PORTAINJERTOS DE AGUACATE (Persea Mill.)

GUÍA TÉCNICA

PARA LA DESCRIPCIÓN VARIETAL (2015)

Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas

Guía técnica para la descripción varietal de portainjertos de aguacate (Persea Mill.)

[2015] Esta guía ha sido elaborada con la participación de expertos de diversas instancias conforme a lo dispuesto en la NOM-001-SAG/FITO-2013, a través de la cual «se establecen los criterios, procedimientos y especificaciones para la elaboración de guías para la descripción varietal y reglas para determinar la calidad de las semillas para siembra». Se publica con la finalidad de armonizar la descripción de variedades vegetales con fines de registro en México y su elaboración está basada en los criterios establecidos por la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (upov); no obstante, para la referencia internacional debe consultarse el sitio electrónico www.upov.int.

Esta serie de publicaciones incluye las guías revisadas en los diferentes grupos de apoyo técnico del snics, por lo que se han clasificado de acuerdo a la siguiente clave de colores:

Grupo

Guías

Cereales, Oleaginosas, Forrajeras e Industriales

Agave, buffel, cocotero, higuerilla jamaica, maíz, paspalum y pasto banderita

Hortalizas

Chayote, chile y chile habanero

Frutales Jatropha, aguacate portainjerto

Ornamentales

Lirio azteca, tigridia y echeveria

Color

Contenido

Pág.



Colaboradores 7 Sección uno: notas técnicas

9



1.1. Objetivo y campo de aplicación de esta Guía

9



1.2. Definiciones

9



1.3. Evaluación

10



1.4. Conducción de las Pruebas

10



1.5. Métodos y Observaciones

11

1.5.1 Tipos de observaciones 11 1.5.2 Características de agrupamiento 11

1.6. Símbolos y notas.

11

1.6.1 Tipos de características comúnmente utilizadas 11 Sección dos: tabla de características

13

Sección tres: explicaciones y métodos

17



17

3.1. Explicaciones y figuras



3.1.1. Explicaciones relativas a varias características

17



3.1.2. Explicaciones relativas a características individuales

18

Bibliografía 27

Contenido

5

Colaboradores

Colaboración especial: Universidad Autónoma Chapingo

Dr. Alejandro F. Barrientos Priego

Fundación Salvador Sánchez Colín - CICTAMEX, S.C.

Dra. María de la Cruz Espíndola Barquera

Universidad Autónoma Chapingo

Dr. Eduardo Campos Rojas

Universidad Autónoma Chapingo

Dr. Juan Ayala Arreola

Universidad Autónoma Chapingo

Ing. Roman Garcia Gutierrez

Agradecimientos a: Por su apoyo en la digitalización electrónica de ilustraciones científicas

Lic. Dafne Pamela Torres Quiñones

Digitalización electrónica de ilustraciones científicas y edición de esta guía (SNICS)

Lic. G. Antonio Luna Avila

Conforme a la nom-001-sag/fito-2013, esta guía podrá modificarse cuando las innovaciones, avances tecnológicos o el desarrollo de experiencias justifiquen la incorporación, eliminación o modificación de características, factores o niveles de expresión.

Colaboradores

7

Sección uno: notas técnicas

1.1 Objetivo y campo de aplicación de esta guía Esta guía técnica establece los lineamientos para la descripción de variedades vegetales de portainjertos de aguacate (Persea Mill.) que han sido reproducidos a través de propagación vegetativa.

1.2 Definiciones Caracteres pertinentes: expresiones fenotípicas y genotípicas propias de la variedad vegetal que permiten su identificación1. Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV): documento que enlista las variedades vegetales cuyas características pertinentes han sido descritas conforme a las guías de cada especie, para garantizar su identidad genética y distinción2. Descripción varietal: informe técnico mediante el cual se especifican las características pertinentes de la variedad vegetal, conforme a la guía específica, y que permite evaluar la identidad genética3. Caracterización: conjunto de observaciones que permiten distinguir a una población de plantas que constituyen una variedad vegetal. Distinta: tendrá esta característica la variedad vegetal que se distinga técnica y claramente, por uno o varios caracteres pertinentes, de cualquiera otra variedad cuya existencia sea conocida en el momento de solicitar la protección1. Estabilidad: este requisito se cumplirá si las características pertinentes de una variedad vegetal se mantienen con un alto nivel de homogeneidad tras sucesivas multiplicaciones, en los términos de las guías técnicas respectivas. Evaluación: valoración que se realiza para lograr caracterizar la variedad vegetal que se desea inscribir en el catálogo de variedades vegetales o para recibir el título de obtentor. Guía: documento que expide la Secretaría que contiene los caracteres pertinentes y la metodología para su evaluación. Permite describir una población de plantas que constituyen una variedad vegetal para su identificación y distinción2. Ley Federal de Variedades Vegetales, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 25 de octubre de 1996. Ley Federal de Producción, Certificación y Comercio de Semillas, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 15 de junio de 2007. 3 Reglamento de la Ley Federal de Producción, Certificación y Comercio de Semillas, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 2 de septiembre de 2011. 1 2

