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Allergen-Speiseplan Januar 2017 Montag den 02.01. Drei Hackbällchen (Rind) in Rahmsauce mit Bio-Orecchiette, dazu Salat mit Joghurtdressing Hackbällchen (Rind) a, a1, c Rahmsauce a, a1, a3, g, l Bio-Orecchiette a, a1 Salat Joghurtdressing c, f, g, j, l

Brokkoli-Blumenkohl-Rahmgemüse mit Salzkartoffeln (100% Bio) Bio-Blumenkohl-Brokkoli-Rahmgemüse Bio-Salzkartoffeln

g, i

Birnenquark Birnenquark

g

Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Putengeschnetzeltes mit Bio-Basmatireis, dazu Gurkensalat gluten- und laktosefreies Putengeschnetzeltes Bio-Basmatireis Gurkensalat Essig + Öl 0,08 kg EW Verp FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Glutenfreie Fusilli mit Tomatensauce, dazu Salat mit Vinaigrette glutenfreie Fusilli Tomatensauce i Salat Essig-Öl-Dressing j, l FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

=

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

Tel.: 030 46738-865 Mobil 0173 1826991 www.biologisch-esswirtschaft.de [email protected]

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Dienstag den 03.01. Eine Hähnchenbrust mit dunkler Bratensauce, dazu Apfelrotkohl und kleine Kartoffeln Hähnchenbrust a, a1 Bratensauce a, a1, a3, l Apfelrotkohl kleine Kartoffeln l

Asiatische Gemüsepfanne süß-sauer, dazu Bio-Basmatireis Asiatische Gemüse-Pfanne Bio-Basmatireis

a, a1, f, g

Milchreis mit Zimt und Zucker Milchreis g Zimt und Zucker Deckel für GN1/2 PP GN1/2 ECO 4000 ml

Menü bei Laktoseintoleranz und Milcheiweißallergie: Hähnchenbrust mit Honig-Jus,dazu Blumenkohl und Weizen-Ebly Hähnchenbrustfilet für das Allergiegericht Honigjus für das Allergiegericht Laktosefreies Blumenkohlgemüse Ebly a, a1, i FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Bunte Reis-Gemüse-Pfanne mit Champignons Reis-Gemüsepfanne mit Champignons FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

=

i

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

Tel.: 030 46738-865 Mobil 0173 1826991 www.biologisch-esswirtschaft.de [email protected]

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Mittwoch den 04.01. Chili con Carne vom Rind mit Crème Fraîche und Bio-Vollkornbaguette Chili con Carne (Rind) i Crème Fraîche g Bio-Vollkornbaguette a, a1, a2, a3, k

Bunte Gemüsequiche, dazu Knabbergurken Gemüsequiche Gurke

a, a1, c, g

Frisches Obst der Saison Apfel rot klein

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Glutenfreie Penne mit Bolognesesauce vom Rind, dazu Paprika-Mais-Salat mit Vinaigrette glutenfreie Penne Bolognese Sauce für das Allergiegericht Paprika-Mais-Salat 0,08 kg EW Verp j, l FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

i

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz: Gnocchi mit Rahmspinat und Kirschtomaten Gnocchi gegart für das Allergiegericht laktosefreier Rahmspinat Kirschtomaten FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

=

a, a1, l

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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Donnerstag den 05.01. Hokifilet natur mit Tomatensauce und Bio-Reis, dazu Salat mit Frenchdressing Hokifilet d Tomatensauce i Bio-Reis Salat Frenchdressing c, f, g, j, l

Bunte Spirelli mit Käsesauce und Karottensalat (100% Bio) Bunte Bio-Spirelli a, a1 Bio-Käsesahnesauce g, i Bio-Karottensalat j, l

