Landmetzgerei und Imbissbetriebe Schneider GmbH Werkstraße 28 65599 Dorndorf
Tel: 06436 / 7178 Fax: 06436 / 911894 E-Mail:
[email protected] Internet: www.landmetzgerei-schneider.de
-1-
1)
Fleischspezialitäten vom Schwein
Prager – Schinken (gepökelt, gegart und gegrillt)
kg
15,90 €
Krustenbraten in Schwarzbiersoße
kg
14,90 €
Grillbauch gefüllt (Hackfleisch-/Gemüsefüllung)
kg
12,90 €
Leberkäse fein
kg
11,90 €
Leberkäse (Pizza, grob oder mit Röstzwiebeln)
kg
12,90 €
Spießbraten (ungefüllt)
kg
12,90 €
Rollbraten gefüllt z.B. Zwiebel/Dörrfleisch
kg
13,90 €
Schweizerbraten
kg
14,90 €
Kassler Rücken
kg
15,90 €
Gyros
kg
11,90 €
Hackbraten (falscher Hase) (auch mit Gemüsemix, Paprika etc.) kg
10,90 €
Grillhaxe vom Hinterbein
Stk.
4,00 €
Grillhaxe vom Vorderbein
Stk.
3,30 €
Partyschnitzel (ca. 90g -110g)
Stk.
2,30 €
Schnitzel groß (ca. 200g – 230g)
Stk.
3,60 €
Party–Frikadelle (ca. 70g)
Stk.
1,20 €
Frikadelle (ca. 120g)
Stk.
1,70 €
Rippchen „Stiel o. Kamm“ ca. 300g
Stk.
3,70 €
Hackbraten (Hacksteak) mit Sauce
Stk.
3,30 €
Aschenbraten (ca. 280g bis 320g)
Port.
3,90 €
Aschenbraten (ca. 230g bis 260g)
Port.
3,50 €
Zwiebelrostbraten vom Kamm
Port.
7,50 €
Schweine – Lende in Champignongram
Port.
8,50 €
Schweinebraten mit Sauce
Port.
7,90 €
Rahmgeschnetzeltes
Port.
5,90 €
Zigeunergeschnetzeltes
Port.
5,90 €
mit Käse & Kochschinken
Schnetzeltopf (Schweinegeschn., Karotten, Erbsen, Spargel, Champions) Port. 6,90 €
-2-
Spanferkel im ganzem gegrillt (nicht portioniert)
kg
9,90 €
Sparerips gegrillt
kg
7,90 €
Roastbeef gegrillt
kg
36,90 €
Steirischer Zwiebelrostbraten (Rinder-Hüfte)
Port.
9,90 €
Rinderbraten (Hausmacher-Art)
Port.
8,50 €
Burgunderbraten
Port.
8,90 €
Stroganoff (mit Gurkenstreifen u. Zwiebeln)
Port.
7,90 €
Gulasch
Port.
6,90 €
Rouladen (2 kleine = 1 Port.)
Port.
9,90 €
Kalbshaxe
kg
24,50 €
Kalbs – Geschnetzeltes „Züricher Art“
Port.
8,90 €
Putengeschnetzeltes in Currysauce
Port.
7,90 €
Putenrollbraten gefüllt mit Gemüsemixfüllung
kg
15,90 €
Putenpartyschnitzel
Stk.
2,80 €
Hähnchenbrust–Medaillons
Port.
8,90 €
Hähnchenschenkel
Stk.
2,20 €
Hähnchen – Unterkeule
Stk.
1,30 €
Chicken – Wings
kg
7,90 €
Rehkeule in herzhafter Rotwildsauce
Port.
9,90 €
Rehgulasch
Port.
8,50 €
Wildschweinbraten
Port.
9,90 €
2)
3)
Fleischspezialitäten vom Rind
Geflügel, Wild und Fisch
-3-
Wildschweingulasch
Port.
