2017

creandoturismo #allinfivedays

MADRID

TRANSPORTISTA OFICIAL

18-22 enero

MIEMBRO DE

fituronline.com

ORGANIZA

Sumario 8 10

ENTREVISTA

Alejandro Rubín. "Nuevo horizonte para el uso del agua". EVENTOS

Termatalia, una feria diferente. ESPECIAL - MÉXICO

Coahuila: serpiente que vuela. Morelos: tierra de aguas mágicas.

12 16 Cubierta FOTO CORTESÍA DE MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL CUBA

20 36

38 40 42 46

REPORTA JE

República Dominicana: Aliados por el bienestar.

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TENDENCIAS

SPA: Santuario del Siglo XXI. TURISMO Y SALUD

Termalismo en Cuba. Talasoterapia y Fangoterapia.

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AL DETALLE

Alimentos para la piel. DELICIAS DEL CHEF

Estampas peruanas: La Causa, un plato con historia. EL SABOR QUE ME GUÍA

¿Maridajes con agua? Sí existen. ENTREVISTA

Rossana Tabares Arte de la imagen. DESTINOS

Panamá: Pedasí, un paraíso por descubrir. Costa Rica: sencilla y natural. ARTISTA Y SU OBR A

Thimo Pimentel: historia sumergida en Punta Cana.

TURISMO VERDE

Saludo al Sol.

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6

Carta del Editor

Tiempo

H

del bienestar

istóricamente, se han desarrollado de forma paralela el aprovechamiento medicinal de las aguas termales (aquellas que brotan de la tierra con una temperatura mayor en al menos 5ºC que la de la superficie terrestre, y que por regla general tienen propiedades minero-medicinales) y la industria del Spa, con sus lujosos tratamientos de hidroterapia, jacuzzis y duchas especiales, pero con aguas de composición regular. Esta ligera diferencia entre zonas termales y centros de Spa es, más que nada, una oportunidad para el sector del turismo, que está llamado desde hace varios años a enfocarse en las ventajas de ambos: el saber-hacer de los profesionales de la salud que trabajan en la sanación preventiva y las potencialidades extraordinarias de las aguas minero-medicinales que brotan de forma natural en numerosas zonas del mundo, especialmente en España y América. Se trata de llevar al termalismo y al turismo de salud a una nueva dimensión. Ya sea en la búsqueda de técnicas novedosas, de retiros de naturaleza o de Spas cautivadores en destinos de ensueño, cada vez son más los viajeros que sopesan esos valores añadidos en la reserva de sus vacaciones.

Aunque sean conocidos los destinos termales en Hungría, Bulgaria, Austria, Suiza e Italia, entre otros países del Viejo Continente, cada vez más los viajeros prefieren combinar las bondades de otras regiones, donde no sólo pueden disfrutar de un turismo histórico o de Sol y Playa, sino donde también pueden renovar energías de forma natural. Eso explica la importancia de encuentros como la Feria Internacional de Turismo Termal, Salud y Bienestar, Termatalia 2016, de la cual Grupo Excelencias se honra de ser media partner oficial y representante para Cuba. Termatalia es sin dudas uno de los eventos de mayor prestigio y participación, la cual crece con cada nueva edición y ha logrado con su internacionalización a América, este año específicamente a Coahuila, México, demostrar que no existen fronteras imposibles de cruzar cuando se trata de promover la salud y el bienestar. Sobre el impulso de este tipo de turismo, su impacto en la hotelería y en el desarrollo de los Spas y las zonas de aguas termales, Termatalia y Grupo Excelencias tienen mucho que aportar. Es tiempo de compartir experiencias y conocimientos. Es tiempo del bienestar.

José Carlos de Santiago

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España € 4.50 / US $ 5.95 / Cuba $ 5.50 / México $ 65.00 / República Dominicana $ 192.00 / Panamá $ 5.95

N. 143 / 2016

EDITOR Y DIRECTOR GENERAL José Carlos de Santiago ASESORA EDITORIAL Consuelo Elipe Ramos REDACTORA JEFE Ana Ma. Gómez CORRESPONSAL PERMANENTE EN CUBA Amaury E. del Valle ASISTENTE EDITORIAL Diana Rita Cabrera COORDINACIÓN Juliet Aguilar DIRECCIÓN DE ARTE Y DISEÑO Arnaldo Morán ASESOR DE DIRECCIÓN DE ARTE J. G. Aso COORDINACIÓN ESPAÑA Ángel González COORDINADORA DE REDACCIÓN INTERNACIONAL

Verónica de Santiago PUBLICIDAD ESPAÑA Marisa Sabio COLABORACIÓN EDITORIAL Expourense, Fideicomiso Turismo Estado de Morelos, Embajada de los Estados Unidos Mexicanos en La Habana, Residencial Club Habana, Hotel Saratoga, Meliá Hotels International Cuba, Hotel Ocean Varadero El Patriarca y Ministerio de Turismo de República Dominicana. HAN COLABORADO EN ESTE NÚMERO Marta Señán, Paola Cabrera, Hilda Rosa Guerra, Patricia Cáceres, Giovanna Restifo, Bárbara Carmona, Thimo Pimentel, Abdul Nasser, Julio César Ginarte, Manuel Menéndez, Alain Valdés, Amaury E. del Valle y Diana Rita Cabrera. FOTOGRAFÍA Bárbara Carmona, Ferval, Raúl Abreu, Iván Botello, Rolando Pujol, José Carlos de Santiago, Meliá Hotels International Cuba y MITUR República Dominicana.

PANAMÁ

Raisa Zayas

Vía Argentina Galerías Albear, Tel.: +50 (7) 3921579.  [email protected] ARGENTINA BUENOS AIRES Jorge Hantouch Pdte. J. D. Perón 2535. Ciudad Autónoma de Buenos Aires Tel.: +54 (11) 3220-2500. [email protected] BRASIL [email protected] USA Nevis Leyva / Delegada [email protected] ECUADOR Biviana Quintero Rodríguez  General Elizalde 119. Edificio Luz María - piso 11. Guayaquil. Telefax: +(593) 42328284 Cel.: + (593) 998131491. [email protected] María Belén Tinajero [email protected] RUSIA Vicente Caseiro Dieguez [email protected] REPÚBLICA DOMINICANA Nathalie E. Gómez / Colaboradora [email protected] URUGUAY María Shaw Arocena Tacuarembó 1361/902 - Montevideo 11200. Tel.: + 598 (2) 4014181. [email protected] COSTA RICA [email protected] PERÚ [email protected]

SUSCRIPCIONES Y ATENCIÓN AL CLIENTE Tel.: + 34 (91) 556 00 40, + 53 (7) 204 81 90 PUBLICIDAD Y CORRESPONDENCIA ESPAÑA MADRID 28020 Madrid C/ Capitán Haya, 16. Tel.: + 34 (91) 556 00 40. Fax: + 34 (91) 555 37 64 [email protected] CUBA LA HABANA Calle 10 No. 315 Apto. 3 e/ 3ra. y 5ta. Miramar. Tel.: + 53 (7) 204 8190. Fax: + 53 (7) 204 3481. [email protected] MÉXICO DF Alejandra Maciel. Dios Pájaro #25, Secc.Parques, Cuatitlán Izcalli México DF 54720 Tel: +52 (55) 58714034. Móvil: +52 (44) 5523160511 [email protected] PUERTO VALLARTA, JALISCO Consuelo Elipe Ramos Calle Febronio Uribe 100. Plaza Santa María 404 C. Zona Hotelera. Tel.: +52 (322) 225 0109 [email protected]

PORTUGAL Isabel María Gómez Pignatelli Videira Tel.: +351 (969) 767678 [email protected] E-MAIL [email protected] DEPÓSITO LEGAL M -17340- 1997

Edita: ELA. C/ Capitán Haya, 16, 28020 Madrid (España).

ISBN 1138-1841 FOTOMECÁNICA E IMPRESIÓN L a Nueva Creaciones Gráficas TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. LOS CONTENIDOS DE ESTA PUBLICACIÓN NO PODRÁN SER REPRODUCIDOS, DISTRIBUIDOS, NI COMUNICADOS PÚBLICAMENTE EN FORMA ALGUNA SIN LA PREVIA AUTORIZACIÓN POR ESCRITO DE LA SOCIEDAD EDITORA EXCLUSIVAS LATINOAMERICANAS, ELA, S.A. EXCELENCIAS TURÍSTICAS DEL CARIBE ES UNA PUBLICACIÓN PLURAL. LA DIRECCIÓN NO SE HACE RESPONSABLE DE LA OPINIÓN DE SUS COLABORADORES EN LOS TRABAJOS PUBLICADOS, NI SE IDENTIFICA CON LA MISMA. ÚLTIMO CONTROL DE OJD*: TIRADA: 75 330 EJEMPLARES. DIFUSIÓN: 62 472 EJEMPLARES. * 29/7/2003

GRUPO EXCELENCIAS ES MIEMBRO DE

EXCELENCIAS TURÍSTICAS DEL CARIBE Y LAS AMÉRICAS ES MEDIA SPONSOR DE

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Feria Internacional de Turismo, FITUR, Madrid, España Feria Internacional de Turismo de Moscú, MITT. Rusia Feria Internacional de Viajes y Turismo, OTDYKH & Leisure. Moscú, Rusia Feria Internacional de Turismo de Cuba, FITCUBA Feria Internacional de La Habana, FIHAV Feria Internacional de Turismo Europa y América Latina, EUROAL Torremolinos, España Feria Internacional de Cultura y Turismo, CULTOUR Feria Internacional MITM Américas Feria Internacional de Turismo, TALTEXPO. Panamá Feria Internacional de Turismo de Las Américas, FITA. México Festival del Habano, La Habana, Cuba Feria Internacional INTUR. Valladolid, España Salón Internacional de Turismo, SITC. Barcelona, España EXPOCARIBE, Santiago de Cuba, Cuba. MEDIA PARTNER DE FITE. Ecuador ABAV, Brasil ITB, Berlín, Alemania WTM, Londres, Reino Unido TERMATALIA, Galicia, España.

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A L E JA N D R O R U B Í N C A R B A L LO

“Nuevo horizonte ENTREVISTA

para el uso del agua”

“La cooperación público-privada, así como con los destinos turísticos, hacen a la marca Termatalia aún más fuerte, y con ella a su red de socios estratégicos a nivel mundial.” Alejandro Rubín, Director General de Termatalia 6 | E XC ELEN C I A S

REFORZAR LA RED ESTRATÉGICA INTERNACIONAL DE TERMATALIA COMO MARCA CADA VEZ MÁS RECONOCIDA DEL TURISMO DE SALUD Y BIENESTAR ES UNA DE LAS PREMISAS DE ESTA EDICIÓN DE LA FERIA POR REDACCIÓN CARIBBEAN NEWS DIGITAL FOTOS CORTESÍA EXPOURENSE / ARCHIVO EXCELENCIAS

P

osicionada como uno de los principales eventos del turismo de salud, la Feria Internacional del Turismo Termal, Salud y Bienestar, Termatalia 2016, refuerza su papel de puente termal entre Europa y América. La revista Excelencias tuvo la oportunidad de entrevistar a Alejandro Rubín Carballo, director general de Termatalia, quien nos explica las novedades de esta edición. ¿Qué distingue a Termatalia 2016 de sus ediciones anteriores? Cuando el proyecto viaja a América se adapta a las necesidades de la demanda de ese mercado, pero manteniendo una estructura y unos estándares de calidad que se dan siempre. México es un segmento muy avanzado en Turismo de Salud y Bienestar, que representa más del 50% de los ingresos del sector en la región América Latina y Caribe, por tanto, existen miles de profesionales que desempeñan su labor en este campo. Este año se ha incrementado la oferta de capacitación previa y durante la feria, con la que se pretende hacer frente a la demanda que presentan. En esta edición se les da un protagonismo más especial a los operadores de México, como potencial mercado emisor de turistas al extranjero, además con un gasto medio elevado, aunque como en todas las ediciones de Termatalia contamos con turoperadores de Europa y América. ¿Qué elementos hacen de Termatalia una de las ferias más prestigiosas del sector del turismo de salud? El valor de Termatalia no es solo la celebración de la feria con su centro de negocios y sus actividades de capacitación. La esencia reside en el capital de relaciones que se genera entre aquellos que forman parte de este proyecto, ya que durante tres días permite convivir con los líderes del sector en 30 países de Europa y América, e incorpora cada vez a más regiones de diferentes continentes. Termas de San Joaquín en Coahuila, Ramos Arizpe, México.

Sin duda, la cooperación público-privada, así como con los destinos turísticos, hacen a la marca Termatalia aún más fuerte, y con ella a su red de socios estratégicos a nivel mundial. ¿Qué opinión le merece el turismo de salud y específicamente el termalismo en el Caribe y las Américas? ¿Cuál prevé sea la tendencia de este segmento en la región en los próximos años? Muchos países de la región del Caribe se encuentran hoy día en plena eclosión en lo referente a termalismo y el negocio del aprovechamiento de las aguas minero-medicinales, no solo en el ámbito del ocio como lo han hecho hasta ahora, sino que, en la actualidad se está abriendo un nuevo horizonte para el uso del agua en técnicas preventivas o de rehabilitación, que es la tendencia a nivel internacional. Termatalia contará con la asistencia no solo de profesionales y especialistas en el área de turismo de salud, sino también de proveedores y distribuidores ¿Qué podrán encontrar estos en materia de servicios turísticos? Aunque se denomina Feria Internacional de Turismo de Salud, realmente Termatalia alberga a toda la cadena de valor del agua. Por tanto, los distribuidores que se acerquen a esta feria internacional se encontrarán con las principales novedades de la mano de expositores que empiezan desde la captación y preservación del recurso agua, pasando por servicios de analítica y control, construcción y gestión de centros termales, spa o talasoterapia, hasta finalizar con la comercialización del destino. Los equipamientos más novedosos pueden ser vistos en funcionamiento en el Centro Termal, área que está equipada por la empresa mexicana Saunasol. Además, este cuenta con el patrocinio del Instituto Gallego de Promoción Económica de la Xunta de Galicia (IGAPE) que facilita la presencia de equipos fabricados en la comunidad origen de Termatalia.

Fitur 2016 acogió la presentación de Termatalia México 2016.

¿Qué repercusiones cree usted que tenga Termatalia en su edición de 2016 respecto al desarrollo económico de la región? En los países donde se ha celebrado Termatalia, Perú en 2012 y Argentina en 2014, se ha constatado una nueva visión integral del turismo de bienestar y del termalismo especialmente. Con la edición de este año esperamos cumplir tres objetivos: » Posicionar durante los tres días que dura la feria a Coahuila como el epicentro mundial de turismo de salud y bienestar, a la par que se promociona como un destino turístico innovador. » Potenciar el desarrollo del termalismo en los estados mexicanos, así como incrementar la formación de los profesionales ya cualificados que México tiene en este ámbito. Para ello contamos con el apoyo de la Asociación Latinoamericana de Spas, que capitalizará todo ese conocimiento para seguir trabajando en favor del sector una vez que finalice la feria. » Reforzar la red estratégica internacional de Termatalia a través de la generación de contactos y negocios en los que se fomente el termalismo y el crecimiento en el ámbito del turismo de salud y el wellness, y con ello el posicionamiento de los destinos asociados a la marca, que cada vez es más fuerte. Vea la entrevista completa a Alejandro Rubín en http://www.caribbeannewsdigital.com/noticia/entrevista-con-alejandro-rubincarballo-director-general-de-termatalia

En la actualidad se está abriendo un nuevo horizonte para el uso del agua en técnicas de rehabilitación, que es la tendencia a nivel mundial E XC ELEN C I A S |

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EVENTOS

una feria diferente TEXTO PAOLA CABRERA RODRÍGUEZ FOTOS JOSÉ CARLOS DE SANTIAGO / ARCHIVO EXCELENCIAS

DESDE SU SURGIMIENTO EN EL AÑO 2000 TERMATALIA HA VIVIDO UNA EVOLUCIÓN, PARA CONVERTIRSE EN EL ÚNICO EVENTO QUE REPRESENTA UN PUENTE TERMAL ENTRE AMÉRICA LATINA Y EUROPA 8 | E XC ELEN C I A S

T

ermatalia bien pudo haber sido un evento sobre las aguas gallegas. Con un escenario natural privilegiado, compuesto por numerosos manantiales consolidados en instalaciones hoteleras, pudo haber sido un buen negocio constituir un encuentro que dedicara varios días a establecer contactos y a teorizar sobre el termalismo. Sin embargo, esta feria no se conformó. En las quince ediciones anteriores, el evento se ha caracterizado por acoger catas internacionales de aguas, cursos de hidrosumillers y rutas termales. Estos intercambios

han sido especialmente valiosos en el campo corporativo e institucional. Pero en 2011, la ciudad española de Ourense fue testigo del Primer Encuentro de Políticas Públicas de Termalismo, evento con el cual Termatalia transcendió el mundo empresarial y comenzó a proyectar sus intenciones de comprender el turismo de bienestar como una preocupación social. Otro salto fundamental lo tuvo la feria en 2012. En su edición no. 12, el escenario cambió por primera vez de continente. Con la asistencia de 23 países, el evento se celebró en Perú, país cuyas casas con baños termales –según cuentan– acogían el reposo del emperador Inca cuando recorría su señorío. En 2013, Termatalia regresó a la ciudad de Ourense. Entre los hitos de ese año se encontró el arribo a la décima edición del Encuentro Internacional de Ciudades Termales. Para 2014 la sede elegida fue Río Hondo, Argentina. A su regreso a Ourense, Termatalia 2015 alcanzó la cifra de 39 participantes. Pero no fueron la celebración del Primer Congreso Internacional del Agua ni la del décimo

ÚLTIMAS CINCO EDICIONES DE TERMATALIA

Inauguración de la 14ª Feria Termatalia 2014, en Termas de Río Hondo, Argentina.

Encuentro sobre Agua y Termalismo las que distinguieron el evento. Fue la sesión de Cine Internacional sobre Turismo de Salud y Bienestar la que demostró que esta feria no ha dejado de salirse de los cánones del mundo empresarial.

11NA. OURENSE – ESPAÑA; 23 AL 25 DE SEPTIEMBRE DE 2011 26 Países participantes: Alemania; Argentina; Brasil; Chile; Colombia; Croacia; Cuba; EE.UU; Egipto; Eslovaquia; Eslovenia; España; Francia; Grecia; Hungría; Italia; Jordania; Letonia; Lituania; Luxemburgo; Marruecos; México; Perú; Portugal; Turquía; Uruguay. Primer Encuentro de Políticas Públicas de Termalismo; VII Encuentro de Ciudades Termales; IX Cata Internacional de Aguas; Curso de Hidrosumiller; Rutas Termales; VI Encuentro Internacional sobre Agua y Termalismo.

