen. Sein Konzept: „Ich mache Weine, die mir gut schmecken und es freut mich, dass Weine auch vielen anderen schmecken“. Er gehört zu den Ausnahmetalenten, die es verstehen, exzellente Weiss- und Rotweine herzustellen. Durch die Perfektion im Rebberg, rigorose Traubenselektion und mit Hilfe allerneuester Technologie schafft es der sympatische Winzer und Tüftler, seine Weine jedes Jahr aufs Neue zu verfeinern und die Qualität weiter zu verbessern. W W W W R R

Chardonnay Chardonnay Reserve Schüttenberg Sauvignon Blanc Grüner Veltliner Alte Reben M1; Zweigelt und Merlot Rosenberg; Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon

2011 2010 2012 2013 2011 2011

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

65 69 63 65 136 94

Weingut Grassl, Göttlesbrunn „Für mich ist es schwer zu sagen, was schöner ist, Wein zu trinken oder Wein zu machen.“ sagt Philipp Grassl. Vor fünf Jahren hat er den elterlichen Betrieb übernommen und seinen eigenen Stil entwickelt. Nach wie vor hilft die ganze Familie mit und produziert hervorragende Weine. Das Weinbaugebiet Carnuntum gehört zu den ältesten in Österreich, seine Weine sind aber jugendlich und modern, mit viel Tiefe und Raffinesse. Mit seinem Bärnreiser 2005 wurde er zweiter „Falstaff-Sieger“ – charismatische Weine mit viel Würze und Terroir. In ganz besonderen Jahren gibt es vom Bärnreiser auch eine Reserve. W Chardonnay R Rubin Carnuntum; Zweigelt R Bärnreiser; Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot

14

2011 2010 2011

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

63 68 93

Wachau Mauritiushof, F-J Gritsch, Spitz Der Mauritiushof wurde im 13. Jahrhundert erbaut und war damals der Lesehof der Mönche aus Niederaltaich (Bayern). Der Name "Mauritiushof" hat seinen Ursprung in der benachbarten Pfarrkirche, die dem Hl. Mauritius geweiht ist. Das geschichtsträchtige Anwesen kam 1799 in den Besitz der Familie Gritsch. Franz-Josef Gritsch führt mit seiner Familie bereits in der 7. Generation das weiter, was hier vor Jahrhunderten begonnen hat: die Leidenschaft für den Weinbau. W Riesling Smaragd „1000-Eimerberg“ W Grüner Veltliner Smaragd „Singerriedel“ W Grüner Veltliner Smaragd „Atzberg“

2012 2011 2012

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

87 104 120

F.X. Pichler, Loiben Das Weingut F. X. Pichler in Dürnstein ist ein österreichisches Weingut im Weinbaugebiet Wachau in Niederösterreich. Das Weingut befindet sich in der fünften Generation im Besitz der Familie. 1971 übernahm Franz Xaver Pichler, kurz FX genannt, von Franz Pichler den damals 3 ha großen Betrieb und erweiterte ihn auf 12 ha Rebfläche. Mittlerweile wird der, auf 20 ha angewachsene Betrieb von seinem Sohn Lucas und dessen Ehefrau Johanna, geführt. W W W W W

Grüner Veltliner Smaragd Steinertal Grüner Veltliner Smaragd „M“ Riesling Smaragd Loibenberg Riesling Smaragd Dürnstein Kellerberg Riesling Smaragd Unendlich

2012 2012 2012 2012 2012

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

96 127 104 127 228

Emmerich Knoll, Unterloiben Emmerich Knoll – Wer sie getrunken hat, wird sie nie mehr vergessen. Unwiderruflich prägen sich die aussergewöhnliche Brillanz und Tiefe der fantastischen Weissweine dieses Familiengutes ins Gedächtnis des Geniessers ein. Die Weltklasse-Weine in den Flaschen mit der klassischen Etikette, auf die der heilige Urbanus prangt, stammen von den kleinen Terrassen aus den steilen Abhängen und öffnen all ihre Reize oft erst nach ein paar Jahren Flaschenreife. W W W W W W

Gelber Muskateller Federspiel Gelber Muskateller Smaragd Grüner Veltliner Smaragd Ried Kreutles Grüner Veltliner Vinothekfüllung Smaragd Riesling Smaragd Ried Schütt Riesling Ried Loibenberg Smaragd

2011 2011 2012 2013 2013 2013

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

71 85 85 108 105 89

Steiermark Sattlerhof, Gamlitz Südlich von Gamlitz, auf einem steilen Hügel mit wunderbarem Blick auf die südsteirische Landschaft, liegt der Sattlerhof. Der Ortsteil heißt Sernau, und der Sattlerhof trägt die Hausnummer 2, was darauf schließen lässt, dass es sich um eine Jahrhunderte alte Adresse handelt. Seit 1887 befindet sich der Hof nachweisbar im Familienbesitz. Federführend im Weinbau ist seit seinem 22. Lebensjahr Willi Sattler. W Sauvignon Blanc „Sernauberg“ W Sauvignon Blanc „Kranachberg“

