AUSGABE 02/2016

KULINARISCHER KALENDER B E Z AU B E R N D E A N G E B OT E I M S O M M E R , AU F R E G E N D E V E R A N S TA L T U N G E N I M H E R B S T U N D W I N T E R !

EVENTS & MEHR

TERMIN

ALLE TERMINE FÜR DAS ZWEITE HALBJAHR 2016

RESTAURANT KARUSSELL 2016

V o r w o r t

Kulinarische Entdeckungsreise K. HANNAPPEL

Sehr verehrte Gäste, liebe Freunde des Hauses, auch in der zweiten Jahreshälfte 2016 erwarten Sie vielfältige kulinarische Höhepunkte von der Gourmet-Meile „Metropole Ruhr“ über das Restaurant-Karussell bis zur winterlichen Gans. Genießen Sie Anfang 2017 – nach einem exklusiven Silvestermenü – unser erstes kulinarisches Highlight mit dem Neujahrsempfang. Ihre Reservierung nehmen wir gerne telefonisch unter +49 201 53 45 06 oder per E-Mail an [email protected] entgegen. Selbstverständlich erhalten Sie zu jeder kulinarischen Aktion auch Geschenkgutscheine. Bewährten Genuss, Exklusivität und Qualität überraschend neu erleben – bei uns sind Sie herzlich willkommen. Ihr

K. Hannappel

HANNAPPEL 2

Gourmet-Catering:

unsere Leidenschaft. Frische Zutaten, ausgesuchte Qualität und Regionalität

N E U E S

Ein unvergesslicher Tag und ein außergewöhnliches Fest soll es werden? Kochen mit natürlichen und ausgesuchten Zutaten ist unsere Leidenschaft, Gastfreundschaft unsere Mission und handwerkliches Know-how – verbunden mit langjähriger Erfahrung – unser Werkzeug. Zuverlässig und kompetent begleiten Knut Hannappel und sein eingespieltes, freundliches Team Ihre Veranstaltung, von der Planung über die Organisation bis hin zur Durchführung. Denn die glücklich strahlenden Augen unserer Auftraggeber sind unser Ziel. Regional verfügbar. Wir sind da, wo Sie uns brauchen! Die Liste unserer Einsatzorte ist lang: ob Messecatering in Essen und Düsseldorf, ein hochkarätiges Businessevent in Mülheim an der Ruhr, eine Publikumsveranstaltung in Duisburg oder eine VIP-Party in Dortmund – es ist alles nur eine Frage der Vorbereitung. Dennoch, die Wurzeln des Unternehmens liegen im Großraum Essen, wo Hannappel das führende Unternehmen im Bereich Gourmet-Catering ist.

HANNAPPEL 3

events & Mehr

T E R M I N E

JULI - AUGUST 2016 SOMMERMENÜ SPEZIAL 5 Gänge inklusive unserem Sommercocktail als Aperitif. Bitte geben Sie uns bei der Reservierung das Stichwort „Sommermenü spezial“. 55,- € pro Person

25.-28. AUGUST 2016 GOURMET-MEILE “METROPOLE RUHR” Erleben Sie die Faszination der Gourmet-Meile „Metropole Ruhr“ auf dem UNESCO-Weltkulturerbe der Zeche Zollverein hier bei uns in Essen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und erwarten Sie mit lukullischen Genüssen aus unserer Küche. Milchkalbstafelspitz (5/58) mit eingelegten Gemüsen und grüner Soße

6,- €

Roter Thunfisch mit asiatischen Aromen, Yuzu, Ingwer und Sesam

9,- €

BBQ vom Black Angus Flanksteak mit Süßkartoffel, Mais und Sauerrahm

9,- €

Ruhrpott–Gericht: Knuspriger Spanferkelrücken mit Sommerwirsing und süßem Senf

8,- €

Nachspeise: Gefüllte Schokoladenkugel „Guanaja Gran Cru“ mit Aprikosenkompott und Cassissorbet »vegan«