13RA. OURENSE – ESPAÑA; 20 AL 22 DE SEPTIEMBRE DE 2013 34 Países participantes: Alemania; Andorra; Angola; Argentina; Brasil; Bulgaria; Chile; Colombia; Costa Rica; Dinamarca; EE.UU; España; Francia; Grecia; Holanda; Hungría; Islandia; Israel; Italia; Jordania; Luxemburgo; Marruecos; México; Mozambique; Paraguay; Perú; Polonia; Portugal; Reino Unido; República Checa; Rumanía; Rusia; Turquía; Ucrania. X Encuentro Internacional de Ciudades Termales; Curso de Hidrosumiller; XI Cata Internacional de Aguas; Rutas Termales; VIII Encuentro Internacional sobre Agua y Termalismo.

12MA. EL CALLAO – LIMA – PERÚ; 28 AL 30 DE SEPTIEMBRE DE 2012 23 Países participantes: Alemania; Angola; Argentina; Bélgica; Brasil; Chile; Colombia; Costa Rica; Ecuador; EE.UU; Eslovaquia; España; Francia; Guatemala; Italia; Jordania; México; Panamá; Paraguay; Perú; Portugal; Reino Unido; Rumanía. Curso de Hidrosumiller; Cata Internacional de Aguas; Encuentro Internacional sobre Agua y Termalismo; Encuentro de Ciudades Termales; Cata Internacional de Aguas.

14TA. RÍO HONDO – ARGENTINA; 1 AL 4 DE OCTUBRE DE 2014 27 Países participantes: Alemania; Argentina; Bélgica; Brasil; Chile; Colombia; Corea del Sur; Costa Rica; Ecuador; España; EE.UU; Francia; Hungría; Italia; Luxemburgo; Marruecos; México; Nicaragua; Perú; Polonia; Portugal; Reino Unido; República Dominicana; Rumanía; Suiza; Turquía; Uruguay. IX Encuentro Internacional sobre Agua y Termalismo; Tercer Encuentro de Políticas Públicas de Termalismo; XII Cata Internacional de Aguas; Curso de Hidrosumiller; Encuentro de Ciudades Termales. 15TA. OURENSE – ESPAÑA; 24 A 26 DE SEPTIEMBRE DE 2015 39 Países participantes: Alemania; Argelia; Argentina; Bélgica; Brasil; Bulgaria; Chile; Costa Rica; Colombia; Croacia; Cuba; Dinamarca; Ecuador; Eslovaquia; EE.UU; España; Estonia; Francia; Holanda; Hungría; Islandia; Israel; Italia; Jordania; Letonia; Lituania; Luxemburgo; Marruecos; México; Paraguay; Perú; Polonia; Portugal; Reino Unido; República Checa; Rumanía; Rusia; Turquía; Venezuela. Primer Congreso Internacional del Agua; X Encuentro Internacional sobre Agua y Termalismo; XII Encuentro de Ciudades Termales; III Cata Extraordinaria de Aguas; XIII Cata Internacional de Aguas; Sesión de Cine Internacional sobre Turismo de Salud y Bienestar, organiza International Film Festival ART & TUR; Encuentro de Ciudades Termales.

Bar de Aguas de Termatalia Argentina.

E XC ELEN C I A S |

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TEXTO HILDA ROSA GUERRA MÁRQUEZ FOTOS ARCHIVO EXCELENCIAS

ESPECIAL

"E

s Coahuila una tierra bendita, de carácter tenaz y ejemplar, que orgullosos sus hijos proclaman, bello estado triunfante, inmortal”. ¿Acaso existe una mejor caracterización para la región mexicana que estos versos de su himno? Ubicado al sur del histórico Río Bravo, en el noreste de México, se encuentra el tercer estado más extenso de dicha nación, Coahuila de Zaragoza, tierra diversa que fluctúa entre desiertos y bosques. Famoso por haber formado parte de la efímera República del Río Grande en 1840, Coahuila es hoy día un territorio próspero, capaz de brindarle al visitante magníficos escenarios tanto naturales como creados por la mano del hombre. Montañas, bosques, lagunas y arenas se entrelazan con Pueblos Mágicos y grandes ciudades para “atar” al nativo y al turista en un lugar que invita a permanecer. La diversidad de ecosistemas ha propiciado el desarrollo del turismo de salud y bienestar en los últimos años. Especial mención merecen sus fuentes de aguas medicinales y, dentro de ellas, las Termas de San Joaquín, en el municipio de Ramos Arizpe. Este oasis de aguas minerales se erige como el espacio perfecto para el descanso y la renovación. Pero probar otras aguas termales no es utopía en Coahuila. En Escobedo, Candela y Cuatrociénegas también se pueden experimentar los poderes de los curativos manantiales. Para los amantes de los deportes extremos, la paleontología, los museos y las viñas,

E S TA D O D E COA H U I L A , M É X I CO

Serpiente que vuela

LAS TERMAS DE SAN JOAQUÍN, EN EL MUNICIPIO COAHUILENSE DE RAMOS ARIZPE, CONSTITUYEN UN VERDADERO OASIS EN MEDIO DEL DESIERTO esta región mexicana es igualmente destino perfecto. ¿Sabía usted que tiene la planta de cerveza más grande del mundo? “Serpiente que vuela” es el significado de Coahuila en lengua náhuatl, según algunos historiadores, ¿acaso una alusión a lo que representa este Estado? Y es que estar compuesto por grandes desiertos no le ha impedido ser tierra fértil de aguas “mágicas”, deliciosa gastronomía, famosos vinos, progreso industrial y gente amigable. Sin dudas, ser serpiente del desierto no ha impedido a Coahuila volar.

Balneario Termas de San Joaquín.

E S TA D O D E M O R E LO S , M É X I CO

Parque Acuático Natural Las Estacas.

Tierra de

aguas mágicas LOS BALNEARIOS DE MORELOS SON UNO DE LOS PILARES DEL TURISMO DE SALUD Y BIENESTAR EN EL ESTADO MEXICANO TEXTO HILDA ROSA GUERRA MÁRQUEZ FOTOS ARCHIVO EXCELENCIAS

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una del Caudillo del Sur, Emiliano Zapata. Tierra que lo vio morir. Estado que ostenta el nombre de otro gran patriota mexicano, sacerdote además. Región de la Depresión del Balsas. Escenario para ver el Eje Neovolcánico. Lugar de históricas haciendas, balnearios, parques acuáticos, iglesias y conventos, lugar donde se baila la Danza de los Chinelos y se comen tamales picantes y dulces. Breve descripción pudiera ser esta de Morelos. Brevísima, mejor. Y es que ese estado mexicano ha contrapuesto su riqueza histórica y cultural a su extensión. Su tamaño pequeño, geográficamente hablando, es antónimo de la gran belleza natural y

arquitectónica que luce, así como del caudal de tradiciones que vale la pena conocer. Localizado en el centro de México, Morelos se presenta como un estado de clima cálido, lleno de lugares idóneos para el conocimiento y la distracción. Y aquel que anda en la búsqueda de aguas termales, una vez que lo conozca sabrá que ha llegado al sitio perfecto. La balneoterapia, tanto recreativa como curativa, es uno de los pilares del turismo de salud y bienestar en la región. Agua Hedionda, Los Amates de Axochiapan, Real San Nicolás, Los Manantiales, Ojo de Agua y las legendarias Termas de Atotonilco son solo algunos de los balnearios que permiten a los residentes de Morelos y sus visitantes disfrutar las aguas termales. ¿Sabía que la leyenda cuenta que

hasta Hernán Cortés visitaba las curativas aguas de Atotonilco? De atractiva gastronomía –como auténtico estado mexicano que es–, envidiable patrimonio histórico y célebres carnavales, Morelos es gancho para el turista y orgullo de sus hijos. No obstante, dentro de su variado menú, desatinado sería negar que los balnearios constituyen platillos principales. Si se visita Morelos, experimentar las bondades de sus aguas mágicas es un deber. Y no se asombre si el deber, paulatinamente, se convierte en tradición.

Balneario Natural Los Manantiales. E XC ELEN C I A S |

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REPÚBLICA DOMINICANA

Aliados por el

REPORTAJE

bienestar

12 | E X C E L E N C I A S

Playa del Hotel Gran Oasis Punta Cana.

EL TURISMO DE SALUD Y BIENESTAR HA IDO COBRANDO FUERZA EN EL CARIBE, DADAS LAS CONDICIONES NATURALES DE LA REGIÓN Y LA PREPARACIÓN PROFESIONAL DEL PERSONAL QUE ATIENDE ESTE TIPO DE CLIENTES TEXTO DIANA RITA CABRERA HÉRNANDEZ FOTOS CORTESÍA DE LA ENTREVISTADA / MITUR / ARCHIVO EXCELENCIAS

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epública Dominicana está llena de encantos turísticos indiscutibles. Punta Cana y la zona colonial de Santo Domingo atrapan los deseos de millones de viajeros cada año. Pero hay un sector que busca desarrollarse, el del turismo de salud o bienestar. Wendy Sánchez Imbert, Directora de Turismo de Salud “Turismo Médico y Bienestar” del Ministerio de Turismo, conversó con la revista Excelencias sobre los avances de su gestión en pos de promover alianzas público-privadas, que dinamicen la inversión en este renglón. En ese sentido, la especialista explica que “cuando se habla de Turismo de Salud la gente se enfoca en el Turismo Médico y deja a un lado el Turismo de Bienestar, que tanto potencial tenemos”. “El turismo de salud es un factor que dinamiza la economía dominicana, no solo propiciando estadías más largas a los turistas de salud, sino que estos generalmente no vienen solos y sus acompañantes son potenciales turistas. Dependiendo del procedimiento del turismo médico, estos pacientes permanecerán de 10 a 20 días”. Sobre el modo en que se venden estos paquetes de incentivo, Sánchez Imbert lamentó que “en República Dominicana aun no hay

hoteles vendiendo el turismo de bienestar empaquetado sino que se ofrece como oferta complementaria, por eso mi interés de ir como país a Termatalia y que los cinco actores principales del mercado tengan la oportunidad de hacer un taller de discusión con los turoperadores más grandes de la industria del turismo de bienestar”. A la pregunta de ¿qué importancia le confiere a la realización de eventos como Termatalia, en pos de fomentar la capacitación de profesionales del sector y la divulgación de los destinos iberoamericanos?, Sánchez Imbert enfatizó que Termatalia es la clave para que República Dominicana pueda comenzar a desarrollar este segmento de la mano de los especialistas. “Después de nuestra participación en Termatalia 2014 el Turismo de Salud ha ido creciendo a pasos agigantados en la Republica Dominicana, sobre todo a partir del 5 de mayo 2015 que se firmó un acuerdo para el desarrollo del mismo”. En este acuerdo se definieron nueve puntos fundamentales: 1) Elaborar una propuesta de un marco legal que regule el turismo de salud en República Dominicana, de manera que se promueva su desarrollo, procurando que este contribuya significativamente a la economía. Asimismo, que la oferta de turismo de salud alcance niveles de excelencia y logre reconocimiento nacional e internacional, como

Tratamiento de Spa en Punta Cana.

Wendy Sánchez Imbert, Directora de Turismo de Salud "Turismo Médico y Bienestar" del Ministerio de Turismo de República Dominicana.

parte de la estrategia de diversificar los ofrecimientos turísticos tradicionales. 2) Crear un Consejo adscrito al Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, que cuente con la participación del Ministerio de Turismo, la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana y el Colegio Médico Dominicano, y demás asociaciones relacionadas, expertos en turismo de salud, calidad y seguridad de servicios médicos, para que funja como organismo supervisor de las empresas y particulares que presten servicios en el sector de turismo de salud. E XC ELEN C I A S |

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Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana. Hard Rock Hotels recibió el Premio Excelencias Turísticas 2015 “Por introducir el innovador concepto de producto hotelero temático.”

3) Definir los criterios que deben cumplir los establecimientos de salud, profesionales de la salud y demás, que vayan a prestar servicios en turismo de salud (calidad y seguridad de la atención, protocolos médicos, membrecías, acreditaciones, alianzas y certificaciones). 4) Crear incentivos que estimulen la inversión de capital tanto nacional como extranjero y que fomenten las inversiones en tecnología e infraestructura para el sector. 5) Crear incentivos y facilidades para asegurar los procesos de educación y capacitación en las distintas áreas requeridas para garantizar una prestación de servicios de salud acorde a estándares internacionales (hotelería, idiomas, salud y bienestar). 6) Promover la construcción de alianzas público-privadas, creando sinergias con centros de salud y bienestar, administradoras de riesgos de salud, usuarios y profesionales del sector salud, Ministerio de Turismo, Ministerio de Salud Pública, Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana y Colegio Médico Dominicano facilitando la captación, acceso, traslado, tratamiento, estadía y recuperación de los turistas de salud en República Dominicana. 14 | E X C E L E N C I A S

7) Realizar eventos de capacitación y talleres para centros prestadores de servicios y fortalecimiento de departamentos internacionales en clínicas y hospitales. 8) Realizar una campaña nacional con la finalidad de dar a conocer la República Dominicana como destino de turismo de salud, fortaleciendo la imagen y percepción de calidad país. 9) Definir de manera conjunta una estrategia de captación de usuarios extranjeros y nacionales residentes en el extranjero, mediante la realización de campañas focalizadas mediante las oficinas de promoción turística. En opinión de Wendy Sánchez Imbert, Directora de Turismo de Salud “Turismo Médico y Bienestar” del MITUR, “sin duda que la República Dominicana será un gran destino de Turismo de Salud, que puede irse trabajando de manera independiente y más acelerada que el Turismo Médico”.

El turismo de salud permite prolongar la estadía de los visitantes en los hoteles, pues registra un promedio de 10 a 20 días de alojamiento

ISLAZUL

Balneario Elguea.

EL GRUPO HOTELERO ISLAZUL, FIEL EXPONENTE DEL TURISMO DE SALUD EN CUBA, ESTÁ A LA ALTURA DE LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS DE ESTE SEGMENTO EN EL MUNDO GRACIAS A LAS POTENCIALIDADES DE SUS INSTALACIONES

D

esde que el Grupo Hotelero Islazul comenzó la gestión de sus instalaciones, pronosticó un futuro prometedor para aquellas que contaban con características sui géneris y que las hacían perfectas para el desarrollo del modelo de Turismo y Salud. COMBINACIÓN PERFECTA PARA LA SALUD

Elguea, situado a 11 km del poblado de Corralillo en la provincia Villa Clara, cuenta con aguas minero-medicinales, catalogadas como hipermineralizadas, ya que presentan más de 50 g/L de minerales, si se compara con el promedio de 1 g/L. Dentro de los elementos que podemos encontrar están: cloro, sodio, bromuro y en menor cuantía, radio y sulfato, así como radón en dosis terapéuticas. Además, poseen diferentes temperaturas: frías, tibias y calientes (temperatura promedio de 45 °C).

Un Turismo de Salud CON EXCELENCIA

Estas características naturales son muy bien combinadas con consultas médicas especializadas de Fisiatría, gimnasio cerrado con equipos, piscinas termales colectivas con hidromasaje, tanque de marcha, bañeras individuales, ducha horizontal y circular, duchas jet, salón de reposo y sauna, que resultan muy útiles en el tratamiento de enfermedades osteomioarticulares y como sedante en situaciones de estrés. Cuenta con varias opciones: la primera es la fangoterapia con el baño posterior, únicos en Elguea dentro de Latinoamérica por la composición y temperatura de sus aguas. Luego se puede agregar el masaje y la sauna, entre otras técnicas. La Villa San José del Lago se encuentra en el poblado de Mayajigua, municipio Yaguajay, provincia de Sancti Spíritus. Sus aguas tienen también propiedades minero-medicinales, con oligominerales. La concentración de sales minerales es menor a 1 g/L y su acción se debe al conjunto de sales disueltas y no a un componente

específico. Son bicarbonatadas y cálcicas; hipotermales, porque se mantienen a una temperatura de 33 °C como promedio; alcalinas (PH de 7.7 a 8.5) y catabólicas (diuréticas de rápida absorción, circulación y eliminación, lo que las convierte en efectivas para tratamientos de afecciones digestivas, circulatorias y renales). Otra de sus opciones son los tratamientos a visitantes con enfermedades crónicas –con o sin repercusión general– osteomioarticulares, del sistema nervioso y dermatológico, lográndose una extraordinaria efectividad en los casos de psoriasis. UN COMPLEMENTO PARA RECORDAR Estas instalaciones cuentan con hospedaje confortable, rodeado por un entorno maravilloso, lo cual ha sido aprovechado por este grupo hotelero para agregar a los servicios de salud el contacto directo con la naturaleza.

Villa San José del Lago.