2010 2009

15

7.5 dl 7.5 dl

84 100

Erwin Sabathi, Pössnitz Bereits seit 1650 gibt es in der Familie Sabathi eine Tradition für Weinbau mit dem ältesten eruierbaren Ahnen und Stammvater Georg Sabathi. In den 50er Jahren erkannte Johann Sabathi bereits das Potenzial der Lage Pössnitzberg und kaufte das erste Kernstück dieser Riede. Er vermehrte damals schon die besten seiner 50jährigen Sauvignon-Rebstöcke. Ihm ist der Aufstieg zu einem der führenden Weingüter der Steiermark mitzuverdanken. Heute steht das Familienweingut im alleinigen Besitz von Erwin Sabathi. Für die beiden jüngeren Brüder Gerd und Christoph gab es nicht nur einen einzigen Auslöser – die Faszination Wein – für den Entschluss, vollzeitig in den Familienbetrieb einzusteigen. Mittlerweile sind sie unverzichtbar und Teil des erfolgreichen Weingutes. W Sauvignon Blanc Poharnig W Chardonnay Alte Reben

2013 2012

7.5 dl 7.5 dl

79 103

Burgenland Gesellmann, Mittelburgenland 1767 wurde das Gut Gesellmann erstmals urkundlich erwähnt. Seitdem haben viele Generationen dazu beigetragen, dass gemeinsam angereichertes Wissen nicht vergessen, sondern im Konnex mit der Moderne neu definiert wurde. Einen Meilenstein in der Familiengeschichte – aber auch in der Geschichte des burgenländischen Weinbaus – setzte dabei Engelbert Gesellmann in den Achtzigerjahren mit der Auspflanzung internationaler Sorten und deren Ausbau in französischen Barriques. Die Resultate dieser Pionierleistung zählen heute zu den tiefroten Ikonen. R R

Cuvée G; Blaufränkisch und St. Laurent Bela Rex; Cabernet Sauvignon und Merlot

2008 2008

7.5 dl 7.5 dl

160 104

Club Batonnage, Andau, Neusiedlersee Der legendäre Club Batonnage und ihr wohl einzigartiger Red Scorpion. Die Jungen Wilden aus dem Burgenland sorgten für Furore, als sie ihre besten Trauben zusammentaten, zwei Barriquefässer damit füllten, an die Weltweinverkostung in London zogen und mit der Goldmedaille nach Hause fuhren. Megakult! R

Red Scorpion; Cabernet Sauvignon und Merlot

2008

7.5 dl

298

Andi Kollwentz, Grosshöflein, Neusiedlersee-Hügelland Andi Kollwentz beweist schon seit einigen Jahren, dass seine Weine verdient haben, zu den besten des Landes zu zählen. Selbstverständlich kann Andi stets auf die unerschöpfliche Erfahrung seines Vaters Toni, - Urgestein des Burgenlandes, - zurückgreifen. Andi kann vielleicht als komplettester aller Österreichischen Winzer bezeichnet werden, denn er versteht es, sowohl Weisswein, als auch Rotweine und Süssweine auf höchstem Niveau zu keltern. Kein Tag beginnt für ihn, ohne dass er sich neuen Herausforderungen stellt. Er bewirtschaftet momentan 20 Hektar Rebfläche und produziert etwa 90000 Flaschen. W Sauvignon Blanc Steinmühle W Chardonnay Gloria

2012 2013

16

7.5 dl 7.5 dl

80 104

Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee Gernot Heinrich, der etwas andere Winzer. Jung und eigensinnig im besten Sinne. Das drückt nicht nur sein ebenfalls etwas anderes Wohn- und Arbeitshaus mitten um den Weinbergen aus, sondern auch seine Weine. Man kann es internationale Stilistik nennen oder auch anders W Weissburgunder Leithaberg W Chardonnay Leithaberg R Pannobile; Zweigelt, Blaufränkisch

2011 2011 2010

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

87 68 84

Johann Schwarz, Andau, Neusiedlersee Johann Schwarz arbeitet in seinem Weingarten mit grösster Sorgfalt, wohlüberlegt und akribisch genau und trimmt seine Reben auf hohe Qualität. In Handarbeit transformiert er die gewonnene Frucht in tiefgründige und ursprüngliche Weine. Sie wecken Emotionen und faszinieren. Es ist surreal und oft kaum zu fassen, was unter dem Namen Schwarz in die Flasche kommt. R

SchwarzRot; Zweigelt

2013

7.5 dl

120

Schloss Halbturn, Neusiedlersee 1960 wurden unter Baron Paul Waldbott-Bassenheim erstmals Weingärten am Wittmannshof, der nach einem alten Gutshof in unmittelbarer Nähe zu Schloss Halbturn benannten Lage, ausgepflanzt. Sie haben sich das Ziel gesetzt, höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden - Respekt vor der Natur im Umgang mit unseren Weingärten, eine schonende Vinifikation wie auch der sensible Umgang mit unseren Weinen sind die Grundsätze unseres Handelns. Eine längere Fass- und Flaschenreife sowie die Markteinführung eines Großteils unserer Rotweine erst vier Jahre nach der Ernte, versprechen bereits bei Erwerb einen besonderen Trinkgenuss. W W W R R R R

Impérial; SB und CH Grüner Veltliner Chardonnay St. Laurent Impérial; BF, CS, ME und CF Blaufränkisch Jungenberg; ME und CF