8,50 €
Lachssteak auf Blattspinat. heller Fischsauce
Port.
9,90 €
Rotbarsch–Stroganoff
Port.
9,50 €
4)
Beilagen
Bratkartoffeln
Port.
3,00 €
Kartoffelgratine (mit Lauch o. Broccoli)
Port.
3,00 €
Salzkartoffeln
Port.
2,50 €
Rosmarienkartoffel o. Schwenkkartoffel
Port.
3,50 €
Kartoffelspalten
Port.
2,80 €
Kartoffelbrei
Port.
2,50 €
Kartoffelknödel
Stk.
0,95 €
Semmelknödel
Stk.
0,95 €
Spätzle
Port.
2,80 €
Reis
Port.
2,50 €
Kroketten (6 Stk.)
Port.
2,80 €
Röstitaler (4 Stk.)
Port.
3,00 €
bunte Spiralnudeln
Port.
2,80 €
Jägersoße
Port.
1,00 €
Zigeunersoße
Port.
1,00 €
Bratensoße
Port.
0,90 €
Rahmsauce
Port.
0,95 €
8)
Saucen
-4-
Pfefferrahmsoße
Port.
0,95 €
Champignonrahmsoße
Port.
1,00 €
Curryrahmsoße
Port.
0,95 €
Sauce Hollandais
Port.
0,95 €
Helle Sauce
Port.
0,95 €
Bolognesesoße
Liter
7,90 €
5)
Gemüse
Gemüseplatte gemischt (Blumenkohl, Broccoli, Möhren) Port. 3,75 € Gemüse-Mix (bunt gemischt mit Hollandais)
Port. 3,50 €
Broccoli (mit Buttermandeln)
Port. 3,50 €
Erbsen & Möhren
Port. 3,00 €
Speckbohnen geschwenkt
Port. 3,50 €
Speckbohnen gewickelt
Port. 3,75 €
Rosenkohl (mit heller Sauce o. Schinken/Zwiebel)
Port. 3,50 €
Spargel (mit Hollandais)
Port. 5,90 €
Apfel - Rotkraut
Port. 3,20 €
Sauerkraut
Port. 2,50 €
Weißkraut (gedünstet mit Dörrfleischstreifen)
Port. 2,90 €
Ratatouille
Port. 3,75 €
Grill-Gemüse (Zucchini, Auberginen, Möhren, Zwiebel,
Port. 4,00 €
Champions, gem. Paprika)
9)
Suppen und Eintöpfe
Gulaschsuppe (mit reichlich Einlage)
Ltr.
8,90 €
Erbsensuppe hausgemacht
Ltr.
7,90 €
Markklößchensuppe (mit Nudeln u. Gemüsestiften) 350 ml
Ltr.
8,90 €
-5-
Rinderkraftbrühe
Ltr.
7,90 €
Nudelsuppe (mit Gemüse u. Rindfleisch) 350 ml
Ltr.
8,90 €
Käse-Lauch Suppe
Ltr.
7,90 €
Chili-con-Carne
Ltr.
7,90 €
Tomatensuppe mit Fleischbällchen
Ltr.
7,90 €
Kartoffelsuppe (vegetarisch oder mit Mettwürstchen/Dörrfleisch) Ltr.
7,90 €
Gyrossuppe
Ltr.
8,90 €
Port.
3,75 €
Gem. Blattsalate
Port.
2,50 €
Feldsalat
Port.
2,90 €
Port.
1,00 €
Tortellinisalat (200 g)
Port.
1,80 €
Spaghettisalat (200 g)
Port.
1,80 €
Lauchsalat (200 g)
Port.
1,70 €
Kartoffelsalat mit Mayo und Ei (200g)
Port.
1,90 €
kg
7,00 €
Port.
1,90 €
kg
7,00 €
Port.
1,80 €
kg
7,00 €
Port.
