JORNADAS REGIONALES DE ESCUELAS RURALES 2007
MIS EXPERIENCIAS: HIGIENE BUCO-DENTAL ALMUERZO SANO
MERCEDES SÁNCHEZ GARCÍA C.P. SAN JUAN DE MORATA (Lorca)
[email protected] C/ María Teresa de León, 6 1º-5ª C.P. 18013 Granada Tlf.: 654753193
Albergue Juvenil de CasaGrande Coy. 22 y 23 de Marzo de 2007.
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ÍNDICE: 1.- INTRODUCCIÓN. 2.- PRESENTACIÓN DEL CENTRO. 3.- ESTADIO EVOLUTIVO. 4.- OBJETIVOS. 5.- EXPERIENCIAS. 6.- BIBLIOGRAFÍA. 1.- INTRODUCCIÓN A lo largo de esta presentación voy a mostrar mi colegio, así como el desarrollo de determinadas experiencias que estoy llevando a cabo con mis alumn@s : - Programa “higiene buco-dental”. - Programa “Almuerzo sano”. Ambos programas están contemplados en la Programación General de Aula (PGA) para este curso escolar 2006-2007, teniendo en cuenta las indicaciones que desde la Consejería de Salud se hace a la Consejería de Educación y Cultura de Murcia, incluido en el “Plan de Educación para la Salud en la Escuela de la Región de Murcia 2005-2010”. 2.-PRESENTACIÓN DEL CENTRO: El Colegio Público San Juan de Morata está situado a 25 kilómetros de Lorca en el denominado núcleo de pedanías costeras.
El centro se compone de dos unidades con cuatro maestros, de los cuales dos son especialistas que itineran con otros centros de la comarca y dos somos tutores que abarcamos el segundo ciclo de infantil – primer ciclo de primaria y el segundo y tercer ciclo de primaria. El resto de especialistas están adscritos a otros centros e itineran con el nuestro.
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A él acuden treinta alumn@s entre los cuales hay numerosos inmigrantes de diferentes nacionalidades (ingleses, marroquíes, bolivianos y ecuatorianos), la mayoría de los padres se dedican al trabajo en invernaderos. Disponemos de dos pabellones: uno donde imparten clases los especialistas de inglés y música (esta última en un aula de usos múltiples) y otro donde están las dos aulas principales de los tutores. Hay una pista deportiva y un amplio patio de juego. El centro ha sufrido diferentes robos y no hay un lugar habilitado para desarrollar el Proyecto Plumier, por lo que el uso del ordenador se limita al “rincón del ordenador” en el aula de infantil- primaria.
(Aula de E.I. y primer ciclo de E.P.)
3.- ESTADIO EVOLUTIVO: He de partir de un análisis previo de la evolución de niño/a en virtud a su edad evolutiva ( en Piaget, J. y colaboradores 1984):
EDAD (en años)
PERIODO
SENSORIOMOTORA
0–2 2–7
I. PREOPERATORIO
7 – 11
II. OPERACIONES CONCRETAS
11 en adelante
ETAPA
REPRESENTATIVA
OPERACIONES FORMALES
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4.- EXPERIENCIAS:
4.1.- PROGRAMA DE “HIGIENE BUCO-DENTAL”: Los objetivos que pretendo conseguir con la aplicación de este programa son los siguientes: ¾ Trabajar hábitos de higiene en general, así como la buco-dental. ¾ Familiarizarse con el uso del cepillo y la pasta de dientes. ¾ Concienciar sobre la importancia que tiene un buen cepillado de dientes. ¾ Fomentar la escritura y la lectura en alumn@s mediante actividades elaboradas con este fin. ¾ Transmitir los conocimientos adquiridos a sus familiares.
Las actividades a llevar a cabo para el desarrollo de dicho programa son las siguientes:
Evaluación: finalizaré con la evaluación diaria ayudándome de una plantilla donde un o una encargado de aula marcará con gomets quien realiza la actividad y quien no. Albergue Juvenil de CasaGrande Coy. 22 y 23 de Marzo de 2007.