CONTACTOS ELGUEA Corralillo, Villa Clara. Teléf.: (+534) 268 6292; E-mail: [email protected] VILLA SAN JOSÉ DEL LAGO Ave. Antonio Guiteras km 1 ½ . Mayajigua, Yaguajay. Sancti Spíritus E-mail: [email protected] ; www.islazul.cu

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TENDENCIAS

SPA

Santuario del siglo XXI

MUCHOS EXPERTOS ATRIBUYEN SU ORIGEN AL PUEBLO BELGA DE SPA, QUE ERA CONOCIDO EN LA ÉPOCA ROMANA POR SUS BAÑOS DE AGUAS TERMALES. NO OBSTANTE, OTROS ESTUDIOSOS ASEGURAN QUE EL TÉRMINO PROVIENE DEL ACRÓNIMO EN LATÍN DE LA FRASE SALUSPER AQUAM, O SEA, “SALUD A TRAVÉS DEL AGUA” TEXTO ABDUL NASSER THABET FOTOS RAÚL ABREU / ARCHIVO EXCELENCIAS

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a vida moderna arrecia, desconcierta y desequilibra; a veces, incluso, ahoga con esa carga continua y creciente de estrés. Gente corriendo, relojes que no dan abasto en una lucha eterna con el tiempo que apenas alcanza, trabajo en exceso, un pensamiento dominante: trabajar más y más para tener más y más a cualquier costo. Y el cuerpo es

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uno solo, la mente es una sola. Somos una sola persona y tenemos una sola vida, al menos en esta vida. El precio se está empezando a pagar y todo el dinero del mundo no es suficiente para saldar la deuda con la salud. Para recuperar la energía necesaria y enfrentar la cotidianidad con mejor cara se hace necesario tener espacios de cuidado personal como una alimentación saludable, ejercicio físico y, por supuesto, estímulos para nuestro cuerpo y espíritu. Entonces, un concepto se impone como la respuesta, un espacio como alivio y equilibrio en la vorágine de la contemporaneidad, tan milenario como eficiente, pero que en estos tiempos cobra especial significación. Un spa, también conocido como centro de spa o centro de hidroterapia, es un establecimiento sanitario que ofrece tratamientos, terapias o sistemas de relajación utilizando como elemento principal el agua, pero que incluye otros muchos componentes sanadores. Muchos expertos atribuyen su origen al pueblo belga de Spa, que era conocido en la época romana por sus baños de aguas termales. No obstante, otros estudiosos aseguran que viene del acrónimo en latín de la frase salusper aquam, o sea, “salud a través del agua”. Hoy día los tratamientos en spa forman parte del concepto wellness,

El wellness hace hincapié en el estado del ser en su conjunto y en su continuo desarrollo, incluyendo el bienestar de las condiciones mentales, físicas y espirituales

definido como un proceso activo mediante el cual nos concienciamos y hacemos ciertas elecciones en aras de una existencia más plena. En otras palabras, el wellness es un término de la salud que hace hincapié en el estado del ser en su conjunto y en su continuo desarrollo, incluyendo el bienestar de las condiciones mentales, físicas y espirituales, así como sociales, laborales y de la salud ambiental. Actualmente no es posible separar el spa y su influencia de los conceptos de Salud y Bienestar. Por ello muchas acciones por parte del sector especializado han ido dando forma y consolidación a nuevas estrategias, de forma tal que puedan llevarse a la práctica de modo eficaz.

TENDENCIAS ACTUALES EN EL SECTOR SPA » Medicina predictiva e integrativa, generando modelos holísticos de abordaje de mente, cuerpo y espíritu. » Fitness y movimiento, como parte de una propuesta integrada con spa. » Meditación. » Mindfulness. » Yoga y Pilates. » Aeroyoga (yoga hangout). » Terapias de flotación. » Terapias en salas de sal - Haloterapia. » Naturopatía. » Quiropraxia. » Acupuntura. » Reflexología en caminatas. » Sanación (healing) a través de la energía del sonido. » Tratamientos adelgazantes y depurativos.

Este compromiso de la industria del spa con la Salud fue sintetizado en la expresión “Science partnering with Spa” (La ciencia en asociación con el spa). Así quedó sentado un principio trascendente de evolución dentro de una actividad comercial que testimonia de este modo su vocación y responsabilidad para con el bien-estar (well-being) de la comunidad, contemplando todo aquello que promueve y previene la salud, y dejando de lado el mero objetivo “marketinero” del wellness como extensión de marca. Así es como se visualiza una cada vez más creciente incorporación de servicios dirigidos a brindar un mayor bienestar en concordancia con los principios básicos de prevención y promoción de la salud. E XC ELEN C I A S |

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MELIÁ CUBA

YHI SPA ES LA MARCA DE MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL DESTINADA AL BIENESTAR EN SUS HOTELES PARADISUS Y MELIÁ. LA COMPAÑÍA FUE PIONERA EN IMPLANTAR LA MODALIDAD DEL WELLNESS EN CUBA, PUES EL PRIMER SPA DE CLASE MUNDIAL DEL PAÍS FUE INAUGURADO EN 2006 EN MELIÁ CAYO SANTA MARÍA.

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os Yhi Spa de Meliá Cuba se distinguen por estar emplazados en ambientes naturales, marcados por la serenidad y la frescura, en muchos casos con vista al mar. Concebidos para renovar el cuerpo y revitalizar el espíritu, estos espacios cuentan con recepción, palapas y cabinas de masaje, sala de relajación, sauna, duchas de contrastes, jacuzzi, ducha balinesa, ducha escocesa, hidromasaje, pediluvio, piscina janzu, salón de belleza, gimnasio, y área Zen para yoga y Tai Chi. Además, disponen de la atención personalizada de valets, taquilleros individuales, servicio de té y aguas temáticas, así como asesoría para la selección y secuencia de los tratamientos. Los tratamientos y rituales son ejecutados por personal altamente calificado con productos profesionales de la marca Germaine de Capuccini, además de una amplia variedad de aromas auténticamente cubanos (café, ron, algas, chocolate, leche…). Los clientes del exclusivo Servicio Real tienen descuentos en masajes y un circuito hidrotermal incluido durante su estancia, mientras las parejas en luna de miel disponen de ofertas especiales. Los Yhi Spa brindan experiencias memorables para el cuerpo y los sentidos, en un ambiente sereno y sofisticado a través de variados servicios:

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• Circuito hidrotermal que alterna baños de agua a temperaturas contrastantes, seguido por un período de relajamiento para estimular y revitalizar el cuerpo. • Masajes locales y generales para eliminar la tensión muscular, reafirmar la piel, mejorar la circulación y brindar sensaciones gratificantes al cuerpo. • Tratamientos corporales a partir de exfoliaciones, envolturas e hidroterapia para descongestionar, refrescar, estimular, nutrir e hidratar la piel. • Bañoterapia, una fuente de balance, armonía y bienestar para tonificar y rejuvenecer la piel. Algas, uvas, cristales marinos y aceites esenciales acompañan estos deliciosos baños termales. • Tratamientos faciales que restauran el balance natural del cutis mediante limpiezas, exfoliaciones, mascarillas y envolventes. • Salón de belleza con una amplia oferta de servicios para cabellos, manos y pies en ambos sexos, así como depilaciones y paquetes para novias. • Paquetes concebidos para disfrutar al máximo la experiencia spa combinando diferentes servicios y con una duración de 50 a 100 minutos. • La magia de la ruta de la seda ofrece tratamientos elaborados a base de especies orientales con probadas propiedades medicinales como el jengibre, la nuez moscada, el azafrán, la canela…

• Mami, ¡vamos al spa! invita a compartir con los pequeños los placeres y beneficios de los Yhi Spa a través de una exfoliación de cacao o un baño de vainilla. • In room spa llega también a tu habitación gracias a un mayordomo que prepara la bañera con sales, flores, hierbas y esencias aromáticas a la tenue luz de las velas. Los Yhi Spa de Meliá Cuba cargan los servicios directamente a la cuenta de la habitación, pues están presentes en seis resorts de playa que operan bajo la modalidad Todo Incluido. Se trata de seis resorts de categoría Cinco Estrellas ubicados en tres destinos de playa: • VARADERO: Paradisus Varadero, Paradisus Princesa del Mar y Meliá Marina Varadero. • CAYO SANTA MARÍA: Meliá Buenavista y Meliá Cayo Santa María. • PLAYA ESMERALDA: Paradisus Río de Oro.

www.meliacuba.com www.luxurymeliacuba.com

PARADISUS VARADERO

PARADISUS PRINCESA DEL MAR

PARADISUS RÍO DE ORO

www.paradisus-varadero.com

www.paradisus-princesadelmar.com

www.paradisus-riodeoro.com

Acogedor eco-resort que pone el lujo al alcance de toda la familia en Varadero, el destino por excelencia de sol y playa en Cuba. Alojamiento Todo Incluido con múltiples opciones gastronómicas, gazebos para eventos sociales, área de convenciones, facilidades para niños y el Yhi Spa Aguas Marinas, con 1 784 m². Posee además una zona de Servicio Real y Family Concierge concebida como un hotel dentro del hotel, con espacios exclusivos y servicios personalizados.

Un elegante eco-resort con todo lo que se necesita para disfrutar al máximo de Varadero, la playa más famosa de Cuba. Amplias terrazas, grandes piscinas y una pintoresca Plaza Vieja distinguen a este Todo Incluido concebido para mayores de 18 años. Cuenta con una moderna sección de Servicio Real donde se combinan exclusividad y atención personalizada, tanto para viajes de placer como de negocios. En el Yhi Spa Princesa del Mar, de 918 m², los clientes del Servicio Real disfrutan de descuentos en masajes y otros valores añadidos, como un circuito hidrotermal (sauna, ducha escocesa, ducha jet, jacuzzi).

Eco-resort Todo Incluido cuya excelencia está avalada por un extenso palmarés de reconocimientos internacionales. Emplazado en Playa Esmeralda, al oriente de Cuba, ofrece un entorno exclusivo solo para adultos con sutiles detalles y sorprendente naturaleza. Su Yhi Spa Aguas de Oro, cuyos pabellones tienen vista al mar, asegura a los amantes de la exquisitez una experiencia más que privilegiada.

MELIÁ MARINA VARADERO HOTEL

MELIÁ BUENAVISTA ALL THE LEVEL

MELIÁ CAYO SANTA MARÍA

www.melia-marinavaradero.com

www.melia-buenavista.com

www.melia-cayosantamaria.com

Resort Todo Incluido con vista a una marina. La permanente presencia de la brisa costera y las referencias náuticas en la decoración caracterizan al resort, rodeado por un espectacular paseo marítimo. Meliá Marina Varadero ofrece la planta The Level, un espacio para el lujo dentro del hotel, y el salón para eventos más grande de los alojamientos cubanos. Un edificio independiente, con acceso directo desde el hotel, se destina a gimnasio y Yhi Spa de 1054 m² con piscinas vista marina, salón de belleza y lounge recibidor.

Moderno resort de lujo Todo Incluido diseñado para vivir experiencias privilegiadas en el maravilloso entorno de Cayo Santa María. Íntegramente dedicado a servicio The Level, único con esta ventaja en Meliá Cuba, Meliá Buenavista está rodeado por tres playas que conforman un oasis de tranquilidad. Concebido solo para adultos, el resort se distingue por su privacidad. El magnífico Yhi Spa Aguas Frescas destaca entre las numerosas facilidades propias de esta hotelería de lujo.

La mejor opción en Cayo Santa María para los amantes del wellness y el bienestar, en un ambiente familiar y de parejas. Se distingue por su plaza con terrazas para los restaurantes especializados y el gazebo para bodas, con vistas al mar. Su Yhi Spa Aguas Claras se ubica en un precioso escenario natural donde se mezclan exclusiva naturaleza y playa casi virgen.

• Yhi Spa Paradisus Princesa del Mar. • Yhi Spa Meliá Buenavista.

• Yhi Spa Paradisus Río de Oro. • Yhi Spa Meliá Cayo Santa María.

YHI SPA MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL – CUBA • •

Yhi Spa Paradisus Varadero. Yhi Spa Meliá Marina Varadero.

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TURISMO Y SALUD

Termalismo

en Cuba

Baños de aguas minero-medicinales en Rancho San Vicente, Pinar del Río.

TEXTO DR. MSC. JULIO CÉSAR GINARTE SUÁREZ FOTOS ALVITE / PUJOL

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LA CARACTERÍSTICA INSULAR DE CUBA, ASÍ COMO SU CLIMA TROPICAL Y OTROS DONES NATURALES, LE HAN PROPICIADO LA ABUNDANCIA EN YACIMIENTOS DE AGUAS TERMALES Y MINEROMEDICINALES

l estudio de las aguas y fangos mineromedicinales en Cuba se remonta a los años 20 del pasado siglo, cuando comienza a desaparecer gradualmente el misticismo que guardaba la balneología, gracias a la labor de relevantes científicos de la época. Desde entonces se investigó, no solo el origen y constitución de estas vetas de agua y fango, sino igualmente sus funciones sobre órganos y tejidos aislados, tanto en individuos sanos como enfermos, tratando de establecer, con la mayor precisión posible, sus indicaciones, contraindicaciones y formas de actuar. Las características geológicas de este archipiélago han hecho posible la presencia, en las 15 provincias y en la Isla de la Juventud, de aguas sulfuradas, bromoiódicas, silíceas, radónicas, arsenicales, ferruginosas y de composición compleja. El Grupo Nacional de Termalismo se ha dedicado tanto al rescate de las costumbres y primeras formas de utilización popular de estos recursos, como al envasado de las aguas y las balneoterapias. En Pinar del Río se destacan las de San Vicente, en Viñales, San Diego de los Baños y Soroa. En estos sitios abundan aguas de composición sulfatada-cálcica en un bello ambiente natural. En San Diego de los Baños está el balneario más añejo del país, con excelente servicio médico. En él se brindan balneoterapias y fangoterapia, así como también se efectúan investigaciones y trabajos para la producción de cosméticos con base en las aguas sulfuradas y los fangos mineromedicinales. En esta provincia igualmente se embotella el agua Los Portales, tanto para el consumo nacional como para la exportación.

Parque Guanayara en el Paisaje Natural Protegido Topes de Collantes, Sancti Spíritus.

En Mayabeque, junto al pequeño poblado de Madruga, se encuentra el balneario de La Paila. En este lugar concurren varios manantiales, cuyas aguas son sulfurosas y bicarbonatadas, contienen además magnesio y calcio, ideales para el tratamiento de afecciones reumatológicas, dermatológicas, respiratorias, digestivas y antiestrés. En este centro se pueden encontrar una veintena de terapias dirigidas a contrarrestar varias afecciones. Uno de los tratamientos principales son los baños en la piscina minero-medicinal, con capacidad para 100 personas. El hidromasaje es otra de las terapias distintivas, así como el tratamiento con agua hidropínica, con cualidades terapéuticas para el combate de las giardias y otros trastornos digestivos. En la provincia de Matanzas, cercano a Varadero, se ubica el balneario de San Miguel de los Baños. Sus aguas minero-medicinales, de composición bicarbonatada-magnésica, tienen altos contenidos de sílice y materia orgánica y se utilizan con excelentes resultados para baños y tratamientos gastrointestinales. En la costa norte de la central provincia de Villa Clara se encuentra el Hotel-Balneario Elguea, reconocido internacionalmente. Esta instalación cuenta con una avanzada Unidad Termal, única de su tipo en América Latina y el Caribe. Al norte del centro del país se encuentra la cayería que agrupa, entre otros, los cayos Guillermo, Coco, Santa María y Sabinal. En esta zona se ubica un centro de rica tradición balneoterapéutica, San José del Lago, donde hay aguas minero-medicinales termales radónicas de constitución bicarbonatada cálcica, con profuso caudal. En Cienfuegos, además de un gran criadero de microalgas marinas, se encuentra la gran reserva de aguas minero-medicinales cloruradas sódicas de Ciego Montero, de reconocimiento nacional e internacional. Los Baños de Ciego Montero están ubicados a 20 km de la ciudad de Cienfuegos. Allí se reciben pacientes de toda Cuba, con padecimientos tales como: artritis, artrosis, bursitis, secuelas quirúrgicas y de accidentes, psoriasis, fibromialgia, polineuropatías y parálisis cerebrales infantiles; entre otras. Otras abundantes vetas de aguas mineromedicinales se pueden encontrar a lo largo de la isla de Cuba y en la Isla de la Juventud, pero con instalaciones un poco más rústicas, donde el Grupo Nacional de Termalismo aún tiene mucho por desarrollar en cuanto a infraestructura alrededor de sus magníficas dotes naturales. E XC ELEN C I A S |

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A G E N D A CORPOR

TIVA

TOPES DE COLLANTES

Paraíso codiciado y remanso de paz

A

CONTACTOS Parque Topes de Collantes Topes de Collantes, Sancti Spíritus, Cuba. Tel.: (53 42) 54 0219 / 54 0231, Fax: (53 42) 54 0117 / 54 0272 Email: [email protected]

l centro de la isla grande de Cuba, sobre los Topes del Macizo Montañoso de Guamuhaya, demarcación cafetalera por excelencia, uno de cuyos linderos se nombraba Collantes, se ubica uno de los polos turísticos con mayor atractivo para los amantes de la naturaleza. Topes de Collantes, a 800 m sobre el nivel del mar y con una extensión de 200 km2, posee condiciones bioclimáticas excepcionales, una vegetación típica del Caribe montañoso, un alto endemismo de flora y fauna, sistemas cavernarios, valles intramontanos y hermosos oasis, donde las cascadas y afluentes de ríos y arroyuelos revelan un inmenso reservorio medioambiental. El Grupo de Turismo Gaviota S.A. opera en la zona un sistema de siete parques, nombrados Guanayara, Codina, Altiplano, El Cubano, Nengoa, El Nicho y, hacia el mar, el paradisíaco Cayo Las Iguanas, con su fauna silvestre de iguanas y jutías, así como pequeñas caletas devenidas íntimas áreas de baño. El hotel Los Helechos y la Villa Caburní, se unen al Kurhotel Escambray, centro especializado en programas de rehabilitación y revitalización,

con más de doscientas habitaciones, al tiempo que espacios como la Hacienda Codina propician la modalidad de acampadas, senderismos y actividades como el trekking, hiking, la observación de aves, cabalgatas y el espeleoturismo. El sitio de viajes Trip Advisor otorgó el Certificado de Excelencia al Caburní, precisamente como uno de los tres sitios imprescindibles para visitar en la zona turística de Trinidad. Sitio obligado de concurrencia es la Casa del Café, erigida en un mirador natural donde se rescatan las tradiciones cafetaleras de la zona, con su muestrario de modos de producción antiguos y objetos relacionados con el cultivo del más codiciado grano, en esa comarca que singulariza culturalmente a sus pobladores. Topes de Collantes se enlaza históricamente con la otrora villa de la Santísima Trinidad y el Valle de los Ingenios, declarados por la Unesco Patrimonio Cultural de la Humanidad. Es escalada inevitable o bajada feliz para quienes transitan por la provincia cubana de Sancti Spíritus y reconocen en ese ecosistema montañoso un paraíso codiciado y un remanso de paz.