1,80 €
kg
6,50 €
6)
(Nudeln, Eierstich o. Flädle) 350 ml
Salate
Gem. Salatplatte nach Wunsch (z.B. Blattsalat, Tomaten, Gurken, Möhren, Paprika, Krautsalat, Bohnen, Mais etc.
Dressings
(Joghurt, French oder Kräuter Essig/Öl)
Als Eimerware Kartoffelsalat mit Speck (200g) Als Eimerware Nudelsalat hausgemacht (200g) Als Eimerware Krautsalat (Standart oder mit Speck) (200g) Als Eimerware
-6-
Tzatziki (100g)
Port.
1,00 €
kg
6,50 €
Mousse au Schokolade
Port.
3,30
Mousse Vanille
Port.
3,30
Mousse Noisette
Port.
3,30
Tiramisu (hausgemacht orig. italienisch)
Port.
4,50
Cappuccino Creme
Port.
3,30
Pudding Schokolade
Port.
2,90
Pudding Vanille
Port.
2,90
Rote Grütze
Port.
2,90
Vanillesoße
Port.
1,00
Erdbeerquark
Port.
3,30
Obstsalat
Port.
4,50
Schlagsahne
Port.
0,80
Noisette Mousse an Zimtpflaumen
Port.
4,50
Weiße Creme mit Tropic Früchten
Port.
4,20
Kirschen im Federbett
Port.
4,20
Cantuccini Schale (ital. Kekse in heller Creme u. Mandeldecke)
Port.
4,50
Himmbeer Traum unter einer Schneedecke
Port.
3,90
Lasagne mit Hackfleisch
Port.
5,90 €
Tortellini mit Schinken Sahnesauce
Port.
5,50 €
Penne mit Broccoli-Käse-Sahnesoße
Port.
5,50 €
Als Eimerware
7)
Nachspeise
(Mascarpone Creme u. geröstete Mandelplätchen)
10)
Italienische Spezialitäten
-7-
Schnitzelröllchen mit Tomatensauce a=2 Stk.
Port.
9,50 €
Port.
6,90 €
kg
15,90 €
(gefüllt mit Dörrfleisch und frischen Basilikum)
Spaghetti a Olio (Lauch, Schrimps, Knoblauch, Peperoni, Olivenöl)
ital. Grillbraten (Knoblauch, Rosinen, Aprikosen, Ananas, Rosmarin)
11)
Pfannenfertige Gerichte
für die Stehparty (ab 10 Personen)
Räuberpfanne (Port. ca. 400g)
Port.
5,90 €
Maistopf (Port. ca. 400g) (Hackfleisch, Mais, Lauch, Paprika, Reis) Port.
5,50 €
Paella (Port. ca. 400g)
Port.
7,50 €
Gyros (Port. ca. 350g) (Schweinefleisch aus der Pfanne mit Zwiebel)Port.
4,90 €
Port.
5,90 €
Port.
5,90 €
Port.
5,90 €
Curry Wurst - Topf (Port. ca. 400g) *Schärfegrad bitte angeben* Port.
4,90 €
Port.
6,50 €
(Schweinefleisch, Paprika, Zwiebeln, Champignon, Reis)
(Hühnerfleisch, Fischfile, Muschelfleisch, Garnelen, Reis)
Texas – Reispfanne (Port. ca. 400g) (Rinderhüftgeschnetzeltes, Zwiebel, Reis)
Party – Topf (Port. ca. 400g) (Tomaten, Hackfleisch, Gulasch, Dörrfleisch, Schaschliksoße)
Allgäuer Pilzpfanne
(Port. ca. 400g)
(versch. Pilze, Lauch, Möhren, Schupfnudeln)
Wog-Gemüse-Reis Pfanne (Putenbrustgeschnetzeltes, Reis, gelbe Karotten, Zuckererbsen, mini Maiskolben, Karottenscheiben)
Stand 01.02.2016