Sección uno: notas técnicas

9

Homogénea: tendrá esta particularidad aquella variedad vegetal que sea suficientemente uniforme en sus características pertinentes, a reserva de la variación previsible por su reproducción sexual o multiplicación vegetativa. Secretaría: la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Solicitante: persona física o moral que desea inscribir una variedad vegetal en el CNVV, o que requiera el otorgamiento del título de obtentor. Variedad vegetal: subdivisión de una especie que incluye a un grupo de individuos con características similares, que se considera estable y homogénea1. Variedades Vegetales de Uso Común: variedades vegetales inscritas en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales cuyo plazo de protección al derecho de obtentor conforme a la Ley Federal de Variedades Vegetales haya transcurrido, así como las utilizadas por comunidades rurales cuyo origen es resultado de sus prácticas, usos y costumbres2.

1.3 Evaluación La cantidad mínima de plantas que se recomienda utilizar en la evaluación debe ser de 5 plantas clonadas.

1.4 Conducción de las pruebas La evaluación con fines de caracterización varietal debe realizarse al menos en dos períodos homólogos de crecimiento. Si no se observó alguna característica importante de la variedad en el lugar de la evaluación, entonces se conducirá una prueba adicional. Las condiciones en las que se conduzcan las pruebas deben asegurar un crecimiento normal y representativo de la variedad. El tamaño de las parcelas debe ser tal que las plantas o partes de las plantas puedan ser removidas o cortadas para medirlas, sin perjuicio de las demás observaciones que se harán al final del período de crecimiento. En la sección dos: tabla de características, se indican las características y las etapas en las que se debe evaluar la distinción, homogeneidad y estabilidad (DHE) en todo tipo de población. No será necesario más de un ciclo de cultivo cuando las diferencias observadas entre las variedades sean muy evidentes o cuando el medio ambiente no influya en la consistencia de las diferencias observadas entre las variedades. Ley Federal de Variedades Vegetales, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 25 de octubre de 1996. Ley Federal de Producción, Certificación y Comercio de Semillas, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 15 de junio de 2007.

1 2

10

Guía técnica para la descripción varietal de portainjertos de aguacate (Persea Mill.)

1.5 Métodos y observaciones 1.5.1 Tipos de observaciones MG:

medición única de un grupo de plantas o partes de plantas.

MS:

medición de varias plantas o partes de plantas individuales.

VG:

evaluación visual mediante una sola observación de un grupo de plantas o partes de plantas.

VS:

evaluación visual mediante observaciones de varias plantas o partes de plan tas individuales.





1.5.2 Características de agrupamiento Las características de agrupamiento contribuyen a seleccionar las variedades notoriamente conocidas que en el ensayo se han de cultivar con las variedades candidatas, así como la manera en que estas variedades se dividen en grupos para facilitar la evaluación de la distinción y los niveles de expresión documentados, aun cuando hayan sido registrados en distintos lugares. Las características de agrupamiento pueden utilizarse individualmente, o en combinación con otras características similares, para seleccionar las variedades notoriamente conocidas que pueden ser excluidas del ensayo utilizado para llevar a cabo el examen de la distinción y para organizar el ensayo de manera tal que las variedades similares queden agrupadas. Por el momento no se han determinado las características de agrupamiento para esta especie.

1.6. Símbolos y notas Las notas (de la 1 a la 9) que aparecen en la última columna se utilizarán para el procesamiento electrónico de datos. En caso de que sea necesario señalar más de una opción, indique la predominante y especifique los comentarios correspondientes en el anexo. El símbolo (+) remite a la sección tres: explicaciones y métodos, asimismo relaciona la característica con las figuras y especificaciones correspondientes que permiten distinguir una variedad respecto a otra similar.