2009 2009 2010 2007 2009 2009 2007/08/09

17

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

76 88 88 134 101 157 186

Weinland Italien Piemont Luciano Sandrone, Barolo Luciano Sandrone hat schon früh seine leidenschaft für Wein entdeckt und begann 1978, praktisch als Hobby, kleinere Mengen Trauben selber zu verarbeiten. Dank dem Erfolg konnte er jahr für Jahr seine Produktion ausbauen. 1990 wagte sich Luciano Sandrone in die Selbständigkeit. Heute bewirtschaftet er rund 33 Hektaren. Seine gesuchten Weine stehen für einen eher modernen auf Frucht und Eleganz bauenden Weinstil und gehören zur absoluten Spitze der italienischen Weinproduktion. R

Barolo le Vigne

2010

7.5 dl

171

Vietti, Castiglione Faletto Weine, die ihre Herkunft, ihre Einzellagen so klar zum Ausdruck bringen wie jene von Vietti, sind im Zuge gleichmacherischer Önologie eine Ausnahme geworden. Wenn andere Baroli ihren Zenit überschritten haben, beginnen sie sich zu entfalten und gewinnen an aromatischer Komplexität. Nicht minder ambitionös gehen Luca Currado und Mario Cordero bei den anderen Weinen ans Werk. R

Barolo Lazzarito di Serralunga

2007

7.5 dl

205

Angelo Gaja, Barbaresco Der Erfolg seiner Weine ist nicht von seiner charismatischen Persönlichkeit zu trennen. Zuhause in Barbaresco unterstützen ihn tatkräftig seine Frau Lucia und der begnadete Weinmacher Guido Rivella. Gajas Weine wurzeln in der Tradition und haben die Moderne im Blick. Sie verleugnen nicht ihre Herkunft - die herbstlichneblige Hügellandschaft der Langhe - und sind doch von jeder provinziellen Schollenverbundenheit befreit. W W R R R

Rossj-Bass; CH Gaja & Rey; CH Barbaresco Sperss Sito Moresco

2012 2008 2009 2008 2010

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

176 256 270 284 134

Ceretto, Barolo Der Name Ceretto steht für drei Werte. Erstens für die Qualität – von der Rebe bis ins Glas – , zweitens für die menschlichen Beziehungen, die den Werdegang des Produktes prägen und drittens für Begegnungen mit dem besonderen Wein und dem authentischen Essen aus dem Piemont. Mit 45 fest angestellten RebbergarbeiterInnen hegen und pflegen sie die Reben über das ganze Jahr und bieten ihnen somit eine Existenz. Ceretto profitiert vom Know-How ihrer langjährigen Mitarbeiter. Ein Geben und ein Nehmen! Drei Weingüter (Bricco Rocche, Bricco Asili und Monsordo Bernardina), zwei Restaurants (Bistro La Piola und das 3-Michelin-Sterne Restaurant Piazza Duomo) und künstlerische Meisterwerke - die Familie Ceretto ist traditionell, innovativ, kreativ und beweist immer wieder, dass man Genuss noch viel mehr empfindet, wenn eben auch das ganze drumherum stimmt. R

Barolo “Prapò”

2005

18

7.5 dl

142

Paolo Scavino Paolo Scavino ist ein historisches Weingut in der Region Barolo. Es wurde 1921 in Castiglione Falletto Von Lorenzo Scavino und sein Sohn Paul gegründet. Landwirtschaft war schon immer eine Familientradition und Leidenschaft. Enrico Scavino führt zusammen mit den Töchtern Enrica und Elisa, der vierten Generation, den Familienbesitz. Er fing an, Vollzeit auf dem Weingut im Jahr 1951 zu arbeiten. Durch über 60 Jahren Erfahrung ist sein Fokus auf Crus Nebbiolo, um die Einzigartigkeit jedes Terroirs zu zeigen. R

Barolo Cannubi

2011

7.5 dl

142

Veneto Azienda Agricola Zyme di Celestino Gaspari, San Pietro in Cariano Zymé stammt aus dem Griechischen und bedeutet übersetzt Hefe und Fermentierung. Unter der Führung von Celestino Gaspari, welcher beim “grossen” Giuseppe Quintarelli als Weinmaker amtete und unterdessen auch sein Schwiegersohn ist, verarbeitet Zymé aus neun Hektaren Rebland bestes Traubenmaterial. Das Resultat sind füllige, körperreiche und charaktervolle Weine. Eine ganz besondere Empfehlung! W R R R R R R

Il Bianco “From Black to White”; Rondinella und Traminer Valpolicella Classico Superiore 60/20/20; CS, Merlot und CF Kairos Amarone della Valpolicella Classico Amarone Riserva “La Mottanara” Harlequin; Minimum 15 Traubensorten

2011 2008 2008 2009 2007 2001 2006

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

66 76 98 115 157 351 379

Lombardei Azienda Agricola Cabanon, Oltrepò Pavese Das traditionelle Weingut wurde 1909 gegründet und hat von Anfang an auf jegliche Art von Chemie verzichtet. Auf dem Weingut gibt es einen Falken, der die Reben vor Trauben-pickenden Vögeln beschützt wie eine Löwenmutter ihre Jungen. Zudem hat es in den Reben Lavendel und Rosen, die vor weiteren Schädlingen bewahren. Respekt vor der Natur und das Ziel dem Menschen das zu bieten, was er von einem Naturprodukt erwartet – Ehrlichkeit! R R