5,- €

26. AUGUST - 09.OKTOBER 2016 RESTAURANT-KARUSSELL Wir begrüßen Sie mit einem 4-gänigem Gourmetmenü inklusive begleitender Weine. Amuse–bouche *** Sashimi vom Black King Fish mit Avocado, Rettich und Ponzu *** Duroc-Schweinebauch (30/65) mit Kaffeelack, Sellerie und Chicorée *** Sorbet Cosmopolitan *** Filet vom Eismeer–Saibling mit Kopfsalat, Petersilienwurzel, Zitrone und Olivenöl oder Hirschkalbsrücken mit Kürbis, Waldfrüchten und Baumkuchen *** Ganache von der Valrhona–Caramelia–Schokolade mit Passionsfrucht–Mangokompott und geräuchertem Vanilleeis 59,- € pro Person HANNAPPEL 4

events & Mehr II

T E R M I N E

11. NOVEMBER 2016 GÄNSEMENÜ ST. MARTIN Begrüßen Sie bei uns die Gänsezeit mit einem 5-gängigen Gänsemenü. Der Einlass ist um 18.00 Uhr, gemeinschaftlicher Beginn ca. um 18.30 Uhr. 59,- € pro Person

AB 12. NOVEMBER 2016 GÄNSEZEIT Knusprig und saftig aus dem Ofen. Wir bieten nur ganze Gänse ab vier Personen an. Bitte bestellen Sie die Gans mindestens zwei Tage vorher. Klassisch, mit Rotkohl, Maronen, Bratapfel, Klößen und am Tisch tranchiert. 129,- € pro Gans inklusive Beilagen.

05. DEZEMBER 2016 NIKOLAUSABEND-MENÜ Lassen Sie sich bei einem 4-gängigen Menü inklusive begleitender Weine von uns verwöhnen. Der Einlass ist um 18 Uhr, gemeinschaftlicher Beginn ca. um 18.30 Uhr. 59,- € pro Person

25.-26. DEZEMBER 2016 1. UND 2. WEIHNACHTSTAG Lassen Sie sich in der besinnlichen Weihnachtszeit einfach fallen und tauchen Sie ein in unsere festliche Welt. Verschiedene Festtagsmenüs stehen Ihnen in der Zeit von 11.30 bis 15.00 Uhr zur Auswahl.

31. DEZEMBER 2016 EXKLUSIVES SILVESTERMENÜ Stimmen Sie sich auf den Jahreswechsel in unserem Hause ein. Die Silvester-Soirée mit einem CandleLight-Dinner beginnt gemeinschaftlich um 18.30 Uhr (Einlass ab 18.00 Uhr). Das voraussichtliche Ende ist um 23.00 Uhr. 89,- € pro Person

15. JANUAR 2017 KULINARISCHER NEUJAHRSEMPFANG Der Klassiker – ein Highlight zu Beginn des neuen Jahres. Erkunden und entdecken Sie unser Restaurant bei einem Flying Dinner. Bei vielen kleinen Gängen gehen Sie auf kulinarische Entdeckungsreise. Dabei ist das Fachsimpeln mit Service und Küche ausdrücklich erwünscht, egal ob in Küche, Restaurant oder an der Theke – Sie haben volle Bewegungsfreiheit. Wir beginnen um 11.00 Uhr, voraussichtliches Ende ist um 15.00 Uhr. 69,- € pro Person inklusive Flying–Dinner, Aperitif, Wasser, ausgesuchte Weine und Kaffee HANNAPPEL 5

H A N N A P P E L

RESERVIERUNGEN NEHMEN WIR GERNE TELEFONISCH ENTGEGEN. 0201 - 53 45 06 w

WWW.RESTAURANT-HANNAPPEL.DE

INSTAGRAM.COM/RESTAURANTHANNAPPEL

FACEBOOK.COM/RESTAURANTHANNAPPEL

PLUS.GOOGLE.COM/+RESTAURANTHANNAPPELESSEN