AGENDA CORPOR

T I VA

GRAN CARIBE Hotelería de excelencia en ciudad y playa

Gran Caribe Hotels @grancaribehotel

www.gran-caribe.cu

VARIADAS OPCIONES DE ENTRETENIMIENTO Y RELAJACIÓN ACOMPAÑAN SU CALIDAD HOTELERA

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l Hotel Habana Riviera, insignia de la hotelería cubana, destaca por su gama de obras artísticas instaladas en sus principales salones, correspondientes a artistas relevantes de la plástica cubana. Es también una institución ideal para la celebración de eventos, bodas, reuniones de trabajo, cocteles y banquetes. Pero el Riviera resalta también entre los hoteles de la capital por ser un espacio ideal para el ocio y el mejoramiento de la calidad de vida, si tenemos en cuenta sus servicios de spa, gimnasio y saunas. El Hotel Vedado, por su parte, es otra de las opciones ideales para el disfrute de visitantes foráneos y de turistas nacionales. Su céntrica ubicación y las prestaciones que oferta en sus espacios de sauna, piscina y masajes, lo hacen muy especial como opción para el descanso. Sus centros recreativos hacen del lugar una plaza especial para el disfrute. El Vedado se distingue igualmente por el carisma y buen hacer de sus trabajadores, quienes sirven de guía para poder conocer de cerca una de las zonas más céntricas de la ciudad. Sus habitaciones incluyen televisión con canales por cable y satélite. Los huéspedes del hotel pueden vivir una experiencia culinaria única en el restaurante del establecimiento, que es una opción muy práctica para aquellos que no desean alejarse de él a la hora de cenar. El más emblemático de los hoteles de Gran Caribe es el Hotel Nacional de Cuba. La garantía

que ofrecen sus servicios, junto a los matices que le aporta la rica historia que encierra, lo ubican como el sitio más distinguido para el visitante. Los servicios de gimnasio, sauna y spa, complementan el confort y la belleza de sus edificaciones. Por todo el conjunto que define a la institución, el Hotel Nacional de Cuba, con categoría de cinco estrellas, es el insignia de la hotelería en la capital del país. Varadero El Hotel Club Kawama está considerado entre las mejores opciones para bajos presupuestos en el hermoso balneario de Varadero. Por la excelente ubicación de sus bungalows, al lado o frente a la franja de arena, es ideal para las familias con niños, además de la privacidad que ofrecen sus instalaciones. Su plan de alojamiento permite, por un precio cerrado, el consumo de todas las bebidas y comidas disponibles en los bares, minibares, discotecas, cafeterías y otras locaciones del hotel, así como el disfrute de todas las actividades deportivas y de animación previstas en el complejo. El Hotel Palma Real también se erige en el centro de Varadero, por lo que permite el fácil acceso tanto a la playa como a las principales calles de la ciudad. Su arquitectura, inspirada en el más puro estilo cubano, conserva la armonía con el medio circundante. Dos torres con 466 habitaciones climatizadas con baño privado, teléfono, televisión y balcón o terraza, además de tres restaurantes, uno de cocina italiana y

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dos de cocina internacional y buffet, tres bares, snack bar, discoteca, tienda, peluquería, piscina para niños y adultos, masajes, sauna, servicios médicos, cancha de tenis, cambio de moneda, caja de seguridad, oficina de turismo, taxis, parqueo, correo, teléfono y alquiler de coches, así como todas las facilidades necesarias para disfrutar de la práctica de deportes y de variadas actividades durante todo el día. Las noches en el Hotel Palma Real son mágicas. El restaurante a la carta “Villa Sirena”, ubicado en una casa colonial a la orilla del mar, le dará la bienvenida al comienzo de una velada inolvidable, que para finalizar podría tener como punto de reunión la discoteca “Havana Club”. Cienfuegos El Hotel Rancho Luna, con la modalidad de Todo Incluido es otro sitio ideal para disfrutar de unas vacaciones en Cuba. El cliente podrá sentir la naturaleza muy de cerca y practicar deportes naúticos sin motor, el buceo, voleibol de playa, cancha de tenis y clases de baile. Otro de los atractivos de esa institución es su cercanía a la bella ciudad de Cienfuegos , conocida como La Perla del Sur, por su encanto y hermosa bahía. En 2005 el centro histórico de esa ciudad fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

TURISMO Y SALUD

TEXTO DR. MSC. JULIO CÉSAR GINARTE SUÁREZ FOTOS ARCHIVO EXCELENCIAS

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n la actualidad existe una tendencia, cada vez más creciente, de combinar tiempo de ocio con bienestar para la salud, lo que ha hecho que el segmento de Turismo y Salud se dispare en términos estadísticos a nivel mundial. Sin embargo, no podemos ver este fenómeno como una moda que se impone, puesto que, desde tiempos inmemorables, los seres humanos se trasladaban hacia zonas donde podían encontrar algún tipo de alivio natural a sus dolencias, ya fuera con aguas minero-medicinales, fangos o barros con ciertas propiedades curativas, o simplemente al mar.

Propiedades de la Talasoterapia

La Talasoterapia es un método que se basa en el uso de diferentes medios marinos –agua de mar, algas, barro y otras sustancias extraídas del mar–, juntos o por separado, y del clima marino como agente terapéutico. Puesto que contiene más de 80 elementos necesarios para el buen funcionamiento del organismo humano, el agua de mar es valorada por su composición físico-química, especialmente por el alto contenido

TA L A S O T E R A P I A Y FA N G O T E R A P I A

Alternativas de siempre

de sodio y potasio, que regulan la cantidad de agua en las células y los tejidos. Asimismo, el movimiento del mar también resulta beneficioso, puesto que las olas producen un efecto tonificante que equivale a un hidromasaje de la superficie corporal, consiguiendo un estado de bienestar general, que ayuda a combatir el estrés, la ansiedad y la depresión. La densidad del agua de mar es 2,5 veces superior al agua dulce, lo cual permite que los movimientos corporales sean más fáciles de realizar, y por lo tanto se produzca una mayor relajación muscular, que permite aliviar procesos reumáticos, la artritis y la osteoporosis.

El agua de mar es valorada por su alto contenido de sodio y potasio, que regulan la cantidad de agua en las células y los tejidos

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También la tensión arterial desciende cuando se está a la orilla del mar, ya que los ambientes húmedos tienen un efecto sedante, que aumenta si la temperatura es entre 20 ºC y 30 ºC. La aplicación en Talasoterapia de las algas aporta al cuerpo minerales como el yodo, calcio, fósforo, potasio, magnesio, cobre, zinc y flúor, así como vitaminas, aminoácidos y otras sustancias con propiedades antibióticas, antitumorales y antioxidantes, que retrasan el envejecimiento cutáneo. Los barros marinos contienen una alta concentración de minerales procedentes de la fauna y flora marina. Ellos se aplican directamente sobre la piel, mezclados con agua de

CADA VEZ SON MÁS LAS PERSONAS QUE VIAJAN POR EL MUNDO EN BUSCA DE BIENESTAR PARA SU SALUD, Y QUÉ MEJOR MANERA PARA LOGRARLO QUE UTILIZANDO LOS RECURSOS NATURALES, CON PROPIEDADES MEDICINALES, QUE EXISTEN EN ESOS LUGARES VISITADOS

mar, al tiempo que la acción de los minerales y oligoelementos pasan al organismo a través de la piel, por lo que pueden ser utilizados en casos de psoriasis, entre otras dermatitis. También combaten la celulitis y la flacidez. Por su parte, el aire marino es rico en yodo, iones negativos y ozono, un agente que purifica el aire gracias a sus propiedades antisépticas, antibióticas y relajantes, que estimulan las defensas y producen bienestar. Esto lo hace útil, además, en procesos asmáticos y en la faringitis.

Beneficios de la Fangoterapia La Fangoterapia es un tratamiento milenario que consiste en aplicar sobre la piel diversos tipos de fangos y barros para mejorar su aspecto, con los que además se pueden tratar algunos problemas médicos. Las aplicaciones locales de fango se recomiendan en los siguientes casos: » Enfermedades del sistema locomotor: inflamaciones de las articulaciones, secuelas de traumatismos óseos y articulares, contusiones, luxaciones, lumbagos, dolores musculares en general, prevención del reumatismo, la artritis, gota y el ácido úrico. » Para el sistema digestivo: aplicado sobre el abdomen ayuda en los problemas de indigestión, reduce la temperatura visceral y ayuda en el tránsito intestinal. Asimismo, puede rebajar la inflamación de algunos órganos internos como el hígado, el útero o los ovarios. » Para el sistema nervioso: además de algunas neuralgias, muchas personas han mejorado también los estados de insomnio, angustia y ansiedad. » Para cicatrizar heridas, picaduras, quemaduras, abscesos y supuraciones, llagas, úlceras e incluso algunos tumores benignos. » Como complemento en los programas de pérdida de peso, ya que atrae los líquidos a la superficie, mejora el funcionamiento de los órganos de eliminación y mitiga la celulitis.

» Al limpiar los poros, hace que la piel transpire mejor, y que algunos de sus nutrientes ayuden a la elaboración del colágeno, principal ingrediente para la tersura del cutis. Junto a su capacidad de absorción de toxinas, es apto para varios problemas estéticos relacionados con la piel, pues hidrata y ayuda a hacer desaparecer las pequeñas imperfecciones, incluidos muchos tipos de manchas.

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Centro Internacional de Salud LA PRADERA

Un paraíso para la mente y el cuerpo EQUIPADO CON TECNOLOGÍA DE ÚLTIMA GENERACIÓN, LOS SERVICIOS DE LA PRADERA CUENTAN CON UNA AMPLIA VARIEDAD DE TRATAMIENTOS, PROYECTADOS PARA SANAR, ENERGIZAR, ELEVAR EL ESPÍRITU, APACIGUAR LA MENTE Y REJUVENECER EL CUERPO

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a búsqueda de la paz y la relajación, tanto física como espiritual, se ha convertido en el Santo Grial del siglo XXI. Los tiempos que corren están adaptando a su día a día hábitos de vida más saludables, tendencias que repercuten directamente en el bienestar y la salud de las personas con el objetivo de mejorar la calidad de vida en un escenario mundial marcado por el exceso de trabajo y el estrés. En este contexto destaca el Centro Internacional de Salud La Pradera, un auténtico oasis de terapias holísticas para el cuerpo, la mente y el espíritu, con servicio de spa que aúna milenarios rituales sanadores. Esta prestigiosa institución médica brinda atención especializada con un alto valor profesional y ético-humanista, vinculado al disfrute de un entorno atractivo y revitalizador, con confortables habitaciones y sana alimentación. Uno de sus mayores atractivos es que articula la competencia del capital humano y el trato más cálido mediante equipos multidisciplinarios, con una excelente logística que garantiza la realización del diagnóstico rápido, oportuno y permite el diseño personalizado de programas médicos altamente eficaces.

CALIDAD DE VIDA Dentro de la cartera de servicios médicos de La Pradera ocupa un lugar importante el Programa de Bienestar y Calidad de Vida, enfocado al bienestar y la salud de los pacientes. Un equipo formado por prestigiosos profesionales, avanzados medios de diagnóstico y un amplio grupo de especialidades médicas se encarga de promover estilos beneficiosos, orientados y encaminados a disminuir factores de riesgo, Imbricando en su gestión atributos claves como la sapiencia de sus profesionales, el entorno natural atractivo, la excelente logística y el equipamiento más moderno, La Pradera brinda en su Centro de Medicina Física y Rehabilitación una atención de primer nivel y servicios de rehabilitación integral e intensiva a niños y adultos. De esta forma se articula una amplia gama de programas médicos personalizados para el diagnóstico y tratamiento de disímiles afecciones. El programa médico de Calidad de Vida incluye, además, regulación de peso corporal, terapias antiestrés y antienvejecimiento, y una completa rehabilitación que abarca ortopedia, neurología, oncología, cosmetología y tratamientos fisiátricos.

MEDICINA FÍSICA Y REHABILITACIÓN En el spa de La Pradera los pacientes pueden disfrutar diferentes técnicas de rehabilitación y relajación, como la musicoterapia, el tratamiento autógeno, la hidroterapia, la sauna, ejercicios de relajación, distintos tipos de masajes, ludoterapia y equinoterapia (en un área especializada y preparada con todas las condiciones).

MEDICINA NATURAL Y TRADICIONAL Especialidad incluida dentro de las ramas de las Ciencias Médicas, que aplica diferentes tipos de tratamientos para prevenir y curar determinadas enfermedades y dolencias. En el Centro se realizan tratamientos con medicina verde, que incluye terapia floral, fitofármacos, además de acupuntura y técnicas afines como la moxibustión, ventosas, ejercicios de Tai Chi, yoga, empleo de microsistemas y masaje oriental.

CIS LA PADRERA calle 15, entre 222 A y 234, Reparto Siboney, Playa, La Habana, Cuba Teléf.(537) 72737467 ext. 403, Email. [email protected]

www.smcsalud.cu

AGENDA CORPOR

T I VA

HOTEL SARATOGA

para sentir la energía de una ciudad

BASTA ESTAR EN LA CIMA DEL HOTEL SARATOGA PARA SENTIRSE DUEÑO DEL MUNDO. ES UN PEQUEÑO PARAÍSO EN MEDIO DE UNA CIUDAD, CON EL ENCANTO DE HACERLO SENTIR EN OTRO UNIVERSO

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CONTACTOS Paseo del Prado, esquina a Dragones, Habana Vieja, Cuba. Tels: (+53) 7 868 1000, Fax:(+53) 7 868 1001 Email: [email protected] www.hotel-saratoga.com

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i grandes espacios, ni muebles esculturales, ni un diseño ostentoso. Un ambiente íntimo y ligero distingue al Hotel Saratoga, ubicado en los finales del Paseo del Prado en La Habana. Con unas 96 habitaciones –de ellas 7 suites–, es un hotel de ciudad categoría cinco estrellas. Incluye internet en el precio del alojamiento, express check-in/out, conserjería y mayordomía, aire acondicionado, teléfono directo, televisión satélite e interactiva, DVD, radio, minibar, caja fuerte, servicio de habitaciones 24 horas, consulta de saldo, cunas para bebés, lavandería, venta de Habanos, renta de autos y mucho más. Pero si usted es de los que busca un lugar más espiritual donde hallar equilibrio entre cuerpo y mente, nada mejor que acercarse al último piso del hotel. Allí encontrará un SPA que incluye

piscina, gimnasio con los más modernos equipos y un salón para masajes. Su piscina de aguas cristalinas, exclusiva para los clientes del hotel y donde se respeta la privacidad, lo hará sentir como en el más auténtico escenario natural. Con una temperatura ideal para refrescar del intenso verano del trópico, ofrece espacios tanto para los que gustan recibir las bendiciones del Sol como para los que prefieren leer un libro bajo la fresca brisa del Caribe. Un personal especializado le brinda masajes relajantes, medios o fuertes, en un entorno donde velas aromáticas, inciensos y música instrumental transforman su mundo. Y si desea más, déjese seducir por un revitalizante baño de vapor o un relajante jacuzzi. El Saratoga: un hotel en La Habana con más de 80 años de historia, que le invita a llenarse de la buena energía de una ciudad.

AGENDA CORPOR

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RESIDENCIAL CLUB HABANA EQUIPADO CON TECNOLOGÍA DE ÚLTIMA GENERACIÓN, CLUB HABANA ES EL SITIO IDEAL PARA QUIENES PREFIEREN LA TRANQUILIDAD EN UN BELLO ENTORNO NATURAL

Garantía de bienestar y salud

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as tendencias más contemporáneas de fitness y wellness se combinan a la perfección en el Residencial Club Habana, para garantizarle a los clientes una completa armonía entre cuerpo y espíritu, la absoluta seguridad de que bienestar y salud van de la mano en este centro diseñado especialmente para el cuerpo diplomático y empresarios radicados en Cuba. Ubicado en el litoral habanero, el Club Habana ofrece diferentes tipos de membresía y se distingue por la más absoluta profesionalidad y la calidad de sus servicios. Entre los servicios que el Club pone a disposición de sus miembros destaca un Fitness Center con gimnasio (dividido en un área de fuerza y otra de ejercicios cardiovasculares), spinning, bailoterapia, pilates, Tai Chi, masajes, hidromasajes, sauna y jacuzzi. Todo enfocado en asegurar el bienestar físico y emocional de los clientes, bajo el asesoramiento de especialistas graduados de nivel superior y profesionales altamente calificados.

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SERVICIOS ESTÉTICOS En el área de hidroterapia se ofrecen baños de duchas a presión, diversos tratamientos corporales, masajes especializados y ejercicios focalizados y revitalizadores. Además, Residencial Club Habana cuenta con una sección de servicios estéticos dirigidos al mejoramiento de la imagen corporal, equipada con tecnología de última generación.

CONTACTOS 5ta Ave. e/ 188 y 214, # 18820, Siboney, Playa,La Habana, Cuba. Telf: (+53) 7 275 0100, 7 275 0366

Consejería Profesional -Dermocosmética y medicina bionergética y natural Tratamientos Estéticos Profesionales -Botox -Electrocirugía -Peeling Tratamientos faciales -Microdermoabrasión facial -Limpieza facial -Hidratación facial -Antiacné -Antienvejecimiento -Fototerapia -Radiofrecuencia -Mesoterapia virtual -Depilación progresiva con luz pulsada intensa Tratamientos Corporales -Microdermoabrasión corporal -Depilación progresiva de axilas y pelvis -Remodelación corporal y fortalecimiento con electroterapia y calor -Tratamiento anticelulítico con vacumterapia Masajes -Antiestrés -Tonificante -Tailandés -Shiatsu

Saludo ECOTURISMO

al

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Sol

EL USO DEL SOL COMO FUENTE DE ENERGÍA RENOVABLE SIGINIFICA YA UNA REVOLUCIÓN TECNOLÓGICA A ESCALA MUNDIAL

TEXTO MANUEL MENÉNDEZ, INGENIERO INDUSTRIAL, PROFESOR Y EXPERTO EN TEMAS MEDIOAMBIENTALES Y ENERGÍAS RENOVABLES FOTOS CORTESÍA DE CUBAENERGÍA / ARCHIVO EXCELENCIAS

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l Sol es la fuente principal de vida en la Tierra y puede satisfacer todas nuestras necesidades de energía. Se estima que ha estado presente desde hace unos 5 000 millones de años y que aún no ha llegado siquiera a la mitad de su existencia. Téngase en cuenta que solo 20 min de la energía con que baña la Tierra es suficiente para cubrir las necesidades de toda la humanidad durante un año. Constituido en su mayor parte por hidrógeno, el Sol es la causa fundamental de toda la energía de que disponemos. No debe olvidarse que es la razón de la existencia de los vientos, de la formación de las lluvias, de la evaporación de las aguas superficiales y de otros numerosos procesos físicos y químicos. Su calor y su luz son la base de las más diversas reacciones químicas, ineludibles para el desarrollo de las plantas y los animales. Su incidencia sobre la Tierra es la causa del origen del carbón, el petróleo y el gas natural.

Una oportunidad para las instalaciones turísticas Esta enorme fuente de calor y de vida es cada vez más utilizada en las instalaciones turísticas, dado su poder energético prácticamente infinito y sin costos. El aprovechamiento de la energía solar se obtiene por diferentes tipos de sistemas tecnológicos. Por ejemplo, para convertir las radiaciones solares en electricidad mediante tecnología fotovoltaica; para la producción de energía térmica, como es el caso de los calentadores de agua y los secadores de productos, entre otras tecnologías a mencionar. También, una inestimable forma eficiente de utilizar la radiación solar es mediante su aprovechamiento en las construcciones de edificios y otras aplicaciones, en lo que se ha dado en denominar “tecnologías bioclimáticas”. Las instalaciones turísticas, y especialmente los llamados “hoteles ecológicos”, hacen hoy un gran uso, tanto de los calentadores solares para el abastecimiento de agua sanitaria, como de los paneles fotovoltaicos como fuente de producción de energía eléctrica, casi sin pérdidas, al estar ubicados en la propia instalación.