Cuore di Vino; CS, ME und Bonarda Piccolo Principe; Barbera

2007 2007

7.5 dl 7.5 dl

69 89

Toskana Angelo Gaja, Ca`Marcanda Das Weingut Ca´ Marcanda in der Maremma besticht durch die grossartige Architektur, die sich perfekt mit der toskanischen Landschaft vereint. Die Gegend bietet ein hervorragendes Klima für den Anbau internationaler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah. Seit 1996 hat Angelo Gaja gut 60 Hektar Weingärten angepflanzt. Trotz der Wahl von weltweit angepflanzten Rebsorten will Gaja keinesfalls Weine produzieren, die sich dem internationalen Geschmack anpassen, sondern vielmehr solche die das örtliche Terroir wiederspiegeln und Eleganz, Frische und Trinkfreudigkeit ausdrücken! R

Magari Ca`Marcanda

2013

19

7.5 dl

98

Poggio Antico Fantastisch an den Weinen von Paola Gloder ist das Zusammenspiel von Konzentration und raffinierten Nuancen: Poggio-Antico-Abfüllungen wirken nie überladen oder schwer. Die Aromen des Brunello Altero sind dominiert von der Fruchtigkeit schwarzer Beeren, ein würziger Unterton schwingt mit. Das Finale ist intensiv und langanhaltend R Brunello di Montalcino Altero

2007

7.5 dl

126

2010 2010 2011 2007 2008

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

67 79 114 249 246

Ornellaia

2011

7.5 dl

305

Flaccianello ; Sangiovese

2011

7.5 dl

129

Tua Rita, Maremma Bei diesem Weingut und den Weinen bedarf es keiner weiteren Erklärung. R R R R R

Rosso dei Notri Frascolla Perlato del Bosco Giusto di Notri Syrah Redigaffi

Ornellaia R

Fontodi R

Sizilien Tenuta di Donnafugata Donnafugata - eine Familie - eine Tradition, seit über 150 Jahren in Sizilien. Die 1851 errichteten Kellereien sind heute mit modernster Technologie ausgerüstet. 1983 riefen Giacomo Rallo und seine Frau Gabriella ein neues Produktionsprojekt ins Leben: Moderner sizilianischer Weinbau von 'extremer' Qualität. Der Name Donnafugata, wörtlich 'Frau auf der Flucht', bezieht sich auf die Königin Maria Karolina, Gemahlin von Ferdinand IV, die Anfang des 19. Jahrhunderts beim Einmarsch der napoleonischen Truppen vom Hof in Neapel nach Sizilien, in den Palast von Santa Margherita Belice, geflüchtet war. Diese Episode hat das Bildnis des Frauenkopfs mit windverwehten Haaren, der alle Flaschen von Donnafugata ziert und die Etikettenillustrierung des 'Mille e una Notte' inspiriert. R R

Tancredi Sicilia ; Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon Mille e una Notte Contessa Entellina ; Nero d’Avola

20

2010 2008

7.5 dl 7.5 dl

91 135

Deutschland Weingut Molitor Alte bis zu über 100 Jahre alte, wurzelechten Reben als Basis für unvergleichliche, feinste Mosel-Rieslinge. Die steilsten Hanglagen mit bis zu 80% Neigung werden in liebevoller Kleinarbeit von Hand bewirtschaftet. Die Rebfläche ist überwiegend mit Riesling bestockt – auf ausgesuchten Parzellen wachsen die herausragenden Weiß- und Spätburgunder. Spätburgunder an der Mosel? Erst in den 30er Jahren wurde der Rotweinanbau an der Mosel gesetzlich untersagt – was viele nicht wissen: Früher waren grosse Rebflächen an der Mosel mit Pinot Noir bestockt! W W W W W R R

Riesling Alte Reben Riesling Wintrich Ohlisberg Riesling Auslese Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese Graacher Domprobst Riesling Auslese Bernkasteler Kurfürstlay Pinot Noir Barrique Pinot Noir Trarbacher Schlossberg

2012 2011 2011 2003 2005 2012 2010

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

59 70 86 146 70 70 103

Weingut Emrich-Schönleber, Monzingen Es gibt Millionen von guten, fehlerfreien aber doch langweiligen Weinen auf dieser Welt. Ebenso gibt es tausende von „Verkostungsweinen” - Weine die bei einer schnellen Verkostung oftmals für Begeisterung sorgen, von denen aber kaum ein Weinfreund mit Spaß ein zweites Glas trinkt. Beides brauchen wir nicht. UNSERE PHILOSOPHIE IST EINE ANDERE. 1. Grundsatz Schönleber-Wein und Trinkspaß gehören zusammen. 2. Grundsatz Schönleber-Wein ist ehrlich und authentisch. Er zeigt seine Herkunft - ungeschminkt. 3. Grundsatz Schönleber-Lagenwein hat stets einen markanten Charakter. „Nur” gute Weine sind uns zu wenig. W Halenberg, Riesling, Großes Gewächs W Monzinger Halenberg, Riesling,

2011 2010

7.5 dl 7.5 dl

104 76

W Riesling Kabinett Brauenberger, Fritz Haag, Mosel

2010

7.5 dl

76

W Riesling Kabinett Scharzhofberger, Egon Müller, Saar W Riesling Auslese Scharzhofberg, Egon Müller, Nahe

