Heimat traditionell und modern von Vater & Sohn
Weinempfehlung "Offen" aus der 0,75l Flasche 2015 Grauburgunder „Edition Orchidea“ Spätlese trocken Winzerkeller Sasbach / Kaiserstuhl 2012 La Montesa Bodegas Palacios Remondo /Alfaro / Rioja / Spanien 55% Granacha, 40% Tempranillo, 5% Mazuelo
1/8l
5,80€
1/8l
6,00€
Vorspeisen Gemischter Salatteller
5,00€
Kartoffelravioli | Wurzelschaum | Rote Bete
10,00€
Blutwurst geröstet | Meerrettichcreme | Weißkraut | Kartoffelnage
10,00€
Vorspeisenteller nach Art des Hauses mit geräuchertem Lachs Wildpastete und Rauchforelle1
12,00€
Suppen Kraftbrühe mit Flädle oder Nudeln
4,00€
Kraftbrühe mit Markklößchen
4,20€
Petersiliencremesuppe
5,00€
Klare Fischsuppe mit Garnelenravioli
8,50€
Hauptgänge Vegetarisch Gemüsemaultaschen mit Blattspinat
12,00€
Gemüseteller mit Champignons
13,00€
Gnocchi mit Wintergemüse in Rahm
14,00€
Fisch & Fleisch Fischteller mit gebratenem Lachs, gefüllter Forelle, Gamba und Zander, dazu Blattspinat und Butterreis
21,00€
Gebratener Saibling und Wolfsbarsch mit Krustentiersauce Wirsing Risotto und süß saures Apfelchutney
26,00€
Geschmorte Beinscheibe vom Kalb mit einem Geröstel von La Ratte Kartoffeln, Champignons, Rote Bete und allerlei Kohl
23,00€
Rosa gebratenes Carre und geschmorte Haxe vom Lamm mit Wirsing und Kartoffelknödele
24,00€
Rosa gebratene Rehkeule mit Johannisbeersauce Rotkraut, Petersilienwurzel, Waldpilze und Schupfnudeln
24,00€
Gerichte für 2 Personen Rehrücken mit Waldpilzen, glasierten Sauerkirschen Preiselbeerbirne, Spätzle und Blattsalat
59,00€
Liebe Gäste, bitte beachten Sie, dass es bei Umbestellungen zu Preisänderungen kommen kann.
Einfach, Badisch, Klassisch Käsespätzle mit Blattsalat1
10,00€
Maultaschen mit Gemüsegarnitur
10,00€
Hackbraten an Rahmsauce mit Gemüsegarnitur und Pommes frites
11,50€
Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites und Salatteller
11,50€
Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes frites und Salatteller14
16,00€
Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Salatteller
17,00€
Rahmschnitzel vom Kalb mit Spätzle und Salatteller
17,00€
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Kroketten und Salatteller
19,50€
Forelle „Blau“ oder „Müllerin“ mit Salzkartoffeln und Blattsalat
16,50€
Gefüllte Forellenfilets mit Blattspinat und Butterreis
16,50€
Seniorenkarte Paniertes Schweineschnitzel mit Gemüsegarnitur und Pommes frites
10,50€
Geschnetzeltes vom Kalb mit Spätzle und Salatteller
15,00€
Lendchen vom Grill mit Champignonrahmsauce, Pommes frites und Salatteller
14,00€
Medaillons vom Hirschrücken mit Waldpilzen, Preiselbeerbirne, Spätzle und Blattsalat
17,00€
Gefülltes Forellenfilet mit Blattspinat und Butterreis
14,50€
Liebe Gäste gerne akzeptieren wir Ihre EC-Karte, jedoch keine Kreditkarten.
Kinderkarte (nur für Kinder) Kleines Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites und Salatteller
6,50€
Portion Spätzle mit Rahmsauce
4,00€
1 Paar Wienerle mit Pommes frites14
6,00€
Kleiner Pfannkuchen mit Erdbeermarmelade oder Apfelmus
6,00€
das
SÜSSE Muss zum SCHLUSS
©MS
Buttermilcheis mit Olivenöl Mango mariniert und tropischer Knusper
8,00€
Schokolade & Orange geeist | Küchle | Sorbet| mariniert
10,00€
Topfenmouse im Hippenmantel Ananaskaramell | Ananassorbet
10,00€
Dessertvariation by MS
11,00€
schauen Sie auch nach dem Dessert aus unserem Menu Winterliebe | 017!!!
Für Nachmittags von 15.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Toast Hawaii14 Schinkenbrot mit gekochtem Schinken14 Schinkenbrot mit rohem Schinken14 Portion Speck mit Brot14 Salatplatte mit gekochtem Schinken oder Käse und Brot14 Strammer Max14 Elsässer Wurstsalat mit Brot14 Wurstsalat mit Brot14 Käsebrot1 Vesperteller mit Butter und Brot14 Forelle geräuchert mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter3
8,00€ 8,00€ 9,00€ 8,00€ 9,50€ 8,00€ 8,00€ 8,00€ 8,00€ 11,50€ 11,50€
Eisbecher Eisüberraschung für zwei Personen Schwarzwaldbecher Früchtebecher Amarenabecher Cup Danmark Bananen Split Vanilleeis mit heißen Himbeeren Gemischtes Eis mit Sahne Eiskaffee5 Eisschokolade Kindereis „Moritz“ Kaffe Philosoph5 Schwyzer Cafi5
17,00€ 6,50€ 6,50€ 7,00€ 5,50€ 5,50€ 6,00€ 3,00€ 3,50€ 5,00€ 5,00€ 3,00€ 4,50€ 4,50€
Kennzeichnung von Zusatzstoffen: 1 = mit Nitritpökelsalz 0der mit Konservierungsstoff 3 = geschwefelt 4 = mit Phosphat 5 = koffeinhaltig
Liebe Gäste, eine Karte mit Allergen Kennzeichnung erhalten Sie bei uns gerne auf Nachfrage. Bitte beachten Sie aber, dass alle Angaben ohne Gewähr sind und Sie uns Unverträglichkeiten am besten schon bei der Reservierung mitteilen. Kreuzkontaminationen können nicht ausgeschlossen werden.