Es un recurso inestimable por su efecto no contaminante, plenamente amigable con el medio ambiente. Los calentadores solares, con el grado de madurez tecnológica alcanzada en el uso de nuevos materiales y elementos de control, regulación y seguimiento, son una alternativa técnico-económica de rentabilidad y de beneficios muy alta. Sus tiempos de utilización, dependiendo de los ciclos de mantenimiento que reciba, puede decirse que están entre 15 y 20 años de vida, y su recuperación como inversión realizada se estima entre uno y cuatro años, aproximadamente. En Europa, países como Francia, España, Italia, Portugal, Grecia, Malta y otros, los utilizan en sus instalaciones turísticas. China es el país que posee la mayor cantidad de metros cuadrados de calentadores solares instalados en las más diversas facetas de la sociedad, incluyendo sustancialmente el sector turístico.

El futuro del turismo en el Caribe El Caribe, al estar justamente en el llamado Cinturón Solar y donde ya hay experiencias reveladoras, tiene condiciones muy significativas para dotar a las instalaciones turísticas de estas tecnologías. El desarrollo del turismo en Cuba da especial importancia a su uso, es la tecnología de energías limpias más utilizada en un alto número de instalaciones con resultados positivos. Se utilizan aquí calentadores solares de las diversas tecnologías conocidas, como los de tubos al vacío, planos y los llamados compactos, que se producen hace varios años en la Isla. Sepamos entonces que el Sol todopoderoso es quien se encarga de proveernos de todas estas posibilidades y ese bienestar. Es como para cada día darle gracias por permitirnos la vida como hoy la conocemos.

Los llamados “hoteles ecológicos” hacen hoy un gran uso de los paneles fotovoltaicos como fuente de producción de energía eléctrica

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AL DETALLE

Alimentos para la piel

TEXTO DR. ROY MARIÑO HEREDIA, ESPECIALISTA DE PRIMER GRADO EN DERMATOLOGÍA Y CIRUGÍA LÁSER. COSMETÓLOGO Y MÁSTER INFECTÓLOGO

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esde la antigüedad se conoce que las personas que abusan de la cantidad de comida y especialmente de las grasas, viven menos. Es aconsejable comer poco, aunque varias veces al día, especialmente alimentos sanos como frutas y vegetales, por su alto contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales, así como aminoácidos esenciales y no esenciales, que retardan el envejecimiento. Los antioxidantes son sustancias que inhiben la oxidación de compuestos susceptibles a fenómenos bioquímicos de

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reducción-oxidación, que ocurren en el cuerpo humano, en los cuales se rompe el equilibrio de los radicales libres que, según algunas teorías sobre el envejecimiento, son los responsables de acelerar este proceso. Los radicales libres son átomos o grupos de átomos que tienen un electrón (e-) desapareado, por lo cual son muy reactivos y recorren el cuerpo humano intentando robar un electrón de las moléculas estables, con el fin de alcanzar su estabilidad electroquímica. Una vez que el radical libre ha conseguido robar el electrón que necesita para aparear su electrón libre, la molécula estable que se lo cede se convierte a su vez en un radical libre, por quedar con un electrón desapareado,

UNA DIETA RICA EN VEGETALES, FRUTAS, ACEITES VEGETALES Y OTROS COMPUESTOS, PUEDE RETARDAR EL ENVEJECIMIENTO Y MANTENER NUESTRA PIEL TERSA, LOZANA Y FRESCA iniciándose así una reacción en cadena, que destruye innumerables células. Aunque su vida biológica media es de microsegundos y, a pesar de que el propio cuerpo los fabrica en cantidades moderadas para luchar contra virus y bacterias, cuando su cantidad se desbalancea, las enzimas que producimos para controlarlos (como la catalasa o la dismutasa), son insuficientes y por ende atacan las células y las matan, acelerando el envejecimiento orgánico de la persona. Muchos son los factores que generan liberación de gran cantidad de radicales libres, entre ellos fumar, la contaminación ambiental, el estrés y los ejercicios extremos, pero también el sedentarismo, dietas

hipercalóricas o desbalanceadas, el consumo de grasas refritas, no dormir adecuadamente, así como los rayos gamma y la luz ultravioleta solar, esta última especialmente dañina para la piel. Este órgano del cuerpo humano, al ser una barrera protectora que aísla al organismo del medio que lo rodea, protegiéndolo y contribuyendo a mantener íntegras sus estructuras, es especialmente sensible a la actuación de los radicales libres, principalmente en climas muy cálidos y soleados como los tropicales. A su vez, al ser la piel el mayor órgano de nuestro cuerpo, demanda una importante cantidad de nutrientes para poder estar sana y en buen estado, por lo cual la alimentación, junto a la protección del Sol y evitar las situaciones de estrés, son las mejores formas de cuidarla de los dañinos radicales libres. En el caso de los alimentos, lo más recomendable es consumir los que más cantidades de antioxidantes tengan, entre ellos los que poseen altos índices de vitaminas C y E, beta carotenos y carotenoides, así como minerales como el selenio, cobre, zinc y manganeso, entre otros.

VITAMINA C: Considerada junto a la E como la estrella de los antioxidantes. Se absorbe y elimina fácilmente. Activa el sistema inmune, protege el sistema respiratorio y nervioso. Tonifica las paredes de los vasos sanguíneos. Tiene una acción inmunológica potente. Se recomienda una dosis diaria en los alimentos de entre 50 a 70 mg. Puede encontrarse en: guayaba, naranja, piña, toronja, papa, manzana, espinacas, col, ají, papaya y tomate. VITAMINA E: Antioxidante por excelencia en el medio lipidito, está presente en los aceites vegetales de semillas y en los frutos secos. Se recomienda ingerir entre 100 y 200 mg diarios. Puede encontrarse en: aceite de oliva, de girasol o de soya, almendras, maní, nueces, mantequilla, huevos y leche entera. BETACAROTENOS Y CAROTENOIDES: Existen de forma natural. Previenen el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Se mantienen en la sangre. Son muy susceptibles al calor, por lo cual los alimentos que lo contienen deben consumirse poco cortados y cocinados, y de forma rápida. Pueden encontrarse en: zanahoria, calabaza, espinaca, berza, brócoli, aguacate y ají pimiento. SELENIO: Retrasa los procesos degenerativos de la vista como la miopía y la presbicia. Neutraliza los radicales libres y preserva la tonicidad de la piel. Puede encontrarse en: cereales completos, levadura de cerveza, ajo, cebolla, germen de trigo y carnes.

SABÍAS QUE… Los estudios científicos demuestran que, aún exponiéndose al Sol, las personas que consumen altas dosis de vegetales, aceite de oliva, legumbres y grasas vegetales, sumados a una baja ingesta de azúcar y lácteos grasos, manifiestan menos arrugas que aquellas que siguen una dieta diferente. Existen males de la piel que se agravan con ciertas comidas. El acné se vincula con los triglicéridos; la rosácea con el alcohol y los alimentos picantes; el eczema con los huevos, los maníes, la soja y ciertos pescados. No obstante, a ciertas personas también les provocan picazones alérgicas el chocolate, el café, los tomates y hasta el azúcar.

COBRE: Previene las infecciones de las zonas respiratorias, los reumatismos y acelera la síntesis de la queratina, una proteína que constituye el componente principal de uñas y cabellos. Está implicado en el metabolismo del músculo. Puede encontrarse en: mariscos, ostras, carnes orgánicas como el hígado, granos enteros como nueces, pasas, legumbres y en el chocolate. ZINC: Acelera la cicatrización de las heridas, participa en la formación del colágeno y de la elastina del dermis. Influye en el buen funcionamiento de la próstata y de los ovarios. Puede encontrarse en: pan completo, ajo, yema de huevo, ostras y carnes rojas. MANGANESO: Refuerza el pelo y las uñas y contribuye a la cicatrización de la piel. Mantiene la integridad de las membranas celulares oponiéndose a la acción de los radicales libres. Puede encontrarse en: cereales, almendras, legumbres, frutas secas, pescados y soja.

EL AGUA ES FUNDAMENTAL La hidratación, tan necesaria para la piel, se consigue mediante el agua de los alimentos que ingerimos y el agua de bebida. En la mayoría de las verduras y frutas, más de 90 g por cada 100 g del producto son agua, por lo que es imprescindible incluir estos alimentos en nuestra dieta, ya que así ingerimos, casi sin percatarnos, gran parte del líquido que necesitamos a diario. No obstante, y aunque algunos expertos aconsejan beber ocho vasos de agua o más al día, esto no es exactamente así, pues su consumo está determinado por el peso específico de la persona, en una relación de 30 a 35 mL diarios por kg de peso. Ejemplos: 60 kg de peso = 2 L diarios 70 kg de peso = 2,5 L diarios 90 kg de peso = 3,5 a 4 L diarios E XC ELEN C I A S |

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La Causa un plato con historia

DELICIAS DEL CHEF

E S TA M PA S P E R UA N A S

TEXTO ALAIN VALDÉS SIERRA FOTOS FERVAL / ARCHIVO EXCELENCIAS

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s la gastronomía peruana uno de los atractivos que mayor cantidad de turistas atrae. Visitar la nación andina ya no se trata solo de admirar la magnificencia de Machu Pichu, la belleza de la orfebrería incaica o de ser un amante de la naturaleza sino, también, de darle placer al paladar. La cocina peruana tiene hoy unos 5 000 platos registrados, que se mueven entre la tradición, los adoptados de otras culturas como las africana, japonesa, china e italiana, y los que con ingenio crean sus reconocidos chefs. Todos juegan un rol invaluable en el boom que hoy disfruta la gastronomía de ese país, considerado por cuatro años consecutivos el mejor destino culinario del mundo, según los World Travel Awards. Dentro de la impresionante variedad de recetas que llenan las mesas de Perú hay un platillo que sobresale por las interesantes historias que se le atribuyen a su origen. Su nombre es Causa, y según el chef peruano

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DIVERSOS SON LOS PLATOS PERUANOS QUE TIENEN LA PAPA COMO BASE FUNDAMENTAL, ENTRE ELLOS LA CAUSA, UNA DE LAS RECETAS MÁS CONOCIDAS DE ESE PAÍS Javier Ampuero la tradición mezcla un poco de verdad y ficción, pero “con el tiempo se ha convertido en plato típico, orgullo de la cocina de mi país”. La versión más extendida apunta que La Causa apareció durante la Guerra del Pacífico, conflicto que enfrentó a Perú y su aliado Bolivia con Chile de 1879 a 1880, y que las mujeres peruanas, ante la necesidad de alimentar a la tropas con los ingredientes a la mano y de rápida elaboración, hirvieron y prensaron la papa, la mezclaron con aceite, ají molido, gotas de limón, sal y pimienta.

Chef Javier Ampuero, docente del Instituto Le Cordon Bleu Perú.

En medio del ferviente patriotismo se vendía al pregón de “para la causa”, de ahí el nombre. Otra versión ubica la aparición de La Causa en 1821, y señala que se degustó por primera vez en el Convite para la noche feliz, el día en que San Martín proclamó la Independencia del Perú. Algunos investigadores aseguran que La Causa es mucho más antigua, al datarla en la época incaica, y que su nombre proviene de la palabra quechua kausay que puede traducirse como el sustento, la vida, la subsistencia, alimento o lo que alimenta. La Causa hoy, dice el chef Ampuero, docente del instituto Le Cordon Bleu Perú, se prepara de muchísimas formas. Sobre la base de los ingredientes básicos se hace rellena con pollo, pulpo, atún, pescado, pulpa de cangrejo y mariscos; y además está la famosa Causa Limeña que se cubre con salsa criolla y se decora con trozos de queso, aceitunas, una rodaja de huevo hervido y choclo (maíz). Es la gastronomía peruana un universo diverso de ingredientes, regiones con tradiciones culinarias muy bien definidas y herencias de diferentes culturas. La variedad de platos de su cocina, afirma Ampuero, uno de sus principales promotores, son motivo de orgullo para un país que ve en ellos no solo miles de años de tradición culinaria, sino un importante motor de la economía nacional.

EL SABOR QUE ME GUÍA

¿ C ¿MARIDAJES CON AGUA?

Sí existen LA SELECCIÓN DE AGUAS EN UNA CENA PUEDE PARECER SENCILLA, PERO ES UN EJERCICIO IMPORTANTE PARA REALZAR LOS VALORES DE UNA COMIDA Y SORPRENDER AL PALADAR TEXTO SOMMELIER INTERNACIONAL MARTHA SEÑÁN HERNÁNDEZ FOTOS FERVAL / RAÚL ABREU

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uántos sibaritas en el mundo gourmet se deleitan con otras bebidas que no sean los vinos? Los sommelieres siempre recomendamos vinos o digestivos para el final feliz de una comida. Pero, por difícil que parezca, lo cierto es que un por ciento elevado prefiere otras bebidas para maridar, por animosidad, religión, salud o tradición. Recuerdo que en maridajes realizados en otros países han sorprendido nuestro paladar combinaciones con agua, té, jugos, refrescos, batidos, entre otros. Si usted no sobrelleva los vinos, le proponemos algunas ideas para un maridaje sencillo y elegante, con aguas o con diferentes tipos de néctares, no se limite. Tenga en cuenta que el contenido de minerales y la acidez tienen un papel de imperceptible importancia. Beber aguas diferentes para cada plato otorga notoriedad a sus diferencias sutiles y la evaluación incrementa enormemente la experiencia de comer. Veamos: » Aperitivos: agua clásica. Llama la atención sus burbujas. » Primer plato (productos ligeros del mar): agua sin gas. Los sentidos darán cuenta de la ausencia de burbujas y se centrarán en el agua.

EN UN BUEN RESTAURANTE » Nunca servirán el agua en jarra. » Presentarán una carta de aguas con la que se tendrá la opción de escoger aquellas que mejor mariden con nuestra decisión gastronómica. » Mostrarán la botella cerrada y será abierta siempre en nuestra presencia. » En caso de querer consumir el agua fría, nunca la servirán con hielo, dado que este altera la estructura química del agua mineral solicitada. Pondrán a nuestra disposición una cubitera o recipiente térmico que mantendrá el frescor del agua durante todo el tiempo necesario. » Segundo plato: agua efervescente o light. Incorpora una sensación en la boca y que coincida el agua con la textura del plato. » Plato principal (carne roja): agua light o clásica. Armoniza con la textura del plato. » Postre: agua sin gas o efervescente. Obedece a la confección del alimento. Disfrute teniendo en cuenta los principios de perfección y contraste. A veces la textura del alimento permite placeres mejorados. Las ostras crudas, por ejemplo, marcharían muy bien con agua sin gas, pero podría ser más agradable con un agua con gas light, que daría una sensación adicional en la boca. La misma regla se aplica a la fusión de los platos de sushi o de sashimi, sobre todo cuando tienen algo de picante. Para realizar la selección de las aguas en una comida se ha de tener en cuenta que siempre se ha de ir de menor a mayor complejidad o estructura. La excepción a esta regla se produce cuando se inicia la comida con un entremés, en cuyo caso se puede comenzar con un agua carbónica que estimulará las papilas gustativas, ayudará a salivar y preparará el paladar para recibir el primer plato. Veamos algunos ejemplos de la grandeza del agua por países y sus ejemplos de maridaje: » Francia: Agua con gas natural originada en las rocas volcánicas de los montes de Forez. Muy dura, de alta mineralización, PH neutro. Maridajes con pato, pavo y queso. » Inglaterra: Agua mineral enriquecida con sabor natural de limón y con un ligero toque gaseoso. » Sudáfrica: El agua brota desde el interior profundo de la tierra del oasis semidesértico, filtrada a través de grietas y fisuras de 180 millones de años de antigüedad, en las Montañas Paardeberg. Moderadamente dura, de mineralización baja, PH neutro. Maridajes con pescado blanco, mariscos, quesos tiernos. » Tasmania, Australia: 9.750 gotas de agua pura de lluvia en cada botella. Recogida en King Island, Tasmania, del agua de lluvia más limpia del mundo. 400 veces más pura de lo que los estándares mundiales recomiendan. Dureza suave, de mineralización muy baja, PH neutro. Maridajes con caviar, mariscos, cangrejos y pescados blancos.

TIPS DE EXCELENCIA

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razones para beber agua mineral natural

1

PURA Y SANA DESDE SU ORIGEN El agua mineral natural se envasa tal cual está en la Naturaleza. Es un agua ya pura y sana desde su origen, por eso no necesita ningún tratamiento químico de desinfección ni filtrado doméstico previo a su consumo.

2

CERO CONTAMINACIÓN El agua mineral procede de acuíferos subterráneos en espacios naturales protegidos de toda contaminación. Una vez filtrada el agua de lluvia y nieve en el manto subterráneo, adquiere los minerales que le aportarán su singularidad. La temperatura, el tiempo de permanencia y la profundidad completarán la personalidad inimitable de las aguas en su estado natural.

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COMPOSICIÓN CONSTANTE Cada agua mineral es única y siempre aporta los mismos minerales y el mismo sabor debido a su composición constante. No hay dos aguas minerales iguales, de modo que podemos elegir la que mejor convenga a nuestros intereses en función de su composición.

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CERO CALORÍAS El agua mineral natural nos ayuda a mantener unos hábitos de vida saludable, puesto que no aporta ninguna caloría. La hidratación por medio de aguas minerales es adecuada para cuidar nuestro organismo y llevar un estilo de vida equilibrado todo el año.

EL AGUA MINERAL NATURAL ES FUNDAMENTAL PARA CONSEGUIR UNA BUENA HIDRATACIÓN Y LLEVAR UNA VIDA SALUDABLE

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HIDRATACIÓN ADECUADA El agua mineral natural permite hidratarnos en todo momento y lugar. Los distintos formatos en los que se presenta el agua permiten acceder a una correcta hidratación dentro y fuera de casa, es especialmente útil en el caso de los niños pequeños, las personas mayores, los deportistas y las mujeres embarazadas.