2011 2009

7.5 dl 7.5 dl

100 365

Besonderheiten aus Deutschland

21

Weinland Spanien Abadia Retuerta, Sardon de Duero, Ribera del Duero „Das einzige was bei uns gepumpt wird, ist das Wasser für die Kühlung des Gärtanks“, erzählt Angel Anocibar, der Oenologe der ersten Stunde, etwas scherzhaft, dokumentiert dabei aber auf eindrückliche Art und Weise den Esprit und die konsequente Qualitätsausrichtung, die auf dem aufstrebenden Weingut vorherrscht. Viele reden davon, hier wird es gemacht. Die ultimative Qualität im Fokus und keine Kompromisse werden toleriert. Abadia ist ein treuer Partner der JRE. Gleich neben dem Weingut in der ehemaligen Abtei befindet sich das wunderschöne Relais & Châteaux Hotel mit seinem Spitzenrestaurant. Markenbotschafter ist niemand anderes als Herbert Moser, ehemaliger Restaurantleiter und Urgestein vom Walserhof. R R R R R

Seleccion Especial; TE,CS und Syrah Pago Negralada; Tempranillo Pago Garduna; Syrah Pago Valdebellon; Cabernet Sauvignon Petit Verdot

2010 2011 2009/2010 2009 2006

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

79 150 150 150 263

Bodegas Aalto, Ribera del Duero Die Bodegas Aalto wurde 1997 von Javier Zaccagnini, ehemals Chef der staatlichen Aufsichtsbehörde der Region Ribera del Duero, und Mariano Garcia, dem begnadeten Weinmacher, der von 1968 – 1998 für den “Unico” bei Vega Sicilia verantwortlich war, gegründet. Ziel war es, den besten Wein Spaniens zu erzeugenviele Weinliebhaber meinen, das Ziel sei erreicht. Die verwendete Weinsorte des Aalto ist die Tinto Fino. R

Aalto Tinto; Tempranillo

2012

7.5 dl

97

2000

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

410 494 1365

Vega Sicilia R R R

Vega Sicilia Unico Gran Reserva Vega Sicilia Unico Reserva Especial Vega Sicilia Unico Gran Reserva

1994

Alvaro Palacios, Finca Dofi, Priorat Alvaro Palacios war die treibende Kraft der “jungen Wilden Winzer”, die ab Mitte der Achtziger Jahre das Priorat erfolgreich prägten. Aus dem heissesten Weingebiet Spaniens ringt der unermüdliche Winzer seinen uralten, knorrigen Rebstöcken Jahr für Jahr Trauben ab, die praktisch schon verkauft sind, bevor sie als Wein wiedergeboren in die Flaschen gefüllt werden. R R

L`Ermita (kleine Menge an Lager) L`Ermita

2000 2008

7.5 dl 7.5 dl

888 817

7.5 dl 7.5 dl

86 160

Martin Candrian, Mas Cantrio, Priorat Schweizer Jungwinzer mischt die Weinszene auf – Razzmatazz heisst Wirbelwind. R R

Razzmatazz; Grenache und Syrah Razzmatazz Cariñena Vieja; Cariñena

2012 2011

Finca Mas d’en Gil, Priorat Mit dem Weingut Mas d`en Gil hat sich Weinliebhaber und Winzer Pere Rovira Rovira einen lang gehegten Traum erfüllt. Seine Kreationen demonstrieren eine tiefe Verbundenheit und Leidenschaft zum Weinbau. R R

Coma Vella; Grenache, Carignan und Syrah Clos Fontà; Grenache und Carignan

2010 2009

22

7.5 dl 7.5 dl

87 210

Weinland Frankreich Loire Château de Tracy Das Château de Tracy schaut auf eine 650-jährige Weingeschichte zurück. Der heutige Besitzer, der Comte d’Estutt d’Assay, bekleidet mit einer Karoweste und geschützt mit grauem Oberlippenbart, kann seine schottische Herkunft nicht verleugnen. Ebenso kaltblütig und unverkennbar typisch sind seine Sauvignon Blanc aus seiner Wahlheimat, der Loire. Der Kalkstein und der legendäre Silex bilden die Grundlage der Weine. Vereint vermögen Sie sich vorzüglich ergänzen. Der Silex bringt die Kraft und die einzigartige Mineralität, der Kalkboden die Reichhaltigkeit und die Eleganz. Es sind die Weine, die mit ihrer Klarheit, ihrer Eleganz und ihrer klassischen Aromatik zu begeistern wissen. W Haute Densité; Sauvignon Blanc

2008

7.5 dl

125

Chablis Louis Michel und Francois Raveneau Offiziell zählt die Appellation Chablis zum Burgund, obwohl sie gut 100km nordwestlich von Beaune und damit näher an der Champagne liegt. Die Chardonnays aus Chablis sind berühmt und gesucht wegen ihrer Mineralität und Komplexität. Diese Eigenschaften erhalten die Weine vom speziellen Terroir rund um das Städtchen Chablis, das von aufgeschwemmten Kimmeridge – Böden umschlossen ist. Das sind Böden mit einem Gemisch von Kalkstein, Ton und fossilen Austernschalen. Die Weine der Domäne Michel zeigen das Spektrum im Chablis perfekt auf. Bei Michel hat kein einziger Wein jemals ein Barrique oder Tonneau von innen gesehen. W Petit Chablis, Domaine Louis Michel; CH W Chablis Montèe de Tonnerre, Domaine Raveneau; CH W Chablis Valmur, Domaine Raveneau; CH