1.6.1 Tipos de características utilizadas Características cualitativas (QL): son los que se expresan en niveles discontinuos, por ejemplo el sexo de la planta: dioico femenino (1), dioico masculino (2), monoico unisexual (3) o monoico hermafrodita (4). Estos niveles de expresión se explican por sí mismos y tienen un significado independiente. Todos los niveles son necesarios para describir la gama completa de la característica, mientras que toda forma de expresión puede describirse mediante un único nivel. El orden de los niveles no es importante. Por regla general, estas características no son influenciadas por el medio ambiente.

Sección uno: notas técnicas

11

Características cuantitativas (QN): la expresión abarca toda la gama de variaciones de un extremo a otro. La expresión puede inscribirse en una escala unidimensional lineal continua o discontinua. La gama de expresión se divide en varios niveles, de acuerdo con la finalidad de la descripción, por ejemplo longitud del tallo: muy corto (1), corto (3), medio (5), largo (7) o muy largo (9). Debido al tipo de propagación vegetativa, al seleccionar las notas de las características cuantitativas, también fueron utilizadas gamas limitadas (notas del 1 al 5) y gamas condensadas (notas del 1 al 3). La finalidad de la división es proporcionar, en la medida en que resulta práctica, una distribución equilibrada a lo largo del nivel. En las Directrices de Examen no se especifica la diferencia necesaria en lo relacionado con los efectos de la distinción; sin embargo, los niveles de expresión deben ser fidedignos para el examen DHE. Características pseudocualitativas (PQ): la gama de expresión es continua, al menos parcialmente, pero varía en más de una dimensión, por ejemplo la forma: oval (1), elíptica (2), redonda (3) u obovado (4), y no puede describirse adecuadamente definiendo únicamente los extremos de una gama lineal. De manera similar a las características cualitativas discontinuas, de ahí el empleo del término pseudocualitativos, cada nivel de expresión tiene que ser determinado para describir adecuadamente la gama de la característica.

12

Guía técnica para la descripción varietal de portainjertos de aguacate (Persea Mill.)

Sección dos: tabla de características

No.

Estado

1. (*) (+) QN VG

Planta: vigor

2. (*) (+) QN VG

Planta: hábito de crecimiento

3. QN VG

4. (+) QN VG

5. QN VG

6. (*) QN VG/MS 7. QN VG

8. QN VG

Características

Planta: grado de ramificación

a

b

b

b

b

Brote joven: coloración antociánica

Brote: grosor

Brote: longitud de entrenudo

Brote: pubescencia en entrenudos

Brote: número de lenticelas

Sección dos: tabla de características

Variedad referencia

Nivel

Nota

débil

1

media

3

Merensky 2

fuerte

5

G 755c

erguido

1

Bounty

abierto

3

Borchard, Merensky 2

colgante

5

Filtro 9

débil

3

ComCarr 1

media

5

Velvick

fuerte

7

Duke 7

ausente o muy débil

1

Filtro 7, Filtro 9

débil

2

medio

3

fuerte

4

muy fuerte

5

delgada

1

media

3

Velvick

gruesa

5

G 755c

corto

1

medio

3

largo

5

ausente o muy débil

1

medio

2

muy fuerte

3

pocas

1

media

2

abundantes

3

Merensky 2

Duke 7

ComCarr 1, Duke 7, Filtro 9

13

No.

9. PQ VG

10. (*) (+) QN VG

11. QN VG

12. (+) PQ VG

13. (+) QN VG

14. (+) PQ VG

15. (*) (+) QN VG

16. PQ VG

17. (*) PQ VG

14

Estado

b

a

b

b

c

c

c

a

a

Características

Nivel

Nota

Variedad referencia

verde

1

G-22

Brote: color de lenticelas

amarillo

2

Brote: posición de la yema vegetativa lateral con relación al brote Brote: tamaño de yema vegetativa lateral

Yema vegetativa lateral: forma

Brote: tamaño de yema terminal

Brote: forma de yema terminal

Brote: pubescencia de yema terminal

Hoja joven: color de la pubescencia en el peciolo

Hoja joven: color

rojo

3

Bounty, Duke 6

púrpura

4

Merensky 2

adpreso

1

ligeramente separado

2

Thomas

marcadamente separado

3

Duke 7

pequeña

1

M14

media

3

Velvick

grande

5

aguda

1

ComCarr 1, Velvick

obtusa

2

M14, Thomas

redondeada

3

pequeña

1

media

2

grande

3

aguda

1

Velvick

obtusa

2

Duke 7

Velvick

redondeada

3

ausente o muy débil

1

M 14

débil

2

Duke 7

media

3

Velvick

fuerte

4

Thomas

muy fuerte

5

G 755c

blanco

1

Bounty

amarillo

2

Duke 6, Merensky 2

marrón

3

Thomas

marrón rojo

4

verde amarillo

1

verde

2

G-22

rojizo

3

Duke 6

Guía técnica para la descripción varietal de portainjertos de aguacate (Persea Mill.)

