Menu Speisekarte // Mo -Fr // Ab 14:30 Uhr bis 22:00 Uhr // Sa-So // Ab 12:00 Uhr

AVA NT-PROPOS VORWORT

Die Welt der Bohème Wir vom La Bohème Schwabing wollen uns sehr für Ihr Kommen bedanken. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim lüften der Geheimnisse der Bohème, sowie ein unvergessliches Erlebnis mit und bei uns. Alle Preise sind Inklusivpreise in Euro und verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. Ihr Team vom La Bohème

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lauwarmes Eigelb

Beef Tatar //

gebackener Kapernapfel

Oder

Variation von Avocado ***

MENU DU SOIR

Burrata Ravioli

Tomatencrème // Rauchtomate

Menü 6 – Gang ***

85

Spinat à la crème // Hollandaise

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Bio Stundenei

ABENDMENÜ

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75

// Parmesan

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Taleggiokartoffel

Ruccola

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Rinderfilet

geschmorte Karotte

Menü 5 – Gang

// Kartoffel-Bärlauch-Püree Oder

Spargel in der Folie

Picandou // Kräutersaitlinge ***

Himbeer Millefeuille

Schokolade // Sauerrahmeis

Menü 4 - Gang 65

Fines de Claires Nature // Austernbrot // Rotweinschalotten 3 St. / 6 St. 10,5 / 21

HUÎTRES AUSTERN

Gebackene Austern // Champagnerkraut // 3 St. / 6 St. 15 / 30

Austernvariation // 3 St. / 6 St 15 / 30 Apfel // Gurke // Ingwer Gebacken // Champagnerkraut Nature // Charlottenvinaigrette // Crème fraîche // Tomaten Concassé // Schnittlauch //

„Mit dem Humor ist es wie mit den Austern: Eine Perle setzt eine kleine Wunde voraus.“ William Saroyan

ENTRÉE VORSPEISE

Snacks

Flammkuchen

LB- Toast // 7

Elsässer Art // 7

Wacholderschinken // Greyerzer Käse

Pimientos de Padron // 6 Maldon Sea Salt // Parmesan

Mariniert Gemüse // 7 Olivenöl // Rucola

Kartoffel // 9 Comtè // Trüffelcrème //

Ofenbrote Burrata // 7 confierte Tomaten // hausgemachte Balsamicoreduktion

Ofenbrot Variation // 19

Roquefortcrème // 9,5

Burrata // Roquefort // Landschinken // Avocado //

Birne // Pinienkerne // Rucola

Landschinken // 9,5 Spargel // Bärlauchpesto

Avocadocrème // 7 marinierte Avocado // Radicchio

Flammkuchen Variation // 17 Elsässer // Marinieres Gemüse // Kartoffel

ENTRÉE VORSPEISE

Salate

Suppen

Tomaten - Brot Salat // 8,5

Kokos - Madragas-Curry Suppe // 7

rote Zwiebeln // junger Salat

Koriander

Tabula-Rasa vom Salatbeet // 5

Spargelcrèmesuppe // 6,5 Spargeleinlage // Schnittlauch

+ Gebackene Avocado // 3,5 + Rinderstreifen // 4,5

Ceasars Salat // 9 / 11 klein / groß Gewürztomate // Croûtons // Parmesanchip + Hühnerbruststreifen // 4 + Rinderstreifen // 4,5

Ochsenherztomaten // 14 Burrata // Aceto Tucci

PL AT CH AUDES WARME KÜCHE

Frischer Spargel

Vegetarisch

Schrobenhausener Stangenspargel // 16 neue Kartoffeln // Nussbutterhollandaise

Andechser Bio-Ziegen - Camembert // klein 10,5 / groß 14,5

+ Landschinken // 8

Gratiniert // Kräuterhonig // Wildkräutersalat //

+ Wiener Schnitzel // 9 + Rinderfilet // 140 gr // 16

Bio-Stundenei // 14,5 Spinat à la crème // Hollandaise //

Fisch

Rind

Loup de Mer // 24,5

Rinderfilet 180 gr // 28

Perlgraupenrisotto // Rieslingschaum

Argentinisch //

Rinderlende 250 gr // 36 Dry aged Irish Hereford // Beilagenauswahl

Saucen

Butterkartoffeln Kartoffelpüree Pommes frites Tomatenbrotsalat Mediterranes Gemüse

Demi-Glace Bärlauchbutter Pommery-Mayonnaise

Eine Beilage & Sauce ist im Preis mitinbegriffen. Jede weitere Beilage 4,5 und Sauce 2,5.