Stracciatellajoghurt Stracciatella Joghurt

f, g

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Pochiertes Hokifilet mit Senfsauce (Soja), dazu Möhrengemüse und Salzkartoffeln Hokifilet d Senfsauce auf Sojabasis f, i, j gluten- und laktosefreies Möhren-Gemüse Salzkartoffeln l FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz und Milcheiweißallergie: Vier Falaffel auf Ratatouillegemüse mit Bio-Reis Tomatensauce mit Ratatouillegemüse Falaffel a, a1 Bio-Reis FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

=

i, l

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

Tel.: 030 46738-865 Mobil 0173 1826991 www.biologisch-esswirtschaft.de [email protected]

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Freitag den 06.01. Hühnerfrikassee mit Erbsen, dazu Spätzle Hühnerfrikassee mit Erbsen Spätzle a, a1, c

a, a1, g

Orientalisches Marktgemüse mit Kichererbsen, dazu Bio-Couscous und Kräuterquark Orientalisches Marktgemüse mit Kichererbsen Bio-Couscous a, a1, i Kräuterquark g

i

Bio-Cookie 'Kerniger Hafer' Cookie Bio Kerniger Hafer

a, a4, a5

Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Hühnerfrikassee mit Bio-Reis und Brokkoligemüse laktosefreies Hühnerfrikassee Bio-Reis Brokkoli FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Glutenfreie Penne mit Basilikumsauce (Soja), dazu Tomatensalat glutenfreie Penne Basilikumsauce (Soja) f, i Tomatensalat 0,08 kg EW Verp FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

=

l

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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Montag den 09.01. Paniertes Schweineschnitzel mit dunkler Bratensauce, dazu Maisgemüse und Weizen-Ebly Paniertes Schweineschnitzel Bratensauce a, a1, a3, l Ebly a, a1, i Maisgemüse g

a, a1, c

Paniertes Hähnchenschnitzel mit dunkler Bratensauce, dazu Maisgemüse und Weizen-Ebly Paniertes Hähnchenschnitzel Bratensauce a, a1, a3, l Ebly a, a1, i Maisgemüse g

a, a1, a3

Gemüsecurry mit Linsen, dazu Basmatireis (100%) Bio-Gemüsecurry mit Linsen Bio-Basmatireis

g, i

Käse-Streuselkuchen Käse-Streusel-Schnitte a, a1, c, g Deckel für GN1/2 PP GN1/2 ECO 4000 ml

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Putenbrustfilet mit dunkler Sauce, dazu Lauchgemüse und kleine Kartoffeln Putenbrust laktose- und glutenfreie Bratensauce Lauchgemüse kleine Kartoffeln l FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz und Milcheiweißallergie: Vegetarische Frikadelle auf Ratatouillegemüse mit Bio-Reis Tomatensauce mit Ratatouillegemüse Bio-Reis Gemüsefrikadelle a, a1, f, k FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

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i, l

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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Dienstag den 10.01. Rindswurst mit Tomaten-Curry-Sauce, dazu Kartoffelecken und Knabber-Gurken Rindswurst i, j Tomaten-Curry-Sauce Kartoffelecken l Gurke

i

Rigatonelli mit Kürbissahnesauce, dazu Reibekäse und Salat mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio-Rigatonelli a, a1 Bio-Kürbissahnesauce Bio-Emmentaler g Bio-Salat Bio-Essig-Öl-Dressing

g, i

j, l

Quark mit Ananas Quark mit Ananas

g

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Haschee (Rind) mit glutenfreien Fusilli-Nudeln, dazu Salat mit Vinaigrette glutenfreie Fusilli Haschee (Rind) i Salat Essig-Öl-Dressing j, l FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Salzkartoffeln mit Brokkolirahmgemüse, dazu Chinakohl-Mais-Salat mit Joghurtdressing Salzkartoffeln l Laktosefreies Brokkoli-Rahmgemüse Chinakohl-Paprika-Salat 0,08 kg EW Verp FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