No.

18. QN VG

19. (*) QN VG/MS

20.QN VG/MS

21. (+) QN VG/MS

22. (*) (+) PQ VG

23. (+) QN VG

24. (*) (+) QN VG

25. (+) PQ VG

Estado

Características

b

Hoja: postura relativa al tallo

b

Limbo: longitud

b

Limbo: anchura

b

Limbo: relación longitud / anchura

b

b

b

b

26. (*) (+) QL VG

b

27. (+) QL VG

b

Limbo: forma

Limbo: forma del ápice

Limbo: longitud de la punta

Limbo: forma de la base

Limbo: torsión a lo largo Limbo: torsión de la punta

Sección dos: tabla de características

Nivel

Nota

Variedad referencia

hacia arriba

1

Duke 7, G-6

hacia fuera

2

Bounty, Merensky 2

hacia abajo

3

corto

3

Duke 7

medio

5

Merensky 2

largo

7

Filtro 7

muy estrecho estrecho medio ancho muy ancha

1 3 5 7 9

Duke 7 Thomas Merensky 2 Bounty Filtro 9, G 755c

pequeña

3

G 755c

media

5

Merensky 2

grande

7

Filtro 7

oval lanceolado circular elíptico medio elíptico estrecho obovado

1 2 3 4 5 6

Filtro 7 G 755c, Velvick Thomas Merensky 2

aguda

1

Duke 7, Thomas

obtusa

2

Day, G 755c, Velvick

redondeada

3

muy corta

1

corta

2

Filtro 9

media

3

Zentmyer

Uzi

larga

4

Velvick

aguda

1

Duke 7, Thomas, Velvick

obtusa

2

Filtro 7

redondeada

3

G 755c

truncada

4

ausente

1

presente

9

ausente

1

Duke 7, Thomas

presente

9

Bounty

Duke 7, Thomas

15

No.

28. (+) QN VG

29. QN VG

30. (*) QN VG

31. (*) QN VG

32. (*) (+) QN VG

Estado

b

b

b

b

b

33. (*) QN VG/MS

b

34. (*) QN VG

a c

35. (+) QN VG

36. (+) PQ VG/MS

37. QN VG MG

16

b

b

b

Características

Limbo: ondulación del margen

Limbo: venación en el haz

Limbo: número de venas secundarias Limbo: densidad de la pubescencia en el envés sobre la vena principal

Limbo: aroma a anís

Peciolo: longitud

Peciolo: densidad de la pubescencia sobre el haz Peciolo: profundidad de surco

Peciolo: sección transversal

Limbo: longitud relativa al largo del peciolo

Nivel

Nota

Variedad referencia

ausente o muy débil

1

Duke 7

débil

3

Thomas

media

5

Velvick

fuerte

7

Filtro 7

muy fuerte

9

hundida

1

ComCarr 1, G 755c

a nivel

2

Duke 7

levantada

3

Merenky 2

pocas

1

Velvick

medias

2

Duke 7, Thomas

abundantes

3

ComCarr 1, G 755c

ausente o laxa

1

Day

media

2

G 755c, Velvick

densa

3

Thomas

ausente o débil

1

Day

medio

2

Duke 7, Merensky 2

fuerte

3

Thomas

corta

3

Duke 7, Merensky 2

media

5

Bounty, G 755c

larga

7

Filtro 7

ausente o muy laxa

1

Day

media

2

Duke 7

densa

3

Thomas

somero

1

Duke 7

medio

2

Day

profundo

3

Velvick

más ancha que alta

1

G 755c

ancha como alta

2

Duke 7

más alta que ancha

3

ComCarr 1

corta

1

media

3

Duke 7

larga

5

Filtro 9

Guía técnica para la descripción varietal de portainjertos de aguacate (Persea Mill.)