Hausgebeizter Gin Lachs // 15 Spargelbündchen // Forellenkaviar

DESSERT DESSERT

Zweierlei Crème Brûlée // 7 Himbeer Millefeuille // 9,5 Schokolade // Sauerrahmeis

C‘est la vie et la vie est dure sans confiture avec du beurre c‘est meilleure

CH A MPAGNER SCHAUMWEIN & CHAMPAGNER

Duval-Leroy Brut Réserve

Prisecco Manufaktur Jörg Geiger

0,1 0,375 l 0,75 l 1,5 l

Aus sortenreinen Mostäpfeln // Alkoholfrei



// // // //

10,5 38 78 150

Duval-Leroy Premier Cru Rosé Prestige Brut 0,1 0,375 l 0,75 l 1,5 l

// // // //

14,5 65 99 190

2007 Duval-Leroy Femme Rosé de Saignée Brut 0,75 l



//

359

Weißduftig // 3,5 0,1

Rotfruchtig // 3,5 0,1

Drusian di Valdobbiadene // Prosecco 0,1 // 5,5 0,75 // 38

Mirabella Franciacorte rosè // Spumante 0,1 // 7 0,75 // 48

Weißwein offen

2014 Saar Riesling // 36

2014 Grüner Veltliner // 4,5

Van Volxem 0,75 l

„Am Berg“, Bernhard Ott, Wagram 0,1 l

V IN BL A NC

WEISSWEIN DEUTSCHLAND // ÖSTERREICH

2015 Riesling Grauschiefer // 5 Weingut Schmitges, Mosel 0,1 l

Flaschen 2014 Weißburgunder trocken // 129 Reserve Centgrafenberg, Paul Fürst 0,75 l

2009 Riesling // 71 Kabinett „Fuder 6“ Zeltinger Sonnenuhr, Molitor 0,75 l

2015 Riesling Grauschiefer // 37 Weingut Schmitges 0,75 l

2013 Weißer Burgunder & Chardonnay // 54, Johner 0,75 l

2014 Sauvignon blanc // 42 Knipser 0,75 l

2013 Morillon // 42 „Muschelkalk“ Steirische Klassik, Tement 0,75 l

2014 Grüner Veltliner // 29 „Am Berg“, Bernhard Ott 0,75 l

V IN BL A NC

WEISSWEIN ITALIEN // FRANKREICH

2012 Chardonnay // 93

2013 Pouilly-Fumé „La Demoiselle“ // 81

„Löwengang“ , Alois Lageder 0,75 l

Bourgeois 0,75 l

2014 Gariete // Emilia // 38

2014 Sancerre // 42

Tenuta Folesano San Silvestro 0,75 l

Merlin-Cherrier 0,75 l

2013 Langhe Arneis // 38

2013 Chablis // 54

Weingut Cantina Ugo Lequio 0,75 l



Domaine William Fevre 0,75 l

2014 Meursault „Vieille Vigne“ // 95 Jean Javillier -BIO0,75 l



Rosé

ROSÉ& V IN ROUGE ROSÉ & ROTWEIN

2014 Magali Rosé Côtes de Provence 2014, St. Andre de Figuieres // 32 Rotwein offen 2014 Montepulciano d‘Abruzzo // 5,5 Cantina Zaccagnini 0,1 l

Nebbiolo // Tenuta Martin Hartweg 0,1 l

2013 Blaufränkisch // 5,5

Cantina Zaccagnini 0,75 l

2012 Promis // 59

Merlot // San Giovese // Syrah 0,75 l

2014 King Crin Rosso // 5,5

Josef Umathum // Burgenland 0,1 l

Rotwein Flasche 2013 Blaufränkisch // 39 Josef Umathum // Burgenland -V- 0,75 l 2014 Montepulciano d‘Abruzzo // 36,5

-V-

2014 King Crin Rosso // 40

Nebbiolo // Tenuta Martin Hartweg 0,75 l

2012 Bad Boy // 56 Bordeaux 0,75 l



BOUTEILLE M AGNUM ROSÉ & ROTWEIN

2014 Grüner Veltliner // 58

2012 Pomaro Curtefranca rosso // 105

„Am Berg“ // Bernhard Ott // Wagram 1,5 l

Castello di Gussago // Franciacorta 1,5 l

2013 Zweigelt // 78

2007 Roero Riserva Trinità // 145

Josef Umathum //Burgenland 1,5 l

Nebbiolo // Malvira‘ 1,5 l

Tafelwasser // 2 / 4

Afri-Cola // 3,5

Still / Mit Sprudel 0,2 / 0,4 l

0,2 l

Saft // 3

BOISSON NON A LCOOLISÉE ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Afri-Cola Zero // 3,5 0,2 l

0,2 l Apfelnaturtrüb // Banane // Johannisbeere // 3,5 Kirsche // Mango // Rhababer // Tomate // 4

Saftschorle // 3,5 0,3 l

Frisch gepresster Saft // 3,5 Orange // Grapefruit // 4 0,1 l

Red Bull // 3,5 0,25l

Red Bull Cola // 3,5 0,25l

Paulaner Spezi // 2,5 / 3,5 0,2 l / 0,4 l

Proviant // 3,5 Zitrone-Ingwer // Rhabarberschorle // 0,33 l

Seven-Up // 3 0,2 l

Lemonaid // 4 Limette // Maracuja //

BOISSONS CH AUDES HEISSGETRÄNKE

Espresso // 2 Espresso Doppio

// 3

Cappuccino Latte Macchiato

Espresso Macchiato Café Crème

// 2,5

Eiskaffee // 6

Café au Lait

// 4,00 €

// 3,5

// 4 // 4

Vanilleis // Sahne

Tasse Tee

// 3,5