CONTROL DE MOVILIZACION DE GANADO BOVINO Aspectos operativos de la ley 8799

2. MARCO NORMATIVO 16 de mayo del 2006

Ley General del Servicio Nacional de Salud Animal Nº 8495

Objetivo de la ley 8495

 Establecer, reglamentar y aplicar los sistemas de rastreabilidad en animales y productos, según importancia sanitaria (riesgo sanitario) y comercial.  Facilitar la capacidad de intervención ante problemas sanitarios y el cumplimiento de condiciones específicas del mercado.

2. MARCO NORMATIVO LA GACETA Nº 88 DEL 7 DE MAYO DEL 2010

Ley N° 8799

Ley para el control del ganado bovino, prevención y sanción de su robo o hurto y receptación

Objetivo de la ley 8799 Control, prevención y sanción del destace, la matanza, el apoderamiento, la movilización, el transporte, la comercialización, el contrabando y la negociación de ganado bovino y sus productos y subproductos, en el territorio nacional

3. SISTEMAS NACIONALES

A

CONTROL DE MOVILIZACION DE GANADO BOVINO

4.Objetivos y Beneficios DISPONER DE MEJORES ELEMENTOS DE CONTROL QUE PERMITAN CONSTATAR LA PROCEDENCIA Y PROPIEDAD DE LOS BOVINOS QUE SE MOVILIZAN Y COMERCIALIZAN EN EL TERRITORIO NACIONAL .

4.Objetivos y Beneficios PREVENIR Y SANCIONAR EL ROBO O HURTO DE GANADO BOVINO ASÍ COMO LA COMERCIALIZACIÓN ILEGITIMA DE LOS ANIMALES O SUS PARTES .

4.Objetivos y Beneficios Corrección de una no conformidad, como garantía para el mercado internacional de productos de origen animal.

4.Objetivos y Beneficios Control sanitario e impacto en la salud pública. • residuos • Seguimiento de enfermedades zoonóticas

4.Objetivos y Beneficios Fortalecer los programas de Vigilancia epidemiológica

Fortalecimiento de programas de enfermedades de importancia comercial

4.Objetivos y Beneficios El sistema esta orientado a lograr la rastreabilidad de un bovino o grupo de bovinos desde la planta de matanza hasta la finca de origen del embarque. Además de verificar la propiedad de los bovinos que se movilizan.

ELEMENTOS CONSTITUTIVOS REGISTRO DE ESTABLECIMIENTOS

IDENTIFICACION DE ANIMALES

SISTEMA DE GESTIÓN DE MOVIMIENTOS Y RASTREABILIDAD GRUPAL DE GANADO BOVINO

REGISTRO DE MOVIMIENTOS

REGISTRO DE INGRESOS Y EGRESOS

IMPLEMENTACION

PROYECTO CONSULTA PILOTO DIVULGACIÓN MARCO REGULATORIO ( 24 de mayo) Actualización de registros

Actualización de registros

REGISTRO DE ACTORES Actualización de registros

APLICACIÓN A NIVEL NACIONAL 7 de noviembre Actualización

Registro de : Ganaderos Transportistas Subastas Mataderos

Oficinas por habilitar H. ATLANTICO 3 CHOROTEGA

BRUNCA 6

4

H.NORTE 4

METROPOLITANA 4

PAC 1

CENTRAL SUR 3 CENTRAL OCCIDENTAL 4

3. SISTEMAS NACIONALES

¿QUE DEBO HACER COMO GANADERO?

REGISTRO

1

DECLARACION JURADA •La titularidad de la finca •Cumplimiento de requisitos •La información es verdadera

REGISTRO

2 Llenar la solicitud de CVO: • Datos de la finca • Actividades que realiza

REGISTRO

3 •Presentar certificado del registro de marcas de ganado con la marca asignada

REGISTRO

PARTE DEL REGISTRO EXISTENTE 56. 000 FINCAS • REGISTRO EXISTE

•REGISTRO NO EXISTE

ACTUALIZACIÓN

VERIFICACION DE CAMPO

REGISTRO

•CONVENIOS CON CAMARAS, ORGANIZACIONES, TERCEROS, PARA HABILITAR SEDES DE REGISTRO. • PRE-REGISTRO POR INTERNET.