=

c, f, g, l

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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Mittwoch den 11.01. Putensteak mit Schwarzwurzel-Möhrenrahm, dazu Bio-Reis Putensteak Schwarzwurzel-Möhrenrahmgemüse Bio-Reis

g, i

Kaiserschmarrn mit Vanillesauce, dazu Zimt und Zucker Kaiserschmarrn a, a1, c, g Vanillesauce g Zimt und Zucker

Frisches Obst der Saison Mandarine

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Ein Hähnchenbrustfilet mit Currysauce (Soja) und Bio-Basmatireis, dazu Karotten-Apfel-Salat Hähnchenbrustfilet für das Allergiegericht Curry-Sauce (Soja) f, i Bio-Basmatireis Karotten-Apfel-Salat 0,08 kg EW Verp l FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Glutenfreie Penne mit Erbsen und Paprika, dazu Tomatensauce glutenfreie Penne Tomatensauce mit Erbsen und Paprika FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

=

i

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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Donnerstag den 12.01. Seehechtfilet im Knuspermantel mit Cocktailsauce und kleinen Kartoffeln, dazu Chinakohl-Mais-Salat Seehechtfilet im Knuspermantel a, a1, d Cocktailsauce c, f, g kleine Kartoffeln l Chinakohl-Mais-Salat c, f, g, l

Gratinierter Brokkoli-Spätzle-Auflauf, dazu Salat mit Kräuter-Basilikum-Dressing Brokkoli-Spätzle-Auflauf a, a1, c, g Salat Kräuter-Basilikum-Dressing j, l

Vanillepudding mit Schokosauce Vanillepudding a, a1, g Schokosauce g Deckel für GN1/2 PP GN1/2 ECO 4000 ml

Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Cremige Kartoffelsuppe mit Würstchenscheiben (Pute), dazu glutenfreies Brot Laktosefreie Kartoffelcremesuppe mit Würstchenscheiben (Pute) i, l glutenfreie Brotscheibe m FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Buntes Gemüse mit Kichererbsen in Kokossauce, dazu Bio-Basmatireis Gemüse mit Kichererbsen in Kokossauce i Bio-Basmatireis FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

=

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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Freitag den 13.01. Bio-Spaghetti Bolognese (Rind) mit Parmesan und Salat Bio-Spaghetti a, a1 Bolognese Sauce (Rind) a, a1, i Parmesan c, g Salat Frenchdressing c, f, g, j, l

Kartoffelrahmsuppe mit Vollkornbaguette (100% Bio) * Bio-Kartoffelrahmsuppe g, i Bio-Vollkornbaguette a, a1, a2, a3, k

Frisches Obst der Saison Birne klein

Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Ofenkartoffel mit Lachs-Dill-Sahnesauce und Gurkensalat mit Vinaigrette Große Ofenkartoffel laktosefreie Lachs-Dill-Sauce d Gurkensalat Essig + Öl 0,08 kg EW Verp FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Glutenfreie Spaghetti mit Gemüsebolognese, dazu Paprika-Mais-Salat glutenfreie Spaghetti Gemüsebolognesesauce i Paprika-Mais-Salat 0,08 kg EW Verp FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

=

j, l

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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Montag den 16.01. Gulasch vom Rind mit grünen Bohnen, dazu Bio-Orecchiette Gulasch vom Rind a, a1, a3, l Grüne Bohnen Bio-Orecchiette a, a1

Zwei Reistaler auf Kartoffel-Kohlrabi-Rahmgemüse Reistaler a, a1, f, g, k Kartoffel-Kohlrabi-Rahmgemüse

g, i, l

Mandarinenquark Mandarinenquark

g

Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Rindergeschnetzeltes mit Blumenkohl und glutenfreien Penne Laktosefreies Rindergeschnetzeltes glutenfreie Penne Laktosefreies Blumenkohlgemüse FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Linseneintopf mit Gemüse, dazu ein glutenfreies Brötchen Linseneintopf i, l Glutenfreies Brötchen FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

