DIRECCION DE PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD Redacción: Lic. Agr. Antonio Méndez
INTRODUCION La cría de cerdos para los pequeños productores de la región de santa cruz significa el medio para transformar su producción principal (maíz) en carne, que con su comercialización genera ingresos económicos.
Problemática Infraestructura insufiente solo cuentan con un corral sin cobertizo. No existe estacionalidad en la producción Existe consanguinidad No se maneja calendario sanitario Mortandad de lechones 30% Baja producción
INFRAESTRUCTURA CORRAL o Ubicados a mas de 30 m. vivienda para que no haya contagio de enfermedades ni malos olores. o Terreno que se evite encharcamiento o Tamaño de acuerdo a la cantidad de animales (1 a 1,5 m2/animal) o Construidos con material existente en la zona de palo a pique, motacú. o Parte del corral debe tener techo para la protección de los lechones o Se debe contar con corrales de Manejo para parición y destete (maternidad)
MANEJO SELECCIÓN DE REPRODUCTORAS (VIENTRES) Deben ser totalmente sanas y fuertes Deben tener 12 a 14 pezones Buena apariencia y pelo fino Raza definida Que provenga de camada numerosa
SELECCIÓN DEL MACHO (VERRACO): Raza definida y sin defectos Físicos Deben ser más grandes que Las hembras Buen aspecto con jamones (nalgas) Desarrollados Testículos bien desarrollados Deben tener 14 pezones
IDENTIFICACION: En la crianza tradicional determina la propiedad de los animales (señal).
USO DE REGISTRO El uso de registro es muy importante para llevar un detalle de los animales existente en la granja, el uso de registro detallara lo siguiente: Fechas de apareamiento Quienes fueron sus padres Fecha de nacimiento y destete Fecha de aplicación de medicamentos Ventas, consumo y muertes de los animales, etc
Estacionalidad de la producción: Tener partos sincronizado para reducir el trabajo de la granja, ej. De manejos estacionales: Reduce el tiempo de atención de los recién nacidos Mejora eficiencia reproductiva Permite elegir época del año con mejor precio
Manejo de hembra preñada: Gestación = 114 a 116 días Evitar manejo brusco Proveer buen alimento No vacunar en los primeros meses de gestación.
Manejo de la hembra durante la gestación y parto: Desparasitar 10 días antes del parto Llevar a la paridera (maternidad) 5 días antes del parto Durante el parto debe haber tranquilidad y supervisión El parto normal dura de 2 a 6 horas Después: Brindar un buen trato con una alimentación más fuerte para la recuperación de la hebra, esto porque se trata de un parto distócico.
Cuidados del recién nacido: Aplicación de yodo en el ombligo. Ayudar a mamar a los lechones especialmente la primer leche (calostro) Aplicación de hierro al séptimo día
Manejo hasta el destete:
Destete: se debe realizar a partir del tercer mes Cuando los lechones pesan más de 15 Kg A la tercera semana enseñar a comer alimentos para que su sistema digestivo tenga funcionalidad A la quinta semana vacunar contra el cólera A la sexta semana primera desparasitación A la sexta semana castración a los lechones machos
Manejo del reproductor:
Se recomienda alimentar bien al reproductor y realizar su reemplazo en cuanto este podría montar a sus propias hijas o madre, provocando problemas de consanguinidad. Por eso se recomienda la selección de cerdos machos.
SANIDAD Enfermedades mas comunes de los cerdos en el departamento de Santa Cruz: Cólera porcino Aujeski (Pseudorabia) Viruela Conjuntivitis Intoxicación Cisticercosis Parásitos internos Parásitos extern
CALENDARIO SANITARIO: MESES
ACTIVIDADES
E
F
M
A
M
DEL J
J
AÑO A
Cólera porcino
x
x
Aujesky
x
X
S
O
Desparasitación Interna
X
x
X
X
Desparasitación externa
x
x
x
x
N
D
Alimentación La implementación de campos de pastoreos para los cerdos es una práctica adecuada para la cría de cerdos extensivos, el uso de alimentos reciclados como el suero y semillas de descarte como por ej. Soja, frejol, maíz, sorgo, frutas (pulpas), etc. Todos estos alimentos molidos y premezclados, y graduados de acuerdo al peso del los animales son una fuente muy importante tanto para el animal como para el productor, ya que para el animal es una fuente de energía y proteínas (alimento), para el productor es un ahorro y una conversión principal (maíz) en carne, que con su comercialización genera ingresos económicos.