23

2011 2011 2011

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

75 146 178

Côte d’Or Grivot, Faiveley und Co Weine wie Samt und Seide! Die Côte d’Or ist das Juwel der Weinregion Burgund. Sie ist zweigeteilt in die Côtes de Beaune und die Côte de Nuits. Im Süden bei Santenay beginnend, zieht sich der sanfte Hügelzug der Côtes d’Or über Beaune praktisch bis nach Dijon im Norden. Entlang dieser Route befinden sich kleine Dörfer mit klingenden Namen, die die Herzen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt höher schlagen lassen. So wie Gevrey – Chambertin, Chambolle – Musigny, Volnay, Mersault oder Puligny – Montrachet, um nur einige zu nennen. Die Weine von Etienne Grivot und Francois Faiveley zeigen eindrücklich auf, was Chardonnay und Pinot Noir sein kann, wenn alle Bedingungen optimal stimmen. R R R R R R R R

Nuits Saint Georges, Les Argillats, Faiveley; PN 2007 Echezeaux Grand Cru, Faiveley; PN 2008 Clos de Vougeot, Grivot; PN 2009 Romanée Saint -Vivant, Albert Bichot; PN 1996 Les Charmes, Chambolle – Musigny, Domaine Amiot – Servelle; PN 2008 Volnay Santenots - du - Milieu, Domaine des Comtes Lafon; PN 2009 Nuits St Georges, Clos des Forets Saint Georges, Domaine de L`arlot; PN2005 Bonnes-Mares, Comte Georges de Vogüé; PN 2005

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

96 192 200 326 156 183 136 888

Bonneau de Martray Das Weingut kaum zu finden, der Empfang umso herzlicher, zwei Weine aus bester Lage….. W Corton Charlemagne ; CH R Corton Rouge ; PN

2013 2008

7.5 dl 7.5 dl

226 226

1990 2007 2008

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

2292 2376 972

Domaine Romanée Conti Jeder kennt das Weingut und das Schild an der Strasse…. R R R

Romanée St. Vivant ; PN La Tâche ; PN Vosne Romanèe Duvault-Blochet

Pierre Yves Colin-Morey Alle von Pierre Yves Colin-Morey selektionierten und ausgebauten Weine, stellen absoluten Spitzen in ihren jeweiligen Kategorien dar. W Le Blanc Saint-Aubin; CH W Les Baudines Grand Cru; Chassagne-Montrachet blanc

24

2012 2012

7.5 dl 7.5 dl

94 150

Rhône Domaine du Pégau Die warscheinlich unattraktivste Weinetikette der ganzen Weinwelt. Jeder Jahrgang der bisher in die Flasche kam, es waren nicht deren viele, erreichte 100 Parker Punkte. R

Cûvée da Capo, Châteauneuf-du-pape

2007

7.5 dl

537

Südfrankreich Château Capion Der Schweizer Unternehmer Adrian Bührer hat dieses kleine, im 16. Jahrhundert erbaute Schloss, zu einem Begriff im Südfranzösischen Weinbau gemacht. Die Rebberge von Château Capion bei Gignac umfassen 55'000 Hektar und erstrecken sich entlang des Mittelmeeres in einer Länge von 130 Kilometern von Nimes bis Narbonne. Auf sanften Hügeln und den von Kalksteingeröll geprägten Böden wachsen Trauben von höchster Qualität – das Beste was das Languedoc zu bieten hat. Begleitet von der Feuchtigkeit spendenden Gassac, die durch die Weinberge fliesst, umgeben von hohen Wäldern, die kühlende Schatten werfen, entstehen auf Château Capion Weine von wuchtiger Dichte und tiefer Komplexität. Die beiden Crus Le Colombier und Le Juge curde unlängst von dem britischen Weinmagazin Decanter mit dem World Wine Award ausgezeichnet. W Château Capion Blanc; Viognier

2007

7.5 dl

100

2009 2008

7.5 dl 7.5 dl

96 96

2010 2013 2011 2008 2008 2013 2013 2013

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

84 86 158 165 156 173 178 197

Domaine Matassa Biodynamisches Weingut auf Top-Niveau ! W Matassa Blanc R Matassa Rouge

Spezialitäten aus dem Burgund W W W W W W R R

Virè-Clesse Domaine des Hèritiers du Comte Lafon Chablis Beauregard, Domaine Pattes Loup, Thomas Pico Puligny-Montrachet Folatières Mersault – Genevriès, Domaine Antoine Jobard Puligny Montrachet La Garenne, Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Clos de la Mouchère, Domaine Henri Boillot Vosne Romanèe Les Suchots, Domaine de A‘lort Gevrey-Chambertin Les Champeaux, Oliver Bernstein

25

Bordeaux Die Mutter aller Weine………. ….so wird das Bordeaux oder wie der Kenner sagt: das Bordelais, häufig genannt. In der Tat ist diese Weinregion eine der wichtigsten Weingegenden der Welt und hat unzähligen anderen Weinregionen und Weinen als Vorbild Pate gestanden. Im Bordelais wird ein Drittel des französischen Qualitätswein produziert. Im Südwesten Frankreichs gelegen, befindet sich das Bordeaux nahe der Atlantikküste. Hier wird nachweislich schon seit über 2000 Jahren Wein gekeltert. Die verschiedenen Weine von Bordeaux entsprechen den verschiedenartigen Böden dieser Gegend. Das Klima ist sehr gleichmässig, mit einem kurzen Winter und einer starken Feuchtigkeit. Der grösste Teil des Weinbaugebietes des Bordelais ist mit den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc bepflanzt. Auch die trockenen und süssen Weissweine aus Sauvignon Blanc, Semillon und Muscadelle geniessen Weltruf.