Sección tres: explicaciones y métodos

3.1. Explicaciones y figuras 3.1.1. Explicaciones relativas a varias características a) Brote joven / Hoja joven: Las observaciones en el brote joven y hoja joven deben hacerse en el crecimiento de la temporada presente, durante el periodo de crecimiento activo (flujo). b) Brote / Hoja / Yema lateral: Las observaciones en brote, hoja madura y yema deben hacerse en ramas o tallo que no muestren signos de crecimiento nuevo en la parte externa del árbol. Debe de hacerse en el tercio medio del último crecimiento de la temporada inmediata y cercana a la próxima brotación de yemas. c) Brote / Hoja / Yema lateral: Las observaciones en brote, hoja madura y yema deben hacerse en ramas o tallo que no muestren signos de crecimiento nuevo en la parte externa del árbol. Debe de hacerse en el tercio superior del último crecimiento de la temporada inmediata y cercana a la próxima brotación de yemas.

Yema terminal

Tercio medio del brote

Yema lateral

Comienzo del crecimiento de la temporada

Sección tres: explicaciones y métodos

17

3.1.2. Explicaciones relativas a características individuales Característica 1. Planta: vigor El vigor de la planta debe ser considerada como la abundancia general de crecimiento vegetativo. Característica 2. Planta: hábito de crecimiento

1 erguido

3 abierto

5 colgante

18

Guía técnica para la descripción varietal de portainjertos de aguacate (Persea Mill.)

Característica 4. Brote joven: coloración antociánica del ápice del tallo Debe evaluarse en el tercio superior del brote y sin considerar el color de lenticelas en el tallo.

Característica 10. Brote: posición de la yema vegetativa lateral con relación al brote.

1 adpreso

2 ligeramente separado

3 marcadamente separado

Característica 12. Brote: forma de yema vegetativa lateral

1 aguda

Sección tres: explicaciones y métodos

2 obtusa

3 redondeada

19

Característica 21. Limbo: relación longitud / anchura Característica 22. Limbo: forma

parte más ancha en la parte media

2 lanceolado

5 elíptico estrecho

1 oval

4 elíptico medio

(por encima de la parte media)

6 obovado

baja (ancha)

anchura (relación largo/ancho)

alta (estrecha)

(por debajo de la parte media)

3 circular

20

Guía técnica para la descripción varietal de portainjertos de aguacate (Persea Mill.)

Característica 23. Limbo: forma del ápice (excluyendo la punta)

1 aguda

2 obtusa

3 redondeada

Característica 24. Limbo: longitud de la punta

1 muy corta

2 corta

3 media

4 larga

Sección tres: explicaciones y métodos

21

Característica 25. Limbo: forma de la base

22

1 aguda

2 obtusa

3 redondeada

4 truncada

Guía técnica para la descripción varietal de portainjertos de aguacate (Persea Mill.)

Característica 26. Limbo: torsión a lo largo

1 ausente

9 presente

Característica 27. Limbo: torsión de la punta

1 ausente

9 presente

23

Característica 28. Limbo: ondulación del margen

1 ausente o muy débil

3 débil

5 media

7 fuerte

9 muy fuerte

24

Guía técnica para la descripción varietal de portainjertos de aguacate (Persea Mill.)

Característica 32. Limbo: aroma a anís Debe ser evaluado estrujando la hoja y oler. Característica 35. Peciolo: profundidad de surco

1 somero

2 medio

3 profundo

Característica 36. Peciolo: sección transversal

1 más ancha que alta

Sección tres: explicaciones y métodos

2 ancha como alta

3 más alta que ancha

25

Bibliografía

Barrientos-Priego, A. F., Muñoz-Pérez, R., Borys, M. W., Martínez-Damián, Ma. T. 2006. Taxonomía, cultivares y portainjertos. In: El Aguacate y su Manejo Integrado. 2ª edición. D. Téliz, A. Mora (eds.). Mundi-Prensa México, S.A. de C.V. D.F., México. pp. 30-62. Crane, J. H., Douhan, G., Faber, B. A., Arpaia, M. L, Bender, G. S., Balerdi, C. F., Barrientos-Priego, A. F. 2013. Cultivars and rootstocks. In: The Avocado Botany, and Uses. B. A. Schaffer, A. W. Whiley, B. N. Wolstenholme. CAB International Publishing. Oxfordshire, UK. pp. 200-233. UPOV,

2006. Test guidelines for avocado, TG/97 “Avocado”. UPOV. Geneva, Switzerland, 39 p.

Bibliografía

27

sagarpa.gob.mx snics.gob.mx

Av. P re s i d e n te J u á re z , 1 3 . E l C o r t i j o , 5 4 0 0 0 . T l a l n e p a n t l a , Ed o d e M é x i co Te l s : + 5 2 ( 5 5 ) 3 6 2 2 0 6 6 7 a l 6 9