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4.2.-PROGRAMA “ALMUERZO SANO”: Al igual que en otros centros educativos los alumn@s llevaban repostería prefabricada para la hora del almuerzo (bollicao, donettes, etc.) y chucherías, por este motivo creí conveniente poner en práctica el programa del almuerzo sano, favoreciendo así la dieta sana en alumnos obesos Este consiste en traer a clase cada día algo que previamente se ha determinado en el semanario del almuerzo.
Los objetivos que pretendo conseguir con la implementación de este programa son los siguientes: ¾ Concienciar de la importancia que tiene una dieta equilibrada. ¾ Trabajar en el aula (día a día) los hábitos de alimentación saludable, con ayuda de: Dietario semanal (cuadro de arriba). Cumpleaños sano. ¾ Implicar a las familias para trabajar estos objetivos en casa. ¾ Fomentar la escritura y la lectura en alumn@s mediante actividades elaboradas con este fin. Las actividades que se realizan con referencia a este tema son: - Presentación del programa a padres y madres. - Cumpleaños sano. - Fichas de motivación para los alumn@s. Albergue Juvenil de CasaGrande Coy. 22 y 23 de Marzo de 2007.
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Fichas de lecto-escritura. Puesta en practica de diferentes talleres: Elaboración de zumo de naranja. Taller de “pinchos de fruta”. Visita a casa de familiares con horno y que elaboran su propio pan. Evaluación.
4.3.- METODOLOGÍA. Considero que en estas edades lo principal es divertirse y que la mejor manera de aprender es mediante el juego, de la actividad diaria que ellos desarrollan y teniendo en cuenta sus conocimientos previos y el estadio evolutivo en el que se encuentran. 4.4.- INTERDISCIPLINARIEDAD. Relación del programa con los temas curriculares y transversales :
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Matemáticas: El horario: almuerzo sano. El tiempo que se dedica al cepillado de dientes (3 minutos aprox.). Las cantidades de pasta de dientes (mucho, poco, demasiado,…). El reloj, la hora del lavado de manos, almuerzo y lavado de dientes. La percepción espacial: arriba y abajo, en redondo, … Lenguaje: Lecto-escritura . Vocabulario: caries, dentífrico, incisivos, caninos, molares,… Conocimiento del medio: Esquema corporal: partes de la boca. Alimentación: la dieta mediterránea. Higiene corporal y bocal. Educación artística: Albergue Juvenil de CasaGrande Coy. 22 y 23 de Marzo de 2007.
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Canciones. Pintado y coloreado. Recortado y pegado. Las formas, el color y la textura. Educación para la salud: Todo lo expuesto en los objetivos. Importancia de las visitas periódicas al dentista. Educación para el consumidor: La compra de productos no saludables: chucherías, bollerías industriales. El consumo de productos de calidad adecuada: pasta con fluor, cepillos de dureza adecuada,… Educación para la convivencia y coeducación: En cuanto al establecimiento de normas. Compañerismo.
4.5.- EVALUACIÓN. -
De los alumnos: cada programa lleva sus plantillas de evaluación, las primeras semanas soy yo la que evalúa a los niñ@s y las siguientes lo hará el encargado de la semana.
Ejemplificación de la evaluación llevada a cavo por los alumn@s.
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Del programa: una vez finalizados los programas realizaré una evaluación de estos, en donde comprobaré la adecuación de los objetivos, contenidos, actividades y evaluación, modificando lo que sea necesario.
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De mi labor educativa: comprobaré si la metodología empleada ha sido la más adecuada, si se puede mejorar y si se han cumplido mis objetivos.
BIBLIOGRAFÍA: Coll, Marchesi y Palacios (1991). “Desarrollo psicológico y educación I”. Ed. Alianza . Madrid. Real Decreto 1333/91 de 6 de septiembre por el que se establece el currículo de la educación infantil. Real Decreto 1330/91 de 6 de septiembre, por el que se establecen los aspectos básicos del currículo de la educación infantil. Real Decreto 1334/91 de 6 de septiembre, por el que se establece el currículo de la educación primaria. AA. VV. (2003). “Programa aprende a sonreír” (propuesta didáctica). Ed. Junta de Andalucía, Consejería de Salud. Sevilla. AA. VV. (2005). “Intervenciones educativas para la salud en las etapas de Educación Infantil-primaria y secundaria obligatoria”. Ed. Consejería salud y educación y cultura. Murcia.
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