ENTREVISTA

Arte de la imagen ROSSANA TABARES, PIONERA EN MATERIA DE SPA Y MEDICINA ESTÉTICA EN PANAMÁ CONVERSA CON LA REVISTA EXCELENCIAS SOBRE BELLEZA, AUTOESTIMA Y DETERMINACIÓN ESPIRITUAL TEXTO GIOVANNA RESTIFO FOTOS IVÁN BOTELLO / CORTESÍA DE LA ENTREVISTADA

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raduada en la Escuela de Cosmetología y Estética en Colombia, la Lic. Rossana Tabares, cosmetóloga y esteticista con énfasis médico, directora de Rossana Tabares Medical Spa, asegura que han sido 15 años de trabajo en el área de la estética y la cosmetología en Panamá, atendiendo a personalidades destacadas y clientes exigentes. Cuéntenos sobre los inicios y las motivaciones para su carrera profesional. Decidí dedicarme a la estética porque esto va de la mano con la autoestima de las personas; es el arte de vernos y sentirnos felices con nuestra imagen, disfrutando lo que esto conlleva: relaciones interpersonales fluidas, confianza en el trabajo, una vida sin inseguridades y con respeto a nuestro cuerpo, entre tantos otros beneficios. En mis inicios observé que en el país no se daba uso correcto al concepto de “spa” y “estética”. Así, me propuse explotar esta necesidad como empresaria y profesional: quería crear y brindar un servicio integral para cuerpo y mente, con métodos cosmetológicos y médico-estéticos seguros y responsables. Gracias a un arduo trabajo con disciplina y altos estándares de calidad, primero como Le Corps Spa, lancé mi empresa como Rossana

Tabares Medical Spa. Estos años bajo la dirección de estas empresas me han permitido crear conciencia en la población panameña sobre qué significa atenderse en centros de estética especializados, ver la satisfacción de miles de clientes, y expandirnos en diferentes sucursales en la Ciudad de Panamá. Me identifico como una mujer luchadora, empresaria y madre, que no se rinde ante las adversidades. Me enorgullece decir que somos pioneros en materia de spa y medicina estética en el país. Y esto es, por supuesto, gracias al calificado equipo que me acompaña y a los miles de clientes que nos prefieren cada año. ¿Qué es la belleza para usted? Para mí la belleza no se trata de la perfección de los rasgos faciales o los volúmenes corporales, ni tampoco de la imagen provocadora que se vende en anuncios publicitarios. La belleza, lo que considero como mujer y profesional de la estética, es ver a los ojos a una persona y sentir vida, alegría, entusiasmo, confianza, seguridad y determinación en ella. En eso mismo me enfoco al atender a las personas; quiero que mis clientes se sientan cómodos en su propia piel, seguros de sí mismos, empoderados, capaces de ir a por lo que desean con firmeza. Y afortunadamente ese es el resultado que hemos estado logrando en Panamá: personas que contagian alegría y transmiten belleza porque son y se sienten completas. ¿Cómo alimentar la piel? La piel es uno de los aspectos más importantes de nuestra imagen personal. Pero cuidarla no es solo un asunto estético; también repercute en nuestra salud general. Aquí comparto mis tips principales de cuidado de la piel:

“La belleza es ver a los ojos de una persona y sentir vida, alegría, entusiasmo, confianza, seguridad y determinación en ella” Lic. Rossana Tabares

1. Usar protector solar Debemos aplicarnos protector solar con FPS de 30 o más, 30 min antes de exponernos al Sol y aproximadamente cada 2 horas si estamos en exteriores. Es un hábito saludable y muy positivo pues, a largo plazo, puede evitar el envejecimiento prematuro de la piel, la aparición de lunares, manchas o marcas y, muy importante, prevenir el cáncer de piel. 2. Buena higiene Es pertinente lavar el rostro con un jabón de Ph neutro, sin fragancias, dos veces al día (en la mañana y en la tarde). Hacerlo más seguido es perjudicial. 3. Buena alimentación Nuestra dieta debe ser rica en frutas y verduras para proveer a nuestra piel de los nutrientes que necesita. También debemos hidratarnos constantemente. Yo aconsejo llevar siempre una botella de agua con nosotros, para beber de a sorbos a lo largo del día (aproximadamente 2 litros). 4. Uso de cremas y productos según nuestro caso Podemos aprovechar los beneficios de las cremas y productos para la piel siempre y cuando sean adecuados según nuestras

necesidades. De lo contrario, puede generar reacciones desfavorecedoras. 5. Un tratamiento facial o corporal periódicamente Nada mejor para rejuvenecer el aspecto de la piel que un tratamiento como la limpieza facial o peeling. Recordemos que una evaluación con un especialista antes del tratamiento es imprescindible.

LOS TIPOS DE AGUAS TERMALES QUE SE DESTACAN POR SU ACCIÓN SOBRE LA PIEL Y SUS EFECTOS DERMOESTÉTICOS SON: las cloruradas, que regulan la grasa y calman la irritación de la piel; y las ricas en sulfatos, en especial las de contenido alto en azufre, que se utilizan para mejorar la elasticidad de la piel, interviniendo este mineral en el metabolismo del colágeno, dando firmeza y elasticidad a la piel. No solo son utilizadas en dermocosmética facial sino en la capilar y anexial, mejorando uñas y cabello, puesto que estos minerales contribuyen a la formación de queratina proteína que recubre cabello, uñas y piel.

AGENDA CORPOR

T I VA

Restaurante La Ópera (Gran Teatro de La Habana Alicia Alonso).

Gran Teatro de La Habana Alicia Alonso.

TECNOESCENA Un servicio de excelencia PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE LAS ARTES ESCÉNICAS, LIDERA LA INDUSTRIA ARTÍSTICA CUBANA Y CUMPLE LAS EXIGENCIAS DE LAS COMPAÑÍAS TURÍSTICAS QUE INVIERTEN EN LA ISLA CARIBEÑA

Centro de recreación “El Sauce”.

Hotel Meliá Cohiba.

Hotel Meliá Cohiba.

ECNOESCENA ha incursionado con éxito en proyectos de restauración capital de teatros insignes de Cuba como el Teatro Martí y el Gran Teatro de La Habana Alicia Alonso, donde asumió la construcción de tabloncillos, tapicería de butacas, cortinados, alfombrado, montaje de mecánica escénica y acústica, instalación de luces y audio. Ha brindado servicios de producción artística y decoración a hoteles de las cadenas Meliá, Blue, Memories y Gaviota, que forman parte de su cartera de clientes. José Martínez Fleitas, Subdirector de Desarrollo y Producción explicó a Excelencias que realizan producciones artísticas para las Artes Escénicas, que incluyen los teatros de todo el país, los centros culturales de Artex S.A y de la EGREM, así como también ofertan servicios a terceros, fundamentalmente al Ministerio del Turismo de Cuba. Refiere entre las más recientes producciones en el sector turístico el alfombrado del Salón de los Embajadores del Hotel Trip Habana Libre, la tapicería de los muebles del Hotel Meliá Cohiba, la fabricación de escenarios y el montaje de

sonido e iluminación de centros de recreación, como El Bariay en Holguín, la Casa de la Música de Varadero, El Sauce y El Diablo Tun Tún de la Casa de la Música de Miramar en La Habana, entre otros. “Acabamos de hacer la reparación general del Centro de Entrenamiento del Circo Nacional de Cuba y de los escenarios de los teatros Hubert de Blanck y El Sótano; ofrecimos el alquiler de luces y pantallas LED para el concierto de Omara Portuondo en el teatro Karl Marx y en estos momentos aseguramos la producción de escenografías, atrezzos y vestuarios para la obra Harry Potter, se acabó la magia, que próximamente se presentará en el teatro capitalino Trianón bajo la dirección de Carlos Díaz”. TECNOESCENA, con más de 40 años de experiencia en el sector, cuenta con un equipo multidisciplinario que desarrolla y ejecuta líneas de negocios para el mundo del espectáculo, con rigor y profesionalismo, garantizándole su posicionamiento en el mercado cubano y la exportación de servicios especializados en producciones artísticas para instalaciones culturales y turísticas.

T Centro de recreación “El Bariay “.

CONTACTOS Calle 6, nº 113 e/ 1ra y 3ra, Miramar, Habana, Cuba. Tels: (537) 2093588/ 2031603/08 (535) 2112468 Email: [email protected]

DESTINOS

PA N A M Á

Pedasí

un paraíso por descubrir UN LUGAR DE ESCAPADA TURÍSTICA PARA QUIENES BUSCAN UN REFUGIO NATURAL, ENCUENTRO DE AVENTURA Y TRATAMIENTOS DE SALUD TEXTO BÁRBARA CARMONA FOTOS CORTESÍA DE HOTELES EN PEDASÍ / JOSÉ CARLOS DE SANTIAGO

A

l sureste de la provincia de Los Santos, en Panamá, se encuentra el Distrito de Pedasí, con una riqueza inimaginable en sus playas. Estas cuentan con características que van desde arena blanca hasta grandes olas, para el disfrute tanto de los amantes de un ambiente relajante y paradisíaco junto al mar o de los de la bravura de sus olas para el surf. El pueblo está compuesto básicamente por llanuras y grandes extensiones de playas e islas. Entre las más visitadas están Playa Venao, Isla Cañas e Isla Iguana. Y otras como El Arenal, El Toro, La Garita y Los Destiladeros son también de bastante atractivo para los turistas, que cada vez más acuden a la región en cualquier época del año.

¿Cómo llegar? En auto, el viaje dura de 4 a 5 horas. Desde la ciudad de Panamá, primero debes tomar por la Vía Centenario, continuando por la autopista Araijan-Chorrera hasta la Carretera Panamericana y por consiguiente a la Carretera Nacional, hasta llegar a una circunvalación que te lleva directo a Pedasí. En transporte público se puede llegar saliendo de la Terminal de Albrook, en un viaje de unas cuatro horas hasta la ciudad de Las Tablas, a un costo de $9. Al llegar a Las Tablas hay que tomar buses de ruta interna de Pedasí para un viaje que puede durar una hora aproximadamente, a un costo de $2. La aerolínea AirPanamá ofrece tres vuelos semanales desde el aeropuerto Marcos Gelabert de Albrook (miércoles, viernes y domingo), a la terminal Justiniano Montenegro en Pedasí. 50 | E X C E L E N C I A S

Rodeada por un arrecife de corales, Isla Iguana es un refugio de vida silvestre, al que solo toma 20 min llegar desde la playa El Arenal ¿Dónde quedarse? En la zona hay más de 20 establecimientos de hospedaje. El más económico está entre los 40$ la noche y pueden llegar hasta 200$ aquellos de mayor lujo.

¿Qué hacer?

Pesca Deportiva Al distrito se le nombra “Costa de Tuna” por la abundancia de atún amarillo, amberjack, grouper, dorado y wahoo para su pesca. También hay buena pesca en la costa cercana de Veraguas, cerca de Coiba. Surfear en Playa Venao A solo media hora de Pedasí está Playa Venao, una de las mejores playas para surfear, con olas de 4 a 10 pies y mucho espacio. Puede quedarse en una tienda de campaña o en uno de los varios hoteles locales y comer en los restaurantes de la zona. Playa Venao se ha convertido en un destino de competencias internacionales de surf. Bucear y practicar senderismo en Isla Iguana Isla Iguana es un refugio de vida silvestre, al que solo toma 20 min llegar desde la playa El Arenal. La isla de 52 ha está rodeada por un arrecife de corales, que le da el característico Canopy Tours en las zonas montañosas de Pedasí.

En Isla Cañas es posible observar el desove y nacimiento de cinco especies de tortugas marinas.

Playita del Faro, Isla Iguana, Pedasí.

color blanco a su arena. Está dividida en dos playas: El Cirial y playita del Faro, que son el hogar de más de 62 especies de aves y de varias especies de reptiles, incluyendo la iguana negra, esta es la razón de su nombre. La isla dispone de un área marina, incluyendo 40 ha de un canal para la migración de las ballenas jorobadas, que ocurre entre junio y octubre. Es uno de los mejor preservados arrecifes de coral en Panamá, con una gran variedad de peces, rayas, anguilas y tortugas marinas. También hay una exhibición de naturaleza y cangrejos naranja y morados por todos lados. Montar a caballo en Playa del Toro Cuando la marea está baja podrás disfrutar de un viaje a caballo por la orilla de Playa del Toro. Es también un lugar para practicar equitación profesional. La playa está en la costa occidental de la Península de Azuero, a solo 2,5 km de Pedasí. Tiene unos 2 km de costa con arena amarilla y anaranjada. Apreciación de tortugas en Isla Cañas A unos 6 min de Pedasí se encuentra la Isla Cañas, que ofrece 14 km de bellas y hermosas playas, un importante ecosistema de manglares y muchas opciones de diversión en familia. Además de bellos paisajes, este sitio ofrece a los visitantes la oportunidad de ver en vivo el desove de cinco especies de tortugas marinas. La temporada de desove empieza en junio y puede ir hasta noviembre y cada tortuga puede poner de 85 a 95 huevos en una sola noche. Canopy y recorridos en bicicleta El canopy es una excitante e inolvidable aventura basada en recorrer o deslizarse mediante un cable o cuerda y un arnés, por encima de las copas de los árboles, observando espectaculares paisajes y sintiendo la naturaleza en toda su plenitud. Se practica en áreas montañosas que están alrededor del territorio. También existen grupos que semanalmente recorren lo largo de las playas en bicicleta, y lo mejor, culminan el recorrido viendo el atardecer. Es conocida como una actividad altamente organizada disponible para los amantes del ciclismo que permite, en una sola ruta, conocer toda la belleza del lugar. E XC ELEN C I A S |

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REVISTA DE IBEROAMÉRICA Y EL CARIBE

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DESTINOS

COSTA RICA

Sencilla y Natural TEXTO BÁRBARA CARMONA FOTOS BÁRBARA CARMONA / ARCHIVO EXCELENCIAS

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osta Rica es un destino con climas que varían según su altitud, por lo tanto puedes disfrutar de una experiencia tropical en sus playas y en una hora encontrarte con el frío de sus altas montañas, ricas en biodiversidad. Definitivamente a los “ticos”, como se les llama cariñosamente, les gusta ayudar. Esto lo comprobé cuando desayunaba en el restaurante del hotel que daba vista a la calle peatonal. Pude ver cómo a un hombre que se encargaba de recoger la basura de repente se le caían tres bolsas del carrete y no lograba mantener el equilibrio. Conté al menos cuatro personas que se acercaron a ayudarlo sin pensarlo dos veces. El señor, al ver cómo reaccionaron aquellos que no conocía, le dio la mano a cada uno de ellos y solo escuché las voces diciendo simultáneamente “pura vida”.

Ruinas de la Iglesia de Nuestra Señora de la Limpia Concepción del Rescate de Ujarrás, primera iglesia de calicanto, construida en Costa Rica en el siglo XVII.

Esta experiencia me obligó a reflexionar sobre lo que significa realmente conocer un país. Las playas, los grandes hoteles de lujo y los bellos paisajes son importantes, pero un turista nunca va a olvidar la cultura, la forma de ser de la gente y la calidad del servicio que ofrece el destino que visita. Caminatas en los activos cráteres del volcán Irazú, apreciación de la abundante biodiversidad en Montes de Oro, deliciosas rutas gastronómicas y sobre todo el contacto con el pueblo tico, son algunos de los recuerdos que me llevo de Costa Rica. El equipo de la revista Excelencias visitó este territorio en todas sus facetas, sus montañas a muchos metros de altura que causaban que sintieras como si tus oídos fueran a reventar, así como también el lado tropical junto a la arena y el mar, en el cual podías relajarte bajo el Sol y disfrutar de un buen “Churchill” (hielo granizado con sirope y leche condensada).

LAS PLAYAS, LOS GRANDES HOTELES DE LUJO Y LOS BELLOS PAISAJES SON IMPORTANTES, PERO UN TURISTA NUNCA VA A OLVIDAR LA CULTURA, LA FORMA DE SER DE LA GENTE Y LA CALIDAD DEL SERVICIO QUE OFRECE EL DESTINO QUE VISITA

NICARAGUA MAR CARIBE MONTES DE ORO

SAN JOSÉ

ISLA SAN LUCAS ISLA TORTUGA

UJARRÁS

OCÉANO PACÍFICO

N

VOLCÁN IRAZÚ CACHÍ OROSÍ

COSTA RICA PANAMÁ

San José En la capital puedes disfrutar tanto de un buen día de compras como de conocer la historia escondida en sus pintorescas avenidas. Mercados, monumentos, centros comerciales, lugares nocturnos, San José es una ciudad que cautiva a cualquiera. Sus inapagables luces en las calles iluminan una capital llena de patrimonio histórico, con los mejores restaurantes y bares de noche, y los centros culturales más importantes de día. ¡Definitivamente San José no es para pasar solo un día!

Montes de Oro

Una diversidad de flora y fauna es una de las fantásticas cualidades que puedes divisar desde el primer momento en el que asciendes por el cuarto cantón de la Provincia de Puntarenas, Montes de Oro. Si vas a visitarlo no dudes en llevar varios tipos de ropa puesto que su clima tropical lluvioso ofrece una temperatura variada que ronda los 27 ºC. En la madrugada, como en las primeras horas de la mañana, sientes un frío de aire acondicionado, pero a eso de las 10 am la intensidad del Sol aumenta tanto que necesitas cambiarte a una camiseta.

Volcán Irazú, 3 432 msnm.

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La Ruta del Agua en Costa Rica

Punta Arenas Isla San Lucas En el cantón de Punta Arenas, Golfo de Nicoya, se encuentra la Isla San Lucas, con una historia fascinante dentro de sus ruinas que, hasta el año 1991, acogían un penal para reclusos considerados de alta peligrosidad. En sus aguas puedes divisar delfines y varias islas alrededor, que logran complementar un hermoso destino. Isla Tortuga Por otro lado, en Isla Tortuga se disfruta un delicioso almuerzo y actividades a elegir entre snorkeling, banana boat, caminata o silla de playa. Es el lugar perfecto para visitar con tu familia y/o amigos.