=

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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Dienstag den 17.01. Hähnchenbrustfilet mit Chinakohlcurry, dazu Bio-Basmatireis Hähnchenbrust a, a1 Chinakohlcurry i Bio-Basmatireis

Vollkorn-Spirelli mit Tomatensauce, dazu geriebener Käse und Salat (100% Bio) * Bio-Vollkorn-Spirelli a, a1 Bio-Tomatensauce Bio-Emmentaler g Bio-Salat Bio-Essig-Öl-Dressing j, l

Obstsalat Obstsalat

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Tomaten-Paprika-Ragout mit Hähnchenbruststreifen, dazu Bio-Reis Geflügelragout in Tomatensauce mit Paprika Bio-Reis FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

i

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Möhren-Mais-Gemüse mit Erbsensauce, dazu Kartoffelpüree Möhren-Mais-Gemüse laktosefreie Erbsensauce i laktosefreies Kartoffelpüree FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

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l

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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Mittwoch den 18.01. Frikadelle (Geflügel) mit Erbsenrahmgemüse, dazu Kartoffelpüree Frikadelle (Geflügel) a, a1, g, j Erbsen-Rahmgemüse g Kartoffelpüree g, l

Zwei Gemüseknödel mit Möhrenragout, dazu Knabbergurken Gemüseknödel a, a1, c, g, i Möhrenragout g, i Gurke

Kirschjoghurt Kirschjoghurt

g

Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Pochiertes Seehechtfilet mit Brokkolirahmgemüse und kleinen Kartoffeln Pochiertes Seehechtfilet für das Allergiegericht kleine Kartoffeln l Laktosefreies Brokkoli-Rahmgemüse FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

d

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Asiatische Reispfanne "Nasi Goreng" mit Gemüse Asiatische Reis-Gemüse-Pfanne Nasi Goreng FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

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i

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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Donnerstag den 19.01. Gnocchi mit Basilikumpestosauce, dazu Salat mit Himbeeressig-Öl-Dressing Gnocchi a, a1, l Basilikumpestosauce g, i Salat Himbeervinaigrette l

Drei Gemüsemaultaschen in Gemüsebrühe mit Kartoffelsalat Gemüsemaultaschen Gemüsebrühe Kartoffelsalat

a, a1, c, g, i i j

Mini-Schokobrötchen Mini Schokobrötchen

a, a1, c, f, g, h, h1, h2

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Schweinerückensteak mit dunkler Jus und Zucchini, dazu Bio-Reis Schweinerückensteak natur laktose- und glutenfreie Bratensauce Zucchini-Gemüse Bio-Reis FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Kleine Kartoffeln mit Radieschen-Kräuterquark, dazu Karottensalat kleine Kartoffeln l laktosefreier Radieschen-Schnittlauch-Quark Karotten-Apfel-Salat 0,08 kg EW Verp l FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

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g

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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Freitag den 20.01. Überbackener Lachs-Kartoffelauflauf, dazu Salat mit Frenchdressing Lachs-Kartoffelauflauf d, g Salat Frenchdressing c, f, g, j, l

Soja-Geschnetzeltes in Champignonrahm, dazu Blumenkohl und Bio-Reis Soja-Geschnetzeltes in Champignonsauce Blumenkohl g Bio-Reis

a, a1, a3, f, g, i, l

Rote Grütze mit Vanillesauce Rote Grütze Vanillesauce c, g

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Geflügelbratwurst mit Ketchup und Senf, dazu Kartoffel-Gurkensalat Geflügelbratwurst für das Allergiegericht f, i, j Ketchup in Tütchen i Senf in Tütchen j Kartoffelsalat mit Gurke 0,2 kg (Portion) EW Verp FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

j, l

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Milchreis mit roter Grütze, dazu Zimt und Zucker laktosefreier Milchreis Rote Grütze Zimt und Zucker FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