St. Estèphe R R R

Château Montrose Château Phèlan-Sègur Château Phèlan-Sègur

2009 2009 2006

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

452 103 108

Les Forts de Latour Château Latour Château Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild Château Lafite-Rothschild Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pichon Baron

1997 1994 1982 2007 2008 2009 1999 2001 2004 2003

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

250 649 1800 760 1063 2572 197 197 214 249

2001 2004 1997 1999 2001 2005

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

249 242 130 136 178 221

1995

7.5 dl

737

Pauillac R R R R R R R R R R

St. Julien R R R R R R

Château Léoville Las Cases Château Léoville Las Cases Château Léoville Barton Château Léoville Barton Château Léoville Barton Château Léoville Barton

Margaux R

Château Margaux

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Graves, Pessac Léognan W W R R R R R R R

Château Pape Clément Château Pape Clément Château Pape Clément Château Pape Clèment Château Haut Bailly Château Haut Brion Château Haut-Brion Château Le Bahans Haut Brion Château La Mission Haut Brion

2001 2008 2003 2005 1988 1997 2000 1995 2004

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

180 290 214 354 164 560 1196 270 333

1997 2000 1997 1997 1997 2000 2001 1997

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

164 190 136 157 186 340 305 256

1997 1993 1997 2004 2003

7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl 7.5 dl

186 122 157 157 184

Pomerol R R R R R R R R

Château l’Evangile Château Petit Village Château Clinet Château La Fleur de Gay Château Vieux Certan Château Vieux Certan Château Vieux Certan Château L’Eglise Clinet

St. Emilion R R R R R

Château Pavie Decesse Château Troplong Mondot Château Troplong Mondot Château Beausejour-Becot Château Figeac

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Grosse Weine in kleinen Flaschen Weiss 2012 2012 2013 2012 2011 2012 2012 2011

W W W W W W W W

Pinot Blanc, Weingut Donatsch, Malans, GR, CH Chardonnay Passion, Weingut Donatsch, Malans, GR, CH Chardonnay, Weingut zur Sonne, Jenins, GR, CH Sauvignon Blanc, Jann Marugg, Fläsch, GR, CH Sauvignon Blanc, Peter Hermann, Fläsch, GR, CH Riesling Smaragd Loibner Loibenberg, FX. Pichler, Loiben, AUT Grüner Veltliner Smaragd M, FX. Pichler, Loiben, AUT Gaia & Rey, Angelo Gaja, Piemont, I

3.75 dl 3.75 dl 3.75 dl 3.75 dl 3.75 dl 3.75 dl 3.75 dl 3.75 dl

36 44 53 43 40 58 71 134

R R R R R R

Pinot Noir Selektion, Weingut Bovel, Fläsch, GR, CH Pinot Noir Passion, Weingut Donatsch, Malans, GR, CH Pinot Noir Grond, Weingut Davaz, Fläsch, GR, CH Pinot Noir Trocla Nera, Weingut zur Sonne, Jenins, GR, CH Pinot Noir Kruog, Thomas Marugg, Fläsch, GR, CH Terranoir, Cüvee ME-ZW-PN, Peter Hermann, Fläsch, GR, CH

3.75 dl 3.75 dl 3.75 dl 3.75 dl 3.75 dl 3.75 dl

44 44 40 43 44 42

Rot 2011 2011 2011 2010 2010 2010

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Grosse Weine in grossen Flaschen Weiss 2011 2012 2012 2008 2010 2012 2012 2012 2012

W W W W W W W W W

Chardonnay, Weingut zur Sonne, Jenins, GR, CH Grüner Veltliner Steinertal, F.X. Pichler, Wachau, NÖ, AUT Grüner Veltliner „M“, F.X. Pichler, Wachau, NÖ, AUT Riesling Smaragd Loibenberg, F.X. Pichler, Wachau, NÖ, AUT Riesling Smaragd Loibenberg, F.X. Pichler, Wachau, NÖ, AUT Riesling Smaragd Loibenberg, F.X. Pichler, Wachau, NÖ, AUT Riesling Smaragd Dürnstein, F.X. Pichler, Wachau, NÖ, AUT Riesling Smaragd Unendlich, F.X. Pichler, Wachau, NÖ, AUT Grüner Veltliner Smaradg Atzberg, Gritsch, Wachau, NÖ, AUT