Cartago

Volcán Irazú También conocido como "Santa Bárbara Mortal de la Naturaleza", el volcán Irazú, a una altitud de 3 432 m sobre el nivel del mar, es uno de esos lugares que te hacen sentir tan pequeño pero a la vez te recuerdan la grandeza de la vida. Una de las actividades más famosas es escalar a pie o acudir en carro al cráter Diego de la Haya, que posee un hermoso lago color verde de unos 300 m de ancho. Ujarrás La zona histórica del pequeño pueblo de Ujarrás está rodeada por una belleza natural y es conocida por las ruinas de su iglesia colonial, ubicadas a 1 km de la orilla noroeste del Lago de Cachí. La antigua construcción de la Iglesia de la Inmaculada Concepción de Ujarrás es todo lo que queda de la primera iglesia de calicanto construida en Costa Rica durante el siglo XVII, aproximadamente entre 1686 y 1693. Orosí El Valle de Orosí es el distrito segundo del cantón de Paraíso, en la provincia de Cartago, a unos 35 km al suroeste de la capital San José, y es uno de los pocos pueblos de la época colonial que han sobrevivido a los frecuentes terremotos. Este hermoso valle conserva el manto acuífero que abastece gran parte del área metropolitana y ofrece una variedad hotelera, restaurantes, balnearios con aguas termales, así como la visita a atractivos naturales como el Parque Nacional Tapantí. Cachí Conocido por su lago y presa, Cachí es un pueblo pintoresco rodeado de frondosos bosques, extensas plantaciones de café, ríos, cascadas y otras comunidades pequeñas, las cuales cultivan sus costumbres e historia, profundamente arraigadas.

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El Río Orosí desemboca en el Lago Cachí.

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n el Cantón de Paraíso, Provincia de Cartago, se encuentra una aventura conocida como la “Ruta del Agua” que es una excelente combinación de cultura y turismo ecológico posicionado estratégicamente dentro de los límites hidrológicos del lugar. Creada en 2012, esta ruta incluye visitas al llamado “Anillo Turístico” de Ujarrás, Orosí y Cachí. COOPEARRUCO R.L., una organización integrada por un grupo de proyectos, fincas temáticas, turoperadoras y posadas, se encarga de ejecutar interminables actividades recreativas relacionadas con la naturaleza, la aventura, la cultura y la comunidad. Trabajan por un turismo

inclusivo con un enfoque social y una interacción positiva con el ambiente, caracterizados principalmente por su compromiso con la comunidad. El lago de Cachí es artificial y fue construido en la década de los años 70 como uno de los primeros proyectos hidroeléctricos en el país. El lago y la represa proporcionan electricidad y evitan riesgos de inundaciones en la zona. Además, una de las atracciones más destacadas de Cachí es la Casa del Soñador, construida completamente de ramas de café y bambú. Elaborado por el artesano Macedonio Quesada, escultor y tallador de madera de fama mundial.

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REPÚBLICA DOMINICANA

ARTISTA Y SU OBRA

Historia sumergida en Punta Cana

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© FERMÍN CEBALLOS

EL MUSEO TEMÁTICO IGNERI CARIBE TAÍNO ES UNA INICIATIVA TURÍSTICA QUE BUSCA PROMOVER EL ESTUDIO DE LA HISTORIA PRECOLOMBINA, A TRAVÉS DEL BUCEO Y LA FOTOGRAFÍA SUBACUÁTICA POR DIANA RITA CABRERA HERNÁNDEZ FOTOS CORTESÍA DE THIMO PIMENTEL

“E

n realidad no hubo taínos sino arahuacos. El término taíno surge porque cuando los conquistadores se toparon con los aborígenes, estos se señalaban al pecho y decían: «taíno, taíno», lo que en su lengua quiere decir «somos buenos». Aunque se les quedó como nombre, todos eran arahuacos, y dentro de ellos se encontraban los igneri.” Así explica el artista Thimo Pimentel, en breves palabras, el origen del término “taíno” en la cultura hispano-caribeña. Este sabio de mil honores, médico dermatólogo, escultor, pintor, activista cultural, artista multifacético y encantador… una suerte de alquimista para convertir todo lo que toca, cada proyecto en el que se involucra, en oro, en algo valioso. Así ha sucedido con el primer Museo Temático Sumergido de República Dominicana, que se encuentra nada más y nada menos que en las profundidades de la bellísima Punta Cana. El Museo Temático Igneri-Caribe-Taíno es una idea del señor Thimo, que comenzó con el hundimiento de esculturas en el año 2000 y ha continuado hasta alcanzar más de 50 esculturas en ferrocemento, que forman un eje temático común: la historia precolombina de esta zona del mundo. “Desde hace más de 40 años, he sido especialmente tocado por la arqueología. No soy arqueólogo, soy un aficionado, una persona a quien le gusta preservar el patrimonio, luchar

Cada cierto tiempo el artista lanza al fondo marino reproducciones de obras indígenas de pequeño formato y el turista que bucea, al encontrarlas, se las lleva como souvenir

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Se espera que en 2017 cinco nuevas estructuras sean depositadas en el lecho marino y se celebre el Concurso Fotográfico Igneri Under porque este permanezca en el país. Entonces, tomando como base lo que he recolectado por mucho tiempo, se me ocurrió la idea de presentar al grupo Punta Cana un museo submarino”. Esta iniciativa busca enseñar la historia de los Igneris, Caribes y Taínos que habitaron la isla, preservar el entorno marino, promocionar el buceo y la fotografía deportiva, disminuir la presión de la pesca agresiva en el litoral, y fomentar el turismo cultural y ecológico. Otra novedad es que el artista, cada cierto tiempo, lanza al fondo marino reproducciones de obras indígenas de pequeño formato y que el turista que bucea, al encontrarlas, se las lleva como souvenir... Se espera que en 2017 cinco nuevas estructuras sean depositadas en el lecho marino y se celebre el Concurso Fotográfico Igneri Under, así como nuevas acciones del proyecto Arte Furtivo. Este último es una fascinante iniciativa, en la que Thimo convoca a las personas a localizar piezas de cerámica –sus ya clásicos cilindros de arte precolombino– y va dando pistas en las redes sociales, en los lugares turísticos y poco a poco va conduciéndolos hasta el premio final, el cual regala incondicionalmente, puesto que, en palabras del propio Thimo, “El primer cometido es el gustazo que yo me he dado... he vuelto a jugar como un niño, juego a esconder cosas para que otros las encuentren”. Vea la entrevista completa a Thimo Pimentel en: http:// www.caribbeannewsdigital.com/noticia/entrevista-felipepimentel-hernandez-thimo-artista-grafico-dominicano

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Unas 50 esculturas en ferrocemento forman un eje temático común: la historia precolombina del Caribe

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AGENDA CORPOR

T I VA

Edición 2017 de MITT en Moscú se centrará en encuentros B2B L a Feria Internacional de Viajes y Turismo de Moscú (MITT), el mayor evento de este tipo en Rusia, tendrá lugar entre el 14 y el 16 de marzo de 2017. Por primera vez, la feria MITT tendrá un formato de encuentros de negocios o B2B, el martes, miércoles y jueves, entre las 10:00 am y las 6:00 pm. Esto permitirá, en opinión de los organizadores, mejorar el impacto comercial de la feria, al brindarle a los expositores y visitantes la oportunidad de concertar y realizar más encuentros de negocios y conversaciones en menos días. “La posibilidad de arrancar con MITT en una fecha más temprana en el año ha sido recibida con beneplácito por la industria turística nacional e internacionales, pues ahora será más conveniente viajar de la feria ITB en Berlín (que se celebrará del 8 al 12 de marzo de 2017) a MITT en Moscú, lo cual minimiza los gastos por concepto de transporte y reduce las fechas entre las dos principales ferias de primavera que tienen lugar cada año”, afirmó María Badakh, directora de Eventos y Ventas de MITT, quien recientemente fuera entrevistada por Caribbean News Digital. Pese a que las compañías turísticas turcas y una serie de turoperadores cuyos destinos principales de viajes se encuentran en Turquía no pudieron exponer en la edición de este año, los resultados fueron impresionantes, traducidos en 1624 expositores de 182 países y regiones del mundo, más de

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28 000 visitas provenientes de 77 regiones rusas y de casi 100 naciones, más 7 pabellones y salas que cubrieron más de 53 000 m2 de área expositiva. A la edición del 2016 de MITT asistieron altos directivos de las principales agencias de viajes y turoperadores de prácticamente todas las regiones rusas. Pese a los tiempos difíciles que enfrenta la industria turística a nivel mundial, afectada seriamente en varias regiones por atentados terroristas, MITT continúa consolidándose como una de las ferias de viajes más importantes no solo de Rusia, sino de toda la gran comunidad turística mundial. “Para nosotros MITT es, sin dudas, la mejor plataforma, el foro mejor probado para el encuentro de socios provenientes de diferentes partes del mundo, para que cierren negocios y acuerdos comerciales, y para que hagan contactos y nuevas relaciones. Nos sentimos muy satisfechos con los resultados que hemos alcanzado”, dijo Svetlana Baranova, directora de Relaciones Públicas del turoperador Grupo BSI. Ya están abiertas las inscripciones para rentar espacios expositivos en la Feria MITT 2017. Si está interesado en conseguir las mejores ubicaciones dentro de los pabellones, tenga la amabilidad de contactar por las siguiente vías: Tel: +44 (0) 20 7596 5083 / 5043 [email protected] www.mitt.ru

AGENDA CORPOR

T I VA

DESOFT, líder de Soluciones Informáticas en Cuba, ofrece servicios de excelencia para el turismo DESOFT, LÍDER EN EL DESARROLLO, DESPLIEGUE Y SOPORTE DE SOLUCIONES INFORMÁTICAS, OFRECE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA, EFICIENCIA EMPRESARIAL Y SOSTENIBILIDAD DE LA GESTIÓN TURÍSTICA, CON UNA AMPLIA CARTERA DE APLICACIONES INFORMÁTICAS

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L

a Empresa Cubana de Aplicaciones Informáticas, DESOFT, cuenta con más de 18 años de experiencia, especializada en soluciones informáticas de administración empresarial para la gestión de recursos humanos, contabilidad y finanzas, mantenimiento, recursos energéticos e inteligencia de negocios. Es una compañía con más de dos mil especialistas competentes, distribuidos por todo el país, que ofrecen a sus clientes un alto nivel de adaptabilidad a sus necesidades y de seguridad en el servicio, al acompañarlo durante todo el proceso de despliegue informático, adiestramiento y uso de la aplicación. Entre sus clientes cuentan prestigiosas instituciones del sector turístico en Cuba como Gran Caribe, Habaguanex, Cubanacán y Transtur. Entre las soluciones de Desoft con mayor aceptación en este sector se encuentran: ENERGUX: software diseñado para obtener datos estadísticos que faciliten el control de la energía eléctrica y los equipos de respaldo, los

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lubricantes y combustibles, así como el uso racional de gas y agua. Gestión de Mantenimiento: solución para gestión, control y planificación de los mantenimientos, posibilitando la reducción de paros imprevistos y niveles de inventarios. FASTOS - PAGUS: sistema que automatiza las informaciones básicas del Expediente Laboral y permite el control de las operaciones de recursos humanos y nóminas, integrada a herramientas de autenticación biométrica. RCTEL: solución que permite gestionar y controlar indicadores seleccionados por el usuario en una pizarra telefónica, incluyendo llamadas telefónicas realizadas y costo asociado. De esta manera, estas soluciones informáticas agilizan la toma de decisiones de los directivos y ejecutivos, quienes pueden supervisar su gestión empresarial y sus portadores energéticos, permitiendo la obtención de informes estadísticos, a nivel particular y/o global, lo que aporta mayor seguridad y disponibilidad de recursos.

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NEGOCIOS

Bienestar…

¿en la oficina? PARA PROSPERAR EN EL FUTURO, LAS COMPAÑÍAS NECESITARÁN ALINEAR LOS AMBIENTES Y CULTURAS DE TRABAJO CON LAS MOTIVACIONES Y NECESIDADES DE LOS EMPLEADOS

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uando escuchamos el término “bienestar en el puesto de trabajo”, usualmente nos vienen a la mente mensajes de los empleadores para cuidar la salud; programas para dejar de fumar o bajar de peso; clases sobre buen estado físico y reducción de estrés; y facilidades como masajes gratis, tarjetas de regalo, premios o dispositivos portátiles. Sin embargo, el bienestar en el trabajo es el derecho a laborar de forma saludable, motivadora y edificante. Todos –trabajadores, gerentes y dueños– deberían esforzarse por trabajar para mejorar nuestro propio bienestar y el de los otros. Se trata de un considerable y creciente mercado valorado en $40,7 mil millones en todo el planeta. Sin embargo, actualmente los programas enfocados en ello alcanzan a menos del 9% de la población activa mundial –principalmente aquellos que viven en países industrializados o trabajan para compañías multinacionales. Asimismo, entre los trabajadores que sí tienen acceso a programas de bienestar en el puesto de trabajo, la participación no ha sido muy entusiasta. La mayoría son administrados por departamentos de Recursos Humanos para ayudar a los empleados a “resolver” los problemas relacionados con

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una salud deteriorada, hábitos poco saludables y estrés. Por otra parte, el trabajo también puede ser dañino para nosotros –por ejemplo, cuando nuestro puesto de trabajo no es seguro o puede perjudicar nuestra salud y cuando la cultura de trabajo es hostil, agresiva y estresante. En sentido contrario, el bienestar y el trabajo pueden crear un círculo mutuamente virtuoso. Cuando nos sentimos saludables y equilibrados, traemos energía, concentración y motivación al trabajo, y somos más productivos. ¿Cómo luce el futuro del bienestar en el trabajo? Las compañías deberán adoptar una cultura de bienestar como regla común, no como excepción, si quieren atraer y conservar a las personas valiosas. Los gobiernos serán más exigentes al demandar el bienestar, incluyendo en el lugar de trabajo. Hay tres áreas clave donde podemos actuar para mejorar el bienestar en el trabajo, sin importar la industria o país donde estemos, la magnitud de nuestra organización o los recursos disponibles. » Ambiente Físico Cada lugar de trabajo y ocupación tiene sus propios peligros y riesgos para la salud. Los empleadores y gobiernos deben establecer, aplicar e implementar estándares para reducir las enfermedades, heridas y muertes

en el puesto de trabajo, y también lidiar con temas como los “edificios enfermos” y la calidad del aire en interiores. » Personal Los empleadores comprensivos necesitan ir más allá de los “programas de bienestar” para trabajar en las necesidades de salud y bienestar más urgentes, ya sea logrando un equilibrio entre el trabajo y la vida, bebiendo agua potable, garantizando un salario, o administrando las finanzas personales. Además, cuando encontramos significado, propósito, e impacto en nuestro trabajo, el bienestar individual crece y somos mejores empleados. » Sociedad y Comunidad Nuestras interacciones sociales y relaciones en el trabajo –con los compañeros de trabajo, clientes, gerentes, socios y la comunidad– tienen un profundo impacto en nuestro bienestar y el de los demás. Los que valoran y cuidan a sus empleados como el activo más importante en su organización; quienes dan un ejemplo de empatía, honestidad, transparencia y comportamientos saludables; y quienes se enfocan en una misión con propósito (no con fines de lucro) pueden ser la mayor fuente de motivación y bienestar para sus empleados. (Tomado del Reporte Mundial 2016 de Bienestar en Centros Laborales, del Global Wellness Institute.)

CUBA Destino de S alud y Bienestar VARIADOS Y ATRACTIVOS SON LOS PROGRAMAS DE SERVICIOS MÉDICOS ASISTENCIALES, DE SALUD Y CALIDAD DE VIDA QUE OFERTA LA COMERCIALIZADORA DE SERVICIOS MÉDICOS CUBANOS, S.A. (CSMC,S.A.) DE CARA AL MERCADO INTERNACIONAL

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ada día aumenta más la incidencia en el mundo de personas afectadas por problemas de salud de diferente índole, que viajan fuera de sus fronteras, buscando orientación y alivio a sus padecimientos. Cuba, dotada de una vasta experiencia desde el punto de vista científico, técnico y profesional en el campo de la Salud Pública, ha diseñado una variada gama de programas de servicios médicos, tanto en medicina curativa como de calidad de vida, de cara al mercado internacional, que la convierten en un destino de salud de referencia en la región de Las Américas.

Gestionados a través de la Comercializadora de Servicios Médicos Cubanos, S.A. (CSMC, S.A.), estos proyectos se distinguen por el eficaz resultado final, a partir del acertado diseño y ejecución por parte de los profesionales de la Salud en la isla caribeña, de alto nivel científico y ético. Además, se caracterizan por la utilización de los más novedosos medios diagnósticos y terapéuticos de la biotecnología cubana, así como una adecuada relación calidadprecio, lo que los hace muy competitivos dentro del mercado de Turismo y Salud en el orbe. Más de 250 programas integran la propuesta cubana. A continuación les comentaremos sobre algunos de ellos, relacionados con el bienestar y calidad de vida.

www.smcsalud.cu DESHABITUACIÓN Y REHABILITACIÓN DE LAS ADICCIONES

Precedido por más de 25 años de experiencia, este programa basa su esquema de trabajo en el llamado enfoque de "comunidad terapéutica", pues en régimen de convivencia grupal, los pacientes comparten estados de ánimo y emociones. Se trata de reencauzar el sistema de responsabilidades individuales, familiares y sociales por etapas, para lograr metas importantes como: la abstinencia, el cambio en el estilo de vida y la reinserción social. El programa se lleva a cabo en varias Comunidades Terapéuticas existentes en el país, enclavadas en un ambiente natural muy propicio para el tratamiento, así como entornos libres de drogas, donde se cuenta con la total consagración de equipos médicos multidisciplinarios altamente especializados. En un tiempo mínimo de tres meses, con el consiguiente período de reciclaje, se lleva a cabo la reevaluación y ratificación de la terapéutica aplicada, dando lugar a una recuperación y elevación de la autoestima.

TRATAMIENTOS DE ESTÉTICA Y COSMETOLOGÍA

Teniendo como premisa fundamental "La imagen de la belleza saludable", la Clínica Internacional Siboney (CIS) oferta un programa de tratamientos de estética y cosmetología, para el cual posee equipamiento de alta tecnología, y un personal médico y técnico especializado, con más de 10 años de experiencia. Se realiza una evaluación integral de cada persona a su llegada a la clínica, teniendo en cuenta sus prioridades y síntomas, tanto físicos como emocionales. Luego del diagnóstico, se diseña un personalizado programa integral con aparatología y terapias naturales, que incluye además consejería sobre cambios del estilo de vida para mejorar su salud y bienestar. Dentro de sus principales tratamientos se encuentran: body lab (lipoescultura sin cirugía); técnicas con luz (fotoporación y fotoelectroporación, fotodepilación con luz pulsada intensa, fotorejuvenecimiento con luz pulsada intensa,

tatoo star (con láser de última generación); microdermoabrasión facial; tratamientos con vapor de ozono; máscara geloide electroconductora; crioterapia; electroporación; botox; peeling químico; electrocirugía; microtransplante capilar (técnica FUE); masajes y estomatología cosmética, entre otros. Todo lo anterior es complementado con alimentación saludable, entrenamiento físico y suplementos vitamínicos y dietéticos, que harán que se cumplan todas sus expectativas y necesidades personales, en cuanto a imagen corporal y calidad de vida.