=

Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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Montag den 23.01. Hühnersuppe mit Gemüse und Suppennudeln, dazu Vollkornbrot Hühnersuppe mit Gemüse und Suppennudeln Vollkornbrotscheibe a, a1, a2, a3

a, a1, g, i

Eier-Omelette mit Bio-Salzkartoffeln und "Baked Beans" Eieromelette c, g Bio-Salzkartoffeln Weiße Bohnen in Tomatensauce

i

Griechischer Joghurt mit Honig Griechischer Joghurt mit Honig

g

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Putenbrustfilet natur mit Rote-Linsen-Karottencurry, dazu Bio-Basmatireis Putenbrust Bio-Basmatireis milch- und glutenfreies Rote-Linsen-Karottencurry FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Glutenfreie Fusilli mit Möhrensauce, dazu Gurkensalat glutenfreie Fusilli laktosefreie Möhrensauce l Gurkensalat Essig + Öl 0,08 kg EW Verp FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

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Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

Tel.: 030 46738-865 Mobil 0173 1826991 www.biologisch-esswirtschaft.de [email protected]

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Dienstag den 24.01. Gebackenes Kabeljaufilet mit Zitronenmayonnaise, dazu Kartoffelecken und Gurkensalat Gebackenes Kabeljaufilet a, a1, d, g, j Zitronenmayonnaise c, f, g Kartoffelecken l Gurkensalat g, j

Gemüsegulasch mit Reis, dazu gerieber Käse (100 % Bio) Bio-Gemüsegulasch g, i Bio-Reis Bio-Emmentaler g

Frisches Obst der Saison Banane klein

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Gemüseeintopf mit einer kleinen Rindswurst, dazu ein glutenfreies Brötchen milch- und glutenfreie Kartoffel-Gemüsesuppe Rindswurst i, j Glutenfreies Brötchen FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

i, l

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Kartoffelpüree mit Erbsenrahmgemüse, dazu Tomatensalat laktosefreies Kartoffelpüree l laktose- und glutenfreies Erbsen-Rahmgemüse Tomatensalat 0,08 kg EW Verp l FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

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Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

Tel.: 030 46738-865 Mobil 0173 1826991 www.biologisch-esswirtschaft.de [email protected]

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Mittwoch den 25.01. Haschee (Rind) mit Erbsengemüse, dazu bunte Bio-Spirelli Haschee (Rind) a, a1, a3, l Bunte Bio-Spirelli a, a1 Erbsengemüse g

Vegetarisches Schnitzel mit Tomatenfüllung, dazu Kräutersauce, Ebly und Knabber-Möhren Vegetarisches Schnitzel mit Tomatenfüllung Kräutersauce g, i Ebly a, a1, i Knabber-Möhren

a, a1, a3, a4, c, g, i

Apfelquark Apfelquark

g

Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Glutenfreie Spaghetti Carbonara von der Pute mit Parmesan (liefern wir extra), dazu Tomatensalat glutenfreie Spaghetti gluten- und laktosefreie Carbonarasauce mit Putenschinken Parmesan c, g Tomatensalat 0,08 kg EW Verp l FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz, (Milcheiweiß) und Glutenunverträglichkeit: Chili sin Carne mit (Schmand-Dip) und Bio-Reis Chili sin Carne i laktosefreier Schmand g Bio-Reis FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

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Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

Tel.: 030 46738-865 Mobil 0173 1826991 www.biologisch-esswirtschaft.de [email protected]

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Donnerstag den 26.01. Döner zum selbst Zusammenbauen mit Fladenbrot, Hähnchen-Gyros, Krautsalat, Tomaten, Mais und Tzaziki Fladenbrot a, a1 Geflügelgyros Krautsalat Tomaten Mais Tzatziki g

Käse-Makkaroni, dazu Salat mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio Käse-Makkaroni a, a1, g, i Bio-Salat Bio-Essig-Öl-Dressing j, l