15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 30.0 dl

170 191 253 208 208 208 253 459 413

R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R

Perseus, PN, Weingut Schmidheiny, SG, CH Hermes, LM, Weingut Schmidheiny, SG, CH Balios, ZW-DN, Weingut Schmidheiny, SG, CH Zeus, Cabernet Cubin, Weingut Schmidheiny, SG, CH Pinot Noir Reserve, Christian Hermann, Fläsch, GR, CH Pinot Noir „H“, Christian Hermann, Fläsch, GR, CH Pinot Noir Passion, Weingut Donatsch, Malans, GR, CH Pinot Noir Selection, Carina Kunz, Maienfeld, GR, CH Pinot Noir Barrique Uris, Weingut Davaz, Fläsch, GR, CH Pinot Noir Barrique, Weingut Georg Fromm, Malans, GR, CH Pinot Noir Trocla Nera, Weingut zur Sonne, Jenins, GR, CH Pinot Noir Monolith, Weingut zur Sonne, Jenins, GR, CH Pinot Noir Monolith, Weingut zur Sonne, Jenins, GR, CH Pinot Noir Barrique, Thomas Marugg, Fläsch, GR, CH Pinot Noir, Studach, Malans, GR, CH Pinot Noir Barrique, Ciprian, Zizers, GR, CH Pinot Noir Barrique, Ciprian, Zizers, GR, CH Pinot Noir Barrique, Ciprian, Zizers, GR, CH Pinot Noir Barrique, Ciprian, Zizers, GR, CH Sottobosco M, CS und Gamaret, Agriloro, Tessin, CH Rosenberg, ZW-ME, Weingut Markowitsch, Carnuntum, AUT Neuberg, ZW-BF-ME, Weingut Grassl, Carnuntum, AUT Neuberg, ZW-BF-ME, Weingut Grassl, Carnuntum, AUT Bärnreisser, ZW-CS-ME, Weingut Grassl, Carnuntum, AUT Eichkogel, ZW, Burgenland, AUT Gabarinza ZW-BL-M, Heinrich, Burgenland, AUT Pannobile ZW-BL, Heinrich, Burgenland, AUT Red Scorpion CS-M, Club Battonage, Burgenland, AUT SchwarzRot ZW, Burgenland, AUT

15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 30.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 30.0 dl 60.0 dl 90.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 30.0 dl 30.0 dl 30.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl 15.0 dl

153 159 165 176 196 247 174 167 190 200 169 207 426 181 200 210 335 628 892 194 191 156 318 376 353 221 180 455 228

Rot 2009 2009 2009 2009 2011 2011 2011 2010 2011 2011 2010 2013 2012 2010 2011 2010 2010 2010 2010 2011 2011 2010 2009 2009 2002 2010 2010 2010 2008

29

2009 2009 2008 2009 2010 2011 2005

R R R R R R R

Ornellaia, Toskana, I Redigaffi, Tua Rita, Toskana, I Syrah, Tua Rita, Toscana, I Seleccion Especial, Abadia Retuerta, Sardon de Duero, E Pago Garduna, Abadia Retuerta, Sardon de Duero, E Razzmatazz, Martin Candrian, Priorat, E Château Leoville Las Cases, St. Julien, Bordeaux, F

15.0 dl 30.0 dl 15.0 dl 120.0 dl 15.0 dl 150.0 dl 15.0 dl

764 1191 430 1389 336 2011 1143

Süsser Nektar 2012

Flétri, RS, Weingut zur Sonne, Jenins, GR, CH

3.75 dl

71

Pinot Spirito, Portweinmethode, Obrecht, GR, CH

3.75 dl

54

2011

Vintage, PN, Weingut Donatsch, GR, CH

3.75 dl

54

2013

Scheurebe, La Sara, Weingut Davaz, GR, CH

3.75 dl

60

2008

Strohwein, PN, Liesch, GR, CH

5.0 dl

75

2012

Vintage, Portwein, Irene Grünenfelder, GR, CH

3.75 dl

58

2008

Riesling Auslese, Schloss Halbturn, Burgenland, AT

3.75 dl

50

1999

Château d’Yquem, Sauternes, F

7.5 dl

389

2010

Schwarz Gold, Johann Schwarz, Burgenland, AT

3.75 dl

131

2007

Mostello, JosefV, Bio-Obstdessertwein aus Birnen, CH

3.75 dl

45

2011

Piesporter Falkenberg, Riesling Eiswein, Molitor, DE

3.75 dl

65

2011

Piesporter Goldtröpfchen, Riesling Beerenauslese, Molitor, DE

3.75 dl

65

2011

Bernkasteler Kurfürstlay, Trockenbeerenauslese, Molitor, DE

3.75 dl

65

2011

Nus, Mas d’en Gil, Priorato, E

3.75 dl

74

30

Champagner und Schaumweine Malanser Vin Mousseux, 2009, Georg Fromm, Malans, Graubünden, CH

7.5 dl

83

Obrecht Brut, Weingut zur Sonne, Jenins, Graubünden, CH

7.5 dl

86

Bollinger Special Cuvée, n.V., Champagne, F

7.5 dl

140

Bollinger Special Cuvée, n.V., Champagne, F

15 dl

245

3.75 dl

79

Krug Brut Grande Cuvée, n.V., Champagne, F

7.5 dl

263

Dom Perignon Brut Rose, 1996, Champagne, F

7.5 dl

556

Roederer Cristal Brut, 1999, Champagne, F

7.5 dl

277

Roederer Cristal Brut, 2000, Champagne, F

7.5 dl

320

Roederer Cristal Brut Rose, 1999, Champagne, F

7.5 dl

445

Perrier Jouët Belle Epoque, 2004, Champagne, F

7.5 dl

256

Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blanc, 2000, Champagne, F

7.5 dl

551

Laurent Perrier Brut, n.V., Champagne, F

3.75 dl

49

Laurent Perrier Brut, n.V., Champagne, F

7.5 dl

89

Laurent Perrier Brut Rose, n.V., Champagne, F

7.5 dl

122

Laurent Perrier Brut Rose, n.V., Champagne, F

15.0 dl

270

Laurent Perrier Grand Siècle, Champagne, F

7.5 dl

204

Laurent Perrier Cuvée Alexandra, 2004, Champagne, F

7.5 dl

396

Gosset Brut Excellence, n.V., Champagne, F

7.5 dl

107

Deutz Brut, n.V., Champagne, F

7.5 dl

115

Moët&Chandon Brut Impérial, n.V., Champagne, F

31