Landpartie Band III Leseprobe: Schloss Fuschl
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KÖNIGLICHES AMBIENTE
SCHLOSS FUSCHL
in Aufenthalt in diesem einzigartigen Domizil, das seit Anfang 2001 zur „Luxury-Collection“ zählt, der PremiumMarke der Arabella-Sheraton-Gruppe, ist in jedem Fall eine Begegnung mit großer europäischer Hoteltradition. Die knapp 70 Häuser der „Luxury Collection“ gehören zu den schönsten Hotels der Welt und reflektieren die architektonischen Höhepunkte der Zeit ihres Erbauens. Kunstvoll spiegelt jedes der Hotels Geschichte und Kultur seines Standortes wider. Ausgezeichnete Restaurants und Bars unterstreichen ihren Stil und Komfort. Allem voran steht ein sehr persönlicher Service, der auch den Wünschen anspruchsvollster Gäste entspricht. Das legendäre Hotel Schloss Fuschl liegt idyllisch auf einer Halbinsel des Fuschelsees in einem 15 Hektar großen Park – und doch nur wenige Autominuten von der Festspielstadt Salzburg entfernt. Von hier aus geht der Blick auf den Bergsee und das umgebende Alpenpanorama des Salzkammergutes. Überzogen von sanft wogenden Wiesen, Wäldern und Feldern, durchsetzt von Bilderbuchdörfern und majestätischen Berggipfeln präsentiert sich der kleinste der fünf Salzburger Gaue mit einer kaum zu überbietenden Idylle. Wie ein seltener Topas leuchtet der Fuschlsee aus dem Grün der Wiesen und dem Blätterdach aus mächtigen Bäumen, die schon seit Jahrhunderten hier wurzeln. Und wenn die Sonne die Wasseroberfläche funkeln lässt und Schattenspiele auf die Ufer zaubert, versteht man auf Anhieb, warum die Erzbischöfe von Salzburg im Jahre 1450 hier ihr Jagdhaus errichten ließen.
E Traumpanorama mit Schloss.
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Immer eine Sünde wert: Kletzentascherl mit Feigensauce und Florentinereisparfait.
Gäste, die heute den Weg ins Schloss Fuschl finden, können sich dem besonderen Zauber dieses Fleckchen Erde, das durch die Dreharbeiten der legendären SissiFilme mit Romy Schneider und Karl-Heinz Böhm Weltruhm erlangte, nur schwer entziehen. Wie eine Insel der Zeitlosigkeit liegt das Anwesen auf einer kleinen Halbinsel, umgeben von nichts als glasklarem Wasser und dem großen Park. Das Anwesen vereint auf höchstem Niveau das Flair historischer Mauern mit modernem Komfort – von der Beautyfarm bis zum „Institut für ganzheitliche Therapie“. Über das herrschaftliche Treppenhaus im Turm gelangt man in die öffentlichen Räume des Stammhauses. Unter den Stuckdecken der drei stilvollen, aber sehr verschiedenen Salons des Restaurants taucht man ein in die Welt der Geschichten, die sich um das Schloss ranken. Mit Aussicht auf das Bergpanorama und die glitzernden Fluten spiegeln sich die Exklusivität des historischen Ambientes und die außergewöhnliche Gastlichkeit auch im kulinarischen Angebot des Schlosses wider. Dafür ist Küchenchef Gerhard Grugger seit Anfang Januar 2001 verantwortlich. Der gebürtige Salzburger kehrte nach Wanderjahren im europäischen Ausland (u. a. in der „Residenz Heinz Winkler“ in Aschau) wieder nach Österreich zurück und hat in der Schlossküche eine neue Herausforderung gefunden. Das Angebot wechselt je nach Saison, und die Top-Qualität der Produkte ist genauso selbstverständlich wie die phantasievolle Zubereitung. Nach einem Spaziergang um den See, einer anstrengenden Wanderung oder einem kühlen Bad im See lernen die Gäste die feinen Spezialitäten der österreichischen Küche auf besonders stimmungsvolle Weise kennen. Umgeben von einer Postkartenidylle, mit Blick über den See auf die Berge schmeckt alles noch mal so gut, und der persönliche und freundliche Service sorgt dafür, dass auch hier draußen kein Wunsch unerfüllt bleibt. Alles in allem Ausdruck einer Philosophie, wo das Beste für den Gast gerade einmal gut genug ist. So stehen auf der Lohnliste des Schlosses nicht nur ein eigener Fischer und Gärtner, sondern auch ein Wagenmeister. Mit großer Liebe zu den Schönheiten des historischen Hauses sind die Zimmer und Suiten eingerichtet. Dabei erfreuen sich die Turmsuiten besonderer Beliebtheit: keine ähnelt dabei der anderen, jede präsentiert sich im großzügigen Zuschnitt sehr individuell. Mal verspielt, mal mondän, mal mit gediegener Eleganz – so ist jede Suite für sich ein wahrhaft königliches Quartier für die Nacht.
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In den restaurierten Gewölben des Schlosskellers locken Schwimmbad und Sauna.
Hotel Schloss Fuschl Generaldirektor: Herbert Laubichler-Pichler A-5322 Hof bei Salzburg Telefon: 00 43 / (0) 62 29 / 2 25 30 Telefax: 00 43 / (0) 62 29 / 2 25 35 31 E-Mail: schloss.fuschl@ arabellasheraton.com Internet: www.arabellasheraton.com Öffnungszeiten Küche: 12.00 – 14.00 Uhr und 19.00 – 21.00 Uhr 84 Zimmer und Suiten Einzelzimmer 250 – 450 DM Doppelzimmer 350 – 550 DM Suiten 650 – 950 DM Kreditkarten: American Express, Diners, Eurocard, Visa
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