SERVICIOS ODONTOLÓGICOS

Entre las propuestas de la CSMC, S.A., destacan además los Servicios Odontológicos, los cuales amplían la cartera de servicios asistenciales de la Clínica Central Cira García, en su Centro de Estomatología. El mismo cuenta con personal calificado, con más de 20 años de experiencia y categorización docente e investigativa. Cada paciente es evaluado multidisciplinariamente y se le ofrece un seguimiento que va desde la atención integral hasta prótesis, cirugías y rehabilitación, lográndose una solución inmediata tanto estética como funcional del problema de salud que lo ha traído a consulta de Estomatología. Se trata de un servicio de excelencia, para el cual el centro cuenta con laboratorios y salones equipados con tecnología de punta; así como consultas en las siguientes especialidades: Odontología general integral (prevención, obturaciones, profilaxis, endodoncia, exodoncia, estética y blanqueamientos dentales); Odontopediatría; Odontogeriatría; Ortodoncia; Periodoncia; Medicina natural y tradicional (terapias con láser y ozono, acupuntura); prótesis dental e implantes dentales.

ATENCIÓN INTEGRAL AL PACIENTE DIABÉTICO. HEBERPROT-P® La diabetes mellitus es una enfermedad crónica no trasmisible con una alta incidencia en la población mundial y puede producir importantes complicaciones para la persona que la padece. Es por ello que se lleva a cabo una atención integral y multidisciplinaria de estos pacientes, con énfasis en la prevención, control y tratamiento de la enfermedad. A través de un grupo de procedimientos y medidas se logra mejorar la calidad de vida del paciente diabético, disminuyendo la frecuencia y severidad de las complicaciones agudas y crónicas, entre las que se encuentra la úlcera del pie diabético, causante de incapacidades físico-motoras. Uno de los elementos de mayor impacto en este programa es la utilización de un medicamento novedoso y único creado en Cuba: el Heberprot-P®, prescrito para la terapia de la úlcera del pie diabético (de uso intrahospitalario y que ha devenido verdadero acontecimiento mundial por las posibilidades que brinda para el abordaje de ese padecimiento. Su aplicación permite disminuir los riesgos de amputación por estas lesiones en el 78% de los casos.

CALIDAD DE VIDA PARA PACIENTES ONCÓLOGICOS Cuba cuenta también con el Centro Internacional de Salud “La Pradera”, que brinda atención médica especializada de alto valor profesional y ético-humanista, vinculado al disfrute de un entorno atractivo y revitalizador, confortables habitaciones y sana alimentación. Dentro de la cartera de servicios médicos de la institución destaca el Programa de Bienestar y Calidad de Vida para pacientes oncológicos, que se impulsa a partir de un equipo multidisciplinario formado por prestigiosos profesionales, avanzados medios diagnósticos y un enfoque desde el que se promueven estilos de vida beneficiosos, orientados a disminuir factores de riesgo, posibles complicaciones que genera la enfermedad y, por supuesto, aumentar las expectativas de vida. Su experimentado servicio de Oncología Clínica, dotado de las más modernas tecnologías, se encarga del diagnóstico precoz de enfermedades malignas y ofrece chequeos médicos especializados, dirigidos a la detección temprana de: cáncer cervicouterino, cáncer de colon, cáncer de próstata, cáncer de ovario, cáncer de mama, tumores de cavidad oral y cáncer de pulmón. La Pradera se encuentra vinculada, además, con las instituciones más prestigiosas del país encargadas de la investigación y tratamiento de las enfermedades oncológicas: Instituto Nacional de Oncología y Radiobiología (INOR), Centro de Inmunología Molecular (CIM) y el Grupo Empresarial de Producciones Biofarmacéuticas y Químicas (LABIOFAM). El Centro ofrece tratamientos especializados con: • Nimotuzumab (Anticuerpo monoclonal humanizado), para tumores cerebrales y epiteliales de cabeza y cuello, en combinación con radioterapia. Cimavax- EGF (Vacuna terapéutica), para tumores de pulmón de células no pequeñas. Racotumumab ( Vacuna terapéutica), para tumores de pulmón de células no pequeñas. Vidatox®30CH, Acitán®, Ferrical® y Vimang®, o Extracto Acuoso Concentrado.

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l Hospital General Docente Enrique Cabrera Cossío, ubicado en Altahabana, Boyeros, La Habana, le permitirá encontrar numerosos servicios de salud donde usted y su familia podrán recibir una esmerada atención médica. Principales servicios del hospital: • Chequeos médicos • Consulta externa en todas las especialidades • Servicio de Estomatología • Servicio de Psiquiatría • Atención médica especializada de urgencia las 24 horas del día, incluyendo Psiquiatría • Todos los servicios quirúrgicos • Todos los servicios clínicos • Medios diagnósticos y terapéuticos de alta tecnología • Departamento de Medicina Nuclear.

Hospital General Enrique Cabrera Cossío Servicios del Hospital

Brindamos atención especializada, respaldada por más de 50 años de experiencia. Contamos con personal altamente calificado, instalaciones confortables y tecnología de primera generación que nos permiten brindarle una atención de calidad. Contamos con equipos de alta tecnología en el departamento de medicina nuclear, donde realizamos gammagrafías, tratamiento con ortofosfato de sodio para el alivio del dolor y densitometría ósea entre otras pruebas.

El Sanatorio “Dr. Galigarcía” fue fundado por tres psiquiatras cubanos en 1930, en la finca Kokoito situada en Aldabó, municipio Boyeros. Desde su creación fue una clínica para atender enfermedades mentales. En la actualidad es el Servicio de Psiquiatría del Hospital General Docente “Dr. Enrique Cabrera Cossío”, dedicado a la atención de pacientes portadores de enfermedades psiquiátricas. En sus instalaciones hay un Cuerpo de Guardia para atender las urgencias psiquiátricas y una sala para la intervención en crisis de pacientes cubanos y extranjeros. Además se brinda atención especializada a embarazadas, puérperas y adictos hombres y mujeres. Este Servicio tiene profesionales especializados en el tratamiento a las urgencias psiquiátricas y las adicciones, así como en tratamientos biológicos y psicológicos para otros tipos de trastornos psiquiátricos. Brinda también cursos de postgrado para profesionales de la Medicina interesados en la especialidad de Psiquiatría.

Calzada de Aldabó No 11117 entre Calle E y 100, Reparto Altahabana, Municipio Boyeros. La Habana, Cuba. Teléfono de la Sala Atención Médica Internacional: (+53)7643 5623 / (+53) 7643 5781 e-mail: [email protected]

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Dra. Marta Galloso, Jefa de la Sala de Atención Médica Internacional y Dr. Luis Ángel Tamayo Olivé.

La Radiosinoviortesis o Radiosinovectomía es un tratamiento de Medicina Nuclear que en Cuba se realiza solamente en nuestro Hospital. Consiste en la inyección intrarticular de una pequeña dosis de un radiofármaco β para el tratamiento de la sinovitis crónica debida a diferentes afecciones. Hemos obtenido los mejores resultados en: artritis reumatoide, hemofilia y osteoartritis (artrosis activada). Este método de tratamiento tiene, entre otras muchas, las siguientes ventajas: 1-Intervención menor. 2-Accesibilidad, por ser un procedimiento ambulatorio. 3-Puede usarse en pacientes inoperables o de alto riesgo quirúrgico. 4-Permite tratar múltiples articulaciones simultáneamente o en cortos intervalos. 5-Bajo costo, en comparación con la cirugía. 6-Evita la realización, en muchos casos, de la sinovectomía abierta quirúrgica o artroscópica y el reemplazo protésico articular. 7-Baja tasa de efectos secundarios. 8-En caso de poca mejoría es posible repetir el tratamiento o utilizar la cirugía. 9-No es necesario tratamiento de rehabilitación por su aplicación. 10-Favorece la reducción del uso de medicamentos. 11-Evita o reduce la frecuencia de hemartrosis en hemofílicos. 12-Es un tratamiento que se realiza solamente en países de alto desarrollo.

Más de cinco décadas de experiencia avalan la profesionalidad y resultados científicos Centro de referencia nacional para diversos campos de las neurociencias, enfermedades neurológicas y neuroquirúrgicas. Sede del Grupo Nacional de Neurología y Neurocirugía. Fundado hace 53 años. El Centro dispone de atención médica altamente calificada compuesta por profesores y especialistas de elevada profesionalidad y experiencia, con numerosos doctores en ciencias.

Principales servicios que se ofrecen: NEUROCIRUGÍA • Protocolo de tumores del Sistema Nervioso Central. • Protocolo de patologías quirúrgicas cerebrovasculares. • Protocolo de cirugía espinal. • Protocolo de cirugía de la epilepsia. • Protocolo de hidrocefalia. • Protocolo de abordaje microquirúrgico en las patologías discales. (hernias discales) • Protocolo de cirugía del dolor.

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NEUROLOGÍA • Protocolo de epilepsia y trastornos del sueño. • Protocolo de enfermedades cerebrovasculares. • Protocolo de trastornos del movimiento. • Grupo de enfermedades neuromusculares. • Protocolo de neurología pediátrica.

MEDICINA FÍSICA Y REHABILITACIÓN NEUROLÓGICA PERSONALIZADA

Calle 29 esquina a D, Vedado, Plaza de la Revolución, La Habana, Cuba. SALA DE ASISTENCIA MÉDICA INTERNACIONAL. E-mail: [email protected] / Teléfono del Servicio: (53) 7833 0163 / web: http://www.ineuro.sld.cu/

INSTITUTO NACIONAL DE ENDOCRINOLOGÍA (INEN)

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F

undado hace 50 años, el Instituto Nacional de Endocrinología cuenta con un colectivo de especialistas de alto nivel científico y humano, que asegura una atención médica de excelencia a niños, niñas, adolescentes, adultos y gestantes con enfermedades endocrinas. Constituye un centro de referencia para la OPS y la OMS en diabetes mellitus, salud sexual y reproductiva. Coordinador de los programas de pesquisa neonatal y seguimiento de hipotiroidismo congénito e hiperplasia adrenal congénita. Líder y rector en la formación, especialización, perfeccionamiento y capacitación de profesionales, técnicos, trabajadores y estudiantes en el campo de la Endocrinología.

SERVICIOS DE ATENCIÓN MÉDICA: • • • • • • •

CONSULTAS ESPECIALIZADAS: TIROIDES, TIROIDES Y EMBARAZO, INFERTILIDAD, HIPERPROLACTINEMIA, CLIMATERIO Y OSTEOPOROSIS, HIPÓFISIS, ENDOCRINOLOGÍA PEDIÁTRICA Y AFECCIONES GINECOLÓGICAS DE CAUSA ENDOCRINA. HOSPITALIZACIÓN DE ADULTOS. SERVICIO DE PRUEBAS ESPECIALES. ULTRASONIDO GINECOLÓGICO. LABORATORIO: TIROIDES, REPRODUCCIÓN, DIABETES, INMUNOLOGÍA, BIOQUÍMICA Y CITOPATOLOGÍA. INGRESO DIURNO PARA EDUCACIÓN Y CONTROL METABÓLICO DE PERSONAS CON DIABETES MELLITUS: EDUCACIÓN, ENFERMERÍA, OFTALMOLOGÍA, PIE DIABÉTICO, CONSULTA EXTERNA, DIETÉTICA Y SERVICIO DE PRUEBAS HEMODINÁMICAS. SERVICIO DE PSICOLOGÍA.

Dirección: Zapata y D, Vedado, Plaza de la Revolución, La Habana, Cuba. Teléfono: (53) 7831 0080, Móvil: (53) 5 264 0781, Email: [email protected]

H O S P I TA L U N I V E R S I TA R I O C L Í N I CO - Q U I R Ú R G I CO CO M A N DA N T E M A N U E L FA JA R D O C L Í N I C A I N T E R N AC I O N A L CO M A N DA N T E M A N U E L FA JA R D O

“CONFIANZA AVALADA TRAS SIGLOS DE SEGURIDAD MÉDICA”

L

a clínica internacional Comandante Manuel Fajardo se encuentra en el séptimo piso del hospital del mismo nombre, cerca de la Plaza de la Revolución, una zona céntrica en el Vedado capitalino. Desde su terraza se puede apreciar una vista panorámica de la ciudad. Cerca están los principales hoteles de La Habana y otros centros turísticos, y solo toma veinte minutos llegar desde allí hasta las Playas del Este. Ofrecemos una atención médica de excelencia. Nuestros servicios se encuentran al mismo nivel que el alcanzado en la esfera de la Medicina a nivel mundial, sustentados en la profesionalidad y el nivel científico-técnico de su personal, sus valores éticos y humanos. Esto hace posible que sus pacientes se sientan seguros y confiados en los servicios que reciben. Contamos con un personal de alto nivel científico, asesorados por instituciones como la Organización Panamericana de la Salud y la Organización Mundial de la Salud. Somos reconocidos como Centro de Referencia Internacional de Dermatología y Lepra.

OFERTAMOS

•Servicios en todas las especialidades médicas, tanto clínicas como quirúrgicas. •Consulta externa y hospitalización. •Fisioterapia y rehabilitación.

•Chequeo médico ambulatorio. •Tratamiento en la Cámara Hiperbárica. •Tratamiento con el Heberprot P. •Estudio de Deterioro Cognitivo en la tercera edad.

Calle D, entre 29 y Zapata, Vedado, Plaza de la Revolución, La Habana., Cuba. Tel. (+53) 7838 9214 / (+53) 7838 9228 email: [email protected] / [email protected]

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HOSPITAL CLÍNICO QUIRÚRGICO HERMANOS AMEIJEIRAS

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Una institución de alto nivel científico y humano a su entera disposición.

Inaugurado en 1982, el Hospital Clínico Quirúrgico Hermanos Ameijeiras brinda atención médica de alto nivel técnico, científico y humano, caracterizada por el enfoque integral interdisciplinario en el diagnóstico y tratamiento de todas las enfermedades del adulto. Entre todas las posibilidades de atención destacamos las siguientes ofertas: - CIRUGÍA REVASCULARIZADORA DE LA CARDIOPATÍA ISQUÉMICA. - CIRUGÍA ESTEREOTÁXICA. - CIRUGÍA ORTOGNÁTICA. - CIRUGÍA DE MÍNIMO ACCESO. - CIRUGÍA ESTÉTICA. - CIRUGÍA DE LAS ESTENOSIS ISQUÉMICAS DE LA TRÁQUEA.

- VIDEO LAPAROSCOPÍA DE LA VESÍCULA Y VÍAS BILIARES, DE LA ÚLCERA PÉPTICA, HERNIA HIATAL Y AFECCIONES GINECOLÓGICAS. - VIDEO TORACOSCOPÍA DIAGNÓSTICA Y TERAPÉUTICA. - ARTROSCOPÍA. - DISECTOMÍA PERCUTÁNEA .

- LITOTRICIA EXTRACORPÓREA URINARIA Y PROCEDIMIENTOS ENDOUROLÓGICOS. - CIRUGÍA RECONSTRUCTIVA DE LA MANO. - MICROCIRUGÍA RESTAURADORA DE PLEXOS Y NERVIOS. - EXÁMENES MÉDICOS PREVENTIVOS INTEGRALES (AMBULATORIOS Y HOSPITALIZADOS). - DOCENCIA DE POSTGRADO.

Dirección: San Lázaro No.701 esquina a Belascoaín, Centro Habana, La Habana, Cuba. CP: 10300 Teléfonos: (53) 7876 1029 // 7876 1030 // 7876 1683 Servicio de Atención Médica Internacional Email: [email protected], Web http// www.hospitalameijeiras.sld.cu/hha/

Experiencia para crecer...

Brindamos servicios de asesoría y consultoría en gestión comercial y financiera, de comercio exterior y de la inversión extranjera

Asesoría en: - Operaciones de Negocios. - Identificación de Oportunidades. - Elaboración de Planes de Negocios. - Tramitación y presentación de la documentación. - Legislación vigente. - Elaboración de Estudios de Mercado. - Elaboración de Estudios de Factibilidad.

Contáctenos: Correo-e:[email protected] Tlf: +(537)836 9000 + (537) 836 9016 Calle: C, edif 5 / 1ra y 3ra, Vedado. Plaza de la Revolución, La Habana, Cuba.

“La guía de sus negocios en Cuba”

HOSPITAL DOCENTE GINECOBSTÉTRICO RAMÓN GONZÁLEZ CORO UNA INSTITUCIÓN DE ALTO NIVEL CIENTÍFICO Y HUMANO A SU ENTERA DISPOSICIÓN

El Hospital Ginecobstétrico Ramón González Coro pertenece al Sistema Nacional de Salud Cubano, fundado en 1971 constituye un centro de referencia de la especialidad en nuestro país. Somos un colectivo con elevado nivel científico-técnico motivado, consagrado, acreditado y certificado para la asistencia médica, con un alto desarrollo y capacitación de nuestros trabajadores. Nuestro servicio cuenta con habitaciones para pacientes y acompañantes, baño privado, aire acondicionado, televisión por cable, estación de enfermería, local de facturación, oficina médica, cuarto de reconocimiento, salas de estar y menú a la carta bajo prescripción facultativa.

SE PRESTAN LOS SIGUIENTES SERVICIOS: • ATENCIÓN DE GESTANTES SANAS Y CON PATOLOGÍAS MATERNAS Y/O FETALES SEVERAS QUE NECESITEN DE UN TRABAJO MULTIDISCIPLINARIO. • PROCEDIMIENTOS Y TÉCNICAS PARA EVALUAR LA SALUD MATERNO-FETAL. • DIAGNÓSTICO PRENATAL Y ASESORAMIENTO GENÉTICO. • ATENCIÓN Y TRATAMIENTO DE LA PAREJA INFÉRTIL. • ATENCIÓN MÉDICA Y QUIRÚRGICA DE LAS PATOLOGÍAS GINECOLÓGICAS. • ATENCIÓN DE LAS PATOLOGÍAS DEL TRACTO GENITAL INFERIOR. • ATENCIÓN NEONATOLÓGICA.

DRA. LOURDES CARRILLO JEFA DE SERVICIOS MÉDICOS INTERNACIONAL

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Dirección: Calle 21 No. 856, e/ 4 y 6, Vedado, Plaza de la Revolución, La Habana, Cuba. C.P.10400 Teléfono (53) 7838 2622 E-mail: [email protected]