1. REGISTRO E IDENTIFICACION DE ESTABLECIMIENTOS

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Distribución espacial fincas de carne

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IDENTIFICAR CLARAMENTE LOS ANIMALES

4

IDENTIFICACIÓN TODO ANIMAL QUE VAYA A SER MOVILIZADO DEBE ESTAR CLARAMENTE IDENTIFICADO. LAS SUBASTA Y MATADEROS DEBEN ASEGURARSE DE QUE LOS ANIMALES ESTEN IDENTIFICADOS CONFORME A LO DECLARADO EN LA GUIA LA MARCA SE ASIENTA EN LA FINCA CUANDO SE REGISTRA.

COMPLEMENTARIAMENTE PUEDE UTILIZAR OTROS METODOS COMO ARETES

5

LLENAR CORRECTAMENTE LA GUÍA DE MOVILIZACIÓN

GUIAS DE MOVILIZACION

USO ESPECIFICO PARA LA FINCA A LA QUE ESTA ASOCIADA (FINCA REGISTRADA) USO ESPECIFICO PARA CADA RESPONSABLE NO SON TRANSFERIBLES

SE LLENA DONDE SE ORIGINA EL MOVIMIENTO

TIENE UN ESPACIO RESERVADO PARA EL TRASNSPORTISTA

REGISTROS EN FINCA

6

3. REGISTRO DE INGRESOS, EGRESOS Y EXISTENCIAS

 Todo establecimiento deberá de llevar un registro físico o con soporte informático de ingresos y egresos.  Todo animal que ingrese debe ser identificado con un método que permita asociarlo con el establecimiento de origen.  Forman parte del registro las copia de las guías de ingreso y salida

¿QUE DEBO HACER COMO TRANSPORTISTA?

REGISTRARSE COMO TRANSPORTISTA SOLICITAR EL C.V.O

SOLICITAR LA BITACORA DE TRANSPORTISTA LLENAR EL ESPACIO RESERVADO PARA EL TRANSPORTISTA EN LA GUIA DE MOVILIZACIÓN PORTAR LA GUIA DURANTE EL TRANSPORTE Y ENTREGARLA EN EL LUGAR DE DESTINO LLENAR LA BITACORA CADA VEZ QUE REALICE UN MOVIMIENTO

REGISTRO DE TRANSPORTISTAS

1

DECLARACION JURADA • Propiedad del vehículo •Cumplimiento de requisitos (inspección)

REGISTRO DE TRANSPORTISTAS

2 Llenar la solicitud de CVO: • Datos del vehículo • Pago por concepto de C.V.O

REGISTRO

3 SOLICITAR LA BITACORA DE TRANSPORTISTA

COMPLETAR LAS GUIAS DE MOVILIZACION COMPLETAR EL ESPACIO RESERVADO EN LA GUÍA PARA EL TRANSPORTISTA

4

Llenar la Bitácora de Transportista

5

1. Completar el código del establecimiento de origen

2. Completar el código del establecimiento de destino 3. Fecha y el N° de la guía.

6

Portar las guías y entregarlas en el destino 1. Animales de un mismo origen y con un solo destino Guí a

Destino Finca, subasta, matadero, feria

2. Animales con múltiples orígenes y un solo destino Guí a Guí a Guí

Destino

a 3. Animales con múltiples destinos y un solo origen

Guí a Guí a Guí a

Destino 1 Destino 2 Destino 3

Difusión del Programa de Rastreabilidad Proyecto STDF-116 Elaborada por: M.Sc. Eugenio E. Regidor Fernández Consultor. Coordinador del PROESA Bach. Andrea Alvarado Unidad de Comunicación y Notificación

Piezas de comunicación

de Información detallada 9-Instructivo para el Ganadero:

10-Instructivo para el Transportista de Ganado:

7

Acompañamos, protegemos, educamos. Ministerio de Agricultura y Ganadería Campus Universitario Dr. Benjamín Núñez, Lagunilla , Heredia, Costa Rica

Teléfono: (506) 2262-0229

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(506) 2260-8300 • Fax: : (506) 2262-0221

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www.senasa.go.cr