Donut Donut mit Schoko

a, a1, f, g

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Hähnchenschenkel mit dunkler Bratensauce, dazu Möhrengemüse und Bio-Salzkartoffeln Hähnchenschenkel gluten- und laktosefreies Möhren-Gemüse Bio-Salzkartoffeln laktose- und glutenfreie Bratensauce FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Glutenfreie Penne mit Kräutersauce, dazu Karotten-Apfel-Salat glutenfreie Penne gluten- und laktosefreie Kräutersauce Karotten-Apfel-Salat 0,08 kg EW Verp FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

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Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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Freitag den 27.01. Fleischkäse (Schwein) mit Ketchup, dazu Nudelsalat Fleischkäse (Schwein) Ketchup Nudelsalat a, a1, a2, a3, a4, a5, a6, j

Geflügelfleischkäse mit Ketchup, dazu Nudelsalat Geflügelfleischkäse Ketchup Nudelsalat a, a1, a2, a3, a4, a5, a6, j

Griessbrei mit Kirschgrütze, dazu Zimt und Zucker (100% Bio) Bio-Grießbrei a, a1, g Bio-Kirschgrütze Bio Zimt und Zucker

Frisches Obst der Saison Kiwi

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Glutenfreie Spaghetti mit Lachs in Tomatensauce, dazu Salat glutenfreie Spaghetti Lachs in Tomatensauce d, i Salat Essig-Öl-Dressing j, l FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Vegetarisches Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Bio-Salzkartoffeln mit Rahmspinat, dazu 2 gekochte Eier Bio-Salzkartoffeln laktosefreier Rahmspinat Gekochtes Ei c FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

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Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

Tel.: 030 46738-865 Mobil 0173 1826991 www.biologisch-esswirtschaft.de [email protected]

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Montag den 30.01. Rindergeschnetzeltes mit Blumenkohl, dazu kleine Kartoffeln Rindergeschnetzeltes a, a1, a3, g, l Blumenkohl g kleine Kartoffeln l

Gemüse-Tortelloni mit Tomatensauce und Reibekäse, dazu Salat mit Frenchdressing Gemüse-Tortelloni a, a1, g Tomatensauce i Emmentaler g Salat Frenchdressing c, f, g, j, l

Frisches Obst der Saison Mandarine

Menü bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit: Putengeschnetzeltes mit Bio-Basmatireis, dazu Gurkensalat gluten- und laktosefreies Putengeschnetzeltes Bio-Basmatireis Gurkensalat Essig + Öl 0,08 kg EW Verp FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Glutenfreie Fusilli mit Tomatensauce, dazu Salat mit Vinaigrette glutenfreie Fusilli Tomatensauce i Salat Essig-Öl-Dressing j, l FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

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Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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Dienstag den 31.01. Hähnchenbrustfilet "Hawaii" mit Ananas und Mozzarella überbacken, dazu Rahmsauce und Bio-Reis Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Mozzarella überbacken Rahmsauce a, a1, a3, g, l Bio-Reis

a, a1, g

3 Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung, dazu Bio-Rahmspinat Kartoffeltasche mit Kräuter-Frischkäsefüllung Bio-Rahmspinat g

g, i

Bananenquark mit Schokosplitter Bananenquark mit Schokosplitter

f, g

Menü bei Laktoseintoleranz und Milcheiweißallergie: Hähnchenbrust mit Honig-Jus,dazu Blumenkohl und Weizen-Ebly Hähnchenbrustfilet für das Allergiegericht Honigjus für das Allergiegericht Laktosefreies Blumenkohlgemüse Ebly a, a1, i FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

Menü bei Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und Glutenunverträglichkeit: Bunte Reis-Gemüse-Pfanne mit Champignons Reis-Gemüsepfanne mit Champignons FPS Catering Siegelfolie PP Menueschale

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Die gekennzeichnete Menüauswahl ist zertifiziert nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung und für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) Groß-Berliner Damm 82A 12487 Berlin

Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in unseren Speisen enthalten: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt

7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß

Zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität und orientieren uns an den Qualitätsstandards der DGE

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